في ردها على الموضوع الذي نشر تحت عنوان (كافتيريات مستشفى حمد غير مواكبة) والذي نشر بتاريخ 26 مايو الماضي، أكدت إدارة الاتصال المؤسسي بمؤسسة حمد الطبية أن المستشفى به اثنتا عشرة كافتيريا في مختلف مرافق المؤسسة ويتولى تشغيلها أربعة مشغلين مختلفين يقومون بتوفير خدمات التغذية في حين تقوم مؤسسة حمد الطبية بمراقبة هذه المطاعم التجارية للتأكد من جودة منتجاتها وملاءمة أسعارها، ولضمان أن تقدم هذه المطاعم قيمة مناسبة مقابل السعر الذي يدفعه المرضى والزوار والموظفين، حيث ترغب المؤسسة في أن تقدم الكافتيريات المختلفة بالمؤسسة الجودة والقيمة المناسبة مقابل السعر لتشجيع المرضى والزوار والموظفين على استخدام هذه المرافق بدلا من إحضار وجباتهم معهم من الخارج. وواصلت إدارة الاتصال المؤسسي قولها: على الرغم من المساحات المحدودة المتوفرة للكافتيريات، إلا أنها تقدم خدماتها لشرائح متنوعة وأذواق مختلفة، ولذلك يحاول المزودون تقديم تشكيلات متنوعة من الوجبات قدر الإمكان لإرضاء مختلف الأذواق ويقوم المزودون بتغيير قوائم الوجبات بصورة منتظمة حرصا منهم على إرضاء أكبر عدد ممكن من العملاء خلال فترات مختلفة. وأكدت إدارة الاتصال المؤسسي أن أسعار الوجبات والمشروبات المقدمة في هذه المطاعم تماثل أو تقل عن أسعار المطاعم الخارجية، كما أن مؤسسة حمد الطبية تعمل دائما على ضمان توفر عروض ذات قيمة مناسبة، وتسعى المؤسسة لتطوير الخدمات المقدمة حاليا بهذه الكافتيريات بشكل مستمر، حيث تعمل مؤسسة حمد على إطلاق مشروع بالتعاون مع وزارة الصحة العامة للنظر في قوائم الوجبات المعروضة في الكافتيريات مع التركيز على إبراز الخيارات الصحية أمام العملاء، وستقوم مؤسسة حمد الطبية بالتعاون مع المزودين باستخدام هذه المعلومات لإجراء مراجعة شاملة للوجبات والمشروبات المقدمة ويتضمن ذلك أيضا هياكل الأسعار لضمان تقديم قيمة مناسبة مقابل السعر.

نفذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة قرارات إدارية بإغلاق خمس منشآت غذائية مخالفة بمدينة الدوحة ومناطق أخرى تابعة للبلدية لمدد تتراوح بين 3 و15 يوما، وشملت 4 مطاعم ومركزا للفواكه، وذلك بسبب تداول أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. إلى ذلك قامت وحدة الصالونات ببلدية الخور والذخيرة بحوالي 33 جولة تفتيشية على الصالونات النسائية في إطار حملة شاملة بهذا الصدد أسفرت عن تحرير عدة مخالفات وتنبيهات للصالونات المخالفة بالمنطقة. يذكر أن جميع البلديات قد وضعت خططا شاملة لاستقبال شهر رمضان المبارك تتضمن تكثيف الرقابة والتفتيش والمتابعة المستمرة على جميع المنشآت الغذائية ومحال بيع الأطعمة والمخازن وبرادات الفواكه والخضراوات والمقاصب، وكذلك التنبيه والتوجيه بتطبيق الاشتراطات المطلوبة وشروط الحفظ والتخزين والتعبئة والتغليف السليمة.

تمكنت وزارة الاقتصاد والتجارة من ضبط أحد المطاعم بمنطقة معيذر يستخدم مواد تموينية في أغراض تجارية، وهو الامر الذي يعد مخالف للقانون، ذلك لكون المواد التموينية المدعومة من الدولة غير مصرح ببيعها في الأسواق، وهي مخصصة للأفراد القطريين الذين تصرف لهم عبر البطاقات التموينية. وأوضح بيان صادر عن وزارة الاقتصاد والتجارة اليوم أن استخدام المواد التموينية في المحلات التجارية يعتبر مخالف للغرض الذي تم من أجله دعم هذه المواد حيث تم ضبط المطعم خلال الحملات التفتيشية التي تقوم بها وزارة الاقتصاد والتجارة لمراقبة مدى تقيد هؤلاء المزودين (المحال التجارية) بالتزاماتهم المنصوص عليها بالقانون رقم (8) لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك. وأضاف أنه تبين خلال أحد الحملات التفتيشية قيام أحد المطاعم بمنطقة معيذر باستخدام الحليب المبخر من تموين قطر في طلبات الزبائن بالمحل الامر الذي استدعى تحويله للجهات الأمنية لاتخاذ الإجراءات القانونية ضده . وأكدت الوزارة في بيانها بأنها ستواجه بحزم كل من يتهاون في القيام بالتزاماته المنصوص عليها في قانون حماية المستهلك ولائحته التنفيذية، وستكثف حملاتها التفتيشية لضبط مثل هذه الممارسات، وستحيل كل من يخالف القوانين والقرارات الوزارية إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة ضده وذلك حماية لحقوق المستهلكين. وحثت وزارة الاقتصاد والتجارة جميع المستهلكين على الإبلاغ عن أي تجاوزات أو مخالفات، موضحة أنها كما تستقبل الشكاوى والاقتراحات من خلال قنوات التواصل عبر مركز الاتصال الخاص بها وكذلك عبر البريد الالكتروني وحساب وزارة الاقتصاد والتجارة على مواقع التواصل الاجتماعي، وتطبيق وزارة الاقتصاد والتجارة على الهواتف الذكية المتوفرة على أنظمة أجهزة الآيفون والآندرويد.

في اليوم الثاني للحملات التفتيشية ببلدية الدوحة قبيل رمضان: توجيه إنذار شديد اللهجة للمحلات المخالفة د. علي: حملاتنا متواصلة ولن نسمح لأية جهة بالتلاعب في صحة المستهلكين لن نستثني أية جهة مهما كان حجمها خلال عملية التفتيش والقانون فوق الجميع لليوم الثاني على التوالي واصلت إدارة الرقابة الصحية ببلدية الدوحة حملاتها التفتيشية على المطاعم والمطابخ والمخازن المختلفة المتعلقة بالمواد الغذائية، استعدادا لشهر رمضان المبارك والتأكد من تطبيق الجميع الاشتراطات الصحية اللازمة، حفاظا على صحة وسلامة المواطن والمقيم. ووجهت الإدارة إنذارا شديد اللهجة لكل من يسعى للتلاعب في أية سلعة غذائية، وتمثلت الإجراءات التي اتخذت بهذا الشأن في تشديد جميع المفتشين على كافة الأدوات المستخدمة في تصنيع الغذاء والتأكد من استيفاء جميع الشروط الصحية. حملة البلدية لمراقبة الوضع الصحي في المطاعم إتلاف حلويات وشملت الحملة التي تم تنفيذها صباح اليوم، برئاسة الدكتور علي محمد، وعدد من المفتشين، بعض أماكن بيع الحلويات والمطابخ، وخلال عملية التفتيش التي تمت لإحدى المحال التجارية تم ضبط العديد من المخالفات، منها عدم صلاحية الجبنة المستخدمة في تحضير الكنافة، وكذلك عدم تغطية الأطعمة تجنبا لانتقال بعض الأمراض. كما تم ضبط عمال يقومون بتوصيل الغاز في موقع البيع وجميع الأطعمة مكشوفة مما دفع الفريق إلى إتلاف الأصناف الموجودة والتي تقدر بحوالي 250 كيلوجراما، حفاظا على صحة وسلامة المستهلكين، وتقديم إنذار، وتعهد بعدم تكرار مثل هذه الأفعال وضرورة اتباع كافة الإرشادات والشروط الصحية المطلوبة. حماية المستهلكين وقال الدكتور علي محمد، رئيس فريق التفتيش لـ"الشرق": "إن الدور الذي يقوم به جميع المفتشين يتمثل في حماية المستهلكين ومرتادي المطاعم، وذلك للحيلولة دون تفشي المخالفات والتجاوزات التي يتضرر منها المستهلك بالدرجة الأولى، وتأتي على ماله وصحته، حيث نعمل على تشديد هذا الدور والتحكم في كافة الإجراءات وفق الصلاحيات الممنوحة لنا من قبل مدير البلدية لحماية الجميع دون استثناء". وأضاف: "لن نسمح لأية جهة التلاعب في صحة هؤلاء المستهلكين وسنكون العين الساهرة من أجل تناول الجميع غذاء صحيا خاليا من الشوائب الضارة، ولن نستثني أية جهة مهما كان حجمها والقانون فوق الجميع." مفتشو البلدية بأحد المطاعم استمرار الحملات وقال إن هذه الحملات التي تنظمها بلدية الدوحة ممثلة في إدارة الرقابة الصحية سوف تستمر للتفتيش على جميع المحال التجارية والمطاعم والمخابز والحلويات، وكذلك الملاحم المنتشرة بالأحياء السكنية للتأكد من سلامة كافة الإجراءات الصحية للمواد المعروضة للاستخدام الآدمي ومراجعة جميع الرخص الصحية الخاصة بالعاملين. أجهزة التكييف وضمن هذه الجولة تم التفتيش على أحد المطابخ ولم يتم الحصول على أية مخالفات سوى بعض الملاحظات، حيث طالب فريق التفتيش بتغيير المعدات المستخدمة في تحضير الطعام، وعمل طاولات لوضع الأواني عليها بدلا من وضعها على أرضية المحل إضافة إلى إصلاح الشقوق المتواجدة بأرضية المحل وزيادة عدد أجهزة التكييف، والاهتمام بأعمال النظافة وغيرها من الجوانب الأخرى المتعلقة بسلامة العمل داخل المحل .

نفذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان خلال أبريل الماضي (689) جولة تفتيشية، و(4) حملات تفتيشية مفاجئة، (51) معاينة لإصدار رخصة تجارية جديدة، وتم إصدار (9) تراخيص مؤقتة، وأخذ (10) تعهدات، والصلح لـ (119) محضر. وقد تم خلال الشهر الماضي إغلاق (10) محلات غذائية مخالفة، وإعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي عبارة عن (39) خروف كامل و (2200) عبوة غذائية ؛ وذلك لعدم الالتزام ببعض الاشتراطات الصحية، وتم إصدار (108) محضر ضبط مخالفة للقانون "3/1975" ، (15) محضر ضبط مخالفة وحجز حسب القانون "8/1990" ، وتم إرسال (53) عينة للمختبر المركزي، وقد بلغت قيمة الغرامات (291.700) ريال قطري. من جانب أخر، نفذت وحدة الرقابة العامة بمكتب الكرعانة التابع لبلدية الريان (80) جولة تفتيشية خلال أبريل الماضي، تم خلالها ضبط (3) مخالفات، والصلح لـ (3) مخالفات، كما تم رصد وإزالة (42) سيارة مهملة، و(22) مخلفات مجهولة، وإصدار (5) شهادات نظافة..

في مبادرة إنسانية كريمة ولافتة، خصصت شركة أسباير "كتارا للضيافة" عوائدها المالية ليوم كامل لجميع المطاعم التابعة لها لصالح إغاثة أهل حلب بسوريا، الذين يعانون أوضاعا إنسانية متفاقمة؛ جراء الأوضاع هناك. وقام السيد هادي ونوس، مدير المطاعم بشركة أسباير كتارا للضيافة بزيارة مقر قطر الخيرية، حيث سلم شيكا بمبلغ 141.651 ريالا للسيد علي عتيق العبدالله، المدير التنفيذي للتنمية المحلية بقطر الخيرية، وذلك بحضور المدير التنفيذي لشركة اسباير كتارا للضيافة، خلود الهيل، والسيد نايف الرميحي، مدير العلاقات العامة بقطر الخيرية، والسيد حامد علاء الدين، مدير إدارة المسؤولية المجتمعية بقطر الخيرية. لفتة كريمة وفور استلام المبلغ، الذي تبرعت به شركة أسباير كتارا للضيافة، أعرب السيد علي عتيق العبدالله المدير التنفيذي للتنمية المحلية بقطر الخيرية، عن بالغ شكره للمجموعة على مبادرتها الإنسانية، آملا أن تتأسى بقية المؤسسات القطرية بذلك وتسرع في إغاثة أهلنا في حلب للمساهمة في تخفيف معاناتهم بتوفير الاحتياجات الإغاثية اللازمة من دواء وكساء وغذاء ومأوى. ومن جانبه عبر السيد نايف الرميحي، مدير العلاقات العامة بقطر الخيرية عن خالص شكره لإدارة اسابير كتارا للضيافة على اللفتة الكريمة والدعم الذي خصصته لإغاثة أهلنا في حلب. ووجه الرميحي باسم قطر الخيرية دعوة إلى المؤسسات والشركات والمطاعم وحثها فيها على تخصيص يوم أو أيام للتبرع لأهل سوريا بجزء من مبيعاتها، من أجل توجيهها للمتضررين الذين هم بأمسّ الحاجة للمساعدات، خصوصاً وقد أظلنا شهر رمضان الفضيل. المطاعم المشاركة ومن المطاعم التي شاركت في هذه الحملة: لوزار، شباتي وكرك le Vesuvio، Chac’Late، Burgeri،Salad Boutique، Red Valvet، خان فاروق، شاورمة البيسانة، كنافة البيسانة، علي ويلم، سكر باشا، زعفران، بارك كافيه، وغيرها. وقد عبر عدد من مديري ومشرفي المطاعم والمقاهي وروادها عن بالغ سرورهم بفكرة تخصيص إيرادات مطاعمهم لفائدة أهل حلب، وقد كان هنالك تفاعل واقبال ملحوظين من قبل الضيوف الذين يرتادون المطاعم، حيث أبدوا جميعهم ارتياحهم لتلك الفكرة النبيلة. اتفاقية تعاون يشار إلى أن قطر الخيرية وشركة أسباير كتارا للضيافة قد وقعتا اتفاقية تعاون مشترك، لتعزيز العمل الخيري والتنموي، والتوعية بأهميته وسُبل وسائل الدعم للمشاريع الخيرية، تقوم بموجبها أسباير كتارا للضيافة بتقديم دورات تدريبية في الطبخ الصحي للجمهور من خلال مراكز تنمية المجتمع التابعة لقطر الخيرية، بالإضافة إلى توزيع أجهزة "الشاحن الخيري" في جميع فروع مطاعم الحي الثقافي كتارا وأسباير وتحصيل التبرعات من خلال أجهزة الدفع الخاصة بقطر الخيرية. وتضمنت أيضاً الاتفاق على توزيع مطبوعات قطر الخيرية الإعلامية والإعلانية في جميع فروع مطاعم مؤسسة أسباير كتارا للضيافة. كما يشار إلى أنه قد كان هنالك تعاون سابق بين قطر الخيرية ومطاعم كتارا واسابير إبان العدوان الأخير على قطاع غزة في 2014، حيث خصصت أسباير كتارا للضيافة ريع جميع الإيرادات النقدية للمطاعم التابعة لها لدعم وإغاثة غزة، وتحويل هذه الإيرادات إلى حسابات قطر الخيرية، وجاءت هذه الدعوة نتيجة الظروف الإنسانية الصعبة التي يعيشها سكان غزة بسبب الاعتداءات المتواصلة عليهم. كما أشرفت شركة أسباير كتارا للضيافة على إقامة أنشطة مدرسية، رصد ريعها بالكامل لصالح المشاريع الخيرية لقطر الخيرية، وذلك بمشاركة متطوعين من الطلاب. حملة "أغيثوا حلب" يشار إلى أن قطر الخيرية أول مؤسسة قطرية تتمكن من إدخال مساعداتها الإغاثية لأهل حلب، كما أطلقت نداء عاجلا:"#أغيثوا_ حلب" لإغاثة سكان المدينة المنكوبة، وخصصت 10 ملايين ريال كمعونة عاجلة من أجل تلبية الاحتياجات العاجلة لهم؛ بتوزيع السلال الغذائية على الأسر المتضررة من جراء القصف رغم حجم التحديات والمصاعب.

اليافعي: يزيد إقبال الصائمين مع تحسن الطقس وفي عطلات نهاية الأسبوع خالد: الأكلات الشعبية تشهد إقبالاً من مختلف الجنسيات أبو الخير: المطاعم تعد مقصداً للإفطار والسحور على حد سواء.. فكل له مذاقه الخاص تزدهر مطاعم سوق واقف ذات الطابع الشعبي خلال شهر رمضان المبارك، حيث يفضل الزبائن تناول وجبات البلدان المختلفة، وتهتم المطاعم بإعداد الوجبات المميزة التي قد لا تتوافر في هذه الأيام، مع الأخذ في الاعتبار الأصناف الرمضانية الأكثر شهرة، والتي اعتاد الصائمون على تناولها في الإفطار، وتتنوع زبائن هذه المطاعم، فيقصدها المواطنون، كما يفضلها المقيمون، لتناول الوجبات الشعبية، ومعايشة أجواء رمضانية قريبة من بلدانهم أو لتجربة مأكولات شعبية جديدة من بلدان متنوعة. "الشرق" رصدت في جولة لها بين مطاعم سوق واقف الشعبية تجهيزاتها لإعداد الوجبات المختلفة التى تتناسب مع عدد من الثقافات.. حيث قال رامي ناصر اليافعي، مدير مطعم بندر عدن للمأكولات اليمينية : موسم رمضان مرتبط بالطقس، حيث يزيد إقبال الصائم مع تحسن الجو.. ولفت إلى أن الناس عادة في بداية رمضان تفضل الأجواء العائلية بمعنى الإفطار فى بيوتهم، لكن الإقبال يزيد نسبيا بعد مرور الأيام الأولى للشهر، رغبة في معايشة الأجواء الرمضانية في المطاعم بصحبة أسرهم.. أحد المطاعم بسوق واقف مضيفا أن الإقبال بشكل عام يزداد على المطاعم مع تواجد الاحتفالات والمهرجانات، وأوقات الأجازات المدرسية، وعن استعدادات رمضان أشار اليافعي الى أن هناك وجبات مميزة يتم تقديمها في الشهر، نظرا لإقبال الزبائن على المأكولات الشعبية، والأصناف المتنوعة من الشوربات، والسمبوسة بأنواعها، بالإضافة إلى الشفوت اليمني، كما أضفنا العصائر والتمر للوجبات. سحور بنكهة شعبية والتقطت عدسات الشرق عربة خشبية مصممة بشكل تراثي، وهي تابعة لمطعم "ليالي الحلمية"، لإعداد المأكولات الشعبية المصرية المعروفة بين مختلف الجنسيات، وقد أشار بدر خالد، طاه، إلى أن طبيعة الوجبات المصرية التي يقدمونها ستتناسب مع ما يفضله الزبائن في وجبة السحور من الفول والفلافل والمسقعة وهي أكلات مصرية شعبية يفضلها الناس على السحور.. مطاعم سوق واقف ولفت إلى أن هذه العربة تشهد رمضان الأول لها، حيث لم يمض على إنشائها سوى بضعة أشهر، لكنه يتوقع إقبالا على الأكلات الشعبية في السحور. وفي مطعم دامسكا للأكلات الشعبية السورية، أشار وائل أبو الخير، مشرف المطعم، إلى أن الناس تفضل الموائد الشعبية بنكهاتها المختلفة، لافتا إلى أن الزبائن تفضل تناول الشوربات المتنوعة في وجباتها بالإضافة إلى المحاشي السورية، والصاجات وأنواع الفتة السورية المعروفة، وعن الأوقات التي يفضل الصائمون التوجه للمطاعم. وأوضح أبو الخير أن المطاعم مقصدا للإفطار والسحور على حد سواء، فكل له مذاقه الخاص، في أجواء سوق واقف الرمضانية، لافتا الى أن الناس تفضل السهر وتناول الأصناف الخفيفة في سوق واقف، بالإضافة إلى اختيار أصناف للسحور مثل الفتوش والجرجير والحمص بأنواعه، والقضامة بأنواعها.

تنوع خدماته يلبي احتياجات جميع أفراد الأسرةيحتوي على أكثر من 42 نوعاً من الأشجار والنباتات المعمرة المختلفة منطقة الألعاب بمساحة (4000 متر مسطح) مغطاة بالكامل بأرضية مطاطية منطقة ملعب الجولف مخصصة للأعمار المختلفة وتبلغ مساحتها حوالي 2500 متر أصبح متنزه الخور متنفسا لجميع سكان قطر، الذين يقصدونه للتمتع بخدماته الترفيهية المتنوعة، كما أن موقعه المميز بعيداً عن المدن والضوضاء فضلا عن انه يتناسب مع جميع الفئات العمرية، فتحتوي حديقته على منطقة ألعاب للأطفال، ومسرح هواء طلق، بالإضافة إلى ملاعب كرة سلة وكرة قدم. وأهم ما يميز المتنزه مساحته التي تقدر بحوالي 240 ألف متر مربع ومواقف السيارات التي تسع 700 موقف، وقسم حيوانات المزرعة وقسم خاص بالطيور، بالإضافة إلى القناة المائية، والنافورة المائية التي تقع في مواجهة البوابة الداخلية، وهي أول ما يقابله زوار المتنزه، وقد تم تزويده بسيارة للسحب الآلي خارج البوابة لخدمة زواره. ويعتبر متنزه الخور من أقدم وأكبر الحدائق والمتنزهات في دولة قطر، حیث تم افتتاحه منذ عام 1983. وفي جولة للشرق بين أنحاء المتنزه، كانت بدايتنا في شباك التذاكر، حيث تخصص رسوم بقيمة خمسة ريالات للفرد، ويستقبل المتنزه زواره منذ الساعة 8 صباحاً إلى 10 مساءً، ويوم الثلاثاء مخصص للنساء والأطفال فقط، وباقي أيام الأسبوع للعائلات. أماكن ترفيهية وأشاد زواره بالخدمات التي تلبي رغبات جميع أفراد الأسرة، وقد التقطت عدساتنا مسطحات المتنزه الخضراء الشاسعة وأشجاره الكبیرة مثل أشجار القرط والسدر، مما يجعله مقصدا لمحبي الطبيعة، والمناظر الخلابة، التي تميزه كما ينقسم إلى جزأين، أولهما مفتوح ويمثل حوالي 35 % من المساحة الكلیة للمتنزه، مما يجعله مناسبا لهواة المشي والممارسين للرياضة في الهواء الطلق، ويمثل 56 %. الجزء البیئي: ويشمل الجزء البیئي مزرعة للحیوانات تبلغ مساحتها 1335 مترا مسطحا وتحتوى على 15 عنبرا للحیوانات الكبیرة والصغیرة، وقفص للطیور يعتبر من أكبر الأقفاص حیث تبلغ مساحته 11400 متر مسطح وبارتفاع 40م، وهو يعتمد على فكرة جديدة للتعايش مع الطیور حیث يكون الزوار مع الطیور في نفس المحيط. بيئة خضراء ويحتوي متنزه الخور على ما يزيد على 42 نوعا من الأشجار والشجیرات والنباتات المعمرة المختلفة إضافة إلى العديد من الزهور الموسمیة، وأهم ما يمیز هذه النباتات أشجار النخیل المثمر وأشجار الواشنطونیا الطويلة وأنواع مختلفة من الفصیلة الأريكیة (النخیلیة)، إضافة إلى عدد من أشجار اللبخ والبرخختون والنیم والزيتون الأسود والأشجار البیئیة كالغاف الأبیض والبركنسونیا وغیرها من الأشجار وشجیرات الفتنة الهندية وشجیرة السیكاس الجمیلة. وكثرة الكنا الهندية والإيفوربیا. وقد احتوت الحديقة على عدد لا بأس به من الأنواع الجديدة المدخلة حديثا على الزراعات التجمیلیة بدولة قطر كنخلة الفراشة الصفراء وشجرة الزيتون الأسود والغاف الأبیض. متنزه الخور المكون المائي: يحتوي القفص بداخله على مجرى مائي وشلال للمیاه ومقاعد للعائلات وجسر وشبك التظلیل حوالى70 %. موزعین على 3 مناطق، ويتمیز المتنزه بوجود قطار ، ومن الملامح الجديدة في الخدمات المتوافرة: 4 مبردات میاه، و26 حماما ويوجد بالمتنزه أيضا جسر علوي ونفقان أرضیان، ويمر القطار بجمیع أماكن الحديقة متخطیا الحدائق حیث يعمل بالبطاريات ويتسع لحوالى 36 شخصا ويسمح للزوار بالاستمتاع بالمسطحات الخضراء والأشجار والزهور والنباتات المنتشرة بجمیع أرجاء المتنزه. المطاعم والكافیتريات ويحتوي المتنزه على كافتیريات صغیرة لخدمة الزوار. وملعبا لكرة السلة، 700 موقف للسیارات. وفي مدخل المتنزه توجد قبة زجاجیة، تحتها شلال وكراسي. أما الجزء الثاني، فيشمل الخدمات، وتجذب خدمات المتنزه الترفيهية الأطفال الذين خصصت لهم منطقة الألعاب بمساحة (4000 متر مسطح)، حيث توجهنا لها لمتابعة جولتنا وتتميز منطقة ألعاب الأطفال بأنها مغطاة بالكامل، بالإضافة إلى أرضیاتها المطاطیة وتتنوع الألعاب لتناسب الأعمار السنیة المختلفة، كما يوجد مبردات للمياه، ومصلى. وتوجد بحیرة صناعیة تقع أمام المطاعم بمساحة تبلغ حوالي 2500 متر مسطح، ويبلغ مساحة مطعم العائلات (1500متر مسطح) الذي يستطيع زواره التواجد به في جميع الأوقات بفضل منطقته المغطاة والمكیفة وهناك أيضا صالات خارجیة تطل على بحیرة، والمطعم يرتفع عن مستوى المسطحات الخضراء المحیطة به بحوالي (2متر) منطقة ملعب الجولف وهي مخصصة للأعمار المختلفة وتبلغ مساحتها حوالي (2500 متر) وتعتبر بادرة جديدة للحدائق العامة. خدمات مميزة وهناك المتحف الذي تبلغ مساحته (1200 متر) مسطح، مكیف الهواء وبه قاعة محاضرات مدرجة يصلح لأغراض كثیرة ومتنوعة. كما يضم المتنزه متحفا، كما يوجد المسرح المكشوف وهو عبارة عن مدرجات وبه إضاءة لیلیة وغرف لتغییر الملابس والتجهیزات المسرحیة بمساحة (160 متر مسطح)، منطقة التزلج وهي مخصصة للتزلج وبها ارتفاعات وانحدارات ويصل الارتفاع إلى 3 أمتار وتقع بجوار المسرح الروماني. وكان متنزه الخور قد شهد إعادة تأهيله بمواصفات عالمية وذلك بهدف إحداث نقلة نوعية على مستوى المتنزهات بالدولة، ويخدم مدينة الخور والمناطق المجاورة لها، وقد بلغت تكلفته الاجمالية حوالي 260 مليون ريال قطري، ويحتوي على عدد كبير من المرافق الخدمية ومساحات الالعاب المختلفة، وشلالات وممرات للمشاة، وحيوانات البيئة القطرية والطيور، اضافة إلى الجمال والخيول، كما يحتوي على عدد من قاعات العرض واكشاك بيع السلع المختلفة وكافتيريا ومساحات خضراء على طول وعرض المتنزه ومقاعد واستراحات للزوار، ومتحف مع قاعــة للعرض والمحاضرات وجداريات عليها رسومات واشكال فنية مستوحاة من البيئة القطرية، إضافة إلى قطار للتجول داخل الحديقة وممرات للمشاة.

* مشروبات الطاقة.. الوهم معبأ في علب ملونة * ناصر الشمري: أغلب متناوليها الشباب عند السفر وقرب الاختبارات * علي اليزيدي: خضت تجربة مُرةً لن تتكرر مع هذه المشروبات وأطالب بمنعها * عبدالعزيز العمري: بعض الشباب الكسول يمني نفسه بالنشاط من خلالها * أحمد زيد: يزداد تناولها في الصيف ولا أرى مشكلة في ذلك * د. جلال العيسائي: مشروبات الطاقة أكثر ضرراً من المشروبات الغازية * عالجت مراهقاً عاني من الهلوسة البصرية بسبب تناوله أحد مشروبات الطاقة * المفرطون في تناولها قد يحسون بزيادة خفقان القلب والنبضات انتشرت في الآونة الأخيرة، وفي العديد من مطاعم وكافتيريات الوجبات السريعة في الدولة مشروبات عديدة وبمسميات غريبة وعجيبة، منها على سبيل المثال لا الحصر مشروب يطلقُ عليه أسم "المافيا" وهناك اسماء مختلفة والذي يتم تحضيره بمزج أحد مشروبات الطاقة مع أحد العصائر المعلبة أو النكهات الاصطناعية وغيرها ليقدم بعد ذلك بارداً لمتناوليه. فلو غضضنا الطرف عن اسم هذا المشروب الذي يرمز كما يعلم الجميع إلى مسمى أحد أكبر عصابات الإجرام الدولية فلن نستطيع أن نغض الطرف عن الآثار الصحية العديدة المترتبة على تناول هكذا مشروب والذي يتكون في أساسه من مشروبات الطاقة المنبهة والضارة جداً بجسم الإنسان خصوصاً عند تعود تناولها وإدمانها من قبل بعض شبابنا وعلى فترات طويلة. لا جدل في مضرتها الشرق قامت بالبحث حول هذا الموضوع المهم، حيث تحدث إلينا بداية ناصر الشمري قائلاً: إنه لا جدال أبداً في مدى ضرر مشروبات الطاقة على جسم الإنسان فكيف الحال إذا تم خلطها مع مشروبات أخرى معلبة أو مع نكهات اصطناعية؟؟ وتابع: إنني أضطر أحياناً الى تناول هذه المشروبات وبالأخص اثناء السفر براً وذلك لأنها تبقيني يقظاً ومنتبهاً للطريق، وأعتقد ان هذا الأمر يرجع إلى عاملين مهمين أولهما نفسّي وهو شعورك بأنك تستمد الطاقة والنشاط من هذه المشروبات والثاني في المواد التي تتكون منها هذه المشروبات والتي أغلبها منبّه لعقل الإنسان. ولفت الشمري إلى أن أغلب من يقبل على هذه المشروبات الشباب والمراهقون خاصة عند السفر أو في موسم الاختبارات المدرسية لاعتقادهم بأن هذه المشروبات تمدهم بما يحتاجونه من تركيز وقدرة على الاستيعاب أثناء المذاكرة. وقال: مقارنة بما أراه عند سفري للخارج فإن إقبال الشباب العربي كبير على هذه المشروبات ويصل إلى حد الإدمان وهو كما أرى تقليدٌ أعمى وتأثر بما يطرحه الغرب من دعايات كبرى على هذه المشروبات الضارة وغيرها. تجربةٌ مُرة علي اليزيدي موظف حكومي يقول: "كنت سابقاً من عشاق مشروبات الطاقة ولفترة زادت على 7 سنوات، وكنت أقوم بتناولها بشكل يومي، وذلك بسبب ما كنت أسمعه عن هذه المشروبات بأنها تقوم بمد الجسم بما يحتاجه من طاقة ونشاط مهمين لحياة الإنسان".. ويتابع: توقفت عن تناولها تماماً بعد ذلك بسبب الأضرار العديدة التي سببتها لي نتيجة الإدمان عليها مثل الأرق المستمر وارتفاع نسبة السكر في الدم وآلام مبرحة في إحدى كليتي والأهم من ذلك هو عدم تمتعي بأي نشاط أو حيوية تذكر بل العكس من ذلك فقد زادت نسبة الخمول والكسل عندي بشكل كبير. وأكد اليزيدي دور الدولة المهم في منع دخول مثل هذه المشروبات الضارة إلى داخل البلاد وعدم الاكتفاء بوضع ملصقات تحذرية عليها ودخول ما تصرح به فقط وزارة الصحة حماية لشبابنا من مضارها العديدة. تأثير نفسي من جهته يقول عبد العزيز العمري لاعب كرة قدم سابق إن مشروبات الطاقة للأسف تبيع الوهم لشبابنا غير المدرك تماماً لمخاطر تناول هكذا مشروبات خصوصاً على المدى البعيد، وبحكم أنني رياضي ولاعب كرة قدم سابق فقد توقف اكثر الرياضيين عن تناول هذه المشروبات لعدم فائدتها للجسم وبسبب تحذير الأطباء والمختصين الدائم لنا. ونوه بأنه في السابق كانت جميع الأندية تهتم بجلب أنواع عديدة من مشروبات الطاقة للاعبيها ورياضييها بمختلف الألعاب جهل منها بمدى الخطورة المترتبة عليها ولكن هذا الأمر توقف كلياً بعد اكتشاف زيف فائدتها وأنها بالعكس من ذلك مضرة جداً بجسم الإنسان. وأوضح أن أكثر من يقبل على هذه المشروبات هم الشباب غير الرياضي الذي لا يعي مدى تأثير هذه المشروبات على صحته، فمن يتناولها ولا يمارس الرياضة فكيف سيكون حاله بعد ذلك؟؟ واختتم العمري حديثه قائلاً إني أشبه مشروبات الطاقة بالملصقات الملونة الخاصة بإصابات الاعبين التي تستعمل في حالات الشد وغيرها فهذه يكون تأثيرها نفسيا فقط وليس لها تلك الفائدة الكبيرة للاعبين. مشروبات منعشة رأيٌ مخالفٌ هو رأي أحمد زيد الذي يعمل موظفا حكوميا، حيث قلل من الصخب الحاصل على مشروبات الطاقة وقال: أحرص دائماً على شرائها وبكميات كافية حيث أشعر بارتياح وزوال للتعب عند تناولها مع بعض قطع الليمون والنعناح المنعشة بإضافة مكعبات الثلج إليها. وأضاف: إن فصل الصيف هو الفصل الذي يزداد معه الطلب على تناول هذه المشروبات وذلك لأنها تقدم باردة ولطعمها اللذيذ وتعمل على التخفيف من آثار الحر والتعب، كما أنها تجدد نشاطي لمواصة باقي ساعات العمل حيث إنني أعمل بنظام الورديات. ولفت أحمد الى أن معظم الشباب يتناول هذه المشروبات خصوصاً في المقاهي وعند السفر أو جلسات السمر وأنه لا يرى حرجاً في تناولها حالها حال باقي المشروبات الغازية والمنبهة التي تباع في كل المحال والمجمعات في الدولة. رأي الطب من جانبه أوضح الدكتور جلال صالح العيسائي اختصاصي طب الطوارئ والسموم في مستشفى حمد العام أن مشروبات الطاقة ليست بها أي فائدة علاجية تذكر وأن كثيرا من المواد الداخلة في تركيبها غير منظّمة، أيضاً فالمواد المكونة المعروفة وغير المعروفة المحتوية في هذه المشروبات بالاضافة إلى تقارير التسمم كل هذا رفَع مدى الوعي عن الأعراض الجانبية الخطيرة المرتبطة بها. ونوه بأن مشروبات الطاقة تختلف عن المشروبات الغازية في محتواها ووظيفتها، فمشروبات الطاقة تحتوي على مواد وظائفية تؤثر في وظائف جسم الانسان المختلفة، فهي تحتوي على مادة الكافيين وعدد من الفيتامينات ومادة التورين والسكر، بينما المشروبات الغازية تحتوي بشكل اساسي على مواد كربونية تعطي مفعول الانتعاش، بالاضافة الى أنها محلاة بالسكر او بعض المُحليّات غير الغذائية.. وتابع: هناك بعض المشروبات الغازية ومن ضمنها انواع الكولا تحتوي على الكافيين ولكن لا تحتوي على المكونات الوظائفية الاخرى ومن ذلك يمكننا القول إن مشروبات الطاقة أكثرُ ضرراً نسبياً من المشروبات الغازية. وبين أن أهم ما تحتويه هذه المشروبات هو كميات كبيرة من مادة الكافيين وبعض الاحماض الامينية مثل التورين، وبعض الاحماض الدهنية والدهون، والعديد من المنبهات مثل الجينسنغ والجوارانا والكارنتين، وسكريات بسيطة كالسكروز والفركتوز، والفيتامينات مثل ب 6 (B2)، ب 6 (B6)، ب 12 (B12) والعديد من المعادن مثل الصوديوم والكالسيوم والفوسفور. هلوسةٌ بصرية وأشار إلى اختلاف تأثر الاشخاص بالمنبهات وأن أكثر مضار مشروبات الطاقة شيوعاً إذا ما تم الإفراط في تناولها هو خفقان القلب وزيادة النبضات، والارتعاش والرجفة، والنرفزة وعدم الراحة، ومشاكل بالجهاز الهضمي، وآلام الصدر، والدوخة والإغماء، وتنمل الأطراف، والأرق، وصعوبات في التنفس، وزيادة التبول، والصداع وأعراضٌ أخرى مختلفة تتفاوت من حيث الحدةِ والخطورة. ولفت إلى أن بعض الدراسات أشارت إلى أن الكافيين الموجود بكميات كبيرة في هذه المشروبات له تأثيرٌ سلبي على وظائف الجهاز العصبي والجهاز الدوري والهضمي والكلى، ولذلك وضعت بعض الدول الصناعية تشريعات تُلّزم المنتجين بوضع تحذيرٍ على غلاف العبوة بخصوص الآثار السلبية لهذه المشروبات على الصحة العامة للجسم.

قامت الرقابة الصحية لبلدية الدوحة بتنفيذ قرارات إدارية بإغلاق 5 منشآت غذائية ضمن نطاق البلدية، شملت 3 مطاعم بمناطق (الدوحة الجديدة، روضة الخيل، نعيجة)، إضافة إلى إحدى الكافتيريات بالدوحة الجديدة، إلى جانب تنفيذ إغلاق جزئي بأحد الفنادق بمنطقة اسلطة. وقد شملت المخالفات المرتكبة في تلك المنشآت، تداول أغذية جرى إعدادها في ظروف غير صحية، وأخرى فاسدة ومنتهية الصلاحية، إضافة إلى تداول أغذية فاسدة بعد تغير خواصها الطبيعية. وفى إطار فحص المنتجات قبل عرضها على المستهلكين بالسوق المركزي وذلك في إبريل المنصرم، فقد قام مفتشي البلدية بفحص 11925 طناً من المواد الغذائية (خضروات وفواكه وأسماك)، وفحص 56613 ذبيحة تشمل (أغنام، أبقار، إبل)، حيث تم إعدام 178 طناً من المواد الغذائية منها 156 طناً خضروات وفاكهة، و17 طناً من اللحوم، و5 طناً من الأسماك. يذكر أن ما يقرب من 80 مفتشاً تقريباً، يعملون في قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة، ينفذون يومياً حملات وجولات تفتيشية يومية على المطاعم والكافيتريات والفنادق وغيرها من المنشآت الغذائية، لضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين لردعهم، وهو ما أسفر في وقت سابق عن ضبط عشرات المخالفات بمختلف أنحاء الدوحة. وأدت الحملات إلى عشرات الإغلاقات نذكر منها على سبيل المثال وليس الحصر، أكثر عدد ضمن هذه الإغلاقات فى العام الجاري، وهي إغلاق جزئي وكلي لـ 13 منشأة غذائية، شملت مطاعم ومقاهي وفنادق بعدة مناطق متفرقة في نطاق اختصاصات البلدية، وربما كان أخرها إغلاق منشأة غذائية (مطعم) بفريج كليب لمدة 20 يوماً بسبب تداول أغذية فاسدة وغير صالحة للاستخدام الآدمي.

انتهاء المرحلة الثانية من مدينة "بروة البراحة" العمالية المدينة تضم 9.872 غرفة بمساحة 24 متر مربع للغرفة الواحدة "بروة البراحة" تضم 64 مبنى في كل منها 133 غرفة المدينة تضم 4 مساجد و 12 مطعما و 48 محلا تجاريا صممت وفق أعلى معايير الأمن السلامة وتدعم الإنذار المبكر وأنظمة متطورة لإطفاء الحريق شبكة متكاملة من كاميرات المراقبة لحفظ الأمن ومواجهة حالات الطوارئ فور حدوثها صالة طعام تتسع لـ 800 عامل ومطبخ يقدم 26 الف وجبة يوميا سيارة إسعاف مجهزة تتنقل باستمرار داخل طرقات المدينة انطلاقاً من التوجه الحكيم لدولة قطر نحو بناء مدن عمالية تضمن للعمالة الوافدة العيش في بيئة آمنة وصحية، وتماشياً من النهضة العمرانية والاقتصادية والتوسع في تنفيذ المشاريع العملاقة، وما تتطلبه من زيادة العمالة الوافدة إلى الدولة، كان لابد من بناء مجتمع متجانس متماسك تتقلص فيه الفروق الإجتماعية من خلال رفع معايير الحياة المعيشية للطبقات الأقل دخلاً، وهذا ما رصدته ولمسته جولة لـ "بوابة الشرق" آثرت ان تقوم بها داخل مشروع بروة البراحة "المدينة العمالية" بالتزامن مع احتفال العالم بيوم العمال الذي يوافق 1 مايو من كل عام ، لتعكس المعايير العالمية والتجهيزات الاحترافية، وأعلى عوامل السلامة والراحة التي يعيشها العمال في المدينة، بشكل راقي وأسلوب حضاري. يأتي مشروع بروة البراحة "المدينة العمالية"، في إطار الحلول المبتكرة التي تقدمها بروة العقارية من أجل معالجة التحديات التي تشهدها الدولة في الطفرة الاقتصادية، والتي أسهمت في جلب العديد من الشركات العملاقة التي تساهم في تنفيذ المشاريع الضخمة سواء في مجال البنية التحتية أو المشاريع الأخرى الخاصة بكأس العالم 2022، خاصة أن تلك الشركات تضم أعدادا كبيرة من العمال. وتتميز مساكن العمال في مشروع بروة البراحة بأنها صممت وجهزت للعمل بكفاءة عالية وأسلوب عملي مع المحافظة على السلامة من خلال تصميمات وفق أفضل المعايير العالمية لضمان السلامة الشخصية. آراء العمال تجولت "بوابة الشرق" بين الأبنية وداخلها وعلى أطراف المدينة كلها، والتقت ببعض العمال المتواجدين في صالات الطعام المجهزة، وفي الحدائق وغرف المعيشة، والذين أعربوا عن سعادتهم وتقديرهم للجهود المبذولة في إنشاء مرافق المدينة المختلفة، وأشادوا بمستوى تجهيز وفرش الغرف، وصالات الألعاب، والمطاعم، والمحلات التجارية.. غرف حديثة وخزانات ملابس كما أبدوا رضاهم التام عن مستوى الرعاية الصحية التي تقدمها العيادة الصحية والطاقم الطبي المتواجد دائما، والذين لا يألون جهدا في توفير أعلى معايير الصحة والسلامة لكافة العمال من مختلف الجنسيات. مشروع خدمي متكامل تمتد المدينة العمالية بروة البراحة على مساحة 1.8 مليون متر مربع بطاقة استيعابية أكثر من 34 الف عامل ومهني، لتطرح بانتهائها إجمالي 9.872 غرفة بمساحة 24 متر مربع للغرفة الواحدة، وهي تتسع لـ6 أشخاص، ولكن يتم تسكين 4 عمال فقط لضمان الراحة الأكبر لهم، وهناك شركات تقوم بتسكين عاملين في الغرفة الواحدة، ويوجد في كل طابق حمامين "دورات مياه"، بالإضافة لأربعة حمامات عامة منتشرة داخل المدينة العمالية. أماكن لمشاهدة التلفاز داخل صالات مكيفة ومجهزة للعمال وتم تطوير المدينة على مرحلتين، بحيث تضمنت المرحلة الأولى إنشاء أكبر مواقف للشاحنات والسيارات في المنطقة ككل، وتم استكمال العمل في إنشائها في يناير 2012، وتم تسليمها لشركة "وصيف" لتقوم باعمال الإدارة والتشغيل، وتتضمن المرحلة الثانية ما يقارب 64 مبنى سكنيا للعمال يضم كل منها 133 غرفة، وصالات لتناول الوجبات الغذائية و4 مساجد و 12 مطعم، بالإضافة لمحلات المواد الغذائية وأجهزة المحمول والأنشطة المتعددة ويبلغ عددها 48 محل، وتم تسليم المرحلة الثانية للشركة العقارية لتكون مسؤولة عن إدارة المشروع وتشغيله، وتضم بروة البراحة جميع المرافق الحيوية الضرورية بما في ذلك الملاعب الرياضية ومركز للتسوق ومطاعم ومرافق عامة ومركز طبي. صالات رياضية للعمال وتمثل المدينة نموذجاً في توفير البيئة المناسبة والأمن والسلامة والرعاية وممارسة الهوايات للقاطنين فيها، مما يعكس حرص الدولة على خدمة الوافدين وتطوير الفرد والمجتمع وخاصة هذه الفئة الهامة. محال تجارية ذات أنشطة مختلفة محتويات المبانيتضم المباني والبالغ عددها 64 مبنى سكني بداخلها 133 غرفة، صُممت على أعلى معايير السلامة من أنظمة الإنذار المبكر وأنظمة إطفاء الحريق بالإضافة إلى عدد مناسب من مخارج الطوارئ. ويشمل السكن الخدمات الأخرى الضرورية من خدمات تنظيف الملابس وغسلها من خلال مغسلة مركزية في كل مبنى سكني، لتخفيف عبء الأعمال الشخصية اليومية عن الساكنين، كما يضم كل مجمع سكني مناطق خضراء بمساحات واسعة تستخدم للأنشطة اليومية للعمال، بالإضافة لكونها صورة جمالية للمدينة بشكل عام. كما أن المدينة بها شبكة متكاملة من كاميرات المراقبة الموزعة على جميع أنحاء المدينة والمتصلة بمركزي الشرطة المتواجدين بها لحفظ الأمن ومواجهة حالات الطوارئ فور حدوثها. مساجد وعيادة طبية وتضم المدينة 4 مساجد تتسع لآلاف المصلين وهي مجهزة بأفضل سبل الراحة، وبها العديد من المكيفات وأجهزة مكبرات الصوت، وتميز جدرانها بزخارف هندسية تراثية تعكس الطابع القطري الإسلامي. مساجد في المدينة العمالية كما خُصص في المدينة مبنى للصيانة والتخزين، مجهز بورش عمل بمعايير عالية من أجل الحفاظ على الأمن والسلامة والنظافة والصيانة ووضع الأنظمة والشروط لخدمة وتسيير المدينة. ويوجد في المدينة العمالية عيادة طبية لتلبية الاحتياجات الطبية للعمال، وقد صممت للتعامل مع الحالات العاجلة والفحص السريع، ويجري تجهيزه جميع الوسائل والأجهزة الطبية والعلاجية التي تضمن توفير الرعاية الصحية لاستكمال مراحل معالجة العمال. سيارة إسعاف متنقلةومن المميز في مستوى الخدمات الصحية المقدمة للعمال، هو سيارة الإسعاف المتنقلة بصفة مستمرة داخل طرقات المدينة، لتحقيق عنصر الجاهزية والتدخل الفوري فور وقوع أي مشكلات صحية للعمال، وتجهز السيارة بأفضل المعدات الطبية المتطورة، ووسائل الإنعاش والرعاية الأولية، فضلاً عن طاقم طبي محترف للتعامل مع الحالات الصحية الطارئة. سيارات الإسعاف متواجدة على مدار الساعة مطاعم صحية في الجانب الآخر من المدينة توجد صالة كبيرة للطعام، ومطبخ يقدم 26 الف وجبة يوميا الوجبات الصحية مراعيا تنوع الجنسيات القاطنة وخصوصياتهم، وتتسع الصالة لـ 800 عامل، بالإضافة إلى غرفتي حراسة وصالة ألعاب ترفيهية وجيم وغرفة للصيانة. تنظيم في عملية توزيع الوجبات على العمال وفي لقاء مع السيد روبير موسى مدير المشروع داخل الصالة، أكد بأن الوجبات التي تقدم للعمال تحتوي على كل مايحتاجه جسم العامل من غذاء صحي ومفيد، من الأرز واللحوم على أشكالها والفاكهة والعصائر، وهي تقدم بشكل دوري ويومي. مطاعم العمال وأماكن الجلوس وأشار روبير موسى أن الوجبات وتتوزع على ثلاث مراحل يومية (فطور وغداء وعشاء)، ويقوم بصنعها أمهر الطباخين من مختلف الجنسيات العربية والآسيوية، مشيراً إلى أن هناك تسيق دوري مع وزارة الاقتصاد والصحة والبلدية، حيث تقوم البلدية بجولات تفتيشية مستمرة للإطمئنان على نظافة المطاعم المتواجدة داخل المدينة بهدف الحفاظ على صحة العمال ومناعتهم. نموذج حضاري وإنساني ويعتبر هذا المشروع الكبير، نموذجاً حضارياً وإنسانياً حيث وفر لهذه الفئة من المجتمع البيئة المناسبة من الأمن والسلامة والرعاية الصحية، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والتسلية والترفيه في أوقات فراغهم وممارسة هواياتهم المفضلة. ويعكس مشروع المدينة العمالية حرص الدولة النابع من قناعتها الداخلية على الاهتمام بمثل هذا النوع من المشاريع الهادفة والبناءة، والتي تخدم الوافدين إلى دولة قطر وتساهم في تطور الفرد والمجتمع، فجاء تطبيقاً لرؤية قطر 2030.

بعث أحد المواطنين صورة تعكس الإهمال الكبير الذي يعاني منه أحد مطاعم الوجبات السريعة المشهورة، حيث توضح الصورة الحالة المزرية التي وصلت إليها دورة المياه في المطعم، والتي تعرضت للتلف فلم تقم إدارة المطعم بعمل الصيانة اللازمة لها وتم الاكتفاء بوضع قفل خارجي، وقامت بسد الفتحة التي ظهرت بعد تلف الباب بمنديل ورقي مما يوضح مدى الإهمال الكبير الذي تعاني منه هذه المنشأة الكبيرة والتي تستقبل عددا كبيرا من الزبائن في الليل والنهار . وواصل قائلا: هذه الأشياء الصغيرة من شأنها أن تشوه الكثير من الصورة الطيبة التي انطبعت في أذهان الكثيرين عن مدى التمسك بالنظافة والمراقبة للمنشآت الغذائية، ويجب أن تكون هناك مراقبة متواصلة لهذه المرافق من قبل إدارة المكان حتى تقوم بعلاج التلفيات أولا بأول، حفاظا على نظافة وجودة المكان الذي يعد من الأماكن المشهورة في تقديم الوجبات السريعة ليس في قطر وحدها بل على صعيد عالمي، والمهم بالنسبة لهذا المطعم هو عمل الصيانة الدورية لأن الزبون لا يحتمل الدخول إلى مكان يعلم تماما أن الأماكن الحيوية فيه تحتاج إلى صيانة أو بها تلفيات. وتعتبر مطاعم الوجبات السريعة من الأماكن التي تكون مأهولة بالزوار والزبائن، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع حيث تتعرض لضغط كبير وتتجه معظم الأسر خاصة المقيمة في الدوحة لتناول وجباتها في هذه المطاعم واعتبارها مكانا لترفيه الأطفال، خاصة وأن معظمها يحتوى على ألعاب خاصة بالأطفال وصغار السن.

فاز مقهى الجزيرة الإعلامي بجائزة مجلة "فاكت" المتخصصة في تصنيف المطاعم والمقاهي، عن فئة أفضل مقهى في قطر هذا العام 2016. وتم اختيار الفائزين بناء على نتائج تصويت إلكتروني مفتوح على موقع المجلة، وتم الإعلان عن المتوجين في حفل خاص أقيم بفندق ويستن الدوحة. عبد الله النجار، المدير التنفيذي للهوية المؤسسية والاتصال بالشبكة، قال إن مقهى الجزيرة الإعلامي، قدم منذ افتتاحه تجربة مختلفة لرواده، تتيح لهم الاطلاع على تاريخ الشبكة وأهم المحطات في مسيرتها خلال العقدين الماضيين، ومعايشة أجواء العمل الصحفي الإخباري، والتفاصيل التي لا يرونها على الشاشة. جائزة أفضل مقهى في قطر 2016 من جهته، قال رمزان النعيمي، مدير قطاع الإبداع الفني بالشبكة خلال تسلمه للجائزة، إن مقهى الجزيرة الإعلامي يعتبر، بفضل الأجواء الخاصة التي يتميز بها، مكانا مناسبا لتبادل الأفكار وتنظيم اللقاءات والندوات. مضيفا أن الشبكة بذلت جهدا كبيرا في تصميم المقهى بشكل إبداعي، وركزت على أن يكون مكانا متميزا لا يشبه المقاهي العادية. يذكر أن مقهى الجزيرة الإعلامي بالحي الثقافي "كتارا"، أصبح وجهة سياحية مهمة في الدوحة، ويمنح تجربة مختلفة لرواده، تتيح الاطلاع على تاريخ الشبكة، والتعرف على تفاصيل ما يجري في كواليس العمل الصحفي التلفزيوني والكواليس التي لا يرونها على الشاشة. كما يقدم أطباقا متنوعة من مطابخ العالم، أعدت من أفضل المكونات العضوية، ويضم استديو تلفزيونيا متكاملا، ومحلا للتذكارات والهدايا الخاصة.

تمكن عاملان في أحد مطاعم جدة بالسعودية، في منع اندلاع حريق، بعد سيطرتهما على أنبوبة غاز مشتعلة وإخماد النار فيها. وأظهر مقطع فيديو تناقله ناشطون على الإنترنت، اليوم الجمعة، قيام اثنين من العمالة بدحرجة أنبوبة غاز مشتعلة من داخل المطعم الذي يعملان به إلى الخارج؛ حيث قاما بإخمادها باستخدام بعض الأقمشة لتخفيف النار قبل أن يقوم أحدهما بإغلاق الأسطوانة.

تواصل قرية الاحتفالات الساحرة استعداداتها لموسم الإجازات الذي سيبدأ قريبا، حيث قامت القرية باستحداث عدد من الفعاليات والالعاب التي من شأنها ان تجذب الانظار وتزيد الاقبال عليها، خاصة وأنها تشهد اقبالا جيدا هذه الايام في ظل الاجواء المناخية الجميلة التي تساعد الاسر على الخروج من المنازل وقضاء اجمل الاوقات بصحبة ابنائها، بعيدا عن زحام القنوات الفضائية والالعاب الالكترونية، حيث تمتاز القرية بوجود عدد كبير من الالعاب الجديدة التي تجذب اليها الجميع سواء الاطفال او الكبار خاصة لعبة سباق السيارات التي تجد حظها ويتدافع عليها معظم زوار القرية. وتمتاز القرية ايضا بوجود عدد كبير من المطاعم من مختلف الثقافات حيث تجد المطاعم العربية والاسيوية والامريكية والمحال التجارية التي توفر العديد من الاحتياجات الاسرية خاصة في مجال الالبسة النسائية والعطور والبخور وكذلك العديد من الفعاليات التي يعد ابرزها عروض الفرقة الاوكرانية التي تكون على الهواء الطلق ويستمتع بها كافة زوار القرية. وقد لاحظت الشرق اثناء تجوالها في القرية في عطلة نهاية الاسبوع الاقبال الكبير على القرية، خاصة من الاخوة من دول مجلس التعاون الخليجي الذين وجدوا الاجواء الاسرية التي يبحثون عنها في القرية بتوفر كل ما يحتاجونه ويزيد من الاستمتاع بعطلتهم حيث يتوفر كل ما يجذب الاطفال والاباء والامهات، وقد قابلت ادارة القرية هذا الاقبال بتوجهها لتوفير عروض خاصة للجاليات الكثيرة المتواجدة في الدوحة وتخصيص ايام لهم في القريب العاجل بعد ان وردت اليهم العديد من الاشادات والمطالبات بضرورة توفير عروض للجاليات. المزياني: إقبال على الشراء في احد المحلات الموجودة في القرية وقف عبد الحق المزياني يستقبل زبائنه ويقوم ببيع مختلف الاحتياجات لهم وقال لنا: الحمد لله منذ افتتاح القرية ومبيعاتنا تسير بصورة جيدة حيث نجد الاقبال من مختلف الفئات خاصة وأن المتجر يوفر عددا من الاشياء التي تجذب الصغار والكبار فنحن نوفر وشاحات اندية كرة القدم العالمية وهذه تجد رواجا كبيرا وكذلك احتياجات قائدي الدراجات النارية، ولكن المساحة الشاسعة للقرية تجعل الاقبال متقطعا في بعض الاحيان ولكن هذا الامر سيجد الحل من ادارة القرية في القريب العاجل خاصة انها تعمل على زيادة فعالياتها وهو ما سيساعد على زيادة الاقبال عليها، وانا متأكد ان الفترة القادمة ستكون جيدة بالنسبة لنا في مجال المبيعات باذن الله. التسوق جزء من المتعة ولم يخف انس حماد سعادته بالاقبال الكبير الذي يجده متجره في القرية وقال: الحمد لله الاقبال كبير فالقرية وفرت لنا مكانا مميزا للبيع ونجد الاقبال المقبول بالنسبة لنا ومبيعاتنا تسير بصورة جيدة.. وما يميز قرية الاحلام هو وجود الالعاب المثيرة التي تجذب الاسر التي تريد ان توفر اجواء مميزة لابنائها وكذلك وجود عدد كبير من المطاعم من مختلف الثقافات، وهو ايضا عامل جذب مهم وهناك المتاجر المنتشرة التي تجذب الاباء والامهات فهي توفر لهم كل المستلزمات والاكسسوارات التي يحتاجونها وهو ما يجعل مبيعاتنا تسير بصورة مميزة. وهناك سبب اخر يمثل عامل جذب وهو وجود القرية الى جانب البحر حيث الاجواء تكون مميزة على الدوام والبيع يزداد بصورة واضحة في نهاية الاسبوع حيث يزداد الاقبال على القرية ومتابعة فعالياتها الشيقة. مكان سياحي مميز من جانبه قال ماهر عبد الله صاحب محلات (تحف المنارة) ان الاقبال على القرية لا يقتصر على المواطنين والمقيمين فقط، بل يجذب الكثير من الاسر الخليجية التي اصبحت تفضل قضاء اجازتها في قطر. وواصل ماهر قائلا: القرية اصبحت عنصر جذب لكثير من العائلات الخليجية، وفي متجري يحضر الي العديد من الاخوة من مختلف دول الخليج من المملكة العربية ومن الامارات ومن سلطنة عمان ومن الكويت، وهو ما يزيد من الاقبال على المشغولات التراثية التي نقوم ببيعها وكذلك الاحجار الكريمة والعقيق اليمني الذي يجد حظا كبيرا في عملية البيع، واعتقد ان هناك جهودا كبيرة من قبل الادارة لتوفير الاجواء الملائمة للجميع لقضاء وقت ممتع في القرية، بكثرة الفعاليات وتنوعها والاهتمام بالنظافة العامة والتنظيم المحكم في توزيع المطاعم والمتاجر والالعاب وهو ما يجعل الاسر لا تشعر بالارهاق. الألعاب مختلفة اما عبد العزيز علي مبارك فلقد اثنى على تنوع العاب الاطفال وخروجها عن النمطية.. وقال: الالعاب الموجودة في القرية تعتبر مختلفة بصورة تامة عن الموجودة في المراكز التجارية والمولات حيث نجد عددا من الالعاب التي لاقت الرواج عند الاطفال حيث وفرت لهم اجواء مختلفة من الاثارة ومن المتعة خاصة وانهم يجدون نفس الالعاب في المراكز التجارية، ولكن هنا الوضع مختلف ويكفي وجود حلبة لسباق السيارات وهو امر مميز للغاية وانا ارى ان القرية تميزت بمكانها الساحر في كتارا ولكن الملاحظة الوحيدة التي اجدها هي قلة المحلات الرجالية مقارنة بالمحلات التي تهتم بالاشياء النسائية. مكان أسري من الامارات جاء سيف المنصور لقضاء اجازة قصيرة بالدوحة فوجدناه يقوم بجولة في قرية الاحلام حيث قال عنها: المكان اسري من الطراز الرفيع وفيها متعة حقيقية لكافة افراد الاسرة.. وهذا واضح من التنوع في المحلات فهناك المطاعم المختلفة والالعاب المميزة وكذلك المحلات التجارية التي توفر الكثير من الاغراض وهو عامل جذب وانا كإماراتي اقضي عطلتي في الدوحة الحبيبة وجدت القرية من الاماكن المميزة بحق، فيكفي تواجدها قرب البحر والاجواء التي توفرها والمتعة الكبيرة التي يشعر بها الجميع هنا. لافتة للنظر واكد محمد المزروعي وهو اماراتي ايضا ان القرية لافتة للنظر بصورة كبيرة بالتنوع الكبير الذي تمتاز به والاجواء الاسرية التي توفرها، وقال المزروعي: هناك العديد من الاماكن المميزة في الدوحة التي تجد الاقبال سواء من المواطنين القطريين او المقيمين على ارض الدولة او السياح، ولكن اجد ان قرية الاحلام لافتة للنظر بتنوع الفعاليات فيها سواء للاطفال او الكبار واجواء المتعة الكبيرة التي توفرها، والتي بلا شك ستجعل الاقبال عليها يتزايد في الايام القادمة، ويبدو واضحا من خلال الزحام الذي تشهده في عطلة نهاية الاسبوع.

تردد مصطلح (الأفلاتوكسين) كثيرا في وسائل الإعلام بعد قيام وزارة البلدية والبيئة بعدد من الإغلاقات لمطاعم ومحلات أغذية خلال الشهرين الماضيين نظرا لمخالفتها القوانين والشروط الصحية لحفظ وبيع الأغذية . الشرق تواصلت مع الأطباء والمختصين لمعرفة بعض المعلومات عن الأفلاتوكسين وكيفية تجنب التعرض له وأفادنا المختصون بأن الأفلاتوكسين من أهم السموم الناتجة عن سوء تخزين بعض المنتجات الغذائية والذي يسبب سرطان الكبد وممكن أن يودي بحياة المريض . كما أفادوا بأن هذا النوع من السم يعتمد في تواجده إلى حد كبير على الموقع الجغرافي وعلى الممارسات الزراعية والمحصولية حيث يزداد في المناطق الحارة والرطبة ويزداد في حالة ملامسته للتربة خاصة إذا كانت ملوثة وإذا زاد تجفيف المحصول أو لم يتم التخزين بشكل صحيح يمكن أن تصبح الآثار أشد خطورة . وضعت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان عام 1993 الأفلاتوكسين في قائمة المسببات الأساسية من الدرجة الأولى لمرض السرطان بأنواعه المختلفة في الإنسان، ومن أكثرها سرطان القولون كما يعتبر الكبد أول الأعضاء المستهدفة من سموم الأفلاتوكسين، وفي هذا الموضوع أوصت منظمة دستور الأغذية بألا تتجاوز حدود الأفلاتوكسين 10 ميكروجرام/ كجم، ولهذا فمن المهم الانتباه لعدم تلوث الأغذية والحلويات بالأفلاتوكسن بحيث لا تتجاوز الحدود القصوى المسموح بها . وأثبتت الدراسات العلمية وجود سم الأفلاتوكسين في اللحوم والبيض والحليب ومشتقاته ولقد تسبب وجود الأفلاتوكسين في عليقة (وجبة) البط إلى انسداد الأوردة الدموية في كبد البط وذلك عند تناولها كمية صغيرة جداً ( 84 جزءاً في المليون ) . وتحدثت الدكتورة هبة السيد العربي عن أن هناك العديد من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ويكون معظم هذه الأمراض عبارة عن حالات عدوى تحدث بسبب مجموعة متنوعة من البكتريا والفيروسات وغيرها من الجراثيم الضارة التي يمكن أن تكون موجودة في الأغذية، الأفلاتوكسين هو من ضمن أنواع البكتريا التي تنتج عن سوء تخزين المواد الغذائية كالحبوب مثل الذرة والبقوليات والمكسرات التي تحفظ في بيئة حارة ورطبة ( ينتج سم الأفلاتوكسين بواسطة عدة سلالات من عفن الأسبرجليس، وعندما تنمو هذه الأعفان على بيئة مناسبة فإنها تنتج أربعة مركبات مختلفة على الأقل مما يؤدي لنمو الفطريات التي تقوم بإفراز الأفلاتوكسين والذي يؤدي لحدوث سرطان الكبد . وقال محمد الجوهري ويعمل طبيبا بيطريا ببلدية الدوحة بأن سم الأفلاتوكسين يتواجد بكثرة في الحبوب الزيتية مثل الذرة المخزن لفترة طويلة جداً أو قد ينتج بسبب عملية النقل غير السليمة له، وفي هذه الحالة ينشط الفطر في أجواء معينة قد تصيب المستهلك بسرطان الكبد ومنها حالة الرطوبة العالية والحرارة المرتفعة، كما أن سم الأفلاتوكسين لا يتواجد في البقوليات فقط ولكنه يتواجد أيضاً بالتمور إذا لم تخزن بشكل سليم . وأكد أن أقل المنتجات الغذائية عرضة للإصابة بسم الأفلاتوكسين هي الخضر والفواكه . وأكد الجوهري أن هناك علاقة وطيدة بين أكل الأفلاتوكسين وبين هضمه وبين سرطان الكبد وحدوث مشاكل في الرئتين وذلك من خلال استنشاق الفطر لمدة طويلة والذي من المحتمل أن يكون حاملا لهذا السم . كما أكد الجوهري على أهمية حفظ البقوليات في أماكن باردة، وذكر أن الدولة يجب أن تشدد على المستوردين بوضع آليات لمعرفة إمكانية وجود تلوث بالأغذية في بعض الدول المعروف عنها انتشار هذا السم في موادها الغذائية ومن ثم وضعها في قائمة الحظر وذلك حفاظاً على صحة المواطنين . بينما أكد محمد عثمان ويعمل طبيبا بيطريا ببلدية الدوحة بأن عملية النقل وطريقة التخزين لهما عامل كبير جداً في إفراز هذا السم، فمثلاً إذا ارتفعت درجة حرارة المخزن أو زادت نسبة الرطوبة به سيسبب هذا الأمر سوء تهوية والذي يجعل الفطر ينشط وينتج عنه سم الأفلاتوكسين، وأبرز مثال على ذلك الخبز الذي نحتفظ به في البيت فإنه في بعض الأحيان يتعفن ويتحول للون الأخضر وهذا هو الفطر الذي ينتج عنه مؤخرا سم الأفلاتوكسين . ولذلك لن يستطيع أي شخص التنبؤ بوجود هذا السم بالأطعمة إلا بعد إرسال عينات للمختبر لتحليل المنتج الغذائي . ويكمل عثمان حديثه: إن أهم أعراض هذا السم هو ضعف الخصوبة وسرطان الكبد وضعف نمو الأطفال والتحكم في هرمون الخصوبة، لهذا يجب الانتباه جيداً لطريقة حفظ وتخزين الأغذية . وأكد أن الموضوع لا يقتصر على المخازن والمحلات ولكن أي مادة غذائية إذا تم تخزينها بطريقة خاطئة فسوف ينمو عليها الفطر والذي هو المسبب الأول لهذا السم، ولذلك فإن دور الجهاز التفتيشي بالدوحة إرسال عدد من العينات المشكوك فيها للمختبر للتأكد من خلوها من البكتيريا والفيروسات، ومن ثم يتم فحصها كيميائياً لمعرفة ما إذا كانت تحمل سموما أو مواد كيميائية .

تلقت "الشرق" تعقيبين من وزارة البلدية والبيئة على تحقيقين نشرتهما "الشرق"، الأول تحت عنوان "انتقادات لوجود الأسماك المجمدة مع اللحوم والدجاج" وآخر تحت عنوان "مطاعم المدن والأحياء بحاجة إلى رقابة صحية مشددة"، حيث اوضحت الوزارة في ردها الأول ان هناك توجيهات مسبقة من الجهات الرقابية بالبلديات لجميع المنشآت الغذائية بضرورة تطبيق الاشتراطات الصحية اللازمة في حفظ المواد الغذائية، وفي حال مخالفة هذه الاشتراطات يتم تطبيق القانون على المخالفين، لافتة الى أنها ومن خلال مفتشي الرقابة الصحية بالبلديات تقوم بتوعية المحلات بهذا الخصوص. وفي ما يتعلق بالرد الثاني، أكدت الوزارة أن أقسام الرقابة الصحية بالبلديات تقوم بحملات تفتيشية مستمرة على جميع المنشآت الغذائية وبخاصة المطاعم ومحلات البقالة والمجمعات الاستهلاكية ويتم التأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية وتحرير محاضر الضبط اللازمة تجاه المخالفين، علما أنه يتم اتخاذ إجراءات صارمة تجاه مثل هذه المخالفات تنفيذا لسياسة الوزارة في الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين. وأشارت إلى انه يتم بشكل مستمر تنفيذ الإغلاق الإداري لبعض المنشآت الغذائية المخالفة ونشر أسمائها بالموقع الإلكتروني للوزارة تنفيذا لقانون مراقبة الأغذية الآدمية، حيث تم منذ بداية مارس الجاري إغلاق حوالي "20" منشأة غذائية مخالفة بمختلف البلديات، وذلك لمدد متفاوتة، واعربت عن ترحيبها باستقبال أي شكاوى بهذا الخصوص عبر موقع الوزارة الإلكتروني أو رقم مركز الاتصال (184) أو مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بالوزارة.

واصل مفتشو أقسام الرقابة الصحية بالبلديات حملاتهم وجولاتهم التفتيشية على المنشآت الغذائية، للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، في إطار حرص وزارة البلدية والبيئة على صحة وسلامة جميع المستهلكين. وقد كشفت الأجهزة الرقابية عن عدد من المخالفات ببعض المحلات الغذائية وتم تحرير المحاضر اللازمة لاتخاذ الإجراءات القانونية حيالها. وأصدر مدير بلدية الدوحة قرارات إدارية بإغلاق 4 منشآت غذائية بسبب مخالفتها للقانون رقم 8 لسنة 1990 والمعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014 بشأن تنظيم مراقبة المواد الغذائية. وشملت القرارات إغلاق كافتيريا ومعصرة بفريج عبدالعزيز لمدة 60 يوما، وبقالة للمواد الغذائية بمنطقة الغانم العتيق لمدة 30 يوما، وذلك بسبب إعداد مواد غذائية في ظروف غير صحية، بجانب إغلاق سوبرماركت بفريج عبدالعزيز لمدة 10 أيام بسبب وجود مواد غذائية منتهية الصلاحية. وعلى الصعيد ذاته ضبط مفتشو الرقابة الصحية ببلدية الدوحة مطعما بالمنطقة الصناعية، يقوم بتخزين وتجهيز مواد غذائية ولحوم بكميات كبيرة داخل ورشة للنجارة، حيث تم ضبط كميات من الدقيق تقدر بـ 15 طنا ، بالإضافة إلى كميات أخري من اللحوم والمواد الغذائية المختلفة. وقد تم تحرير محضر ضبط بالواقعة التي تعد مخالفة للمادتين الثالثة والرابعة من القانون رقم 8 لسنة 1990 والمعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014 بشأن تنظيم مراقبة المواد الغذائية، وتم إحالة الموضوع للجهات القانونية لاتخاذ اللازم حياله. كما ضبط مفتشو البلدية بمنطقة الدحيل محل حلويات يقوم بمحو تاريخ الصلاحية المسجل على العبوات الخاصة بالمواد الغذائية المستخدمة في إعداد الحلويات وكذلك نزع بطاقة البيان ببعض العبوات، ووضع تاريخ صلاحية خاصة بالمحل، مما يعتبر مخالفا لقانون تنظيم ومراقبة الاغذية. وقد تم تحرير محضر ضبط المخالفة وإحالة الموضوع للجهات القانونية لاتخاذ الإجراءات اللازمة حياله. على صعيد ذي صلة أتلف مفتشو الرقابة الصحية ببلدية الدوحة 9 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ، منها 8.5 طن من الخضراوات والفواكه بالإضافة إلى نصف طن من اللحوم والأسماك غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. وضبط مفتشو قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان من ناحيتهم مخزنا للمواد الغذائية في منزل بمنطقة "السودان جنوب"، لقيامه بإعادة تعبئة المواد الغذائية بدون ترخيص. وفي هذا الصدد تم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية والمخزنة في ظروف غير صحية ، بلغ وزنها حوالي 952 كيلو جراما. وقد تم تحرير محاضر الضبط اللازمة طبقا لأحكام القانون رقم ( 8 ) لسنة 1990 والقانون رقم ( 3 ) لسنة 1975 . كما تم التحفظ على أدوات التعبئة والتغليف والملصقات المستخدمة في إعادة التعبئة وتسليم هذه المحاضر إلى الجهات الأمنية وجهات التحقيق المختصة. وتم كذلك التفتيش على بعض المنشآت الغذائية ضمن النطاق الجغرافي للبلدية الريان والتي يشتبه بأنها تقوم بتوريد المواد الغذائية من المخزن المذكور، ومخاطبة البلديات الأخرى للتأكد من مصدر المواد الغذائية المتداولة في الفروع التابعة لهذه المحلات والواقعة ضمن النطاق الجغرافي لهذه البلديات. ونفذ قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية التابع لبلدية الشيحانية خلال فبراير الماضي (156) جولة تفتيشية على الأغذية، تم خلالها تحرير (15) محضر ضبط مخالفة وأخذ (24) تعهدا، والصلح لـ (4) محاضر ضبط ، وإغلاق (3) منشآت مخالفة بجانب تنفيذ (15) جولة تفتيشية على الصالونات بالمنطقة.

رصد مفتشو الأغذية ببلدية الدوحة مجموعة من العمال بالمنطقة الصناعية يقومون بتجارة اللحوم الفاسدة من خلال توزيعها عبر سيارات توزيع على منافذ بيعها في نطاق المنطقة. وتبين لمفتشي البلدية قيام هؤلاء العمال بتقطيع اللحوم الطازجة وخلطها مع أخرى منتهية الصلاحية داخل مركزين للتجهيز، وتعبئة تلك اللحوم، ووضع تواريخ غير حقيقية على العبوات بعد تجميدها، مما يعد تغييراً في طبيعتها بغرض بيعها وتوزيعها على منافذ توزيعها وبيعها. وقد أسفرت جهود المفتشين عن ضبط 250 كيلوجرام عبارة عن لحم أسترالي، منها 205 كيلو منتهية الصلاحية، وهو ما يعد مخالفة للمادتين 3 و 4 من القانون رقم 8 لسنة 1990 والمعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014 بشأن تنظيم مراقبة المواد الغذائية . كما ضبطت بلدية الدوحة محل بقالة في منطقة الغانم القديم يقوم بتخزين المواد الغذائية في مدخل البناية المجاور للمحل، حيث تم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وأيضاً غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وظهور علامات الفساد عليها، كما تم ضبط كميات من الخضروات والفواكه داخل البقالة وهي غير صالحة للاستهلاك الآدمي. فيما أعدم قسم الرقابة الصحية ببلدية الوكرة، 900 كيلو جرام من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وأصدر مدير البلدية قراراً إدارياً بإغلاق محل واحد لمدة 10 أيام بسبب وجود مادة غذائية منتهية الصلاحية، وذلك في إطار ما نفذته البلدية من جهود فى فبراير المنصرم.. إضافة إلى تحرير 47 مخالفة فورية حسب القانون 3 لسنة 1975 وتحرير4 مخالفات حسب القانون 8 لسنة 1990 ، وبلغت قيمة المخالفات 137100 ريال قطري ، كما تلقى القسم 9 شكاوى قام بمعالجتها فوراً.

بيع المواد الاستهلاكية غير المطابقة للشروط، أصبح من الأمور التي تشغل بال المواطن والمقيم وتجعله يتردد ألف مرة في شراء أي سلعة غذائية إلا بعد التأكد من صلاحيتها وتاريخ إنتاجها ومصدرها الرئيسي، حيث إن صحة وسلامة المجتمع فوق أي اعتبار ولا يمكن التهاون في هذا الجانب تفاديا للأخطار الصحية العديدة التي يمكن أن يتعرض لها الفرد أو الجماعة نتيجة لتناول مواد غذائية مغشوسة وغير صالحة للاستخدام الآدمي. "الشرق" ناقشت هذه القضية، وقد طالب الجميع سواء كانوا مواطنين أو مقيمين بضرورة تكثيف العمل الرقابي وتشديد الإجراءات الخاصة باستيراد المواد الغذائية بالتعاون والتنسيق مع إدارة المواصفات والمقاييس، حيث نجحت حملات لعدد من البلديات في إحباط محاولات غش في بعض المنتجات الغذائية، وتم خلال ذلك إغلاق عدد من المطاعم والمؤسسات الغذائية لعدم التزامها بالشروط والمواصفات الصحية المطلوبة. الشرق في هذا التحقيق تحاول التعرف على كيفية القضاء على هذه الظاهرة التي بدأت تزداد خلال الفترة الماضية، وقد طالب عدد من المواطنين وزارتي البلدية والبيئة والصحة العامة بالعمل على تفعيل القوانين والأنظمة الخاصة بمراقبة الأغذية المعدة للاستهلاك الآدمي وفرض عقوبات أشد قسوة لكل من يسعى إلى تعريض حياة الناس للخطر من خلال عرض أو تقديم منتجات غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلا عن تفعيل جميع القرارات التي تهدف لحماية الناس من هذه الأخطار وتكثيف حملات التفتيش وإحكام الرقابة على جميع المحال العاملة في هذا المجال. المواد الغذائية وتحدث السيد أحمد الشيب موضحاً أن موضوع الغذاء مهم وحيوي وينعكس أثره على المواطنين والمقيمين، مبيناً أنه مرتبط بوزارتي الصحة العامة والبلدية والبيئة، وقد قامت جميع البلديات بدور كبير في هذا المجال من حيث الإغلاقات المستمرة للمؤسسات الغذائية والمطاعم الصغيرة والكبيرة وهى الجهة الوحيدة التي تملك هذه الصلاحية، وقال الشيب إن عملية تخزين المواد الغذائية تعد عاملا رئيسيا للغش باعتبار ان البعض لا يتوافر فيه الشروط والمواصفات الصحية مما يعرض تلك المواد للتلف ويقوم أصحابها ببيعها باعتبارها مواد غذائية صالحة، لذا لابد من تفعيل الإجراءات الخاصة بالمخازن المتعلقة بالمواد الغذائية وتكثيف الرقابة عليها والتأكد من صلاحية المنتج قبل خروجه وتقديمه للمستهلك، وطالب الشيب بتفعيل القوانين التي يحتاجها المواطن حتى يتم الوصول الى درجة جيدة في ما يتعلق بالتخزين ونقل المواد الغذائية. حوافز المفتشين وتحدثت السيد فاطمة الغزال موضحة أن الأجهزة الإعلامية المختلفة تشير يوميا إلى قيام البلديات بإتلاف مواد غذائية بالأطنان وهى غير صالحة للاستخدام الآدمي سواء عبر المنافذ المختلفة أو من خلال المخازن المنتشرة بعدد من المناطق وهى تفتقر إلى أبسط المقومات والاشتراطات الصحية المطلوبة في هذا المجال وأغلب هذه المواد الواردة إلى البلاد أو المخزنة عبارة عن أغذية معلبة وفواكه وخضار ومياه معبأة ومكسرات... إلخ وهى كميات ليست بالقليلة والخوف الذي يعترض الكثير من المواطنين والمقيمين هو تسرب جزء منها للسوق مما يعرض حياتهم للخطر، واقترحت الغزال عمل مسح شامل من قبل البلديات على المخازن المتعلقة بالأغذية وإغلاق كل من لا تنطبق عليه الشروط الصحية وزيادة عدد المفتشين حاملي صفة الضبطية القضائية ومنحهم المزيد من الحوافز المادية والمعنوية من أجل تكثيف الجهد ومنع أي تلاعب بصحة وسلامة المواطنين والمقيمين. بنود القانون ويقول السيد عبد الله المنصوري: إن جميع المسؤولين بوزارة البلدية حريصون كل الحرص على سلامة الغذاء ويمنحون هذا الجانب اهتماما كبيرا باعتباره مرتبطا بصحة وسلامة الجميع وتوفير أغذية مجهزة بطريقة صحيحة وصالحة للاستخدام الآدمي، موضحا أن كافة الأقسام الخاصة بالأغذية تقوم بدور كبير وفعال من خلال إشرافها المباشر على جميع المواد الغذائية المقدمة للجمهور بالمطاعم على اختلاف درجاتها وتفعيل وتأهيل الموظفين والمفتشين على وجه الخصوص، بحيث يكونون على مستوى عال من الثقافة وتحمل المسؤولية والإدراك لهذه المهمة الصعبة حفاظاً على صحة الناس، واقترح في هذا الجانب إعادة النظر في بعض بنود القانون الخاص بمراقبة الأغذية حتى لا نعطي الفرصة لأصحاب النفوس الضعيفة التلاعب بحياة الناس والغش في المواد الغذائية. عقوبات أشد ويقول الاستاذ عبد الرحمن الجفيري مما لا شك فيه أن الجهات التنفيذية في الدولة ممثلة في البلدية والصحة تقوم بدور واضح وملموس من حيث النشاط المكثف الذي يبذلونه على كافة المؤسسات الغذائية بالدولة، وفي اعتقادي أن أغلب المطاعم التي تصدر عنها شكاوى هى المطاعم المنتشرة داخل الأحياء السكنية، التي هى بحاجة الى تعديل أوضاعها واستكمال أي قصور في الاشتراطات الصحية الخاصة بها حفاظا على سلامة الجميع، حيث تطالعنا الصحافة يوميا بإغلاق عدد منها بسبب ضبط مخالفات بها مع عدم التزامها بالشروط الصحية، لذا نأمل من الإدارات المختصة بالبلدية تكثيف حملاتها ووضع خطط جديدة من أجل رفع مستوى الأداء في باقي المؤسسات الغذائية بالدولة وعلى وجه الخصوص المخازن التي تضم كميات كبيرة من المواد الغذائية، وذلك بهدف توفير مناخ صحى لإعداد غذاء سليم، إضافة إلى فرض عقوبات أشد قسوة على كل من يسعى إلى تعريض صحة المواطن والمقيم للخطر. تحقيق "الشرق" يذكر أن بعض البلديات قام بإحباط محاولات غش في بعض المنتجات الغذائية ترتب عليها إغلاق عدد من المحلات والمطاعم ببعض المناطق بالدوحة وخارجها مثل الشمال والخور والوكرة والريان، وقام عدد من البلديات الاخرى بعمليات تفتيش مفاجئة على بعض من المؤسسات الغذائية والتي اسفرت عن ضبط مواد غذائية مختلفة وأطعمة معدة للاستهلاك الآدمي، حيث تم بقرارات من مديري بلديات الدوحة، الريان، الوكرة، الخور، إغلاق كلي لـ 4 مطاعم في نطاق عمل تلك البلديات، استنادا للقانون رقم 8 لسنة 1990 المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014، وذلك خلال 3 أيام فقط من 8 - 10 مارس الجاري. في بلدية الدوحة تقرر إغلاق كلي لمطعم يقع بالمرخية مدة 30 يوماً، وفي الريان تقرر إغلاق كلي لمطعم آخر نفس المدة، ونفس العقوبة لمطعم يقع ضمن نطاق بلدية الوكرة، فيما تقرر إغلاق كلي لمطعم مماثل يقع في نطاق بلدية الخور 7 أيام. وجاءت تلك العمليات تنفيذا لقانون تنظيم ومراقبة الأغذية رقم 8 لسنة 1990 وأحدث تعديلاته 4 لسنة 2014، الذي يمنح مدير البلدية أو الإدارة المختصة سلطة إغلاق المنشآت الغذائية في حالات وقوعها في مخالفات محددة بموجب القانون ذاته، وترجع صلاحية تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، ولا تتجاوز مدة الإغلاق 60 يوماً في المرة الواحدة، وينص القانون على أنه لا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك تترتب عليه مسؤولية جنائية، كما تقضي المادة 32 بنشر قرار الإغلاق بالموقع الإلكتروني للجهة التي أصدرته.