نقدم إليك طريقة تحضير حلوة فطيرة التفاح أو الأبل باي لتعديها في مطبخك وتقدميها بعد الفطور في رمضان أو على السحور لتتمتعي بوجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت، تعرفي على طريقة التحضير معنا وحضريها بسهولة وفقًا لموقع "صحتي". المكونات كوب ونصف دقيق ملعقة ونصف كبيرة زبدة ملعقة بيكنج باودر ملح ملعقة كبيرة سكر صفار بيض نصف كوب ماء مثلج (حسب قوام العجينة) للحشو ربع كيلو تفاح أخضر مقطع مكعبات كيس كريمة حلويات بودرة مذوبة في نصف كوب ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة سكر بني ملعقة كبيرة زبيب رشة قرفة بياض بيض نصف كوب سكر بودرة زيت للقلي طريقة التحضير *يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر وتقلب جيدًا *تضاف إليهم الزبدة وتخفق جيدًا معًا حتى الحصول على قوام مفتت يضاف صفار البيض أثناء الخفق. وتضاف الماء بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تصبح العجينة كتلة واحدة، وتوضع في كيس في الثلاجة لمدة ساعة. *تفرد العجينة (سمك ربع سنتي) على سطح مرشوش بالدقيق ويرش سطحها بعد البدء في الفرد بالدقيق ثم توضع في صينية. *تذوب زبدة الحشو في مقلاة على النار ويضاف لها السكر البني والقرفة والزبيب والتفاح، تذاب معًا وتقلب جيدًا حتى الحصول على خليط مكرمل. *يهرس الخليط قليلاً أو يبقى كما هو حسب الرغبة ثم يترك ليبرد، تدهن العجينة ببياض البيض وتوضع في نصفها الكريمة ثم الحشو، ثم يغلق نصفها الفارغ على نصفها الآخر، ويحكم الغلق بالهرس بالشوكة على الأطراف. *ثم تدهن بباقي بياض البيض ويرش عليها السكر البودرة ثم تدخل الفرن 35 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزةً للتقديم.

نقدم إليك طريقة مختلفة لتقديم الريش الضاني مع صوص الرمان، تعرفي على الطريقة معنا وحضريها لعائلتك بطريقة جديدة ومبتكرة، وذلك وفقًا لموقع "فتافيت". المكونات كيلو ريش ضأن عصير ليمونتين 3 فص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة زعتر ملح وفلفل كوب عصير رمان دون سكر 1.5 دبس رمان + قليل من المياه نصف كوب حبوب رمان طريقة التحضير *يخلط الليمون والزعتر والثوم والملح والفلفل وتوضع في كيس كبير مع قطع اللحم. *يخرج الهواء من الكيس ويغلق ونترك قطع اللحم مع التتبيلة في الكيس جانبًا حتى تمام التجانس. *يمزج العصير مع دبس الرمان في وعاء على النار ويترك ليغلي 20 دقيقة، ثم نضيف حبوب الرمان. *ترص قطع اللحم في صينية وتوضع الفرن حوالي ساعة أو حتى تنضج، ثم تخرج من الفرن وعند التقديم تسقى بعصير الرمان.

لقي 122 شخصا على الأقل مصرعهم في موجة حر تجتاح منذ السبت كراتشي، كبرى مدن باكستان، ومقاطعات أخرى في إقليم السند، بحسب ما أفادت سلطات الإقليم الجنوبي، اليوم الأحد. وقال وزير الصحة في حكومة الإقليم سعيد مانجنيجو: إنه "منذ السبت توفي 114 شخصا في كراتشي و8 آخرون في 3 مقاطعات في إقليم السند". وفي الوقت الذي يعاني فيه السكان من انقطاع الكهرباء وندرة المياه وتزامن ذلك مع حلول شهر رمضان، بلغت درجة الحرارة في المدينة الساحلية الجنوبية 45 درجة مئوية السبت، لتقترب بذلك من أعلى درجة حرارة سجلتها البلاد في تاريخها وذلك في يونيو 1979 حين وصلت إلى 47 درجة مئوية. وكانت حصيلة سابقة أعلنها مصدر طبي أفادت بمقتل 45 شخصا من جراء موجة الحر.

أثبتت دراسة حديثة، أن زيت الزيتون يحتوي على مركب اسمه "أوليوكانتال" لديه القدرة على قتل الخلايا السرطانية بشكل انتقائي، دون إضرار بالخلايا السليمة. واختبرت الدراسة التي نشرتها مجلة علم الأورام "موليكيولار أند سيليولار أونكولوجي" إمكانية المركب المستخلص من زيت الزيتون البكر على تدمير الخلايا السرطانية. وكشفت الدراسة عن أنواع السرطانات التي يمكن لزيت الزيتون علاجها، وهي سرطان البنكرياس والثدي والبروستات. وأوضح الباحثون في هذه الدراسة، أن هذا المركب يمتلك آلية اختراق غشاء الخلية، الذي يعتبر مركزا لتدوير نفايات الخلية، ويكون في الخلايا السرطانية أكبر حجما، فيقوم المركب بثقب الغشاء للخلايا السرطانية دون السليمة. ووجدت الدراسة التي أجريت في جامعة بنيويورك، أن مركب الأوليوكانتال يحرض على موت الخلية السرطانية بعد 30 دقيقة من المعالجة.

تُفاقم الملابس الضيقة المصنوعة من الألياف الاصطناعية رائحة العرق خلال فصل الصيف، حسبما قالت بوابة الجمال "هاوت.دي" الألمانية. لذا ينبغي على الأشخاص، الذين يعانون من زيادة إفرازات العرق، ارتداء الملابس الفضفاضة المصنوعة من الألياف الطبيعية مثل القطن والكتان والفسكوز. وتسري هذه القاعدة على الأقدام أيضاً، حيث أنه من الأفضل ارتداء الجوارب المصنوعة من خامات طبيعية مثل الكتان والجلد بدلاً من الجوارب المطاطية السميكة. وأشارت بوابة الجمال إلى ضرورة غسل الملابس المبللة بالعرق بالكامل فوراً، لأنه عند ملامستها للجلد ستنبعث منها رائحة العرق الكريهة مرة أخرى.

سجلت وزارة الصحة السعودية 7 حالات إيجابية مؤكدة بفيروس "كورونا" خلال الأسبوع الماضي في الرياض والهفوف. وذكرت الوزارة، في بيان صحفي، بثته وكالة الأنباء السعودية اليوم الأحد، أنه تم فحص 911 عينة لفيروس كورونا في مختبرات وزارة الصحة الأسبوع الماضي، مشيرة إلى أن عدد زيارات فريق الاستجابة السريعة لمكافحة عدوى المنشآت الصحية بلغ أربع زيارات، كما بلغت زيارات فرق الصحة العامة للمخالطين للحالات الإيجابية 7 زيارات، وبلغ عدد المخالطين بالمنزل للحالات الإيجابية 59 حالة. وأكدت الوزارة شفاء 572 حالة مصابة بالفيروس بنسبة بلغت 55.2%، وذلك من إجمالي العدد الكلي للحالات المؤكدة البالغ 1038 حالة، فيما لا تزال 7 حالات تحت العلاج.

وجدت دراسة حديثة أن الأمهات الأكبر سنا يضعن أطفالا ينشأون في حالة صحية ويحصلون على تعليم أفضل من أطفال النساء اللائي ينجبن وهن في العشرينيات من عمرهن. وتوصلت الدراسة إلى أنه في حين أن احتمال أن تنجب الأمهات تحت سن العشرين وفوق سن 35 عاما أطفالا مبتسرين قوي، فإن احتمالات أن يعاني أطفال الأمهات المراهقات من فشل النمو أو أن يتسربوا من التعليم في المرحلة الثانوية أكبر منه بالنسبة لأبناء من هن في العشرينيات من العمر. وقالت الباحثة بجامعة ساوثامبتون في بريطانيا والتي قادت الدراسة، كارولين فول، "يبدو أن كبر سن الأم يفيد في تطور الطفل طالما أنها تتمتع بموارد جيدة وليس لديها عدد كبير من الأطفال للاعتناء بهم". ودرست فول وزملاؤها نتائج عن 19403 رضع استنادا إلى سن الأم في 5 من الدول محدودة ومتوسطة الدخل وهي البرازيل وجواتيمالا والهند والفلبين وجنوب إفريقيا. وبلغ متوسط أعمار الأمهات التي تناولتهن الدراسة 26 عاما تقريبا وكانت البرازيليات الأصغر، إذ بلغ متوسط العمر 25.8 في حين كانت النساء من جواتيمالا الأكبر فبلغ متوسط العمر 27.2. ووجدت الدراسة أن الأمهات في عمر 19 عاما أو أقل يواجهن خطر وضع أطفال تقل أوزانهم عن المعدلات الطبيعية أو مبتسرين بنسبة تزيد بما بين 20 و30% عن غيرهن.

أعلنت كوريا الجنوبية ظهور 3 حالات إصابة جديدة بمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية "كورونا" اليوم الأحد، ليرتفع إجمالي عدد الإصابات إلى 169 حالة، وهو أكبر تفش للمرض خارج السعودية، إلا أن تايلاند قالت إنه لم تظهر أي حالات جديدة. وأعلنت وزارة الصحة في كوريا الجنوبية في وقت متأخر من مساء أمس السبت، وفاة شخص آخر بكورونا كان مصابا بمرض في القلب وبداء السكري، ليرتفع عدد الوفيات جراء هذا المرض إلى 25 . وقالت الوزارة يوم الجمعة، إنه تأكد ظهور المرض لأول مرة في 20 مايو، ولكنه بدأ في التراجع فيما يبدو. وتقول تايلاند التي رصدت أول إصابة بالمرض الأسبوع الماضي، إن 175 شخصا خالطوا حالة الإصابة الوحيدة في البلاد، ولم ترد تقارير تفيد بحدوث إصابات جديدة حتى الآن. وقال وزير الصحة التايلاندي راجاتا راجاتانافين، أثناء قيامه بجولة مع الصحفيين في مطار سوفارنابهومي في بانكوك لعرض الإجراءات الصحية وإجراءات السلامة التي اتخذت، بما في ذلك قياس درجة حرارة الركاب، "يمكننا تأكيد أنه لا توجد حالات إصابة جديدة بمرض متلازمة الشرق الأوسط التنفسية ".

تصيب نزلات البرد كثيرين خلال فصل الصيف، ويمكنك استعمال نفس أدوية البرد التي تستخدمها في الشتاء لعلاجها، لكن بالإمكان أيضاً الاعتماد على العلاجات المنزلية الطبيعية لتخفيف أعراض البرد بطرق آمنة وفعّالة، إليك ما يمكن أن تفعله: الماء والملح.. إذا كنت تعيش في بيئة ترتفع فيها درجات الرطوبة خلال فصل الصيف لا تستخدم مرطّب الغرفة، وإنما استعمل الجهاز الذي يعرف باسم "وعاء نيتي"، وهو رشاش يقوم برش الماء المالح على الجيوب الأنفية عن طريق سكب الماء الدافئ مباشرة في الأنف. يساعد الملح والماء الدافئ على تجفيف المخاط، ويخفف ذلك من أعراض البرد، يمكن أيضاً الاستنشاق بالماء والملح. إذا كنت تعيش في بيئة جافة ستحتاج إلى جهاز مرطّب للغرفة. السوائل.. بشكل عام السوائل جزء هام من علاج نزلة البرد، خاصة في الصيف، لأن جفاف الجسم يستنزف الرطوبة، لذلك تأكد من شرب كمية كافية من الماء والعصائر. تساعد السوائل على ترقيق المخاط وتمريره بسهولة ليخرج من الجسم، تناول شراب الزنجبيل والعسل والليمون "الحامض"، وتجنب مشروبات الكافيين. فيتامين "سي".. يُستَخدَم فيتامين "سي" منذ فترة طويلة كعلاج لنزلات البرد، ويُعتَقَد أنه يقصر مدتها، يمكنك الحصول على فيتامين "سي" من الفواكه في الصيف عن طريق تناول التوت والفراولة والتفاح وعصير البرتقال والجريب فروت والكمثرى والجوافة.

حضرت مجموعة من الباحثين حساء جديداً يحتوي على عنصر غذائي يمنح من يتناوله الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة لساعات طويلة ويقلل شهيته للطعام ويقتل الرغبة في تناول الوجبات السريعة الدسمة. وأوضح الباحثون أن هذا الحساء مكون من النشاء وهو خليط لكاربوهيدرات معقدين هما الأميلوز والأميلوبيكتين، وهذا الخليط يأخذ وقتاً طويلاً حتى يُهضم داخل المعدة ويعتبر أحد أبرز الأطعمة ضمن قائمة الأطعمة المعروفة بأنها تقتل الشعور بالجوع. وهذا الحساء يعد جزءاً من مشروع "ستان-stain"، وهي اختصار لـ"SatietyInnovation"، الممول من قبل من الاتحاد الأوروبي بقيمة مالية قدرها 4.3 مليون جنية إسترليني، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية. وفسر الباحثون أن هذا المكون الغذائي عندما يتكسر داخل المعدة يفرز أحماضاً دهنية قصيرة السلسلة، فترسل القناة الهضمية إشارات إلى الدماغ لتعزيز الشعور لدى الشخص بالشبع وامتلاء المعدة.

ارتفعت في الآونة الأخيرة الإصابات بحمى الضنك في عدد من المحافظات اليمنية، حيث سجلت 127 حالة مصابة بهذا الفيروس في محافظة حضرموت دون تسجيل أي حالة وفاة. وقال مدير مكتب الصحة والسكان بمحافظة حضرموت الدكتور رياض الجريري، اليوم السبت، إن الوضع الصحي بالمحافظة بحاجة لاستنفار أكبر خلال الفترة المقبلة خاصة مع استمرار تدفق النازحين إلى المحافظة من المناطق التي تشهد أعمال عنف من قبل المليشيات الحوثية وأعوان الرئيس اليمني السابق علي عبدالله صالح. وأضاف الجريري أن أهم الأولويات في الفترة الحالية تتمثل في التركيز على الجوانب الوقائية، والوقوف إلى جانب كل الجهود التي تصب في سبيل منع انتشار أي وباء في ظل عدم القدرة على توفير الأدوية اللازمة، واللقاحات المضادة.

شارك برنامج الاستقطاب للمهن الصحية وبرنامج التطوع بمؤسسة حمد الطبية في فعاليات"حملة الأمل" لصالح أطفال مرضى السرطان والتي نظمتها 4 طالبات من قسم الشؤون الدولية بجامعة قطر، وذلك لدعم أطفال مرضى السرطان في مستشفيات مؤسسة حمد الطبية. وأقيمت الفعاليات في بيت الضيافة بمدينة حمد بن خليفة الطبية. وأكدت السيدة بلقيس الخزرجي - مديرة برنامج الاستقطاب للمهن الصحية وبرنامج التطوع بمؤسسة حمد الطبية أن هذه الفعاليات والأنشطة الاحتفالية جزء أساسي ضمن تقديم الدعم النفسي للأطفال المرضى، ومن أجل المساهمة في زرع البسمة على وجوههم. وذكرت الأنسة آمنة فخرو – إحدى عضوات حملة الأمل التابعة لجامعة قطر، أن هذا الفعالية تعتبر مشروعا خيريا يتم من خلاله تقديم الدعم والرعاية والاهتمام لخدمة فئة أطفال مرضى السرطان، بهدف لفت نظر المجتمع لهذه الفئة وأسرهم الذين يتعرضون للضغط النفسي أثناء فترة العلاج، وقد قدمت الكثير من الجهات الدعم والمساندة. وأظهرت مدى تكاتفها وتعاونها الاجتماعي لمصلحة هذه الفئة، حيث تعود فعاليات هذا المشروع الخيري بالنفع على أطفال مرضى السرطان، ومن أهداف الفعالية أنها تسعى إلى الدمج الاجتماعي لأطفال مرضى السرطان مع نظرائهم الأطفال سواء من داخل المؤسسة أو خارجها. وتضمنت الاحتفالية العديد من الفعاليات التثقيفية والبرامج الترفيهية مثل الرسم وتلوين الوجه وفقرات موسيقية وفقرة الحنة والأشغال اليدوية والتصوير الفوري، وتوزيع الهدايا ووجبات غذائية للأطفال، وقد أدخل الحفل جاو من البهجة والفرح على نفوس الأطفال وأسرهم، وذلك بمشاركة فريق المتطوع الصغير التابع لمركز قطر التطوعي.

يعتبر صيام شهر رمضان الفضيل فرضاً على كل مسلم قادر على ذلك، حيث يمتنع الشخص في ساعات الصيام عن تناول الطعام والشراب من شروق الشمس حتى غروبها، وتختلف ساعات الصيام من عام إلى أخر تبعاً للموسم الذي يأتي فيه شهر رمضان إلا أنها تكون ما بين 11 ساعة إلى 18 ساعة. وهو ما يشكل عقبة أمام المرضى الذين يعتمدون على برنامج دوائي يغطي مختلف أوقات اليوم، وهنا يتردد السؤال المعتاد كيف يمكن التعامل مع هذه الأدوية أثناء ساعات الصيام؟ وقد أمر الدين الإسلامي بالمحافظة على صحة الإنسان وحرص على ذلك حتى أثناء الصيام. وقد استثنى الله سبحانه في آيات القرآن الكريم الخاصة بالصيام المرضى، أو الذين تضطرهم حالتهم المرضية لتناول الدواء أثناء الصيام، وبيّن لهم إمكانية تأجيل الصيام في حال المرض المؤقت إلى وقت آخر من السنة. أو عدم الصيام للمرضى المصابين بأمراض لا يمكنهم معها الصيام وأمرهم الله عزّ وجل في هذه الحالة بدفع الكفارة. ولكن إذا كان المريض يريد الصيام فان عليه تغيير مواعيد برنامجه الدوائي وذلك بعد استشارة الطبيب المشرف على حالته الصحية بشكل أساسي، نظرا لشح الأبحاث والدراسات العملية بهذا الصدد. تأثير الدواء يرتبط بموعد تناوله وخواصه الفيزيائية والكيميائية وسرعة امتصاص الجسم لهوقد اتفق الأطباء والصيادلة على أهمية ترتيب عدة أمور فيما يتعلق بالأدوية للمرضى الذين تسمح حالتهم الصحية بالصيام منها طريقة تناول الدواء ومواعيد الجرعات، وذلك باعتبار أن تناول جرعات الدواء أثناء شهر رمضان محصور في الفترة ما بين غروب الشمس والفجر وهي مدة أقصر من المعتاد خارج أوقات الصيام لذا تجب إعادة النظر في جدولة مواعيد الجرعات الدوائية ولكن بعد استشارة الطبيب والصيدلي. وفي هذا السياق، أوضح الدكتور سعد عبد الفتاح النعيمي — استشارى أول طب الطوارئ بمستشفى حمد العام، أن مواعيد الدواء تختلف خلال شهر رمضان وفقاً لنوع وطبيعة الدواء المستخدم، مشيراً إلى أن الكثير من المرضى يقومون بتغيير مواعيد تناول أدويتهم من تلقاء أنفسهم،مما قد يؤدى إلى فقدان الفائدة المرجوة من الدواء، وقد يؤدى إلى مضاعفات خطيرة، لذلك عليهم مراجعة الطبيب قبل شهر رمضان. وقال إن تأثير الدواء وفعاليته يرتبط بموعد تناوله في اليوم وفقاً لخواصه الفيزيائية والكيميائية وسرعة امتصاص الجسم للدواء؛ فالأدوية التي تؤخذ كل 4 — 6 ساعات تفقد مفعولها إذا تم تغييرها إلى مرتين أو ثلاث مرات وقد تسبب مضاعفات خطيرة. احذر من حساسية مرضى السكري للصيام خاصة مع التغيير العشوائي لمواعيد الأدويةوتابع قائلاً: "ومثال على ذلك المضادات الحيوية التى تُعطى كل 6 ساعات فإذا تم تقليل جرعة تناولها إلى مرة واحدة أو مرتين باليوم، لن يؤدي ذلك إلى فقدان مفعولها فحسب، ولكنه يؤدي إلى ظهور جراثيم مقاومة للدواء". وبالنسبة لأدوية الصرع، أشار الدكتور النعيمي إلى أن بعض الأدوية يمكن تناولها مرة واحدة في اليوم لأنها أدوية طويلة المفعول، وبقية الأدوية يمكن أخذها مرتين في اليوم، ولذلك فيمكن للمريض أن يتناول جرعة الأدوية إما مرة واحدة بعد المغرب أو مرتين بعد السحور وبعد الإفطار حسب نوع الدواء المعالج للصرع الخاص بكل مريض، وإذا أصيب المريض بنوبة صرع أثناء الصيام فعليه الإفطار فوراً، وعلى المريض قبل ذلك مراجعة الطبيب لإعادة تنظيم العلاج وأخذ قرار الصيام. أما أدوية ارتفاع ضغط الدم فيؤكد الدكتور سعد النعيمي أن أغلبها يتم تناوله مرة أو مرتين يومياً وبالتالي لا توجد مشكلة معها أثناء الصيام مع ضرورة أن يتجنب المريض تناول الأطعمة المملحة والمخللات مع الحرص على تناول كمية سوائل كافية، مضيفا" بالنسبة لمرض السكري وأدويته، فيجب على المرضى مراجعة الطبيب أولاً، للتأكد من قدرتهم على الصيام من عدمه". مرضى السكري وحذر الدكتور النعيمي من حساسية مرضى السكري للصيام خاصة مع التغيير العشوائي لمواعيد الأدوية فقد يتعرض المريض إلى نقص السكر في الدم أو ارتفاعه. وتابع قائلا" إذا ظهرت على المريض أعراض انخفاض نسبة السكر بالدم مثل الجوع الشديد، الشعور بالتعب، الدوار والصداع، تعرق شديد، رعشة باليدين، سرعة نبضات القلب والميل لفقدان الوعي، لذا فعلى المريض الإفطار فوراً إذا شعر بهذه الأعراض حتى لا يتعرض لغيبوبة نقص السكر على أن يتناول عصيرا أو أي سائل محلى بالسكر مع وجبة غنية بالنشويات ثم يخبر طبيبه المعالج بما حدث". وأستطرد قائلاً: "قد يتعرض المريض أيضا إلى الارتفاع الشديد في مستوى السكر بالدم إذا أهمل العلاج مع الإفراط فى تناول السكريات والنشويات أثناء الإفطار أو السحور وتظهر لديه أعراض العطش الشديد، كثرة التبول، جفاف الحلق، القيء، آلام البطن ثم الشعور الشديد بالتعب والإنهاك، وقد يؤدي إلى غيبوبة ارتفاع السكر بالدم. ولذا فعلى من يشعر بمثل هذه الأعراض أن يشرب الماء فوراً، ويتناول دواء السكري ثم يتوجه إلى المستشفى فوراً للبدء فى تلقي العلاج قبل تدهور حالته إلى الأسوأ". يجب على مريض السكري الإفطار حال ظهور أعراض انخفاض السكروقال الدكتور النعيمي "من الأخطاء الشائعة أيضاً أثناء الصيام قيام بعض المرضى الذين يعتمد علاجهم على حقن الأنسولين بالامتناع عن تناولها ظناً منهم بعدم احتياجهم لها لعدم تناولهم الطعام؛ مما يؤدي إلى إصابتهم بالحماض الكيتوني وهو حالة خطيرة تستوجب العلاج بالمستشفى حيث ترتفع نسبة السكر في الدم إلى درجات عالية وأعراضها عطش شديد، غثيان وقيء، جفاف شديد، آلام بالبطن، غصة حارقة خلف الصدر وانبعاث رائحة من الفم تشبه رائحة الأسيتون أو الكحول وتصبح رائحة البول مثل رائحة التفاح الفاسد، ثم يحدث هبوط للضغط وتشوش في الرؤية وضعف الحركة." وأضاف: "وبوجه عام، يجب على مريض السكري في حالة صيامه، مراجعة الطبيب عدة مرات خلال شهر رمضان لإجراء التعديلات الضرورية في أدوية السكري أو أي أدوية أخرى يتناولها". مرضى ضغط الدم وفيما يخص مرضى الضغط وطرق تناول الأدوية خلال شهر رمضان أوضحت مدير إدارة الصيدلة بمستشفى الوكرة الصيدلانية فتحية سلامة أن ارتفاع ضغط الدم هو أكثر الأمراض انتشارا، لافتة إلى أن نسبة تشخيص المرض تزداد مع التقدم في العمر. وقد تبلغ نسبه وجوده عند البالغين أعمارهم أكثر من ٦٠ عاماً إلى أكثر من ٥٠ ٪. وأشارت خلال حديثها لـ"بوابة الشرق" أن الشخص المصاب بارتفاع ضغط الدم في الغالب يكون مصابا دون أن يعلم كما لا تظهر عليه أي أعراض للمرض. وأكدت أهمية مراقبة ضغط الدم بشكل منتظم، مضيفة "وعند ارتفاع ضغط الدم يجب مراجعة الطبيب وبدء تعديل نظام الحياة وبدء العلاجات الدوائية عند الحاجة". ونبهت إلى أن مرض الضغط مرض مزمن ويجب أخذ العلاج عند وصفه للمريض بشكل مستمر مدى الحياة، مشددة على أهمية المحافظة على أخذ العلاج في الوقت المناسب مع مراعاة التغييرات التي تطرأ في بعض فصول السنة مثل صيام شهر رمضان. وتابعت قائلة "وعلى كل مريض أن يراعي أفضل أوقات أخذ الأدوية في شهر رمضان ومن المستحب استشارة الطبيب المعالج أو الصيدلي". وأشارت إلى أنه في معظم الحالات يحتاج المريض إلى صنفين من الدواء أو أكثر للتحكم في ضغط الدم والتركيز على النقاط الواجب مراعاتها لمريض ارتفاع ضغط الدم خلال شهر رمضان. ونوّهت بأهمية أن يستشير المريض طبيبه المعالج عن إمكانية أخذ الأدوية بأقل تكرار في عدد الجرعات اليومية سواء كان البرنامج الدوائي اليومي لمرة واحدة أو أكثر، مبينة في السياق ذاته أن البرنامج الدوائي الذي وصفه الطبيب إذا كان يحتوي على أخذ الجرعة مرتين يوميا فان ذلك يعني أخذ الجرعة الأولى بعد الإفطار مباشرة وأما الجرعة الثانية فتكون مع السحور. وأشارت إلى وجود بعض الأدوية التي يزداد امتصاصها بوجود الأكل مثل "Verapamil SR " والبعض الاخر يقل امتصاصها بوجود الطعام مثل "Captopril"، مضيفة في السياق ذاته" لذلك يستحب استشارة الطبيب أو الصيدلي بهذا الخصوص للإرشاد إلى أفضل وقت لأخذ الدواء". وفيما يتعلق بالأدوية المدرة للبول ذكرت أن هذه النوعية من الأدوية يجب معها أخذ الجرعة الأولى أو الكبرى مع الإفطار مباشره والأخرى في منتصف الليل أو قبل السحور بفترة وذلك لعدم إدرار البول بكثرة في فتره الصيام.

أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أن النظام الغذائي المتبع في الصيام، المعتمد على تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص بنسبة تصل إلى النصف، يُبطئ الشيخوخة، ويقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان والسكري. وأوضح الباحثون بجامعة "جنوب كاليفورنيا" الأمريكية، أن خفض السعرات الحرارية بنسبة تتراوح بين 34 و 54٪، يساعد على تقليل علامات الشيخوخة وأمراض السرطان والسكر، بحسب ما ذكرته صحيفة "تلغراف" البريطانية. وأجرى الباحثون التجربة على مجموعتين من الأشخاص، لمدة 5 أيام، واعتمد النظام الغذائي على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص بين 34% إلى 54%، ففي اليوم الأول، تناول الأشخاص ما يعادل 1090 سعرة حرارية، وفي اليوم الثاني التزموا بـ725 سعرة حرارية فقط، واستمروا في ذلك حتى اليوم الخامس، بعدها عادوا للنظام الغذائي المعتاد قبل تكرار الأيام الخمسة مرة أخرى، فيما استمرت المجموعة الأخرى على وضع الأكل الطبيعي. ووجد الباحثون، بعد التجارب التي استمرت على مدى ثلاثة أشهر، أن الصوم ساعد على تقليل مستوى السكر في الدم بنسبة 10% خلال أيام الصيام الخمسة، وفي العموم انخفضت نسبة السكر في الدم بنسبة 6% على الأقل، كما انخفضت مادة كيميائية تسمى(IGF1) ترتبط بأمراض الشيخوخة بنسبة 24%، بالمقارنة مع المجموعة الأخرى. وأجرى الباحثون تجربة الصوم لمدة أربعة أيام، مرتين في الشهر على مجموعة من الفئران، وأظهرت النتائج وجود علامات على تجدد الخلايا المناعية والعظام والعضلات والكبد والدماغ أيضا، كما عاشت الفئران لفترة أطول، وقلت معاناتها من أمراض الالتهابات والسرطان، وأصبحت تلك الحيوانات أفضل من حيث الذاكرة أيضًا. وأشار الباحثون إلى أن تكرار النظام الغذائي الذي يحاكي الصوم، يعود بآثار صحية على الجسم، لكن مع ضمان تناول الفيتامينات الحيوية، والمعادن، والمواد الغذائية المطلوبة للحد من الآثار التى يسببها الامتناع عن تناول الطعام، مثل صعوبات النوم، والجفاف، والصداع.

كشفت دراسة حديثة، أن التوت والعنب وغيرهما من الفواكه تعمل على تحويل الدهون البيضاء الزائدة إلى دهون "بنية"، تساعد على حرق السعرات الحرارية، وتقدم استراتيجيات جديدة للوقاية والعلاج من السمنة. وفى دراسة أجرتها جامعة "واشنطن"، تم تغذية الفئران حمية عالية الدهون، حيث وجد أن الفئران، التي تلقت كميات وفيرة من "ريسفيراترول" ما يعادل 12 أوقية من الفاكهة يوميا اكتسبت دهونا ووزنا أقل بنسبة 40%، مقارنة بالفئران اللاتي لم تتناول هذا المركب الطبيعي المضاد للأكسدة المتواجدة في معظم الفواكه. فقد أظهر الباحثون أن الفئران التي تغذت بإتباع نظام غذائي يحتوى على 0,1 في المائة من مركب "الريسفيراترول"، كانت قادرة على تغيير الدهون البيضاء الزائدة بهم إلى بنية نشطة تعمل على حرق الدهون الزائدة. وأضاف الباحثون، في معرض نتائج أبحاثهم المنشورة في العدد الأخير من الدورية الدولية للسمنة، أن مركب "الريسفيراترول" المتواجد في الفواكه، يعمل على زيادة التعبير الجينى الذي يعزز أكسدة الدهون الغذائية، مما يحول دون حدوث زيادة في الوزن، مشيرا إلى أن تحويل الدهون البيضاء إلى بنية حارقة في صورة حرارة يساعد على إبقاء الجسم قادرا على تحقيق التوازن ومنع البدانة واختلال آلية التمثيل الغذائي.

وقع حاكم ولاية هاواي الأمريكية ديفيد إيجي على مشروع قانون يرفع السن القانونية للتدخين في شتى أنحاء الولاية إلى 21، لتصبح أول ولاية أمريكية تفعل ذلك. ويسرى القانون ابتداء من أول يناير 2016، وسيحظر أيضا بيع أو شراء أو استخدام السجائر الإلكترونية لمن هم أقل من 21 عاما. وقال إيجي في بيان، إن "رفع الحد الأدنى في إطار جهودنا الشاملة للحد من التبغ، سيساعد على تقليص استخدام التبغ بين شباننا ويزيد من احتمال أن ينشأ أطفالنا بعيدين عن التدخين". وقال مكتب إيجي، إنه وقع أيضا يوم الجمعة على مشروع قانون يحظر تدخين واستخدام السجائر الاإلكترونية في متنزهات وشواطئ الولاية، وهي أفعال محظورة بالفعل في كل متنزهات المدن والمقاطعات باستثناء مقاطعة كاوائي. وتحدد معظم الولايات المتحدة سن التدخين القانونية عند 18 عاما في حين رفع عدد من الولايات لا يتجاوز أصابع اليد الواحدة سن التدخين إلى 19 عاما، ورفعت بعض المدن والمقاطعات من بينها مدينة نيويورك ومقاطعة هاواي السن القانونية للتدخين إلى 21 عاما.

أثار قرار بعودة القلايات وماكينات المشروبات الغازية إلى مدارس ولاية تكساس الأمريكية انتقادات من خبراء في مجال التغذية يقولون إن هذا التحرك سيفاقم مشكلة البدانة بين الأطفال في ثاني أكبر ولاية أمريكية من حيث عدد السكان. وقال مفوض وزارة الزراعة في تكساس، سيد ميلر، إن عودة الأطعمة المقلية والمشروبات التي تحتوي على السكريات للمدارس تعيد خيارات للمناطق التي لم تستطع على مدى السنوات الـ10 المنصرمة أن تخفض نسبة البدانة دون المعايير المحددة في الوقت الراهن. وقال ميلر، خلال مؤتمر صحفي، "نتج عن هذا عدم تناول طعام بملايين الدولارات، وأنا هنا لأضع حدا لذلك". وعلى مدى سنوات كان ملف وجبات الغداء في المدارس من القضايا الحساسة سياسيا، وحظرت ولايات مثل كاليفورنيا المشروبات الغازية في المدارس، فيما ينتقد مسؤولون محليون في بعض الأحيان سياسة إدارة الرئيس الأمريكي باراك أوباما من أجل زيادة القيمة الغذائية لوجبات المدارس. وقالت جمعية القلب الأمريكية أمس الجمعة، إن التحرك الذي قامت به تكساس غير منطقي واستشهدت بدراسات مسحية تظهر أن عددا أكبر من الآباء يؤيدون معايير التغذية في وجبات المدارس.

النوم هو الوظيفة الأساسية التي يقوم بها الإنسان للحفاظ على صحة وحيوية الجسم، وقد بينت نتائج دراسة روسية جديدة أن قلة النوم ترتبط بزيادة احتمالات الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية، وأن اضطرابات النوم قد تضاعف هذه الاحتمالات بمعدلات خطيرة. بحسب موقع "شاين" قام باحثون من الأكاديمية الروسية للعلوم الطبية بمتابعة عادات النوم لـ 657 رجلاً أعمارهم بين 25 و64 عاماً، ولم يكن لدى أي منهم أي تاريخ مع النوبات القلبية أو السكتة الدماغية أو مرض السكري. ركّزت الدراسة الروسية على متابعة الآثار طويلة المدى لمشاكل النوم والنوبة القلبية في وقت لاحق من الحياة، لذلك استمرت المتابعة 14 عاماً. لاحظ الباحثون أن 63 % ممن تعرضوا لنوبات قلبية من المشاركين كانت لديهم اضطرابات في النوم، تم تصنيف درجتها إلى: سيئة جداً، وسيئة، وسيئة نوعاً ما. اكتشف الباحثون أن الرجال الذين كانوا يعانون من اضطرابات النوم تضاعفت لديهم مخاطر النوبة القلبية بمعدل أكثر من الضعفين "2.6 مرة"، وتضاعف خطر الإصابة بالسكتة الدماغية 4 أضعاف.

تزداد التساؤلات حول إمكانية صيام المرأة الحامل والمرضع مع دخول الشهر الفضيل، وذلك خوفا من تأثيرات الصوم على الطفل والجنين، لكن من المؤكد أنه يجب عليهن استشارة الطبيب المختص قبل اتخاذ القرار بالصيام، وخاصة إذا كن يعانين من مشاكل في نسبة السكر في الدم، أو ارتفاع في ضغط الدم، أو مشاكل الجهاز الهضمي. وتسعى الحوامل إلى الحصول على إجابات لاستفساراتهن حول احتياطات صيام، وهل توجد موانع لهذا الصيام؟ وما هي العادات التي يجب الالتزام بها خلال رمضان؟وقد أجمع أطباء النساء والتوليد على امكانية صيام النساء الحوامل دون ضرر يذكر على صحتهن أو صحة الأجنة، ولكن شريطة اتباع نصائح الطبيب، داعين النساء اللاتي يعانين من أمراض مزمنة، وحالات مَرَضية مصاحبة للحمل، مراجعة الطبيب المختص لتحديد مقدرتهن على الصيام من عدمه. وفي هذا السياق أوضحت الدكتورة مريم الفضالة استشارية طب الأسرة بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية، أنه يمكن للمرأة الحامل أن تصوم شهر رمضان ـ لو رغبت ـ مادامت تشعر بقدرتها على ذلك، مشيرة إلى ضرورة مراجعة الطبيب عند الشعور بأي تغيرات صحية، تتعلق بسلامتها وسلامة جنينها. وأضافت قائلة: "وتحتاج المرأة الحامل إلى موافقة الطبيب المختص، للتأكد من عدم إصابتها بأية أمراض، تتطلب منها عدم الصيام، خاصة أن الضرر لا يقع فقط على الأم الحامل، بل وعلى جنينها أيضا".3 فترات مرحليةولفتت الدكتورة الفضالة إلى أن شهور الحمل تقسم إلى ثلاث فترات مرحلية، وأن لكل مرحلة ظروفها، وأعراضها، ومشاكلها، التي تختلف في صورتها المَرَضية من سيدة حامل لأخرى. وتابعت حديثها قائلة: "وبشكل عام؛ فهناك زيادة في حاجة المرأة اليومية من الطاقة أثناء الحمل، قد تصل إلى 20% عن حاجاتها السابقة، ففي الأشهر الثلاثة الأولى عادة ما تعاني المرأة الحامل من الغثيان، وفقدان الشهية، وربما يتسبب ذلك في نقص وزنها في هذه الفترة، وبالرغم من ذلك إذا كانت الأعراض متوازنة وليست مَرَضية، فيمكن للمرأة الحامل الصوم بأمان دون خوف، مع الالتزام بالعلاج المناسب بعد تناول الإفطار وقبل السحور".واستطردت قائلة: "أما الغثيان والقيء المَرَضيان فيؤثران على صحة الحامل ويضعفانها، وبالتالي سيؤثران على صحة الجنين في مراحل نموه المختلفة، وهو ما يتطلب استمرارية تناول السيدة الحامل للسوائل والغذاء، مع استشارة الطبيب حول تأثيرات الصيام".. أما ما يميز المرحلة الثانية من الحمل والتي تمتد من الشهر الرابع حتى نهاية السادس، فقد بينت الدكتورة مريم الفضالة أن تلك المرحلة تتميز بكثرة شكوى الحوامل، من أعراض؛ عسر الهضم والحموضة والشعور بالتعب بعد تناول الطعام، مشيرة إلى أن الصيام في هذه الفترة مفيد للحامل، شريطة تقسيم الأكل إلى وجبات صغيرة بعد الإفطار. وتابعت الفضالة قائلة: "لكن إذا كانت المرأة تعاني أي صورة مَرَضية دائمة، تتعارض مع النشاط المعتاد وخصوصا في القلب، أو الكلى، أو الضغط، فهذا يوجب زيادة كمية السوائل والأغذية، التي تتناولها على مدار الساعة، حتى لا يحدث خلل وظيفي لديها". ولفتت الدكتورة الفضالة إلى أن الفترة الثالثة والأخيرة من الحمل تتميز بصعوبة في الحركة، وزيادة الحموضة، وآلام في المعدة، مع زيادة تورم القدمين، وآلام الظهر، موضحة أنه لا توجد مشكلة من الصوم في هذه الفترة، مادامت الأعراض متوازنة، ولا تعاني الحامل من هبوط أو إغماء نتيجة الصيام وما دامت حركة الجنين سليمة.أمراض تمنع الصوموحذرت من استمرار المرأة الحامل في الصيام، اذا كانت تعاني من أحد الأمراض المصاحبة للحمل، والتي لها تأثيرات خطيرة على سلامتها، وسلامة الجنين، مشيرة الى أهمية مراجعة الطبيب، منوهة إلى أن من جملة الأمراض التي تمنع الحامل من الصيام: فقر الدم المصاحب للحمل، وهو الذي يحدث نتيجة نقص مخزون الحديد في الدم، نتيجة زيادة الاستهلاك، مما يتطلب تناول الأم للأغذية الغنية بالحديد، والبروتينات، والأدوية التعويضية. وقالت الفضالة: "أما إذا كانت تعاني المرأة من ارتفاع في ضغط الدم، فهذا يستدعي أخذ العلاج في مواعيد ثابتة، وأثناء النهار، حتى لا يرتفع ضغط الدم، وإلا فإنه يشكل خطراً على صحة الأم والجنين، وهو يحدث عادة في الشهور الأخيرة من الحمل، مما يستدعي عدم الصيام أحيانا، وذلك لسلامتها وسلامة الجنين".. ومن جهتها بينت الدكتورة سلوى أبو يعقوب استشارية أولى في طب النساء والتوليد بمستشفى النساء التابع لمؤسسة حمد الطبية، أن النساء الحوامل اللائي يتناولن جرعات الأنسولين، لا ينصحن بالصيام، ويجب عليهن الإفطار، لأنهن قد يصبن بهبوط حاد في السكر، مشيرة إلى ضرورة مراجعة الطبيب قبل شهر رمضان، لتحديد موعد أخذ جرعة الأنسولين، مع ملاحظه نسبة السكر خلال اليوم.داء السكريوبينت د. سلوى (استشارية أولى في طب النساء والتوليد بمستشفى النساء) أن الحوامل المصابات بداء السكري، قسمان: الأول المصابات بداء السكري الذي يحتاج إلى حمية غذائية.. مشيرة إلى أن صاحبة هذه الحالة لا حرج عليها في الصيام، إلا إذا شعرت بدوخة أو هبوط في السكر، أو تعب، وفي هذه الحالة يمكنها أن تفطر.ونوهت الدكتورة سلوى أبو يعقوب إلى أن شهر رمضان في كل عام يشهد تزايداً في عدد الولادات المبكرة، بسبب عدم شرب الحوامل للماء والسوائل بكمية كافية، مما يعرضهن للجفاف، وأضافت قائلة: "تزيد حالات الولادة المبكرة، لمن هن أقل من ٣٧ أسبوعاً للحمل، ليس بسبب الصيام نفسه، بل نتيجة عدم شرب الأم للسوائل؛ في فترتي الفطور والسحور، وخاصةً مع موسم الحر والصيف، مما يؤدي إلى آلام ولادة (آلام طلق)، ولذلك ننصح دوماً بشرب كمية كبيرة ووافيةٍ من السوائل بعد الفطور، وأثناء السحور". وأشارت ـ استشاري أول طب النساء والتوليد بمستشفى النساء ـ إلى أن كثيراً من الحوامل يهملن مواعيد الفحص في رمضان تحديداً، بسبب السهر والنوم في النهار، حيث تتدنى سنوياً نسبة حضور الحوامل لمواعيد الفحص الطبية المحددة لهن.. وحول حالات ارتفاع الضغط مع الحمل، وبعض الحالات التي تستوجب أن تأخذ حبوب الضغط ما بين ثلاث إلى أربع مرات في اليوم، أشارت الدكتورة سلوى أبو يعقوب إلى أن هذه الحالة يفترض ألا تعرِّض صحتها للخطر بسبب الصوم، إلا بعد استشارة الطبيب. وتابعت استشاري أول طب النساء والتوليد بمستشفى النساء قائلة: "حيث يمكن أن يغير لها نظام أخذ الجرعات، من خلال مضاعفة الجرعات مع الفطور، ومع السحور، بشرط أن يكون الضغط منتظماً، ولكن إن كانت تأخذ أربع جرعات، ولا يمكن تعديل الجرعات، فلا بد لها ـ في هذه الحالة ـ من أن تفطر".الصوم بلا حرجأما بخصوص الحوامل المصابات بأمراض تنفسية، بينت الدكتورة سلوى أبو يعقوب أن العادة جرت على السماح لهن بالصوم، منبهة الى وجود حالات يمكن أن تتعرض لأزمة الربو، وتأخذ البخاخ، فهذه تكون قد أفطرت، ولكن لا يعني ذلك أن الحالة تتكرر خلال الثلاثين يوماً.. وتابعت الدكتورة سلوى أبو يعقوب، قائلة: "وبخلاف هذه الحالات، فالحامل فيما بين 3 و9 أشهر من الحمل؛ ولا تعاني من أمراض مزمنة، فيمكنها الصوم بلا حرج، عدا بعض الحالات التي قد تصاب بدوخة وهبوط في السكر، خاصة في الأيام الأولى من رمضان، حيث تكون غير معتادة على الصوم، فيجوز لهن الإفطار". وذكرت الدكتورة سلوى أبو يعقوب أن المرأة الحامل تقع في حيرة من أمرها مع قدوم شهر رمضان، فهي تريد أن تصوم لتنعم ببركة هذا الشهر، وفي نفس الوقت تشعر بخوف من أثر هذا الصيام على صحة الجنين، وصحتها، مؤكدة أن صيام شهر رمضان له العديد من الفوائد الصحية والنفسية والاجتماعية، وينسحب هذا الجانب النفسي والصحي حتى على المرأة الحامل؛ شريطة أن تكون في حالة صحية جيدة هي وطفلها. ونبهت استشارية أولى في طب النساء والتوليد بمستشفى النساء، الى أن جميع الحوامل لهن قدرة على الصيام، ولكن هناك حالات معينة يجب فيها الإفطار، والله سبحانه وتعالى رخص لهن بذلك، مشيرة الى أن الحامل التي تعاني من مشكلة صحية، وتصوم فإنها لا تضر نفسها فقط بل تضر جنينها أيضاً، ولأجل ذلك، هناك حالات معينة يسمح فيها بالإفطار. وتقضي في الأشهر التالية لرمضان.