رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

250

طلاب شمال الأطلنطي يشاركون في حملات تفتيشية على الأغذية بالريان

02 يونيو 2016 , 08:17م
alsharq

شارك طلاب كلية شمال الأطلنطي في عدد من الجولات والحملات التفتيشية الميدانية التي نفذها مفتشو قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان على عدد من المؤسسات الغذائية، وذلك في إطار التعاون المستمر لتدريب الطلاب على الجوانب العملية في عملية التفتيش.

تم اصطحاب الطلاب في عدة جولات شملت فنادق ومجمعات تجارية مشهورة لتدريب الطلبة علي طرق التفتيش والرقابة علي المؤسسات الغذائية ذات الأنشطة المختلفة، والتي تحتوي على عمليات تحضير متنوعة للمواد الغذائية المختلفة مثل (المطاعم ، الكافتيريات ، البقالة ، الخضروات الفاكهة، الملحمة ، الأسماك، المخبز، ومخازن المواد الغذائية المختلفة).

وتم خلال تلك الجولات تدريب الطلبة علي كيفية تحديد وتقييم المشكلات وتحديد النقاط الحرجة أثناء العمليات المختلفة في إعداد الأغذية وكيفية مواجهتها وحل المشكلات (HACCP) من خلال نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.

مساحة إعلانية