رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

890

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

21 مارس 2024 , 07:00ص
الشرق

ساندوتش ستيك اللحم

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

- 1/2 كيلو لحم عجل مقطع شرائح رفيعة - 1/4 كوب زيت - 20 غ زبدة -1 بصل أبيض مقطعة شرائح - 1/2 حبة فلفل أحمر أو أخضر أو صفر - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 ملعقة صغيرة خردل سائل - 2 ملعقة طعام عصير ليمون - 2 ملعقة طعام كاتشاب - خبز إيطالي أو صمون - أوراق الخس - أوراق السبانخ

- للصلصة: 3 ملاعق طعام زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام مايونيز - 1 ملعقة طعام كاتشب

الطريقة:

طريقة عمل الستيك:

- يُغسل اللحم وينشف.

- يُسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة ويحمر البصل ويُضاف إليه شرائح الفلفل حتى يستوي نصف استواء، ثم يرفع ويترك جانباً.

- في الزيت نفسه، تُحمر شرائح اللحم ويُضاف البصل والفلفل ويُضاف الكاتشاب والخردل وصلصة ورشستر شير وتخلط جميعاً.

طريقة عمل الصلصة:

- يُخلط زيت الزيتون مع المايونيز والكاتشاب وعصير الليمون.

طريقة تحضير الساندوتش:

- يُدهن الخبز بالصلصة وتُصف ورقة من الخس ويوضع مقدار من الخليط وينثر فوقه جبنة الشيدر ويُحمص في الشواية.

يُقدم ساخنا مع أوراق السبانخ.

اقرأ المزيد

alsharq  وفد وزاري مشترك من قطر وبريطانيا وفرنسا يجتمع مع وزيرة الشؤون الاجتماعية اللبنانية

اجتمع وفد وزاري مشترك ضم سعادة الدكتورة مريم بنت علي بن ناصر المسند، وزير الدولة للتعاون الدولي، وسعادة... اقرأ المزيد

44

| 18 يونيو 2026

alsharq  رئيس مجلس النواب اللبناني يجتمع مع وفد وزاري مشترك من قطر وبريطانيا وفرنسا

اجتمع سعادة السيد نبيه بري، رئيس مجلس النواب في الجمهورية اللبنانية الشقيقة، اليوم في بيروت، مع وفد وزاري... اقرأ المزيد

28

| 18 يونيو 2026

alsharq رسميا.. الجيش الأمريكي يعلن رفع الحصار البحري عن إيران

أعلنت القيادة المركزية الأمريكية (سنتكوم) الخميس رفع الحصار البحري المفروض على جميع حركة الملاحة البحرية الداخلة إلى الموانئ... اقرأ المزيد

60

| 18 يونيو 2026

مساحة إعلانية