محليات

819

بلدية الخور تطلق حملة تفتيشية موسعة على الاغذية

أطلقت بلدية الخور والذخيرة حملة تفتيشية موسعة على الأغذية تحت شعار: "سلامتك .. أهم أولوياتنا". وأوضح السيد عيسى حسن المهندى مدير إدارة الرقابة البلدية ببلدية الخور والذخيرة إن إطلاق هذه الحملة يأتي في إطار حرص البلدية على الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك من خلال تنفيذ العديد من المسؤوليات والمهام المتعلقة بنظام التفتيش والرقابة على المنشآت الغذائية والرقابة على المواد الغذائية فى جميع المراحل التصنيعية بداية من أولى مراحل الإنتاج وحتى عرض وبيع تلك المنتجات ووصولها آمنة وصحية لأيدى المستهلكين، وتطبيق القوانين المتعلقة بتداول الأغذية الآدمية والتى تحمى المستهلك من تعرضه للأغذية غير الآمنة أو ذات الجودة الرديئة أو تلك التى تفتقد إلى ضمانات الصحة العامة من نظام تجهيز الأغذية وحفظها وتسويقها.

من جهته ، وجه السيد مطر محمد الكواري رئيس قسم الرقابة الصحية بالبلدية، الأطباء البيطريين التابعين للقسم بتكثيف الإجراءات الرقابية على الملاحم الواقعة ضمن الحدود الجغرافية لمدينة الخور وذلك لزيادة الطلب على اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك تحسبا للمخاطر التى قد تتعرض لها منتجات اللحوم المعروفة بسرعة تلفها فى حال تم نقلها أو تخزينها فى درجات حرارة غير مناسبة أو تم عرضها بصورة تؤدى إلى فسادها السريع.

وخلال الجولات التفتيشية التي نفذها مفتشو الرقابة الصحية ، تم متابعة مدى التزام الملاحم للاشتراطات الصحية والتاكد من أن لحوم الذبائح مختومة بختم البلدية ووجود برادات لعرض وحفظ اللحوم حيث تحفظ اللحوم المجمدة فى درجة حرارة مئوية (-١٨ فأقل ) لمنع نمو وتكاثر البكتريا، أما إذا كانت اللحوم طازجة فينبغى أن تحفظ فى درجة حرارة لا تزيد عن (+٤) درجة مئوية ووجود مغسلة متصلة بنظام صرف صحى وأن تكون الأرضيات من البلاط والجدران من القيشانى والتأكيد على أن تكون أدوات التقطيع من سكاكين وسواطير مصنوعة من معادن غير قابلة للصدأ ، وكذلك التشديد على ألا تقل مساحة الملحمة عن 16 متر مربع ، وفى حال وجودها ضمن بقالة أو سوبر ماركت ألا تقل مساحتها عن 9 متر مربع ، وكذلك التأكد من وجود الشهادات الصحية للعاملين ومدى التزامهم بالضوابط الصحية من نظافة شخصية ( قص الشعر والأظافر وارتداء الزى الصحى وغطاء الرأس).

3 انذارات

وأشار رئيس قسم الرقابة الصحية إلى أن العمل خلال أيام عيد الأضحى المبارك سار بشكل جيد ولم تحدث أى مشاكل تعوق سير العمل .

وأسفرت الحملات التفتيشية التى نظمها قسم الرقابة الصحية عن توجيه 3 إنذارات نتيجة مخالفة الاشتراطات الصحية وأخذ تعهد كتابى على إحدى المؤسسات الغذائية بعدم عرض أي لحوم ليس عليها أي بطاقة بيان مع الاحتفاظ بالفواتير التى تبين مصدر شراء اللحوم.