أكدتوكالة ترويج الاستثمارفي قطر أن إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة للقيادات التنفيذية ورواد الأعمال ذات النمو المرتفع، يسهم في دعم الأهداف الاستراتيجية...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
298
موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي
17 مارس 2025 , 07:00ص
أرجل الدجاج المحشية
الدوحة - الشرق
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
❖ أرجل الدجاج المحشية
المقادير:
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملح
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
– 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة
- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا-
للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع الطماطم بالتمر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
بعد إعادة إطلاقها بحلة جديدة.. مسؤولون سوريون لـ"قنا": خريطة برامجية جديدة لإذاعة دمشق في عيدها الـ 79
انطلقت في العاصمة السورية دمشق احتفالات إعادة إطلاق إذاعة دمشق بحلتها الجديدة التي تضم باقة من أكثر من... اقرأ المزيد
انطلاق النسخة السادسة عشرة من المعرض الدولي للاختراعات في الكويت الأحد المقبل
أعلن النادي العلمي الكويتي عن انطلاق النسخة السادسة عشرة من المعرض الدولي للاختراعات في الشرق الأوسط، وذلك يوم... اقرأ المزيد
قلِل السرعة عند الاقتراب.. إغلاق مروري في نفق تقاطع اللؤلؤة باتجاه لوسيل
أعلنت هيئة الأشغال العامة أشغال عن إغلاق المسار الأيسر في نفق تقاطع اللؤلؤة على طريق لوسيل، باتجاه الدوحة،... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة في قطر
التمييز تسقط حق الجهة الحكومية في استرداد العلاوة من الموظفين بعد مرور 3 سنوات
أصدرت محكمة التمييز حكماً قضائياً لصالح الموظفين بإسقاط حق الجهة الحكومية في استرداد علاوة من الموظفين، بحسب ما أفاد المحامي حمد اليافعي. وقال...
البلدي يناقش معالجة أوضاع الفلل المقسمة
- استعراض تطوير وسائل التنقل داخل حرم جامعة قطر عقد المجلس البلدي المركزي اجتماعه الـ 49 في دورته الـ7 برئاسة سعادة السيد محمد...
كم بلغ عدد سكان قطر في يناير 2026؟
أعلن المجلس الوطني للتخطيط أن إجمالي عدد السكان في دولة قطر في يناير 2026 بلغ 3,374,660 نسمة. وقد سجل التعداد ارتفاعاً بنسبة %6.4...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
ارتفاع كل من إنتاج الذهب والطلب الاستثماري عليه في الصين عام 2025
ارتفع إنتاج الذهب في الصين بشكل طفيف خلال العام الماضي 2025، بينما انخفض الاستهلاك الإجمالي، وسط تحول من المجوهرات إلى المنتجات الاستثمارية. وأظهرت...
قمة الويب قطر 2026| QNB و Dibsy يوقعان اتفاقية شراكة إستراتيجية
أعلنت مجموعة QNB، وDibsy، وهي شركة قطرية متخصصة في تكنولوجيا المدفوعات، عن توقيع اتفاقية شراكة استراتيجية امس خلال حفل رسمي أُقيم على هامش...
بنك الريان ينجح في إصدار أول صكوك خضراء
أعلن بنك الريان (شركة مساهمة عامة قطرية) عن نجاحه في إصدار أول صكوك خضراء لأجل ثلاث سنوات، بقيمة 500 مليون ريال قطري وبمعدل...
مناقشة القائمة الإلزامية في مشتريات الجهات الحكومية
-خليفة بن جاسم: المُنتج القطري يتمتع بجودة عالية ومواصفات قياسية ترأس سعادة الشيخ خليفة بن جاسم بن محمد آل ثاني، رئيس مجلس إدارة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر والسعودية ركيزة للاستقرار الإقليمي
رأي الشرق
-
صديق يحمل هم أمة
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
-
ما بين قارون وأبستين
د. عبدالله العمادي
-
الفوضى الفكرية المعاصرة.. وآفاق المعالجة
د. م. جاسم عبدالله جاسم ربيعة المالكي
الأكثر رواجاً
- 1 الخدمة المدنية: وظائف شاغرة في أحد أهم المشاريع الاستراتيجية لدول مجلس التعاون الخليجي
أعلن ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي عن توافر عدد من الوظائف بالهيئة الخليجية للسكك الحديدية . وتشمل الوظائف مجموعة من التخصصات الإدارية والفنية،...
- 2 مجاناً للمواطنين والمقيمين.. طريقة التسجيل للوصول لملفك الصحي ومواعيدك الطبية "أونلاين"
تتيح خدمة صحتي الإلكترونية الوصول إلى ملفاتكم الطبية من أي مكان بما فيها نتائج الفحوصات المخبرية وتفاصيل الأدوية والمواعيد الطبية. يمكن لكافة المواطنين...
- 3 بمراسم إطلاق المشروع في عمان.. صندوق قطر للتنمية يقدم قرضاً إضافياً للربط الكهربائي الخليجي
خلال مراسم الإطلاق الرسمي لمشروع الربط الكهربائي في سلطنة عُمان، أعلن صندوق قطر للتنمية عن تقديم قرض إضافي بقيمة تزيد عن 78 مليون...