الملا: رحلات القطرية تطير إلى كافة وجهاتها بشكل منتظم باسم: الفنادق حققت حجوزات عالية مستفيدة من قضاء السياحة الداخلية صبري: 95% إشغال الضيافة المحلية بفضل نمو حركة الحجوزات أكد عدد من مديري مكاتب السفر والسياحة العاملة في السوق المحلي أن مؤشر السياحة المحلية يتجه للإرتفاع فيما يتعلق بقضاء إجازة عيد الفطر المبارك وموسم الصيف في الدوحة الأمر الذي انعكس إيجاباً على كافة المؤسسات المعنية بصناعة السياحة والضيافة، مبينين أن عدداً من المقيمين أيضًا حبذوا قضاء الإجازة داخلياً للاستمتاع بمقومات الدوحة السياحية التي ذاع صيتها بجودتها وتنوع مكوناتها.. ونوّهوا إلى أن القطاع الفندقي سوف يقدم خدمات نوعية تلبي رغبات ومتطلبات السياحة الداخلية فضلاً عن عروضه التي تتناسب مع قدرات الجميع بمختلف إمكاناته المادية.. وقال السيد محمد الملا مدير عام سفريات الملا "إن حركة السفر بشكل عام تسير كما هو مخطط لها دون تأخير أو تأجيل كما أن رحلات الخطوط الجوية القطرية تطير إلى كافة وجهاتها بشكل منتظم وأن برامجها التشغيلية إلى جميع محطاتها تسير بشكل طبيعي وكالمعتاد. وأكد أن السياحة المحلية حبذت هذا الصيف قضاء إجازاتها بالدوحة للاستمتاع بمقوماتها ومعالمها السياحية المتميزة، مشيراً إلى أن كافة مؤسسات الضيافة قد أكملت استعداداتها لاستقبال السياحة المحلية عبر خدمات متطورة تتسق مع معايير صناعة السياحة العالمية. محمد الملا مدير عام سفريات الملا وقال الملا "إن السياحة المحلية تخطط لقضاء الإجازة بالدوحة خاصة أن الدوحة أضحت من الوجهات السياحية المتميزة التي يؤمها أعداد كبيرة من السياح من مختلف دول العالم الأمر الذي سينعكس إيجاباً على مبيعات كافة القطاعات المعنية بصناعة السياحة والضيافة". وقال باسم إسماعيل مدير عام وكالة ناصر بن خالد للسفر والسياحة "لقد حققت الفنادق العاملة في سوق الدوحة سقف حجوزات عالية مستفيدة من قضاء معظم السياحة الداخلية لإجازتها في الدوحة، مبيناً أن معدل الحجوزات خلال عيد الفطر وخلال موسم الصيف لقضاء الإجازة خارج الدوحة حقق معدل انخفاض نظراً لأن العديد من السياح حبذ قضاء إجازته داخلياً مستفيداً من العروض الاستثنائية التي تقدمها مؤسسات الضيافة المحلية التي تشمل الغرف والنادي الصحي وبرك السباحة والمطاعم. باسم إسماعيل مدير عام وكالة ناصر بن خالد للسفر والسياحة وقال إسماعيل توجد حجوزات إلى شرق آسيا وتركيا، مشيراً في هذا السياق إلى أن رحلات الخطوط الجوية القطرية إلى كافة مقاصدها ومحطاتها تسير بشكل طبيعي دون تأجيل أو تأخير، لافتاً إلى أن كافة المسافرين يحبذون السفر على متن الخطوط الجوية القطرية نظراً لطيرانها المباشر وخدماتها النوعية على الأرض وعلى متن أسطول طائراتها. سوق واقف وأشار إلى أن التوسعات المطردة في شبكة عمليات الخطوط الجوية القطرية تساعد في إثراء وتعزيز معدلات صناعة السفر والسياحة فضلاً عن التسويق لمكونات السياحة المحلية في كافة الأسواق والمقاصد المهمة للسياحة والأعمال التي تضمها شبكة عملياتها التشغيلية. وقال السيد علي صبري مدير عام وكالة ميلانو للسفر والسياحة "خططت السياحة الداخلية قضاء إجازتها في الدوحة الأمر الذي انعكس على سقف إشغال مؤسسات الضيافة المحلية التي وصلت معدلات امتلائها إلى أكثر من 95%، مبيناً أن القطاع الفندقي حقق نتيجة هذه الحجوزات المرتفعة معدل مبيعات نوعية، مؤكداً أن القطاع الفندقي قد أكمل استعداداته لاستقبال ضيوفه من السياحة الداخلية، مشيراً في هذا السياق إلى أن السياحة الداخلية تتجه للاستمتاع بالمقومات السياحية المحلية وما تقدمه من منتج عالمي يلبي المتطلبات والرغبات. علي صبري مدير عام وكالة ميلانو للسفر والسياحة وقال صبري "إن حركة السفر إلى كافة الوجهات تسير كما هو مخطط لها كما أن رحلات الخطوط الجوية القطرية إلى مختلف المقاصد والمحطات التي تضمها شبكة عملياتها التشغيلية تسير كالمعتاد دون تأخير أو تأجيل في برامجها وخطوط سيرها مبيناً أن التوسعات المتواصلة في شبكة عمليات الخطوط القطرية تساهم في تدعيم مكونات السياحة والتسويق لها في كافة الملتقيات والمعارض الترويجية العالمية".

واصلت وزارة البلدية والبيئة تنفيذ خطتها الرمضانية الخاصة بالتفتيش على المحلات والمؤسسات الغذائية خلال الشهر الفضيل، والتي هدفت إلى ضمان سلامة الغذاء حرصاً على صحة المستهلك، وكانت مختلف البلديات قد أعدت خططاً شاملة للرقابة الصحية والرقابة العامة والنظافة خلال شهر رمضان المبارك. ونظمت البلدية أكثر من 4 آلاف جولة تفتيشية بمختلف البلديات. في بلدية الدوحة تم تنفيذ 2591 جولة تفتيشية تم خلالها تحرير 29 محضر ضبط لعدة مخالفات لقانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن مراقبة الأغذية الآدمية والتي بموجبها تم إصدار 13 إغلاقاً لمؤسسات غذائية، مع تحويل أمر البعض منها للجهات المعنية لاتخاذ الإجراءات القانونية حيال المسؤولين عنها. حملات تفتيشية على الأغذية والمطاعم بالوكرة سحب 100 عينة خطط شاملة للرقابة الصحية والنظافة طوال الشهر الفضيلوفي بلدية الريان تم التنسيق والتعاون مع الجهات المختصة بوزارة الصحة العامة لتنفيذ أربع حملات تفتيشية على محلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك ضمن النطاق الجغرافي التابع للبلدية، كما نفذ مفتشو الرقابة الصحية بالبلدية حملات مشتركة مع مفتشي وزارة الاقتصاد والتجارة للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية ومطابقتها للمواصفات القياسية ولمنع الغش التجاري، وقامت البلدية بسحب أكثر من 100 عينة من منتجات غذائية مختلفة مثل (اللحوم المصنعة - الأسماك - منتجات الألبان) وإرسالها لمختبرات الأغذية المركزية التابعة لوزارة الصحة العامة للتأكد من صلاحيتها. التاكد من صلاحية الأسماك محاضر وغرامات ونفذ مكتب الغرافة التابع لبلدية الريان 65 جولة تفتيشية و24 معاينة للأغذية، وتم تحرير محضرين ضبط قضائية وصلح، وتم تحرير 4 تعهدات، وتم إصدار 8 رخص مؤقتة، كما تم إرسال 31 عينة للمختبر المركزي وبلغ عدد المحلات المقبلة 201 وإجمالي قيمة الغرامات 7.500 ريال قطري. صحتك غايتنا من جانبها أطلقت بلدية الخور والذخيرة حملة "صحتك غايتنا" التي ينفذها قسم الرقابة الصحية بالبلدية، وهي عبارة عن حملة تفتيشية شاملة ومتخصصة على المطابخ الشعبية والمطاعم والمؤسسات الغذائية بهدف التوعية ورفع المستوى الصحي لهذه المؤسسات والعاملين بها نظراً لزيادة الإقبال عليها خلال الشهر الفضيل. جانب من الحملات التفتيشية على المطاعم بلدية الريان تفتيش يومي وفي بلدية الشيحانية قام مفتشو قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الشيحانية بحملات تفتيشية على جميع محلات تداول الأغذية وأماكن تجهيز إفطار الصائمين للتأكد من سلامة الأغذية المقدمة خلال أيام الشهر الفضيل. 612 جولة تفتيشية وفي بلدية أم صلال فقد نفذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية خلال مايو الماضي قبيل حلول شهر رمضان المبارك ما يقارب 612 جولة تفتيشية على محلات الأغذية، تم خلالها الإتلاف الجزئي لعدد 1.699 ذبيحة من بينها 21 ذبيحة إتلاف كلي، كما نفذت وحدة الصالونات 138 جولة تفتيشية، ويواصل مفتشو البلدية جهودهم التفتيشية طيلة أيام الشهر الفضيل. أثناء حملة على المطابخ الشعبية بالخور والذخيرة بلدية الوكرة منذ بداية شهر رمضان المبارك، واصلت بلدية الوكرة تنفيذ العديد من الحملات التفتيشية المشتركة بالإضافة إلى التفتيش اليومي المستمر على المؤسسات الغذائية العاملة في نطاق الحدود الإدارية للبلدية، تم خلالها ضبط العديد من المخالفات التي تم اتخاذ الإجراءات حيالها حسب القوانين المتبعة في ذلك، كما تم وبشكل أساسي متابعة المنتجات الغذائية الجديدة في المجمعات ومحلات السوبر ماركت الكبيرة ولا تزال الحملات التفتيشية اليومية مستمرة حتى نهاية شهر رمضان المبارك.

تعتبر المشاوي من الأطعمة العربيّة الرّائجة، في الكثير من الدول العربية والخليجية، إذ تعتبر طعاماً لا يُستغنى عنه خاصّةً في أوقات الرّحلات، وأوقات الاجتماعات العائليّة في المناسبات المختلفة والعزائم والولائم والغبقات في شهر رمضان، وهناك تنوّع كبير في أنواع المشاوي، ومن تلك الأنواع الكباب، والشّيش طاووق، والريش، بالإضافة إلى إمكانيّة شَيّ العديد من الأصناف الغذائيّة الأخرى، وهذا ما أكده الشيف القطري عبد الكريم القصابي، صاحب عربة تحمل اسم "كبابنا غير"، متخصصة في الكباب وشىّ اللحم والدجاج بكافة أنواعها. وقال القصابي لـ "الشرق"، إن لديه هواية تجهيز الكباب، وعمل التتبيلة الخاصة للشوي، لافتاً إلى انه كان يقوم بإعداد الكباب للأهل والأصدقاء، وكان ينال إعجابهم، حتى أن الكثير من أصدقائه أصبحوا يقومون بشراء اللحم، ويطلبون منه تجهيز الخلطة في حالة العزومات والولائم.. وتابع قائلاً: مع الوقت بعد تشجيع الأهل والأصدقاء، فكرت في عمل مشروع صغير، والحمد لله بدأت منذ 4 سنوات، وأصبحت لدي عربة صغيرة، مصممة لشوي الكباب بأنواعه، والدجاج، في الحفلات والولائم وكافة المناسبات. وعن سبب تسمية المشروع "كبابنا غير"، أشار إلى أنه بحث عن اسم وسط الكثير من الأسماء الموجودة ، واختار هذا الاسم الذي يؤكد أن من يجرب طعم ومذاق هذا الكباب، سيجد اختلافاً كبيراً، منوهاً بان المشروع كان معداً في الأساس لتجهيز الكباب فقط، ولكن بمرور الوقت أضفت الدجاج والشيش طاووق وأجنحة الدجاج، والريش. وأوضح أن هناك إقبالاً كبيراً على شراء الكباب، نظراً لأنه يصنف ضمن الأكل المنزلي، ويختلف كثيراً عن أكل المطاعم، من حيث الطعم والنكهة والنظافة، لافتاً إلى أن المشاوي بصفة عامة، مرغوبة في فصل الشتاء، حيث التخييم والخروج للبحر وللمتنزهات لاعتدال الجو، وأحياناً قد تصل الطلبيات إلى أكثر من 40 كيلو كباب، في المناسبات، وقد أقوم بإرسال العربة إلى العزائم والولائم المختلفة، التي يفضل أصحابها أن يكون الأكل طازجاً وحاراً.

تشهد المطاعم إقبالا كبيراً خلال هذه الأيام في رمضان، وسط استحسان العائلات القطرية والمقيمين والسياح ، حيث تشتد المنافسة بين المطاعم لاجتذاب الزبائن من خلال ما تقدمه من قوائم طعام مختلفة تناسب كل الاذواق. وتشهد أوقات منتصف الليل زخماً كبيراً من قبل العائلات بالأسواق الشعبية والمجمعات التجارية، وذلك بسبب تنوع أكلات المطاعم والخدمات الجيدة، بالإضافة إلى الاسعار التنافسية بين المطعم والآخر. " الشرق " قامت بجولة ميدانية في الأسواق للتعرف على حركة الإقبال على المطاعم ومعرفة آراء المواطنين في الخدمة . في البداية تحدث المواطن جار الله سعيد البريدي قائلاً: " تزداد فترة الإقبال على المطاعم والمقاهي بعد صلاة التراويح مباشرة، وخاصة المطاعم المتواجدة بسوق واقف، حيث تعد قبلة المواطنين والزائرين خلال الشهر الفضيل، خصوصا وأنها تتميز بتقديم الأكلات الشعبية سواء كان على مائدة الإفطار أو السحور .. فعلى مائدة الإفطار يفضل المواطنون تناول الهريس والمكبوس والثريد، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية، بينما يفضلون تناول الكباب والمحاشي بوقت بالسحور.. وأوضح البريدي أن خدمة المطاعم برمضان فاقت المتوقع، حيث تميزت بجودتها العالية وأسعارها المناسبة، والتي ساهمت في جذب نسبة كبيرة من السياح والمواطنين الذين لطالما تعودوا على الإفطار بمنازلهم . الأكلات الشعبية وقال المواطن علي الرميحي: إن المطاعم تشهد في شهر رمضان إقبالا أكبر مقارنة بالشهور الأخرى، حيث يزداد الطلب على الأكلات الشعبية في وجبات السحور على الرغم من تفرغ السيدات لإعداد أشهى الوجبات بالمنزل".. وأشار الرميحي إلى أن نشاط المواطنين خلال ساعات المساء ينعكس إيجاباً على حركة الإقبال على المطاعم التي تقدم وجبات السحور، خاصة تلك التي تعكس الموروث الشعبي للبلد ، موضحاً أن السنوات الأخيرة شهدت ازدياد ثقافة تناول السحور في المطاعم من قبل الكثير من المواطنين. وجبات السحور وذكر جميل حسن العليوي أن المطاعم عادة تكون خلال الإجازات الإسبوعية مكتملة العدد ومن الصعب وجود طاولات شاغرة فيها خلال وجبات السحور، وخاصة المطاعم الموجودة في الأسواق الشعبية، لافتاً الى أن نسبة الإقبال على المطاعم تصل الى 100% وهذا ما يبدو واضحاً من خلال اكتمال حجز الطاولات بعد صلاة التراويح مباشرة.. ونوه العليوي بأن الأيام الأولى من الشهر الفضيل شهدت إقبالاً أكبر من قبل المقيمين والسياح، وذلك لتلبية المواطنين للعزائم مع عوائلهم والاستمتاع بالطهي المنزلي والذي ساعد كثيراً على تخفيف حركة إقبال المواطنين على المطاعم في وقت الإفطار، وخاصة أن ربات البيوت في مثل هذه المناسبات يتفنن في إعداد الطعام المنزلي ودعوة الأهل والأقارب لتناوله مما ينعكس على حجم الإقبال على المطاعم التي تقدم وجبات جاهزة . طلبيات العزائم وأخيراً تحدث سعد آل يسعد قائلاً: " الازدحام الذي تشهده الأسواق خلال الشهر الفضيل، وخاصة في وقت الإفطار أكبر دليل على زيادة الإقبال على المطاعم وطلبهم المتزايد للأطعمة ، حيث تظل المأكولات الشعبية الرمضانية صامدة ولا تتغير مهما مرت السنين.. ونظراً لإقبال المواطنين على الطهي المنزلي لما فيه من مأكولات شعبية متميزة، تقوم بعض المطاعم بتقديم هذه الوجبات بنكهة رمضانية تنافس الوجبات المنزلية، ولهذا السبب تلجأ الكثير من العائلات وقت العزائم إلى الاستعانة بالمطاعم والمطابخ الشعبية لتقديم أكلات ذات جودة عالية". أصحاب المطاعم من جهته، تحدث حاتم الحاج عمار مدير مطعم ليالي القاهرة قائلاً: "شهر رمضان يعد أكثر الشهور في نسبة الإقبال على المطعم، حيث يصعب أن يجد المواطن طاولة في بعض الأحيان، وذلك لقضاء بعض العائلات أوقاتها بسوق واقف ومن ثم الاستمتاع بوجبات السحور ، ولهذا السبب فإن شهر رمضان يعوضنا عن ضعف الإقبال على المطاعم بفترة الصيف". كما أكد عمار أن إدارة المطعم قامت بتخفيض الأسعار لتكون بتناول الجميع ، لافتاً إلى أن إدارة المطعم قامت بتغيير الديكور الخاص بالمقاعد والطاولات ليتناسب مع روحانيات الشهر الفضيل. وأوضح عمار أن وقت الإفطار يشهد إقبالا أكبر على المحاشي والكباب، بينما يزداد الاقبال على الفول والفلافل والأكلات الخفيفة عند السحور .

جميع المحلات التجارية مفتوحة في الفترة الصباحيةالمطاعم تفتح أبوابها عند موعد الإفطار احتفالاً بحلول شهر رمضان المبارك، دأبت الشركة المتحدة للتنمية — المطور الرئيسي لمشروع اللؤلؤة — قطر — على تثبيت تشكيلات ضوئية رائعة وتزيين أشجار النخيل والميادين وأعمدة الإنارة والدوارات لتضفي جمالاً وخصوصية الشهر الفضيل ولياليه على جزيرة اللؤلؤة — قطر. وكعادتها كل عام في شهر رمضان حرصت الشركة ﻋﻠﻰ تزيين بوابة المدخل الرئيسي للجزيرة ومعظم الشوارع الرئيسية المؤدية إلى مناطق «قناة كارتييه» و«مدينا سنترال» بالإضافة إلى ساحة «بيازا أرابيا»، وهي واجهة منطقة «بورتو أرابيا». وتتيح اللؤلؤة — قطر فرصة مثالية للصائمين من الزوار والسكان خلال الشهر الفضيل لتجربة مجموعة متنوعة من قوائم المأكولات والأطباق الرمضانية الخاصة، خلال وجبتي الإفطار والسحور، في جميع المطاعم المنتشرة في مختلف أنحاء الجزيرة في أجواء من الراحة والفخامة يمتزج فيها طابع الجزيرة العصري بأصالة الشهر الفضيل. كما يمكن للزوار الاستمتاع بالتسوق واقتناء أنواع من البخور والعطور العربية والشرقية، بجانب شراء المتطلبات المنزلية، وسلال الهدايا الرمضانية، والتجول في عدد من المحلات ومنافذ البيع بالتجزئة التي تقوم ببيع الحلويات الرمضانية في كل من «بورتو أرابيا» و«مدينا سنترال» و«قناة كارتييه». محلات ومن الجدير بالذكر أنه خلال شهر رمضان المبارك ستكون جميع المحلات التجارية في اللؤلؤة — قطر مفتوحة في الفترة الصباحية من الساعة العاشرة (10:00) صباحاً وحتى الثانية بعد الظهر (2:00)، وتعاود الافتتاح مجدداً في المساء من الساعة الثامنة (08:00) مساءً وتستمر حتى منتصف الليل، فيما عدا المطاعم التي تفتح أبوابها عند موعد الإفطار. كما استعدت المساجد الثلاثة في جزيرة اللؤلؤة — قطر لاستقبال تدفق جموع المصلين طيلة الشهر الفضيل، بما في ذلك المسجد الكبير عند المدخل الرئيسي للجزيرة والذي يشهد أعمال صيانة وترميم وتأهيل تنتهي قبل حلول شهر رمضان المبارك، مجسداً بذلك اهتمام الشركة المتحدة للتنمية براحة ساكني الجزيرة ومرتاديها، واستمرار الوقوف على احتياجاتهم وضمان أدائهم واجباتهم الدينية في أفضل الأجواء وأرقى المرافق. هذا وستقام صلوات التراويح والقيام وصلوات الجمعة أثناء شهر رمضان في المساجد الثلاثة الموزعة في أرجاء الجزيرة تحديداً المسجد الكبير عند المدخل الرئيسي للجزيرة، والمسجد الكائن بالقرب من دوار «كوستا ملاز» ومحطة قطر لتبريد المناطق «قطر كوول»، بالإضافة إلى المسجد الكائن بمحاذاة «إيزولا دانا» بالجزيرة، من ضمنهم مصليات السيدات المخصصة في الطابق الأول من كل مسجد، كما تم توفير أماكن مخصصة لركن سيارات المصلين لضمان راحتهم.

تنفذ الإدارة العامة للدفاع المدني في وزارة الداخلية إجراءات للحد من الحرائق، والتأكد من إجراءات الأمن والسلامة خلال شهر رمضان المبارك، وذلك في إطار جهود الوزارة للمحافظة على الأرواح، حيث تزيد المخاوف خلال الشهر الفضيل من ارتفاع نسبة الحرائق بشكل عام والحرائق المنزلية على وجه الخصوص. وقال الملازم أول مهندس عبدالله عيسى الكعبي -ضابط في فرع الدفاع المدني باللؤلؤة- إن فرق الدفاع المدني تقوم بجولات تثقيفية على الخيام الرمضانية، بالتعاون مع الجمعيات الخيرية، مضيفاً: بالنسبة للمنازل ننصح بإتباع إجراءات الأمن والسلامة من خلال توفير طفايات الحريق والبطانيات. وأشار الكعبي في حديث لقناة الريان الفضائية إلى الشروط الواجب توفرها في الخيام، ومن بينها وجود مخرجين في الخيمة الواحدة، والانتباه للتخزين حول الخيمة وأماكن تواجد مولدات الكهرباء والوقود الذي تزود به، وأن تكون على مسافة منفصلة عن الخيمة، فضلاً عن ضرورة مراعاة سلامة التوصيلات الكهربائية. وضع الخيام وبيّن أن الإدارة العامة للدفاع المدني تقوم بمراجعة وضع الخيام، والتأكد من سلامتها قبل أن تبدأ العمل، موضحاً أن غالبية الشركات توفر أعلى معايير السلامة في التوصيلات الكهربائية. ولفت إلى أن الدفاع المدني يتلقى ملاحظات حول شروط السلامة العامة في الخيام ومدى الالتزام بها، حيث يقوم فرق الدفاع المدني بالتحرك إليها، والوقوف على النواقص والاحتياجات اللازمة لتكون بالشكل المطلوب. التيار الكهربائي وحول زيادة أحمال الطاقة الكهربائية خلال شهر رمضان المبارك قال الملازم أول مهندس عبدالله عيسى الكعبي: لا بد من مراعاة قوة التيار الكهربائي وعدم تحميله أكثر من اللازم، وأن تكون التوصيلات آمنة وفي مكانها الصحيح، موضحاً أن أكثر الحرائق سببها التماس الكهربائي. وأوضح الكعبي أن الدفاع المدني ينفذ جولات تفتيشية على المطاعم الشعبية للتأكد من سلامة الإجراءات ومن بينها توصيلات الغاز، موضحاً أن الإدارة تسعى إلى معالجة المخالفات من خلال مثل هذه الجولات التي تتم بشكل مفاجئ. إرشادات عامة وقد نشرت الإدارة العامة للدفاع المدني العديد من الإرشادات العامة نظراً لارتفاع نسبة الحرائق، نتيجة إقبال ربات البيوت على استخدام المطبخ لساعات طويلة، لإعداد مائدة الإفطار المتعددة الأصناف، مما يؤدي إلى حدوث خسائر وأضرار مادية قد تصل في بعض الأحيان إلى الخسائر البشرية. ودعت الإدارة إلى ضرورة أخذ الاحتياطات اللازمة عند إنشاء الخيام الرمضانية، مثل الالتزام بإجراءات واشتراطات السلامة المطلوبة في التمديدات الكهربائية، وتنفيذها من قبل متخصصين من أجل تفادي وقوع الحرائق التي غالباً ما تكثر صيفاً، وأن تكون بعيدة متراً ونصف المتر عن مزود التيار الكهربائي. ومن بين الاشتراطات التي لا بد من توافرها في الخيام الرمضانية أن يكون هيكل الخيمة مغطى بالقماش المقاوم للنار ومانعاً لانتشار اللهب. حوادث المطبخ وأوضحت أن النسبة الكبيرة من حوادث شهر رمضان تبدأ من المطبخ وبالتحديد من فرن الغاز أو من مراوح الشفط التي تتراكم عليها الزيوت والدهون بكميات كبيرة، وتكون قريبة من مصدر اللهب أو الحرارة أو تكون أسلاكها الكهربائية ضعيفة ومكشوفة، بالإضافة إلى عدم إحكام بعض ربات البيوت إغلاق أسطوانات الغاز بعد الانتهاء من استخدامها، مما يؤكد أهمية مراعاة تطبيق اشتراطات الوقاية والسلامة وإجراء صيانة دورية لمراوح الشفط وتنظيفها من فترة لأخرى. وأكدت الإدارة على ضرورة عدم ترك الأطفال في المنازل من دون رقابة بالقرب من المواد القابلة للاشتعال وأعواد الثقاب والولاعات وغيرها.

تجذب مطاعم الحشرات في العاصمة الصينية بكين، من خلال ما تعرضه من مختلف أنواع الحشرات على واجهاتها، أنظار السياح والباحثين عن "نكهات ولذات مختلفة". وتقدم المطاعم المنتشرة بشارع "فانكفوجينج" في بكين، لزبائنها أنواعاً عديدة من الحشرات التي يتم طهيها بأساليب مختلفة، بينها عقارب وعناكب وأم أربع وأربعين، وصراصير وحلزونات وأفاعي. السياح المحليون والأجانب الذين يرتادون هذه المطاعم، ينقسمون إلى قسمين؛ منهم من يتناول هذه الحشرات فعلاً، وآخرون يفضلون التقاط الصور معها فقط. وتقدم هذه المطاعم لزبائنها الحشرات إما ميتة وإما حيّة، لتثبت لزبائنها أنها حشرات طازجة فعلاً. وتختلف أسعار وجبات الحشرات، حسب أنواعها؛ إذ يبدأ سعر السيخ الواحد منها، الذي يحتوي على بضع صراصير أو عقارب أو عناكب، 6 دولارات أمريكية. وتحتل العقارب غير السامة صدارة قائمة الحشرات التي يفضلها السياح، والذين يتناولونها إما للتجربة وإما للتلذذ بطعمها.

وسط أجواء ساحرة، فتح "الحزم" أبوابه أمام زواره من أهل قطر وضيوفها، للاطلاع على مختلف الخدمات والمرافق، والاستمتاع بما يوفره المشروع الضخم من باقة متميزة من أرقى العلامات التجارية العالمية ضمن بيئة داخلية أنيقة تجمع بين حداثة الغرب وأصالة الشرق وكرم الضيافة القطرية المعهودة. "بوابة الشرق" تجولت بين ساحات وأروقة "الحزم" ورصدت توافد الزوار للاستمتاع بما تقدمه بعض المرافق التي تم افتتاحها كمرحلة أولى من المشروع مثل المطاعم والمقاهي التي تزينت واستعدت لتقديم تشكيلة متنوعة من المأكولات والمشروبات، ضمن المنطقة المكشوفة التي تقع في قلب "الحزم"، حيث يستطيع الجمهور زيارة الحزم يوميا من الساعة 5 مساء حتى 12 منتصف الليل. ساحات الحزم ساحات الحزم استطلاع آراء الزوار ووفق إدارة الحزم، فقد تم فتح مطاعم ومقاهي، أمام الجمهور، بهدف قياس آرائهم وانطباعاتهم حول الخدمات والتسهيلات التي يقدمها المشروع، تمهيدا لافتتاح المزيد من المطاعم والمقاهي والمحلات التجارية على عدة مراحل وصولا إلى الافتتاح الكامل لكل مرافق المشروع خلال الأشهر المقبلة. ويجسد "الحزم" مفهوما جديدا في عالم الرفاهية والتميز والإبداع، وهو مؤهل ليكون الوجهة المثالية لأصحاب الذوق الرفيع، حيث يضم أرقى وأشهر العلامات التجارية من مختلف دول العالم بالإضافة إلى المنتجات الفاخرة العصرية، بهدف جذب المهتمين بالفخامة والرفاهية من خلال ما يقدمه من تكامل مثالي بين متاجر الأزياء الراقية، والمطاعم والمقاهي العصرية، والفعاليات المتميزة، ليشكل الحزم محور الأنشطة الاجتماعية للأفراد والعائلات بفضل بيئته الفريدة التي تعكس روعة التصاميم الأوروبية الكلاسيكية في قلب الدوحة. الحزم ساحات الحزم روعة التصميم ويعتبر الحزم تحفة معمارية عصرية، تتألق بتصميمها الأوروبي الكلاسيكي المستوحى من أروقة التسوق الإيطالية العريقة، ويعكس الحزم روعة التصميم التقليدي الذي يتحدى الزمن، ويدهش زائريه بفخامته الأسطورية وأعمدته الشامخة وقبته وأقواسه الرائعة حيث تم استخدام أفضل المواد في بناء هذا الصرح الفريد، بما في ذلك رخام توسكان الأصلي، حيث يبعث في نفوس زواره الدهشة المطلقة من الضخامة غير المسبوقة والجمال الخلاب لباحاته الواسعة، وشرفاته البانورامية المخصصة للعروض والفعاليات المتنوعة. يتميز "الحزم" بموقع فريد ومميز للغاية، حيث يحتل موقعا استراتيجيا في قلب الدوحة، وبالقرب من المراكز السياحية والتجارية الكبرى، وتحيط به منطقة سكنية يقطنها المواطنون القطريون والوافدون من مختلف أنحاء العالم، ما يجعل من الحزم الملتقى الأمثل لأبناء المنطقة. كما أن هذا الموقع يسهل الوصول إليه من أي مكان في المدينة، ولذلك يعتبر وجهة جذابة لسكان الدوحة وزوارها تتيح لهم الاستمتاع بما يقدمه من منتجات وخدمات راقية. ساحات الحزم الحزم مساحة "الحزم" تصل المساحة الكلية المبنية للمشروع إلى 105 ألف متر مربع، خُصص منها حوالي 51 ألف متر مربع مساحة قابلة للتأجير، كما يضم المشروع أكثر من 100 وحدة متنوعة من المتاجر والمطاعم والمقاهي والتي تتفاوت مساحتها حسب طبيعة الخدمات المقدمة بها. وتبلغ المساحة المخصصة لمواقف السيارات في الطابق السفلي تزيد عن 60 ألف متر مربع، تتسع لأكثر من 1000 سيارة، كما تم تخصيص 44 مصعدا للزوار، و 9 مصاعد للخدمات، و 8 سلالم كهربائية متحركة، و18 ردهة، بالإضافة إلى عربات فخمة ذات تصميم كلاسيكي مميز، لضمان سهولة التنقل بين مرافق وخدمات وساحات المجمع. جانب من ساحات الطعام ساحات الحزم ساحات مكشوفة الساحة الخارجية هي بمثابة باحة تجمع، تحتضن المطاعم والمقاهي العالمية، وقد صممت جدرانها وأعمدتها الضخمة ونوافير المياه لتمثل كل نوعية منها شكل العمارة والزخارف الخاصة بحقبة تاريخية معينة، مثل الحضارة اليونانية والرومانية. هذا بالإضافة إلى المساحات الخضراء المفتوحة وإطلالاتها البانورامية التي تضم حدائق أزهار محاطة بأشجار زيتون يتجاوز عمرها 250 عام تم إحضارها خصيصاً من إيطاليا وإسبانيا. الحزم احدى ساحات الحزم ساحات الحزم جانب من ساحات الطعام جانب من ساحات الحزم جانب من ساحات الحزم جانب من ساحات الحزم ساحات الحزم ساحات الحزم

لم يتوقع هذا الشاب السعودي أن مجرد تغريدة له على موقع تويتر ستكون بداية لأكبر وأسرع حملة خيرية في السعودية مستمرة حتى لحظة كتابة هذه السطور لمساعدة العمال والفقراء بمشاركة أكثر من 3000 آلاف شركة ومؤسسة وأفراد في غضون ساعات ، البداية كانت مجرد اقتراح قدمه شاب سعودي يدعى عبدالعزيز لمطعم شاورمر عبر حسابه في تويتر يسألهم عن عدد الريتويت المطلوب لصفحة المطعم حتى يقدموا له 100 ساندوتش يوزعهم على العمال. وكتب في تغريدته : "الأعزاء شاورمر @ShawarmerSA تحية طيبة . كم ريتوت عشان تعطونا 100 ساندوتش نوزعها على عمال النظافة في الشارع". وكانت هذه التغريدة بمثابة الشرارة ليرد المطعم: "مرحبا عبدالعزيز ، حنا نعاون على الخير ، لك 100 شاورما بدون ريتويت" . وفورا توالت سيل المبادرات والعروض من الشركات للمشاركة في هذا العمل الخيري ونيل الأجر والثواب فقدمت شركة كريم السعودية عرض للمشاركة بتوصيل الطلبات للعمال. فيما تفاعلت مطاعم السعودية مع التغريدة فقدمت شركة دومينوز السعودية 100 بيتزا للمشاركة في العمل الخيري، وبيتزا ان ، فيما قامت شركة مياه تانيا بتقديم علب المياه الباردة وبالكمية المطلوبة لتوزيعها على العمال، فيما قدمت مجموعة السلطان 100 كرتون من التمر السكري للمشاركة في المبادرة الخيرية. عروض خيرية وإعلامية وتقديم ملابس وقدمت شركات كثيرة عدة وجبات مجانية لتوزيعها على العمال والمشاركة في المبادرة مثل مطعم بوابة الرافدين ومطعم البيت البلدي وموقع طلبات ومطاعم عدة أخرى. فيما قدمت مطاعم الحلويات هي الأخرى عروضا للماشركة في المبادرة الخيرية مثل شركة نست وتشيز كيك ، كما قدمت شركة المصنعون العالمية عشرة آلاف حبة بسكويت ليليو للمشاركة في التوزيع الخيري ولم تتوقف المبادرة عند المشاركة بالطعام فقط بل تلقى الشاب عبدالعزيز عروض من مختلف الشركات بالسعودية للمشاركة وكل في مجال عمله فقدمت شركة قبعة الورود 100 وردة مغلفة لإدخال السرور على قلوب العمال . فيما عرضت جمعية البر استعدادها لتوزيع المساعدات عن طريق فرق الجمعية التطوعية. ولم تقتصر المبادرة على الشركات فقط بل عرضت وزارة الشؤون البلدية والقروية استعدادها لتسهيل مهمة الشاب عبدالعزيز للوصول إلى مساكن العمال. جانب من عروض المطاعم والشركات للمساهمة في المبادرة تبرعات الأفراد وتعدت المبادرة الشركات والمطاعم لتصل إلى الأفراد الذين قدمو تبرعات مالية ومشاركات أخرى فكتبت حنان فيصل العوجي : "مرحبا عبدالعزيز انا وعائلتي نتبرع ب100 سلة فاكهة تكفي لـ100 شخص سائلين الله القبول". كما قدم أحد الأصدقاء تبرعا بمبلغ 10 آلاف ريال لإدارة ومصاريف هذا العمل الخيري. فيما تسابقت وسائل الإعلام والمنصات الإعلامية السعودية بالمشاركة في تغطية ورعاية هذا المبادرة مثل جريدة الرياض ورابطة الإعلام الخيرية المبادرة التي أطلقها الشاب عبدالعزيز ، حيث جابت هذه المبادرة أنحاء السعودية كلها . كما قدمت بعض شركات الملابس مشاركتها بإهداء ملابس للعمال وذويهم مثل شركة اليجرو وتويكس سنت. وقدم الشاب السعودي شكره لكل من تفاعل مع هذه المبادرة والمشاركة فيها قائلا : " انا مو قادر اعبر عن ساعدتي بهذا التفاعل .. اسف لكل شخص لم استطع الرد عليه اكثر من 3000 منشن من شركات ومؤسسات وافراد تفاعلوا مع الحملة شكرا

نظم مطار حمد الدولي اليوم، ندوة بعنوان "مساعدة الدول النامية"، تأتي في إطار مبادرة مجلس المطارات الدولية لمساعدة الدول النامية الهادفة إلى تقديم تدريبات مجانية أو بتكاليف مخفضة، إلى جانب مبادرات أخرى لبناء قدرات تلك المطارات بغرض تحقيق أهدافها التطويرية والتنموية. وتنظم هذه الندوة التي تستمر لمدة يومين، بمبادرة من قبل مطار هارتسفيلد جاكسون آتلانتا الدولي ومعهد سيفال التابع للأمم المتحدة للتدريب والبحث (UNITAR)، حيث سيتم التركيز من خلالها على "تطوير الخدمات الجوية للمطارات". وتأتي هذه الندوة قبل استضافة المطار لفعاليات المؤتمر والمعرض الإقليمي الثاني عشر للمجلس الدولي للمطارات بآسيا والمحيط الهادي، الذي ينطلق غدا الاثنين. وتتناول الندوة جملة من المواضيع من ضمنها تحديد العلاقات التجارية بين المطارات وشركات الطيران، وتمييز إمكانات السوق وفقا لموقع المطارات، وتحديد الاستراتيجية التسويقية العامة للمطارات بهدف زيادة الإيرادات المتعلقة بالطيران وغيره، فضلا عن صياغة أسلوب دعم للتسويق ومخططات الحوافز المالية بهدف دعم خطوط رحلات جديدة. وقال المهندس بدر محمد المير، الرئيس التنفيذي للعمليات بمطار حمد الدولي، إن المطار الذي بدأ عملياته في مايو من العام 2014م، حقق خلال السنوات الثلاث الماضية أهدافه التنموية إلى حد كبير، وذلك من خلال استثماراته في التدريب وبناء القدرات. وأعرب عن سعادته بالتعاون مع مجلس المطارات الدولي ومشاركة التجارب، وتوفير فرص للتعلم مع الوفود المشاركة, آملا أن تكون هذه الندوة مثمرة للجميع وأن يتمكنوا عبرها من اكتساب معارف جديدة. من جانبها، ثمنت السيدة انجيلا غيتنز, المديرة العامة للمجلس الدولي للمطارات، استضافة مطار حمد الدولي لهذه الندوة التي تهدف إلى تطوير خدمات المطارات الجوية.. مبينة أن المطارات يجب أن تنافس بفعالية للحفاظ على تطوير ما تقدمه من خدمات جوية لصالح المجتمعات التي تخدمها, مؤكدة أن مساعدة المطارات على خدمة مجتمعاتها وتحقيق النجاح المستدام، يعد ضمن صميم عمل برنامج المجلس الدولي للمطارات، وفلسفته التي تدعو لتطوير كل المطارات.

أعلن "قطر مول" أنه ستيم الإفتتاح الرسمي في 8 أبريل القادم، حيث سيقدم "قطر مول" مفهوماً جديداً للتسوق على مساحة 500 ألف متر مربع من المتعة المبتكرة والخيارات الترفيهية المميز، بتكلفة وصلت إلى 5.4 مليار ريال قطري، حيث يضم المول العلامات التجارية الراقية من مستحضرات التجميل، والموضة والأزياء، والتجهيزات المنزلية، والمتاجر المتنوعة والمتعددة الأقسام والمطاعم والمقاهي الراقية. قطر مول "بوابة الشرق" تجولت بين جنبات هذا الصرح العمراني الضخم برفقة فريق من مكتب العلاقات العامة في "قطر مول"، حيث أكدوا أن "قطر مول" هو أول مركز تسوق إقليمي استثنائي بطابع فريد من نوعه في قطر، بالإضافة إلى أنه يضم أكثر من 80 متجرا يعمل لأول مرة في قطر، موضحين أن المول هو أول مركز تسوق في المنطقة يقدم عروضا ترفيهية مباشرة لزواره. وعن عدد الزوار المتوقع للمول أوضح فريق العلاقات العامة أنه من المتوقع ان يستقبل قطر مول 20 مليون زائر في العام، وأوضحوا لـ "لبوابة الشرق" أن المطاعم والمقاهي التي تعمل لأول مرة في قطر تشكل 30% من إجمالي عدد مرافق الضيافة في قطر مول. قطر مول وأشار مكتب العلاقات العامة الى أن العلامات التجارية في قطر مول تتضمن مجموعة مميزة من الماركات العالمية التي تقدم آخر صيحات الموضة، والأحذية، والاطعمة، والصحة والجمال، والصيدلة، والبصريات، والإلكترونيات والعلامات التجارية الخاصة بأثاث المنازل. وتعتبر منطقة الواحة، وهي عبارة عن 5000 متر مربع من المناظر الخضراء فرصة فريدة لزوار المول للإستمتاع بنوافير مائية تفاعلية وشلالات مياه تتراقص على أنغام الموسيقة العربية والغربية المميزة ويقدّم فيها عروضا ترفيهية على مدار السنة. وتضم هذه الوجهة الكبرى أول فرقة استعراضية مقيمة في العالم تقدم عروضا ترفيهية في كافة أنحاء المول طوال 52 أسبوعا من العروض الرئيسية المذهلة على المنصة المطوّرة والمبتكرة بنطاق 360 درجة، فضلًا عن مجمع ترفيه عائلي متعدد الطوابق يقدم مفهوم الترفيه التعليمي مع أجهزة ألعاب متطورة ومجموعة من التجارب المثيرة للحماس. قطر مول ويسعى "قطر مول" لتقديم أرقى تجارب الطهي من مختلف أنحاء العالم، وبهذا باتت النكهات العالمية تحيط بمسرح "الواحة" وسط المول، موزعة على طابقين يحتضنان مطاعم "لاكازا 28"، و"شيك شاك"، و"دبس ورمان"، و"كارلوتشيوز"، و"اونو شيكاغو جريل"، و"ديب ان ديب"، و"رويال تندور"، و"حسن كولجوغلو"، و"سي السيد". كما حرص "قطر مول" على إرضاء أذواق كافة زواره من خلال باقة متنوعة من الأطباق المحلية والأوروبية والمتوسطية والآسيوية، كما يحتضن المجمع مجموعة من المقاهي المعروفة عالميًا أمثال "جوديفا"، و" كوفي بين أند تي ليف"، و"ستاربكس"، و"كافيه بزة"، و"بول كافيه"، و"موكارابيا"، والتي تواكب كافة الأذواق والأعمار. قطر مول وتكتمل تجربة المول الآسرة مع ميغابلكس‘ التي تحتوي على 19 شاشة وتقدم أحدث تكنولوجيا العرض الليزر يآيماكس الثورية، ونظام صوت مكوّن من 12 مصدرا، على الشاشة الأكبر في المنطقة بعرض 28 مترا وارتفاع 15 مترا. من ناحية أخرى، تجسد إتاحة السينمائية رباعية الأبعاد للمرة الأولى في قطر سعي "سينما نوفو" لتقديم أحدث الابتكارات في هذه السوق، حيث سيتم تخصيص شاشة مخصصة للسينما والتكنولوجيا رباعية الأبعاد MX4D تعمل على تنسيق حركة المقاعد مع الأحداث التي يتم عرضها على الشاشة، مما يرتقي بمستويات التفاعل والمتابعة للأفلام. كما ستضمن العروض المقدمة مؤثرات خاصة تثري تجربة المشاهدين مثل إطلاق الهواء بقوة، ورذاذ الماء، واهتزاز المقاعد وإحداث الارتجاج تحتها، والمؤثرات العطرية، فضلاً عن العديد من مؤثرات المسرحية الخاصة بالطقس مثل الرياح والأمطار والضباب وغيرها الكثير. قطر مول علاوة على ذلك، ستوفر الصالة السينمائية الجديدة باقة من التجارب رفيعة المستوى لزوراها والتي تتنوع بين استضافتهم في مسرح ’نوفو 7 ستارز‘ الذي يتضمن ردهة مخصصة لكبار الشخصيات وخدمة النادل الشخصي، أوإمكانية تناول الطعام أثناء المشاهدة من خلال مقاعد كبار الشخصيات من ’نوفو سجنتشر‘، الإضافة الجديدة ضمن قاعة العرض بتقنية ’آي ماكس‘ مع نظام الليزر، إلى جانب توفير مدخل خاص والاستمتاع بتناول الطعام أثناء المشاهدة. ومن شأن هذين الخيارين أن يوفرا أرقى تجارب المشاهدة السينمائية المتاحة على الإطلاق. ولطالما شكّل ارتياد السينما نشاطاً عائلياً مشوقاً، ولكن صالة ’سينما نوفو‘ في ’قطر مول‘ نجحت في الارتقاء بهذا المفهوم إلى مستويات غير مسبوقة على مستوى منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتوفر هذه الصالة الجديدة أرقى مستويات الترفيه للجميع منذ لحظة دخولهم إلى ردهتها النابضة بالحياة، وذلك من خلال مساحاتها المخصصة للأنشطة المتنوعة وقاعاتها السينمائية فائقة التطور". قطر مول ويمتاز "قطر مول" كذلك بخياراته الترفيهية الواسعة التي تشمل صالة ألعاب بولينج متطورة مؤلفة من 8 حارات، ومركزاً مخصصاً لإقامة الحفلات يتيح للزوار المزيد من الأوقات الممتعة قبل مشاهدة الفيلم أو بعده، فضلاً عن قاعة سينمائية مفعمة بالألوان المرحة ومكرسة لعرض الأفلام الخاصة بالأطفال. وتتكامل التجربة الاستثنائية لصالة ’سينما نوفو‘ في ’قطر مول‘ مع باقة من الوجبات الصحية الشهية، وقائمة الطعام المكونة من 7 أطباق مختلفة، إلى جانب مطعم السوشي المميز، لتتيح بمجموعها الفرصة أمام الزوار لقضاء أفضل الأوقات. وسيستمتع زوّار المول بتجربة متميزة مع 500 متجر متنوع، وخيارات المطاعم والمقاهي، فضلًا عن اتصاله المباشر مع فندق الريان ذي الخمس نجوم، والذي تديره مجموعة "كيوريو" من هيلتون. وأخيراً فإن كل زاوية وقسم من قطر مول، سواء من واجهته الاستثنائية أو تصميمه الداخلي الرائع سيجد الزائر نفسه في عالم ساحر من المتعة اللامتناهية التي ستجبره للعودة لزيارة المول مرات أخرى، فزيارة واحدة لا تكفي ولا تغني عن استكشاف هذا الصرح اللإستثنائي في عالم التسوق.

نشر الطاهي التركي نصرت غوكشيه، الملقب عالمياً بـ"حبيب الملح"، صورة يقف فيها إلى جانب ملك الأردن عبد الله الثاني على حسابه إنستغرام أمس الأول. وقال غوكشيه في الصورة التي يظهر فيها الملك وهو يقلّد حركته الشهيرة برش الملح "أريد أن أشكر الملك عبد الله لضيافته وكرمه خلال زيارتي للأردن، أراك عما قريب". ويملك الطاهي التركي سلسلة مطاعم في تركيا وخارجها تسمى "نصر — إت" وعدداً لا بأس به من المتابعين على إنستغرام، ولكن سريعاً ما زاد العدد في الآونة الأخيرة بسبب مقطع فيديو ظهر فيه وهو يرش اللحم بالملح بطريقة مثيرة. ولمهاراته في إعداد الطعام بطريقة مدهشة، لم ينل الطاهي اهتمام المزيد من المتابعين وحسب، بل حاز لقب "جذاب" واستطاع أن يصبح "الميم" (شعار أو صورة تعبيرية لها مدلول ما يفهمه مستخدموها، تنتشرعلى الشبكات الاجتماعية) الأول في عام 2017.

تطلق كتارا للضيافة بالشراكة الإستراتيجية مع منظمي الدوري الإسباني لكرة القدم لاليجا، الدوري الرياضي الأكثر شعبية في العالم. منتصف العام الجاري أول مطعم متخصص لمحبي رياضة الدوري الإسباني لكرة قدم في حديقة الفندق، الوجهة العائلية الجديدة والمثالية للاسترخاء، والتي تقع في قلب منطقة الدوحة التجارية تحت اسم مطعم لاليجا، الذي يعتبر الأول من نوعه في العالم. جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقده اليوم في حديقة الفندق، السيد حمد عبد الله الملا، الرئيس التنفيذي لشركة كتارا للضيافة، وفرناندو سانز، مدير عام بطولة الدوري الإسباني لكرة القدم لاليجا في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وأدولفو بارا، مدير عام التسويق والمبيعات في الدوري الإسباني لكرة القدم لاليجا، بحضور عدد كبير من كبار الشخصيات والمسؤولين. وسيوفر لمشجعي كرة القدم فرصة تجربة إحدى أكثر العلامات التجارية العالمية شعبية لكرة القدم لاليجا، وذلك في بيئة فريدة حديقة الفندق التي أطلقتها كتارا للضيافة مؤخرًا. ويشمل المطعم الجديد مرافق ووسائل راحة متعددة بما في ذلك أجهزة التلفزيون ذات الشاشات الكبيرة لبث التغطية الحية للمباريات، فضلًا عن المحل التجاري الرسمي للدوري الإسباني لكرة القدم، وأول مطعم خاص لعشاق الرياضة في الدوحة. جانب من المؤتمر الصحفي سلسلة الإنجازات وقال سعادة الشيخ نواف بن جاسم بن جبر آل ثاني، رئيس مجلس إدارة كتارا للضيافة: "نحن فخورون بشراكتنا مع لاليجا لإطلاق أول مطعم متخصص لعشاق رياضة الدوري الإسباني لكرة قدم في حديقة الفندق في قلب منطقة الدوحة التجارية. وتعتبر كتارا للضيافة في طليعة قطاع الضيافة في قطر، واستطاعت تعزيز سمعتها في الابتكار بعد تحقيق سلسلة من الإنجازات لترك إرث متميز للأجيال القادمة. ويسرنا الإعلان عن تقديم الدوري الرياضي الأكثر شعبية في العالم للمقيمين والسياح في قطر من خلال أول مطعم رياضي في الدوحة". المسؤولية الاجتماعية من جهته قال السيد حمد عبد الله الملا، الرئيس التنفيذي لشركة كتارا للضيافة: "تعكس شراكتنا مع الدوري الإسباني لكرة القدم لاليجا التزامنا في العطاء المستمر للمجتمع وتعزيز المسؤولية الاجتماعية من خلال المبادرات المستمرة. ومع إطلاق أول مطعم متخصص لعشاق رياضة الدوري الإسباني لكرة قدم في العالم، سنكون قادرين على جمع مشجعي هذه الرياضة الدولية لكرة القدم من خلال المطعم الجديد في قلب مدينة الدوحة". حمد الملا، الرئيس التنفيذي لشركة كتارا للضيافة وعلى هامش الإعلان عن إطلاق مطعم لاليجا خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد صباح اليوم في الدوحة، تم تنظيم مباريات لاليجا التدريبية، والتي عرضت مهارات كرة القدم لـ۱۸لاعبا قطريا من أكاديمية أسباير تتراوح أعمارهم بين ۱۰وحتى ١١ سنة. كما ضمت المباريات التدريبية سفير الدوري الإسباني لكرة القدم السيد فرناندو سانز، والذي شارك في التدريب جنبا إلى جنب مع مدرب لاليجا واللاعبين.. وتأسست أكاديمية أسباير في عام ۲۰۰٤، وذلك بهدف إيجاد وتطوير أفضل الشباب الرياضيين القطريين من الذكور، في حين تزويدهم بأعلى مستويات التعليم الثانوي. وجاءت فلسفة التدريب في أكاديمية أسباير لتعزز قدرات ومواهب وأهداف قطر كأمة ملمة بعالم كرة القدم. يوم مهم وصرح السيد فرناندو سانز، أول سفير عالمي للدوري الإسباني لكرة القدم، قائلًا: "اليوم هو يوم مهم للغاية بالنسبة للدوري الإسباني لكرة القدم، حيث وضعنا حجر الأساس لما سيصبح أول مطعم لاليجا في العالم. ويعتبر مطعم لاليجا الدوحة أول مطعم متخصص مخطط ليكون جزءًا من خطة التوسع التي من شأنها أن تعطي مشجعي الدوري الإسباني فرصة التمتع بمساحات مماثلة في جميع أنحاء العالم، كما سيكون أيضا المكان الذي يجتمع فيه مشجعو لاليجا للاستمتاع بأفضل المباريات العالمية، فضلًا عن وجبات الطعام الممتازة". مطعم لا ليجا من الداخل ومن جانبه، قال السيد أدولفو بارا، مدير عام التسويق والمبيعات في الدوري الإسباني لكرة القدم لاليجا: "يهدف لاليجا إلى أن يصبح أقرب إلى مشجعيه العالميين، وتوفير مساحات للالتقاء والاستمتاع بالدوري الإسباني سواء أثناء متابعة المباريات أو من دونها، حيث يمكن للمشجعين من جميع الأعمار أن يشاركوا متعتهم في مشاهدة المباريات. وتعتبر كتارا للضيافة الشريك المثالي في تطبيق المعايير عالية الجودة، فضلًا عن التزامها الاجتماعي ومكانتها باعتبارها إحدى الشركات الرائدة في القطاع الفندقي ليس فقط في منطقة الشرق الأوسط بل أيضًا في جميع أنحاء العالم". تعزيز الاستدامة وتعتبر حديقة الفندق مثالًا على التزام كتارا للضيافة في المسؤولية الاجتماعية وتعزيز الاستدامة. وتقع الحديقة بجوار فندق شيراتون جراند الدوحة، وتضم مناطق للياقة البدنية، ومنطقة ألعاب مخصصة للأطفال، كما تتألق بالمساحات الخضراء مع مجموعة من التفاصيل الرائعة والأشكال المتعددة من النوافير الصغيرة والمتنوعة. إضافة إلى ذلك تم تخصيص أربع طوابق من مواقف سيارات لأكثر من ۲٥۰۰موقف سيارة. ويذكر أن كتارا للضيافة هي شركة عالمية مالكة ومطورة ومشغلة للفنادق ومقرها دولة قطر. ومع خبرة تمتد أكثر من خمسة وأربعين عامًا في قطاع الضيافة، تعمل كتارا للضيافة على تنفيذ خططها الإستراتيجية للتوسع من خلال الاستثمار في الفنادق الرائدة في قطر في الوقت الذي تعمل فيه على تنمية مجموعتها من العقارات الفاخرة في الأسواق الدولية الرئيسية. جانب من مطعم لا ليجا واتسعت محفظة كتارا للضيافة لتضم 34 فندقًا تمتلكها أو تديرها، كما تطمح الشركة الآن إلى تحقيق هدفها لإضافة 60 فندقا إلى محفظتها بحلول عام 2026. وبكونها شركة الضيافة الرائدة في قطر، تدعم كتارا للضيافة الرؤية الاقتصادية طويلة الأمد لدولة قطر. وتملك كتارا للضيافة حاليًا مجموعة من العقارات الرائدة التي تتوزع في ثلاث قارات، لتضم عقارات في قطر، ومصر، والمغرب، وبريطانيا، وفرنسا، وألمانيا، وإيطاليا، وإسبانيا، وسويسرا، وهولندا، وسنغافورة، وتايلاند. وتتمتع الشركة بشراكات مع بعض أفضل شركات إدارة الفنادق. وتشغل كتارا للضيافة مجموعة من الفنادق التي تملكها وأخرى تديرها عبر ذراعها المشغلة مجموعة فنادق مروب. واكتسبت كتارا للضيافة الاعتراف العالمي للمساهمات التي قدمتها في قطاع الضيافة على مستوى قطر والعالم من خلال العديد من الجوائز المرموقة التي حازت عليها. مطعم لاليجا

7 % نموًا في معدلات إشغال فنادق كتارا للضيافة.. افتتاح رافلز سنغافورة بداية عام 2019 بطاقة استيعابية 105 غرف وأجنحة 65 % نسب إشغال فنادق كتارا للضيافة أوضح السيد حمد الملا، الرئيس التنفيذي لشركة كتارا للضيافة، أن الشركة مستمرة في تنفيذ خططتها وإستراتيجيتها التوسعية المبنية على أسس علمية، كما أنها مستمرة في افتتاح مشاريع جديدة على الصعيدين المحلي والعالمي خلال العام الجاري. وأوضح في تصريحات صحفية على هامش تدشين مطعم لاليجا، إلى أن الشركة بالإضافة إلى افتتاح مطعم لاليجا الذي يعتبر الأول من نوعه في العالم، سوف تعمل على افتتاح ثلاثة مطاعم عالمية جديدة تحت مظلة فندق جراند شيراتون الدوحة، من ضمنها أم شريف اللبناني المشهور عالميًا، ونصرت التركي للستيك هوس. وبين أن نهاية العام الجاري سيشهد افتتاح منتجع بيرجنستوك – بحيرة لوسيرن في سويسرا، وهو عبارة عن 4 فنادق وسبا ونادي جولف، مشيرًا إلى أن تكلفة المشروع الذي انطلقت الأعمال التشغيلية فيه خلال العام 2013 وحتى 2017 تصل إلى مليار ريال. وحول كلفة عمليات التحديث والتطوير التي يخضع لها فندق رافلز سنغافورة، والتي بدأت على مرحلتين في منتصف فبراير الماضي، أكد الملا أن الشركة بانتظار التسعير النهائي بسبب التغيرات التي حصلت على التصاميم، متوقعا أن تزيد التكلفة على الرقم المحدد، وأكد حمد الملا أن نهاية أعمال التطوير وافتتاح رافلز سنغافورة سيكون في بداية عام 2019، لافتا إلى أن الطاقة الاستيعابية للفندق تصل إلى 105 غرف وأجنحة ومحلات تجارية. وأشار الملا إلى أن أسعار فنادق كتارا في السوق المحلية تراجعت قليلا مستبشرا خيرا بالعام 2017 نتيجة لنتائج الأشهر الأولى المميزة التي سجلت نموًا بنسبة 6-7%. وذكر الملا أن نسب إشغال فنادق كتارا كمحفظة كاملة سجلت نسب إشغال وصلت إلى 65%، منوها أن أصول المحفظة تصل إلى 42 فندقًا مشغلين وقيد التطوير حول العالم. سالم العذبة رئيس مجلس إدارة مجموعة النجاح سالم العذبة: "لاليجا" وجهة التقاء نوعية ضمن أجواء عائلية ورياضية كتارا للضيافة تمثل قطر عالميًا خير تمثيل أعرب سالم خجيم العذبة، رئيس مجلس إدارة مجموعة النجاح، صاحبة المبادرة والشريك في المشروع في تصريح له على هامش المؤتمر، عن سعادته في أن يتحقق الحلم بعد عمل سنتين لجلب مطعم لاليجا إلى قطر، التي تعتبر مركزًا وعاصمة للرياضة العالمية، وفي الشرق الأوسط. مشيرًا إلى أن لسبورت لاونج مرافق منتشرة في العالم إنما بتقاليد مختلفة لذلك عمل على إحضارها تحت اسم لاليجا لاونج إلى الدوحة بما يتناسب مع الثقافة والتقاليد، لجعلها مكانًا للتجمع ضمن أجواء عائلية ورياضية، مؤكدًا اعتزازه بالتعاون مع شركة كتارا للضيافة لإطلاق المشروع لاسيَّما أنها تمثل قطر خير تمثيل حول العالم، ولديها مشاريع في مدريد وبرشلونة ما جعلها الشركة الأنسب لذلك. وأشار العذبة إلى أنه سيتم الترويج للمشروع من خلال سفراء لاليجا الـ16 والحضور المتتابع للأندية آملا أن يكون هذا المطعم هو تجمع لمشجعي برشلونة في قطر، وأن يكون للجمهور القطري تواجد في القنوات التي تنقل تجمعات الأندية حول العالم.

اكتسبت بعض محلات الأكل الشعبي المشهورة في القاهرة شهرتها الواسعة من اسمها الذي لا يقترب أبداً من فكرة السلامة الغذائية والذوق العام، الغريب أن عدداً كبيراً من المصريين يرتادون هذه الأماكن بل يعدون زبائن دائمين عليها رغم أسمائها التي تثير الضحك وربما الاشمئزاز أحياناً. فول الجحش تلك الفكرة لا تروق كثيراً لكبار السن من الجيل القديم بل منهم من يؤكد أن مجرد ذكر اسم محل من هذه المحلات كفيل بأن يجهض أي محاولة لسد الجوع، ووجود مثل تلك الظواهر تكشف لنا لماذا سميت مصر بلد العجائب والمتناقضات فهو بلد حضارته 7000 سنة ويحوي ثلثي آثار العالم، لكن شعبه له مفردات لغوية خاصة به بما يعكس حالة تنوع وتغير خطير حدث في ثقافته ومفرداته، فمن يتجول في شوارعه وحواريه يبهره بعمارته وتراثه وحكاويه التي لا تنتهي عن عظمة الدول التي تعاقبت على أم الدنيا كالعثمانية والفاطمية والمملوكية وتركت من الكنوز التي تبهر العالم كل يوم، وفي نهاية نفس الحارة ذاتها يصطف الزبائن على محل كبدة أو سمين عنوانه يدعو للاستلقاء من الضحك أو ضرب الكف بالكف وزبائنه من مشاهير الفن والرياضة. مطعم عبده تلوث "تلوث" و"وساخة" ويعتقد أصحاب هذه المحلات ان تلك الأسماء تجلب الزبائن فارتبطت بصفات بغيضة مثل الجاحد والفاجر، وألحق اسم المطعم بكلمة مثل "نتانة" أو "تلوث" أو "وساخة" بل هناك مطعم شهير بجانب جريدة قومية معروفة زبائنه رؤساء تحرير وصحفيين كبار، كما ارتبطت أسماء بعض المحلات بحيوانات وصفات مثل المستهبلة والعبيط والحمار والجحش، هذه الظاهرة -وإن كانت غريبة على المجتمع المصري- إلا أنها تعبر عن ثقافة قطاع من الناس تغيرت أفكاره وذائقته، لكن من الثابت أن هذه المحلات أصبحت "وش السعد" على أصحابها، ولعل من أهم هذه الشواهد أسماء المحال التجارية والمطاعم التي تتخذ من الإثارة والطرافة طريقاً مضموناً للشهرة والالتصاق بذاكرة المستهلكين. مطعم البغل في مصر تيفود وهوهو إذا قمت بالتجول بنفسك فستجد العديد من الأسماء الغريبة للمطاعم والمحلات التي تقدم الأكلات الشعبية في الأحياء المصرية مثل جحش، وعبيط، طفس، الدهل، بغل، هوهو، وضبة، أبو جاموس، ربما تبدو للكثير هذه الكلمات ألفاظا خارجة، لكنها بالفعل أسماء حقيقية بل وأسماء عائلات كبيرة استغل أصحابها غرابة هذه الأسماء للترويج لأنشطتهم التجارية، فإذا تجولت بعدد من المناطق وبالتحديد مناطق باب النصر والسيدة زينب والحسين، أول ما سيلفت نظرك على طول الطريق لافتات المحلات، التي تجذبك إليها من شدة غرابة الاسم نفسه الذي يخرج عن سياق الذوق، فسوف تجد على سبيل المثال، محمود تيفود والحاج زبالة "وهي من المطاعم بعيدة كل البعد عن التلوث والنتانة ولا تسبب لنا التيفود ولا أي مرض آخر". مطعم بحه في مصر ولعل أول ما يتذكره كل من يمر بشارع 26 يوليو ووكالة البلح في طريقه إلى شارع الصحافة ـ منطقة وسط البلد ـ حيث يقع ذلك المطعم الضيق جدا الذي لا تزيد مساحته عن عدة أمتار ويستولي على عشرات الأمتار عبر احتلال الرصيف ووسط بل ونهر الشارع الذي يقع فيه هو كبابجي "هوهو"، وزبائنه من كل المستويات وتقف امامه سيارات من كل الماركات. مطعم تيك أواي الجعان تلوث والجحش والعبيط أما "عبده تلوث" فيقع في حي راق بالجيزة ويقدم وجباته من 20 عاماً بدون ترخيص وتعرض مؤخرا للغلق بسبب الرخصة رغم أن يافطته لم تلفت انتباه مسؤول طوال هذه السنوات العشرين. مطعم الجحش وفي منطقة السيدة زينب، وعلى بعد أمتار قليلة من مسجدها الشهير، تشاهد أول هذه المطاعم وبرغم أنه لا يمثل أي شكل من أشكال المطاعم السياحية إلا أنك تجد الكثير من السائحين واقفين أمامه، ويعتبرونه مزارا أثريا في قلب القاهرة. يضع المحل لافتة عجيبة الشكل عبارة عن رسوم الجحوش، وأغلب السائحين يقومون بتدخين الشيشة، وبعضهم يقرأ الصحف، أما اللافتة الرئيسية فتحمل صورة "جحشين" يقبلان بعضهما وبينهما قصة حب يجسدها قلب أحمر مكتوب عليه حبيبي MY LOVE. مطعم الجحش في مصر ولحي الشرابية نصيب من الأسماء الساخرة، فيه مطعم "العبيط" ويقدم الكشري أشهر الأكلات المصرية وهناك "عبيط" آخر يبيع الحلويات الشرقية ودائما ما يقوم بترديد عبارة "دوق حلاوة العبيط وادعي له". كشري توم أند بصل

وافق مجلس الشورى صباح أمس، على تشديد العقوبة على مخالفي قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وهي الإغلاق، ووضع لافتة على المحل المخالف تحمل عبارة "مغلق لمخالفته قانون مراقبة الأغذية"، ونشر قرار الإغلاق في صحيفتين محليتين، ونشره أيضاً على المواقع الإلكترونية للجهة التي أصدرته. جاء ذلك في الجلسة التاسعة عشرة لدور الانعقاد العادي الخامس والأربعين لمجلس الشورى، بمقره بالقصر الأبيض، ترأسها سعادة السيد محمد بن مبارك الخليفي رئيس المجلس. نشر اسم المحل المخالف في صحيفتين على نفقة المخالفوتلا سعادة السيد فهد الخيارين السكرتير العام للمجلس جدول الأعمال، وجاء فيه أنّ الأمانة العامة لمجلس الوزراء الموقر بعثت بمذكرة لسكرتارية المجلس تبلغها فيه أنّ مجلس الوزراء وافق في اجتماعه العادي الـ 30 المنعقد بتاريخ 12 أكتوبر لعام 2016 على مشروع قانون بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. جلسة مجلس الشورى وتمت إحالته لمجلس الشورى لمناقشته طبقاً لأحكام الدستور، وأحيل بدوره إلى لجنة الخدمات والمرافق العامة لمناقشته، وتقديم تقريرها بشأنه إلى المجلس. وقد عقدت اللجنة اجتماعاً لها برئاسة مقررها السيد صقر فهد المريخي، درست فيه المشروع، وأوصت بالموافقة على التعديلات. مواد القانون يشتمل مشروع القانون على 3 مواد، أهم ما تضمنته: المادة الأولى: تستبدل عبارات وزارة البلدية والبيئة ووزير البلدية والبيئة ووزارة الصحة العامة بعبارات وزارة البلدية والتخطيط العمراني، ووزير البلدية والتخطيط العمراني، ووزير البيئة، والمجلس الأعلى للصحة أينما وردت في القانون رقم 8 لسنة 1990. والمادة الثانية: يتم إضافة عبارة (في صحيفتين محليتين واسعتيّ الانتشار على نفقة المخالف)، والمادة الثالثة إجرائية. رئيس مجلس الشورى وانتهت اللجنة إلى تعديل المادة 32 لتكون كالآتي: المادة 32 هي (في جميع الأحوال، يكون الإغلاق بالطريق الإداري بالنسبة للمحل كله إذا كانت حالته لا تسمح بقصر الإغلاق، وتوضع على واجهة المحل لافتة مكتوب عليها مغلق لمخالفته قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وينشر قرار الإغلاق على المواقع الإلكترونية للجهة التي أصدرته، وفي صحيفتين محليتين، وعلى نفقة المخالف). أسباب التعديل وأوضحت لجنة الخدمات والمرافق العامة أسباب التعديل، أنّ نشر قرار إغلاق المحل الذي وقعت فيه المخالفة على الموقع الإلكتروني للجهة التي أصدرته، وفي صحيفتين محليتين واسعتيّ الانتشار على نفقة المخالف. صقر المريخي رئيس لجنة الخدمات والمرافق بمجلس الشورى وارتأت اللجنة حذف عبارة (واسعتيّ الانتشار) واكتفت أن يكون النشر في الصحف، لكون أنّ عدد الصحف المحلية ليس كثيراً، وأنها جميعاً تقريباً في مستوى واحد، وفي حالة النشر في أيّ صحيفتين، يكون بمثابة تميز لهاتين الصحيفتين عن غيرهما. ضوابط نشر المخالفة ونوهت اللجنة بأنّ هناك قوانين مماثلة تتضمن نص النشر، وهي أن يكون في صحيفتين محليتين، ومن هذه القوانين: القانون رقم 17لسنة 2013 بشأن تنظيم المعارض، والقانون رقم 5 لسنة 2015 بشأن المحال التجارية والصناعية والعامة المماثلة والباعة المتجولين، والقانون رقم 10 لسنة 2016 بشأن الرقابة على التبغ ومشتقاته. توصية لجنة الخدمات وأوصت اللجنة في تقريرها بالموافقة على مشروع قانون بتعديل بعض أحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، بصورته المعدلة. وعقّب السيد صقر المريخي رئيس اللجنة قائلاً: لقد عقدت اللجنة اجتماعاً لها درست فيه المشروع، وترجو من المجلس الموافقة عليه بصورته المعدلة. فهد الخيارين السكرتير العام لمجلس الشورى وفي مداخلة للعضو راشد المعضادي طلب إكمال عبارة (قصر الإغلاق) كما وردت في القانون حتى لا يكون هناك لبس في فهم الكلمة أنها قصر الإغلاق وكفى. الحبس 6 أشهر وغرامة 7 آلاف ريال عقوبة تداول أغذية فاسدة يعاقب بالحبس 4 سنوات وغرامة 30 ألف ريال إذا أصيب شخص بعاهة مستديمة يشدد قانون مراقبة الأغذية الآدمية العقوبات على مخالفي اشتراطات السلامة في المنشآت التي تعد الأغذية والعقوبات هي: ـ يعاقب بالحبس مدة لا تقل عن 6 أشهر ولا تجاوز السنة، وبغرامة لا تقل عن 7 آلاف ريال ولا تجاوز الـ 15 ألف ريال أو بإحدى هاتين العقوبتين كل من مارس عملاً أو أكثر من أعمال التداول للأغذية الآدمية بقصد التعامل فيها حالة كونها فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي. ـ تضاعف العقوبة بحديها الأدنى والأقصى في حالة العود، أو إذا كانت الأغذية محل الجريمة ضارة بصحة الإنسان، أو مغشوشة أو مخالفة للمواصفات على نحو يجعلها ضارة بالصحة. الإصابة بعاهة مستديمة ** يعاقب بالحبس مدة لا تقل عن سنتين ولا تجاوز 4 سنوات، وغرامة لا تقل عن 15 ألف ريال ولا تجاوز 30 ألف ريال إذا ترتب على الجريمة إصابة شخص بعاهة مستديمة. ** تضاعف العقوبة بحديها الأدنى والأقصى إذا ترتب على الجريمة وفاة شخص. ** يعاقب على الشروع في الجرائم بذات العقوبة المقررة للجريمة التامة منها ** يعاقب بالحبس مدة لا تتجاوز سنة وبغرامة لا تجاوز 15ألف ريال أو بإحدى هاتين العقوبتين كل من خالف ضوابط استيراد أو نقل أغذية فاسدة وتداولها أو حيازتها مع علمه بكونها فاسدة او تالفة أو من زاول الاتجار بالأغذية المحفوظة بأيّ من طرق التجميد او التبريد أو التفريغ دون الحصول على ترخيص أو تسييح الأغذية بوصفها أغذية طازجة. صرف الأغذية المضبوطة ** يعاقب بالحبس مدة لا تقل عن أسبوعين ولا تجاوز الشهرين وبغرامة لا تقل عن 300 ريال ولا تجاوز 2000 ريال أو بإحدى هاتين العقوبتين كل من تصرف في الأغذية المضبوطة أو المتحفظ عليها دون موافقة الجهات المختصة. ** مصادرة الأغذية المضبوطة أو إعدامها على نفقة المحكوم عليه. ** إغلاق المحل المخالف مدة لا تقل عن شهر ولا تجاوز 3 أشهر وتضاعف بحديها الأدنى والأقصى في حالة العود. ** ينشر قرار إغلاق المحل المخالف في صحيفتين محليتين على نفقة المحكوم بإدانته. ** الإبعاد عن البلاد إذا كان المخالف أجنبياً. ** إغلاق المحل بالطريق الإداري بالنسبة للمحل إذا حالته لا تسمح بقصر الإغلاق على الجزء الذي وقعت فيه المخالفة ويلزم المخالف بمصاريف الإغلاق. 3 قوانين تعنى بالمنشآت الغذائية ثلاثة قوانين تتعلق بالمنشآت الغذائية في الدولة وهي: ** القانون رقم (3 ) لسنة 1975 بشأن المحلات التجارية والصناعية والعامة المماثلة: وهو قانون يتناول المواصفات والمرافق والاشتراطات العامة والخاصة التي ينبغي توافرها في المحال التجارية والصناعية والعامة المماثلة منها محلات المواد الغذائية. ** القانون رقم ( 8) لسنة ( 1990) م بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية: وهو القانون الذي ينظم عملية تداول المواد الغذائية بالدولة، ويحدد العقوبات والغرامات. ** القانون رقم ( 17) لسنة 2005 م: وهو قانون ينظم الصلح في الجرائم المنصوص عليها في قوانين البلدية ومنها المتعلقة في المخالفات الغذائية قبل الفصل في الدعوى بحكم نهائي متى كان معاقباً على الجريمة بالغرامة أو الحبس. مخالفات الاشتراطات الصحية - عدم نظافة المغاسل ودورات المياه. - تكدس الأدوات والأواني بدون تنظيف في المحال العامة. - عدم صيانة ونظافة الطاولات وأدوات المطبخ وأواني الطعام. - وجود حشرات أو قوارض في محال بيع المواد الغذائية. - عدم كفاءة الثلاجات في المحال التجارية ـ تعطيل موازين الحرارة والتبريد والتجميد. - تكدس المواد الغذائية المعروضة بطريقة غير سليمة في المحال التجارية.

أصحاب الحسابات الإلكترونية يستعرضون ما يأكلون قبل تناولهمريم ناصر: تصوير الأطعمة يدل على التفاخر والتباهي، وبالأخص إذا كان المطعم حديث العهد عبدالله القحطاني: يجب المحافظة على النعمة بدل تصويرها والتفاخر بها الشباب يتساوون في الاهتمام بتصوير الطعام مع الفتيات نايف عبدالمجيد: أنا من هواة تصوير الطعام بشتى أصنافه وألوانه وأعتبره أمراً عادياً رنا أبو جرير: الموضوع مشاركةً اللحظة مع الأهل والأصدقاء ومعرفة يوميات بعضنا أحمد فرح: الفتيات هن الأكثر هوساً بتصوير الطعام من الشباب أضحى تصوير الطعام بمختلف أصنافه وألوانه ظاهرةً ومقصداً من قبل العديد من الشباب والفتيات، الذين يبادرون عند تقديم الطعام لهم بحمل أجهزتهم المحمولة وتصوير الأكل من عدة زوايا وبشكلٍ أقرب إلى الاحترافي، وذلك لنشره في حساباتهم في مختلف مواقع التواصل الاجتماعي المعروفة، والتي أهمها بلا شك برنامج السناب شات والأنستغرام والواتس اب وغيرها، فتصلُ صور الطعام إلى الأصدقاء والمتابعين أسرع من البرق وبشكلٍ رائع ومغرٍ للناظرين، بل إنك لا تجدُ في صفحات البعض منهم على مواقع التواصل الأجتماعي سوى صور الطعام والشراب، فهل يعد ما يقوم به هؤلاء الشباب أمراً عادياً ونوعٌ من أنواع توثيق اللحظة ومشاركة اليوميات مع الآخرين؟ أم إنه يدخلُ في باب التظاهر والتباهي ولربما الفراغ والملل؟ أم هو نوع من أنواع الدعاية مدفوعة الأجر من قبل مطاعم للترويج لصنف الطعام الذي يتناولونه؟ تحقيقات "الشرق" قامت بالبحث حول هذا الأمر، وذلك بمناقشة الشباب والفتيات عن سر هذه الظاهرة التي استشرت في السنوات القليلة الماضية وما زالت مستمرة. سلوكٌ خاطئ بداية تقول الإعلامية والطالبة الجامعية مريم ناصر: كنت سابقاً من هواة تصوير الطعام كحال أغلب الفتيات، وأعتقد بأن السبب يكمن في الطريقة التي يقدم بها الطعام في بعض المطاعم ونوعه وطريقة ترتيبه وشكل الطبق والطاولة الموضوعة عليه، حيث كانت تشدني هذه المناظر وأقوم بتصويرها كنوعٍ من أنواع توثيق اللحظة، خصوصاً إذا كنت برفقة الأهل والأصدقاء ولكن بشكل غير دائم، فليست هناك فائدة كبيرة من القيام بهذا الأمر سوى مداعبة مشاعر صديقاتي في منازلهن، خصوصاً عند تقديم الطعام الذي يحبونه كنوع من المزاح معهن. واستطردت قائلة : لكن في الوقت الحالي أقلعت عن هذا الأمر الذي أصبح ظاهرة خصوصاً في السنوات القليلة الماضية، حيث كانت بمثابة (هبّة) يقوم بها الجميع، ولكنها خفّت بعض الشيء في الآونة الأخيرة وبالأخص من قبل الفتيات اللآتي يمارسن هذا الأمر بكثرة تفوق هوس الشباب. وأوضحت أن هذا الأمر قد يدخل في باب التفاخر والتباهي، وبالأخص إذا كان المطعم حديث العهد أو مرتفع السعر، حيث إن البعض يذهب لتصوير الطعام فقط وليس تناوله، أو يتناول شيئاً بسيطاً ويترك أكثر الطعام ليُرمى، والبعض الآخر قد يعتبر توثيق للحظات التي يعيشونها من باب مشاركتها مع الأصدقاء والمتابعين لهم على مواقع التواصل الاجتماعي. وختمت مريم حديثها قائلةً: أرفض تماماً هذا الأمر الذي أعتبره سلوكا خاطئا وتقليدا أعمى، حيث إن هناك من المتابعين على صفحات التواصل من لا يستطيع دخول هذه المطاعم الفارهة وتناول الطعام فيها ، فيجب مراعاة شعور الآخرين والحرص على شكر نعم الخالق جل شأنه. تسابقٌ للتصوير من جانبه، يقول عبدالله القحطاني (موظف): من النادر أن أقوم بتصوير الطعام المقدم إلي، مراعاة لمشاعر بعض متابعيني على مواقع التواصل الاجتماعي الذين لا يستطيعون تناول بعض ما يقوم الشباب بتصويره خصوصاً في البلدان الفقيرة، فيجب مراعاة هذا الأمر، وأن نهتم بالمحافظة على النعمة بدل تصويرها والتفاخر بها، وأن نبتعد عن التباهي وعدم المبالاة بأحاسيس الآخرين، وأن نحرص على توثيق اللحظات الهامة والجميلة مع الأهل والأصدقاء، فمواقع التواصل الاجتماعي ليست لنشر صور الطعام، ولكنها لنشر كل ما هو مفيد من نصائح ومعلومات قيمة. وعبر عن أسفه لتسابق الشباب فى الذهاب إلى المطاعم الفارهة، وبالأخص الحديثة منها، وذلك لتصوير الطعام فقط، فما يتناولونه حقيقة هو شيء بسيط وأكثر الطعام يرمى في سلة المهملات، فالغرض من التصوير هنا هو التفاخر أمام الأصدقاء والمتابعين بنوعية الطعام التي يتناولونه وسعره. وأوضح أن الشباب يتساوون في الاهتمام بتصوير الطعام مع الفتيات اللاتي يختلفن بأنهن يبحثن عن الكماليات في التصوير مثل شكل الطبق وتوزيع الطعام على المائدة بشكل منسقٍ وجميل، عكس الشباب الذي لا تهمهم مثل هذه التفاصيل، والعجيب أنه كلما قلت درجة المطعم من حيث الفخامة قل الاهتمام بتصوير الطعام، فلا نرى في المطاعم الشعبية ما نراه في المطاعم الفارهة مرتفعة الثمن من عملية الاهتمام بتصوير الطعام. واستغرب القحطاني من تصرف بعض العاملين في بعض المطاعم المعروفة المختصة بالحلويات، حيث يحرصون على توفير الأجواء المناسبة لزبائنهم لالتقاط صور الطعام، حيث يتفاعلون معهم في عملية التصوير ويساعدونهم في ذلك من خلال بعض التصرفات مثل انتظار الزبون حتى يقوم بتجهيز كاميرته ومن ثم يقومون بسكب سائل الشوكلاته الدافئ على قطعة الحلوى ليقوم الزبون بتصوير عملية الانسكاب هذه بكافة تفاصيلها. تصرفٌ عادي أما نايف عبدالمجيد فله رأي مخالف، حيث يقول: أنا من هواة تصوير الطعام بشتى أصنافه وألوانه وأعتبره أمراً عادياً، حيث إني بهذا التصرف أقوم بتعريف الأصدقاء والمتابعين لي على مواقع التواصل بالمطاعم والأطباق الجديدة، حيث أقوم بإعطاء رأيي في جودة المطعم والخدمة المقدمة وتقييم المؤكولات التي أطلبها بشكل يساعد أصدقائي في عملية الاختيار مستقبلاً في المطاعم التي يودون الذهاب إليها. ولفت بأن الفتيات هن الأكثر شغفاً وهوساً بعملية تصوير الطعام، وذلك لملء صفحاتهم على مواقع التواصل، وبالأخص عند ذهابهم للمطاعم الفارهة، حيث يكون هذا الأمر من باب توثيق اللحظة للبعض ومشاركتها مع الأصدقاء والمتابعين، أما البعض منهم فيكون من باب التفاخر والتباهي على الغير. مشاركة اللحظة وتتفق رنا أبو جرير في رأيها مع نايف، حيث قالت: أقوم أحياناً بتصوير بعض أصناف الطعام التي أحبها، وذلك مشاركةً للحظة مع الأهل والأصدقاء وللتواصل فيما بيننا ومعرفة يوميات بعضنا البعض، حيث إن هذا الأمر يعد جزءًا من حياتنا اليومية. وأوضحت أن الفتيات هن الأكثر إقبالاً على تصوير الطعام من الشباب، وأنا هنا لا أشجع على هذا الأمر، خصوصاً بالإكثار من عملية تصوير الطعام حتى لا يصبح هذا الأمر هوساً لدى الجميع وخروجاً عن آداب تناول الطعام (الأتيكيت) الهامة جداً. أمرٌ مستفحل من جانبه، يقول أحمد فرح (موظف): أقوم بتصوير الطعام خصوصاً المميز والشهي منه وفي المناسبات كذلك، فأعيش اللحظة وأدع غيري يعيشها ويتشاركها معي، فتصويري هنا يعتمد على نوعية الطعام المقدم لي وليس على نوعية المطعم الذي أذهب إليه. وأكد أن هذا الأمر قد أصبح ظاهرةً، خصوصاً من قبل الفتيات اللاتي هن الأكثر هوساً بتصوير الطعام، ويختلفن عن الشباب في اهتمامهن بشكل الطعام وطريقة تقديمه وتوزيعه على المائدة، وذلك حتى تظهر الصورة أكثر جمالاً وإبهاراً للمتابع عكس الشباب الذين يصورن الطعام لمشاركة اللحظة وإعطاء التقييم المناسب في الأكل للأصدقاء والمتابعين. ولا يخفي فرح أن هذا الأمر قد استفحل كاستفحال النار في الهشيم، وأصبح نوعاً من أمراض هذا العصر الذي نعيشه، وطقساً يقوم الجميع بممارسته على مستوى العالم أجمع وليس حكراً علينا فقط.

ينتظر أن يصبح مطعم بريطاني مصنف الأفضل هناك من بين مطاعم شرائح السمك والبطاطس المقلية "فيش آند شيبس" أن يصبح أول مطعم "تيك أواي" بالعالم يحصل على جائزة "ميشلين ستار" وهي جائزة فرنسية تمنح للمطاعم الأفضل. وأشارت صحيفة "الصن" إلى أن مفتشين من المؤسسة الفرنسية التي تمنح هذه الجائزة سيقومون بزيارة المطعم الواقع في مدينة "بليموث" واسمه "كنج فيش" لتقييم أدائه، وما يقدمه من طعام وفقاً لمعايير المؤسسة من حيث الطعم والقيمة الغذائية لما يقدمه من وجبات. وكان المطعم قد توج كأفضل مطعم تيك أواي للـ"فيش آند شيبس" في بريطانيا الأسبوع الماضي. الطريف أن مالك المطعم قال إنه وعائلته لم يتناولوا الطعام مطلقاً في واحد من المطاعم الفاخرة لكنه قال "نحن سعداء لاهتمام ميشلين بتصنيفنا".

أسفرت جهود مفتشي الرقابة الصحية في بلديتي الدوحة والريان عن إغلاق كلي وجزئي لـ 22 منشأة غذائية، شملت مطاعم ومقاهي وبقالات ومخابز وغيرها خلال فترة لا تتجاوز 24 يوماً فقط، بدأت في 2 يناير بإغلاق كلي لمطعم في بن محمود لمدة 10 أيام وحتى إغلاق آخر تلك المنشآت في 26 من نفس الشهر، بإغلاق مطعمين في منطقتي أبو سمرة والغانم العتيق، الأول في الريان والثاني في الدوحة لمدة 7 أيام. ففي الدوحة أصدر مدير البلدية قرارات إدارية بإغلاق 21 منشأة غذائية، منها على سبيل المثال وليس الحصر، إغلاق 3 مطاعم في منطقة بن محمود خلال 3 أيام (2 و4 و5 يناير)، وواحد لمدة 10 أيام واثنين لمدة 15 يوماً، كما تم إغلاق 3 مطاعم في منطقة السد، وواحد في 9 يناير لمدة 15 يوماً، والثاني في 11 يناير لمدة 7 أيام، والثالث في 18 من نفس الشهر لمدة 10 أيام، إضافة إلي إغلاق مطعم في أم لخبا في 25 يناير لمدة 30 يوماً، وقد شملت باقي الإغلاقات مناطق (الغانم العتيق، مشيرب، مدينة خليفة - الجنوبية والشمالية، المرخية وأم غويلينة، العسيري، الصناعية)، وقد اختتمت بلدية الدوحة الإغلاقات بإغلاق مطعم في الغانم العتيق لمدة 7 أيام في 26 من نفس الشهر . وفي بلدية الريان أسفرت الحملات التفتيشية لمفتشي الرقابة الصحية عن إغلاق مطعم في 26 يناير المنصرم، حيث أصدر مدير البلدية قراراً إدارياً بإغلاق مطعم في منطقة أبوسمرة لمدة 7 أيام.

قامت وزارة البلدية والبيئة متمثلة في قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة بضبط كافتيريا تقوم بتحضير وتخزين الاغذية في ظروف غير صحية بعيدا عن الرقابة في منطقة خليفة الجنوبية، و تبين خلال التفتيش وجود عدد من الفئران والحشرات في المكان. وعليه تم تحرير محاضر الضبط اللازم وفقا لأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. كما قام قسم الرقابة بضبط شوكولاتة غير مدون عليها أي بيانات للعرض والبيع داخل إحدى مجمعات الهايبرماركت في منطقة بن محمود وتم اتخاذ الاجراءات القانونية اللازمة.