نظمت وزارة الصحة العامة ورشة عمل حول قواعد سلامة الأغذية وتفادي التسمم الغذائي، تستهدف عدداً من أصحاب وممثلي المطاعم والمنشآت الغذائية. وتأتي الورشة في إطار حرص وزارة الصحة العامة على ضمان مأمونية وسلامة الأغذية المتداولة في دولة قطر، والتأكيد على أن سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية وأصحاب المطاعم والقائمين على إدارة المنشآت الغذائية ومتداولي الأغذية. وتناولت الورشة في العموم أسباب حدوث حالات التسمم الغذائي وضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشأة الغذائية، بالإضافة إلى توضيح الممارسات الصحية السليمة للعاملين داخل المنشآت وضرورة الالتزام بالنظافة الشخصية والفحص الدوري، وأهمية الحصول على شهادة صحية قبل الشروع في العمل بالمطابخ. وتضمنت الورشة شرح الإجراءات القانونية التي يتم اتخاذها في حال عدم التقيد والالتزام بالاشتراطات الصحية من خلال عدد من المحاضرات التي قدمها أطباء ومفتشون صحيون من وزارة الصحة العامة. وتناولت المحاضرات عدداً من الاشتراطات الصحية الواجب التقيد بها خلال مختلف مراحل تحضير وطهي المواد الغذائية وتبريدها وتسخينها وحفظ المواد الغذائية الجاهزة للأكل أو النيئة، إلى جانب توضيح الأمراض المنقولة بالغذاء وأهم الاشتراطات الصحية العامة للمنشأة الغذائية، إلى جانب محاضرة حول دور حماية الصحة في مكافحة الأمراض المنقولة بالغذاء.

مع دخول موسم الشتاء وأجواء الربيع الإحتفائية، دشنت الشركة المتحدة للتنمية، المطور الرئيسي لمشروع اللؤلؤة - قطر باقة جديدة من العروض الترفيهية والفعاليات المتجولة في الجزيرة، والتي تستمر لمدة أربعة أسابيع طوال شهر ديسمبر الحالي في منطقة بورتو أرابيا، القلب النابض لجزيرة اللؤلؤة - قطر بنمط حياتها العالمي المزدهر.وانطلقت أول سلسلة للعروض الترفيهية المتنوعة في أسبوعها الأول مساء أمس الجمعة، حيث طافت جميع المحلات التجارية والمطاعم والمقاهي المطلة على الواجهة البحرية في الممشى العام لمنطقة بورتو أرابيا بجزيرة اللؤلؤة-قطر، تتخللتها مجموعة من الفنون التي تجمع بين الترفيه والتشويق والتسلية العائلية. وقد لاقت جميع الفعاليات والأنشطة الترفيهية المتنقلة في بورتو أرابيا استحسان الحضور، حيث تفاعل الحضور والزوار في ردهات المطاعم والرواقات المطلة على الواجهة البحرية مع الفرق الفرق الترفيهية المتجولة، خاصة وأن غالبية المطاعم في اللؤلؤة-قطر، لاسيما منطقة بورتو أرابيا، قد شهدت إقبالاً منقطع النظير، في أول أمسية من فعاليات الفرح العائلية المتنوعة. وشارك الأطفال وذووهم بحماس مع أفراد الفرق المشاركة بشكل كبير، ما أضفى أجواء حقيقية رائعة في نهاية الأسبوع.الواجهة البحريةواستضافت منطقة الممشى العام والواجهة البحرية لمنطقة بورتو أرابيا مجموعتين من أميز الفرق الموسيقية، إلى جانب عروض مجموعة من البهلوانيين وعروض الشخصيات الكرتونية وعروض خاصة بألعاب الخفة، والتي هدفت إلى إضفاء مزيد من أجواء المرح والمتعة على الحضور المتواجدين قبالة أطول واجهة تسوُّق مُطلَّة على البحر في العالم؛ حيث تصطفُّ المحلَّات التِّجارية والمطاعم السِّياحيَّة الفاخرة والمباني في مواجهة الماء. يبلغ طول الممشى العام في لاكراوزيت ما يقارب 2.5 كيلو متر.ويمكن لسكان وزوار جزيرة اللؤلؤة- قطر الاستمتاع بعروض "فرقة القرع على الطبول"، و"العزف على الآلات الوترية الموسيقية" برفقة الفقرات المسلية للأطفال مثل:"دب السيرك والمهرج"، وعروض لاعب الكرة المضحك، فضلا عن أنشطة أخرى تجوب فيها الفرق واجهات المطاعم والمقاهي والمحلات التجارية وتقدم مجموعة متنوعة من الأنشطة المتنوعة والشيقة، بجانب وجود أشهر الشخصيات المحببة لدى الأطفال.وعلى مدى أربع ليال متتالية من أمسيات أيام الجمعة، تحتفي اللؤلؤة - قطر بتنظيم سلسلة من العروض الموسيقية المتنقلة والأنشطة الترفيهية التي ستبهر الجمهور، إلى جانب تقديم عروض الفرق الشعبية والتراثية والفرق المتجولة بمعزوفات من الموسيقى الفلكلورية بآلاتها الموسيقية المتنوعة، فضلاً عن العروض الترفيهية والحركية وألعاب الخفة والأكروبات، لتتحول أجواء الشتاء في بورتو أرابيا إلى منطقة دافئة، وذلك ابتداءً من الثاني من ديسمبر الحالي، حيث تنطلق جميع العروض الموسيقية الحية من الساعة السابعة مساءً وتستمر حتى العاشرة ليلاً.الممشى العاموستجوب عروض الفرق الموسيقية المتجولة ومجموعات العروض الترفيهية غالبية منطقة المطاعم والمحلات التجارية في بورتو أرابيا، بالإضافة إلى منطقة الممشى العام، ما ستمنح سكان وزوار الجزيرة تجربة حصرية ومتكاملة، وتعزز من إيجاد أجواء وفرص مثالية للتسوق والاستمتاع بتجربة تناول الطعام في أجواء فريدة عند عطلة نهاية الأسبوع، وبالتالي توفير فرص التقاط الصور والفيديو للسياح وعائلاتهم. وستكون منطقة بورتو أرابيا بمثاتبة ملتقى للعائلات عبر احتضانها للفعاليات التي ترتكز بشكل رئيس على توفير عناصر رئيسة هي: التسوق والترفيه إلى جانب مفاجآت للكثير من النشاطات والبرامج الترفيهية والترويجية الموجهة بشكل أساسي للعائلة والأطفال.وتعمل الشركة المتحدة للتنمية، المطور الرئيسي لمشروع اللؤلؤة-قطر، على حسن التخطيط وتنظيم الأنشطة والفعاليات بشكل متواصل ومتزامن مع مواسم تنظيم الفعاليات الرياضية أو الترفيهية السنوية واﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎت اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ، والتي تستحوذ على اهتمامات المواطنين والمقيمين ومختلف فئات السيّاح الأجانب لحضورها بشكل كبير.

قامت وزارة الإقتصاد والتجارة بتنفيذ حملة تفتيشية مفاجئة على المحلات التجارية التي تقوم بتوفير الخدمات لمرتادي منطقة سيلين وأصحاب المخيمات الشتوية، شملت محال بيع المواد الغذائية والمطاعم، والمواد الكهربائية ومحال تأجير الدراجات وتصليح السيارات.يأتي ذلك في إطار حرص الوزارة على مراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة بهدف ضبط الأسعار والكشف عن التجاوزات حفاظاً على حماية حقوق المستهلكين. التفتيش على الخضار والفواكه وأسفرت الحملة التفتيشية عن ضبط وتحرير6 مخالفات تنوعت ما بين عدم الاعلان عن أسعار السلعة أو الخدمة، والاعلان عن الاسعار بشكل غير واضح، وعدم وجود فواتير، في مخالفة صريحه للمادة رقم (8) من قانون حماية المستهلك التي تنص على ان تُلزم المزود لدى عرض أي سلعة للتداول بتدوين السعر عليها بشكل ظاهر أو الإعلان عنه بشكل بارز. التأكد من الأسعار هذا وتمت مخالفة المحال وتغريمها مبلغ 6000 ريال لكل محل مخالف حسب القوانين والقرارات المنظمة لعمل إدارات حماية المستهلك.واكدت الوزارة أنها ستكون حازمة في وجه كل من يتهاون في القيام بالتزاماته بقانون حماية المستهلك ولائحته التنفيذية. وستكثف حملاتها التفتيشية لضبط مثل هذه الممارسات وستحيل كل من يخالف القوانين والقرارات الوزارية المنظمة لعمل الإدارة إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة ضده، وذلك حمايةً لحقوق المستهلكين.وتحث وزارة الإقتصاد والتجارة جميع المستهلكين على الإبلاغ عن أي تجاوزات أو مخالفات وتستقبل الشكاوى والاقتراحات من خلال قنوات التواصل وحساب وزارة الاقتصاد والتجارة على مواقع التواصل الاجتماعي، وتطبيق وزارة الاقتصاد والتجارة على الهواتف الذكية المتوافر على أنظمة أجهزة الآيفون والآندرويد.

عقدت بلدية الوكرة ورشة عمل حول سلامة الأغذية في المطاعم، ضمن خطة البلدية لرفع الوعي الصحي لدى العاملين في مجال تحضير وإعداد المواد الغذائية بما ينعكس إيجاباً على نوعية الخدمات المقدمة للجمهور والحد من ارتكاب المخالفات، فضلاً عن مد جسر التعاون الفعال بين المؤسسات الغذائية وبين أجهزة البلدية المختصة .تضمنت الورشة عرض مقدمة عامة عن سلامة الغذاء وأهمية تناول المستهلكين لوجبات غذائية آمنة وسليمة لا تسبب لهم أي أضرار صحية ، كما تم توضيح الخطوات الأساسية لإنتاج غذاء آمن وسليم وضرورة اتباع ذلك في المؤسسات الغذائية لتجنب الوقوع في مشاكل تتعلق بسلامة الغذاء وصحة وسلامة المستهلكين.ألقى المحاضرة المهندس خالد حمد الصالح من قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية ، بحضور وإشراف السيد محمد صالح المري مدير إدارة الرقابة البلدية والسيد حمد إبراهيم الشيخ رئيس قسم الرقابة الصحية.من جانب أخر، نظمت إدارة العلاقات العامة والإتصال ممثلة بوحدة التوعية بوزارة البلدية والبيئة ، محاضرة توعوية بمدرسة رفيدة بنت كعب الإعدادية المستقلة للبنات حول "أهمية طبقة الأوزون" ألقتها الأخصائية سلمى الكواري .تناولت المحاضرة أهمية الغلاف الجوي وطبقاته وقصة اكتشاف غاز الأوزون وخصائصه واستخداماته، وتم التطرق إلى ثقب الأوزون ومخاطره وآثاره مثل انتشار الأمراض وخاصة سرطان الجلد، الشيخوخة المبكرة، أمراض العيون، بالإضافة إلى التغير في مناخ الأرض.وأشارت المحاضرة إلى جهود دولة قطر في مجال حماية طبقة الأوزون ، حيث وقعت دولة قطر على اتفاقية فينا وبروتوكول مونتريال الخاص بحماية طبقة الأوزون عام 1996. ولتعزيز أطر التعاون الدولي في حماية طبقة الأوزون فقد استضافت دولة قطر في نوفمبر 2008 مؤتمر الأطراف الثامن لاتفاقية فينا والمؤتمر العشرين لأطراف بروتوكول مونتريال ويعتبر الأول من نوعه في العالم من حيث استخدام الحاسب الآلي بدلاً من الوثائق المطبوعة.

قطر تحصد 284.5 مليار دولار من عائدات التجزئة في 2018السيطرة على المخالفات التجارية في السوق تعزز ثقة المستهلك والمستثمرالتراخيص تتنوع بين الأغذية والمطاعم ومواد التجميلعلمت "الشرق" أن هنالك إقبالاً كبيراً من قبل رجال وسيدات الأعمال المواطنين منهم والمقيمين لاستخراج التراخيص التجارية في قطاع التجزئة، خاصة تلك التراخيص التي تهتم بالأغذية من محلات صغيرة ومتوسطة وكذلك المطاعم والمقاهي، والملابس والإكسسوارات والعطورات، إلى جانب ارتفاع التراخيص لبيع مواد التجميل المختلفة. مشيراً إلى أن هذا الإقبال ارتفع خلال العام الماضي حتى اليوم بنسبة لا تقل عن 30%، خاصة وأن العائدات الإجمالية لهذه التجارة تشهد نموا سنويًا كبيرا بمعدل لا يقل عن 3 - 5%، مرجعًا ذلك إلى الزيادة في عدد السكان، والسيطرة على المخالفات والتجاوزات التجارية من قبل الجهات المختصة بالدولة، وهو الأمر الذي دعم الاستهلاك المحلي، وعزز من ثقة المستثمرين والمستهلكين في السوق القطري. تنويع الثرواتوبيّن المصدر ذاته، أنه من الملاحظ أن المستثمرين القطريين أصبحوا أكثر تميزًا وثقة من حيث قدرتهم على تنويع وتوزيع ثرواتهم في استثمارات مختلفة، وهو بعكس ما كان سائدا في السابق من تركيز الثروات على مصدر استثماري واحد كالبورصة أو العقارات على سبيل المثال. مؤكداً على أن قطاع التجزئة القطري يلعب دورا رئيسيا في الاقتصاد المحلي اليوم، مع ارتفاع معدلات الاستهلاك المحلية، وزيادة دخول مستثمرين أجانب في هذا القطاع الحيوي، خاصة من تركيا وأمريكا وفرنسا وبريطانيا ودول آسيوية كذلك مثل اليابان حيث دخلت السوق المحلي بالعديد من شركاتها الغذائية، والتي أصبحت اليوم متوفرة للمستهلكين في المجمعات والمحلات الاستهلاكية الكبيرة، وغيرها من الدول. وهذا الإقبال الاستثماري الكبير دلالة واضحة على السمعة الرائدة التي حققتها قطر خلال السنوات الماضية في القطاع الاقتصادي والتنافسية، وارتفاع مؤشراتها الدولية في هذه المجالات، إلى جانب تطوير مشاريعها وفق أحدث التقنيات العالمية الحديثة، وهو ما يشكل جذبا بالنسبة للمستثمر، هذا وتوقع لـ"الشرق" أن تواصل التراخيص التجارية في التجزئة نموها خلال السنوات الماضية مع ارتفاع أعداد المستثمرين والمستهلكين معًا، إلى جانب إقبال الدولة على العديد من الأحداث العالمية الكبيرة. نمو محلي وأشارت بوز ألن هاملتون، الشركة العالمية للاستشارات والتكنولوجيا في تقرير عن قطاع تجارة التجزئة في المنطقة أن دولة قطر هي واحدة من أسرع أسواق التجزئة نموا في المنطقة، حيث يتوقّع أن تنمو مبيعات التجزئة فيها بنسبة 7.3% كمعدّل سنوي بحلول العام 2018 لتصل عائداتها الإجمالية من هذا القطاع إلى 284.5 مليار دولار وفق ألبين كابيتال.ويناقش التقرير الشامل الصادر عن الشركة تحت عنوان ‘Next Generation Retailers: Power Up Your Analytics" تعزيز تحليل البيانات: أبرز ركائز نجاح تجار التجزئة من الجيل القادم) كيفية تغيّر قطاع التجزئة العالمي في وجه التحوّل غير المسبوق في سلوك العملاء والمعزز بتكنولوجيا متقدّمة وقبول أكثر انتشارا للتسوق عبر شبكة الإنترنت والتجارة الإلكترونية.تجار التجزئةواستنادا إلى يورومونيتور، تبرز منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا كمركز عالمي لقطاع التجزئة ومن المتوقّع أن ينمو نشاط هذا القطاع من 996 مليار دولار أمريكي في العام 2015 إلى 1.05 تريليون دولار في العام 2016، كما تساهم التكاليف المتزايدة الناجمة عن العقارات واليد العاملة في دفع الشركات للاستفادة من مزيج مربح يجمع بين قنوات البيع التقليدية والرقمية. هذا ويزداد العبء على تجار التجزئة للمباشرة في اعتماد برامج رقمية لضمان بقاء متاجرهم مبررة الوجود ومربحة. وفي هذا الإطار من النمو الاقتصادي والتطوير في البنية التحتية، يسلّط التقرير الضوء على التغييرات التي تغزو قطاع التجزئة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا والعوامل التي ستغذي النمو في القطاع.وقال داني كرم، نائب الرئيس في بوز ألن هاملتون الشرق الأوسط وشمال إفريقيا: "لقد اكتشفنا أن هناك ضغطا هائلا على تجار التجزئة سببه مؤشرات السلوك المتغيرة لدى المتسوقين. سلوك العملاءوقال:"ينبغي أن يفهم تجار التجزئة السلوك المتغير لدى العملاء وخياراتهم المفضّلة في التسوق وإدارة تكاليف المتاجر والتنقيب عن البيانات وتعزيز انتشارهم من خلال منصة متعددة القنوات لتوفير تجربة تسوق سلسة تتيح بالمقابل إنشاء قنوات عائدات جديدة خارج حدود المتجر الفعلي".كما يلقي التقرير الضوء على كيفية اعتماد تحليلات البيانات كجزء من إجراءات أعمال الشركة بهدف تحويل نموذج عمل الشركة إلى عملية شاملة لاتخاذ القرارات بناء على البيانات. ومن خلال الاستفادة من قيمة البيانات، داخليا: معلومات عن العملاء، الإقبال، المعاملات، وخارجيا مواقع التواصل الاجتماعي، حركة المرور، الطقس، الاقتصاد الكلي، يمكن لتجار التجزئة تصميم عروضهم لتعزيز المبيعات، في الوقت الذي يعززون فيها عائداتهم على الاستثمار، ويشير التقرير كذلك إلى أنه يمكن استخدام تحليلات البيانات لتعزيز القيمة بالنسبة للعملاء أنفسهم، وتحسين تجربتهم التسويقية ومساعدة تجار التجزئة على تخطّي توقّعات عملائهم إضافة إلى الإستراتيجية المؤثرة حول التزام العملاء وولائهم وعلاقتهم.

تصدرتها شركات المقاولات بواقع 416 سجلاً تجاريًاتجديد 5197 رخصة تجارية .. وإغلاق 369 شركةأصدرت وزارة الإقتصاد والتجارة تقريرها عن التجارة الداخلية لشهر أكتوبر 2016. وأشار التقرير إلى تسجيل1767 شركة جديدة خلال الشهر الماضي، حيث بلغ عدد السجلات التجارية الرئيسية الجديدة 1097سجلاً، بينما بلغ عدد السجلات التجارية الفرعية الجديدة 670 سجلا. هذا وبلغت نسبة الشركات ذات المسؤولية المحدودة حوالي 61% ، بينما تم تسجيل 23% من الشركات ضمن فئة شركة الشخص الواحد و15% في فئة المؤسسات الفردية .وتصدرت شركات المقاولات قائمة الأنشطة الأكثر استخداماً، حيث تم إصدار 416 سجلاً تجارياً في هذا المجال. بينما تم إصدار197 سجلاً تجارياً لمحلات المطاعم والوجبات الجاهزة ومحلات تجارة الخضروات والفواكه، و187 سجلاً تجارياً لتجارة مواد البناء. وأوضح التقرير أن عدد الرخص التجارية، التي تم إصدارها أو تعديلها أو تجديدها خلال شهر أكتوبر 2016، تجاوز 7281 رخصة تجارية، حيث بلغ عدد الرخص التي أصدرتها الوزارة 1421 رخصة، وبلغ عدد الرخص التي تم تعديلها 663 رخصة، بينما بلغ عدد الرخص التي تم تجديدها 5197 رخصة تجارية.وبلغ عدد الشركات المغلقة خلال شهر أكتوبر الماضي 369 شركة، وبلغت نسبة الشركات المغلقة من الشركات الجديدة 21 %.وبالنسبة للأنشطة الأكثر شطباً، فقد تصدرت شركات المقاولات هذا المجال بنسبة 26% ، بينما جاءت محلات المطاعم والوجبات الجاهزة ومحلات تجارة الخضروات والفواكه في المرتبة الثانية بنسبة 21%، وأيضا تجارة الأدوات الكهربائية والإلكترونية والحاسوب بنسبة 20%.أما بالنسبة لعدد المعاملات التي تمت في المبنى الرئيسي للوزارة في لوسيل والأفرع الخارجية خلال أكتوبر الماضي، فقد سجلت 29343 معاملة، منها 3939 معاملة بالمبنى الرئيسي للوزارة في لوسيل، و25404 معاملة بالأفرع الخارجية. وفي مجال حماية حقوق الملكية الفكرية، أشار التقرير إلى أن عدد طلبات براءات الاختراع الجديدة خلال شهر أكتوبر 2016 بلغ 34 طلبا، وتم تجديد حوالي 138 طلب براءة اختراع. هذا وبلغ عدد طلبات العلامات التجارية التي تم تسجيلها خلال أكتوبر الماضي الـ 3838، كما تم إصدار 8 شهادات في مجال حق المؤلف والحقوق المجاورة.

أضافت مؤسسة "سكوير ميل" البريطانية المتخصصة في تصنيف مطاعم الوجبات السريعة في العاصمة البريطانية لندن، اسم مطعم "برجري دوحة لندن" التابع لشركة "اسباير كتارا للضيافة" القطرية، ضمن المطاعم البريطانية ، حيث ادرج اسم المطعم في المرتبة السابعة في قائمة المطاعم البريطانية في لندن، وياتي ذلك في الوقت الذي يستعد فيه المطعم الي استقبال زواره خلال الاسابيع القليلة القادمة عند الانتهاء من وضع اللمسات الاخيرة علي المطعم، وتجولت الشرق داخل المطعم الواقع في 22 شارع "جريت مارلبوروا" امام متاجر "ليبرتي" البريطانية الشهيرة ، حيث لاحظت سعي القائمين علي ادارة المطعم "برجري" على اتمام كافة التفاصيل المتعلقة بالمطعم سواء من ناحية المطعم والادوات المستخدمة داخله الي الاهتمام بالمقاعد والطاولات واركان الديكور.وجبات حلالوعند مدخل المطعم يوجد قائمة الوجبات التي ستقدم الي الجمهور عند افتتاحه للجمهور خلال اسابيع قليلة قادمة، وتتكون القائمة من اربعة اقسام هم قسم ساندوتشات البرجر والثانية قسم قطع اللحم المتميز والقسم الثالث للاصناف الجانبية والمشروبات، والقسم الرابع والاخير وهو مخصص للاطفال، وهذا القسم تم العناية بها جيدا من قبل مطعم "برجري دوحة لندن" حيث خصص للاطفال مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة الي جانب العصير والبطاطس واطلق عليها اسم وجبة المرح العملاقة، كما توضح قائمة الوجبات علي ان جميع المكونات مصنعة وفق الشريعة الاسلامية حلال، وايضا لم تنس القائمة التعريف بمعلومات متعلقة بالحساسية داخل مكونات الوجبة، كي تكون علي علم قبل ان تشتري الوجبة.تصاميم المطعمواهتمت شركة " اسباير كتارا للضيافة" القطرية بديكور المطعم كي يكون واحة متميزة يستريح فيها اي شخص اثناء حصوله علي وجبة من الوجبات السريعة في المطعم ،فتم اختيار ألوان المقاعد والطاولات وديكور المدخل بلمسات تراثية ، صنع خصيصا للمطعم حيث صمم ليكون حائطا مثل مشربية معدنية مصنعة بلون ذهبي الي جانب اضافة المرايا في جنبات المطعم وبين الطاولات ، وقسم المطعم الي جزئين الاول للافراد والقسم الثاني للعائلات ، كما زينت جدران المطعم بكتابة اسم المطعم علي جوانبه " برجري" ، وكان اختيار اللون الازرق بدرجتيه الفاتح والقاتم واللون الذهبي لمقاعد في المطعم اختيارا موفقا ذات طابعا متميزا يضيف اضاءة داخلية للمكان .وكانت شركة " اسباير كتارا للضيافة" القطرية قد افتتحت مطعم " برجري دوحه - لندن " القطري ليكون أول مطعم لها في وسط العاصمة البريطانية لندن علي الطريقة الاسلامية " حلال " ، في اول ايام عيد الاضحي والموافق 12 سبتمبر الماضي ، وسيتم فتح ابوابه للجمهور خلال اسابيع قليلة قادمة ، حيث تسير اعمال اعداد مطعم " برجري دوحة - لندن " القطري علي قدم وساق استعدادا للجمهور العربي والخليجي والبريطاني خلال اكتوبر الجاري ، كما جري تعيين عدد من أشهر الطهاة في بريطانيا لاعداد الوجبات السريعة بالطريقة التي يعتمدها المطعم الطريقة الاسلامية " حلال ". وسط لندنويقع مطعم " برجري دوحة لندن " للسندوتشات السريعة في اشهر شوارع الفن والمطاعم في وسط لندن، وقد اختارت شركة " اسباير كتارا للضيافة" موقع المطعم بعناية شديدة نظرا لانه يقع بين اثنين من اهم المعالم الفنية البريطانية وهما مقر القاعة المسرحية البريطانية " لندن باليديوم" ومقر لاحد المطاعم البريطانية الشهيرة وهي " كارنبي"، وايضا يقع المطعم القطري امام مقر الرئيسي لمتاجر " ليبرتي" البريطانية الشهيرة .ويعد مطعم " برجري دوحة - لندن" ثاني مشروع تفتتحه شركة "اسباير كتارا للضيافة" في بريطانيا ، فكان المشروع الاول للشركة القطرية في عام 2014 حيث افتتحت الشركة اول مقهي للجباتي والكرك في لندن، اسمه "جباتي وكرك" يقدم احد اهم المشروبات وهو "الكرك" بجانب لفائف " الجباتي" بكافة انواعها الي الزوار والسياح العرب والخليجيين ويقع هذا المقهي في شارع "برومبتون" امام متاجر " هارودز" الشهيرة والتي تمتلكها قطر في منطقة " نايسبردج".ويذكر ان شركة "اسباير كتارا للضيافة" قد انشات في عام 2006 في قطر وهي تابعة للحكومة القطرية وتعمل في مجال الضيافة والرياضة والسياحة واعداد كافة المناسبات العامة والوطنية ، وتعمل الشركة في قرية " كتارا" الثقافية وتضم القرية ما يقرب من 15 مطعما من اشهر المطاعم العالمية من جميع انحاء العالم.

بحضور ممثلي الشركة الدوليّة للمعارض وعدد من الرعاة والشركاء تم رسمياً إطلاق معرض الضيافة وهوريكا الشامل، قطر للضيافة خلال مؤتمر صحفي جرى عقده في فندق"إنتركونتينانتال الدوحة ذا سيتي". وستُنظّم الشركة الدوليّة للمعارض قطر، المعرض الحائز على ترخيص الهيئة العامة للسياحة في قطر تحت رعاية الشيخ أحمد بن جاسم آل ثاني، وزير الاقتصاد والتجارة في دولة قطر، من 18 حتى 20 أكتوبر 2016 في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات. ويستقطب المعرض الذي سيستقبل 5 أجنحة وطنية، آلاف الزوّار من حول العالم للتلاقي مع أكثر من 132 عارض من 10 دول. سيوفر هذا الحدث منصّة متكاملة للعاملين في مجال الضيافة والفنادق والمطاعم والمقاهي لعرض أحدث منتجاتهم والاستفادة من فرص عمل جديدة.في إطار تعليقه على المعرض، يقول جورج عيّاش، مدير عام الشركة الدوليّة للمعارض قطر: "يمثّل قطر للضيافة 2016 المعرض الأكبر للفنادق والمطاعم والمقاهي. تنمو هذه القطاعات بشكل متسارع للغاية في الدولة، وقد بلغ اهتمام المتخصصين بالحدث هذه السنة أعلى مستوياته. يظهر استثمار دولة قطر في قطاع الضيافة جليًّا في المشاريع التي تشمل بناء 105 فندق جديد وحوالي 21000 غرفة هي ضمن مراحل مختلفة من البناء، إلى جانب تخصيص أكثر من 40 مليار دولار أميركي لقطاع الضيافة خلال الأعوام الخمسة عشرة القادمة. يمثّل معرضنا الفرصة الفضلى للمشترين والبائعين للتلاقي والتحاور. نتوجّه بجزيل الشكر إلى سعادة الشيخ أحمد بن جاسم آل ثاني، وزير الاقتصاد والتجارة في دولة قطر على رعايته الكريمة ودعمه اللامتناهي. كما نتوجّه أيضاً بالشكر إلى رعاتنا الأوفياء والرعاة الجدد الذين انضمّوا إلينا هذه السنة."وكشف السيّد عيّاش أيضًا عن أسماء بعض جهات الشراء البارزة التي ستحضر المعرض بمن فيها علي بن علي- الضيافة، مجموعة الفيصل القابضة، مونوبري، شراكة القابضة، جمعية الطهاة المحترفين في قطر، لافيلا للضيافة، فندق W، فندق ويندهام غراند ريجينسي، وعدد كبير من صنّاع القرار. ستسفيد هذه الجهات من فرصة التلاقي مع عارضين من: النمسا، البحرين، الصين، ألمانيا، مصر، الكويت، لبنان، قطر، باكستان، وتركيا. ويضيف السيّد عيّاش: "لقد قمنا بتنظيم منصة تلاقي الأعمال الخاصة بنا لتطوير منصّة التبادل هذه." ستوفّر منصّة تلاقي الأعمال التفاعلية عبر الإنترنت التي تنظّمها الشركة الدولية للمعارض قطر بمساعدة B2B2GO، إحدى أهم شركات تطوير منصّات الأعمال عبر الإنترنت في العالم لإطلاقها هذه السّنة في معرض قطر للضيافة، إمكانية تصنيف أوتوماتيكية لحاجات المشترين العاملين في مجال الضيافة بحسب الخدمات التي يقدّمها المزوّدين العارضين. ستتميّز المنصّة بحضور بائعين وصنّاع قرار وفندقيّين ورؤساء، ومتخصّصي مشتريات، ومدراء تسويق، كما ستوفر لهم اجتماعات مع المزوّدين خلال الحدث.وبالإشارة إلى الشقّ التعليمي الخاص بقطر للضيافة، يسلّط السيّد عيّاش أيضاً الضوء على عددٍ من ورش الأعمال التي سيتم تنظيمها خلال المعرض: "ستتم مناقشة عددٍ من مواضيع الضيافة بالتزامن مع الحدث بإشراف بعض أهم خبراء القطاع في المنطقة. تشمل المواضيع التي ستتم مناقشتها: نظرة عامة على سوق الفنادق والسياحة في قطر، دور الضيافة في تحقيق أهداف رؤية قطر الوطنية 2030، تصنيف وترتيب الأنظمة في قطاع الضيافة، وغيرها من المواضيع."واختتم السيّد عيّاش حديثة بمناقشة الحدث المتزامن مع قطر للضيافة، صالون كولينير، حيث قال: "سيتضمّن صالون كولينير 17 فئة مثل: النحت على الفاكهة والثلج، طهي حيّ، مسابقة مشروبات غير كحوليّة، تحف من الشوكولا، قوالب حلوى مبتَكرة، قائمة طعام لخمسة أصناف طعام، وغيرها الكثير. ستشرف مجموعة من الحكّام الدوليّين والإقليميّين على المسابقة بالتنسيق مع جمعية الطهاة المحترفين في قطر واتحاد جمعيّات الطهاة العالمي. يشار إلى أنّ أكثر من 250 طاهٍ من فنادق ومطاعم ذات 3 و4 و5 نجوم قد أكّدوا مشاركتهم في هذا الحدث."وقد تَمثّل أيضاً العديد من الرعاة على منصّة المؤتمر الصحفي، بمن فيهم ممثلين عن: جمعيّة الطهاة المحترفين في قطر، مجموعة آل سريع للضيافة والفنادق، شركة بوكر للسلامة العامّة، شركة حيدري للتجارة، تونينو لمبورغيني، وإنتركونتينانتال الدوحة. وفي إطار الحديث عن مشاركتها في قطر للضيافة 2016، قالت السيّدة كارلا غالب، مديرة شركة بوكر للسلامة العامّة في دولة قطر: "يمثّل قطر للضيافة منصّة حيويّة بالنّسبة لشركة بوكر التي تهدف إلى مشاركة أحدث ابتكاراتها ومقارباتها في مجال سلامة الغذاء ومكافحة الحشرات، مع شركائها. في الفترة التي تشهد خلالها قطر نموًّا ملحوظًا في قطاع الضيافة، يسرّنا أن نشارك في هذا النمو من خلال شراكتنا الاستراتيجية مع قطر للضيافة كشريك رسمي وراعي صحّة."ومن جهتها، صرّحت السيّدة نينا بخت حلال، مديرة لدى شركة US Beef، وهي شركة أخرى راعية للمعرض: "إنّ اتّحاد تصدير اللّحوم الأميركي هو شركة تجاريّة تهدف إلى تطوير الأسواق الدوليّة التي تحتوي لحومًا أميركيّة. تمثّل دولة قطر ودول الخليج أسواقًا استراتيجية أساسيّة بالنّسبة إلينا، لذلك فإنّنا نعتبر قطر للضيافة المنصّة المثاليّة لنشر مستوى توعية أفضل حول نوعيّة منتجاتنا وسلامتها ومنافعها."وأوضح السيّد فضل بن خليفة، مدير مشتريات لدى شركة حيدري للتجارة: "يمثّل معرض قطر للضيافة خياراً ممتازاً بالنّسبة إلى شركتنا لعرض فاكهتنا وخضارنا الطازجة. نمتلك أسطولاً من 35 مركبة مبرّدة بالكامل تتولّى التوصيل إلى الفنادق والمطاعم وشركات تصنيع الأغذية يوميًّا في قطر. يساعدنا معرض قطر للضيافة على التلاقي مع مشترين أساسيين في قطر كما يسمح لنا بضمان استمرار نموّ أعمالنا."يفتح معرض قطر للضيافة أبوابه من الثلاثاء 18 أكتوبر حتى الخميس 20 أكتوبر يوميًّا من الساعة الثالثة من بعد الظهر وحتى التاسعة مساءً- التسجيل مجّانيّ.

مع اقتراب العد التنازلي للإفتتاح التمهيدي لقطر مول من نهايته، تشير الأرقام إلى أن المشروع الذي تبلغ قيمته 5.4 مليار ريـال قطري – والمصمم ليكون وجهة التسوق والترفيه والمطاعم الاستثنائية في المنطقة – سيوفر حوالي 8,000 فرصة عمل جديدة على مستوى الدولة. وتشير هذه الأرقام إلى أن قطر مول سيلعب دوراً محورياً في دعم خطة التطوّر والتنوع الإقتصادي التي تنتهجها الدولة؛ والأهم من ذلك، توضح بأن هذا المشروع الاستثنائي سيساعد في تطبيق رؤية قطر الوطنية 2030.هذا ومن المقرر أن يفتتح قطر مول أبوابه أمام الزوّار في الربع الأخير من العام الجاري 2016، بمساحة إجمالية تبلغ 500,000 متر مربع. وبمجرد انطلاق طاقته التشغيلية بالكامل، سيضمن المركز أكثر من 500 متجر متنوع يتضمنها أكثر من 100 من خيارات المطاعم والمقاهي – في مرحلة التجهيز – ومن المتوقع أن يوفر كل واحد منها عدداً من فرص التوظيف التي تغطي نطاق واسع في مجالات المبيعات، والإدارة، والعمليات التشغيلية، والتسويق، وما إلى ذلك.وفي هذا الصدد، قال أحمد الملا، الرئيس التنفيذي في قطر مول: "حرصنا على تصميم قطر مول بعناية فائقة ليُذهل زواره بتجربة استثنائية متنوعة لا مثيل لها – تجربة تمزج التسوق بالمطاعم والترفيه بشكل مثالي. إن مشروعنا هذا لن يكون عملاً يعيد تعريف المفهوم التقليدي لمراكز التسوّق فحسب، بل سيساعد أيضاً على توفير حوالي 8,000 فرصة عمل جديدة، ما يساهم في تعزيز التطور الاقتصادي لدولة قطر".وسيجذب قطر مول سكان وضيوف الدولة عند افتتاح أبوابه لما يقدمه من مفاهيم مبتكرة للتسوق على مساحة 500,000 متر مربع، مع خيارات رائدة وفريدة من نوعها في مجال التسوق والترفيه. وتضم هذه الوجهة الكبرى أول فرقة استعراضية مقيمة في العالم – تقدم عروض ترفيهية في كافة أنحاء المول مع 52 أسبوعاً من العروض المذهلة على المنصة المطوّرة والمبتكرة التي تقدم عروضاً بنطاق 360 درجة، فضلاً عن مجمع ترفيه عائلي متعدد المستويات يتضمن مفهوم الترفيه التعليمي مع أجهزة ألعاب متطورة ومثيرة. وتكتمل تجربة المول الآسرة مع ’سيني بلكس‘ التي تحتوي على 19 شاشة وتقدم أحدث تكنولوجيا العرض الليزري آيماكس الثورية، ونظام صوت مكوّن من 12 مصدر، على الشاشة الأكبر في المنطقة. وتتضمن السينما أيضاً أحدث تكنولوجيا العرض رباعي الأبعاد، و7 شاشات راقية VIP، وصالة للبولنغ تضم 8 حارات، وخدمة تقديم الطعام داخل المسرح. ومن موقعه بمحاذاة استاد الريان فيفا 2022 الحائز على جوائز عدة، سيكون قطر مول جوهرة في رؤية قطر الوطنية 2030. وسيستمتع الزوّار بتجربة متميزة مع 500 متجر متنوع، وخيارات المطاعم والمقاهي، فضلاً عن اتصاله المباشر مع فندق الريان ذو الخمس نجوم، والذي تديره مجموعة ’كوريو‘ من هيلتون. وفي كل زاوية وقسم من المول، سواء من واجهته الاستثنائية أو تصميمه الداخلي الرائع، يمتلك قطر مول عنصر مفاجأة خاص من شأنه أن يفتح الأبواب أمام تجارب لا مثيل لها، في كل مرة.

أغلقت بلدية الدوحة مطعماً بمنطقة المرخية لمدة 60 يوماً بناء على قرار إداري أصدره المهندس جمال مطر النعيمي مدير البلدية، وذلك بسبب إعداد وتحضير المواد الغذائية في ظروف غير صحية وبالمخالفة للمادة الرابعة من القانون رقم 8 لسنة 1990. وكان قسم الرقابة الصحية، التابع لإدارة الرقابة البلدية، قد حرر محضر مخالفة ضد المطعم المذكور ووجه إليه عدة تنبيهات، إلا إنه لم يلتزم بتنفيذ الاشتراطات الصحية المطلوبة. وأكد قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة أن مفتشي القسم سيواصلون الحملات والجولات التفتيشية على جميع المنشآت الغذائية، وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالف منها، في إطار الحرص على صحة وسلامة جميع المستهلكين.

يعدّ معرض قطر للضيافة 2016 معرضاً أساسياً بالنسبة لقطاعات الضيافة والفنادق والمطاعم والمقاهي المزدهرة في قطر. ولقد بدأ العد العكسي للحدث هذه السنة مع تبقي أقل من 100 يوم على إنطلاقه. وسيتم تنظيم هذا المعرض من 18 حتى 20 أكتوبر في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات الحديث تحت رعاية سعادة الشيخ أحمد بن جاسم بن محمد آل ثاني، وزير الاقتصاد والتجارة.وسيشكّل الحدث الحائز ترخيص الهيئة العامة للسياحة، أحد أهم أحداث الضيافة في المنطقة نظراً لكونه يغطي كافة مجالات عمل الفنادق وسوق الامتيازات في منطقة الخليج. لقد تم تصميم هذا المعرض ليكون منصة للتلاقي مع متخصصين في مجال الضيافة في المنطقة. كما سيسمح للعلامات التجارية الحائزة على امتيازات، ومجموعات الفنادق والمصرفيين والمستشارين بالتلاقي وبناء فرص تجارية جديدة مع مستثمرين في قطاع الفنادق والامتيازات.ويتم إطلاق قطر للضيافة في وقت تزدهر فيه قطر وتثبت موقعها كلاعب أساسي في سوق الضيافة والاستثمار في منطقة الخليج. إذ إنّه وبفضل التحضيرات الضخمة اللازمة لكأس العالم لكرة القدم 2022، فإنّ أسواق المأكولات والمشروبات وبناء الفنادق تحقق ازدهاراً ملحوظاً.ولقد شهدت السنوات القليلة الماضية ارتفاعاً سريعاً في عدد الفنادق ومنشآت السياحة الأخرى في قطر. فقد اعتمدت قطر من خلال رؤية قطر الوطنية 2030، مقاربة شاملة لتحقيق الاستدامة في كافة مجالات السياحة مع التركيز بشكل خاص على قطاع الضيافة المزدهر في الدولة. في الواقع، فقد تم التخطيط لاستثمار أكثر من 40 مليار دولار في هذا القطاع خلال السنوات الخمس عشرة المقبلة.وفي إطار تسليط الضوء على حاجة السوق القطرية لاستضافة معرض ضيافة مماثل، قال رواد سليم، مدير المعرض: "لقد لحظنا استجابة رائعة من جهة العارضين وبخاصة أولئك الذين شاركوا في النسخة الماضية من المعرض التي حققت نجاحاً ملحوظاً. لقد اعتمدت الشركات على النمو السريع لقطاعي الضيافة، نظراً لوجود محرّكات تجارية واضحة ككأس العالم لكرة القدم فيفا 2022 ورؤية قطر الوطنية 2030، فإننا نتوقع تحقيق أرقام قياسية على مستوى العارضين والزوار على حدٍّ سواء".وأضاف السيّد سليم: "يسرّنا أن نلمس هذا المستوى العالي من الاهتمام الدولي من المزوّدين العاملين خارج قطر في دول كالصين وألمانيا والهند والكويت ولبنان وباكستان، والفلبين ورومانيا وتركيا وغيرها. بفضل النجاح الذي حققه المعرض العام الماضي، ويلعب معرض قطر للضيافة دوراً أساسياً في مساعدة المزوّدين حول العالم في لقاء أنواع مختلفة من الزوار تشمل مستثمرين ومستشارين ومهندسين في مجال الفنادق ومستثمرين في مجال التجزئة والامتيازات، ومديري ومالكي فنادق ومطاعم، ومشغّلي امتيازات، وشركات إدارة فنادق، ومنفّذين عاملين في مجال المأكولات والمشروبات، ومديري معارض، ومديري مشتريات وعمليات، ومديري تسويق ومبيعات، ومديري منشآت ومديري شركات، وغيرهم الكثير. إنّ هذا التنوّع يجعل من معرض قطر للضيافة منصّة التلاقي. ولقد تلقى المعرض دعماً قيّماً ورعاية من العديد من الجهات منها: جمعية الطهاة المحترفين في قطر (شريك رائد) واتحاد جمعيات الطهاة العالمي (جهة داعمة رسمية)، وشركة فالكون التقنية والتجارية (راعي تسجيل)، وشركة اينوكس لمعدات المطابخ (راعي شريك)، وشركة عسكر (راعي مطابخ رسمي) وغيرها.إلى جانب ذلك فقد وسّع معرض قطر للضيافة برامجه لتشمل ثلاث مميزات: منصة تلاقي أعمال، وهي منصة عبر الإنترنت مصممة للشركة الكندية إحدى الشركات الرائدة في مجال الأعمال عبر الإنترنت، وستستضيف هذه المنصّة بائعين وصنّاع قرار وعاملين في مجال الفنادق، وقادة، ومديري مشتريات وتسويق للتلاقي مع مزوّدين خلال المعرض، عبر سلسلة من الاجتماعات المحدّدة مسبقاً بهدف خلق فرص أعمال مربحة. إلى جانب ورش عمل متنوّعة ستركّز على الجانب التعليمي من القطاع لتوفير المزيد من المعرفة. وسيتميّز معرض قطر للضيافة أيضاً بتنظيم صالون كولينير، وهو حدث متزامن يستقطب طهاة رائدين في الدولة للتنافس ضمن 19 فئة طهي مميّزة. يتم تصميم صالون كولينير بالتعاون مع الشركة الدولية للمعارض قطر وجمعية الطهاة المحترفين في قطر، وتحت إشراف اتحاد جمعيات الطهاة العالمي في أفريقيا والشرق الأوسط وسيتولى التحكيم حكّام إقليميين ودوليين. يحضّر معرض قطر للضيافة ليصبح المنصّة المثالية لقطاع الضيافة في قطر والخليج من خلال استقطاب أفضل العاملين في القطاع وجمعهم في مكان واحد.

علمت "الشرق" أن وزارتي الاقتصاد والتجارة والبلدية والبيئة تقومان بتنفيذ خطة بدأ العمل بها فعلا من أجل تكثيف الرقابة على سلامة الأغذية والنظافة العامة في المقاهي والمطاعم المحلية بالدوحة خلال عيد الفطر، وهو الموسم الذي ترتفع فيه نسبة الاستهلاك من هذه المرافق من قبل المستهلكين المحليين والسياح، وسوف تشمل هذه الحملة مطاعم ومقاهي المجمعات الاستهلاكية وكل مرفق يقدم الأغذية والمشروبات للمستهلك، هذا وتحرص الجهات المسؤولة بالدوحة عن سلامة الأغذية والاستهلاك على القيام بحملات تفتيشية فجائية من أجل رصد أي تجاوزات أو مخالفات تتعارض مع نصوص قانون حماية المستهلك القطري. وقال مصدر مطلع إن التفتيش يشمل كذلك صالونات الحلاقة والكوافيرات الرجالية والنسائية لمراقبة الخدمات والنظافة وكذلك فحص المنتجات المعروضة للبيع والتأكد من محتوياتها وتواريخ الصلاحية، لمنع أي استغلال للمستهلكين مع زيادة الإقبال على الشراء والاستهلاك على منتجات التجميل الخاصة بالشعر والبشرة وغيرها. وأغلقت وزارة الاقتصاد والتجارة مؤخراً 6 صالونات نسائية بمناطق: الوعب، والدحيل، وطريق سلوى، والخيسة، والمرقاب الجديد، لمدة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين، إثر قيام هذه الصالونات باستخدام منتجات للشعر منتهية فترة الصلاحية. ويأتي هذا في إطار الحملات التفتيشية المكثفة التي تنفذها وزارة الاقتصاد والتجارة والتي تأتى ضمن باقة المبادرات التي أطلقتها بمناسبة شهر رمضان الفضيل تحت شعار "#أقل_من_الواجب"، حيث دأبت الوزارة على تكثيف الحملات التفتيشية قبيل وخلال شهر رمضان المبارك وذلك في إطار حرصها على تنظيم ومراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة بهدف ضبط الأسعار والكشف عن التجاوزات حفاظاً على حماية حقوق المستهلكين. وأكدت وزارة الاقتصاد والتجارة في وقت سابق أنها ستواجه بحزم كل من يتهاون في القيام بالتزاماته المنصوص عليها في قانون حماية المستهلك ولائحته التنفيذية، وستكثف حملاتها التفتيشية لضبط مثل هذه الممارسات، وستحيل كل من يخالف القوانين والقرارات الوزارية إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة ضده وذلك حماية لحقوق المستهلكين. وحثت الوزارة جميع المستهلكين على الإبلاغ عن أي تجاوزات أو مخالفات، موضحة أنها تستقبل الشكاوى والاقتراحات من خلال قنوات التواصل عبر مركز الاتصال الخاص بها وكذلك عبر البريد الإلكتروني وحساب وزارة الاقتصاد والتجارة على مواقع التواصل الاجتماعي، وتطبيق وزارة الاقتصاد والتجارة على الهواتف الذكية المتوفرة على أنظمة أجهزة الآيفون والآندرويد.

تحول ارتفاع أسعار قائمة المأكولات والمشروبات، في بعض المطاعم والمقاهي، التي تسمى سياحية إلى ظاهرة تستوجب تدخل حماية المستهلك، حيث لا يعقل أن يصل سعر كوب شاي الكرك إلى 35 ريالا، وكوب الشاي الأحمر أو الأخضر العادي ب 30 ريالا، وزجاجة المياه العادية يصل سعرها إلى 23 ريالا، في حين أن سعرها الأصلي ريال ونصف، وغيرها من مظاهر رفع الأسعار، بشكل غير مبرر حيث تداول بعض المواطنين على وسائل التواصل الاجتماعي، قائمة أسعار لأحد المطاعم السياحية، معربين عن استيائهم الشديد من ارتفاع أسعار لائحة المأكولات والمشروبات في المطاعم والكافتيريات الجديدة بنسبة كبيرة خلال الآونة الأخيرة . ورأى البعض أن جشع التجار وسعيهم للربح السريع، هو أحد أسباب ارتفاع الأسعار، فيما أكد البعض الآخر أن إيجارات الكافتيريات والمطاعم مرتفعة، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية، ورواتب الموظفين وإيجار السكن الخاص بهم، كل هذه الأسباب تدفع أصحاب هذه المشاريع إلى رفع أسعار قائمة المأكولات والمشروبات، لتغطية التكلفة المرتفعة التي يتوجب عليهم دفعها، وطالب عددا من المواطنين بضرورة تشديد الرقابة من جانب حماية المستهلك، وفرض عقوبات على المطاعم والمقاهي التي تبالغ في الأسعار أو ترفعها بشكل عشوائي.وأكد بعض المواطنين أن قوائم أسعار المطاعم والمقاهي مرتفعة نسبيا، إلا أنها تختلف بين مطعم وآخر، مؤكدين أن هذا الارتفاع في الأسعار، قد يؤثر على شريحة معينة في المجتمع، مطالبين حماية المستهلك بفرض رقابة على المطاعم التي تتلاعب بالأسعار، خاصة أن بعض أنواع المأكولات والمشروبات، كانت تباع بأسعار معروفة في السابق، لتقفز الآن في شهر رمضان إلى أسعار مبالغ فيها، ويرى البعض أن ضعف الرقابة وراء استمرار استغلال أصحاب المطاعم للزبائن والتلاعب بالأسعار متى ما أرادوا ذلك، معربين عن أملهم في استقرار الأسعار كما كانت في السابق، ومعاقبة كافة المخالفين الذين لا يتقيدون بالقوانين، حيث يرى بعض المواطنين والمقيمين أن المغالاة في الأسعار وخاصة في الأماكن التي تشهد زحاما كبيرا ويرتادها السائحون سواء من الخليج أو من مختلف دول العالم، من شأنها التأثير على مدى الإقبال على المكان، ويجب تشديد الرقابة على مثل تلك المطاعم، حتى لا تؤثر على السياحة، خاصة أن مكونات بعض المأكولات والمشروبات مثل كوب الكرك معروفة ولا يتجاوز سعره الريالين في بعض المقاهي الشعبية، لذلك شددوا على أهمية اتخاذ الجهات المختصة إجراءات صارمة ضد هذه الشريحة التي تستغل أي ظرف لرفع الأسعار، ولابد لهذه الجهة من أن تراجع التعديلات في أسعار المأكولات للوقوف على نسب الزيادة، وإلزامهم بقوائم أسعار محددة .

تقوم وزارة البلدية والبيئة بحملات مكثفة للتفتيش والرقابة على الفنادق والمطاعم وأماكن تجهيز إفطار الصائمين والخيم الرمضانية خلال الفترة المسائية طوال شهر رمضان المبارك بهدف التأكد من التزام هذه المحال بتطبيق المعايير والإشتراطات الصحية المطلوبة والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة خلال الشهر الفضيل وذلك حرصا على سلامة و صحة المواطنين والمقيمين بالدولة.وأوضحت الوزارة في بيان صحفي، أن إدارات الرقابة البلدية تقوم في هذا الصدد بحملات على كافة محلات تداول الأغذية، بينما يقدم المفتشون الإرشادات والتنبيهات بضرورة تطبيق المعايير الصحية وتوفير الظروف المناسبة من حيث درجة الحرارة والحفظ وتجنب المخالفات خصوصا في رمضان. وتنوعت حملات الوزارة بين أعمال التفتيش الصحي والمتابعة والتوعية والرقابة الصحية على المطابخ الشعبية والمطاعم والكافتريات والملاحم ومحلات بيع الأسماك والمخابز ومخازن شركات الحلويات والمكسرات وبرادات الفواكه والخضروات والمجمعات التجارية والمراكز والأسواق وغيرها فضلا عن التفتيش على المطاعم التى منحت تراخيص مؤقتة لعمل الكباب.ويقوم المفتشون بإتلاف الفاسد من الأغذية في الشاحنات والبرادات والمستودعات وذلك بالتنسيق مع جهات الإختصاص الأخرى المعنية في منافذ الدولة تنفيذا لأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية وتعديلاته.

ينفذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة في إطار الإستعدادات لاستقبال شهر رمضان المبارك ، حملات تفتيشية يومية على المجمعات والمراكز والجمعيات بجميع المناطق ، للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للبيع ، والعروض الخاصة لبعض السلع الغذائية وطريقة تخزينها . وتشمل هذه الحملات أيضاً ، التفتيش على المطاعم التي حصلت على ترخيص مؤقت لعمل المشويات خلال شهر رمضان وذلك بالتنسيق مع قسم الرقابة العامة بالبلدية . ويتم خلال الحملات ، أخذ عينات من المواد الغذائية وخاصة اللحوم والدواجن والألبان والمياه المعدنية المنتجة محلياً وإرسالها إلى المختبرات المركزية بوزارة الصحة العامة للتأكد من صلاحيتها. وأعلن القسم أن العمل في شهر مضان سيتم من خلال ثلاث فترات ، يجري فيها الرقابة على المجمعات التجارية والإشراف على المقاصب الأهلية التي تقع ضمن النطاق الجغرافي لبلدية الخور والذخيرة، بالاٌضافة إلى الإشراف على موائد إفطار صائم والرقابة على المطابخ الشعبية وعلى محلات بيع الحلويات، فضلا عن الاشراف البيطري على سوق الأسماك ومقصب الأهالي بالخور. ودعا السيد مطر محمد الكواري ، رئيس قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة عامة الجمهور إلى الإستفادة من خدمات مقصب الخور ، الذي سيعمل يوميا في أيام الشهر الفضيل من الساعة الخامسة صباحا إلى الخامسة مساء ، لتخفيف معاناة الصائمين وتجنيبهم الزحام بشكل يخدم كافة شرائح المجتمع . وأضاف الكواري في تصريح صحفي ،أنه تم توفير عدد كاف من الأطباء البيطريين لتغطية كافة ساعات العمل وضمان الكشف البيطري على كافة الذبائح. إلى ذلك ، أسفرت الحملات التفتيشية التي قام بها فريق العمل بقسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة خلال الايام الماضية استعدادا لشهر رمضان المبارك عن اغلاق مطعم لتقديم الوجبات الجاهزة لعدم التزامه بالاشتراطات الصحية ، كما تم إغلاق محل لبيع المواد الغذائية بالمنطقة الصناعية الجديدة بالخور لممارسته العمل بدون ترخيص . وتأتى هذه الخطوة في إطار حرص البلدية على سلامة المعروض من المواد الغذائية المختلفة التي يتم عرضها بكميات كبيرة خلال الشهر الكريم . وقد قام فريق العمل برئاسة رئيس قسم الرقابة الصحية وأطباء ومفتشى القسم بجولات على مدار الاسبوع الماضي شملت شركات إنتاج الدواجن وبيض المائدة والمياه المعدنية وشركات إنتاج الألبان ومنتجاتها الواقعة في نطاق بلدية الخور والذخيرة للوقوف على جودة المنتج المحلى ومدى مطابقته للمواصفات القياسية الخليجية.

نجحت إدارة البحث الجنائي في القبض على أحد الاشخاص من الجنسية الآسيوية في حالة تلبس بتقاضي رشاوى مالية من أصحاب المحلات التي تم تحرير مخالفات ضدهم بأحد الأسواق الشهيرة بالدوحة، مقابل إسقاطها عنهم بحكم طبيعة عمله. وكانت معلومات قد وردت إلى الإدارة تفيد بتلقي أحد الأشخاص يعمل بإحدى الوزارات رشاوى مالية من أصحاب المحال التجارية والمطاعم المخالفة التي تم تحرير مخالفات ضدهم، وعليه تم تكثيف التحريات وجمع الاستدلالات للتأكد من صحة المعلومات، حيث تم التوصل إلى الشخص المتهم والتأكد من صحة المعلومات. فتم وضع خطه للقبض عليه في حالة تلبس من خلال متابعة تحركاته وجمع المعلومات عنه ورصد أماكن تواجده، حيث قام رجال البحث الجنائي بعمل كمين للقبض عليه في حالة تلبس، بعد استصدار إذن ضبط من النيابة العامة حيث نجح رجال البحث الجنائي في القبض عليه أثناء تقاضيه الرشوة. ومن خلال التحقيق معه اعترف بالتهم المنسوبة إليه وأقر بقيامه بطلب مبالغ على سبيل الرشوة من عدد من المحلات التجارية فتمت إحالته والمبالغ المضبوطة إلى النيابة العامة لاستكمال التحقيق تمهيدا لأحالته إلى المحكمة المختصة.

التفتيش ثلاث مرات وحملات خاصة بعد الإفطارمواطنون يطالبون بعدم مجاملة المتلاعبين بصحة وسلامة المستهلكين استخراج تراخيص الكباب تشهد إقبالاً كبيراً هذا العام نظراً لزيادة المطاعم الأحبابي: ضبط وإعدام مواد غذائية غير صالحة يدخل الشك في قلوبنا الشيب: قانون الأغذية بحاجة إلى مزيد من التفعيل حتى يشعر الجميع بالطمأنينة الجفيري: يجب الضرب بيد من حديد على كل من يعرض الناس للخطر علمت (الشرق) أن جميع البلديات سوف تنظم الأسبوع المقبل حملات مكثفة على كافة المؤسسات الغذائية والمطاعم والمطابخ ومحلات الحلويات والمكسرات وأسواق البهارات المختلفة للتأكد من سلامة المعروض من منتجات مختلفة، إضافة إلى التزام الجميع بالشروط الصحية المقررة وفق القانون، وذلك في إطار استعداداتها لشهر رمضان المبارك، فيما سيتم توزيع مطويات لتعريف المواطنين والمقيمين بالمواد الغذائية الصالحة للاستخدام الآدمي وكيفية الاحتفاظ باللحوم المجمدة وطرق استخدامها. وتعمل البلديات في هذا الجانب من أجل توثيق العلاقة بينها، وبين جميع المستهلكين للحفاظ على سلامتهم وإيصال كافة المعلومات الصحيحة المتعلقة بالمواد الغذائية وأهمية المحافظة عليها. حملات البلديات وأكدت بعض المصادر لـ(الشرق) أن هذه الحملات سوف تستمر قبل وخلال رمضان بواقع ثلاث حملات أسبوعية، لافتة إلى أن الإدارات المختصة بالرقابة الغذائية ستقوم بتقسيم المفتشين حاملي صفة الضبطية القضائية إلى فرق مختلفة، للتأكد من سلامة كافة الإجراءات الصحية للمواد المعروضة للاستخدام الآدمي ومراجعة جميع الرخص الصحية الخاصة بالعاملين في المطاعم والمؤسسات الغذائية المختلفة. وقالت تلك المصادر إن هذه الحملات تشمل الملاحم والمطاعم والمطابخ ومحال بيع السمبوسة والقطائف والكباب والمخابز والحلويات والأسماك والألبان، وأشارت في حديثها إلى تنظيم حملات خاصة بعد الإفطار، للتأكد من عوامل النظافة العامة في جميع المحال دون استثناء، وتوقعت تلك المصادر أن تشهد عملية استخراج تراخيص الكباب هذا العام إقبالا كبيرا نتيجة لإعداد المطاعم التي تم افتتاحها في جميع البلديات هذا العام، مؤكدة أن هناك تعليمات مشددة من الوزارة بسحب ترخيص أي محل يتلاعب بصحة وسلامة المواطن والمقيم. مخالفة المتلاعبين وطالب عدد من المواطنين جميع البلديات ممثلة في إدارة الرقابة الصحية بوضع خطط محكمة يتم تنفيذها بكل صرامة ودون مجاملة على المخالفين والمتلاعبين بصحة وسلامة الجميع، خاصة مطابخ المجبوس والبرياني التي تقدم خلال شهر رمضان وجبات قطرية معروفة مثل المضروبة والثريد وغيرها، كذلك ضرورة التأكد من سلامة جميع العاملين في هذه المطابخ وحثهم على الالتزام بالاشتراطات الصحية خلال فترة العمل، إضافة إلى الجوانب التوعوية التي تلعب دورا كبيرا في هذا الجانب من أجل المحافظة على سلامة الغذاء وعدم تلوثه. سلع غذائية ويقول نائف بن مايقة الأحبابي: الإحصائيات التي تقوم بنشرها البلديات المختلفة عبر وسائل الإعلام حول ضبط وإعدام مواد غذائية غير صالحة للاستخدام الآدمي يجعلنا في حيرة من أمرنا ويدخل الشك في قلوبنا عند تناولنا لأي سلع غذائية، هل هذا الأمر يعود إلى سوء التخزين أم انتهاء الصلاحية، هذا خلافا عن البلاغات التي يتقدم بها المواطن والمقيم للبلديات عند شراء أي وجبة غذائية ليكتشف أنها غير صالحة. العمل الرقابي نحن نثق ونقدر هذه الجهود الكبيرة التي تقوم بها البلديات، وأعتقد أن لولاها لما تم ضبط جميع هذه المخالفات، ونأمل من الآن زيادة أعداد المفتشين لتكثيف العمل الرقابي في المطاعم المختلفة، حيث إن الاهتمام بصحة وسلامة الجميع أمر لا غبار عليه، ولكن المطلوب المزيد من التدقيق وإصدار التوجيهات الصارمة والمشددة التي تحمي كافة المستهلكين من هذه المصائب، علما بأن دفع رسوم الإعلان على المخالفة من قبل المطعم المخالف لا يكفي ويفترض الإغلاق النهائي حتى يتعظ الآخرون. قوانين البلدية ويقول السيد أحمد الشيب: أعتقد أن الأوضاع الحالية التي تعيشها المطاعم بمختلف مسمياتها تؤكد بما لا يدع مجالا للشك أن هناك عدم التزام واضح من العاملين الذين هم بحاجة إلى دورات مكثفة للتوعية والتعريف بالجوانب الصحية التي يفترض اتباعها. وأضاف: قوانين البلدية المتعلقة بالمواد الغذائية تحتاج إلى مزيد من التفعيل حتى يشعر كل مواطن ومقيم بالطمأنينة عند شراء أو تناول أي وجبة غذائية حتى لو كانت داخل مطعم في حي شعبي وثقتنا كبيرة في جميع المفتشين الذين يعملون ليل نهار من أجل الحفاظ على صحة وسلامة الجميع، ومن هنا نشيد بتوجيهات سعادة وزير البلدية والبيئة لجميع البلديات بضرورة تكثيف العمل الرقابي لضمان سلامة الأوضاع العامة في جميع المؤسسات الغذائية التي تقدم خدماتها للمواطن والمقيم، مرورا بالعوامل التي تسهم في مشاركة المستهلك نفسه في تحقيق سلامة المواد الغذائية. العمل التوعوي ويقول السيد عبدالرحمن الجفيري: مجال الأغذية والرقابة عليها مجال واسع وعميق في ظل التكنولوجيا الحديثة، وهناك يوميا، بل كل ساعة ما هو جديد في هذا المجال، الأمر الذي يشكل عبئا كبيرا على المسؤولين عن الرقابة الصحية بالبلديات، وهذا في تقديري يتطلب مزيدا من الجهد والعمل من أجل سلامة الغذاء والحفاظ على صحة المستهلكين، ويفترض أن لا يكون هناك تهاون أو تسامح في هذا المجال ويجب الضرب بيد من حديد على كل من يتسبب فى تعريض المواطن والمقيم للخطر من خلال بيع أو عرض سلع غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. ومن هنا نناشد جميع أصحاب المؤسسات الغذائية بمختلف مسمياتها الالتزام ثم الالتزام بالشروط الصحية التي تضمن بقاء الغذاء سليما، حتى يصل إلى المستهلك، كما أن دور الوزارة فيما يختص الرقابة الغذائية لا يقتصر على إصدار القوانين، بل يجب أن يتعداه إلى تنظيم حملات أسبوعية بالمجمعات التجارية والمدارس والجامعات بشأن التوعية والتثقيف في شؤون الغذاء.

ضبط مطعم مخالف بالدوحة نفذ قسم الرقابة الفنية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الشيحانية خلال أبريل الماضي (46) جولة تفتيشية، تم خلالها إجراء (4) معاينات إتمام بناء ومعاينتين إتمام حفريات، وتوجيه محضري ضبط وإنذارين، وإصدار (5) تنبيهات وتعهد، كما تم إصدار (4) رخص حفريات و(4) رخص بورت كابن. من جانب أخر، ضبط مفتشو قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة أحد المطاعم بمنطقة فريج عبد العزيز لقيامه بإعداد الوجبات الغذائية في ظروف غير صحية.

أكدت دراسة امريكية حديثة من تراجع الإنفاق الإستهلاكي في قطر ودول الخليج بما لا يقل عن 20% هذا العام مقارنة بـ 2015، وان هناك العديد من الأنماط الإستهلاكية الحديثة التي برزت مؤخراً بين المستهلكين في المنطقة، الى جانب الإستفادة من حملات التوعية بترشيد الإستهلاك والتشجيع على الإدخار. تراجع الإنفاق الشخصي هذا العام 20% حيث أظهرت دراسة امريكية التي أجرتها شركة "GFK" مع ذوي الدخل المرتفع في قطر والإمارات وعُمان، ومملكة البحرين، والكويت أن نحو 20% من المشاركين أنفقوا مبالغ أقل من تلك التي خططوا لإنفاقها خلال عام 2015، مبينة التحول الملحوظ في تركيز الإنفاق على ضروريات الحياة؛ إذ زاد ما نسبته 73% من المشاركين إنفاقهم على تناول الطعام والمشروبات في المنزل، وما نسبته 67% زادوا إنفاقهم على الأغراض المنزلية، في حين خفف 42% من إنفاقهم على المناسبات الاجتماعية، وأبدت الدراسة تأثيراً للتحول في نمط الإنفاق على نسبة المساهمات في الادخار والمعاشات التقاعدية، إذ تبين أن 43% من المشاركين خفضوا مساهماتهم فيها.وقال د. ناصر آل تويم نائب رئيس حماية المستهلك العربي، ان التوسع الثقافي والمعرفي وتشديد الرقابة على الاسواق الخليجية، خلق نوع من الوعي لدى المستهلك في قطر والخليج، وهو امر يعود بالايجاب على الاسهتلاك المحلي، حيث ان المستهلك اصبح قادراً اليوم على التمييز بين ما يحتاجه في المرتبة الاولى وتلك السلع التي تعد كمالية او ثانوية، الى جانب القدرة على المقارنة بين الاسعار وملاحظة تغيرها. مشيراً ان هذا يعود الى التطور المعرفي لدى المستهلك بفضل الشبكة الإلكترونية وكذلك الجهود التي تبذلها الوزارات والجمعيات الخاصة بالإقتصاد والتجارة وحماية المستهلك، هذا ودعى ال تويم الى ضرورة ان يسجل المستهلك قيمة ما ينفقه خلال الشهر الواحد حتى يتعلم طرق الادخار وتوفير الإحتياجات والسلع التي يحتاجها فقط .وحول زيادة الإنفاق الاستهلاكي على العطلات والمطاعم اشار الى انه من الطبيعي ان يتم التركز الاستهلاكي على هاتان القائمتان، خاصة مع اقبال القطريين والخليجيين للسفر لمناطق جديدة في العالم في اوروبا وامريكا واستراليا خلال العطلات السنوية، مع تراجع الإنفاق على العطلات في العديد من الدول العربية لمشاكل تتعلق بها خاصة السياسية منها والتي تؤثر بالطبع على المشهد العام فيها والتي بلا شك تؤثر سلبا على قطاع الإستهلاك. كما ان فئة الشباب والفتيات اليوم وبحكم رغبتهم بقضاء اوقاتهم خارج المنازل لممارسة انشطة التسوق والرياضة والتقاء الاصدقاء فمن الطبيعي إرتفاع الإستهلاك على المقاهي والمطاعم، الا انه في الوقت ذاته هنالك من قلص استهلاكه على المطاعم ولجأ لاعداد الوجبات داخل المنزل . الإستهلاك السياحي وترى د. نورة المعضادي ان المستهلكين القطريين يفضلون الإستهلاك السياحي في الخارج، حيث يقضون العطلة السنوية في بعض الدول، لذلك يرتفع الإنفاق الإستهلاكي لديهم، وكذلك الحال مع العديد من المستهلكين في دول الخليج. الخليجيون يركزون على استهلاك المطاعم والعطلات بنسبة 61% مشيرة الى ان اي تراجع على بعض من القوائم الإستهلاكية لا تعني بالضرورة تراجع الاستهلاك ككل، بل هنالك قوائم ترتفع عن غيرها من حيث الانفاق وهذا يعني ان هذه القوائم متغيرة بحسب الوضع المالي للافراد وكذلك الاجازات وغيرها، فمثلاً خلال شهر رمضان يرتفع الانفاق على الاغذية والاواني المنزلية، وقبيل الأعياد يرتفع الإنفاق على الملابس والحلويات على سبيل المثال، وهكذا الحال مع القوائم الأخرى التي ترتبط بالمتغيرات اليومية، الا اننا لا يمكن ان ننكر بان المستهلك في قطر لديه وعي كبير في حقوقه وواجباته، وطرق الكشف على السعر والسلع ورفع الشكاوى لدى الجهات المختصة، وهذا راجع الى الجهود التي تبذلها وزارات الدولة في ترسيخ الثقافة الاستهلاكية وتطبيق القانون لحماية المستهلك والتاجر من اية ممارسات استهلاكية وتجارية سلبية. تركز الإستهلاك هذا وقد كشفت دراسة أعدتها شركة أمريكان إكسبريس الشرق الأوسط، عن التوجه الإنفاقي في دول مجلس التعاون، أن الإنفاق على "العطلات" و"ارتياد المطاعم" يستهلك 61% من الإنفاق؛ حيث حل الإنفاق على العطلات في المرتبة الأولى بنسبة 34%، في حين جاء ارتياد المطاعم الفاخرة في المرتبة الثانية بنسبة 27%، وشملت الدراسة خمس دول خليجية، وخلصت نتائجها إلى أن المنطقة لم تشهد سوى انخفاض ضئيل في نسبة إنفاق المستهلكين خلال عام 2015، على الرغم من الشكوك الاقتصادية الظاهرة، في حين أشارت إلى تحول ملحوظ في عادات الإنفاق.وأظهرت الدراسة أن أنماط الإنفاق الجديدة متشابهة بشكل عام في البلدان التي شملتها، إلا أن الذين تتعدى أعمارهم 40 عاماً أبدوا ميولاً أكثر من غيرهم إلى تقليل إنفاقهم على المناسبات الاجتماعية؛ حيث إن 66% من المشاركين في الإمارات زادوا إنفاقهم على تناول الطعام في المنزل، في حين زاد 69% من المشاركين من إنفاقهم على الأغراض المنزلية. ارتفاع استهلاك المقيمين بالدوحة على الماركات الفاخرة وبينت الدراسة أن جميع الفئات التي تعيش في الكويت الذين تتراوح أعمارهم ما بين 30 و34 عاماً، صنفوا العطلات في المرتبة الأولى من بين أولويات إنفاقهم على الرفاهية، بالإضافة إلى ذلك، أشارت نتائج الدراسة إلى أن 26% من المشاركين يعطون الأولوية للإنفاق على الترفيه عن النفس من بين مصاريفهم على السلع والخدمات الفاخرة خلال الأشهر الـ12 القادمة.وفي مملكة البحرين مثلاً، أظهرت الدراسة أن 55% من سكانها أنفقوا أقل على تناول الطعام في المطاعم، في حين زاد 62% منهم من الإنفاق على تناول الطعام والمشروبات في المنزل، وبالمثل، تبين أن 88% من المشاركين في عُمان أنفقوا المزيد على تناول الطعام والمشروبات في المنزل، عوضاً عن المناسبات الاجتماعية 41%.من جانبه، قال الرئيس التنفيذي لـ"أمريكان إكسبريس الشرق الأوسط"، مازن خوري، إن الدراسة أظهرت انخفاضاً قليلاً في الإنفاق، مشيراً إلى أنه رغم تغيير توجهات الإنفاق، إلا أن الإنفاق على السلع والمنتجات الفاخرة ما يزال يحتل جانباً كبيراً عند المقيمين في المنطقة، إذ إنهم ينفقون نحو 9% من دخلهم الشهري على الرفاهية؛ أي ما يقارب 2000 دولار أمريكي، في حين ينفق المقيمون في قطر نحو ضعف ذلك المبلغ وصولاً إلى 4074 دولاراً أمريكياً.

يستعد "قطر مول"، الذي سيغدو أضخم مركز للتسوق والتسلية والترفيه في دولة قطر، لافتتاح أكثر من 100 منفذ للمأكولات والمشروبات تتراوح بين المقاهي ومطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الفاخرة التي تعود لأرقى العلامات العالمية. وبذلك سيمتلك المجمع أكبر وأوسع تشكيلة من عروض المأكولات والمشروبات مقارنة بالمجمعات الأخرى في المنطقة، وذلك انطلاقًا من التزامه بتوفير تجربة تسوق لا مثيل لها للزوار والمقيمين في الدولة.وتشغل المنافذ والعلامات الجديدة التي تشهدها السوق المحلية للمرة الأولى 30% من ركن المطاعم والمأكولات والمشروبات في قطر مول، وهي تتضمن علامات "تشيزكيك فاكتوري"، و"بابل"، و"إيتالي"، و"جريك فريش"، و"نيويورك فرايز"، و"سازلي"، و"تكساس رودهاوس"، وصالون وبوتيك الشاي "TWG Tea"، و"زافران". وتم تخصيص موقع إستراتيجي لباقة منتقاة من المطاعم الفاخرة وجناح المأكولات العالمي في "قطر مول"، حيث تطل هذه على منطقة "الواحة" التي تتوسط قطر مول وتشهد تقديم أجمل العروض الفنية الحية للفرقة المقيمة. ويتيح ذلك للزوار تناول أشهى المأكولات وهم يسترخون أمـام نوافير المياه الراقصة ويستمتعون بالعروض الفنية بصحبة الأصدقاء أو العائلة، وتتسع منطقة الواحة لحوالي 2600 مقعد، بالإضافة إلى أكثر من 4500 شخص يمكنهم الوقوف حول المسرح على مستويين مختلفين. 30 % من منافذ قطر مول تقدم مطاعم جديدة تثري عروض السوق المحلي في هذه المناسبة قال روني موراني، مدير عام "قطر مول":"حرصنا في ’قطر مول‘ بدايةً على التفكير باحتياجات السوق القطرية، ثم قمنا بتصميم وتعديل المول مرارًا ليشكل في نهاية المطـاف الخيار الأمثـل لتقديم العروض التفاعلية المشوقة، والوجهة المفضلة التي يجد فيها النـاس ضالتهم المنشودة، كما فكرنا مليًا بالخيارات التي ينشدها زوارنا، ونعتقد أننا سنتمكن من إرضاء جميع الأذواق في ركن المطاعم الخاص بنا". وأضاف موراني: "كان هدفنا الأساسي توفير بيئة اجتماعية تأسر قلوب زوارنا عبر تبني أحدث توجهات قطاعي المأكولات والترفيه، وتمثلت رؤيتنا ببناء مجتمع فريد يجعلنا الوجهة المفضلة للمواطنين والمقيمين في دولة قطر على حد سواء".وسعى "قطر مول" لتقديم أرقى تجارب الطهي من مختلف أنحاء العالم، وبهذا باتت النكهات العالمية تحيط بمسرح "الواحة" موزعة على طابقين يحتضنان مطاعم "لاكازا 28"، و"شيك شاك"، و"دبس ورمان"، و"كارلوتشيوز"، و"اونو شيكاغو جريل"، و"ديب ان ديب"، و"رويال تندور"، و"حسن كولجوغلو"، و"سي السيد". كما حرص "قطر مول" على إرضاء أذواق كافة زواره من خلال باقة متنوعة من الأطباق المحلية والأوروبية والمتوسطية والآسيوية، كما يحتضن المجمع مجموعة من المقاهي المعروفة عالميًا أمثال "جوديفا"، و" كوفي بين أند تي ليف"، و"ستاربكس"، و"كافيه بزة"، و"بول كافيه"، و"موكارابيا"، والتي تواكب كافة الأذواق والأعمار.يشار إلى أنه من المتوقع أن يستقطب "قطر مول" 20 مليون زائر سنويًا، وهو يتسع لسبعة آلاف سيارة يمكن ركنها في مواقف موجودة تحت الأرض وفوقها، كما يحتضن المركز 500 متجر، وما يزيد على 100 منفذ لبيع الأطعمة والمشروبات، وسينما Cineplex التي تضمّ أكبر شاشة عرض تعمل بتقنيّة الليزر IMAX 3D في العالم، بالإضافة إلى فندق فاخر وعصري من فئة 5 نجوم يضم 200 غرفة ويشكل جزءًا من مجموعة فنادق "كيوريو" الجديدة التابعة لعلامة "هيلتون" العالمية.