شهدت عمليات البيع والشراء للحوم، حالة من الاستقرار، بينما شهد سوق الأسماك ارتفاعا في الأسعار، نتيجة الطقس البارد وتغير الأجواء المناخية، والرياح القوية خلال هذه الفترة، ولكن أوضح عدد من البائعين أن أسعار الأسماك تعد مناسبة ومستقرة، وقال البعض من المستهلكين إن بعض الملاحم في المناطق الخارجية، تقوم برفع الأسعار على العكس من سوق الشبرة أو المجمعات التجارية، وبالتالي يجد الزبون اختلافا واضحا في الأسعار، من حيث الارتفاع والانخفاض من منطقة إلى أخرى، الأمر الذي يؤكد على ضرورة فرض رقابة صارمة، من قبل حماية المستهلك على الملاحم الموجودة في المناطق الخارجية. وأشار البعض الى أن الإقبال على الأسماك، يكون طوال السنة وكذلك اللحوم وبالتالي، هناك تذبذب في الأسعار بشكل واضح، وقال أحد البائعين إن الهامور وصل سعره إلى 60 ريالا للكيلو الواحد، والقاروص إلى 53.50 ريال للكيلو الواحد، بينما وصل الشعري الكبير إلى 17.75 ريال للكيلو الواحد أما الشعري الصغير فوصل إلى 14.50 للكيلو، والزبيدي إلى 18.75 ريال للكيلو الواحد، والكوفر إلى 15 ريالا للكيلو الواحد، ووصل سعر السالمون الكبير إلى 70 ريالا للكيلو بينما الصغير إلى 44.50 ريال للكيلو الواحد، أما البلطي فوصل سعره إلى 16.75ريال، وسعر الروبيان الكبير وصل إلى 99 ريالا للكيلو الواحد. بينما استقرت أسعار أصناف اللحوم المتوافرة بالأسواق والمجمعات التجارية، وتتراوح الأسعار حسب نوع اللحوم والبلد، حيث يصل كيلو لحم الخروف السوري إلى 61.75 ريال والسعر نفسه للحم الخروف العربي أيضا، بينما يصل كيلو لحم الخروف السوداني إلى 43.75 ريال، وكيلو اللحم النيوزلندي بـ 40 ريالاً والهندي بـ 32 ريالا، والمصري بـ 58ريالا للكيلو الواحد، أما المحلي البقري فيصل سعره إلى 49.50 ريال، أما اللحم الجملي 48.75 ريال. وقال البعض من المواطنين، إن هناك بعض التلاعب من قبل أصحاب الملاحم في الأسعار، لذلك لا بد من تكثيف الحملات التفتيشية، وأشاروا الى أنه خلال الفترة الماضية، بذلت البلدية جهودا كبيرة في ضبط العديد من المخالفات المختلفة، في الملاحم سواء من ناحية التلاعب في الأسعار، أو بعض المخالفات الخاصة بتواريخ إنتاجية اللحوم، ومما لا شك فيه أنه يجب ضبط الأسعار بين المجمعات التجارية، حيث هناك بعض المراكز التجارية تقوم برفع الأسعار، عن باقي المراكز الأخرى، رغم أنه قد يكون من نفس المنتج، ونفس الوزن لذلك يجب أن يكون هناك تفاعل سريع مع الشكاوى، التي تقدم بشأن هذه الوقائع المختلفة، خاصة بالنسبة إلى اللحوم والأسماك. وأشار أحد المواطنين الى أن مطاعم الأسماك أيضا، تقوم باستغلال الزبائن بشكل كبير في الأسعار، حيث تفرض قائمة أسعار تعد أضعاف أسعار الأسماك التي يتم شرائها من الشبرة، لذلك فإن الرقابة المستمرة تكون هي العامل الرئيسي في ضبط أسعار السوق بشكل كبير.

تمكّن صيادو قطاع غزة من اصطياد كميات وفيرة من الأسماك، اليوم السبت، بفعل المنخفض الجوي العميق، الذي يضرب منطقة الشرق الأوسط، منذ الثلاثاء الماضي. وقال نزار عياش، نقيب الصيادين الفلسطينيين، في قطاع غزة، إن المنخفض أنعش حركة الصيد، بفعل الأمواج المتلاطمة الناتجة عن الرياح الشديدة، والتي جلبت الكثير من الأسماك من مسافات بعيدة. وأكثر أنواع هذه الأسماك هي "السردين، والبوري"، كما يقول عياش. ويقدر عياش الكميات التي جمعتها شباك الصيادين، اليوم بنحو 30 طنا، مشيرا إلى أنها كمية كبيرة، قياسا بما يصطادونه في الأيام العادية. وتضرب منذ مساء الثلاثاء الماضي، عاصفة ثلجية عدة دول بمنطقة الشرق الأوسط، أطلقت عليها دوائر الأرصاد الجوية الأردنية والفلسطينية اسم "هدى" فيما أطلقت عليها الأرصاد الجوية في لبنان "زينة". ويقول الصياد الفلسطيني محمود أبو عميرة، إن التيارات الهوائية، وارتفاع الأمواج قذف بالأسماك من مسافات بعيدة، إلى شواطئ قطاع غزة. وأضاف:" تمكنا بفضل المنخفض من اصطيادها الحمد الله الذي أنعم علينا بصيد وفير، بعد أيام من الجلوس في البيت وعدم الصيد". ويعمل في مهنة الصيد حوالي 4 آلاف صياد يعيلون أكثر من خمسين ألف نسمة، وفق نقابة الصيادين الفلسطينيين يعملون على أكثر من ألف قارب صيد مختلف الأحجام والأنواع. وكانت إسرائيل قد سمحت للصيادين عقب العدوان الأخير على قطاع غزة، بالصيد لمسافة ستة أميال بحرية بدلا من ثلاثة، إلا أن مسؤولين فلسطينيين يقولون إن قوات البحرية الإسرائيلية تعرقل عمل الصيادين، ولا تسمح لهم بالصيد.

شهد نشاط بيع الاسماك بساحة الخور والذخيرة اقبالا جماهيريا كبيرا، حيث تم تسويق كميات كبيرة تناهز 1100 كجم من الاسماك الطازجة بالساحة خلال الاسبوع الأول ، وقد تميزت المعروضات بالجودة العالية والاسعار المناسبة ، فعلى سبيل المثال لم يتعدى سعر الكيلوجرام من الشعري والقبقب 10 ريال . كما شهدت ساحة الخور والذخيرة خلال هذا الموسم افتتاح جزء مخصص لبيع الطيور البلدية بالساحة والتي تم على هامش افتتاح الساحة يوم 4 ديسمبر وتوفر الساحة خلال هذا العام تشكيلة كبيرة ومميزة من الدواجن بأنواعها المختلفة وبأسعار متميزة. يأتي هذا في اطار سعي وزارة البيئة الى زيادة انشطة ساحات المنتجين وفى اطار دعمها للمزارعين ومساهمتها في جهود الدولة الرامية لتأمين الغذاء الصحي للمواطنين والمقيمين على أرض الدولة. وكان محمد سعيد الشقيري المهندي مدير ادارة الثروة السمكية بحضور عضوى المجلس البلدي بمنطقة الخور والذخيرة وعدد من المسئولين والمواطنين قد قام بافتتاح جزء مخصص لبيع الاسماك بساحة الخور والذخيرة، وذلك يوم الخميس الموافق 4 ديسمبر 2014 ، وسوف تستمر ساحة الاسماك في تقديم خدماتها للجمهور خلال ثلاث ايام اسبوعياً ( الخميس – الجمعة – السبت ) من الساعة السابعة صباحاً وحتى الخامسة مساءاً.

مع عودة العائلات من العطل الصيفية من الخارج، ومع بداية العام الدراسي الجديد، تنطلق العائلات إلى الأسواق والمجمعات التجارية لشراء حاجياتها الاستهلاكية، وتفضل الكثير من العائلات الذهاب إلى السوق المركزي الواقع بمنطقة المعمورة لشراء موادهم الغذائية الاستهلاكية، وهذا لما يقدمه من أسعار تنافسية أمام أسعار الجمعيات الاستهلاكية والمجمعات التجارية، فضلًا عن حداثة المواد المباعة حيث تكون البضائع سواء من لحوم أو أسماك أو دواجن وخضر وفاكهة تكون طازجة، أي غير مبيتة وليست محفوظة بالشوارع.الأسماكوتعتبر الأسماك إحدى أكثر المواد الغذائية الاستهلاكية التي يقبل من أجلها الجمهور على السوق المركزي، لضمان أنها طازجة، حيث تؤخذ الأسماك التي يتم اصطيادها في الصباح الباكر لشبرة السمك بشكل مباشر، لتعرض في مزاد على أصحاب المحلات الموجودة هناك، ليشتري كلٌ منهم بالجملة الحصة التي يرى أنها تكفيه، لتعرض للبيع بعد ذلك على الجمهور، الذي يُقبل بشكل كبير على الشراء في قبل انقضاء الفترة الصباحية والدخول في فترة الظهيرة، وتقوم عدد من العائلات بشراء جميع حاجياتها الأسبوعية أو النصف شهرية من السوق المركزي بشكل عام، خاصةً الأسماك، فالبعض لا يفضل إبقاء الأسماك لديه في الثلاجة لأسبوع أو أكثر، فكلما كان السمك طازجًا كان محتفظًا بطعمه وقيمته الغذائية العالية الموجودة في الأسماك، كما أن البعض يشتري الأسماك لتناولها في نفس اليوم وعدم تخزينها في الثلاجات، حيث يتم ملاحظة بعض العائلات شراء الأسماك بكميات متوسطة تكفيها لوجبة واحدة، وهذا حرصًا منهم لخلق التنوع بين وجباتهم اليومية، حيث لا تكون مقتصرة على نوعيات دون الأخرى من الأطعمة."الشرق" قامت بجولة ميدانية في شبرة السمك بالسوق المركزي، حيث تفقدت السوق من خلال ما يتم عرضه للبيع من خيرات البحر بين المحلات الموجودة هناك، كما تم استطلاع آراء مديري المحلات، حول الأسماك ومدى وفرتها وأسعارها وإقبال الزبائن عليها، وأنواعها وبعض الأنواع التي يتم استيرادها من الخارج، فقد أكد بعض مديري المحلات أن السوق بدأ يستقطب الجمهور، بعد أن كان يعاني في قلتهم خلال شهر رمضان الكريم وعيد الفطر وفترة ما بعد العيد.إقبال الجمهورفي هذا الصدد يقول إبراهيم عبدالله إن إقبال الزبائن متوسط بشكل واضح على شبرة السمك، ولكنه أفضل حالًا مما كان عليه الإقبال في شهر رمضان المبارك وفترة عيد الفطر وما بعدها، وأضاف عبدالله أن الزبائن عادةً ما تأتي لشراء ما يكفيها من الأسماك لمدد ليست بطويلة، حيث إن أغلب الزبائن يفضلونه طازجًا، مشيرًا إلى أن شراء الأسماك من الشبرة أفضل بكثير من السمك الذي يُباع في المجمعات التجارية، الذي عادةً ما يكون مبيتًا في الثلجات لضمان عدم انتهائه أمام الزبائن، وذهابهم لمجمعات تجارية منافسة، كما أن السمك الذي يُباع في الشبرة أرخص سعرًا من الذي يُعرض في المجمعات التجارية، حيث إن المجمعات التجارية تبحث عن الربح المادي ليس إلا، عكس محلات الشبرة التي تبحث عن إنهاء ما لديها من أسماك في المقام الأول، وأوضح عبدالله أنه كلما اعتدل الجو ومال إلى البرودة وانخفضت الحرارة وزالت الرطوبة، ازدادت حصيلة السمك واقترب أكثر من شاطئ البحر.أسعار الأسماكوعن أسعار السمك أوضح عبدالله أن الهامور وصل سعره إلى 75 ريالا للكيلو الواحد، والكنعد إلى 25 ريالا للكيلو الواحد، بينما يصل الشعري إلى 12 ريالا للكيلو الواحد، والزبيدي إلى 15 ريالا للكيلو الواحد والكوفر إلى 20 ريالا للكيلو الواحد، ووصل سعر الخثاق إلى 25 ريالا للكيلو الواحد، وسعر الربيان الكبير إلى 50 ريالا للكيلو الواحد والصغير إلى 25 ريالا، من جهته أوضح عبد الصمد محمد أن أسعار السمك ليست مستقرة، وذلك حسب وفرة السمك في البحر المرتبطة بعدة عوامل أبرزها سوء الجو من اعتداله، ملفتاً إلى أنه كلما اقتربنا من الشهور المعتدلة إلى شهور الشتاء زادت كمية الأسماك، ولكن أسعار السمك لم تتغير كثيرًا منذ بداية الشهر وحتى الآن، وقال محمد إن سعر الهامور وصل إلى 70 ريالا للكيلو الواحد، والكنعد إلى 30 ريالا للكيلو الواحد، والزبيدي الكبير إلى 35 ريالا للكيلو الواحد والصغير إلى 14 ريالا للكيلو الواحد، والشعري الكبير إلى 15 ريالا للكيلو الواحد والصغير إلى 12 ريالا للكيلو الواحد، والخثاق إلى 15 ريالا للكيلو الواحد، والقبقب إلى 25 ريالا للكيلو الواحد، بينما وصل سعر البلطي المصري إلى 15 ريالا للكيلو الواحد، والبوري المصري إلى 25 ريالا للكيلو الواحد، والقبقب السعودي إلى 22 ريالا للكيلو الواحد.عامل الطقسوعن إقبال الزبائن قال محمد إن الإقبال جيد ويُعتبر متوسطًا، إلا أنه يزداد بشكل كبير في أيام نهاية الأسبوع أي الخميس والجمعة والسبت، بينما ينخفض في بقية أيام الأسبوع، ومع عودة الجمهور من عطلهم الصيفية توقع محمد زيادة إقبال الجمهورعلى شبرة السمك بالسوق المركزي، خاصة مع انخفاض أسعار الأسماك المتوقع خلال الفترة القادمة، فشهور الصيف بدأت ترحل شهرًا تلو الآخر، واقتربنا بصورة كبيرة من شهور الشتاء التي ينتظهرها الناس بفارغ الصبر، حيث تقترب فيها الأسماك من شاطئ البحر، الأمر الذي يزيد من وفرتها فيخفض من أسعارها.

أوصى أطباء أطفال من الولايات المتحدة الآباء بالإكثار من تقديم الأسماك لأطفالهم؛ حيث تحتوي الأسماك على العناصر الغذائية المهمة للطفل، لاسيما البروتين والأحماض الدهنية "أوميجا3" وفيتامين "د"، وذلك وفقا لما ورد على موقع الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال اليوم الثلاثاء. وشدد الأطباء على ضرورة ألا يقل معدل تناول الأطفال للأسماك عن مرة واحدة أسبوعيا، وبحسب تقديرات المعهد الألماني لأبحاث تغذية الأطفال، فلابد أن يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 9 أعوام نحو 150 جراما من الأسماك أسبوعيا. ويندرج كل من السلمون والرنجة والسلمون المقرط والأنشوجة والسردين والماكريل، الذي يعيش في المحيط الأطلسي ضمن نوعيات الأسماك التي تتمتع بفائدة كبيرة للطفل. وحذر المعهد من الإفراط في تقديم الأسماك التي قد تحتوي على كميات كبيرة من الرصاص للطفل، كأسماك السيف والتونة البيضاء والسمك الخشن البرتقالي وأسماك المرلين. ولكن بيانات معهد ماكس روبنر الألماني للتغذية والمواد الغذائية، أكدت أن محتوى الرصاص أو غيره من العناصر الكيميائية الضارة قليل للغاية في نوعيات الأسماك البحرية.

قالت إدارة حماية المستهلك بوزارة الإقتصاد والتجارة في تقريرها حول أسعار الخضار والفاكهة في السوق المركزي، إن أسعار الخضار شهدت إستقراراً خلال الأسبوع الماضي بصفة عامة، وكان سعر الطماطم اليوم 3.00 ريال للكجم، والفلفل الحلو الأردني وصل سعره اليوم إلى 7 ريالات للكجم، أما بالنسبة لأسعار الخيار القطري فقد وصل سعره الى 6 ريالات للكجم حسب آخر سعر، والكوسا الاردني 6 ريالات للكجم، والخس الأردني 5 ريالات للكجم.وبالنسبة لأسعار الفاكهة تبين أن هناك استقراراً في أسعار الفاكهة بصفة عامة خلال الفترة الحالية، حيث وصل سعر التفاح الأمريكي الى 7.5 ريال للكجم، وكانت أسعار البرتقال المصري عند 3.5 ريال للكجم، وأسعار الأناناس الفلبيني عند 5.5 ريال للكجم، في حين استقرت أسعار الموز الفلبيني عند 5.5 ريال للكجم. وبالنسبة للأسماك فقد تباينت الأسعار خلال الفترة المحددة فارتفعت تارة وانخفضت تارة اخرى ولكن اغلب الفترة تعتبر مستقرة لباقي الاصناف من الاسماك وكانت ابرز الارتفاعات سمك الربيب والشعري للأسماك القطرية.

قالت دراسة تدعمها الأمم المتحدة، أن معظم الشعاب المرجانية الموجودة في البحر الكاريبي قد تختفي خلال الـ 20 عاما القادمة، مع اختفاء الأسماك والقنافد المائية التي تتغذى على الطحالب التي تخنق الشعاب المرجانية. وجاء في الدارسة الأكثر شمولا حتى الان، عن الشعاب المرجانية في منطقة الكاريبي، وهي عنصر جذب سياحي لدول المنطقة أن تغير المناخ لعب دورا محدودا في اختفاء الشعاب رغم تكهنات سابقة بأنه السبب الرئيسي. وقالت الدراسة التي شارك فيها 90 خبيرا "مع بقاء نحو سدس غطاء الشعاب الأصلي يمكن أن تختفي غالبية الشعاب المرجانية في الكاريبي خلال الـ 20 عاما القادمة، ويرجع ذلك في الأساس إلى فقد الكائنات الآكلة للطحالب في المنطقة". وأسماك الببغاء ذات الألوان الفاقعة، وقنافد البحر، هي الكائنات الرئيسية الآكلة للطحالب التي يمكن أن تخنق الكائنات الحيوانية الدقيقة التي تعرف باسم "بوليبس" والتي تبني الشعاب المرجانية من هياكلها الحجرية. ونتيجة للصيد الجائر لأسماك الببغاء، ومرض غامض أصاب قنافد الماء عام 1983، تكاثرت الطحالب بشكل كبير في المنطقة. لكن الدراسة تقول أن العلاج مازال ممكنا مع فرض قيود على الصيد وعلى التلوث.

أمر السلطان قابوس بن سعيد، سلطان عمان، بإرجاء تطبيق قرار للحكومة بإلغاء حظر رفع أسعار معظم المنتجات بعد ضجة شعبية تدخل على أثرها مجلس الشورى، حسبما قالت وكالة الأنباء العمانية الحكومية. وبمقتضى القواعد الجديدة التي أعلنت الأسبوع الماضي، لم يعد التجار ومتاجر التجزئة بحاجة إلى موافقة الحكومة لرفع الأسعار باستثناء أسعار 23 سلعة أساسية، منها الأرز والشاي والأسماك، والتي تظل تحت السيطرة. لكن مجلس الشورى، أوصى في خطاب إلى السلطان، بعد مناقشة القواعد الجديدة، يوم الثلاثاء، بإرجاء تطبيقها لحين صدور قوانين أخرى لحماية المستهلك ومنع الاحتكار. وقال مجلس الشورى في الخطاب، إن المجلس يتفق بشكل كامل مع مبادئ اقتصاد السوق الحرة، وأنه ينبغي للدولة ألا تتدخل في السوق وتتركه لقوى العرض والطلب، ولكن من الضروري حتى يتم ذلك الحفاظ على التوازن بين حقوق التجار وحقوق المستهلكين.

رصدت إدارة التراخيص النوعية ومراقبة الأسواق بوزارة الاقتصاد والتجارة عدة تجاوزات لأحكام القرار الوزاري رقم "3" لسنة 1992 بشأن تنظيم أعمال الدلالة لبيع السلع في السوق المركزي وتم على ضوئه تحرير مخالفات للشركات المخالفة حيث تم ضبط شركتين تزاولان أعمال الدلالة في سوق السمك تتعمد رفع الأسعار وذلك للتلاعب في أسعار المزاد اليومي لبيع الأسماك وقد تم سحب ترخيص ثلاث دلالين ومنعهم من دخول السوق كما رصد مفتشي ومراقبي الأسواق عدد من العمالة السائبة حيث سيتم التنسيق مع الجهات الأمنية المختصة لاتخاذ الإجراءات اللازمة بحقهم. وحرصا من وزارة الاقتصاد والتجارة على تنظيم أعمال الدلالة بالسوق المركزي خاصة سوق الأسماك قامت إدارة التراخيص النوعية ومراقبة الأسواق بإعداد خطه لتنظيم العلاقة بين تاجر الجملة "المستورد أو الصياد" والدلال أو تاجر التجزئة ومن خلال هذه الخطة تم إصدار بطاقات لأصحاب العلاقة بالسوق وتهدف هذه الخطوة إلى تسهيل العلاقة بين العاملين بالسوق والوزارة وضبط عملية الرقابة.

أوصت لجنة من الخبراء، اليوم الثلاثاء، الحكومات بوضع خطة خمسية للقضاء على الصيد الجائر والتلوث في المحيطات، وإلا إعلان أجزاء من هذه المسطحات المائية مناطق محظورة على صيادي الأسماك. وحثت اللجنة العالمية للمحيطات - التي تأسست عام 2013 وتضم سياسيين بارزين - الجهات المعنية، على اتخاذ إجراءات إنقاذية، بينها التخلص التدريجي من عمليات دعم أساطيل الصيد، وتطبيق قيود أكثر صرامة على شركات التنقيب عن النفط والغاز في البحار، للحد من تلوث أعالي البحار. وقال ديفيد ميليباند، أحد رؤساء اللجنة، ووزير الخارجية البريطاني السابق، "باتت المحيطات كدولة فاشلة، والأماكن التي كانت عذراء تحولت إلى مناطق منهوبة". وأشار التقرير إلى، أن الكثير من الأرصدة السمكية في أعالي البحار، وهي منطقة خارج المناطق الساحلية الوطنية، والتي تغطي تقريبا نصف مساحة الأرض، تتعرض لضغط الصيد غير المنظم وغير الشرعي. وقالت اللجنة، إن عشرة ملايين طن -تبلغ قيمتها 16 مليار دولار- من التونا وحتى المحار، يتم صيدها كل عام في أعالي البحار من بين 80 مليون طن من الأسماك يتم صيدها سنويا. وأوصت اللجنة بخطة إنقاذ خمسية متكاملة لمعالجة التهديدات المحيقة بالمحيطات مثل الصيد الجائر والتلوث.

أصيب سوق السمك بالشبرات والجمعيات الاستهلاكية والمجمعات التجارية بحالة من الشلل والركود التام خلال اليومين الأخيرين، ويرجع السبب في ذلك إلى الارتفاع الجنوني الذي طرأ على الأسماك الأكثر مبيعاً ، ونظراً لتزامن ارتفاع أسعار الأسماك مع اقتراب شهر رمضان الكريم ، مما أسفر عن عزوف عدد كبير من المستهلكين عن الشراء، الأمر الذي أدى إلى إصابة سوق الأسماك بحالة من الركود. حيث وصلت أسعار الأسماك إلى أعلى مستوياتها سواء داخل سوق السمك أو في المجمعات التجارية أو الفرضة حيث سجل سعر الهامور 80 ريالا أما سعر الشعري فقد وصل سعره إلي19 ريالا و السلطان إبراهيم بـ 49 ريالا ، بينما الزبيدي الأسود ب 24 ريال ، والرابيب وصل سعره إلي 48 ريالا ، كما وصل سعر الروبيان ما بين 90 و120 ريال ، والبلطي 16 ريال ، ولم يختلف الأمر كثيرا عن الأسعار الموجودة داخل المجمعات التجارية، حيث تقاربت الأسعار ما بين المجمعات وسوق السمك ، وأكد عدد من المواطنين والمقيمين أن أسعار السمك قد سجلت أعلى مستوياتها في الارتفاع . لا مبرر للزيادة وقد أبدى عدد كبير من المواطنين استيائهم الشديد ، نتيجة الارتفاع الجنوني بسعر الأسماك ، لافتين إن أسعار الأسماك ترتبط بحالة البحر بالدرجة الأولي , حيث تشهد الأحوال الجوية استقرارا ، مما يترتب عليه أن تستقر الأسعار لعدم وجود أي مبرر لزيادتها ،وأشاروا أن الأجواء المناخية مستقرة, وأن عمليات الصيد تسير بطريقة طبيعية، فضلاً عن تواصل عمليات الاستيراد من الأسواق الخارجية, ووصول الكميات المتعاقد عليها, ويتم ضخها في السوق بشكل طبيعي, وبالتالي لا يوجد مبرر لرفع الأسعار لعدم وجود نقص في الكميات . وقال أحد البائعين إن الإقبال على شراء الأسماك في شهر رمضان يكون محدودا إذا ما قورن بالوضع قبل رمضان،ويعتبر هذا السبب يعتبر الرئيسي في هذا الارتفاع المبالغ فيه لأسعار الأسماك ، مشيرا إلى أن كثيرا من المستهلكين يفضلون تناول اللحوم الحمراء والبيضاء منوها أن ارتفاع الأسماك يعمل على عزوف المواطنين والمقيمين عن الشراء ما ينعكس سلبا على القوة الشرائية لسوق السمك. وقد طالب عدد كبير من المستهلكين بضرورة تشديد الرقابة على أسواق السمك في هذه الأجواء مؤكدين ضرورة اتخاذ كافة الإجراءات القانونية والعقوبات اللازمة ضد هؤلاء المخالفين لقيامهم باستغلال الظروف في رفع الأسعار على المستهلكين ، لذلك وجب على الجهات المختصة شن حملات تفتيشية على هذه الأسواق من فترة إلى أخرى ، وضرورة فرض العقاب حتى لا تزداد هذه الظاهرة وان يكون هناك تنسيق بين الصيادين الذين يقومون ببيع الأسماك بفواتير رسمية إلى أسواق السمك ومطابقتها بالأسعار التي يقوم الباعة داخل سوق السمك ببيعه للجمهور من أجل القضاء على هذه الظاهرة التي أصبحت متكررة في الكثير من الظروف.

أفادت نتائج دراسة أجراها باحثو جامعة ميامي، بأن أسماك "الماهي ماهي"، التي كان صغارها قد تعرضوا لتسرب نفطي في خليج المكسيك عام 2010، باتت أقل نشاطا وسرعة عن مثيلاتها من الأسماك التي لم تتعرض لهذه الكارثة البيئية. واستمرت كارثة التسرب النفطي من بئر معطوبة تابعة لشركة بي بي النفطية البريطانية 87 يوما، وبلغ حجم النفط المتسرب إلى خليج المكسيك نحو 4.9 مليون برميل. وقال مارتن جروسل، الأستاذ بمعهد روزنتيل لعلوم الأحياء البحرية والغلاف الجوي بجامعة ميامي، "ينصب القلق على أنها إذا باتت أقل نشاطا في السباحة فأنها تصبح أقل فاعلية في اصطياد فرائسها واقل قدرة على تجنب وقوعها فريسة". وتشيع أسماك الماهي ماهي في المطاعم وبين الصيادين، وتعرف أيضا باسم سمكة الدولفين وهي سمكة لامعة ذات لون أخضر مشوب بالزرقة، يصل طولها الى بوصة تقريبا.

أعلنت اللجنة الفنية لتشجيع القطاع الخاص على المشاركة في مشروعات الأمن الغذائي بوزارة الاقتصاد والتجارة اليوم، عن إطلاق جمعية الصيادين التعاونية كإحدى مبادراتها لتنمية مشاركة القطاع الخاص في مشاريع الأمن الغذائي. المبادرة تستهدف دعم وتشجيع القطاع الخاص للمشاركة في مشاريع الأمن الغذائي وتدعم شراكته مع القطاع الحكومي لتطوير قطاع الثروة السمكية الإستثمارافيه.. وحجم إنتاج قطر من الأسماك المحلية بين 12- 15 ألف طن سنوياً جاء ذلك خلال مؤتمر صحفي عقد اليوم للإعلان عن مبادرة تأسيس الجمعية حضره السيد محمد بن سعيد المهندي مدير إدارة الثروة السمكية بوزارة البيئة والسيد ناصر بن جارالله المري مدير إدارة تنمية الأعمال بوزارة الاقتصاد والتجارة أمين سر اللجنة الفنية لتشجيع القطاع الخاص للمشاركة في مشروعات الأمن الغذائي، والسيد محمد أحمد العبيدلي عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة قطر.تشجيع القطاع الخاصوقال السيد محمد بن سعيد المهندي إن هذه المبادرة تستهدف دعم وتشجيع القطاع الخاص للمشاركة في مشاريع الأمن الغذائي، حيث تعد "جمعية الصيادين التعاونية" إحدى صور الكيانات الاقتصادية التي يمكن من خلالها تنمية أعمال القطاع الخاص ودعم شراكته مع القطاع الحكومي لتطوير قطاع الثروة السمكية وضخ الاستثمارات فيه.وأكد أن وزارة البيئة ترحب بهذا الكيان المهني الجديد إيماناً منها بأهمية هذه الجمعية في تطوير القطاع وتقديم الخدمات الضرورية للصيادين والمستثمرين في القطاع السمكي، مبينا أن الوزارة لن تدخر أي جهد لتقديم الدعم المطلوب لهذه الجمعية والتنسيق معها في جميع الأمور التي تتعلق بالاختصاصات والمهام التي سيحددها نظامها الأساسي.15 ألف طن سنوي إنتاج قطر من الأسماكوقال رداً على أسئلة الصحفيين إن حجم إنتاج قطر من الأسماك المحلية يتراوح بين 12- 15 ألف طن سنوياً، فيما يصل حجم أسطولها من السفن المخصصة للصيد ما يقارب 450 سفينة صيد تعمل فعليا، وحاصلة على تراخيص، وحوالي 700 قارب صيد مرخص.وأكد المهندي إن دولة قطر بقيادة حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، أولت إهتماماً كبيراً لتطوير وتنمية كافة القطاعات في البلاد ومن بينها قطاع الثروة السمكية، حيث هيأت لها الإمكانيات والأسباب ووفرت لها العوامل والمتطلبات لتطوير آليات عملها وزيادة مساهمتها في الإنتاج الوطني. تأسيس جمعية الصيادين سيحقق جملة من النتائج الإيجابية من بينها إيجاد بيئة تعاونية تجمع أصحاب المهن ذات الموروث الإجتماعي تحت منبر واحد يعمل على الحفاظ عليها وتوحيد صوت منتسبيها ويدعم ثقافة العمل الجماعي فيما ينفع المواطن والاقتصاد الوطني.وأوضح أن ذلك يتماشى مع التطورات والنهضة التي تشهدها البلاد في كافة الميادين، وخصوصاً في ما يتعلق بتحقيق الأمن الغذائي باعتباره أهم الأركان التي يرتكز عليها ضمان الرخاء والاستقرار للمواطنين. فرص استثمارية جديدة من جانبه أشار السيد ناصر بن جارالله المري في كلمته إلى أن المبادرة تستهدف تنمية التعاون المشترك بين كافة أعضائها وكافة المتعاملين معها من أفراد ومؤسسات خاصة وحكومية، وذلك بالسعي نحو تضافر جهودهم وتسخير مواردهم لابتكار فرص إستثمارية جديدة وتطوير قطاع الثروة السمكية في الدولة باعتباره أحد أهم أعمدة الأمن الغذائي فيها.وأكد أن تأسيس الجمعية التعاونية سيحقق جملة من النتائج الإيجابية من بينها إيجاد بيئة تعاونية تجمع أصحاب المهن ذات الموروث الاجتماعي الثمين تحت منبر واحد يعمل على الحفاظ عليها وتوحيد صوت منتسبيها، ودعم ثقافة العمل الجماعي فيما ينفع المواطن والاقتصاد الوطني.وقال إن تأسيس الجمعية سيمكن كذلك من وضع خطط إنتاجية متفق عليها في إطار "رؤية قطر الوطنية 2030" واستراتيجيتها الوطنية ومتابعة تنفيذها، وهو ما من شأنه تقوية شعور منتسبي الجمعية بمشاركتهم الفاعلة والملموسة في سبيل تحقيق رؤية الدولة والأمن الغذائي الوطني.حفظ الثروة السمكية وحماية البيئة وذكر أن من بين تلك الأهداف المحافظة على الثروة السمكية، وحماية البيئة من الملوثات وأساليب الإنتاج الجائرة، وذلك بالتعاون مع كافة الجهات المعنية في الدولة وخارجها، كمراكز الأبحاث والمختبرات وغيرها، وحماية الثروة السمكية والحفاظ عليها ورفع مستوى إستثمارها، وهو ما من شأنه دعم الأمن الغذائي الوطني.كما ستمكن من التعاون مع الجهات الرقابية في الدولة لمراقبة كافة مراحل سلسلة الإمداد الغذائية من المنتج وحتى منافذ البيع، للتأكد من جودة المنتجات والمحافظة على الأسعار، بالإضافة إلى سرعة حل أية عراقيل أو مشاكل تعترضها، فضلا عن تقديم المشورة والرأي للجهات المعنية، وتمثيل أعضاء الجمعية فيما يتعلق بنشاطاتها. تحديد إطار زمني لإطلاق الجمعية لتسجيلها وإشهارها وبدء تلقي طلبات الصيادين الراغبين في عضوية الجمعية إعتباراً من الأحد المقبل وحتى 3 يوليو إطلاق الجمعيةوكشف المري عن إطار زمني محدد لإطلاق الجمعية والعمل من خلاله على تسجيلها وإشهارها، حيث أكد بدء تلقي طلبات الصيادين الراغبين في عضوية الجمعية اعتبارا من الأحد المقبل وحتى 3 يوليو المقبل وتوفير كافة البيانات والمعلومات التي يتطلبها الانضمام إلى الجمعية.

بدأت أسعار الأسماك تنخفض بشكل تدريجي خلال الأيام الثلاثة الماضية، وهذا نتيجة الرياح التي هبت على البلاد، ليؤثر ذلك إيجاباً على أسعار الأسماك بالشبرات والجمعيات الاستهلاكية والمجمعات التجارية، لتشهد بذلك أسعار الأسماك انخفاضاً ملحوظًا، أدى إلى عزوف شبه جزئي من الزبائن نحو اللحوم الحمراء والبيضاء على حد سواء، لترتفع بذلك مبيعات الأسماك، وكما هو معروف لدى الكثيرين، فإن هبوب الرياح يتسبب بظاهرة المد، حيث تمتد مياه البحر إلى داخل اليابسة لتخرج معها الأسماك، ليزيد الصيد وتنخفض أسعار الأسماك، وإن تراجعت المياه إلى داخل البحر سمي بالجزر لتراجع المياه إلي البحر وتراجع الأسماك بطبيعة الحال معها إلى داخل البحر، ليقل الصيد وترتفع أسعار الاسماك، ويصل المد في أول الشهر إلى قمته وفي أعلى قوة له فيرتفع البحر عند الشواطئ وينفع الصيد في هذا الوقت عند الكسارات والجلب من الشاطئ، وفي منتصف الشهر حين يكتمل القمر يرتفع المد أيضاً، ولكن بشكل أقل من أول الشهر، وفي الربع الأول والربع الثالث تكون ظاهرة الجزر في أدنى مستوى لها، فينزل البحر، ويتسبب في تعرية الشواطئ والشعبان، فيهرب السمك إلى داخل البحر وتقل نسبة الصيد بدرجة كبيرة، هاتان الظاهرتان نلاحظهما على الشواطئ بشكل مستمر، وهي تتبع في ذلك لتأثير جاذبية القمر للسوائل المتواجدة على سطح الأرض، وللتيارات المائية تأثيرها أيضاً على الصيد، وتنقسم التيارات المائية إلى قسمين، تيارات قوية وأخرى ضعيفة، وهذه التيارات لا يمكن ملاحظتها إلا من ذوي الخبرة في الصيد، والأسماك عادةً ما تهرب من المناطق العميقة إلى المناطق الضحلة نتيجة التيارات القوية، وللسمك رحلة في البحر تسمى "الرحلة الإجبارية" حيث تجبرها التيارات المائية القوية على الرحيل من المناطق العميقة إلى الشواطئ، وهنا يشعر صيادي الشواطئ بالارتياح لأن السمك قد خرج إليهم ليقوموا باصطياده من الشاطئ، وحينما تهدأ قوة التيارات المائية تعود الأسماك إلى المناطق الغزيرة ويخلو الشاطئ من الأسماك تقريبا، عدا تلك الأسماك الشاطئية، لتزداد أعداد الأسماك بالنسبة لصيادي المراكب، مما ينتج عن ذلك زيادة عكمية الأسماك في الشبرات والمجمعات التجارية، لتنخفض أسعارها، وتسبح الأسماك في التيارات القوية مع التيار وليس ضده، وللتيارات نوعان، التيارات السطحية والسفلية، ومن هنا نعود إلى ظاهرة المد والجزر وعلاقتها بالتيارات البحرية وخاصة السطحية، فمن الممكن ملاحظة المد والجزر من خلال الشاطئ، وذلك بارتفاع أو انحسار منسوب مياه البحر إلى حد يمكن مشاهدة الصخور المرجانية التي تصحبها رائحة كريهة، ويحدث المد والجزر كل 12 ساعة و21 دقيقة، كما يحدث المد والجزر بتأثير من جاذبية القمر وذلك بقربه أو بعده عن الكرة الأرضية، وعندما يكون القمر بدرا، يحدث أدنى مستوى مد وأدنى جزر والعكس صحيح، وكثير من الأسماك تخرج من الأعماق إلى الشاطئ أثناء فترة المد وتعود إلى القاع قبل نهاية الجزر، وتُعد الأسماك والحيوانات البحرية من المأكولات المُفضلة على المائدة بشكل عام، فالأسماك غنية بالفسفور والكثير من الفوائد التي تسهم في مراحل بناء الجسم، وقد ساهمت الزيادة المطردة للسكان في البلاد بالآونة الأخيرة لزيادة الطلب على الأسماك والمأكولات البحرية التي يفضلها الآسيويون بشكل خاص، كما لوحظ زيادة أعداد المطاعم المختصة بتقديم المأكولات البحرية في الفترة الأخيرة، كل هذ العوامل وغيرها من تلك المتعلقة بالمشاكل التي يواجهها الصيادون، ساهم في زيادة أسعار الأسماك، وفي الغالب عدم ثباتها، لتصبح ظاهرة المد المرتبطة بهبوب الرياح، من الظواهر المحببة لدى الكثير من العائلات التي تفضل تناول الأسماك عن غيرها من اللحوم.

شددت وزارة الاقتصاد والتجارة رقابتها على الأسواق ومكافحة مظاهر الغش التجاري، بعد أن لاحظت إدارة حماية المستهلك قيام عدد من المطاعم والمقاهي والكافيتريات بالغش في نوعية الأسماك والمأكولات البحرية المقدمة للمستهلكين. حيث وقف مفتشو الإدارة على حالات عديدة يطلب فيها العميل أنواعاً مفضلة من الأسماك، غير أن موظفي المطعم يستغلون تشابهها مع نوعيات أخرى أقل جودة، ويقدمونها إليه دون إعتبار للفارق في الجودة والسعر. وقد تم إتخاذ الإجراءات القانونية في حق المخالفين، حيث تم تحرير مخالفات للغرض وإغلاق المحلات المعنية لفترات مختلفة بحسب نوع وخطورة الأفعال المرتكبة. كما شددت الوزارة على أصحاب المطاعم والمقاهي والكافيتريات بضرورة التزاماتهم بالقانون رقم "8" لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك، خاصة ما ورد بالمادة "7" منه بشأن تفادي الغش في نوع السلعة وطبيعتها ومكوناتها وكافة البيانات المتعلقة بها، مع دعوتهم إلى التحلي بالسلوك والأخلاق التي تتوافق مع ديننا الإسلامي الحنيف والانتهاء عما حرّمه الشرع من الغش والخداع في المعاملات.وصدرت تعليمات صارمة للجهات المختصة باتخاذ كافة الإجراءات القانونية في حق المخالفين، وتشمل علاوة على تحريك الدعوى الجنائية، اتخاذ كافة التدابير الإدارية التي تضمن رفع الأذى عن المستهلكين بما فيها إغلاق المحلات المخالفة ونشر قرارات الإغلاق بالصحف اليومية وعلى واجهات المحلات المذكورة تشهيرا بالمخالفين.

غيرت الأسماك التي تعيش في منطقة شعاب مرجانية نائية من سلوكها وأدى ارتفاع مستوى الحموضة إلى تغير في عاداتها الطبيعية فأصبحت أكثر جرأة تنجذب إلى رائحة مفترسيها ولا تخشى الاقتراب منهم. أجري البحث في "مختبر طبيعي" معزول قبالة ساحل بابوا غينيا الجديدة حيث ارتفع مستوى الحموضة في مياه الشعاب المرجانية نتيجة تسرب ثاني أكسيد الكربون الطبيعي من حوض المحيط ووجد البحث أن الأسماك الصغيرة تنجذب إلى الأسماك التي تفترسها. وقال الأستاذ الجامعي فيليب مانداي، من مركز إيه.آر.سي للتميز في دراسات الشعاب المرجانية بجامعة جيمس كوك، أمس الإثنين: "أصبحت (الأسماك) أكثر نشاطا وتظهر رعونة في التصرف وتبتعد أكثر عن ملاذها وهو ما يعرضها أكثر للأسماك المفترسة". وأضاف: "وجدنا الأسماك تعيش في هذه الظروف المشابهة لما توقعناه للنصف الثاني من القرن، سلوكها تغير بشكل أساسي لدرجة أنها أصبحت منجذبة لروائح كانت عادة تتفاداها". وفي المنطقة القريبة من تسرب ثاني أكسيد الكربون لا تنمو الشعاب المرجانية لكن على مسافة أبعد توجد منطقة شعاب فريدة تصل فيها مستويات ثاني أكسيد الكربون إلى المستويات المرتفعة المتوقعة التي ستعم المحيط بحلول نهاية القرن.

أوضح عدد من المستهلكين أن هناك إرتفاعاً في أسعار اللحوم والأسماك والخضراوات، في جميع الأسواق المحلية، حيث جاءت هذه الارتفاعات بشكل مفاجئ في الآونة الأخيرة، دون تبريرات واضحة، سوى أن تكاليف الشحن ارتفعت، هذا وتساءل مستهلكون عن الأسباب الحقيقية وراء ارتفاع الأسعار المستمر وعدم استقرارها، بل وتباينها بين محل وآخر، مشيرين إلى أن الارتفاعات تجاوزت 5%، وهي في زيادة خاصة على اللحوم والأسماك، مقترحين زيادة الإنتاج المحلي والتقليل من الاستيراد الخارجي، وذلك للتوفير على المستهلكين، وحمايتهم من هذا الغلاء، " الشرق " استطلعت بعض الآراء حول هذا الموضوع وطرق مواجهة الغلاء في الأسعار والتكاليف، فكانت كالآتي: بداية قال المستثمر مبارك الهاجري، إن تذبذب الأسعار وعدم استقرارها، راجع إلى متغيرات التكاليف العالمية التي تتضمن الشحن والنقل، إلى جانب انخفاض الإنتاج، ومنع تصديره للخارج، أو تصدير نسبة محدودة منه للخارج، كلها عوامل تلعب دوراً بارزاً في تغير السعر وارتفاعه فجأة بالنسبة للمستهلك، وأضاف: سوف تظل الأسعار على المنتجات المستوردة بين ارتفاع وانخفاض طالما يتحكم فيها السعر العالمي، وكذلك العوامل الطبيعية والسياسية والاقتصادية، فهي سلسلة من الأسباب التي لا يمكن فكها عن بعضها، ولذلك فمن الأجدى اليوم اللجوء إلى زيادة الإنتاج المحلي، بتكاتف الجهود الحكومية والخاصة، وذلك لتفادي مشكلات الأسعار وارتفاع التكاليف المالية، وهذه الخطوة بدأت بها فعلاً قطر، بالعمل على التشجيع على الإنتاج المحلي، وكذلك إيجاد برنامج وطني متكامل للأمن الغذائي، ففي رأيي أن توفير السلع والمنتجات الغذائية وغير الغذائية، بإنتاج محلي، سوف يوفر على الشركات والأفراد الكثير، بل وسوف تكون خطوة داعمة للمستثمرين، لافتتاح مشاريع إنتاجية، في مختلف القطاعات التي تعنى بالاستهلاك وتجارة التجزئة، هذا ما نحتاج إليه فعلاً، بعيداً عن المطالبات بالعمل على تخفيض الأسعار، لأنها كما أشرت سابقاً هي مرتبطة بالأسعار العالمية، ومن الصعب تغييرها أو العمل على تخفيضها بهذه السهولة.الثروة الزراعية هذا وترى سيدة الأعمال د. نورة المعضادي أن هناك العديد من القطاعات يمكن التطوير فيها ورفع قدرتها الإنتاجية محلياً، مثل الزراعة والثروة الحيوانية، فهذا القطاع من القطاعات الاستهلاكية المهمة، التي يتطلبها المستهلك يومياً، وتابعت: إن ارتفاعات الأسعار المفاجئة، على اللحوم والأسماك والخضراوات، تعرقل من العملية الاستهلاكية، خاصة مع امتناع المستهلك عن شراء سلعته المفضلة، والبحث عن سلعة أخرى أقل ثمناً وربما جودة، إن الغلاء المعيشي اجتاح الاستهلاك محلياً وعالمياً، وذلك بسبب ارتفاع التكاليف الخاصة بالنقل، الأمر الذي دفع العديد من الدول إلى النظر جدياً في بدائل منتجة محلياً، ونحن نشيد بالجهود القطرية بطرح برنامج وطني للأمن الغذائي، ونتمنى أن ينظر هذا البرنامج في تكثيف المشاريع الغذائية المحلية، وطرق تطويرها والاهتمام بها وباستثمارها، وذلك للحصول على منتج وطني محلي بأسعار مناسبة للجميع. الإنتاج المحليالجدير ذكره أنه قد صرح السيد فهد بن محمد العطية الرئيس التنفيذي لبرنامج قطر الوطني للأمن الغذائي في وقت سابق أن قطر تستورد حاليا ما نسبته 95٪ من غذائها، وتقوم بتحلية ما يقرب من 100 % من الاحتياجات المائية، مشيراً إلى أن البرنامج الوطني للأمن الغذائي، وهو برنامج رائد وضعته الحكومة، بتوجيهات من حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، يهدف إلى مواكبة مبادئ النمو مع مبادئ الاستدامة، وزيادة حصة الإنتاج الغذائي في قطر، وأشار العطية في مقابلة نشرت على الموقع الإلكتروني لإذاعة"npr" الأمريكية على الإنترنت، إلى أن قطر تنتج حوالي مليون متر مكعب من المياه يومياً، يتم توزيعها لجميع أنواع الاستخدام، ودعم الاقتصاد بشكل عام، لافتاً إلى أنه يجري حالياً العمل على زيادة تحلية المياه بإضافة 800 ألف متر مكعب يومياً من المياه، وهي تشكل 45 % من إنتاج المياه، الذي سوف يصل إلى 1.8 مليون متر مكعب يومياً، وذلك بهدف توجيه هذه الزيادة من المياه إلى القطاع الزراعي، وذلك ضمن الإستراتيجية التي يعمل عليها برنامج قطر الوطني للأمن الغذائي، لزيادة حصة الإنتاج الغذائي المحلي، مضيفا: "نريد رفع مستوى إنتاج المياه، ومنح القطاع الزراعي المياه المحلاة بدلاً من استهلاك المياه الجوفية، لأننا بحاجة إلى طبقات المياه الجوفية التي لدينا كاحتياطي إستراتيجي.البرنامج الوطني للأمن الغذائيويهدف برنامج قطر الوطني للأمن الغذائي الذي سيكون بحلول العام 2014 قد أكمل إعداد الخطة الشاملة للأمن الغذائي للفترة بين 2014 و2024، إلى تخفيف اعتماد الدولة على الواردات الغذائية عبر تحقيق مبدأ الاكتفاء الذاتي.كما يهدف البرنامج إلى تحسين مستوى الاكتفاء الذاتي للإنتاج الزراعي في قطر بكل أنواعه وتنمية مصادر الاستيراد وذلك من خلال الإستثمار في جميع المجالات ليس في الإنتاج الزراعي فحسب وإنما في النقل والتكنولوجيا الزراعية والغذائية وذلك للتخفيف من مخاطر الاستيراد.عمل برنامج قطر الوطني للأمن الغذائي حالياً على تطوير خطة متكاملة عن الأمن الغذائي، وتهدف في خطوطها العريضة، إلى وضع إستراتيجية وطنية، لتنفيذ البرنامج سواء على صعيد بناء البنية التحتية أو على الصعيد المؤسساتي، أخذًا في الاعتبار الجوانب الاقتصادية والتقنية لطبيعة دولة قطر، ووضع تصور عن إدارة عملية الاستيراد الخارجي وتخزين المواد الغذائية، إذ إن من أهم أولويات خطة البرنامج النهوض بالقائمين على قطاعات الإنتاج المحلي في كافة المجالات ولاسيَّما أصحاب المزارع والصيادون القطريون، كما يقوم البرنامج بالتركيز على مجالي البحوث الزراعية للأراضي القاحلة وتطوير سياسة عامة للأمن الغذائي مما يجعل قطر دولة رائدة في هذا المجال.

يهدد تلوث مياه نهر النيل في مصر حياة ملايين المصريين وسط إهمال الدولة ولا مبالاة الحكومة، ما أدى إلى نفوق عشرات الأطنان من الأسماك التي تعد مصدر الرزق الرئيسي لأهالي كثير من المحافظة التي تعتمد على إنتاج الأسماك. وتشير أصابع الاتهام في هذا التلوث الواسع الذي أصاب مياه النيل شمال الدلتا إلى مصرف الرهاوي بالجيزة، الذي يصب مخلفات مصنع سكر الحوامدية، ومصانع كفر الزيات في مجرى النهر من دون أي معالجة، ما يؤدي إلى رفع نسبة التلوث بشدة في هذا الوقت نفسه من كل عام. أزمة تلوث مياه النيل لم يصل ضررها إلى الصيادين فحسب، ولكن يتضرر منها ملايين المصريين بسبب عدم صلاحية مياه الشرب للاستخدام الآدمي. كما أن كميات هائلة من الأسماك النافقة بسبب التلوث قد تسربت إلى الأسواق، الأمر الذي يضاعف من تأثير حالة التلوث على صحة المواطنين، خاصة محدودي الدخل الذين يجدون عادة في الأسماك النيلية مثل البلطي مصدراً رخيصاً للغداء.

10 أصناف من الأطعمة ينصح بها خبراء التغذية تعمل على تقوية الجهاز المناعي للإنسان. وجاءت القائمة كالتالي: 1- الأسماك: إن سمك التونا والماكريل والسلمون من أفضل الأنواع علي الإطلاق فهو يحتوي على "أوميجا 3" وهو ضروري للجسم ويحمي الإنسان من أمراض القلب والشرايين. 2- البروكلي: وهو من أغنى الخضراوات التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي. 3- الكيوي: وهو من أفضل أنواع الفاكهة لأنه يحتوي على ضعف فيتامين (C) الموجود في البرتقال ونسبه كبيرة جدا من البوتاسيوم ضعف الموجود في الموز كذلك يوجد به الكثير من عنصر الماغنسيوم ومادة الكلوروفيل تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وهي المادة التي تعطيه اللون الأخضر وهذه المادة لها إثر عجيب في تقوية الجهاز المناعي. 4- السبانخ: تعتبر السبانخ من أهم الأطعمة الغنية بعنصر الحديد وننصح بتناولها ثلاث مرات أسبوعيا على الأقل حيث أنها تقوي الدم وتمنع حدوث الأنيميا عند الكبار والصغار. 5- حليب الصويا: من أهم الأغذية المقوية للجهاز المناعي لذلك يجب أن يتناول كوب من هذا الحليب يوميا. 6- زيت الزيتون: يجب أن يحتوي الغذاء اليومي على ملعقة كبيرة علي الأقل يوميا عن طريق إضافته للجبن وهرسها أو إضافته لطبق السلطة اليومية لما له من إثر فعال في إذابة الكوليسترول الضار المتراكم داخل الشرايين كما أنه يعمل على عدم تكوينه في نفس الوقت. 7- اللوز: أكثر الأطعمة النباتية احتواء على البروتينات وكذلك احتوائه على نسبه عالية من مضادات الأكسدة والأملاح المعدنية الهامة لبناء العظام مثل الفسفور والمنجنيز والكالسيوم والماغنسيوم لذلك فهو طعام هام جدا للكبار والصغار ويمكن تناوله في صورة حليب اللوز. 8- عصير التفاح: نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية والفيتامينات لذلك فهو من أقوى مضادات الأكسدة. 9- عصير العنب: يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة لذلك فهو مقو للجهاز المناعي. 10- الخميرة: أعظم اكتشاف غذائي على مر العصور فهي تمد الجسم بكل الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في الطبيعة لذلك فهي من أقوى مضادات الأكسدة ويمكن تناول ملعقة كبيرة منها بعد إضافتها إلى ملعقة عسل أسود وذلك يوميا لمدة ثلاث أسابيع ثم أسبوع راحة وهكذا.

تعد الأسماك بمثابة كنزاً ثميناً للتمتع بالصحة والعافية، وأوضحت الدراسات أن الأسماك تمثل أفضل مصدر للحصول على الأحماض الدهنية غير المشبعة "أوميجا3"، التي تلعب دوراً هاماً في عملية التمثيل الغذائي للدهون بجسم الإنسان وكذلك للجهاز القلبي الوعائي، كما أنها تمثل اللبنة الأساسية للأغشية الخلوية، فضلاً عن احتياج الجسم لها لبناء المخ والأنسجة. وأردف ريشتر من قسم سلامة الأغذية التابع للمعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بالعاصمة برلين، أنه على الرغم من وجود هذه النوعية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في شكل أقراص دوائية يمكن شراؤها من الصيدليات، إلا أنه من الأفضل إمداد الجسم بهذه الأحماض بشكل طبيعي عن طريق الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية، كما توجد هذه الأحماض في بعض الزيوت النباتية، لاسيما زيت بذرة الكتان وزيت الجوز. وأشار الخبير الألماني إلى أن الأسماك تمتاز بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى، حيث أنها تشتمل على بروتينات صحية ومفيدة، يمكن هضمها بسهولة دون أن تحوي كميات كبيرة من الدهون الضارة بداخلها، كما تعمل أيضاً على إمداد الجسم بفيتامين "د"، الذي يحتاجه لإتمام عملية التمثيل الغذائي بالعظام والعضلات. وتحتوي الأسماك أيضاً على بعض المعادن المهمة التي لا يمكن للجسم تكوينها بنفسه، لاسيما عنصر السيلينيوم، الذي يتمتع بأهمية كبيرة لنوعيات معينة من الإنزيمات والبروتينات المفيدة لجهاز المناعة مثلاً.