أكد خبير التغذية الألماني هارالد زايتس أن مادة الليكوبين Lycopene تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث إنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، موضحاً أن المصادر الغذائية لمادة الليكوبين تتمثل في الطماطم، خاصة معجون الطماطم وعصير الطماطم، وكذلك البطيخ والجزر الأحمر والفلفل الأحمر. والليكوبين هو كاروتين أحمر اللون موجود في الطماطم والبطيخ والفاكهة والخضروات الحمراء اللون، مثل الجزر الأحمر، والفلفل الأحمر والبابايا. (ولكن ليس في الفراولة أو الكرز). على الرغم أن الليكوبين هو نوع من الكاروتين كيميائياً ولكن ليس له نشاط الفيتامين أ)، بحسب ويكيبيديا. وأوضح زايتس، بحسب موقع هسبرس نقلاً عن وكالة الأناء الألمانية، أن مادة الليكوبين تندرج ضمن مضادات الأكسدة، التي تحارب ما يعرف باسم الجذور الحرة Free Radicals، والتي تهاجم الحمض النووي وترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، لافتاً إلى أن مادة الليكوبين تساعد أيضاً في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، وإن كانت لا تغني عن الكريمات الواقية من الشمس. وتشير ويكيبيديا إلى أن باحثين في جامعة مانشستر توصولوا إلى أن الأشخاص الذين تطوعوا لتناول 5 ملاعق من معجون الطماطم يومياً لمدة 12 أسبوعاً، ثم اختبرت بشرتهم كانوا أفضل تحملاً لحروق الشمس بنسبة %33، وهذا التأثير معادل لتأثير كريم الوقاية من الشمس. كما أثبتت الدراسات أن الليكوبين يقوي الكولاجين في البشرة.

يعاني الكثير من الرجال والنساء من مشكلة السمنة وخاصة من الدهون أسفل البطن، التي تتسبب في أمراض كالسكري من النوع الثاني، أو الذبحة الصدرية أو زيادة ضغط الدم وغيرها من الأضرار. وبحسب اختصاصية التغذية سانا موريس، مؤلفة الكتاب المشهور The High Fat Diet، التي حددت أسس ما يعرف بنظام الحمية المرتفعة الدهون، فإن هناك 5 أنواع من الأطعمة يجب الاستغناء عنها للتخلص من الكرش، وفقاً لـالجزيرة نت. 1- عصير الفاكهة يحتوي عصير الفواكه على نسبة عالية جداً من السكر، ولهذا يُفضل تناول العصائر بكميات محدودة جداً. الإشكالية هنا تكمن في أن الناس يعتقدون أن عصير الفاكهة هو المورّد الطبيعي والأنسب لفيتامين سي لجسم الإنسان، لكن ما لا يعرفه الناس أنه عند عصر الفاكهة تفقد أنسجتها، كما تقول الدكتورة سارة بريفر لموقع فيت فور فان الألماني، مضيفة أنه فقط بتناول حبة الفاكهة كاملة، يحصل الجسم على جميع المواد التي تضمن الميكروبات المعوية الصحية. وبالتالي يفضل في وجبة الفطور تناول البرتقالة كاملة عوض عصرها. 2- الآيس كريم ترتفع نسبة الإقبال عليه في الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة. 3- رقائق البطاطس رقائق البطاطس المقرمشة وتحتوي على نسب عالية من الملح والدهون الحيوانية. هنا لا يوجد بديل أفضل من الجوز الذي يساعد في التخلص من الدهون لكونه يرفع وتيرة عملية الاستقلاب أو ما يعرف بالتمثيل الغذائي. 4- اللحوم الحمراء تناول النقانق واللحوم الحمراء بكثرة لا بد له أن ينتهي بالسمنة واضطرابات صحية. ومن الأفضل تناول السمك حتى ولو كان مليئاً بالدهون، مثل سمك السلمون. فالسمك غني بالأوميغا 3 الذي يساعد على الدورة الدموية وتحمي القلب. وتقدم المتاجر الغذائية نوعية من اللحوم بدهون أقل وتسوقها على أساس أنها أفضل. لكن الدراسات الطبية تقول عكس ذلك. فهي تؤدي إلى نمو الدهون حول الأعضاء. 5- الموسلي موسلي (طبق مكون عامة من الشوفان والمكسرات والفاكهة) يحتوي على نسب عالية من السكر. وعند تناوله في وجبة الفطور فإن قياس السكر في الدم يرتفع مباشرة، لكنه وبشكل مفاجئ ينزل ليشعر الإنسان بالجوع. ويوضح إين ماربار اختصاصي التغذية لموقع فيت فور فان الألماني، أن وجبة الفطور التي تعتمد على كربوهيدرات وتفتقر للبروتين والألياف، يمكنها أن تمدنا بالطاقة، لكن ذلك لفترة مؤقتة بعدها نشعر بالجوع. ولهذا وعوض الموسلي يفضل تناول بيضة إلى جانب الأفوكادو وقطعة من خبز الشعير.

يشكل تراكم السموم في الجسم خطراً كبيراً على صحة الإنسان ويجعله عرضة للإصابة بأمراض مختلفة لأنها تؤثر على الجهاز المناعي، نتيجة تناول أطعمة مضرة أو التدخين أو شرب الكحول. وينضح الخبراء بتناول بعض الخضروات والأطعمة التي تساعد بدرجات متفاوتة في تخليص أجسامنا من السموم المستقرة فيه، بحسب موقع دويتشه فيله الذي رصد أهم الأطعمة والخضروات: (1) العنب يحتوي العنب على العديد من المكونات القيّمة التي تسهم في تنقية أعضاء الجسم، إذ تتمتع هذه الفاكهة اللذيذة بتأثير مدر للبول، ويساعدنا على خفض الكوليسترول وتنقية الدم، كما أن العنب غني بالمواد المضادة للأكسدة. ولكن تأكد بأن تحرص على التقليل من العنب الذي لا يحتوي على البذور، إذ يحتوي على كمية أعلى من المتوسط من السكر. (2) الطماطم الطماطم غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي الذي يدعم نظام المناعة لدينا وينشط أنزيمات الكبد المسؤولة عن تحلل السموم. يمكن لفيتامين سي تحييد السموم غير المرغوب فيها مثل السيانيد والفورمالديهايد والأسيتالديهيد والنيتروسامينيز والنيكوتين. (3) الكرافس وجد العلماء أن الكرافس يحتوي أيضاً على مركبات الفلافونويد كالابيغينين واللوتيولين، التي لا تعمل على تحفيز تشكيل خلايا الدماغ و تعزز الاتصال بينها فقط، بل وتشير الدراسات إلى أنها تمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم. كأس من عصير الكرفس سيكون بمثابة منظف طبيعي لطيف ينظف الجسم من السموم ببساطة. (4) الجزر الكثير من الحضارات القديمة استخدمت الجزر كعلاج، لما يتمتع به من تأثير كبير في إزالة السموم من الجسم، إذ يحتوي بيتا كاروتين الذي يؤثر كمضاد للجراثيم ويساعد الكبد على تقليل السموم. (5) الثوم الثوم تلك الثمرة المعجزة التي تعزز الهضم وتساعد على القضاء على الماء الزائد. كما يذّوب الدهون في أعضاء الجسم. ويمكن أن يساعد في تنقية الأوردة الضيقة في الدماغ والشرايين التاجية. (6) الزنجبيل يجب ألا تخلو قائمة طعامنا اليومي من الزنجبيل. وتحفز الزيوت العطرية الموجودة فيه الدورة الدموية وتشعرنا بالدفء. كما يسهل عملية هضم الطعام ويساعد على إزالة السموم من الكبد. (7) الكركم يتمتع الكركم بتأثير إيجابي على المعدة والجهاز الهضمي ويدعم الكبد والصفراء في عملهما الدائم على إزالة السموم. ويمكن استخدامه مع عصير الليمون بسخاء لصنع شراب صحيّ مفيد للصحة. (8) الشاي الأخضر يتمتع بتأثير مضاد للالتهابات وللفيروسات، كما يحمينا من الأشعة فوق البنفسجية ويبطئ عملية الشيخوخة، ويمكنه منع الإصابة بالسرطان. أما غناه بمضادات الأكسدة فيجعله عاملاً فعالاً لإزالة السموم في أعضاء الجسم. (9) الأناناس يساعد على إزالة السوائل المتجمعة في الأنسجة بأجسامنا، كما تعمل مكوناته على نقل السموم التي استقرت في أعضاء الجسم من أجل طرحها خارجه. (10) البقدونس يساعد على إزالة السموم المتجمعة في الكليتين، إذ تساعد مركبات كالأبيول والمريستيسين الموجودة في الأعشاب العطرية على التخلص من الماء الزائد من الجسم، الأمر الذي يحفز بدوره إنتاج البول ويقلل من أعباء العمل على الكليتين. (11) الرمان تعمل مادة البوليفينول الموجودة في الرمان كـوقود للكبد، وتشجع على تكوين إنزيمات الكبد وحماية خلاياه من الإجهاد التأكسدي. كما يذهب العلماء إلى أبعد من ذلك، إذ يؤكدون أن تناول الرمان بشكل منتظم يمكن أن يخفف من أي تلف للكبد بسبب تناول الكحول أو التدخين. (12) البصل الكبريت الموجود في البصل يعزز بشكل خاص النبيت الجرثومي المعوي الصحي، كما يدعم الكبد في عملية التخلص من سموم الجسم. 100 غرام من البصل تحتوي على 50 ملغ من الكبريت، وهو ما يعادل حوالي 10 بالمائة من الجرعة اليومية المُوصى بها. (13) التفاح يقول المثل الإنجليزي: تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيداً، حيث توجد مادة الفلافونويدات بشكل كبير في قشر التفاح ولبّه. وتساعد هذه المادة الأمعاء في التخلص من المواد السامة. ومن الأفضل تناول التفاح العضوي للتمتع بقشره الخالي من المبيدات الكيماوية أيضاً. (14) الخرشوف لا يقلل الخرشوف من مستوى الكوليسترول لدينا فحسب، بل ويعمل أيضاً على تعزيز عمل الكبد والصفراء، مما يمنحه قيمة كبيرة لإزالة السموم من أعضاء الجسم. (15) الحمضيات تحتوي الحمضيات على كميات كبيرة من فيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك فإنها تطهر المعدة وتحسين وظيفة القولون. بالمناسبة تعزز الحمضيات إنتاج خلايا الدم والكولاجين الجديدة، مما ينعكس على جمال البشرة. (16) الهليون يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، حيث يساعد على إزالة السموم من الملوثات وتقليل الإجهاد التأكسدي، الذي يهاجم خلايانا ويؤدي بنا إلى التقدم في العمر بشكل أسرع. إذا عليك بتناوله بانتظام من أجل شباب دائم.

أوصت دراسة حديثة بأهمية تناول بعض الأطعمة لتعزيز طاقة الجسم والمحافظة على مستويات السكر في الدم والطاقة بالتساوي خلال اليوم ومواجهة أعراض التعب، التي يصاب بها الكثير على مدار يومهم. وبحسب موقع سبوتنيك نقلاً عن الوكالة الألمانية فإن الدراسات توصلت إلى أن هناك أطعمة تجعل الشخص يقظاً طوال اليوم، وهي: (1) أوراق النعناع يزيد النعناع القدرة على التنفس وتركيز الأكسجين في المخ، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الطاقة وبالتالي فهو طعام تحفيزي ممتاز في وسط النهار لاجتياز فترة ما بعد الظهر. (2) الزنجبيل يقلل الشعور بالتعب بتحسين الدورة الدموية ومستويات السكر في الدم، كما يساعد هذا الطعام العطري مرضى الصداع النصفي الذي يمكن مقارنته حتى بعقار سوماتريبتان ولكنه له آثار جانبية قليلة. (3) الشوكولاتة الداكنة تعتبر الشوكولاتة الداكنة غنية بالكافيين وكذلك ثيوبرومين اللذان يساعدان في تعزيز مستويات الطاقة، وكلما كانت الشوكولاتة داكنة، قل السكر فيها وزاد تعزيزها المحتمل للطاقة. (4) التوت من المصادر الممتازة للميلاتونين (هرمون النوم الطبيعي) الذي يمكن أن يساعد في الحصول على ليلة نوم هنيئة لإبقاء المرء منتعشاً طوال النهار. (5) الفواكه الجافة من أفضل المصادر السريعة للطاقة، وتحتوي على الكثير من المغذيات الأساسية بما في ذلك فيتامين ايه وبي 6 وسي ودي.

نفَّذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال يوليو الماضي 390 جولة تفتيشية على المؤسسات الغذائية، أسفرت عن تحرير17 مخالفة للقانون 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، تم التصالح على 15 منها وارسال محضرين للشرطة، وبلغت قيمة المخالفات 120 ألف ريال قطري. وتم إتلاف 299 كغ من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وأصدر مدير بلدية الوكرة قراراً إدارياً بإغلاق أحد المطاعم لمدة 7 أيام بسبب وجود مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. كما تلقى القسم 10 شكاوى تم معالجتها فوراً، وتم أخذ 12 تعهدا على أصحاب عدد من المحلات لإزالة المخالفات الموجودة بها.

نفت وزارة الصحة العامة الشائعات المتعلقة بأحد أصناف البسكويت المعروفة والمعروضة في السوق المحلي، داعية الجميع إلى عدم الإنصات للشائعات وعدم تداولها وإلى اللجوء للجهات المختصة للتثبت منها. وأعلنت أن أحد أصناف البسكويت المعروفة والمعروضة في السوق المحلي والمثار حولها العديد من الشائعات قد تم التأكد من مطابقتها للاشتراطات والمواصفات الفنية الخاصة بها. وأوضحت الوزارة في بيان لها عبر حسابها الرسمي بموقع تويتر اليوم الخميس أنه تم سحب عينات من جميع أصناف هذا النوع من البسكويت من مصادر إنتاج ومنافذ بيع مختلفة وإخضاعها للتحليل المخبري في مختبرات الأغذية المركزية في وزارة الصحة بحسب الإجراءات الفنية المعتمدة، حيث تبين أنها مطابقة للاشتراطات والمواصفات القياسية ذات الصلة ولا تحتوي على أي مواد كحولية وأنها صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التأكد من عدم صحة الشائعات المثارة حول هذا النوع من البسكويت من المورد الرئيسي له والشركة المنتجة.

خلصت دراستان طبيتان نشرتهما الدورية البريطانية بي .إم. جي إلى أن الأغذية المصنعة تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية الفارغة من أي قيمة غذائية، مما يعرض الذين يتناولون هذه الأطعمة بكثرة إلى خطر الإصابة بمشكلات صحية مختلفة قد تؤدي لأمراض القلب أو البدانة وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسرطان والاكتئاب. وذكرت إحدى الدراستين أن تناول أكثر من أربع حصص يوميا من هذه الأغذية تعرض صاحبها بزيادة نسبتها 62 بالمئة لخطر الوفاة المبكرة. فيما ربطت الأخرى كل زيادة مقدارها عشر نقاط مئوية في الحصة الغذائية المكونة من هذه الأغذية بزيادة قدرها عشرة بالمئة في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأوضح مارك لورنس أستاذ الصحة العامة والتغذية في جامعة ديكين في /جيلونج/ بأستراليا، أنه من المحتمل أن يكون هناك دور للإضافات الكيماوية والمعالجة الصناعية التي تغير الهيكل الخلوي للطعام.. مضيفاً أن الأمر لا يتعلق فقط بوجود ما يوصف بالعناصر الغذائية الخطيرة مثل الصوديوم والدهون المشبعة. وقامت الدراسة المتعلقة بالعلاقة بين الأغذية فائقة التصنيع والوفاة بمسح كل عامين للعادات الغذائية لنحو 20 ألف شخص معظمهم في إسبانيا وتتراوح أعمارهم بين 20 و91 عاما بين عامي 1999 و2014. توفي 335 شخصا خلال تلك الفترة. ووجدت الدراسة أن الذين تناولوا كميات أكبر من الطعام المصنع، أي أكثر من خمس حصص يوميا في المتوسط، يميلون للبدانة وتزيد بينهم حالات الإصابة بالسرطان وداء السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الكوليسترول والاكتئاب. أما الدراسة الخاصة بالعلاقة بين الطعام فائق التصنيع وأمراض القلب والأوعية الدموية فشملت مسحا لستة أنظمة غذائية لنحو 105 آلاف بالغ في فرنسا. وتتبع الباحثون المشاركين لنحو خمس سنوات في المتوسط منذ كانت أعمارهم 43 عاما. وخلال الدراسة حدثت 1409 مشكلات صحية تتعلق بالقلب والأوعية الدموية للمرة الأولى مثل الأزمات القلبية والجلطات.

دعت السيدة موضي الهاجري -مدير إدارة التغذية العلاجية والمجتمعية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية- إلى أهمية تناول الفواكه المجففة لما لها من فوائد صحية شبيهة بالفواكه الطازجة، فهي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية وتعوضه عما فقده من عناصر غذائية ومعادن وفيتامينات أثناء ساعات الصيام، لكنها أيضاً في الوقت ذاته قد تحمل بعض الأضرار لصحة جسم الإنسان، لأن التجفيف هو إحدى الطرق المعروفة والتي تم اتباعها منذ القدم من أجل حفظ الطعام وهي تعتمد على إفقاد الفواكه الماء الذي يوجد فيها كما أنها تفقد لونها الأصلي المميز من أجل حفظها لمدة أطول.. وفي هذه الأيام التجفيف في الكثير من المناطق يتم بطرق صناعية مع إضافة الألوان والمواد الحافظة والمنكهات حتى تعيش الفواكه المجففة مدة أطول، ومن هنا تأتي الأضرار التي تؤثر بشكل سلبي على الإنسان وصحته، لأن التجفيف الصناعي يساهم في فقدانها لفيتامين ج بشكل كبير والذي يحتاج إليه الجسم في الوقاية والعلاج من عدة مشكلات وأمراض، بالإضافة أنها تؤثر بشكل سلبي على أصحاب الأمراض التي لها علاقة بالتنفس مثل الربو والتهابات الشعب الهوائية والحساسية نظراً لاحتوائها على عنصر ثاني أكسيد الكبريت الذي يستخدم أثناء عملية التجفيف لإعطائها اللون المميز القريب من لونها الأصلي قبل تجفيفها، وكذلك تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية التي تزيد عن سبعة أضعاف من السعرات التي توجد في الفواكه الطازجة غير المجففة وبالتالي ستسبب ارتفاع نسبة السكر في الجسم والزيادة في الوزن. وطالبت الهاجري بتناول الفواكه الطازجة التي تم تجفيفها بشكل طبيعي بدون إضافة المواد الحافظة والألوان إليها، وقالت انه يجب التقليل من تناول الفواكه المحلاة.

حلل العلماء بيانات صحية عن وضع الأطفال في 21 دولة أوروبية، وحددوا الأسباب الرئيسية للسمنة لديهم. وأكد مكتب منظمة الصحة العالمية الإقليمي لأوروبا أنه بعد دراسة ملفات 13,7 مليون طفل تتراوح أعمارهم بين 6 و9 سنوات، تبين وجود نحو 400 ألف طفل يعانون من درجة سمنة عالية، مع العلم أنهم لاحظوا أن مشكلة السمنة بالعموم تطول واحدا من كل 5 أطفال. وأظهرت الدراسة أن أعلى نسب للسمنة تم العثور عليها بين الأطفال الذين لم يتلقوا رضاعة طبيعية من صدور أمهاتهم. كما أشار الباحثون إلى أن الرضاعة الطبيعية لفترات طويلة تقلل من خطر زيادة الوزن بنسبة 13%. وتسبب السمنة في سن مبكرة خطرا متزايدا للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسوء التمثيل الغذائي. وأوصى خبراء منظمة الصحة العالمية بتغذية الرضع بحليب الأم (الرضاعة الطبيعية) لمدة 6 أشهر على الأقل ومن ثم إضافة بعض الأغذية وتعويد الرضيع عليها إلى جانب حليب الأم وفطامه في عمر من سنة إلى سنتين كحد أقصى.

أوصت إرشادات طبية حديثة في بريطانيا بتناول العسل كعلاج أولي فعال لغالبية الذين يعانون من السعال، إلى جانب علاجات أخرى لا تتطلب وصفة طبية. وأفادت الإرشادات الجديدة، التي أعدها المعهد الوطني للصحة والرعاية الممتازة، والصحة العامة البريطانية، بأن هناك بعض الأدلة على أن العسل يمكن أن يساعد في تحسين أعراض السعال. وقالت سوزان هوبكنز، نائبة المدير في هيئة الصحة العامة البريطانية، إن هذه التوصيات الجديدة ستدعم الأطباء لتقليل وصفات المضادات الحيوية، وتشجع المرضى على أخذ نصيحة الطبيب العام حول الرعاية الذاتية. وتهدف هذه التوصيات إلى مواجهة مشكلة مقاومة الجسم للمضادات الحيوية، وبالتالي تراجع فعاليتها، حيث يُنصح المرضى باستخدام هذه العلاجات الطبيعية والانتظار حتى تتحسن الأعراض من تلقاء نفسها.

ترتبط مشكلة التخمة وعسر الهضم في عيد الفطر بالعادات الغذائية الخاطئة التي تتضمن تناول كميات كبيرة من الطعام بدءاً من صباح اليوم الأول للعيد، حيث تعتبر وجبة الإفطار الصباحية خلال أيام العيد وجبة غير معتادة للجهاز الهضمي الذي اعتاد طوال الشهر الكريم على عدم تناول الطعام خلال النهار. وفِي هذا السياق نصحت ريم السعدي مدير إدارة التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية بضرورة الحرص على أن تكون وجبة الإفطار خفيفة خاصةً خلال أول أيام العيد تجنباً للإصابة بالتخمة التي تعيق استمتاعك بالعيد، الحرص على مضغ الطعام جيداً قبل بلعه حتى يتم هضمه بشكل سليم، كما يجب تقليل محتوى الدهون في الطعام خاصةً وجبة الغذاء تجنباً لحدوث صعوبة في عملية الهضم، وفي حالة الشعور الزائد بالجوع يجب تقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة متعددة بدلاً من وجبة واحدة كبيرة لتجنب الشعور بالحرقة المعدية والغازات والمغص. ويمكن العودة تدريجياً إلى نظام الوجبات الرئيسية على أن تكون أقرب في البداية إلى أوقات الفطور والسحور، ثم الانتقال تدريجياً بعد ذلك إلى أوقات الوجبات المعتادة من أجل مساعدة الجسم على استعادة نظامه الغذائي العادي، مع الحرص على البدء بتناول كميات صغيرة من الطعام من أجل إتاحة الفرصة لعملية هضم كاملة ومريحة لتجنب الإصابة بعسر الهضم، مع التوقف عن تناول الطعام فور الشعور بالشبع. أيضاً تناول الروب منزوع الدسم يساعد على تحسين الهضم، وكذلك تناول الأغذية الغنية بالألياف يساعد على تحسين حركة الأمعاء، كما يفضل ممارسة رياضة خفيفة لتحسين الهضم أيضاً. وتوصي السعدي بالحرص على زيادة تناول الفواكه الطازجة والخضراوات الورقية فضلا عن التقليل أو الاعتدال في تناول الحلويات مثل الكعك والبسكويت والعصائر غير الطبيعية، المشروبات الغازية؛ حيث لا تحتوي هذه الكربوهيدرات البسيطة على أي قيمة غذائية وبها الكثير من السعرات الحرارية غير المفيدة التي تعزز الشعور بالانتفاخ. وتضيف السعدي قائلة: عند تناول اللحوم خلال أيام العيد، يفضل الابتعاد عن اللحوم المصنعة واستبدالها باللحوم الطازجة النظيفة الخالية من الدهون مع الحرص على اختيار مصادر الغذاء الآمنة والموثوق فيها وعدم شراء وجبات جاهزة من مصادر غير معروفة لتجنب الإصابة بالإسهال أو التسمم، أما بالنسبة للذين يقضون أيام العيد في رحلات خارج المنزل فعليهم الحذر في تحضير الأطعمة وعدم تحضير الوجبات قبل موعد تناولها بساعات طويلة مما يجعلها عرضة للفساد. وتوصي السعدي بعدم الاعتماد على تناول الوجبات في المطاعم وتجنب الوجبات السريعة، وإذا تطلب الأمر ارتياد المطاعم يفضل اختيار أصناف صحية من الأطعمة قليلة الدهون والتي تحتوي على السلطات الطازجة.