تم افتتاح مطعم ADRIFT Anda، المفهوم الإيطالي الجديد الذي ابتكره الشيف الحاصل على نجمة ميشلان ديفيد مايرز، والمعروف لعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم بلقب جيبسي شيف - في لو رويال ميريديان الدوحة، الفندق الأنيق والذي يقع في قلب مدينة لوسيل. ونظم مايرز هذا الأسبوع جولة حصرية في مطعمه الجديد ADRIFT Anda الذي سيفتتح قريباً، أقام خلالها حفل غداء وعشاء رائعا. واستمتع الضيوف بمجموعة مختارة من المقبلات الإيطالية والكرودو والباستا الشهية والبيتزا والمشروبات المنعشة. كما استمتعوا في وقت لاحق بعرض طهي مباشر قدمه ديفيد مايرز، وشارك الضيوف ذكريات سفره في جميع أنحاء إيطاليا، والتي كانت مصدر إلهام لمطعمه ADRIFT Anda. ويعد ديفيد مايرز مواطناً عابراً للحدود، يعشق السفر، وشيف وصاحب مطعم معروف عالمياً. وقد افتتح مطاعم في جميع أنحاء آسيا والولايات المتحدة والشرق الأوسط، وآخرها ADRIFT Burger Bar في لوس أنجلوس وفي إكسبو دبي 2020، ومطعم ADRIFT Kaya في نيودلهي. ولنجاحه الكبير في عالم الطهي حاز على جوائز من جهات مرموقة مثل مجلة فود آند واين، ودليل ميشلان ومؤسسة جيمس بيرد، بالإضافة إلى ظهوره كضيف في برامج تلفزيونية شهيرة مثل هيلز كيتشن، وتوب شيف، وماستر شيف. ويشتهر ديفيد مايرز، والمعروف أيضاً باسم جيبسي شيف، بطريقته الفريدة في الجمع بين شغفه بالطعام والسفر، حيث يقوم بابتكار تجارب تناول طعام جديدة وآسرة لرواد مطاعمه في جميع أنحاء العالم. ويعتمد ديفيد في كل مطعم من مطاعمه على النكهات والمكونات الأصلية التي تعرف عليها خلال رحلاته لابتكار مجموعة من التجارب الفريدة. وتعليقاً على مشروعه الجديد، قال الشيف ديفيد مايرز: أنا سعيد للغاية بافتتاح ADRIFT Anda في لو رويال ميريديان الدوحة، ولا يختلف ADRIFT Anda عن جميع مطاعمي الأخرى، وهو مفهوم مستوحى من الذكريات واللقاءات والتجارب التي مررت بها في رحلاتي حول العالم. أما عن قائمة طعام المطعم، فقد كتبتها على محرمة أثناء سفري من توسكانا عبر روما وصولا إلى نابولي. والقائمة مستوحاة من أفضل مطاعم روما ومطاعم البيتزا في نابولي، ومطاعم الستيك في فلورنسا. وأضاف الشيف مايرز: إن العنصر الأساسي للمفهوم تقديم الجو المريح والدافئ والترحيبي الذي صادفته في رحلتي ودمجه في التصميم وقائمة الطعام والموسيقى والإضاءة في المطعم. وأريد أن أعرض تصوري للطعام الإيطالي الخالص، ولكن بإضفاء لمسة ADRFIT المميزة التي تجعل المطعم فريداً. ويدمج المطعم بين النكهات الرومانية المميزة، ويستوحي من المطاعم المتخصصة بالستيك بفلورنسا وبالبيتزا في نابولي، في مكان واحد نابض بالحياة، حيث يقدم الأطباق الإيطالية المتنوعة المليئة بالنكهات ضمن أجواء تعكس دفء الضيافة الإيطالية. ويستقبل المطعم الضيوف عبر الصالة الرحبة، مع الروائح الغنية من ركن البيتزا المفتوح عبر غرفة الطعام النابضة بالحياة. ويقدم في هذا الركن البيتزا الرقيقة والمقرمشة إلى جانب المعكرونة الرائعة وعصير بستيكا فيورنتينا. وتعليقاً على افتتاح المطعم، قال جيريت جراف، المدير العام لفندق لو رويال ميريديان: يقدم الشيف مايرز تجارب رائعة بقالب جديد، ليرضي أذواق ضيوف لو رويال ميريديان الدوحة الشغوفين باستكشاف تجارب ثقافية مختلفة وتجارب الطهي الفريدة. ويسعدنا أن نفتتح ADRIFT Anda بالتعاون مع ديفيد مايرز كما نتطلع إلى التعرف عن كثب على شغفه بالطعام والسفر.

أعلنت وزارة البلدية عبر حسابها بموقع تويتر، اليوم الخميس، عن إغلاق أحد المطاعم في أم صلال لمدة 15 يوماً لإعداد أغذية في ظروف غير صحية، منوهة بأنه للإبلاغ عن المخالفات يرجى التواصل مع مركز الاتصال الموحد على الهاتف رقم 184. وقالت إن بلدية أم صلال أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق مطعم بابا تشيكن إغلاقاً كلياً لمدة 15 يوماً، وذلك لمخالفته قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المُخالِفة المُغلقة: https://www.mme.gov.qa/cui/view.dox?id=1360&siteID=1 وأوضحت وزارة البلدية عبر موقعها الإلكتروني أن تحديد مدة الإغلاق ترجع إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون. وبيّنت أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، منبّهة أنه لا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية.

أعلنت وزارة البلدية مساء اليوم الثلاثاء عن إغلاق 3 أفرع لأحد المطاعم المعروفة لمدة 30 يوماً في مناطق المطار القديم وبن عمران ورأس أبوعبود لإعداد أغذية في ظروف غير صحية. وقالت عبر حسابها بموقع تويتر: أصدرت بلدية الدوحة ثلاث قرارات إدارية بإغلاق عدد من فروع مطعم البتراء (المطار العتيق، فريج بن عمران، رأس أبو عبود)، وذلك لمدة 30 يوماً، لمخالفة قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وأوضحت عبر موقعها الإلكتروني أن تحديد مدة الإغلاق ترجع إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، مضيفة أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، مشددة على أنه لا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mme.gov.qa/cui/view.dox?id=1360&siteID=1

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعماً في الدوحة لمدة 5 أيام لتداول أغذية غير صالحة للاستخدام. وقالت عبر حسابها بموقع تويتر اليوم الخميس إن بلدية الدوحة أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق أحد المطاعم، وذلك لمدة 5 أيام، لمخالفة قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. ونوهت أنه للإبلاغ عن المخالفات الغذائية يرجى التواصل مع مركز الاتصال الموحد على الهاتف رقم 184 وللإطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة يرجى زيارة الموقع الإلكتروني للوزارة أو من خلال تطبيق عون للهواتف والأجهزة الذكية.

افتتح رسمياً سينوريتاس تكس مكس، أكبر مطعم للمأكولات المكسيكية في قطر، بموقعه الاستراتيجي والواقع بمنطقة لوسيل في فندق سييلو، وذلك بحضور نخبة من ضيوف المجتمع، وممثلي وسائل الاعلام المحلية، ومؤثري مواقع التواصل الاجتماعي في الدوحة، ضمن أجواء أنيقة وحيوية وراقية، تعكس دفء الضيافة المكسيكية الأصيلة وتراثها المميز والمتألق، حيث استمتع الحضور بأشهى الأطباق والمشروبات التقليدية على إيقاع النغمات اللاتينية التي أدتها الفرقة الموسيقية. ويتميز سينوريتاس تكس مكس بتصاميمه الجذابة والتي تعكس الطابع المكسيكي الأصيل الذي يتميز به هذا المطعم، وتحضيره لتشكيلة متنوعة وغنية من الأطباق المكسيكية الشهية، والتي يتم تحضيرها يومياً من خلال استخدام مكونات طازجة. ولتقديم تجربة تقليدية متكاملة لا تضاهى، يوفر المطعم الجديد، فرقة موسيقية تقدم خليطا متنوعا من الأغاني والموسيقى المكسيكية والإٍسبانية واللاتينية مباشرة للضيوف يومياً من الساعة 7 مساء ولغاية 12 مساء. ويوفر سينوريتاس تكس مكس توليفة مميزة من الأطباق المكسيكية والعالمية، لتوفير تجربة معاصرة من خلال إعادة صياغة وصفات أشهر المأكولات المكسيكية، مثل التاكو والكاساديا والتورتيلا وتشكيلة متنوعة من الأطباق الرئيسية، والصوصات الشهيرة بالمطبخ المكسيكي مثل الجواكامولي والصلصة المكسيكية الشهيرة والعديد غيرها، للاستمتاع بمذاق أطباق الطعام اللاتينية الأصلية الفريدة. وبمناسبة الافتتاح الرسمي صرح السيد علي حسينبيوكس، مدير عام مطعم سينوريتاس تكس مكس قائلاً: يسعدنا اليوم أن نشهد الافتتاح الرسمي لـ سينوريتاس تكس مكس أكبر مطعم للمأكولات المكسيكية في قطر، والذي نسعى من خلاله إلى توفير تجربة فريدة من نوعها وسط أجواء موسيقية إستثنائية نابضة بالحياة والحيوية، تنقل الضيوف إلى عالم ساحر خصوصاً مع الأطباق المعدة للمشاركة، وتقديمنا لنكهات جديدة وفق قائمة متنوعة ترضي كافة الأذواق إلى جانب تشكيلة من المشروبات المبتكرة. وأضاف: لقد أصبحت قطر من أهم الوجهات السياحية في المنطقة، بالإضافة إلى إستضافتها لأهم الفعاليات العالمية والرياضية والتي يأتي في مقدمتها كأس العالم 2022، لذلك نعمل جاهدين إلى توفير أفضل التجارب لضيوفنا للاستمتاع بأشهى المأكولات بلمسة عصرية غنية بالنكهات المميزة والتي ترتقي إلى تطلعاتهم، والمستوحاة من نكهات أمريكا اللاتينية وفن الطبخ المكسيكي. ولإتاحة الفرصة أمام مختلف الضيوف للإستمتاع بأشهى النكهات المكسيكية، قامت إدارة سينوريتاس تكس مكس بطرح مجموعة من العروض للوصول إلى أكبر شريحة من المجتمع، مثل غداء الجمعة من 2 ظهراً ولغاية 5 ظهراً، وليلة التاكو كل يوم الثلاثاء من 6 مساءً ولغاية 9 مساءً، وليلة البوريتو كل يوم أربعاء من 6 مساءً ولغاية 10 مساءً، بالإضافة إلى غداء العمل كل أيام الأسبوع ما عدا الجمعة بدءاً من الساعة 12:30 ظهراً ولغاية الرابعة ظهراً. ويتميز مطعم سينوريتاس تكس مكس بسهولة الوصول إليه بفضل موقعه المتميز القريب من إستاد لوسيل وبلاس فاندوم مول ومترو الدوحة، وتواجده على مقربة من منطقتي الأعمال في كل من الخليج الغربي ومنطقة لوسيل الحديثة، بالإضافة الى منطقتي اللؤلؤة وكتارا مما يجعله الوجهة المثالية للباحثين عن موقع إستراتيجي لتناول أفضل المأكولات المكسيكية التقليدية خلال فترة الغداء أو الإستمتاع بأمسية نابضة بالحياة على وقع الأنغام اللاتينية مع الأهل والأصدقاء.

أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن إغلاق عدد من الفروع التابعة لأحد المطاعم في مناطق مختلفة بالدولة لمدة أسبوعين لكل فرع، وذلك لمخالفتها المادة رقم (10) من القانون رقم 8 لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك، وتمثلت المخالفة في عدم الالتزام بالأسس والضوابط عند إحداث أي زيادة في الأسعار، حيث تبين قيام الفروع التابعة للمطعم بزيادة أسعارها ضمن منصات شركات توصيل الطلبات مقارنة بالأسعار المسجلة في قوائم الأسعار الخاصة بالمطعم نفسه، إضافة إلى قيامها بفرض اختيار أصناف معينة من الطعام على المستهلك، وتأتي هذه الخطوة في إطار الحملات التفتيشية المكثفة التي تنفذها الوزارة لمراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة وذلك بهدف ضبط الأسعار والكشف عن التجاوزات والسلع المغشوشة والمقلدة وغير المطابقة للمواصفات القياسية، وفي هذا الصدد، تؤكد الوزارة أنها ستواجه بحزم كل من يتهاون في القيام بالتزاماته المنصوص عليها في القانون رقم 8 لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك ولائحته التنفيذية، هذا وتعمل الوزارة على تكثيف حملاتها التفتيشية لضبط الممارسات المخالفة، وإحالة المخالفين للقوانين والقرارات الوزارية إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنهم. إغلاق مصنعين كما أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن إغلاق مصنعين في منطقة بركة العوامر لمدة 14 يوما لكل منهما، وذلك لمخالفتهما القانون رقم 5 لسنة 2015 بشأن المحال التجارية الصناعية والعامة المماثلة والباعة المتجولين، عبر مزاولتهما نشاطا تجاريا دون الحصول على ترخيص بذلك، تأتي هذه الخطوة في إطار الحملات التفتيشية المكثفة التي تنفذها الوزارة لمراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة، ومراقبة مدى الالتزام بالقوانين واللوائح المنظمة لممارسة الأنشطة التجارية بهدف ضبط المخالفات والكشف عن التجاوزات. وفي هذا الصدد، تؤكد الوزارة أنها ستواجه بحزم كل من يتهاون في القيام بالتزاماته المنصوص عليها في القانون رقم (5) لسنة 2015 بشأن المحال التجارية الصناعية والعامة المماثلة والباعة المتجولين.

إذا لم تكن من داعمي أوكرانيا أو من مؤيدي الرئيس الروسي فلاديمير بوتين فلا تحاول أن تدخل مطعماً أمريكياً الآن لتناول أي وجبة . ووفق وسائل إعلام أمريكية فمع احتدام الحرب بين روسيا وأوكرانيا، تطلب المطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة دليلًا على دعم أوكرانيا من أجل تناول الطعام في مطاعمها. كما يُطلب من الزبائن فتح ملفاتهم الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي لإثبات أنهم يدعمون أوكرانيا بشكل كافٍ من خلال نشر الأعلام ومشاركة أحدث الدعاية في زمن الحرب. قال مدير أحد المقاهي في مدينة نيويورك: نحتاج إلى دعم أوكرانيا لأنها أحدث شيء من المفترض أن ندعمه. ويضيف: إذا لم تكن تدعم بشكل كاف أوكرانيا، فأنت لا تستحق تناول الطعام في متجري! وسيتعين على الزبائن الذين ليس لديهم دليل كافٍ على دعم أوكرانيا، إظهار دليل كافٍ على كراهية روسيا قبل الدخول.

أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن رفع بعض القيود المفروضة على الأنشطة التجارية، تماشياً مع التطورات والمستجدات واستكمالاً للقرارات والإجراءات السابقة التي اتخذتها دولة قطر للحفاظ على سلامة وصحة المواطنين والمقيمين والحد من انتشار فيروس كورونا كوفيد 19. وقالت عبر حسابها بموقع تويتر اليوم الخميس، أنه يُعمل بهذا القرار اعتباراً من يوم السبت الموافق 12 مارس 2022، موضحة أنه تقرر ما يلي: 1. رفع القيـود المفروضة على الطاقـة الاستيعابية والعـدد المسموح به في الأماكن العامة والخاصة المفتوحة والمغلقة، ويكون السماح في الأماكن العامة المغلقة كما يلي: جميع المواطنين والمقيمين والزائرين ممن استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) والمتعافين من الفيروس والأشخاص الذين تحول حالتهم الصحيـة دون أخذ اللقــاح بناء على شهادة طبية يسمح لهم بالدخول إلى جميع هده الأماكن. أما بالنسبة للأشخاص الذين لم يستكملوا أو لم يتلقوا جرعات لقاح (كوفيد- 19) فإنه يسمح لهم بالدخول بنسبة لا تتجاوز 20% من الطاقـة الاستيعابية بعد إجراء فحص الاختبار السـريع لفيـروس كورونا (Antigen Rapid) المعتمد لدى وزارة الصحة العامة، وذلك بالنسبة للأماكن العامة المغلقة التالـية: - المؤتمرات والمعارض والفعاليات - المسارح ودور السينما - الفعاليات الرياضية - برك السباحة وحدائق الألعاب المائية - حفلات الزفاف - مدن الملاهي والمراكز الترفيهية - أندية التدريب البدئي - المطاعم والمقاهي - يُسمح للأشخاص غير المحصنين من سن 12 عاماً فما فوق بدخول الأماكن المغلقة بعد إثبات النتيجة السلبية لفحص المستضدات السريع خلال الـ 24 ساعة السابقة (من خلال إبراز شهادة أو نتيجة الفحص في تطبيق احتراز). - يُسمح بدخول الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عاماً دون الحاجة إلى إجراء فحص المستضدات السريع. 2. استئناف خدمات البوفيه المفتـوح للمطاعم المرخص لها. 3. السماح بتقديم الشيشة في المساحات الخارجية للمطاعم والمقاهي في المناطق السياحية وخارجها.

منذ 83 عاما وفي منطقة تاور هاملت في شرق العاصمة البريطانية لندن، كان افتتاح أول مطعم يقدم المأكولات الشرقية والأطباق الهندية وفق الشريعة الإسلامية «حلال» إلى البحارة الآسيويين العاملين في أحواض صناعة السفن البحرية والميناء القريب، كي يكون بذلك أقدم مطعم حلال في لندن. منذ ذلك الوقت، وطوال هذه السنوات الطويلة عملت إدارة المطعم على الحفاظ على الطابع الإسلامي في إعداد الطعام لزواره، وبدأ المطعم يتحول إلى ركيزة عائلية، حيث نجح عثمان أبو بكر الذي أتى إلى لندن في عام 1970 وعمل في المطعم هو وابنه محبوب وأفراد عائلته في تحويل المطعم إلى بيت يستقبل جميع الزوار العاملين في المنطقة، وحرص أصحاب المطعم من البداية على تقديم أشهى وأطيب المأكولات الهندية وفق الشريعة الإسلامية، واستمر الابن وهو المالك الحالي محبوب نار انجولي في إثبات أن اقدم مطعم حلال لابد أن يستمر، رغم ظروف الجائحة التي أجبرت العديد من المشروعات والمطاعم في هذه المنطقة على الإغلاق بعد تعثرها ماديا. بين علامتين بارزتين «الشرق» زارت أول وأقدم مطعم حلال في شرق لندن ويطلق عليه اسم ( Halal restaurant ) للقاء أصحابه والتعرف على تجربتهم في البقاء والاستمرار في عملهم في المطعم وتقديم أشهى الأطباق وفق الشريعة الإسلامية، طوال هذه السنوات التي امتدت لأكثر من 52 عاما تقريبا، وذلك رغم ظروف الجائحة التي أثرت على كثير من المشروعات والمطاعم المحلية في جميع أنحاء المملكة المتحدة ومنها لندن، ويقع المطعم في منطقة تتصف بأنها تضم علامتين بارزتين، أولهما تجمع أضخم عدد من المسلمين في لندن، حيث تعتبر منطقة شرق لندن ذات أكبر كثافة سكانية من المسلمين، والثانية أن المطعم يقع في منطقة سياحية فهي قريبة من برج لندن ومرفأ أحواض لصناعة السفن، حيث يرتاد المنطقة آلاف الأشخاص من مختلف المناطق والجنسيات يوميا، مما منحه ميزة فريدة مقارنة بباقي المطاعم في لندن. رغم الظروف ومع الظروف والتحديات التي نشأت بسبب تداعيات جائحة كورونا، سعى صاحب أول مطعم حلال في لندن محبوب نار انجولي لجعل المطعم يواصل عمله بكامل طاقته، رغم تأثير الأزمة الاقتصادية على جميع الأعمال والشركات ومنها قطاع المطاعم.. وفي حديثه لـ»الشرق» قال محبوب نار انجولي «هذا المطعم هو بيتي استقبل فيه جميع زواري منذ أكثر من 40 عاما عندما كنت أعمل مع أبي، ورأيته يستقبل زواره بابتسامة دائمة ويقدم لهم أفضل الأطباق وفق الشريعة الإسلامية، ولن أرضى بغير ذلك رغم كل ما نمر به من أزمات مالية واقتصادية، وطوال فترة الإغلاق ونحن نعمل معا في المطعم لتلبية كافة طلبات مستخدمينا سواء عبر توصيل الطلبات أو تقديم الأطباق في المطعم بعد عودة الحياة الطبيعية بعد الإغلاق، مضيفا «هناك العديد من المطاعم والمحال التجارية حولنا في المنطقة اضطرت لغلق أبوابها بسبب هذه الأزمة المالية التي أضرت بالجميع، لكنني أصررت على تحدي هذه الأزمة والصبر عليها، حتى أحافظ على تقديم أفضل الأطباق لزواري في المطعم أو توصيل الأطباق إلى منازلهم. العائلة سر النجاح ويواصل محبوب نار انجولي سرد حكايته وجهوده للتغلب على الأزمة الاقتصادية التي فرضتها الجائحة عليه وعلى جميع الأعمال في لندن، قائلا «لم استسلم للأزمة بل بدأت مع جميع أفراد عائلتي في التفكير في كيفية الخروج منها بسرعة، حيث قامت ابنتي مهيناز بإرسال برقية على حسابها على تويتر لجميع زوار المطعم بضرورة إظهار حبهم وامتنانهم لخدمات إدارة المطعم لهم وطوال السنوات السابقة، وبالفعل منذ ذلك الوقت وبدأت أفواج الزوار تتدفق على المطعم يوميا، كما فكرنا في كيفية الوصول إلى أكبر عدد من الأشخاص الذين يزورون المنطقة أو يقيمون بالقرب منا، حيث تعاقدنا مع ثلاثة من أكبر شركات توصيل الطلبات في لندن وهم «دليفرو» و»جست ايت» و»أوبر ايت»، ومع بداية العام الجامعي، خصصنا طريقة تقديم الطلبات إلى طلاب الجامعات الذين يسكنون في المنازل بجوار المطعم أو المقيمين في السكن الجامعي، كما بدأ المطعم في تطوير وجبات جديدة وتقديم أطباق تناسب النباتيين وغيرهم من محبي الأطعمة الحارة وذات النكهة الهندية الأصيلة. 41 عاماً وخلال حديثه معنا استأذن السيد محبوب نار انجولي وقام باستقبال أحد القادمين إلى المطعم، ورحب به، وبابتسامته سلم عليه وتوجه به إلى مكان الطاولة التي يرغب في الجلوس عليها، وهنا سألته من هذا هل احد أقاربك ؟ فقال لا هو أحد زوار المطعم ومنذ سنوات طويلة، ويأتي يوميا إلى المطعم لتناول وجبته خلال فترة تواجده في العمل، حيث يعمل في إحدى الشركات المجاورة، وبدا لي أن أتحدث إلى هذا الزائر مباشرة، فقلت له ماذا تقول عن هذا المطعم ؟ فرد الزائر ويدعى سايمون سوالو وهو رئيس تنفيذي لنادي مالكي السفن في التجارة البحرية الدولية في لندن «آتي إلى هنا لتناول الطعام منذ 41 عاما بشكل منتظم. وأضاف سوالو: «صاحب هذا المطعم هو رجل عظيم لما يقوم به من عمل هو وفريق العمل، النادل والطباخ وجميع العاملين في المطعم، حيث الكل يعمل ويتحدى الظروف. وتابع: «عندما كنت هنا الأربعاء الماضي كان المطعم مليئا بالزوار، ولم استطع الحصول على طاولة، بل انتظرت حتى تفرغ واحدة، وبالفعل سوف تعود الحياة تدريجيا إلى المنطقة مع عودة العاملين إلى أشغالهم بشكل منتظم، كما كانت عليه قبل الجائحة. خطط جديدة وعن الخطط المستقبلية التي ينوي صاحب المطعم محبوب نار انجولي تنفيذها، قال «كنت ابحث قبل الجائحة في عدد من المشروعات للتوسعة، لكنه جميعها توقفت، والآن أعيد التفكير بها ثانية، وتوصلت إلى أنني يجب أن أحافظ على موقع المطعم، حيث إن فكرة افتتاح سلسلة من المطعم في أماكن أخرى قد لا تفيد، بل الأفضل أن أقوم بتوسعته، حيث نمتلك المبنى الموجود به المطعم كاملا، مما يجعل إنشاء طابق ثان للمطعم أمرا جيدا بجانب توسيع قاعات الطعام أيضا، كما ابحث مع ابنتي مهيناز طرق تطوير موقع المطعم على الإنترنت وابتكار طرق جديدة للتواصل مع جمهور المنطقة وزوار المطعم عبر الإنترنت لتقديم أحدث الخدمات وتلبية كافة طلبات محبي الأطباق الهندية وفق الشريعة الإسلامية.

ترأس معالي الشيخ خالد بن خليفة بن عبدالعزيز آل ثاني، رئيس مجلس الوزراء ووزير الداخلية الاجتماع العادي الذي عقده المجلس ظهر اليوم بمقره في الديوان الأميري . وبعد الاطلاع على تقرير اللجنة العليا لإدارة الأزمات بشأن خطة الرفع التدريجي للقيود المفروضة جراء جائحة كورونا ، وحرصاً على صحة وسلامة جميع أفراد المجتمع ، قرر ما يلي: - السماح بتواجد (10) أشخاص بحد أقصى ممن استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) أو (5) أشخاص بحد أقصى إذا كان جميعهم أو أحداً منهم لم يستكملوا أو لم يتلقوا جرعات لقاح (كوفيد-19) بالأماكن المغلقة في المنازل والمجالس ، والسماح بتواجد (20) شخصاً بحد أقصى ممن استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) أو (10) أشخاص بحد أقصى من الذين استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) مع الذين لم يستكملوا أو لم يتلقوا جرعات لقاح (كوفيد-19) بالأماكن المفتوحة في المنازل والمجالس. - السماح بإقامة حفلات الزفاف في قاعات الأفراح بالفنادق وقاعات الأفراح المستقلة فقط ، على ألا يزيد عدد الحضور عن (40) شخصاً ، وأن يكون من بين ذلك العدد نسبة (75%) ممن استكملوا جرعات لقاح كوفيد-19| - السماح بتنظيم المؤتمرات والمعارض والفعاليات بطاقة استيعابية لا تجاوز (30%) ، بعد الحصول على موافقة وزارة الصحة العامة . - السماح بعمل المجمعات التجارية بطاقة استيعابية لا تجاوز (50%)، والسماح بدخول الأطفال دون (12) عاماً، والسماح بفتح ساحات المطاعم المشتركة داخل المجمعات التجارية بما لا يجاوز (30%) من الطاقة الاستيعابية لتلك الساحات ، والسماح بفتح جميع المصليات بتلك المجمعات ، مع استمرار إغلاق غرف تبديل الملابس بتلك المجمعات . - استمرار السماح للمطاعم والمقاهي بتقديم الأطعمة والمشروبات وفقاً لما يلي : أ- بطاقة استيعابية لا تجاوز (50%) للمطاعم والمقاهي الحاصلة على شهادة برنامج قطر نظيفة ، وبطاقة استيعابية لا تجاوز (30%) للمطاعم والمقاهي التي تتوافر فيها الشروط التي تحددها وزارة التجارة والصناعة، وذلك في الأماكن المفتوحة. ب- بطاقة استيعابية لا تجاوز (30%) للمطاعم والمقاهي الحاصلة على شهادة برنامج قطر نظيفة ، وبطاقة استيعابية لا تجاوز (15%) للمطاعم والمقاهي التي تتوافر فيها الشروط التي تحددها وزارة التجارة والصناعة ، على أن يكون جميع العملاء ممن استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) ، وذلك في الأماكن المغلقة. -السماح بعمل خدمات تأجير القوارب واليخوت السياحية وقوارب النزهة، على أن يكون جميع العاملين بتلك القوارب واليخوت ممن استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) ، وألا يتجاوز عدد الركاب بتلك القوارب واليخوت (50%) من الطاقة الاستيعابية لها وبحد أقصى (15) شخصاً من الذين استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) ، مع السماح بتواجد (3) ضمن النسبة المذكورة من الذين لم يستكملوا أو لم يتلقوا جرعات لقاح (كوفيد-19)، ويلتزم أصحاب القوارب واليخوت الشخصية في حال استخدامها بالنسبة والعدد والضوابط المشار إليها . السماح بتنظيم المؤتمرات والمعارض والفعاليات بطاقة استيعابية لا تجاوز (30%) ، بعد الحصول على موافقة وزارة الصحة العامة . -السماح بعمل المجمعات التجارية بطاقة استيعابية لا تجاوز (50%)، والسماح بدخول الأطفال دون (12) عاماً، والسماح بفتح ساحات المطاعم المشتركة داخل المجمعات التجارية بما لا يجاوز (30%) من الطاقة الاستيعابية لتلك الساحات ، والسماح بفتح جميع المصليات بتلك المجمعات ، مع استمرار إغلاق غرف تبديل الملابس بتلك المجمعات . -استمرار السماح للمطاعم والمقاهي بتقديم الأطعمة والمشروبات وفقاً لما يلي : أ- بطاقة استيعابية لا تجاوز (50%) للمطاعم والمقاهي الحاصلة على شهادة برنامج قطر نظيفة ، وبطاقة استيعابية لا تجاوز (30%) للمطاعم والمقاهي التي تتوافر فيها الشروط التي تحددها وزارة التجارة والصناعة، وذلك في الأماكن المفتوحة. ب- بطاقة استيعابية لا تجاوز (30%) للمطاعم والمقاهي الحاصلة على شهادة برنامج قطر نظيفة ، وبطاقة استيعابية لا تجاوز (15%) للمطاعم والمقاهي التي تتوافر فيها الشروط التي تحددها وزارة التجارة والصناعة ، على أن يكون جميع العملاء ممن استكملوا جرعات لقاح (كوفيد-19) ، وذلك في الأماكن المغلقة. وسيعمل بهذه القرارات اعتباراً من يوم الجمعة الموافق 2021/6/18، وذلك حتى إشعار آخر .

من المقرر أن يبدأ العمل في أول فندق فضائي في العالم، في مدار أرضي منخفض عام 2025، وسيكون مجهزا بمطاعم وسينما ومنتجع صحي وغرف تتسع لـ 400 شخص. ويمكن أن تعمل محطة Voyager، التي طورتها شركة Orbital Assembly Corporation (OAC)، في وقت مبكر من عام 2027، مع البنية التحتية المبنية في مدار حول الأرض. وبحسب ما نقل موقع RT عن ديلي ميل فستكون المحطة الفضائية على شكل دائرة كبيرة، وستدور لتوليد جاذبية اصطناعية ستوضع على مستوى مماثل للجاذبية الموجودة على سطح القمر. وسيشمل فندق Voyager Station العديد من الميزات التي قد تتوقعها من سفينة سياحية، بما في ذلك المطاعم ذات الطابع الخاص، والمنتجع الصحي والسينما. وسيحتوي على سلسلة من الكبسولات متصلة بالجزء الخارجي من الحلقة الدوارة، ويمكن بيع بعض هذه الكبسولات لأمثال ناسا ووكالة الفضاء الأوروبية لأبحاث الفضاء. ولم يُكشف عن أي تفاصيل بشأن تكلفة بناء المحطة الفضائية، أو تكلفة قضاء ليلة في الفندق، على الرغم من أن OAC تقول إن تكاليف البناء أصبحت أرخص بفضل مركبات الإطلاق القابلة لإعادة الاستخدام مثل سبيس إكس فالكون 9 وستارشيب. وستتكون محطة Voyager الفضائية من سلسلة من الحلقات، مع عدد من الوحدات المرفقة بأقصى الحلقات الخارجية. وستدير Gateway Foundation بعض هذه الوحدات الـ 24، وستكون مخصصة لأشياء مثل أماكن الطاقم والهواء والماء والطاقة. وستشمل أيضا صالة رياضية ومطبخا ومطعما وبارا وغيرها من المرافق الأساسية، للأشخاص المقرر تواجدهم في المحطة على المدى الطويل. وسيتم تأجير الوحدات الأخرى أو بيعها للشركات الخاصة والحكومات. Так будет выглядеть первый космический отель, который построят на околоземной орбите к 2027 году. Voyager Station сможет принимать до 400 гостей. Кроме номеров, в отеле будут ресторан, SPA-салон и кинотеатр. Впрочем, неважно, как он выглядит, когда из окна такой вид ???? pic.twitter.com/TDDvIMGRFI — Лента.ру (@lentaruofficial) March 2, 2021 وعلى سبيل المثال، يمكن للأشخاص شراء واحدة من الوحدات النمطية مقاس 20 × 12 مترا لفيلا خاصة، أو وحدات متعددة لإنشاء فندق به منتجع صحي وسينما وغير ذلك. ويمكن للوكالات الحكومية استخدام المحطة لإيواء وحدة العلوم الخاصة بها، أو كمركز تدريب لرواد الفضاء الذين يستعدون للذهاب إلى المريخ. وتعود فكرة بناء محطة فضاء تدور حول عجلة مركزية دائرية إلى الأيام الأولى للسفر عبر الفضاء، لفرنر فون براون، أحد المهندسين المعماريين في برنامج ناسا أبولو، حيث اقترح في الخمسينيات من القرن الماضي موائل على شكل عجلة تدور لخلق جاذبية اصطناعية. وظهر مفهوم محطة Voyager، وهي فكرة مماثلة ولكن على نطاق أوسع بكثير، لأول مرة في عام 2012 مع إطلاق Gateway Foundation. وتأسست OAC، الشركة التي أنشأتها المؤسسة لتحقيق رؤية المحطة المدارية، في عام 2018 بهدف تشغيلها بحلول عام 2027. وفي حين لم يُكشف عن تكلفة تطوير وبناء المحطة الفضائية، مع إطلاق سبيس إكس فالكون 9 وفي المستقبل SpaceX Starship، أصبح وضع الأجسام الكبيرة في المدار أكثر قابلية للتطبيق. وبلغ متوسط تكلفة إطلاق المواد إلى الفضاء زهاء 8000 دولار لكل كيلوغرام لفترة طويلة، ولكن الطبيعة القابلة لإعادة الاستخدام لـ فالكون 9، أدت إلى انخفاض هذا إلى 2000 دولار/كغ، وتتوقع سبيس إكس أن تصل تكلفة المركبة الفضائية إلى بضع مئات من الدولارات. وأوضح جون بلينكو، مؤسس Gateway Foundation: ستكون هذه هي الثورة الصناعية القادمة، مضيفا أنها ستنشئ صناعة فضائية جديدة. ويقول بلينكو إن التناوب أمر حيوي، لأنه ليس من الممكن وجود أشخاص في محطة فضائية دون جاذبية لفترات طويلة من الزمن - وقد يرغب الناس في البقاء في الفضاء لعدة أشهر في كل مرة، خاصة عند العمل في فندق. وعند اكتمال الاختبار، سيقوم روبوت يسمى STAR - Structure Truss Assembly - ببناء إطار Voyager. وسيكون أول بناء فضائي نموذجا أوليا لحلقة جاذبية طولها 61 مترا في مدار أرضي منخفض، يمكن أن تدور لتخلق جاذبية على مستوى المريخ - 40٪ من جاذبية الأرض. وسيستغرق بناؤه زهاء عامين، وأطلق عليه اسم المتظاهر على المدى القريب - عندما يستغرق تجميعه في الفضاء ثلاثة أيام. وفي حين أن الفندق هو الهدف الأولي لمحطة الفضاء ذات الجاذبية الاصطناعية، تأمل الشركة في تأجير مساحة للوكالات، بما في ذلك ناسا ووكالة الفضاء الأوروبية، في المستقبل.

أصدرت وزارة التجارة والصناعة التعميم رقم (22) لسنة 2020، بشأن تخفيف القيود على أنشطة المطاعم والمقاهي (كوفي شوب) حيث تقرر السماح للمطاعم والمقاهي (كوفي شوب) باستئناف أنشطة توصيل الطلبات أو تسليمها للزبائن خارج موقع النشاط. ويأتي هذا التعميم استكمالاً للقرارات والإجراءات السابقة التي تم اتخاذها للوقاية والحد من انتشار فيروس كورونا (كوفيد-19)، وحرصاً على حماية صحة وسلامة المواطنين والمقيمين. وأوضحت الوزارة أنه يُستثنى من هذا القرار المطاعم والمقاهي المتواجدة في المجمعات التجارية حيث يُسمح لها بالعمل عبر تقديم خدمة توصيل الطلبات الخارجية فقط، ويُحظر عليها تسليم الطلبات إلى الزبائن داخل أو خارج موقعها. وأشارت إلى أنه بموجب التعميم فإنه يُشترط على كافة المطاعم والمقاهي الالتزام التام بسياسات وزارة التجارة والصناعة ووزارة التنمية الإدارية والعمل والشؤون الاجتماعية ووزارة الصحة العامة بشأن الإجراءات التي يجب على الشركات والمحال التجارية اتخاذها في مكان العمل والسكن لحماية العمال والحد من انتشار فيروس كورونا. ونبهت الوزارة إلى أن أي مخالفة أو خرق لما ورد في هذا القرار تعرض مُرتكبيها للمساءلة القانونية، كما ينبغي على الجهة المختصة متابعة تنفيذه وتطبيق أحكامه. وستعمل الوزارة على تكثيف حملاتها التفتيشية للتأكد من مدى تقيد المعنيين بالتزاماتهم المنصوص عليها في هذا القرار وضبط أية مخالفات بهذا الشأن. وأوضحت أن هذا القرار الذي صدر اليوم الثلاثاء الموافق 12 مايو 2020 قابل للتعديل والتحديث وفق التطورات والمستجدات بهذا الشأن. وعليه تهيب وزارة التجارة والصناعة بكافة المواطنين والمقيمين استقاء المعلومات من مصادرها الصحيحة، ومتابعة الصفحات الرسمية للوزارة للاطلاع على آخر الأخبار والمستجدات. كما تحث جميع المستهلكين على الإبلاغ عن أي تجاوزات أو مخالفات، وتستقبل الشكاوى والاقتراحات من خلال قنوات التواصل التالية: مركز الاتصال: 16001 البريد الالكتروني:[email protected] حساب وزارة التجارة والصناعة على مواقع التواصل الاجتماعي توتير@MOCIQATAR الانستجرامMOCIQATAR تطبيق وزارة التجارة والصناعة على الهواتف الذكية المتوفرة على أنظمة أجهزة الآيفون والآندرويدMOCIQATAR

تحرص فنادق الدوحة على تشجيع عملائها على البقاء في منازلهم والاستمتاع بالأجواء الرمضانية من خلال قائمة طعام متنوعة تضم الوجبات الغنية بالنكهات الرمضانية العربية والأوروبية، فضلا عن أشهر وأشهى الأطباق والمشروبات والحلويات التي تتميز بها مطاعم الفنادق المختلفة في رمضان.. ويتميز طهاة هذه الوجبات المتنوعة بالحرفية والكفاءة في عالم الطبخ من خلال خبرة طويلة اكتسبوها عبر عملهم في العديد من مؤسسات الضيافة بمختلف تصنيفاتها وفئاتها، واستكمالا لهذه الجهود تحرص فنادق الدوحة على تنظيم سلسلة من ورش العمل والدورات التدريبية لموظفيها لترقية قدراتهم وإطلاعهم على آخر المستجدات وأحدث التطورات الصحية المتعلقة بتوصيل الطعام إلى المنازل وكيفية تقديمه وفقا لمتطلبات وتوجيهات الجهات الصحية، كما تحرص مؤسسات الضيافة على إجراء الفحوصات اليومية للموظفين إضافة إلى تفعيل كل خطط التعقيم والتطهير وقياس درجات الحرارة للموظفين والضيوف والنزلاء في آن واحد. دعجة: نحرص على تقديم خيارات من الأطعمة الرمضانية قال السيد وسيم دعجة المدير العام لفندق دبليو الدوحة: لقد هلّ علينا شهر رمضان المبارك جالباً معه أجواءه الخاصة الممزوجة بالعبادات والروحانيات، وتقاليده العريقة التي يحرص كل بيت على ممارستها استشعاراً لفضائل الشهر الكريم. وبهذه المناسبة، فقد اعلن فندق دبليو الدوحة عن إطلاق قائمة الطعام ضمن خدمة التوصيل للمنازل والوجبات المميزة، وذلك بهدف تشجيع الناس على الالتزام بالبقاء في منازلهم والاستمتاع بأجواء ونكهات رمضانية من خلال قائمة مختارة بعناية من أشهر وأشهى الأطباق والمشروبات والحلويات التي تتميز بالنكهات الغنية من مطاعم دبليو الدوحة. وقال وسيم دعجة: ‏حيث نرحب بالشهر الفضيل هذا العام، نحرص على تجهيز قائمة وجبات الإفطار والسحور المثالية لإضفاء الأجواء والنكهات الرمضانية التقليدية التي يمكن لزبائننا الاستمتاع بها وهم في منازلهم هذا العام، وسنقدم أفضل الأطباق المميزة لشهر رمضان ليعيش الناس الأجواء العريقة ويستمتعوا بالنكهات الخاصة التي ينتظرونها في هذا الوقت من كل عام. ونود بهذه المناسبة أن نهنئ الجميع في قطر بحلول الشهر الفضيل، ونتوجه بالشكر والتقدير لجميع العاملين في الخطوط الأمامية لحماية مجتمعنا وتأمين الرعاية الصحية اللازمة لأفراده ونحن على يقين بأننا معاً سنتخطى هذه الأزمة. وقال: يحرص الفندق على إضافة خيارات متنوعة من الحلويات الشهية كأنواع الكيك المختلفة التي يشتهر بها، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من البقلاوة الطازجة من مجموعة البقلاوة الخاصة بشهر رمضان الجعبري: الالتزام بالمعايير الصحية يوفر خدمة سليمة قال السيد رامي الجعبري مدير عام فندق فوربوينتس باي شيراتون الدوحة إن مؤسسات الضيافة بمختلف فئاتها وعلاماتها التجارية تحرص في ظل الأوقات الحالية على تقديم خدمات رمضانية تشدد على أهمية بقاء الناس في بيوتهم والتزامهم بكافة المبادرات، ومن ضمنها مبادرة التباعد الاجتماعي، مبينا أن كافة هذه الجهود تهدف الى الحيلولة دون انتشار فيروس كورونا والسيطرة عليه، مضيفا في هذا السياق بالقول إن فندق فوربوينتس باي شيراتون الدوحة يحرص على إطلاق سلسلة من ورش العمل التي من شأنها تعزيز قدرات الموظفين والطهاة وتعريفهم بالمواصفات الصحية التي يتعين تطبيقها في عملهم اليومي والمستمدة من التوجيهات والاشتراطات الصادرة من الجهات الصحية وقال الجعبري إن فوربوينتس باي شيراتون الدوحة يقدم خلال شهر رمضان تشكيلة متنوعة من المأكولات والوجبات الغنية بالنكهات الرمضانية العربية والأوروبية وقال تشمل الأكلات العربية أشهى الأطباق المختارة بعناية فائقة إضافة إلى أشهر المشروبات والحلويات الرمضانية التي تتميز بالنكهات الغنية مثل الكيك، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من البقلاوة الطازجة المخصصة لشهر رمضان الفضيل مشيرا إلى أن الفندق يقدم خدمة التوصيل لوجبتي الإفطار والسحور وفق التزامه بكافة المواصفات والاشتراطات الصحية الصادرة من الجهات المعنية مشيرا في هذا الإطار الى أن الفندق ينزل إلى ارض الواقع سلسلة من الإجراءات الصحية اليومية مثل عمليات التطهير والتعقيم اليومية للمطاعم والمطابخ والغرف إضافة إلى تطهير وتعقيم مقابض الأبواب والمصاعد إضافة إلى قياس درجة الحرارة بشكل مستمر للنزلاء والموظفين والزوار، مبينا أن كافة هذه الجهود هدفها توفير بيئة خدمية آمنة للعملاء والموظفين في آن واحد. أصيلي: موظفو خدمة التوصيل يحملون شهادات صحية قال السيد رمزي أصيلي المدير العام لفندق جولدن توليب إن شهر رمضان الكريم من الشهور التي يوليها القطاع الفندقي اهتماما خاصا، حيث يعمل على تحقيق سلسلة من الفلسفات الخدمية التي توفر أجواء من الاستمتاع والرفاهية وفي هذا الشهر الكريم عمل القطاع الفندقي على إطلاق خدمة عصرية وهي توصيل قائمة طعام للإفطار والسحور للمنازل تضم تشكيلة متنوعة من الوجبات والمشروبات، مبينا في هذا السياق أن فندق جولدن توليب يقدم لعملائه وجبات متنوعة وغنية بمختلف النكهات العربية والأوروبية ومن أبرزها شوربة عدس ودجاج وتشكيلة من الفطائر إضافة إلى التمر والطبق الرئيسي الذي يتكون من اللحم والأرز إضافة إلى المشاوي المشكلة علاوة على تشكيلة من الحلويات والعصائر مشيرا إلى أن هذه الجهود تأتي في سياق خدمة التوصيل للمنازل وتشجيع الناس على الالتزام بالبقاء في منازلهم والاستمتاع بأجواء ونكهات رمضانية من خلال قائمة طعام مختارة بعناية. وقال رمزي أصيلي إن الموظفين العاملين في خدمة التوصيل الخارجي يحملون شهادات صحية كما يطبقون كافة الإجراءات الاحترازية والوقائية بصرامة شديدة مثل ارتداء الكمامات والقفازات إضافة إلى تلقيهم دورات إرشادية وتوجيهية عن طرق التعامل الصحي مع العملاء حين توصيل الوجبات الى المنازل مضيفا بالقول إن جولدن توليب يشهد يوميا تطبيق كل الإجراءات الاحترازية المعنية بالتعقيم والتطعيم لكافة مرافق الفندق الخدمية حيث يتم تعقيم مقابض الغرف والمطاعم والمصاعد. الدراوشة: هدفنا الاستمتاع بأجواء ونكهات رمضانية في المنازل قال السيد أمين الدراوشة مساعد المدير العام ومدير إدارة المبيعات والتسويق في فندق الشعلة وفندق العزيزية بوتيك إن خدمة توصيل الطعام إلى الخارج هدفها تعزيز وترسيخ مبادرة الالتزام ببقاء الناس في المنازل مع الاستمتاع بأجواء ونكهات رمضانية من خلال قائمة مختارة بعناية من أشهر وأشهى الأطباق والمشروبات معدة خصيصا لتلبية رغبات عملاء الفندقين، مؤكدا أن هذه الخدمة الرمضانية المتميزة تتوافر فيها كل المواصفات والمعايير الصحية الصادرة من الجهات المعنية، مشيرا في هذا السياق إلى أن تدريب الموظفين والارتقاء بقدراتهم الفنية والحرفية من الأولويات التي تضعها إدارة الفندق في ظل الأوقات الحالية إضافة إلى تحقيق الفحوصات الصحية اليومية التي تشمل قياس درجة الحرارة للطهاة والموظفين وللنزلاء والالتزام بمبادرة التباعد الاجتماعي داخل وخارج العمل إضافة إلى التدريب على تقديم الوجبات بآلية صحية تتفق مع المعايير الصحية المطلوبة. وقال أمين الدراوشة إن فندق الشعلة وفندق العزيزية بوتيك يقدمان قائمة طعام رمضانية متنوعة للإفطار والسحور للتوصيل الخارجي تتضمن عددا من المأكولات العربية بمواصفات وطلب العملاء وبنكهات مختلفة وغنية علاوة على قائمة مختارة بعناية لأشهى والمشروبات والحلويات مبينا أن هذه الوجبات يقوم عليها مجموعة من الطهاة العالميين ذوي الكفاءة والخبرة الطويلة التي اكتسبوها خلال عملهم في سلسلة من العلامات الفندقية العالمية بمختلف تصنيفاتها مراعين كل الاشتراطات والمواصفات والتوجيهات الصحية.

تتواصل في الجهة الجنوبية للمؤسسة العامة للحي الثقافي كتارا عملية توزيع وجبات الإفطار على الصائمين ضمن مبادرة زاد كتارا التي أطلقتها المؤسسة بالتعاون مع مطاعم كتارا وضمن حملة نعين ونعاون، حيث تقوم كتارا من خلال فريق متخصص بتوزيع وجبات الإفطار يوميا حتى نهاية شهر رمضان المبارك في الجهة الجنوبية لكتارا، وذلك ضمن برامج المسؤولية المجتمعية التي تتبعها المؤسسة مع مختلف شرائح وفئات المجتمع طول العام، وخاصة في رمضان المبارك، شهر الخير والبر والإحسان، وبموازاة مراعاة كتارا للإجراءات الوقائية التي تتبعها في مواجهة انتشار فيروس كورونا، ويتواجد فريق كتارا يوميا في الجهة الجنوبية قبل موعد الإفطار، لتوزيع وجبات الإفطار على الصائمين من المحتاجين والأسر المتعففة، وذلك بعد تجهيزها وفق أعلى معايير الصحة والسلامة والتي تضمن سلامة الاستلام والتسليم، مثل التأكد من وضع الوجبات في أطباق محكمة الإغلاق وتغليف كل طبق بغطاء بلاستيكي مغلق بالشريط اللاصق، ثم تعبئتها وتقديمها مع الروب والعصائر ضمن أكياس ورقية صحية حرصا على سلامة الصائمين، حيث تأتي إجراءات كتارا تماشيا مع التدابير الاحترازية التي اتخذتها الدولة لمواجهة فيروس كورونا وتداعياته، من جهة أخرى، تقوم كتارا أيضا بتوزيع سلال غذائية ضمن مبادرة سفطان كتارا بالتعاون مع الهلال الأحمر القطري، التي توفر مختلف المواد التموينية الضرورية للأسر المتعففة مثل الزيت والسكر والطحين والرز، حيث يتم توزيعها ضمن تدابير وقائية تضمن تطبيق نظام التباعد الاجتماعي، وتأتي مبادرتا زاد وكتارا وسفطان كتارا في إطار اهتمام المؤسسة بالفئات المحتاجة والأسر المتعففة التي تواجه ظروفا استثنائية جراء تداعيات جائحة فيروس كورونا، وكانت المؤسسة العامة للحي الثقافي كتارا قد أطلقت حملة نعين ونعاون بالتعاون مع ملتقى كتارا للمزارعين القطريين والهلال الأحمر القطري، عبر توزيع 5 أطنان من الخضراوات يوميا على المحتاجين في قطر.

أصدرت وزارة التجارة والصناعة تعميماً بمنع جميع المطاعم والمقاهي في الدولة من تقديم الطلبات إلى جانب منع تواجد وجلوس الزبائن وإقامة تجمعات داخل وخارج الصالات المشار إليها اعتبارا من يوم غد، الإثنين، وحتى إشعار آخر، وذلك في إطار الإجراءات الوقائية للحد من انتشار فيروس كورونا /كوفيد-19/. واستثنى التعميم الذي أصدرته الوزارة اليوم، خدمة توصيل الطلبات الخارجية وتسليم الطلبات داخل المحل. ودعت وزارة التجارة والصناعة الجميع إلى الالتزام التام بما جاء في التعميم.. منبهة إلى أن من يخالف هذا المنع سيتعرض للمساءلة القانونية.

في محاولة لتسليط الضوء على نوع جديد من أنظمة تنقية المياه، بدأ مطعم في مدينة كورن البلجيكية بتقديم مياه شرب مجانية معاد تدويرها من المصارف والمراحيض. ويقدم مطعم غوست أوسوكس هذه الأيام مياهاً صالحة للشرب، ليس لها رائحة ولا طعم ولا لون، ومن المستحيل معرفة أن مصدرها هو مراحيض المطعم نفسه. وباستخدام نظام تنقية معقد مكون من 5 مراحل، بات المطعم يملك القدرة على تحويل مياه الصرف الصحي إلى مياه نقية للغاية، بحيث يتم إثراؤها بالمعادن، قبل أن يتم تقديمها للزبائن. المطعم غير مرتبط بنظام الصرف الصحي في المدينة، وبفضل نظام إعادة تدوير المياه الفريد، يتم تنظيف المرحاض ومياه الصرف مبدئياً باستخدام الأسمدة النباتية، ثم يخلط جزء منه بمياه الأمطار المجمعة ويستخدم في دورات المياه، بينما يتم تمرير الباقي عبر سلسلة من عمليات التنقية التي تجعله غير قابل للتمييز من ماء الصنبور. ويقدم المطعم المياه المعاد تدويرها للزبائن بأشكال متنوعة، مثل مياه الشرب المجانية الصافية، أو مكعبات الثلج أو القهوة، بحسب موقع أوديتي سنترال.

نظمت بلدية الوكرة أمس ورشة عمل حول سلامة الأغذية وحماية المستهلكين في مسرح بلدية الوكرة، ضمن فعالياتها في مجال توعية العاملين والقائمين على المطاعم والمؤسسات الغذائية العاملة في النطاق الجغرافي لمدينة الوكرة، بهدف التوعية بأي أضرار صحية جانبية نتيجة لتناول أغذية المطاعم. وافتتح الورشة السيد ناصر سعيد المري مدير إدارة الرقابة البلدية بحضور السيد حمد إبراهيم الشيخ رئيس قسم الرقابة الصحية وعدد من المفتشين بقسم الرقابة الصحية، وقد ألقى المادة العلمية للورشة المهندس خالد حمد الصالح وترجمها إلى اللغة الإنجليزية الطبيب البيطري أبوعاقلة السماني، كما تُرجمت الورشة إلى لغة الأوردو، وقد أبدى الحضور رغبتهم في تكرار مثل هذه الورش لما فيها من فائدة تنعكس على عمل عمال المطاعم في رفع مستوى وعيهم بسلامة الأغذية وكذلك القوانين المتبعة بذلك. وقد تناولت الورشة المفاتيح الخمسة لضمان سلامة الأغذية، وكذلك توصيات منظمة الصحة العالمية لضمان الحصول على أغذية سليمة نظيفة خالية من مسببات الأمراض الناتجة عن التلوث الخلطي وما شابه أثناء ممارسة العاملين لنشاطهم اليومي داخل المطاعم.