رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

844

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

21 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq

ساندوتش ستيك اللحم

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

- 1/2 كيلو لحم عجل مقطع شرائح رفيعة - 1/4 كوب زيت - 20 غ زبدة -1 بصل أبيض مقطعة شرائح - 1/2 حبة فلفل أحمر أو أخضر أو صفر - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 ملعقة صغيرة خردل سائل - 2 ملعقة طعام عصير ليمون - 2 ملعقة طعام كاتشاب - خبز إيطالي أو صمون - أوراق الخس - أوراق السبانخ

- للصلصة: 3 ملاعق طعام زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام مايونيز - 1 ملعقة طعام كاتشب

الطريقة:

طريقة عمل الستيك:

- يُغسل اللحم وينشف.

- يُسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة ويحمر البصل ويُضاف إليه شرائح الفلفل حتى يستوي نصف استواء، ثم يرفع ويترك جانباً.

- في الزيت نفسه، تُحمر شرائح اللحم ويُضاف البصل والفلفل ويُضاف الكاتشاب والخردل وصلصة ورشستر شير وتخلط جميعاً.

طريقة عمل الصلصة:

- يُخلط زيت الزيتون مع المايونيز والكاتشاب وعصير الليمون.

طريقة تحضير الساندوتش:

- يُدهن الخبز بالصلصة وتُصف ورقة من الخس ويوضع مقدار من الخليط وينثر فوقه جبنة الشيدر ويُحمص في الشواية.

يُقدم ساخنا مع أوراق السبانخ.

اقرأ المزيد

alsharq النرويجي كارلسن يتوج بكأس العالم للشطرنج السريع قطر 2025 والروسية غورياتشكينا تحسم لقب السيدات

توج النرويجي ماغنوس كارلسن بلقب كأس العالم للشطرنج السريع قطر 2025، وذلك بحصوله على 10 نقاط ضمن الجولة... اقرأ المزيد

226

| 28 ديسمبر 2025

alsharq وزيرا خارجية مصر والمغرب يبحثان تعزيز العلاقات الثنائية ومستجدات الأوضاع الإقليمية

بحث بدر عبد العاطي وزير الخارجية المصري، في اتصال هاتفي اليوم، مع نظيره المغربي ناصر بوريطة، سبل تعزيز... اقرأ المزيد

120

| 28 ديسمبر 2025

alsharq قطر الخيرية تباشر تنفيذ المرحلة الثانية من مشروع التمكين الاقتصادي والتنموي في غامبيا

نظمت قطر الخيرية بالتعاون مع الهيئة الوطنية لإدارة الكوارث في غامبيا، حفلا لتوزيع منتجات المرحلة الثانية من مشروع... اقرأ المزيد

144

| 28 ديسمبر 2025

مساحة إعلانية