خَلقَت مادة «الأسبرتام» - تستخدم في بعض المحلِّيات الاصطناعية-، جدلاً واسعا مجددا بين المستخدمون والمختصين بعد اتهامه بأن له دورا في الإصابة بسرطان الدماغ، وذلك وفقا لدراسة نشرت عام 1996، كما زعم البعض أيضا أنه يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بسرطان الدم، وذلك وفقا لتجربة أجريت على الفئران عام 2005، الأمر الذي استدعى المزيد من الدراسة والاستقصاء من قبل المؤسسات الوطنية للصحة في الولايات المتحدة الأمريكية. «الشرق» بدورها طرحت الموضوع على عدد من المختصين الذين تضاربت آراؤهم بين من يؤكد علاقة مادة «الأسبرتام» بصورة أو بأخرى في إحداث ضرر على الجسم على المدى الطويل، وبين معارض حجته أنَّ لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة المعنية بالمواد المضافة قد اجتمعت لمراجعة استخدام الأسبرتام هذا العام في نهاية يونيو 2023، ومن المقرر أن تعلن نتائجها بالتزامن مع إعلان وكالة بحوث السرطان عن قرارها في 14 يوليو ويهدف قرار الوكالة، الذي خلصت إليه إلى تقييم ما إذا كانت المادة «الأسبرتام» تمثل خطرًا محتملًا أم لا، بناء على الأدلة المنشورة جميعها، سيما وأنَّ في عام 1981، كانت لجنة الخبراء المشتركة قد أعلنت مادة «الأسبرتام» آمنة للاستهلاك ضمن الحدود اليومية المقبولة، وتشاركت الجهات التنظيمية في عدد من البلدان منها الولايات المتحدة ودول أوربية وجهة النظر تلك على نطاق واسع. ودعا المختصون في تصريحات لـ«الشرق» الجمهور لتحرِّي الدقة في نقل المعلومات ذات الصلة بصحة السكان لعدم خلق إرباك للجمهور، ونصحوا بدورهم استخدام المحلِّيات ذات المصدر النباتي على اعتبارها أكثر أمناً، وترقب نتائج قرار وكالة بحوث السرطان واللجنة المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة المعنية بالمواد المضافة. غادة عبد العزيز: لا دراسات تنفي أو تؤكد خطرها أكدت السيدة غادة عبد العزيز –أخصائية تغذية علاجية-، أنَّ مادة «الأسبرتام» أحدثت الكثير من الجدل حيالها على مستوى نتائج الأبحاث أو الآراء، فلا توجد دراسات تنفي أو تؤكد خطر المادة أو دورها في الإصابة بسرطان الدماغ، إذ أنَّ منظمة الصحة العالمية في بداية الأمر أكدت أنَّ المادة مسرطنة، ومن ثم تراجعت عن ما أعلنته، إذ جاء إقرار منظمة الصحة العالمية باستخدامها بعد ضغط من الجهات المتنفعة. وقالت غادة عبد العزيز» إن حتى الشخص وإن استخدام المحليات الاصطناعية المتضمنة للأسبرتام من المهم تناول كميات قليلة منها، فكل أنواع المحليات لها نسبة محددة بناء على وزن الشخص فعلى سبيل المثال لا الحصر إذا كان الشخص وزنه 100 كيلو جرام يأخذ 20 جراما وهذه الكمية كبيرة جدا ومن الصعب أن يحصل عليها الشخص باليوم لأنها تعادل كمية «الأسبرتام» الموجودة في 161 علبة مشروب غازي خالي السكر، وهذا يدل إنَّ فعلا لها تأثير سلبي على الجسم لكن في حال تم تناولها بكميات كبيرة.» ونصحت غادة عبد العزيز في حديثها استخدام أنواع المحلِّيات الآمنة أو من مصدر نباتي كأحد المحليات الذي يعد الأكثر شهرة ومصدره نباتي، إذ أنَّ سعر أغلى وهذا بسبب درجة الأمان، محذرة الحوامل والمرضعات من تناول المحلِّيات سيما وأنه لا توجد دراسات تنفي ضررها على صحتهن وصحة أجنتهن، مطمئنة مرضى السكري أنَّ المحلِّيات الاصطناعية لا تؤثر عليهم ولا ترفع السكر لديهم فهي تمنح الأطعمة مذاقا حُلوا فقط إلا أن تركيبها يختلف عن السكر العادي. واختتمت غادة عبد العزيز حديثها داعية الجمهور التوجه للمواقع الموثوقة كموقع الأكاديمية الأمريكية للتغذية، أو أكاديمية السكري أو أكاديمية القلب، إذ تنشر مواد وملعومات بلغة علمية مفهومة لغير المختصين. غنوة الزبير: «الأسبرتام» مادة اصطناعية يجب حظرها بدورها حذرت السيدة غنوة الزبير-أخصائية تغذية علاجية-، من تناول المُحلِّيات المحتوية على مادة «الأسبرتام» كونها محليا اصطناعيا. وقالت غنوة الزبير إنَّ «الأسبرتام ذات تأثير مباشر على الدماغ كما أنها تؤدي إلى ضمور خلايا الدماغ، بسبب تحفيزها لمواد سامة تعرف بـ«الغلوثامات» إلا أنَّ معظم الدراسات جلها كانت على الحيوانات، والكمية التي أجري عليها الدراسة لا تؤثر على الإنسان، سيما وأن من يتناولها لن يأخذ المادة بكميات كبيرة، حتى وإن كان المسوقون للمنتج يؤكدون عدم تأثير المادة على الإنسان كتأثيره على الحيوان، كما أنَّ من وجهة نظر علمية المواد الاصطناعية تؤثر على البكتيريا النافعة وتنعش البكتيريا الضارة، ومن المهم زيادة البكتيريا النافعة، إذ هناك علاقة مباشرة ما بين الأمعاء والدماغ، فصحة الأمعاء من صحة الدماغ، والعكس صحيح حيث أنَّ الأمراض تبدأ من الأمعاء وارتشاح الأمعاء يؤدي لارتشاح بالدماغ.» ونصحت غنوة الزبير بضرورة عدم التهاون وإهمال الأمر، خاصة وأنَّ جسم الإنسان يتعامل مع مواد كيميائية ومواد لها تأثير على المدى البعيد، لافتة إلى أنَّ مادة «الأسبرتام» مماثلة جدا من مادة «الجلوتمات أحادي الصوديوم» التي تستخدم في تعزيز النكهة بالشعيرية سريعة التحضير أي أنَّ استخدامها يؤثر على الجهاز العصبي، فله ذات التأثير على الدماغ، لذا دعت إلى ضرورة عدم منحها تراخيص للاستخدام الآدمي، لافتة إلى أنَّ المادة ليست فقط موجودة في بعض أنواع المحلِّيات الاصطناعية أو بالمشروبات الغازية بإطلاقها بل موجودة في بعض المشروبات والبروتين الذين يتناوله الرياضيون، لذا من المهم أن يقرأ الشخص النشرة الموجودة على أي منتج غير طبيعي، وكلما كانت الأطعمة مليئة بالمواد الحافظة أو المنكهات الاصطناعية من المهم تجنبها أو على الأقل الحد من استخدامها إلى كميات بسيطة جداً لمنع أي تأثير سلبي على صحة الإنسان. د. حسَّان الصواف: لا معلومات تؤكد علاقتها بسرطان الدماغ رأى الدكتور حسَّان الصواف –استشاري أمراض تنفسية وعناية مشددة-، أنَّ ما تم تداوله من معلومات كانت مستندة إلى دراسات علمية قديمة أجريت على الفئران عام 1995، وبسند علمي ضعيف، إلا أنَّ هذه الدراسات تخضع لتحديث بين فترة وأخرى، أي لا معلومات تؤكد علاقة مادة «الأسبرتام» المباشرة في الإصابة بسرطان الدماغ، سيما وأنَّ السرطان من الأمراض الذي من الصعب التأكد من الأسباب المباشرة له، إلا أنَّ كل شيء وارد والجميع بانتظار تقرير ستنشره لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة والمعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية في 14 الجاري لحسم الجدل حيال مادة «الأسبرتام» ودعا الدكتور حسَّان الصواف متداولي المعلومات لاسيما المتعلقة بصحة السكان تحري الدقة، خاصة وأنَّ مئات الملايين من الأفراد يستخدمون المحلِّيات الاصطناعية، فترويج أخبار غير مثبتة يسهم في إرباك الجمهور وخاصة المستخدمين لهذه الأنواع. وشدد الدكتور حسّان الصواف على أهمية التأكد من نشر أي معلومة طبية، لتأثيرها على المستخدمين ووضعهم في دائرة من الشك والخوف والقلق الذي لا نهاية لهم، لذا من المهم قبل تداول أي معلومة العودة إلى أصل الموضوع، والحث عن الجهة التي اطلقت هذه المعلومات، ومدى توفر معلومات ذات سند علمي، ويجب أن تصدر من جهة أو منظمة صحية موثوق بها. كريستينا لطفي: المادة حاصلة على موافقة منظمة الغذاء والدواء بدورها علقت السيدة كريستينا لطفي –أخصائية تغذية علاجية-، قائلة « إنَّ «الأسبرتام» مادة محلية يتم استخدامها بديلة للسكر الأبيض وتقدر حلاوتها 200 ضعف السكر الأبيض، وهذه المادة حاصلة على الموافقة عليها من قبل منظمة الغذاء والدواء بالولايات المتحدة الأميركية، وتدخل في المشروبات الغازية، حبوب الإفطار والحلويات غير المحلاة بالسكر الأبيض أو المخصصة لمرضى السكر أو لإنقاص الوزن لاحتوائها على صفر سعرات، فالاسبرتام كيميائيا يتكون -بشكل رئيسي- من نوعين من الأحماض الأمينية، حمض الأسبارتيك، والفينيل ألانين، وقد تمت المصادقة عليه والسماح ببيعه عام 1981 من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فحمض الأسبرتيك بيتم افرازة بشكل طبيعي داخل الجسم و حمض الفينيل الانين يتم الحصول عليه من خلال الطعام عند تناول شي يحتوي عل «أسبرتام» يتم تكسير الأسبرتام ويتحول إلى الميثنول وهو ما يتم انتاجة نتيجة تناول الفاكهة أو العصائر وبعض أنواع الخضار، وتعد مادة الميثنول سامة اذا ما تم تناولها بشكل كبير، لافتة إلى أنَّ الجميع بانتظار الورقة البحثية التي ستصدر في 14 الشهر الجاري فإما أكدت خطر المادة أو نفي المعلومة.

إن العناية بالأسنان لا تتوقف فقط على استخدام الفرشاة وتنظيف اللسان وغسول الفم، بل يجب الانتباه للأطعمة التي تتناولها يوميا، فمن بين جميع الوجبات التي تستمتع بها، هناك القليل منها يمكن أن يضر أسنانك بشكل خطير، وللحفاظ على صحة فمك، يجب التقليل أو تجنب هذه الأطعمة المضرة للأسنان فإن الحلويات والنشويات تحتوي على نسبة عالية من السكر خاصة في الحلويات اللزجة والصلبة، وهذه السكريات تتغدى عليها البكتيريا داخل الفم وتنتج حمضًا يعمل على تكسير وتآكل طبقة المينا، وهذا يؤدي إلى تسوس الأسنان والأسوأ من ذلك، أن الحلوى الملتصقة بأسنانك يمكن أن تطيل من إنتاج الحمض، مما يزيد من خطر إصابتك بتسوس الأسنان. ومن المأكولات الأخرى التي تضر بالأسنان كالمخبوزات والكعك والبسكويت لما تحتويه هذه الأطعمة على نسب كبيرة من السكريات. كما أن الإكثار من شرب المشروبات الغازية والعصائر الحمضية تضر بالأسنان مما لها من آثار مدمرة وخاصة على طبقة المينا. وهي تؤدي إلى تآكل طبقة المينا مما يجعل الأسنان حساسة وعرضة أكثر للتسوس والتلف بعد تآكل طبقة المينا وهي الطبقة الخارجية الأقوى للسن. وللحفاظ على الأسنان وسلامتها أكد الدكتور وليد سلطان طبيب الأسنان في مركز عمر بن الخطاب الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية أنه يتوجب اتباع عدة نصائح غذائية لتفادي تسوس الأسنان والأضرار الناتجة عن تسوس الأسنان من آلام شديدة، والتهاب عصب السن والتهابات اللثة، وصولا إلى فقدان السن، ومن هذه النصائح عدم الإفراط في أكل الحلويات والكعك، كما يجب الحرص على تناول الفواكه والخضراوات لغناها بالألياف. ويضيف الدكتور وليد سلطان أن تناول الخضار والفواكه مفيد لصحة اللثة، لأنها توفر الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي تساعد في دعم صحة اللثة والعظام، ومن المهم أن نوصي بتناول الخضراوات الورقية الخضراء وتناول الفاكهة كالتفاح للحفاظ على صحة الفم. ومن الأطعمة المفيدة أيضا للأسنان مشتقات الألبان وهي بمثابة مفتاح السر للحفاظ على صحة الفم والأسنان، موضحا أن تناول اللبن والجبن والزبادي يزيد من إفراز اللعاب في الفم ويساعد الكالسيوم والفوسفات الموجودان في منتجات الألبان على إعادة تقوية مينا الأسنان.

تداول بعض المتابعين لوسائل التواصل الاجتماعي رسالة تحذر من تناول المشروبات الغازية على الإفطار بعد الصيام، زاعمة أن ذلك يؤدي إلى فشل الكلى، فما مدى صحة ذلك؟ وعلى الرغم من أن المشروبات الغازية لها أضرار صحية تتعلق بزيادة نسبة السكر في الدم وترفع من خطر زيادة الوزن، إلا أن لا علاقة لها أبدا بفشل الكلى، فالمشروبات الغازية لا تؤثر على الكلى بعد الصيام، ولا توجد علاقة بين تناول هذه المشروبات وفشل الكلى. تم الربط بين استهلاك المشروبات الغازية ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم وحصى الكلى، وجميعها عوامل خطر للإصابة بأمراض الكلى المزمنة. تحتوي مشروبات الكولا على حمض الفوسفوريك الذي يرتبط بتغيرات في الجهاز البولي تعزز حصوات الكلى، إذ وفقا لدراسة يرتبط شرب عبوتين أو أكثر من الكولا -سواء العادية أو المحلاة- في اليوم بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. إلا أن دراسة نُشرت في 2014، نقلها موقع الجزيرة، كشف عن العلاقة بين تناول مشروبات الكولا الخالية من السكر أو غيرها من المشروبات الغازية، والصحة العامة، بما فيها الكلى، فقد تراجعت وظائف الكلى على مدى عقدين من الزمان لدى النساء اللائي تناولن العديد من المشروبات الغازية المخصصة للحمية يوميا. ومقارنة بالنساء اللائي لم يشربن صودا الدايت كان لدى النساء اللائي يشربن الصودا انخفاض أكبر بنسبة 30% في وظائف الكلىخلال20عاما.

كشفت دراسة علمية أجراها علماء جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو بالولايات المتحدة عن وجود صلة بين المشروبات الغازية المحلاة والشيخوخة المبكرة. وقام العلماء الذين نشرت دراستهم مجلة جمعية الصحة العامة الأمريكية، بتحليل البيانات الخاصة برفاهية 5309 أشخاص تتراوح أعمارهم بين 20-65 عاما، والتي تم الحصول عليها في عامي 1999-2002 كجزء من المسح الوطني للصحة والتغذية. واتضح من البيانات إنه لدى الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية المحلاة في كثير من الأحيان، فإن /التيلوميرات/ وهي أجزاء من الحمض النووي مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة وانخفاض متوسط العمر المتوقع تكون اقصر ، في الوقت ذاته، فإن أولئك الذين يشربون العصائر الطازجة بانتظام لديهم تيلوميرات طويلة. وأوضحت أستاذة الطب النفسي إليسا إيبل إحدى المشاركات بالدراسة ، أن المشروبات الغازية المحلاة لا تزيد من خطر الإصابة بالأمراض فحسب، بل تقصر العمر أيضا، وأنه تم الكشف عن هذا الارتباط لأول مرة. وقالت /إيبل/ : هذه القاعدة صحيحة بغض النظر عن العمر والدخل والمستوى التعليمي، ويبدأ تقصير /التيلومير/ قبل وقت طويل من ظهور المرض. وأشارت إلى أنه على الرغم من مشاركة البالغين فقط في الدراسة، إلا أن النتائج يمكن أن تمتد لتشمل الأطفال.

شدد اختصاصيو تغذية على ضرورة الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية، لما لها من مضار عديدة على الجسم خصوصا في شهر رمضان، حيث انها تتسبب في عسر الهضم وتوقف عمل الانزيمات بالاضافة الى انها تؤدي الى جفاف الجسم وزيادة حاجته الى السوائل اذا تم تناولها على السحور وبالتالي الشعور بالعطش الشديد خلال فترة الصيام في اليوم الذي يليه. واكدوا لـ الشرق ان المشروبات الغازية تحتوي على كثير من السعرات الحرارية وهي ضارة جدا بالصحة بسبب المواد الكيميائية الموجودة داخلها، حيث انها تتسبب في التهاب المعدة وجدارها بالاضافة الى السمنة وامكانية الاصابة بالكبد الدهني وزيادة الدهون في منطقة البطن، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم والسكري، كما اثبت عدد من الدراسات والابحاث ارتباط الاكثار في تناولها بأمراض سرطان المعدة والبنكرياس والقولون والثدي والبروستات. وقالوا انه بالامكان استبدال المشروبات الغازية بالمشروبات الصحية مثل التمر هندي والكركدي، وعرق السوس والمشروبات الساخنة مثل اليانسون والكراوية بالاضافة الى العصائر الطبيعية لأنها تعطي الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خصوصا خلال في شهر رمضان. إيمان محروس: مخاطرها عديدة ولا أنصح بتناولها قالت د. ايمان محروس اختصاصية الصحة العامة والتغذية العلاجية باحدى العيادات الخاصة ان تناول المشروبات الغازية اصبح من العادات الغذائية الشائعة لكن تناولها ضار جدا بالصحة ويعود ضررها الى المكونات المصنوعة منها لأنها مصنعة من مواد كميائية وكل مادة موجودة داخلها لها ضررها الخاص، نبدأ بمادة الصودا هي الجزء الذي يفور في المشروبات الغازية ضررها يكون شديدا جدا على المعدة، حيث انها تفرز مادة ثاني اكسيد الكربون الذي يعطي احساسا بالشبع السريع ويؤدي الى انتفاخ المعدة وضعف عمل الانزيمات وزيادة الحمض مما يؤدي الى التهاب المعدة وجدارها بالاضافة الى مشكلات الهضم وبالتالي نقص في العناصر الغذائية الضرورية بسبب سوء الهضم، تحتوي كذلك على مادة السكر، حيث ان التحلية الموجودة بالمشروبات الغازية اما تكون السكر او المحليات الصناعية، وتكون كميات السكر عالية جدا وتؤدي الى السمنة والكبد الدهني وزيادة الدهون في منطقة البطن او ما يسمى بالدهون الحشوية وهذه الدهون مرتبطة بكثير من الامراض مثل تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، والسكري وكذلك حدوث زيادة في دهون الدم اما فيما يخص المحليات الصناعية فغالبا ما تتكون من مادة الاسبرتام وهي تسبب مشكلات في المخ والغدد الصماء، ومن المكونات الضارة ايضا الملونات والنكهات الصناعية ولها تأثير شديد على وظائف الكبد والكلى والنكهات الصناعية تحتوي على حمض الستريك الذي يؤثر على المعدة والاثنى عشر، وحمض الفوسفوريك الذي يرتبط بشدة بهشاشة العظام لأنه يمنع تكون الكالسيوم على العظام ويؤثر بشدة على السيدات والاطفال والمرأة الحامل بالخصوص، يوجد كذلك مادة الكافين والتي تؤدي الى تحفيز الاعصاب واثبتت الدراسات ان الاطفال الذين يستهلكون كميات من المشروبات الغازية يميلون للعنف وفرط الحركة. وتابعت: مع اقتراب شهر رمضان انصح الاسر باستبدالها بمشروبات صحية اكثر، وخصوصا ان تناول المشروبات الغازية عند وقت الافطار تكون المعدة فارغة فتؤدي الى زيادة محتوى الحمض داخل المعدة مما يؤدي الى عسر الهضم وتوقف عمل الانزيمات وحرمان الجسم من العناصر الغذائية التي نتناولها في الافطار. عاصم ابو سابله : يجب تجنبها على قدر المستطاع قال د.عاصم صلاح ابو سابله اخصائي تغذية باحدى العيادات الخاصة ان تناول المشروبات الغازية في شهر رمضان على معدة فارغة في وقت الافطار يؤدي الى الانتفاخ و تفرز المعدة حمض يسبب تشنجات والام في البطن بسبب ثاني اكسيد الكاربون الموجود في المشروبات الغازية كما ان تناولها على معدة فارغة يتسبب في الفشل الكلوي و الكبدي و يتسبب في تعطيل عمل الانزيمات التي تساعد في عملية الهظم و بتالي تؤدي الى عسر في الهظم وزيادة نسبة السموم في الجسم و الارق و نقص الكالسيوم بالاضافة الى اضطرابات في الجهاز الهظمي و الاسهال و الامساك و متلازمة القاولون العصبي ,كما ان المشروبات الغازية تتسبب في الامراض السراطنية مثل سرطان البنكرياس و الثدي و البروستات و الجلطات و يجب تجنبها على قدر المستطاع و تعويضها بمشروبات صحية خاصة في شهر رمضان. آية نور الدين: الكوب منها يحتوي على 140 سعرة حرارية قالت د. آية نور الدين اختصاصية التغذية بأحد المراكز الطبية ان المشروبات الغازية تعتبر من المشروبات التي تحتوي على كثير من السعرات الحرارية لأن كل كأس من المشروبات الغازية بغض النظر على نوعها يحتوي على 140 سعرة حرارية تقريبا بالاضافة الى افتقادها لكل الفوائد الغذائية واضرارها عالية جدا، حيث انها تتسبب بالانتفاخ، حيث ان المعدة تفرز حمض بشكل طبيعي تساعد على عملية الهضم لكن مع شرب المشروبات الغازية وخاصة على معدة فارغة تقوم الغازات بحرق هذا الحمض وبالتالي تتسبب بتشنجات واوجاع بالمعدة بالاضافة الى انها تسبب في انتفاخ المعدة بسبب احتوائها على مادة ثاني اكسيد الكربون، تتسبب المشروبات الغازية ايضا بالاسهال والامساك، اضطرابات بالجهاز الهظمي، مشكلات مزمنة بالقولون العصبي، زيادة الوزن، امراض القلب هشاشة العظام والسكري كما ان ادخال كميات كبيرة من المشروبات الغازية على المعدة يتسبب في تغذية البكتيريا غير النافعة والتقليل من البكتيريا النافعة مما يتسبب بمشكلات معوية. واكدت ان من اكثر العادات السيئة التي يرتكبها الاشخاص خلال شهر رمضان هي تناول المشروبات الغازية على الافطار مع الأكل او حتى قبله متوقعين انها تساعد على الهضم وهذا معتقد خاطئ جدا لأن المشروبات الغازية لا تساعد على الهضم بل بالعكس فشرب المشروبات الغازية على معدة فاضية بعد صيام يوم طويل يعطل عمل الانزيمات الخاصة بعملية الهضم وبالتالي تتسبب بغازات وسوء هضم خلال فترة الافطار اما اذا تناولناها في فترة السحور فهذا يتسبب في زيادة نسبة العطش في اليوم التالي لهذا انا اشدد على عدم تناول المشروبات الغازية ابدا وخاصة بشهر رمضان الكريم ويمكن تعويضها بعصائر طبيعية مثل الكيوي والاناناس والبرتقال او كأس من البن او حليب. ليلى حبلص: لا يجب تناولها في فترة السحور قالت ليلى حبلص اختصاصية التغذية بمركز دايت كافيه ان المشروبات الغازية تؤدي الى هشاشة العظام لأنها تحتوي على مادة الكافين ومادة الاكسالات وتقوم هذه المواد بمنع امتصاص الحديد والكالسيوم من الجسم وبالتالي اذا تم تناولها بكميات كبيرة فإنها تؤدي الى هشاشة العظام كما انها تزيد من حدية الاصابة بمرض النقرس لاحتوائها على الأكسلات الذي يساعد على رفع نسب حمض البوليك. وتابعت اذا تم تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة فإنها تتسبب بزيادة عالية في الانسولين وهبوط مباشر في السكر وبالتالي احساس بالخمول والتعب اما اذا تم تناولها بين الوجبات فإنها تتسبب في ارتفاع السكر وبالتالي تعب الجسم بالاضافة الى ان مادة الكافين الموجودة داخلها تؤثر سلبا على ضغط الدم اذا تم تناولها بكميات عالية لهذا نحن لا ننصح بتناولها ابدا او يمكن تناولها بكمية قليلة جدا كل اسبوعين او ثلاثة حتى نتفادى مخاطرها. واكدت انه اذا تم تناولها خلال شهر رمضان على معدة فارغة فإنها تتسبب في انتفاخ لأن الجسم ظل فترة طويلة من دون اكل والمعدة ستمتلئ بسرعة ما ان انزلنا عليها المشروبات الغازية كما انها تتسبب في الجفاف اذا تم تناولها خلال فترة السحور لأن مادة الكافين تتسبب بدخول الشخص الى الحمام وبعدها يباشر صيامه ولا يكون امام الجسم متسع من الوقت لاعادة استرجاع كمية الماء الضرورية لهذا يشعر بالجفاف طيلة اليوم الموالي ولهذا انا انصح بضرورة الاكثار من المشروبات التي تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم خلال شهر رمضان لأنها تبعد الجفاف بالاضافة الى ضرورة تناول اللبن او الحليب او الزبادي لأنها تعمل على التقليل من احساس العطش بالاضافة الى تناول عصائر الفاكهة الطبيعية بعد الافطار. وقبل السحور مثل عصير الليمون وقمر الدين (دون سكر مضاف) لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم والابتعاد نهائيا على المشروبات الغازية. آلاء أبو ارشيد: يمكن تعويضها بالعصائر الطبيعية قالت د. آلاء أبو ارشيد اختصاصية التغذية بمركز نيوتري هيبل الصحي ان المشروبات الغازية بمختلف انواعها تحتوي على نسبة عالية جدا من السكريات وبالتالي تتسبب في زيادة السكر بالدم وتتخزن في شكل دهون تؤدي الى السمنة بالاضافة الى مرض السكري وضغط الدم والكوليسترول لأن كل الدهون التي تخزن بالجسم واساسها سكريات تؤدي الى مشكلات صحية عديدة. وتابعت: نسبة الكافين في المشروبات الغازية عالية جدا وبما انها مادة منبهة وساعات الصيام تكون طويلة فيصعب على الشخص النوم والصيام كما انها تتسبب في الاكثار من الدخول للحمام وبالتالي خروج الماء من الجسم ويتسبب في الجفاف ويجب استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الحامضة لأن نسبة السكر بها قليلة او بالمشروبات الشعبية مثل التمر الهندي مع الاكثار من شرب الماء.

أكد خبراء من جنوب إفريقيا أن المواظبة على استهلاك المشروبات الغازية تتسبب بمشاكل صحية تؤدي إلى الموت . وقال علماء من جامعة "ستيلينبوش" البحثية بمحافظة كيب الغربية " إن العبوة الواحدة بسعة 0.33 لتر من المشروبات الغازية تحوي، في المتوسط، 39 غراما من السكر، أي أكثر بـ 14 غم من حاجة الجسم اليومية من هذه المادة". وأظهرت آخر الدراسات أن استهلاك عبوة واحدة في اليوم من هذه المشروبات على مدى 10 أسابيع يساهم بظهور مشاكل خطيرة تتعلق بارتفاع معدلات السكر في الدم، ما يؤدي مستقبلا للإصابة بداء السكري من النمط الثاني، فضلا عن أن استهلاك تلك المشروبات يؤدي للإصابة بمتلازمة الأيض التي تترافق بزيادة معدلات السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. كما أشارت العديد من الدراسات الطبية إلى مخاطر المشروبات الغازية على الصحة لما تحويه من مواد كيميائية تضر بالمعدة وأصباغ وملونات تؤثر على عمل العديد من أعضاء الجسم الحيوية، لكن أحدث الدراسات التي قام بها علماء من الجامعة ، أكدت أن المواظبة على استهلاك تلك المشروبات يتسبب بإصابة الإنسان بأمراض تنتهي بالموت. يذكر أن مشاكل السمنة والوزن الزائد باتت أحد أهم الأخطار الصحية التي تثير اهتمام الأطباء والمنظمات الصحية في العالم، فوفقا لإحصائيات منظمة الصحة العالمية فإن أعداد المصابين بالسمنة حول العالم تضاعفت منذ عام 1980، وعام 2014 بات نحو 39% من البالغين والشباب يعانون من أعراض ارتفاع الوزن التي تؤدي للإصابة بأمراض خطيرة معظمها مميتة.

يزداد استهلاكنا للصودا أو المشروبات الغازية في فصل الصيف، لكونها لذيذة ومنعشة، لكنها في نفس الوقت لديها تأثيرات سيئة للغاية بما تحتويه من مكونات من أخطرها النسب الكبيرة من السكر، إذا ماذا سيحدث عندما تتوقف عن شربها؟ ستصبح أقل عرضة للعديد من الأمراض المتعلقة بالمشروبات الممتلئة بالسكر السمنة، والسكري، وأمراض القلب والنقرس كل هذه الأمراض طبقًا لعدة أبحاث ترتفع نسب الإصابة بها عند تناولك للمشروبات الغازية. ستصبح ابتسامتك أجمل إشراقا السكر ضار بالأسنان، لكن أيضًا حامضية المشروبات الغازية تضر ببياض الأسنان أيضًا. حسب دراسة تمت في جامعة أيوا Iowa حدث ضرر بالغ للأسنان بعد تعرضها للمشروبات الغازية لمدة 25 ساعة متواصلة. ستفقد الكرش المشروبات الغازية تزيد من الوزن، بالتأكيد تعرف هذا الأمر، لكنها أيضًا حسب دراسة بجامعة تكساس تزيد من الوزن في مناطق معينة منها منطقة الوسط. ستتمكن من مشاهدة المباراة أو الفيلم دون الحاجة للذهاب إلى دورة المياه عندما تشرب كمية من مشروبك الغازي المفضل أنت لا تحتاج للتبول فقط بسبب شرب كمية من السوائل لكن أيضًا بسبب الكفايين الموجود في المشروبات الغازية فهو مدر للبول، أيضًا المُحليات (السكريات) الصناعية التي توضع في الصودا الدايت (للحمية الغذائية أو الرجيم) تجعل المثانة نشطة بصورة زائدة عن الطبيعي. ستقل نسب إصابتك بالسرطان الكراميل الملون، الذي يجعل مشروبك الغازي بني اللون، يصنع أحيانا بمساعدة مركب (4-Mel) وهو حسب عدة مؤسسات بحثية كبيرة قد يتصبب في زيادة نسب الإصابة بعدة أنواع من السرطان. ستحمي هرموناتك من الاختلال مركب BPA موجود في العديد من العبوات المعدنية الموجودة حولنا، منها العبوات المستخدمة في المشروبات الغازية يُعتقد أنه يسبب اختلال في الهرمونات مما يسبب العديد من المشاكل الصحية منها سرطان الثدي. ستصبح عظامك أقوى حسنا، هذا الأمر ليس أكيدًا هناك شكوك أن الكفايين وحمض الفسفوريك يسببان هشاشة العظام، لكن الأكيد أن كوب من اللبن أو عصير البرتقال هما أفضل لعظامك. ستتجنب ألم حصوات الكلى ألم حصوات الكلى قوي، وعليك أن تتجنب أي شيء في حياتك قد يتسبب فيه هذا الأمر. هناك دراسة تمت في 2013 على أكثر من 200 ألف شخص ربطت بين استهلاك المشروبات الغازية وحصوات الكلى. ستحافظ على نقودك صناعة المشروبات الغازية ضخمة، وتنفق فيها العديد من الشركات ملايين على الدعايا، وذلك لأنها صناعة مربحة ويقدر حجمها بحوالي 76 مليار دولار والشخص ينفق في المتوسط 360 دولارًا سنويًا على المشروبات الغازية. ستصبح ذاكرتك أفضل بعض المشروبات الغازية، تحتوي زيوت نباتية معدلة بالبروم (brominated vegetable oil) عشرات الدراسات تربط بين هذه الزيوت المعدلة وضعف الذاكرة.

هددت هيئة خدمات الصحة العامة البريطانية بمنع بيع المشروبات السكرية بجميع مستشفيات انجلترا، اذا لم يتم تقليل حجم مبيعات هذه المشروبات خلال الـ12 شهراً القادمة، وذكرالمدير التنفيذي للهيئة أن ملعقة من السكر قد تخفض مفعول الدواء، وتناول هذه المشروبات التي تحوي معدلات عالية من السكر قد يؤدي الى مشاكل صحية خطيرة، ويشمل هذا الحظر المشروبات الغازية والقهوة والشاي واللبن المحلى. وكانت الهيئة قد طالبت بضرورة تخفيض نسبة مبيعات هذه المشروبات في منافذ البيع بالمستشفيات بنسبة 10% فقط خلال عام.

حذّرت دراسة أمريكية حديثة،من أن شرب عبوة واحدة على الأقل يوميًا من المشروبات الغازية، بما فيها منخفضة السعرات الحرارية أو ما يطلق عليها "الدايت"، تسرع شيخوخة الدماغ، ويرفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب بجامعة بوسطن، ونشروا نتائجها اليوم. حيث تم بحث حالات 4000 شخص، تزيد أعمارهم عن 45 عاما.وخلال فترة المتابعة التي استمرت 7 سنوات، رصد الباحثون العادات الغذائية للمشاركين، بما في ذلك المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر.ووجدوا أن شرب ما لا يقل عن علبة واحدة يومياً من المشروبات الغازية المحلاة أو "الدايت"، يزيد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والخرف بمعدل ثلاثة أضعاف، مقارنة بالأشخاص ممن يستهلكون علبة من تلك المشروبات مرة واحدة أسبوعيًا.

حذّرت دراسة أمريكية حديثة، من أن شرب عبوة واحدة على الأقل يوميًا من المشروبات الغازية، بما فيها منخفضة السعرات الحرارية أو ما يطلق عليها "الدايت"، تسرع شيخوخة الدماغ، ويرفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب بجامعة بوسطن، ونشروا نتائجها اليوم الجمعة، في دورية (Alzheimer's & Dementia) العلمية. ولاكتشاف خطورة المشروبات الغازية على الدماغ، تابع فريق البحث حالة 4000 شخص، تزيد أعمارهم عن 45 عاما. وخلال فترة المتابعة التي استمرت 7 سنوات، رصد الباحثون العادات الغذائية للمشاركين، بما في ذلك المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر. ووجدوا أن شرب ما لا يقل عن علبة واحدة يومياً من المشروبات الغازية المحلاة أو "الدايت"، يزيد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والخرف بمعدل ثلاثة أضعاف، مقارنة بالأشخاص ممن يستهلكون علبة من تلك المشروبات مرة واحدة أسبوعيًا. وعن السب في ذلك، قال الباحثون إن السكر الزائد، وخاصة الفركتوز الموجود في المشروبات الغازية، قد يضر الدماغ. ووجد الباحثون، أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات السكرية والغازية بشكل منتظم أكثر عرضة لضعف الذاكرة، وصغر حجم الدماغ، خاصة في منطقة الحصين المسؤولة عن التعلم والذاكرة. وكانت دراسات سابقة أثبتت، أن تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بانتظام يمكن أن يؤدي إلى إصابة الخلايا المناعية بالشيخوخة المبكرة، وترك الجسم عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، بطريقة مشابهة لآثار التدخين. وأضافت أن تناول كوبين من المشروبات الغازية يوميًا، يمكن أن يضاعفان خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حتى لو كانت من نوع الـ"الدايت".

بات الأمر رسمياً الآن، لأول مرة يشرب الأمريكيون المياه المعبأة في القناني أكثر من شربهم للمشروبات الغازية. فقد أكد مركز "شركة تسويق المشروبات" للبحث والاستشارة أن نسبة بيع قناني المياه تجاوزت ولأول مرة في أمريكا بيع قناني المشروبات الغازية، بحسب موقع "الحرة". ويأتي هذا التحول، بحسب خبراء صحيين، نتيجة ارتفاع القلق من التأثيرات التي تخلفها المشروبات الغازية المليئة بالسكر على الصحة. وارتفع البيع بنسبة 9% العام الماضي، ليصل إلى 12.8 مليار جالون ويحتل صدارة قائمة بيع قناني المشروبات. وبينما كان الأمريكي يستهلك أكثر من 50 جالوناً من المشروبات الغازية في أواخر التسعينيات وبداية القرن الجديد، بحسب أرقام شركة التسويق، نزل هذا الرقم في 2016 إلى 38.5 جالوناً لكل فرد، مقابل تقدم طفيف للمياه المعبأة الذي وصل إلى 39 جالوناً لكل فرد أمريكي. وفي 2015 كانت نسبة بيع المشروبات الغازية قد وصلت إلى 39 جالونا مقابل 36.5 جالونا لقناني المياه.

إكتمال 70% من آلياتها.. ومصادر تدعو الى عدم القلق بشأن إرتفاع الأسعارضريبة القيمة المضافة تطبق على سلع محددة ولن تتسبب بإرباك الأسواققطر من أسهل الدول في دفع الضرائب على مستوى العالمأكدت مصادر مطلعة لـ "الشرق" بأن ضريبة القيمة المضافة ستفرض على سلع التبغ والمشروبات الغازية، وان تلك الضريبة قد اكتملت آلياتها بنسبة 70% ومن المتوقع ان تدخل حيز التنفيذ نهاية هذا العام على مستوى الدول الخليجية، ولن يكون لها اية علاقة برفع اسعار السلع الاخرى في الاسواق كما اشيع عبر مواقع إلكترونية مؤخراً.وأشارت المصادر الى عدم وجود أي مبرر لحالة القلق لدى بعض المستهلكين ازاء هذه الضريبة خاصة وان دول الخليج تعد اقل دول العالم في الضرائب الإستهلاكية التي غالبا ماتكون قيمتها رمزية، لذلك لاتوجد اية احتمالية بتسببها في إرتفاع الاسعار بالاسواق المحلية، موضحة ان هذه الضريبة تهدف الى تنويع مصادر الدخل الإقتصادي بالنسبة لدول المنطقة، وكذلك السعي نحو المساهمة الفاعلة بالحد من استهلاك المنتجات غير الصحية كالتبغ ومشروبات الطاقة التي تشكل خطراً على صحة المستهلكين خاصة من فئة الشباب.التدفقات الماليةوقالت المصادر إن هذه الضريبة تعتمد على اطار خليجي موحد من خلال فرض ضرائب بنسبة 5% لتعزيز استدامة التدفقات المالية للحكومات بالمنطقة، ومن المتوقع أن تُطبق الضريبة مبدئياً نهاية العام الجاري، وسيكون تنفيذها تدريجيا على مراحل حتى عام 2019، تتبعها حملات التفتيش والمراقبة الاستهلاكية من قبل عدة جهات ومؤسسات،من خلال متابعة مدى التقيد بالضريبة واعتدال الأسعار على السلع التي تشملها. وأكدت أن هذا المشروع الجديد لن يتسبب على الإطلاق في إرباك الاسواق ورفع الاسعار او تباينها بعد التطبيق، خاصة وان ضريبة القيمة المضافة هي من اكثر الضرائب شيوعاً في قطاع الاستهلاك على مستوى العالم حيث تطبقها حالياً 162 دولة، ومن شأنها ان تكون داعما للايرادات الخليجية في القطاعات غير النفطية، مشددة على ضرورة تواصل المستهلكين مع الجهات المعنية للتحقق من المعلومات والشائعات التي تبث عبر شبكة الانترنت، حيث ان معظمها غير صحيح على الاطلاق.قطر الأسهل ضريبياً وبحسب تقرير عالمي صادر عن شركة " بي دبليو سي" فإن قطر والامارات تعدان من اسهل الدول في تسديد الضرائب على مستوى العالم، ويوضح التقرير أن إجمالي معدل الضريبة للشركة محل الدراسة في دولة قطر في المتوسط هو 11.3%، وتستغرق الشركة في المتوسط 41 ساعة للامتثال بالإجراءات الضريبية لها وتسدد الضرائب في المتوسط على 4 دُفعات.ويصل متوسط إجمالي معدل الضريبة في منطقة الشرق الأوسط بالنسبة للشركة محل الدراسة إلى 24.2%، وتستغرق الشركة في المتوسط 157 ساعة للامتثال بالإجراءات الضريبية لها وتسدد الضرائب في المتوسط على 17.1 دفعة، وعلى الصعيد العالمي، انخفض إجمالي معدل الضريبة بنسبة 0.1 بالمائة ليصبح 40.6%، كما انخفض الوقت اللازم للامتثال بنسبة 8 ساعات ليصبح 251 ساعة وانخفض عدد الدُفعات بنسبة 0.8 ليصبح 25 دفعة.تخفيف الأعباءويشير التقرير إلى أن الاقتصاديات على مستوى العالم ما زالت تحقق تقدماً في تبسيط وتخفيف أعباء الامتثال الضريبي بالنسبة للشركات، وكانت السمة الغالبة في برامج الإصلاح الضريبي على مستوى العالم خلال العام الماضي هي تطبيق أو تحسين الأنظمة الإلكترونية لتقديم الإقرارات الضريبية ودفع الضرائب.تطبق 5 اقتصاديات فقط من بين 13 دولة في منطقة الشرق الأوسط نظام ضريبة القيمة المضافة، بينما تسمح 4 دول فقط للشركة محل الدراسة باسترداد ضريبة القيمة المضافة. وفي حالة عدم تطبيق نظام ضريبة القيمة المضافة في أية دولة، تُحذف عناصر ضريبة القيمة المضافة من درجة مؤشر ما بعد التقديم، ويشير التقرير إلى تطبيق نظام ضريبة القيمة المضافة في 162 دولة، من بينها 93 دولة تسمح للشركات محل الدراسة بإمكانية استرداد ضريبة القيمة المضافة. هذا وتوقعت "أرنست آند يونغ" أن تبلغ ايرادات دول الخليج من تطبيق الضريبة على القيمة المضافة نحو 25 مليار دولار سنوياً.

حذّرت دراسة حديثة من أن تناول المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر يزيد من فرص إصابة الأطفال والمراهقين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. الدراسة أجراها باحثون بمستشفى "بامبينو جيسو" بالعاصمة الإيطالية روما، بالتعاون مع باحثين بريطانيين، ونشروا نتائجها في دورية "أمراض الكبد". وللوصول إلى نتائج الدراسة، تابع الباحثون حالة 271 طفلاً يعانون من السمنة المفرطة، بالإضافة إلى 155 مراهقًا يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي تبلغ متوسط أعمارهم 12 عامًا. وراقب الباحثون نوعية الأطعمة التي يتناولها الأطفال والمراهقون، بالإضافة إلى مقدار ونوعية المشروبات وخاصة المصادر الرئيسية لسكر الفركتوز، مثل المشروبات الغازية والعصائر المحلاة. ووجد الباحثون أن ما يقرب من 90% من الأطفال المشاركين في الدراسة يتناولون المشروبات الغازية باستمرار بنسب متفاوتة، وأن 95% منهم يستهلكون بانتظام وجبات خفيفة تتألف من البيتزا والأغذية المالحة والبسكويت. ووجد الباحثون أيضًا أن تناول المشروبات الغنية بسكر الفركتوز قد يزيد من تركيز حامض اليوريك في الدم، وهو مرتبط بالإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. ويصيب مرض الكبد الدهني فى الغالب الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وأولئك الذين يعانون من السكري، وارتفاع مستويات الكولسترول، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، قد تصل إلى تليف الكبد عند الأطفال، و ينتهي بالإصابة بسرطان الكبد أو الفشل الكبدي. وحسب الدراسة، فإن المرض يصيب حوالي 25% من سكان العالم، وينتشر بصورة كبيرة في البلدان ذات الدخول المرتفعة، وعلى رأسها الولايات المتحدة. كانت دراسات سابقة كشفت أن سكر الفركتوز يرتبط بحدوث تغييرات فى مئات الجينات بالدماغ، إضافة إلى مجموعة من الأمراض مثل السكر وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر. وأفادت بأن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر يمكن أن تؤدي إلى إصابة الخلايا المناعية بالشيخوخة المبكرة، وترك الجسم عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، بطريقة مشابهة لآثار التدخين.

ناصر آل تويم: قطر تحمي المستهلك من خلال مبادرات جادة كسر احتكار السلع التموينية ضرورة في ظل تذبذب الأسعار الضرائب الاستهلاكية تخدم الاقتصاد الوطني وتضبط حركة الأسواققالت مصادر مطلعة إن هنالك مناقشات خليجية بشأن فرض ضريبة إستهلاكية موحدة على المواد الغذائية وأن تكون أسعارها متقاربة في الأسواق الخليجية، هذا وقد ناقشت العديد من الجهات الإقتصادية في المنطقة هذا الموضوع كمقترحٍ العام الماضي، على أن ينظر فيه ويتم تطبيقه فعليًا 2018 على المستوى الخليجي، إلا أن المؤشرات الإستهلاكية وتذبذب أسعارها بين الحين والآخر، تجعل من ذلك المقترح موضوعاً رئيسياً للنقاش بكل جدية خاصة مع زيادة أعداد السكان وارتفاع الطلب الاستهلاكي في الأسواق المحلية، خاصة أن الهدف من هذه الضريبة هو تخفيض العجز في الميزانيات الخليجية بسبب إنخفاض أسعار النفط، الذي كان له الأثر البالغ على حركة الأسواق خلال العامين الماضيين.ولا شك أن تطبيق الضريبة الجمركية على منتجات التبغ، وكذلك الاستعداد الخليجي للبدء بتطبيق الضريبة على السلع الغذائية مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة بنسب تتراوح بين 50-100%، كل هذه الضرائب تجعل الخليج يلتفت بجدية لها بما يتناسب مع الأسواق والاستهلاك في كل دولة، خاصة وأنها تعمل على تنويع مصادر الدخل الاقتصادي، حيث تعتبر الضريبة مصدر مالي مهم بالنسبة للعديد من دول العالم التي تفرض ضرائب على جميع السلع الاستهلاكية إلى جانب ضريبة السائح وغيرها. وحول أهمية هذا الموضوع وفوائده الإيجابية على الاستهلاك، قال د.ناصر آل تويم نائب رئيس اتحاد حماية المستهلك العربي، أن دول الخليج اليوم تعمل بجهود كبيرة من أجل حماية المستهلك ومقاومة المظاهر السلبية في الأسواق الخليجية، حيث طرحت قطر من خلال وزارة الأعمال والتجارة العديد من المبادات الإيجابية والناجحة من أجل تعزيز حماية المستهلك وتنفيذ القانون وفرض العقوبات والإجراءات بكل صرامة وحزم تجاه آية مخالفات يمكن أن تخدع المستهلك، فهذه المبادرات والخطوات الجادة تخدم المستهلك وتدعم الاستهلاك المحلي الذي يعتبر ركيزة أساسية للتجارة. مشيرًا إلى فرض ضريبة على المواد الغذائية من الخطوات المهمة للاقتصاد وتنويع الدخل، ولكن في حالة التطبيق الفعلي لقانون منع الاحتكار الذي هو سبب رئيسي في تذبذب الأسعار واختلال توازنها في الكثير من الأحيان، مشيرًا إلى أنه من الأهمية بمكان أن تكسر قيود الاحتكار من على جميع السلع الاستهلاكية خاصة أن السوق القطري والأسواق الخليجية الأخرى آخذة بالانفتاح مع زيادة أعداد المستثمرين الأجانب ونمو المشاريع المختلفة. وأضاف: إننا في ظل غياب الإحصاءات الدقيقة لموضوع الاحتكار وأعداد التجار المحتكرين للسلع الأساسية، فإنه أحد الأسباب في أخذ مدة أطول لتفعيل هذا القرار وهو كسر الاحتكار وفتح الأسواق، خاصة أن هنالك ما لا يزيد على 40-50 تاجرا في كل دولة خليجية يحتكرون السلع الأساسية مثل السيارات وبعض المواد الغذائية وغيرها، ولذلك تعمل دول الخليج بكل جدية من أجل الارتقاء باستهلاكها بما يخدم مصلحة المستهلك والتاجر معا، من خلال طرح القوانين والقرارات التي تخدم القطاع ومستفيديه، أضف على ذلك المبادرات والفعاليات من قبل الهيئات والوزارات المعنية، والتنسيق الخليجي فيما بينها وهو ما ينعكس إيجابا بلا شك على الأسواق والمستهلكين.منع الإحتكار الجدير ذكره أن دولة قطر انتهجت سياسة الاقتصاد الحر فمن خلال تحرير الوكالات التجارية عن بعض السلع والمنتجات العام الماضي 2016 بتحرير 35 سلعة أساسية، حيث سيعمل هذا القرار على زيادة التنافسية في قطاع تجارة المواد الغذائية والاستهلاكية مما سيسهم في تعزيز تنافسية الأسعار وتوافر المنتجات، الأمر الذي سينعكس في نهاية الأمر إيجابًا على الاقتصاد والمستهلك.

حذرت دراسة سويدية حديثة، من أن تناول كوبين من المشروبات الغازية يوميا، يمكن أن يضاعفان خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حتى لو كانت من نوع الـ(الدايت) أو المحلاة صناعياً. وأوضح الباحثون بمعهد "كارولينسكا" السويدي، في دراستهم التي نشروا نتائجها اليوم السبت، في المجلة الأوروبية لأمراض الغدد الصماء، أن من يشربون كوبين أو ما يقدر بـ(400 ملم) تزيد فرص إصابتهم بالسكري إلى الضعف. وأجرى فريق البحث دراسته على 2874 شخص من البالغين، نصفهم مرضى بالسكري، والنصف الآخر أصحاء. ووجد الباحثون أن كوبين من المشروبات الغازية، سعة الكوب الواحدة (200 ملم)، يضاعفان خطر الإصابة بالسكري، بغض النظر عما إذا كانت المشروبات سكرية أو محلاةً اصطناعياً (دايت). كما وجد الباحثون أن كل من يشرب لترا من هذه المشروبات يوميا، يرتفع خطر إصابته بالسكري من النوع الثاني بمقدار 10 أضعاف. وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إن المشروبات الغازية تؤدي إلى مقاومة الجسم للأنسولين، أما المشروبات المحلاة صناعيا فقد تزيد من الاستهلاك الغذائي وتؤثر على الميكروبات في الأمعاء، ما يؤدي إلى الحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز.

أعلنت منظمة "فودواتش" الألمانية المعنية بحماية المستهلكين أن أكثر من 50% من المشروبات الغازية في ألمانيا تحتوي على كميات كبيرة من السكر. وذكرت المنظمة اليوم، أنه تبين عقب اختبار 463 منتجاً من مشروبات الليمون والطاقة وعصائر الفاكهة والصودا والمشروبات الفوارة والشاي المثلج أن نحو 60% من تلك المنتجات تحتوي على نسبة سكر تزيد عن 5%، بحسب موقع "24". وأضافت المنظمة أن 37% من تلك الزجاجات والعبوات يدخل السكر في تكونيها بنسبة تزيد عن 8%، أي ما يعادل 6 مكعبات ونصف من السكر مذابة في 250 مليلتراً من السوائل. وذكرت المنظمة أن 55 مشروباً فقط كانت خالية من السكر، لكن 90% منها كان يحتوي على مواد تحلية. وقال فيلاند كيس، مدير مستشفى طب الأطفال والمراهقين في جامعة لايبتسيج، إن السكر السائل على هيئة مشروبات يزيد من خطورة الإصابة بالسمنة المفرطة ومرض السكري من النوع الثاني. وتطالب منظمة "فودواتش" لذلك بفرض ضريبة سكر على شركات إنتاج المشروبات.

اكتشف علماء من جامعة كاليفورنيا، أن سكر الفركتوز الموجود في المشروبات الغازية يرتبط بحدوث تغييرات في مئات الجينات بالدماغ، إضافة إلى مجموعة من الأمراض مثل السكر وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر، واضطراب النشاط المفرط ونقص الانتباه "ADHD". وبينت الدراسة الجديدة التي نشرت نتائجها عبر الموقع العلمي "Science Daily"، أن المئات من هذه الجينات يمكن أن تتضرر من جراء الفركتوز، ومع ذلك اكتشف العلماء أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 والمعروفة باسم حمض الدوكوساهيكسانويك، أو "DHA"، تقلل التغييرات الضارة التي تنتج عن تناول الفركتوز. وبدوره، قال المشرف على الدراسة وأستاذ البيولوجيا التكاملية وعلم وظائف الأعضاء في جامعة كاليفورنيا، شيا يانج، إن أحماض أوميجا 3 تقلل التغيرات الجينية بأكملها وتساعدها على العودة إلى وضعها الطبيعي، وهو أمر رائع"، كما أن سكر الفركتوز الموجود في الفواكه لا يمثل خطورة لأن بها مواد أخرى تعادل تأثيره ولكن الخطورة في الفركتوز الموجود في المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمواد الغذائية الصناعية. وأوضح الباحثون أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 "DHA"، توجد بشكل طبيعي في أغشية خلايا الدماغ، ولكن ليس بكميات كبيرة بما يكفى للمساعدة في مكافحة الأمراض.

يعاني كثير من الناس من مشكلة السمنة المفرطة بسبب الأكولات ذات السعرات الحرارية العالية كالمشروبات الغازية، وقد وجه علماء من الولايات المتحدة نداء يدعون فيه السلطات إلى تخفيض أسعار المأكولات الصحية لإنقاذ المواطنين من أمراض البدانة، وكذلك رفع أسعار المشروبات الغازية. وفي مؤتمر علمي عقد بولاية أريزونا، شدد العلماء من جامعتي "تافتس" و"هارفارد" الأمريكيتين، على ضرورة جعل الأطعمة الصحية أسهل منالا، ويعتقدون أن تقليص تكلفة الخضروات والفواكه بالتوازي مع رفع أسعار المشروبات الغازية سيساعدان على تحسين صحة الملايين من الناس. ويتوقع الخبراء في حال تأييد السلطات مبادرتهم، انخفاض نسبة الوفيات جرّاء أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 1.2%، كما يرجّحون تقليص حوادث الوفيات بنسبة 2% في السنوات الـ20 القادمة.

رغم إشادة البعض، بقرار وزارة الاقتصاد والتجارة الخاص بمشروبات الطاقة، والذى يقضي بالزام جميع مزودي السوق القطري من مشروبات الطاقة، باشتراطات المواصفات القياسية المقررة لهذه المشروبات، وذلك من خلال إلزام الشركات الموردة بوضع الملصق التحذيري باللغتين العربية والإنجليزية ، بشكل واضح على عبوة مشروب الطاقة بخلفية بيضاء ، وبخط واضح ولون مميز عن باقي بيانات المنتج، وكذلك فصل أماكن عرض مشروبات الطاقة ، سواء كانت بالثلاجات أو بالرفوف المبردة عن أماكن عرض باقي المشروبات ، إلا أن عددا من المواطنين طالبوا بمزيد من الإجراءات الاحترازية بشأن تناول مشروبات الطاقة. وبينوا أنه نظرا لما تمثله تلك المشروبات من خطورة كبيرة ، وتحديدا على فئة الأطفال والمراهقين من سن 12 إلي 19 سنة ، لذلك يجب منع تداول هذه المشروبات داخل محلات السوبر ماركت والمجمعات التجارية ، خاصة مع الاقبال الكبير عليها من قبل الأطفال وطلبة المدارس والجامعات ، متوهمين أنها تساهم في منحهم الطاقة اللازمة لتحمل السهر والاستذكار ، غير مدركين بآثارها السلبية وأنها تسبب تقلصات فى عضلة القلب، كما يؤدى كثرة تناول هذه المشروبات الى الاصابة بالصداع النصفى ، فمعظم أنواع مشروبات الطاقة تسبب صداعا نصفيا بسبب حدوث تغيير مفاجئ لنسبة الكافيين فى الجسم. ونوه البعض الى أن عددا من الدول المجاورة فى المنطقة قامت بمنعها من دخول اسواقها ، وهذا ما يتمناه عدد من أولياء الأمور والآباء ، بمنعها داخل مجمعاتنا التجارية ومحلات السوبر ماركت ، حيث إنها كانت تباع ضمن قائمة المشروبات الباردة مما يعد استهانة بالأضرار والأمراض الناتجة عنها. كيفية التخلص منها في البداية كشف الدكتور محمد عبد السلام - اختصاصي التغذية العلاجية وأمراض السمنة بمستشفى عيادة الدوحة – عن الخطوات التي يجب إتباعها لمساعدة الشباب على التخلص من إدمان مشروبات الطاقة ، لافتا الى أنه يجب محاولة تقليل عادة شرب هذه المشروبات عند شبابنا وتوعيتهم بسلبياتها ، بحيث نحاول اقناعهم عبر ذكر بعض المشاكل الجسدية والنفسية الخطيرة التي قد تسببها كثرة تناول هذه المشروبات، والتي قد يلاحظها المدمن في نفسه ، مثل الارق وصعوبة النوم وقلة التركيز والقلق والسلوكيات العدوانية والصداع. وتابع: لابد ان يعي المدمن على مشروبات الطاقة التحذيرات الصحية المكتوبة على العلبة ، ونقنعه بأن هذه البداية فقط وبأن تطور الموضوع سيكون خطيرا جدا، وقد يؤدي الى تليف الكبد او ارتفاع ضغط الدم وارتفاع سكر الدم وعدم انتظام دقات القلب وغيرها الكثير من الأضرار، وبصفتها مادة شبيهة بتأثير المخدرات نحاول ألا نمنعه منعا باتا وإنما نتدرج معه ، حتى يستطيع التخلص منها نهائيا. وتحدث عن المواد المكونة لمشروبات الطاقة: إنها تتكون من مادة التورين، وهى أحد أهم المكونات الرئيسية لمشروبات الطاقة بالفعل، وهى عبارة عن حمض أمينى هام ومكون أساسى فى بناء العضلات فى الجسم، وتساعد الرياضيين بالفعل فى هذا الصدد، وتستخرج من السائل المنوى للثور ومن خصيتى الثور والعصارة الصفراوية أيضا، كذلك تستخرج من الأمعاء، مشيرا الى أن هذه الأحماض تتواجد بشكل فاعل أيضا فى اللحوم والأسماك، ولكن من الممكن أن تحضر أيضا كيميائيا ومعمليا، لذا يمكن إعدادها بطرق صناعية، وهذا ما أكدت عليه الشركات المصنعة أن مادة التورين المستخدمة هى صناعية ومخلقة كيميائيا، ولكن خطورة هذه المادة تتمثل فى زيادة تركيزها فى الدم، والتى قد تؤدى إلى تشنجات خصوصا أن نسبتها ضئيلة فى جسم الإنسان الطبيعى. وتطرق اختصاصي التغذية إلى تجاوزنسبة الكافيين الحد الموصى به يوميا لكل شخص بهذا تصبح خطرا على الصحة، ان 300 ملغم من الكافيين في اليوم او ما يعادل 3 الى 4 فناجين من القهوة سريعة التحضير يعتبر كمية معتدلة لمعظم الاشخاص، وكمية الكافيين في مشروبات الطاقة يمكن ان تتراوح ما بين 75ملغم الى اكثر من 200 ملغم لكل حصة، مؤكدا أن مشروبات الطاقة تعتبر خطرة على صحة الحوامل والمرضعات والاطفال ومرضى القلب والسكري ويفضل تجنب تناولها، فزيادة الكافيين المتناول من قبل الحامل عن ما نسبته 200 ملغم يوميا اثبتت الابحاث الحديثة بانه قد يؤدي الى تشوهات الاجنة او الولادة المبكرة او الاجهاض، وزيادة تناوله لدى الاطفال ستؤدي الى الاسهال وصعوبة التركيز والقلق وتغيرات سلوكية وحدة الطبع وزيادة في خفقان القلب. ورحب المواطن حسن عامر الجعيدي، بالإجراءات التي اتخذتها وزارة الاقتصاد والتجارة ، وخاصة فيما يتعلق ، بضرورة فصل أماكن عرض مشروبات الطاقة ، سواء كانت بالثلاجات أو بالرفوف المبردة عن أماكن عرض باقي المشروبات ، وذلك حتى لا يسهل تداولها، لافتا الى أنه يجب أن تكون هناك إجراءات أخرى أكثر تشددا وصرامة ، بحيث تضمن عدم بيع وتداول هذه المشروبات وخاصة في محلات السوبر ماركت الصغيرة ، والمنتشرة في كافة الأحياء والفرجان ، والتي يقبل عليها فئة الأطفال من سن 12 سنة ، ويقومون بشراء هذه المشروبات بكميات كبيرة ، بعيدا عن أعين الرقابة. وقال أن الأمر بحاجة إلي زيادة حملات التوعية من قبل الأسرة والمدرسة ، عن طريق استمرار تنبيه وتحذير الأجيال الناشئة من تناول مشروبات الطاقة , والإدمان عليها حيث تعمد الشركات المصنعة لهذه المشروبات ، على استغلال صورة الرياضيين والفنانين وشعبيتهم في الترويج لمنتجاتها ، لذلك يزداد الاقبال عليها من فئة الشباب والمراهقين. وطالب الجهات المعنية بضرورة السيطرة والتحكم في منع بيع هذه المشروبات الضارة ، نهائيا لفئة المراهقين والأطفال ، وخاصة في المناطق الخارجية والتي تحتاج إلى رقابة مشددة، مع ضرورة فرض عقوبات صارمة على من يتهاون في صحة ابنائنا، فالعديد من الدراسات والأبحاث أثبتت أضرارها الكثيرة، مما أدى إلى أن بعض الدول المجاورة قامت بالفعل بمنعها نهائيا. جهود مبذولة بدوره أشاد المواطن عادل السعدي بالجهود الواضحة والدور الفعال لوزارة الاقتصاد والتجارة، في كل ما يتعلق بالمستهلك، وخاصة الاجراءات التي وضعها على مستوردي مشروبات الطاقة، لافتا الى أن فئة الشباب هم أكثر انجذابا نحو هذه المشروبات، التي تنوعت اشكالها وألوانها وعروضها الترويجية، مما كان له الأثر الواضح في طريقة انتشارها حتى اصبح من الصعب السيطرة على تداولها فى المجتمع ، خاصة وأنها اصبحت تجذب الأطفال أكثر عبر الحملات الاعلانية التي تقوم بها الشركات وتبثها عبر الفضائيات ، والتي تصور من خلالها هذه المشروبات تمد الناس بالطاقة والحيوية ، التي يفتقدونها أثناء العمل او الدراسة ، مما يجعلهم يسعون نحو تعويض القوة لديهم من خلال هذا المشروب الصناعي الذي شكل لديهم قيمة كبيرة ، من دون إدراكهم مدى خطورة هذه المشروبات على صحتهم التي تتأثر تدريجياً ، مع استمرار تناولهم المشروب الذي اصبح الشراب المفضل لدى الكبار والصغار ، بسبب تركيبته المختلفة عن المشروبات الاخرى. وقال أن الآثار الجانبية لتناول هذه المشروبات قد تظهر على الأبناء ، من خفقان في القلب والتشنجات وغيرها من الاضرار ، ولا يدرك الآباء السبب الحقيقي لمثل هذه الاعراض التي تظهر عليهم ، خاصة وأن هذه المشروبات متاحة ويتم بيعها في محلات السوبر ماركت دون رقابة ، لذلك فإنه يجب منعها نهائيا. المواصفات القياسية وكانت وزارة الاقتصاد والتجارة قد ألزمت جميع مزودي السوق القطري من مشروبات الطاقة باشتراطات المواصفات القياسية المقررة لهذه المشروبات، وذلك من خلال إلزام الشركات الموردة بوضع الملصق التحذيري باللغتين العربية والإنجليزية بشكل واضح على عبوة مشروب الطاقة بخلفية بيضاء وبخط واضح ولون مميز عن باقي بيانات المنتج، وكذلك فصل أماكن عرض مشروبات الطاقة سواء كانت بالثلاجات أو بالرفوف المبردة عن أماكن عرض باقي المشروبات ، كما منعت الوزارة بيع أي منتج لمشروب الطاقة في السوق ما لم يلتزم بوضع الإعلان التحذيري بشكل واضح على العبوة، وكذلك عدم بيع أي منتج لمشروب الطاقة لأي فئة لا تطابق المواصفات المعلن عنها. يأتي هذا الإجراء في إطار حرص وزارة الاقتصاد والتجارة على التأكد من مدى مطابقة السلع والمنتجات المعروضة للمواصفات القياسية المقررة، والتأكد من مدى التزام المحلات ومنافذ البيع المختلفة بقانون حماية المستهلك. وكانت إدارة حماية المستهلك ومكافحة الغش التجاري بوزارة الاقتصاد والتجارة قد عقدت عدة اجتماعات تنسيقية مع مندوبي الشركات المعنية للعمل على إبراز البيانات الإيضاحية وذلك بإلزام الشركات بكتابة العبارات التحذيرية التالية (عدم تناول المشروب من قبل الحوامل والمرضعات والأطفال أقل من ست عشرة سنة، والأشخاص الذين لديهم حساسية للكافيين والـذيـن يعانـون مـن مشـاكـل فــي القـلب والريـاضيين أثناء ممـارسة الرياضة). ويجري التنسيق حاليا مع منافذ البيع التي تبيع هذا النوع من المشروبات لفصل أماكن عرض مشروبات الطاقة سواء كانت بالثلاجات أو بالرفوف المبردة عن أماكن عرض باقي المشروبات ، بالإضافة إلى وضع ملصق باللغتين العربية والإنجليزية متضمنا النص التحذيري المشار إليه. وتأمل وزارة الاقتصاد والتجارة أن تؤدي هذه الإجراءات إلى الحد من إقبال المستهلكين وخاصة من فئات الشباب على مشروبات الطاقة والتي أثبتت تقارير الجهات المختصة أضرارها على صحة وسلامة المستهلك، واستخدام البدائل الطبيعية المفيدة للصحة، وتحث وزارة الاقتصاد والتجارة جميع المستهلكين على الإبلاغ عن أي تجاوزات أومخالفات وتستقبل الشكاوى والاقتراحات من خلال قنوات التواصل المتاحة.