رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

630

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

19 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq
الشيف عائشة التميمي

   فيليه السمك مع المايونيز الحار

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

1 كوب طحين – 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 3 بيضات – 2/1 بقسماط – 3 قطع فيليه أو هامور- 2/1 ملعقة صغيرة: كزبرة، كمون، خردل بودرة، ملح بابريكا – 2/1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل – 4 ملاعق طعام عصير الليمون – 2 كوب بقسماط

مقادير المايونيز: 3 ملاعق طعام صلصة فلفل حلو وحار – 6 ملاعق طعام مايونيز – 2 ملعقة طعام عصير الليمون – 2 ملعقة طعام زيت السمسم – 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك

الطريقة:

- تغسل قطع الفيليه وتدعك بالليمون والخل وتترك جانباً.

- في وعاء، يخفق البيض ويترك جانباً.

- يخلط الطحين مع البهارات مع البيكنغ باودر.

- تغمس قطع الفيليه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.

- تُصف في صينية فرن ويرش عليها قليل من الزيت ويدخل الفرن على - حرارة 200 درجة أو يسخن زيت وتحمر قطع الفيليه على الجهتين.

- يوضع في صحن التقديم ويزين بشرائح الليمون ويقدم مع صلصة المايونيز.

طريقة تحضير صلصة المايونيز: تخلط جميع مقادير المايونيز مع بعضها البعض.

اقرأ المزيد

alsharq رئيس وزراء بنغلاديش يلتقي وزير العمل

التقىدولة السيد طارق رحمن رئيس وزراء جمهورية بنغلاديش الشعبية، اليوم، سعادة الدكتور علي بن صميخ المري وزير العمل.... اقرأ المزيد

56

| 18 مايو 2026

alsharq مجلس الأعمال القطري الباكستاني يدعو إلى تعزيز التعاون الاقتصادي بين البلدين

دعا المشاركون في فعاليات مجلس الأعمال المشترك القطري الباكستاني، الذي عقد اجتماعه الأول عبر تقنية الاتصال المرئي اليوم،... اقرأ المزيد

52

| 18 مايو 2026

alsharq "وايز" يسلط الضوء على تحديات وفرص دمج الذكاء الاصطناعي في التعليم

سلطت جلسة نقاشية نظمها مؤتمر القمة العالمي للابتكار في التعليم وايز، المبادرة العالمية التابعة لمؤسسة قطر للتربية والعلوم... اقرأ المزيد

62

| 18 مايو 2026

مساحة إعلانية