لازالت اسطوانات الغاز تستخدم بعشوائية في بعض المطاعم، على الرغم من تشديد العقوبات وزيادة أعداد مفتشي البلدية، لكن إلى الآن لم تلتزم بعض المطاعم في تنفيذ اشتراطات الأمن والسلامة و الحفاظ على بيئتها، وقد استمر هذا المطعم الذي رصدته عدسات "تحقيقات الشرق" في مخالفة شروط السلامة فى فروعه المتعددة . حيث استطاع هذا المطعم أن يحتجز ممر المشاة لنفسه ليحتفظ بعدد من اسطوانات الغاز دون احكام اغطيتها أو ابعادها عن المارة، مما يشكل تهديدا لحياة رواد المكان والعاملين فيه، خاصة أن هناك عددا من المحلات المجاورة لهذا المطعم الذى من الممكن أن يؤدي اندلاع اى حريق لاسمح الله الى كارثة حقيقية . هذا بالإضافة إلى عدم الاهتمام بنظافة المكان والاحتفاظ بالاسطوانات في مكان أشبه بحاويات القمامة، على الرغم من كونه مطعماً. ولهذا نطالب المسؤولين والجهات المختصة باتخاذ الإجراءات اللازمة ضد هذه المطاعم التي تتهاون بحياة الناس، وفى حال تكرار المخالفة لنفس ذات المحل يمكن اتخاذ اجراء بالاغلاق حفاظا على الأرواح ، والسؤال الذي يطرح نفسه : من المسؤول عن مخالفات استخدم اسطوانات الغاز بطرق غير آمنة .

في خطوة إيجابية، قام عدد من المطاعم والكافيهات، بتثبيت إعلان عند موظف " الكاشير" ، يفيد بأنه في حال عدم حصول العميل على فاتورة من الموظف فعليه الاتصال برقم الإدارة الموجود أدنى الإعلان، وذلك للحصول على طلبه مجانًا دون أن يدفع أي شيء. يأتي ذلك في إطار حفظ حقوق العميل التي كفلها له القانون، فمن حق أي عميل الحصول على فاتورة بمشترياته أيًا كانت قيمتها المالية، حيث يتكاسل العديد من موظفي الكاشير في العديد من الأنشطة عن إعطاء العميل فاتورة بالقيمة التي قام بدفعها، وخاصةً في الأنشطة التجارية المتعلقة بالمطاعم والكافيهات، الأمر الذي يزعج الكثير من المستهلكين ، الذين يرون أن الفاتورة من حقهم ، حتى وإن لم يحتفظوا بها . وتشدد وزارة الاقتصاد والتجارة على المستهلكين، ضرورة الحصول على الفاتورة لضمان حقوقهم سواء في السلع القابلة للاستبدال أو الاسترجاع، أو غيرها من السلع الأخرى، وتُعد هذه الخطوة ايجابية فى حفظ حقوق المستهلكين لو تم تعميمها على جميع المطاعم والكافيهات.

مازالت بعض المطاعم تستخدم نظام الحد الأدنى للطلب بالرغم من إصدار وزارة الاقتصاد والتجارة قرارا بمنع تطبيقة على المطاعم والفنادق والمقاهي التي مازال البعض منها يضيفها على الفواتير تحت مسمى نسبة الخدمة، ولكن ما بدا واضحا في بعض الأسواق والفنادق هو مخالفتهم لهذا القرار بعد سريان تطبيقه، رغم ان مهلة المقاهي والمطاعم التي حددتها وزارة الاقتصاد والتجارة لتوفيق اوضاعها قد انتهت من شهر يونيو الماضي. الا أن التجاوزات ما زالت مستمره في بعض الأنشطة التجارية، هذا وقد أصدرت الوزارة هذا القرار نتيجة اجبار المستهلك على دفع مبلغ يزيد عن حجم استهلاكه الحقيقي، ولهذا نطالب الجهات المختصة بتكثيف الحملات التفتيشية على الفنادق والمحال التجارية خصوصًا بعد انتشار مثل هذه المخالفات.

نظمت وزارة الصحة العامة ورشة عمل حول قواعد سلامة الأغذية وتفادي التسمم الغذائي، تستهدف عدداً من أصحاب وممثلي المطاعم والمنشآت الغذائية. وتأتي الورشة في إطار حرص وزارة الصحة العامة على ضمان مأمونية وسلامة الأغذية المتداولة في دولة قطر، والتأكيد على أن سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية وأصحاب المطاعم والقائمين على إدارة المنشآت الغذائية ومتداولي الأغذية. وتناولت الورشة في العموم أسباب حدوث حالات التسمم الغذائي وضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشأة الغذائية، بالإضافة إلى توضيح الممارسات الصحية السليمة للعاملين داخل المنشآت وضرورة الالتزام بالنظافة الشخصية والفحص الدوري، وأهمية الحصول على شهادة صحية قبل الشروع في العمل بالمطابخ. وتضمنت الورشة شرح الإجراءات القانونية التي يتم اتخاذها في حال عدم التقيد والالتزام بالاشتراطات الصحية من خلال عدد من المحاضرات التي قدمها أطباء ومفتشون صحيون من وزارة الصحة العامة. وتناولت المحاضرات عدداً من الاشتراطات الصحية الواجب التقيد بها خلال مختلف مراحل تحضير وطهي المواد الغذائية وتبريدها وتسخينها وحفظ المواد الغذائية الجاهزة للأكل أو النيئة، إلى جانب توضيح الأمراض المنقولة بالغذاء وأهم الاشتراطات الصحية العامة للمنشأة الغذائية، إلى جانب محاضرة حول دور حماية الصحة في مكافحة الأمراض المنقولة بالغذاء.

أن تكون بعيدة عن المدارس والمساجد ومحطات الوقود بــ 1000 متر عدم فتح المحل بعد الساعة الـ 12 ليلاً حظر تدخين الشيشة عند برك السباحة بالفنادق والمنشآت السياحية حظر دخول من تقل أعمارهم عن 18 عاماً ولو كانوا برفقة ذويهم بدأت وزارة الاقتصاد والتجارة فى تطبيق الضوابط والاشتراطات الجديدة الواجب توافرها فى المحال التى تقوم بتقديم خدمة تدخين التبغ ومشتقاته " الشيشة". وتتضمن هذه الشروط ان تكون هناك موافقة من مالك المبنى الكائن به المحل واقرار مقدم الطلب بعدم فتح المحل بعد الساعة الثانية عشرة ليلا إلا بعد الحصول على موافقة الادارة المختصة ولا يجوز التنازل عن الترخيص للغير إلا بعد موافقة الادارة المختصة وأن يكون الموقع بعيدا عن المساجد وغيرها من المؤسسات التعليمية والتدريبية بمسافة لا تقل عن الف متر كما يجب تجنب المواقع التى تسبب ازعاجا للجيران او عرقلة حركة المرور بالمنطقة وان يكون الموقع بعيدا عن محطات الوقود بمسافة لا تقل عن ال متر والا تقل المسافة بين المحل واقرب محل يقوم بتقديم نفس الخدمة عن 500 متر. وتتضمنت الشروط ايضا ان الا تقل مساحة المحل عن 60 مترا وان تتبع فى تشييده المقاييس القطرية ولا يجوز تقديم خدمة تدخين التبغ ومشتقاته " الشيشة " فى الساحات الخارجية التابعة للمحل الا بعد موافقة الجهات المختصة ويحظر استخدام الارصفة لتقديم خدمة تدخين الشيشة مع توافر عدد كاف من مواقف السيارات يتلائم مع حجم ونشاط المحل. وحدد القرار بان تكون المبانى الخاصة باعداد وتحضير وتقديم الشيشة من الخرسانة المسلحة وعدم تغطية ارض المحل بمواد قابلة للاشتعال أو بمواد يصعب تنظيفها وان تكون الابواب آلية الاغلاق وان تكون مغلقة فى جميع الاوقات باستثناء الدخول والخروج مع توفير المخرج للطوارىء. المطاعم والشيشة اما بالنسبة للاشتراطات الخاصة بالمحال التى تقدم خدمة المشروبات أو المأكولات بالاضافة الى خدمة تدخين الشيشة فيجب ان يكون للمحل مدخل منفصل لصالة غير المدخنين وان يخصص المدخل الرئيسى مباشرة للمطعم او مكان تقديم المشروبات وأن يخصص للمدخنين مكان منفصل والا تزيد المساحة المسموح فيها بالتدخين فى محال تقديم المشروبات والمطاعم على 50 % من اجمالة مساحة المحل. الفنادق والمشآت السياحية كما حدد القرار بعض الشروط التى يجب ان تتوافر فى المنشآت السياحية والفندقية وهى ان تكون المنشأة مصنفة 5 نجوم وان تقدم خدمة نخين التبغ ومشتقاته" الشيشة" فى الاماكن الخارجية فقط داخل حدود العقار وضمن الاستخدام المصرح به وان يكون المكان غير مرئى لمرتادى ونزلاء الفندق من الداخل والخارج ويحظر تقديم الخدمة عند برك السباحة واوضح القرار انه فى حال صدور التراخيص يجب اتباع ضوابط رقابية منها منع تخزين المواد الغذائية مع التبغ نهائيا ووضع التبغ فى آوان محكمة الاغلاق وتخزين التبغ على رفوف المنيوم لتفادى الصدأ وتكاثر البكتريا وتوفير مصدر كاف للمياه الصالحة للاستعمال وتخزين الفحم المستخدم بطريقة آمنة والالتزام بالمواصفات والمقايسس واللوائح الفنية القطرية الخاصة بالتبغ والالتزام بالنظافة العامة للمحل وخاصة تنظيف ادوات الشيشة وتغيير المبسم عند كل استخدام ومنع استخدام الوقود والمواد الكيميائية لاشعال الفحم واستبدال الماء بعد كل استخدام ويحظر دخول من تقل اعمارهم عن 18 عاما ولو كانوا برفقة ذويهم.

عقدت بلدية الوكرة صباح اليوم، ورشة عمل حول سلامة الأغذية في المطاعم، ضمن خطة البلدية لرفع الوعي الصحي لدى العاملين في مجال تحضير وإعداد المواد الغذائية بما ينعكس إيجابا على نوعية الخدمات المقدمة للجمهور والحد من ارتكاب المخالفات، فضلاً عن مد جسر التعاون الفعال بين المؤسسات الغذائية وبين أجهزة البلدية المختصة . تضمنت الورشة عرض مقدمة عامة عن سلامة الغذاء وأهمية تناول المستهلكين لوجبات غذائية آمنة وسليمة لا تسبب لهم أي أضرار صحية ، كما تم توضيح الخطوات الأساسية لإنتاج غذاء آمن وسليم وضرورة اتباع ذلك في المؤسسات الغذائية لتجنب الوقوع في مشاكل تتعلق بسلامة الغذاء وصحة وسلامة المستهلكين. ألقى المحاضرة المهندس خالد حمد الصالح من قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية ، بحضور وإشراف السيد محمد صالح المري مدير إدارة الرقابة البلدية والسيد حمد إبراهيم الشيخ رئيس قسم الرقابة الصحية. من جانب أخر، نظمت إدارة العلاقات العامة والاتصال ممثلة بوحدة التوعية بوزارة البلدية والبيئة ، محاضرة توعوية بمدرسة رفيدة بنت كعب الإعدادية المستقلة للبنات حول (أهمية طبقة الأوزون) ألقتها الأخصائية سلمى الكواري . تناولت المحاضرة أهمية الغلاف الجوي وطبقاته وقصة اكتشاف غاز الأوزون وخصائصه واستخداماته، وتم التطرق إلى ثقب الأوزون ومخاطره وآثاره مثل انتشار الأمراض وخاصة سرطان الجلد، الشيخوخة المبكرة، أمراض العيون، بالإضافة إلى التغير في مناخ الأرض. وأشارت المحاضرة إلى جهود دولة قطر في مجال حماية طبقة الأوزون ، حيث وقعت دولة قطر على اتفاقية فينا وبروتوكول مونتريال الخاص بحماية طبقة الأوزون عام 1996. ولتعزيز أطر التعاون الدولي في حماية طبقة الأوزون فقد استضافت دولة قطر في نوفمبر 2008 مؤتمر الأطراف الثامن لاتفاقية فينا والمؤتمر العشرين لأطراف بروتوكول مونتريال ويعتبر الأول من نوعه في العالم من حيث استخدام الحاسب الآلي بدلاً من الوثائق المطبوعة.

خدمات طبية متمثلة في عيادة مجهزة ووحدة إسعاف محلات الدرجات النارية توفر طرازات بأسعار مختلفة مطاعم متنوعة تقدم أكلات شعبية ووجبات خفيفة الشباب في العنن يقبلون بشكل كبير على الكافيهات الدراجات النارية اسعارها تبدأ من 100 إلى 500 ريال في الساعة تُعد منطقة سيلين جنوب البلاد ، واحدة من أهم مناطق التخييم التى تجد اقبالا كبيرا من قبل العائلات ، وقد بدأ المخيمين بالتوافد إلى مواقعهم التي قاموا باستلامها مؤخرًا ، إما لبناء العنن الخاصة بهم أو للتخييم ، فقد انتهى العديد منهم بشكل فعلي من تجهيز مواقعهم بالكامل ، ويستمر التسجيل لموسم التخييم حتى 17 نوفمبر الجاري ، الذي قد يشهد المزيد من الإقبال على التسجيل ، حيث أعلنت وزارة البلدية والبيئة عن انطلاق موسم التخييم الشتوي 2016 - 2017 منذ الأول من نوفمبر وحتى 15 أبريل 2017 ، وقد بدأ التسجيل فعليًا في 2 أكتوبر الماضي ، وقد أتاحت الوزارة للمواطنين التسجيل عبر موقعها الالكتروني ، بجانب التسجيل في عدد من وحدات المدن والمناطق المختلفة . جولة ميدانية "تحقيقات الشرق" قامت بجولة ميدانية فى منطقة سيلين ، لرصد آخر المستجدات في المخيمات ، فضلًا عن الخدمات التي يتم تقديمها للمخيمين ، حيث تنتشر المطاعم والكافيهات ومحلات تأجير الدراجات النارية وغيرها من الأنشطة التجارية ، التي تخدم رواد منطقة سيلين والمخيميين بوجه خاص ، حيث تعمل المطاعم على تقديم مختلف الأكلات الشعبية منها والخفيفة ، فضلًا عن كافة المشروبات ، ويجد العديد من الشباب متعتهم في المكوث بالكافيهات الواقعة بقلب منطقة سلين ، ويتسامرون مع بعضهم البعض ، قريبًا من مخيماتهم ، وتوفر محلات تأجير الدراجات النارية ، مختلف الأحجام من الدراجات للمخيمين بمختلف أعمارهم ، وبأسعار متفاوتة وتراعى تطبيق أعلى معايير الأمن والسلامة فى الدراجات ، حيث تركز على ارتداء حزام الأمان وخوذة الرأس ، ومن ضمن الخدمات المقدمة للجمهور ، توفر الأدوات الكهربائية ، اللازمة للتخييم من مصابيح الإنارة والأسلاك ومفاتيح ومحولات الكهرباء ، فضلًا عن أنابيب وصنابير المياه التي يحتاجها المخيمين بشكل مستمر . خدمات طبية ومن ضمن الخدمات المتوفرة في منطقة سيلين ، وجود وحدة إسعاف على مدار الـ 24 ساعة ومجهزة بالكامل بعدد من السيارات الحديثة والمتطورة ، فضلًا عن عيادة طبية من مؤسسة حمد الطبية ، والتي ستقوم بتوفير كامل الخدمات الطبية خلال موسم التخييم ، للعام السابع على التوالي ، وتفتح العيادة أبوابها منذ الساعة الثالثة عصر اليوم الخميس وحتى الساعة الخامسة من مساء يوم السبت ، ويستمر الدوام الرسمي للعيادة طوال موسم التخييم في نفس الفترة ، من الساعة الثالثة عصر كل خميس وحتى الخامسة من مساء كل سبت ، وتقع العيادة في واجهة الشاطئ في منطقة سيلين لتوفير أفضل مستويات الرعاية العلاجية لرواد المنطقة من المخيمين ، علاوةً على خدمات الإسعاف ، وتعمل العيادة على استقبال جميع الحالات المرضية والحالات الطارئة ، ويتوافر بجانبها مهبط للطائرات ، التي تُستخدم لنقل الحالات المرضية اما للعيادة ، او إلى المستشفى حسب الحالة ، ويوجد بالعيادة طبيب وممرض على مدار الساعة تحت إشراف المسئول الطبي للعيادة ، وهذا لتوفير كافة الخدمات الإسعافية اللازمة لمرتادي منطقة سيلين طوال أيام الأسبوع وعلى مدار الساعة ، من خلال فريق متكامل من المسعفين . خدمات مميزة بشاطئ سيلين مطاعم وكافيهات وقد أكد عدد من الباعة في المطاعم ، على أن الإقبال من مخيمي منطقة سيلين وروادها ، في تزايد مستمر وكثير ، رغم أن موسم التخييم لازال في بدايته ، وهذا ما يميز الموسم الحالى عن جميع المواسم السابقة ، فاعتدال الطقس هذا العام يشجع العديد من المخيمين ، على التواجد مبكرًا ، وقالوا أنهم يسعون الى توفير أفضل ما عندهم للمخيمين ، خاصةً وان المخيمين دائمًا ما يسألون عن ما هو جديد في مطاعمهم، الذين اعتادوا على زيارتها خارج منطقة المخيمات ، وأضاف أغلبهم أنهم يقومون بفتح مطاعمهم مبكرًا ، استعدادًا لاستقبال طلبات الجمهور من المخيمين ، فإعداد الطعام الجيد يحتاج إلى وقت كاف لاتقان صناعته ، وهذا ما ينتظره المخيمين ، حيث يقومون عادةً بفتح مطاعمهم من الساعة الثانية عشر ظهرًا وحتى الحادية عشر مساءً وبشكل مستمر ، وأكد عدد من العاملين فى الكافيهات ا أن المخيمين يفضلون تناول المشروبات الساخنة الشعبية ، مثل : القهوة العربي وشاي الكرك ، فضلًا عن العصائر الطازجة أثناء ارتيادهم للكثبان الرملية ، وأكدوا أنهم اهتموا بوضع جلسات حول محيط كافيهاتهم ، لمن يرغب بتناول المشروبات بالمقهى والمكوث فيه . سيلين تستعد للتخييم الدرجات النارية وتنتشر محلات تأجير الدراجات النارية ، على صف واحد بالقرب من مواقع التخييم ، وهي تضم مختلف الطرازات للدراجات النارية، التي يقبل على استئجارها المخيمين بكثرة ، للتطعيس أعلى الكثبان الرملية وقيادتها على مختلف الطرق الرملية ، كما أوضح عدد من مسئولي تأجير الدرجات النارية ، أن هذا الموسم ومع بدايته ، يؤكد أن أعداد المخيمين سيكون غير مسبوق ، حيث يبدأ العمل بمحلات تأجير الدرجات النارية بداية من الساعة السابعة صباحًا وحتى الحادية عشر مساءًا ، مشيرين إلى أنهم متواجدين بمواقع محلاتهم لا يبرحونها ، وهذا ما يتيح تأجير الدراجات النارية فى كل وقت ، فبعض المخيمين يأتون من الصباح الباكر ، بما أن الموظفين متواجدين ، لتأجير الدرجات النارية قبل شروق الشمس ، الدرجات النارية كما يتأخر بعض المخيمين ليلًا ، حيث يعودون بالدراجات في الساعة الثانية عشر بعد منتصف الليل ، كما شددوا على التزامهم الكامل، بتطبيق أعلى معايير الأمن والسلامة ، الخاصة بالمستأجرين وهذا من خلال الزامهم بارتداء حزام الأمان وخوذة الرأس ، فضلًا عن عمل الصيانة اللازمة والمستمرة لدراجاتهم النارية ، وعن أسعار تأجير الدراجات النارية، فأوضحوا أن أسعار التأجير تتراوح بين الـ 100 والـ 150 ريال في الساعة للصغار، والـ 200 والـ 250 ريال في الساعة للبالغين، ومن 300 إلى 500 ريال في الساعة للشباب، موضحين أنه كلما زادت السعة اللترية للدراجة النارية كلما ارتفع سعر تأجيرها ، أما بالنسبة لسيارات (البوليروس) و (الكان آم) فيبلغ إيجارها 1000 ريال في الساعة .

* حنان الطويل: منذ ثلاث سنوات لم أجد داعما للبدء في المشروع المساند للبيئة * أطلب مساعدة البلدية وأشغال لإنزال المشروع على أرض الواقع ناشدت سيدة الأعمال حنان الطويل جهات الاختصاص في وزارة البلدية ومؤسسة اشغال، وبنك التنمية بمساعدتها في اطلاق مشروعها المتعلق بإعادة تدوير زيت الطعام وتحويله إلى وقود حيوي موضحة ان زيوت القلي يمكن ان تتحول إلى وقود حيوي يستخدم في السيارات، بأقل سعر ويوفر طاقة نظيفة تسهم في المحافظة على بيئة نظيفة. وأشارت إلى ان فكرة المشروع تعود إلى ثلاث سنوات جمعت خلالها عدداً من المعلومات "وتلمست أولى خطواتي للتنفيذ داخل قطر"، معربة عن اسفها لأنها لم تجد أي داعم لهذا المشروع، حيث حصلت على عدد من الموافقات ولكن لحظها السيئ وافق بنك التنمية في نهاية المطاف على إعطائها موافقة بضمان 50 % فقط بعد عام كامل وهي بحاجة إلى تمويل بنسبة 100 %، وبعد هذه الموافقة رفضت البنوك الأخرى والمستثمرين مساعدتها بسبب أن الضمان غير شامل. وتقول: "بدأت اطرق ابواب المطاعم لتوعيتهم بخطر استخدام زيت الطعام أكثر من مرة، منهم من تفاعلوا معي ومنهم من رفض مقابلتي، وكانت الطامة الكبرى أن أغلب المطاعم تستخدم الزيت لأكثر من خمس مرات، حاولت في بداية مشواري أن أقدم لأحد البنوك في عام 2012 ولكن تم الرفض بسبب عدم استيعاب البعض للفكرة، حيث بدأت ابحث عن مستثمر خارج الدولة. وأضافت: وجدت العديد من المستثمرين ووافقوا شريطة أن يتم تنفيذ هذه الفكرة خارج الدولة، ولكني رفضت وقررت الاستمرار إلى أن أجد داعما لهذه الفكرة". كما نوهت الطويل إلى أن مؤسسة أشغال طرحت المشروع منذ 2014 وإلى الآن لم تتخذ أي اجراء سوى توقيع العقود ولم يفعل المشروع بتمويل 100 %.

أصدر المهندس جمال مطر النعيمي مدير بلدية الدوحة قرارين إداريين بإغلاق مطعمين بمنطقة المرقاب الجديد لمدة 15 يوماً لكل منهما، بسبب مخالفة إعداد المواد الغذائية في ظروف غير صحية. ضبط كافتيريا مخالفة بالمنطقة الصناعية كما ضبطت وحدة الرقابة الصحية بالصناعية التابعة لقسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة مؤسسة غذائية بالمنطقة الصناعية لمخالفتها القانون رقم 8 لسنة 1990 حيث تم العثور على فاصوليا مطبوخة بصلصة طماطم غير صالحة للاستهلاك الآدمي لانتهاء مدة صلاحيتها وفقاً لتاريخ الصلاحية الثابت في البيان المدون على بطاقتها الإعلامية. كما تم تحرير مخالفة حسب القانون رقم (3) لسنة 1975 حيث تبين إن جزءاً من المنشأة مبني من مواد غير مناسبة (صاج)، مزاولة عامل النشاط بدون شهادة صحية سارية أو إيصال أو بطاقة شخصية، عدم كفاءة الثلاجة والفريزر بالمؤسسة، وعدم صيانة ونظافة أدوات المطبخ. مطعم مخالف وضبط قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة مطعماً بمنطقة الدحيل ، لقيامه بتحضير وتخزين الأطعمة في سكن العمال أعلى المحل وفى ظروف وممارسات وطرق غير صحية ، وقد تم تحرير محضر ضبط مخالفة طبقاً لأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة المواد الغذائية. من ناحية أخرى ، حرر قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة محضر ضبط مخالفة ضد مطابخ شعبية بمدينة خليفة ، إثر تلقيه شكوى تبين من فحصها وجود ذباب بالمحل. ٢٠٤١ جولة تفتيشية ومن ناحية اخري نفذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة خلال أكتوبر الماضي ٢٠٤١ جولة تفتيشية شملت ٢٠٠٥ تفتيش دوري و٣٥ جولة بناءً على شكوى ، وتم إصدار ١٣ قرار إغلاق إداري لمنشآت مخالفة وتوجيه ٥٢ تنبيه وتحرير ١٩٢ محضر حسب القانون رقم ٣ لسنة ١٩٧٥ و ٤٦ محضر حسب القانون رقم 8 لسنة ١٩٩٠. وقامت وحدة صحة اللحوم التابعة للقسم خلال الشهر الماضي بفحص ٥٨٠١٤ ذبيحة ضأن وتم إتلاف كلي لـ ٤٢٦ ذبيحة وإتلاف جزئي لـ ١.٩ طن ، وفحص ٥٩٤ ذبيحة أبقار وتم إتلاف كلي لـ 4 ذبائح وإتلاف جزئي لـ ٧٠ كيلو جرام ، وفحص ٥١٣ ذبيحة جمال وتم إتلاف كلي لـ ٣ ذبائح وإتلاف جزئي لـ 2، وفحص ٧٥٥ طن أسماك وقشريات محلية وإتلاف ٣ طن ، وفحص ١٢٥٥ طن أسماك وقشريات مستوردة وإتلاف ٥ طن ، وفحص 31 طن أسماك للتصدير ، وفحص ٥٠٨٥ طن خضروات وإتلاف ٢٢ طن منها ، وفحص 4920 طن فواكه وإتلاف ٢٥ طن منها.

أصدر المهندس جمال مطر النعيمي مدير بلدية الدوحة قرارات إدارية بإغلاق أربعة مطاعم لمدة 10 أيام في منطقتي المعمورة والنجمة، بسبب مخالفة إعداد المواد الغذائية في ظروف غير صحية. فيما ضبط قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة مطبخاً شعبياً بمنطقة بن محمود بسبب اتباع طرق غير سليمة في حفظ اللحوم والأسماك الطازجة في (فريزرات) التجميد مع التلاعب في تاريخ الصلاحية بكتابة 4 شهور صلاحية، كما ضبط القسم مطعماً بمنطقة نعيجة بعد العثور على حشرة داخل وجبة أرز معدة لتقديمها للزبائن، وتم تحرير محضر مخالفة لأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية.

أغلقت بلدية الدوحة مطعمين بمنطقة المرقاب الجديد لمدة 30 يوماً لكل منهما بسبب تداول أغذية جرى إعدادها في ظروف غير صحية، إضافة إلى إغلاق مطعم بمنطقة النجمة لمدة 10 أيام بسبب تداول أغذية غير صالحة لانتهاء مدة صلاحيتها. تم الإغلاق بناء على قرارات إدارية أصدرها المهندس جمال مطر النعيمي مدير البلدية. على صعيد متصل، ضبط قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة مخزنا للمواد الغذائية داخل السكن الخاص بعمال أحد المطاعم بشارع النصر، حيث تم العثور على كميات متنوعة من المواد الغذائية والأسماك والدواجن يجري تحضيرها في ظروف غير صحية بعيدا عن أعين الرقابة البلدية. وقد حرر القسم محضر ضبط بالمخالفة، ويجري اتخاذ الإجراءات القانونية، حسب القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية.

أصدر المهندس جمال مطر النعيمي، مدير بلدية الدوحة 3 قرارات إدارية بإغلاق مقهى ومطعم بمنطقة نجمة لمدة 10 أيام لكل منهما، وسوبرماركت في مدينة خليفة الجنوبية لمدة 30 يوماً، وذلك بسبب تداول أغذية قد جرى إعدادها في ظروف غير صحية، فيما تم ضبط كافتيريا ومعصرة بمنطقة بن عمران تقوم بتحضير السندوتشات والوجبات من لحوم منتهية الصلاحية، فضلاً عن نقانق الدجاج متغيرة الرائحة واللون (فاسدة). كما تم ضبط محل حلويات ومكسرات بمنطقة المنصورة بسبب وجود نوع حلويات بالفستق (نوغا) بها إصابة حشرية، وتم ضبط كافتيريا بمنطقة المعمورة تقوم بتخزين المواد الغذائية في ظروف غير صحية وبعيداً أعين الرقابة، إضافة إلى ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية بأحد الفنادق بمنطقة اسلطة، وسوبر ماركت بشارع النصر يقوم بتخزين المواد الغذائية داخل السكن الخاص بالعمال بالشارع الخلفي، إلى جانب ضبط مطعم بمنطقة نجمة يقوم بإعداد وتحضير المواد الغذائية الخاصة بالمطعم داخل سكن العمال في ظروف غير صحية، ومطعم وحلويات بمنطقة نجمة يقوم بتخزين المواد الغذائية في ظروف غير صحية داخل مخزن خلف المطعم. فيما ضبط قام قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان بإتلاف (333.8 كجم) من السمك الشعري، بعد العثور عليها بأحد محلات بيع الأسماك أثناء التفتيش الدوري للمفتشين على محلات بيع الأسماك الطازجة يوم السبت الماضي، وذلك لوجود طفيليات (ديدان) في خياشيمها.

العمادي خلال جولة "بوابة الشرق": * نثق في مناخ الاستثمار بفضل الرؤية الحكيمة لصاحب السمو وحكومته الرشيدة * قوة وثبات الاقتصاد القطري أمام التحديات العالمية تزيد من ثقة المستثمرين * يجب على القطاع الخاص الاتجاه نحو المشاريع النوعية وليس الكمية * الدولة تضخ استثمارات في شتى المجالات وتفتح المجال لمشاركة القطاع الخاص * نسعى لترسيخ سمعة قطر كأفضل مكان في العالم للعيش والعمل والترفيه * تكلفة المشروع تجاوزت 3 مليارات ريال ولا ننتظر عوائد قريبة المدى * 105 ألف متر مربع مساحة مبنية و 51 ألف متر مربع مساحة تأجيرية * 60 ألف متر مربع مخصصة للمواقف تتسع لأكثر من 1000 سيارة * 44 مصعد و8 سلالم كهربائية و18 ردهة وعربات كلاسيكية للزوار * "الحزم" يجسد مفهوما جديدا في عالم الرفاهية والتميز والإبداع * "الحزم" تحفة معمارية بتصميم كلاسيكي عصري على أرض الدوحة * تشكيلة من أفخم المطاعم والمقاهي والعلامات التجارية العالمية لأول مرة في قطر * "الحزم" هدية لكل أهل قطر وأبوابه مفتوحة لضيوفها العرب والأجانب * الحزم يضم مكتبة عالمية ونادي سيدات ومركز للأطفال * أكثر من 60 ألف طن من الرخام والأحجار لبناء "الحزم" * جلب أفضل أنواع الرخام من إيطاليا والحجر الخارجي من فلسطين * وفرنا فرص عمل لمئات الفلسطينيين العاملين في تقطيع الأحجار لمدة 5 سنوات * فتح مطعم أو مقهى كل شهرين لمدة عام بخلاف المطاعم الرئيسية * إدارة قطرية للحزم ... وندعم الشباب القطري للاستثمار * أكثر من ١٠٠ مطعم ومقهى ومتجر تمتد على مساحة ٥١ ألف متر مربع * الحزم" مشروع مكمل للأماكن السياحية والثقافية لكنه ليس نسخة مكررة * نهتم بتوفير فرص استثمارية ووظيفية للشباب القطري * اجراءات الأمن والسلامة على رأس أولوياتنا قبل وأثناء وبعد تنفيذ المشاريع كشف السيد محمد عبد الكريم العمادي، الرئيس التنفيذي لشركة العمادي للمشاريع والحزم، اعتزامهم افتتاح المرحلة الأولى من "الحزم" أمام الجمهور بنهاية العام الجاري.. لافتا إلى أن المشروع الذي يحتضن تشكيلة واسعة من أفخم المطاعم والمقاهي والعلامات التجارية العالمية لأول مرة في قطر، يعتبر تحفة معمارية عصرية تتميز بروعة التصميم ودقة التنفيذ، ويؤهله موقعه الفريد في قلب الدوحة ليكون الملتقى الأول لأهل قطر وزوراها من كل أنحاء العالم، وفرصة مميزة للاستمتاع بتجربة رائدة من الرقي والفخامة. وقال العمادي خلال جولة لـ "بوابة الشرق" في "الحزم" للوقوف على آخر مستجدات العمل في المشروع: إن قوة وثبات الاقتصاد القطري أمام التحديات الإقليمية والعالمية، يسهم بقوة في زيادة فرص الاستثمار وتوفير المناخ المريح للمستثمرين القطريين وغيرهم، ودفع ركب التنمية في الطريق الصحيح تحقيقا لرؤية قطر الوطنية 2030.. مؤكدا ثقته في المناخ الاستثماري المميز الذي تحقق في قطر بفضل الرؤية الحكيمة والتوجيهات المدروسة لحضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى حفظه الله، وحكومته الرشيدة. الحزم وأضاف العمادي: "إن الدولة تضخ استثمارات كبيرة في شتى المجالات وتفتح المجال بقوة أمام القطاع الخاص للمشاركة مع الحكومة في تنفيذ المشروعات الكبرى، وهذا من شأنه طمأنة أي مستثمر للمشاركة في ركب التنمية والتطوير في شتى القطاعات".. مشيرا إلى أن حب الوطن هو الدعامة الراسخة لنجاحنا، ومصدر الإلهام الذي يدفعنا كل يوم للارتقاء نحو آفاق أرحب وأكثر تميزاً وثباتاً". وتحدث العمادي عن الدور الذي تلعبه شركة العمادي للمشاريع في مسيرة التنمية التي تشهدها قطر، فقال: "مع كل مشروع جديد ومبادرة متميزة، نبذل جهودًا حثيثة لتحقيق إنجازات مبتكرة والإسهام بفعالية في ترسيخ سمعة قطر المتنامية كأفضل مكان في العالم للعيش والعمل والترفيه، ومن منطلق هذا المفهوم الفريد، نحن نؤكد التزامنا بمستقبل قطر، ونوسع نطاق أعمالنا لتشمل قطاعات جديدة، ويأتي " الحزم" كأحد اسهاماتنا في بناء الوجهة المثالية لأهل قطر وضيوفها من كل أنحاء العالم للاستمتاع بعلامات تجارية حصرية، ومطاعم متميزة، وفعاليات رائعة تحت سقف واحد، فنحن نتطلع قدمًا لمشاركتهم هذه التجربة الفريدة". جولة "بوابة الشرق" في مجمع الحزم * عالم من الرفاهية والإبداع وأضاف العمادي: "الحزم" هو أكثر من مجرد وجهة للتسوق، إنه يجسد مفهوما جديدا في عالم الرفاهية والتميز والإبداع، وهو الوجهة المثالية لأصحاب الذوق الرفيع، حيث يضم أرقى العلامات التجارية العالمية والمنتجات الفاخرة العصرية، ضمن بيئة داخلية أنيقة، ونحن بهذا المشروع المميز نسعى لجذب المهتمين بالفخامة والرفاهية بما يقدمه من تكامل مثالي بين متاجر الأزياء الراقية، والمطاعم والمقاهي العصرية، والفعاليات المتميزة، حيث يشكل الحزم محور الأنشطة الاجتماعية للأفراد والعائلات بفضل بيئته الفريدة التي تعكس روعة التصاميم الأوروبية الكلاسيكية في قلب الدوحة. وأكد الرئيس التنفيذي لشركة العمادي للمشاريع، إن الحزم صرح شامخ يتميز بروعة التصميم، وهو تحفة معمارية عصرية، تتألق بتصميمها الأوروبي الكلاسيكي المستوحى من أروقة التسوق الإيطالية العريقة، ويعكس الحزم روعة التصميم التقليدي الذي يتحدى الزمن، ويدهش زائريه بفخامته الأسطورية وأعمدته الشامخة وقبته وأقواسه الرائعة وأضاف: تم استخدام أفضل المواد في بناء هذا الصرح الفريد، بما في ذلك رخام توسكان الأصلي، حيث يبعث في نفوس زواره الدهشة المطلقة من الضخامة غير المسبوقة والجمال الخلاب لباحاته الواسعة، وشرفاته البانورامية المخصصة للعروض والفعاليات المتنوعة. "الحزم" تحفة معمارية عصرية * موقع فريد في قلب الدوحة وعن اختيار موقع تشييد الحزم، قال العمادي إن هذه المنطقة بالذات تتميز بموقعها الفريد، حيث يحتل موقعا استراتيجيا في قلب الدوحة، وبالقرب من المراكز السياحية والتجارية الكبرى، وتحيط به منطقة سكنية يقطنها المواطنون القطريون والوافدون من مختلف أنحاء العالم، ما يجعل من الحزم الملتقى الأمثل لأبناء المنطقة. كما أن هذا الموقع يسهل الوصول إليه من أي مكان في المدينة، ولذلك يعتبر وجهة جذابة لسكان الدوحة وزوارها تتيح لهم الاستمتاع بما يقدمه من منتجات وخدمات راقية. وتحدث العمادي عن فكرة إقامة المشروع بهذا التصميم المميز، فقال: حينما أسافر لدولة ما، أحاول جاهدا نقل ما أراه من إيجابيات وتجارب مفيدة ومشاريع رائدة، لوطني الحبيب، مع مراعاة تطوير الأفكار والعمل على تحديثها وتطويعها لتلائم ديننا وثقافتنا ومجتمعنا العربي الأصيل، والحقيقة أن فكرة تشييد "الحزم" راودتني حينما كنت في زيارة لأحد المجمعات في مدينة ميلان الإيطالية، وأعجبت بروعة العمارة الإغريقية والرومانية واليونانية التي تتميز برقيها وبراعة صانعيها، وهذا الجو المميز الذي توفره التصميمات المتنوعة عبر جدران وأروقة المكان، وواجهات المطاعم والمحلات، في هذه الأثناء حلمت بتصميم مثل هذا المجمع في قطر، ليكون هديتي لأهل قطر وكل زوارها. نوافير المياه تزين ساحة الحزم وتابع: في حقيقة الأمر، رأى البعض استحالة تنفيذ هذا الحلم على أرض قطر، وقالوا إن مشروع "الجاليريا" بإيطاليا، استغرق تشييده عشرات السنين، وصممه ونفذه فنانون وعمال مهرة من الصعب أن نجد مثلهم الآن. وبالتالي كان أمامي نوع من التحدي لمجرد التفكير في تنفيذ المشروع، لكنني عقدت العزم بفضل الله لقبول التحدي، وعدت مراة أخرى لنفس المكان وتفحصته وتجولت طويلا بين أروقته وتلمست جدرانه، إضافة إلى زيارة متاحف ومدن إيطالية وأوربية للتعرف على هذا الفن الجميل، ومن ثم وضعة التخطيط المناسب وبدأنا العمل، ودعني أقول إن أهم ما دفعني لذلك، غيرتي على بلدي ولكي نثبت أمام الجميع أننا قادرون ولله الحمد على تنفيذ مثل هذه المشاريع الفريدة. * مساحة المشروع وكشف العمادي في حديثه لـ "بوابة الشرق" إن المساحة الكلية المبنية للمشروع تصل إلى 105 ألف متر مربع، خصص منها حوالي 51 ألف متر مربع مساحة قابلة للتأجير، ويضم المشروع أكثر من 100 وحدة متنوعة من المتاجر والمطاعم والمقاهي والتي تتفاوت مساحتها حسب طبيعة الخدمات المقدمة بها. ولفت إلى أن المساحة المخصصة لمواقف السيارات في الطابق السفلي تزيد عن 60 ألف متر مربع، تتسع لأكثر من 1000 سيارة، كما تم تخصيص 44 مصعدا للزوار، و 9 مصاعد للخدمات، و 8 سلالم كهربائية متحركة، و18 ردهة، بالإضافة إلى عربات فخمة ذات تصميم كلاسيكي مميز، لضمان سهولة التنقل بين مرافق وخدمات وساحات المجمع. تصميم مستوحى من العمارة اليونانية والرومانية * الجاليريا والساحة المكشوفة وذكر أن "الجاليريا" تعتبر جوهرة الحزم، وقد أبدع المصممون والنحاتون في زخرفتها واختيار ألوانها ونقوشها. أما الساحة الخارجية فهي بمثابة باحة تجمع، تحتضن المطاعم والمقاهي العالمية، وقد صممت جدرانها وأعمدتها الضخمة ونوافير المياه لتمثل كل نوعية منها شكل العمارة والزخارف الخاصة بحقبة تاريخية معينة، مثل الحضارة اليونانية والرومانية. هذا بالإضافة إلى المساحات الخضراء المفتوحة وإطلالاتها البانورامية التي تضم حدائق أزهار محاطة بأشجار زيتون يتجاوز عمرها 250 عام تم إحضارها خصيصاً من إيطاليا وإسبانيا. * مكتبة ومركز للأطفال ولفت العمادي إلى أن "الحزم" يسعى لاستقطاب المثقفين والمهتمين بمطالعة الكتب والمراجع العالمية، ووفر لهم مكتبة عالمية تضم الكتب التاريخية والحديثة بحيث تكون مرجعا للمثقفين والأكاديميين والطلبة.. هذا بالإضافة إلى وجود ناد للسيدات تعرض فيه القطع الفنية المميزة والنادرة كما سيكون ملتقى لسيدات الأعمال والمثقفات، وهو الأول من نوعه في قطر. هذا بالإضافة إلى مركز مخصص للأطفال لتعلم مهارات جديدة وتجارب مفيدة، ومطالعة الكتب والقصص. "قبة الجاليريا" درة مجمع الحزم * تحديات التنفيذ وعن التحديات التي واجهت تنفيذ المشروع، قال العمادي: صممنا "الحزم" حسب الطراز المعماري الأوروبي الذي يتميز بأعمدته الباسقة، وقببه وأقواسه البديعة المبنية من أجود أنواع الرخام والأحجار، ولهذا تمثلت أبرز التحديات في كيفية إيجاد الفنانين والعمال المهرة لتنفيذ المشروع، ناهيكم عن صعوبة إيجاد المواد والأحجار بأنواعها وبهذه الكميات الكبيرة، فقد استخدمنا ما يزيد عن 60 ألف طن من الأحجار والرخام، وقد بحثت كثيرا قبل أن أجد أفضل أنواع الرخام في إيطاليا، وأفضل الأحجار في فلسطين. وفي حقيقة الأمر، يسر الله لنا توفير مئات فرص العمل للأخوة الفلسطينيين العاملين في مهنة تقطيع الأحجار من جبال مدينة الخليل، واستمر ذلك لمدة 5 سنوات، وهذا الأمر أسعدنا كثيرا فقد ساعدنا مئات الأسر المحاصرة ووفرنا لهم باب رزق ثابت طوال مدة العمل في تجهيز ونقل الأحجار. * تكلفة المشروع وتحدث العمادي عن التكلفة الإجمالية وعوائد الاستثمار المتوقعة للمشروع، فقال: تجاوزت تكلفة المشروع 3 مليارات ريال قطري، ونحن ننتظر عوائد استثمارية طويلة المدى، نظرا لارتفاع التكلفة الإجمالية، ودعني أؤكد أنه حينما قررنا تنفيذ هذا المشروع الرائد، لم نكن نستهدف الأرباح المادية في المقام الأول، بل إن تشييد مشروع بهذا الجمال والبراعة في التصميم المعماري والفني، وما سيقدمه لأهل قطر وزوراها وضيوفها من تجربة فريدة من الرقي والفخامة، كان أساس توجهنا نحو تنفيذ المشروع بالأساس. الحزم العمادي متحدثا لفريق "بوابة الشرق" وفي رده عما إذا كانت لديه مخاوف من تنفيذ هذا المشروع بهذه التكلفة الكبيرة، قال العمادي: نثق تمام الثقة في قوة وثبات الاقتصاد القطري بفضل الرؤية الحكيمة والتوجهات المدروسة لحضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى حفظه الله، وحكومته الرشيدة.. مضيفا: "الدولة تضخ استثمارات كبيرة في شتى المجالات وتفتح المجال بقوة أمام القطاع الخاص للمشاركة مع الحكومة في تنفيذ المشروعات الكبرى، وهذا من شأنه طمأنة أي مستثمر للمشاركة في ركب التنمية والتطوير في شتى القطاعات". وتابع: أؤكد لكم إن على الرغم من زيادة التكلفة الإجمالية للمشروع والتحديات الاقتصادية التي تواجه المنطقة والعالم بسبب أسعار الطاقة، إلا أننا لم نفكر يوما في التراجع عن تنفيذ المشروع في أبهى حلة، وأفخم تصميم، حتى يتناسب مع النهضة الاقتصادية التي تشهدها قطر. * افتتاح المرحلة الأولى وكشف العمادي عن موعد افتتاح "الحزم" أمم الجمهور، وقال: بحسب الخطة الموضوعة فإن افتتاح المرحلة الاولى من الحزم أمام الجمهور سيكون نهاية العام، وتشمل الساحات الخارجية التي تضم المطاعم والمقاهي العالمية وأشهر العلامات التجارية العالمية، أما المرحلة الثانية والتي تشمل "الجاليريا" وبعض الخدمات الأخرى، فسوف تفتتح بإذن الله في بداية العام المقبل، والجديد في رؤيتنا أننا سنفتتح مطعما أو مقهى جديدا كل شهرين ولمدة سنة، هذا بخلاف مجموعة المطاعم التي ستفتتح ضمن المرحلة الأولى. وقد أعطينا عناية خاصة بتوفير تشكيلة مميزة من سلاسل المطاعم المحلية والعالمية لتناسب أذواق كل زوار المشروع، ويوفر بيئة مناسبة تناسب كل أفراد الأسرة، وتقدم لهم تجربة فريدة من نوعها في المنطقة. "الحزم".. موقع فريد في قلب الدوحة * هدية لأهل قطر وفي رده عن سؤال حول الشائعات التي يروجها البعض عن أن الحزم مخصص وموجه لطبقة الأثرياء فقط، قال العمادي: لاصحة لهذه الشائعات تماما، والحقيقة هي أن هذا المجمع صمم بمنظور ومفهوم مختلف عن المراكز التجارية المعروفة، ليمثل نقطة تجمع جديدة وفضاء مختلفا لكل أهل قطر على غرار المجمعات الشهيرة التي تنتشر في دول العالم المتقدم، فالمشروع مكمل للأماكن السياحية والثقافية الموجودة بالفعل في الدولة، لكنه ليس نسخة مكررة منها، فنحن صممنا هذا الصرح ليس بغرض تقديم الأغذية والمشروبات بصورة أساسية فهذه الخدمات موجود في كل مكان، لكن هدفنا يتمثل في تقديم تجربة جديدة من خلال التصاميم الفريد للعمارة الكلاسيكية التي لا نظير لها في قطر كلها. وأضاف: أبواب الجزم مفتوحة للجميع، فهو هدية لكل أهل قطر وزوارها من الأخوة العرب والأجانب، وربما أشيع هذا الأمر بسبب أننا أعلنا عن استقطاب المشروع لمجموعة مميزة من العلامات التجارية العالمية، وسلاسل المطاعم والمقاهي الشهيرة التي تدخل السوق القطري لأول مرة، وبالتالي تختلف أسعار المعروضات والمنتجات في هذه المحلات عنها في المراكز التجارية الأخرى، بسبب اختلاف جودة الأغذية والخدمة المقدمة لزوارها. زخارف ورسومات فنية رائعة تزين جدران الجاليريا * المناخ الاستثماري في قطر وعن تقييمه للمناخ الاستثماري في قطر والتحديات التي تواجه المستثمرين، قال العمادي: المناخ الاستثماري في قطر مريح جدا، والمستثمر القطري حريص على خدمة وطنه وتعزيز قوة اقتصادها، من خلال تنفيذ العديد من المشروعات الاستثمارية التي توفر آلاف فرص العمل للمواطنين والمقيمين، وتدفع ركب التنمية نحو مزيد من النجاحات والتميز، ودعني أؤكد لك أن التحديات التي تواجه المستثمر القطري وغيره تنحصر فقط في إيجاد أفكار مشاريع جديدة وفريدة وملائمة للمجتمع القطري، والبعد عن تكرار نفس المشاريع التي حققت نجاحات، أما من ناحية المخاطر، فالحمد لله، لا توجد أي مخاطر أو تحديات في عملية التنفيذ والتمويل والشراكات وغيرها من المتطلبات الأساسية للاستثمارات. وأضاف: تعاملنا مع المصارف الإسلامية لتمويل المشروع، ولم نجد أي عقبات في هذا الأمر، فالمصارف لم تقصر معنا في أي مرحلة، وذلك لإيمانهم بأهمية المشروع، وما سيقدمه من إضافات مميزة لقطاع التسوق والسياحة في الدولة. الحزم يضم أكثر من 100 محل ومطعم ومقهى * دعم الشباب القطري وتحدث العمادي عن المسؤولية المجتمعية التي يتحملها مشروع الحزم، فقال: دعني أؤكد لك أن "العمادي للمشاريع" وليس "الحزم" فقط، تؤمن بمسؤوليتها المجتمعية تجاه الوطن، ويتحقق ذلك من خلال دعم الشباب القطري وإتاحة الفرصة لهم للاستثمار في مختلف المشاريع ومنها "الحزم"، حيث أتحنا لهم فرصة الابتكار والإبداع من خلال مشاريعهم، ودعني أكشف لك عن أن العديد من الشباب القطري حصلوا بالفعل على مواقع في الحزم لبدء مشاريعهم الخاصة، كما اننا نستعين بالشباب القطري في تكوين الفريق الإداري للحزم، فهذا دورنا وواجبنا تجاه أبناء هذا الوطن الذي يحتضن الجميع. * مسؤولية بيئية كما تحدث العمادي عن مسؤولية الحفاظ على البيئة التي ينفذها مجمع الحزم، فقال: حرصنا في كل مراحل المشروع، أن نستخدم وسائل إضاءة موفرة للطاقة وهذا نهجنا في كل المشروعات التي تنفذها الشركة لترشيد استخدام الطاقة، كما أن المواد التي استخدمت في المشروع طبيعية 100% لأنها عبارة عن أحجار قطعت من الجبال ولم يدخل عليها أي عناصر صناعية، أما فيما يخص عملية إعادة التدوير فإننا نستخدم أنظمة حديثة لمعالجة المواد وإعادة تدويرها لتكون صالحة للاستخدام مرة أخرى، كما ركزنا على أن نصمم منافذ ومخارج التهوية بطريقة حديثة تضمن دوران الهواء في الأماكن المغلقة والأروقة والساحات المغطاة بطريقة سلسة ومنتظمة. كما رأينا عند تجهيز الأرضيات والأسطح الأفقية أن نستخدم نوعا معينا من الرخام يضمن برودتها خلال أوقات الصيف لتوفير أجواء مناسبة للاستمتاع بخدمات "الحزم" في جميع الأوقات. شجر زيتون عمره 250 عام يزين حدارئق "الحزم" * اجراءات الأمن والسلامة وفيما يخص اجراءات الأمن والسلامة التي جهزتها الشركة في المشروع، أوضح العمادي أن اجراءات الأمن والسلامة على رأس أولوياته قبل وأثناء وبعد تنفيذ المشاريع، وأضاف: إستعنا بشركات محلية وعالمية متخصصة في مجال الأمن والسلامة لضمان تحقيق أفضل المعايير والمواصفات العالمية فيما يخص أمن وسلامة الزوار والمرافق المختلفة، ونحن ننفذ كل تعليمات واشتراطات الدفاع المدني والجهات المعنية بكل دقة وصرامة. وحقيقة ينبع هذا من حرصنا وإيماننا بأهمية الحفاظ على الأرواح والممتلكات، وتوفير تجربة آمنة ومريحة لكل ضيوفنا بإذن الله. واختتم السيد محمد عبد الكريم العمادي، الرئيس التنفيذي للعمادي للمشاريع والحزم، بقوله: "ندرك تماما مسؤوليتنا تجاه هذا الوطن الذي لطالما اعطانا الكثير والكثير، كما ندرك حاجتنا إلى التطور المستمر لمواجهة التحديات الاقتصادية وتغيرات السوق واحتياجات أهل قطر. ونؤمن بأن الأسس الصلبة التي بنيناها على مدى السنوات الماضية سوف تساعدنا ان شاء الله على تحقيق أهدافنا الطموحة وتدعم من نمونا وتوسعنا المستمر، وما يترتب عليه من دعم الاقتصاد القطري وتوفير فرص العمل للمواطنين والمقيمين. أحد مداخل "الحزم"

أصدر منصور عجران البوعينين، مدير بلدية الوكرة قراراً إدارياً بإغلاق مطعم بشارع الوكرة العام لمدة 60 يوماً ، وإغلاق مخزن تابع لسكن العمال بشكل نهائي. فى ظل مواصلة أعمال التفتيش على المنشآت الغذائية بالوكرة والدوحة. وكشف المفتشون عن قيام المطعم بإعداد وتجهيز وتحضير وتخزين المواد الغذائية داخل مخزن تابع لسكن العمال في ظروف غير صحية وبشكل سري، فتم على الفور تحرير محضر ضبط مخالفة، وتم إتلاف جميع المواد الغذائية الموجودة داخل المخزن والتي تقدر بحوالي 350 كغ وذلك تحت إشراف المفتش المختص. وفى الدوحة ضبط قسم الرقابة الصحية سوبرماركت بمدينة خليفة الجنوبية لقيامه بتخزين المواد الغذائية في غرفة خلف المحل غير مستوفاة للاشتراطات الصحية ، وقد تم تحرير محضر ضبط مخالفة، كما تم ضبط مطعم للمأكولات السريعة بمنطقة المرقاب الجديد ، لقيامه بتحضير وتخزين المواد الغذائية داخل السكن الخاص بالعمال بعيداً عن أعين الرقابة، إضافة إلى ضبط كافتيريا بالمنطقة الصناعية تقوم بإعداد وتحضير وحفظ المواد الغذائية في درجة حرارة الغرفة وبكميات كبيرة وفي ظروف غير صحية ، كما تم ضبط لحوم مجهولة المصدر مقطعة ومجمدة ، وقد تم تحرير محضر بالمخالفة .

قالت فيسبوك إنها ستتيح للمستخدمين في الولايات المتحدة طلب وجبات غذائية من صفحات المطاعم على موقعها الشهير اعتبارا من اليوم الأربعاء، في إطار مساعي الشركة للربط بين المستخدمين وقطاع الأعمال. وأضافت الشركة في تدوينة، إن المستخدمين سيتمكنون أيضا من الحصول على أسعار منتجات من الشركات وشراء تذاكر السينما وحجز مواعيد في نواد صحية وغيرها. ودشنت فيسبوك في وقت سابق هذا الشهر منصة "ماركتبليس"، التي تتيح للمستخدمين شراء وبيع البضائع محليا. وقالت فيسبوك التي لديها 1.7 مليار مستخدم نشط شهريا لموقعها، إنها ستضيف خاصية "توصيات" تسمح للمستخدمين بتبادل التوصيات بشأن أشياء مثل المطاعم. وزاد سهم فيسبوك 0.8% إلى 129.58 دولار في التعاملات المبكرة اليوم، بينما انخفض سهم "جربهاب" وهي خدمة لطلب الوجبات الغذائية شبيهة بتلك التي أعلنتها فيسبوك 2.4% إلى 41.07 دولار.

أشاد عدد من المواطنين بقرار مجلس الوزراء الخاص بالموافقة على مشروع قانون بتعديل بعض أحكام القانون رقم (8) لسنة 1990 بشأن مراقبة الأغذية الآدمية، واعتبروا أن تعديل القانون سيردع كل المخالفين ، وسيجعلهم يراجعون حساباتهم ، فيما يقدمونه للجمهور من خدمات غذائية ، خاصةً وأن منشآتهم ستتعرض للتشهير وعلى نفقاتهم الخاصة كما ان محلاتهم ستتعرض للاغلاق المحدود بفترات زمنية محددة . وبموجب التعديل ينشر قرار إغلاق المحل الذي وقعت فيه المخالفة لأحكام القانون على الموقع الإلكتروني للجهة التي أصدرته وفي صحيفتين محليتين واسعتي الانتشار على نفقة المخالف . بداية يرى سالم بن راشد العذبة أن تعديل أحكام قانون مراقبة الأغذية الآدمية، سيكون له أثر واسع على ارض الواقع ،لأن الجميع بما فى ذلك ملاك المطاعم سيتجنبون التشهير والاغلاق ، وبالتالى سينعكس ذلك ايجابا على ما يقدمونه للمستهلكين، من مواد غائية ووجبات، وينصب الاهتمام بشكل رئيسي على طرق التخزين وحفظ الطعام وإعداده، فكل مخالف سيتعرض للمساءلة ، وستنشر مخالفته على الموقع الالكتروني للجهة التي خالفته، فضلًا عن نشر المخالفة في صحيفتين محليتين واسعتي الانتشار، مما يعني أنه سوف يتم التشهير بمنشأته، والتشهير هو أقصى عقوبة قد يتعرض لها التاجر على الإطلاق، فالإغلاق المؤقت للمنشأة ودفع الغرامة المالية، لا يعادلان التشهير بأى حال من الاحوال ، وأضاف العذبة أن كل تاجر سيتعرض لمثل هذه المخالفة، لن يقوم بتكرارها وسيقوم بمراقبة منشأته بنفسه، فالمنشأة الغذائية عبارة عن سمعة قبل كل شيء، فالمقصود هو تقديم خدمة متميزة وصحية وخالية من العيوب. طائلة القانون من جهته ثمن مشعان محمد الشمري تعديل أحكام قانون مراقبة الأغذية الآدمية ، مشيرًا إلى أنه في حال مخالفة أي منشأة غذائية، سواء كانت عبارة عن متجر أو مطعم، سيعرف البقية أن جميع المخالفين تحت طائلة القانون ، ولن يفلت أحد من العقوبة مهما تهرب وتمرس في ذلك، مؤكدًا أن التعديلات التي جرت، ستقوم بردع كل المخالفين وجميع من تسول لهم أنفسهم بالتلاعب فى صحة الناس ، بهدف تحقيق الربح المادي، لافتًا الى أن القانون وضع نصب عينه صحة الجمهور المستهلك، وكيفية الحفاظ عليها ، مشيدًا بالقرار الصادر، الذي سوف يحد من المخالفات في جميع المنشآت الغذائية. مراجعة الحسابات بدوره أشاد محمد حمد الهدوان بالقرار، واصفًا إياه بالممتاز، فإغلاق المنشأة الغذائية والتشهير بها، تُعد مخالفة صارمة لأي محل مهما كان حجمه، وفروعه ، فالجمهور المستهلك اصبح اكثر وعيا بمايضره ويصلحه فلن يقبل على الشراء، من منشأة غذائية تهدد صحته وصحة أسرته ، وإن كان الإغلاق متعلق بفرع واحد دون باقي المنشآت، وأضاف الهدوان أن هذا القرار سيجعل العديد من المحلات تراجع سياساتها السابقة فى اعداد وتقديم الاغذية ، للجمهور المستهلك، وإلا كان مصيرهم إغلاق منشآتهم، والتشهير بها على المواقع الالكترونية والصحف الورقية اليومية. ردع المخالفين وقال صالح سالم " في القديم كانت مخالفات الأغذية لا حصر لها حيث كانت المحلات الغذائية تتعمد إهمال الأطعمة وذلك بسبب عدم وجود قوانين رادعة اصلا، اما الآن وبعد وعي المجتمع بفساد الأغذية ومدى تأثيرها على صحة الإنسان فقد تنبهت وزارة البلدية والبيئة لأهمية ردع تلك المحلات وذلك من خلال تشديد الرقابة على الأغذية بشكل كبير ، أما بالنسبة للقانون الجديد الخاص بالأغذية والذي يشمل نشر قرار إغلاق المحل الذي وقعت فيه المخالفة على الموقع الإلكتروني للجهة التي أصدرت القانون وفي صحيفتين محليتين واسعتي الانتشار على نفقة المخالف ، فهذا يعد من أكثر القوانين الصائبة التي اتخذتها الدولة نحو عملية ردع المخالفين بدون تهاون معهم . كما أكد سالم بأن عملية ردع المخالفين الواحد تلو الآخر من شأنه لفت انظار المؤسسات الغذائية الاخرى بشأن مخالفتها والتخلص من أي مشاكل في الاشتراطات الصحية للأغذية أو حتى اماكن تخزين المواد الغذائية . زيادة التوعية : وقال سعيد المري بأن الحملات التفتيشية التي قامت بها وزارة البلدية والبيئة في الآونة الأخيرة هي صاحبة الفضل وراء كشف التلاعبات التي تقوم بها بعض المحلات الغذائية ، خاصة أن المواد الغذائية من الصعب جداً معرفة مدى جودتها إلا بعد أخذ عينات منها وتحليلها ، ولهذا فإن إصدار قانون بذلك سيكون رادعا للمحلات الغذائية المخالفة التى ستحاول توفيق اوضاعها قدر الامكان مع الاشتراطات الصحية حتى تتلافى أية مشكلة قد تعرضها للمسائلة من قبل البلدية وخصوصاً أنها ستتحمل كافة النفقات لنشر المخالفة في الصحف ، وهذا ما سيجعلها تفكر ألف مرة قبل مخالفتها للقوانين المحلية خصوصا ان النشر ينطوى على تشهير بالمحل يمكن ان يؤثر سلبا على اقبال الناس عليه مستقبلا . كما نوه المري على ضرورة تشديد الرقابة على المحلات الغذائية المتواجدة في الأماكن النائية وتوعيتها بهذا القانون لأن أغلب العاملين بتلك المحلات لا يفقهون شيئاً عن قوانين الدولة وخصوصاً إذا كانوا عمال وافدين حديثا ، وتكون تلك الحجة التي يستخدمونها دائماً عندما يتم مسائلتهم عن المخالفة فيكون الرد السريع : أنا لا أعرف شيئاً عن قوانين الدولة ، ولذلك نرجو زيادة التوعية مع الردع ليكون هناك توازن مقبول . التشجيع قبل الردع : بينما أشاد عبدالعزيز الجابري بهذا القانون قائلاً : الدولة تأخذ خطوات متسارعة في موضوع الأغذية ومخالفتها وخصوصاً أنه بين الحين والآخر نسمع عن المخالفات الغذائية بشكل كبير وردع اصحاب المحلات بإغلاق محلاتهم ، حتى بدأنا نشهد نقصان في المخالفات وذلك من خلال الاحصائيات التي تعرضها جهات الاختصاص ، أما بالنسبة لفكرة تحمل صاحب المحل نفقة نشر المخالفة بالصحف فهذا قرار ممتاز وتم وضعه بحكمة حيث أن هذا القرار سيقلل من عدد المخالفات وخصوصاً أن أغلب المخالفات الغذائية دائماً ما تكون من أصحاب المحلات الصغيرة التى لا تهتم بالجودة حيث كل ما يهمهم الكسب السريع . كما ناشد الجابري المسؤولين بضرورة تكريم المؤسسات الغير مخالفة وذلك من مبداً التشجيع فى مقابل الردع .

عقل : المخالفات الصحية للمطاعم سببها عدم توفير مخازن سعود الشمري : شركات التأمين ترفض ضمان المخازن غير المرخصة الأنصاري : على الدولة تقسيم الأراضي وتحويلها إلى مخازن بأسعار مخفضة عمر الشمري : لابد من تحرك رسمي لايجاد حلول لمشكلة ندرة المخازن اتسعت دائرة الضبطيات الخاصة بالمخازن المتواجدة بسكن العمال والتي يتم فيها تجهيز المواد الأولية للمطاعم أو تستخدم كمخازن للمحلات التجارية دون ان تتوافر فيها الشروط الصحية اللازمة ، جميع البلديات أصبحت تتنبه الى خطر هذه المساكن المسؤولة عن ضبطيات الاغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى لذلك كثفت جهودها فى ضبط هذه المخالفات بالتعاون مع جهات مختلفة. " تحقيقات الشرق " تابعت هذه القضية الهامة مع رجال أعمال ومهتمين وأصحاب محلات لمناقشة قضية المساكن التى تتحول الى معامل لانتاج الأغذية أو تخزينها ومحاولة ايجاد بدائل عملية مثل تخصيص مخازن صحية صغيرة بجودة عالية وبأسعار منافسة .. وفيمايلى التفاصيل: زيادة الطلب في البداية تحدث أحمد عقل قائلاً " نشاط التخزين بشكل عام يعتبر من أكثر الأنشطة غير المضيفة للمنتج أياً كانت قيمته إلا في إطار المحافظة عليه من بداية تخزينه وحتى تسليمه أو بيعه ، وبالتالي فنشاط التخزين يعتبرغير مهم لأغلب المحلات والمطاعم بسبب التحايلات التي يقومون بها في بعض الأحيان مثل الاحتفاظ بالطعام داخل السكن ، فكل ما تفكر فيه تلك المؤسسات هو تقليص التكاليف غير المضيفة للمنتج والبحث عن حلول اقتصادية غير مكلفة لمشاكل التخزين " . كما أكد عقل أن في الفترة الأخيرة شهد المجتمع زيادة في الطلب على المخازن وخصوصاً بعد جهود وزارة البلدية والبيئة في رصد مخالفات المخازن بشكل كبير ، وبالقريب سيكون هناك مشروع مدن تخزينية تقوم بها الشركات مثل شركة مخازن والتي استهدفت بعض المناطق لتشهد طلباً متزايداً على المخازن ، كما أن هناك بعض المناطق التي تم استخراج رخص جديدة للتخزين فيها . كما نوه عقل إلى ضرورة الالتفات لأهمية مواقع المخازن بالنسبة لأصحاب المحلات والمطاعم لأن بعد المخازن قد يجبرهم على مخالفة القوانين حتى بات كل ما يفكرون فيه كيفية توفير النفقات وتحقيق ربح أكبر وذلك بسبب عدم توافر مخازن قريبة في الكثير من مناطق الدولة . وأردف عقل قائلا : من الضروري إصدار رخص جيدة لمخازن تكون قريبة للمطاعم وفى الأماكن التي يتواجد فيها زخم بشري كبير والمؤسسات الناشطة والمؤسسات العاملة في الدولة وخاصة الغذائية . وأشاد عقل بتجربة بعض التجار في المتاجرة بالمخازن وتوزيعها على أصحاب المحلات لخلق نوع جديد من الاستثمار شريطة ألا تكون الأسعار مرتفعة وتكون مطابقة لشروط وقوانين الدولة. شركات محلية بينما أرجع محمد كاظم الأنصاري ارتفاع نسب المخالفات الخاصة بالتخزين باستخدام سكن عمال وخاصة من قبل أصحاب المحلات الفقيرة التي تتواجد بالأماكن الصناعية والمهملة الى ارتفاع أسعار المخازن بطريقة مهولة مما يجعل صاحب المحل في حيرة من أمره بين الكسب السريع والإنتاجية الجيدة ، ولذلك فعلى الدولة أن تساعد الشركات المحلية من خلال تقسيم الأراضي التي تقرب من المحلات والمؤسسات الغذائية وتحويلها إلى مخازن بأسعار مخفضة ، كما يجب تزويد تلك الأراضي بالمياه والصرف الصحي وغيرها من الخدمات وذلك للاهتمام بجودة المنتج . كما أكد الأنصاري أن هناك عددا من الأراضي التي تحولت إلى مخازن وتم ترويجها وبيعها من قبل تجار احتكروا هذه المهنة وخلقوا نوعاً جديداً من الاستثمار وخاصة أن تلك الأراضي تحولت إلى مخازن غير مرخصة وباتت مشكلة أمام كل أصحاب المحلات. زيادة الطلب ومن جانبه قال سعود الشمري : " لدي محل يبلغ تكلفته الإجمالية 200 ألف ريال وعندما قررت أن اقوم بشراء مخزن لتخزين الخضراوات والمواد الغذائية وجدت ان سعره مرتفع ووصل الى 50 ألف ريال ، فهل يعقل أن يكون تأجير مخزن بهذا السعر ؟ ، وبالنسبة للمشكلة الأخرى هي أن هناك بعض المخازن التي تكون على مستوى عال من الجودة وبسعر زهيد ولكن شركات التأمين لا تسمح بضمانها بسبب أنها غير مرخصة ومتواجدة بإحدى المزارع الشخصية حتى بات الموضوع معقد بسبب أن بعض المخازن لم تلتفت لها البلدية بشأن ترخيصها وباتت هناك شريحة كبيرة من التجار تتاجر في أراضي المخازن بسبب الحاجة لها وخصوصاً في الآونة الأخيرة. ولهذا ناشد الشمري المسؤولين بتشديد الرقابة على المخازن وخاصة بعد انتشار غير المرخصة منها والتي سببت الكثير من المشاكل للمواطنين بالرغم من كفاءتها العالية ولكن تظل أزمة ندرة المخازن قائمة أمام أصحاب المحلات الصغيرة والمؤسسات الغذائية والصناعية والتجارية. مخازن صغيرة ومن جانبه قال عمر الشمري إن أسعار المخازن مرتفعة جداً وقد سبق له العمل كمسؤول مخازن من قبل ويرى أن أصحاب المحلات الصغيرة لا يستطيعون تحمل نفقات المخازن ، خاصة أن ارباحهم ضئيلة ، ويضيف الشمري قائلاً " يجب أن تجد الدولة حلولا لمشكلة ندرة المخازن وخاصة بالمناطق التي تفتقر للكثافة السكانية حيث إن أغلب مخازن اليوم تهتم بالشركات والمؤسسات الكبيرة وفي النهاية أصحاب المحلات الصغيرة هم المتضررون " . ونوه الشمري بأن المشكلة ستتفاقم إذا لم يتم إنشاء مخازن صغيرة وبأسعار معقولة لتستوعب الانشطة الصغيرة التى تقام فى الاحياء السكنية.

ضبط مفتشو قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الدوحة مساء اليوم مخزن مواد غذائية داخل سكن العمال الخاص بأحد المطاعم بفريج بن كليب بمدينة الدوحة. وتكشفت الواقعة أثناء الحملات التفتيشية لقسم الرقابة الصحية حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتم العثور داخل المخزن على لحوم ودواجن وأسماك مقطعة مجهولة المصدر والصلاحية وبها تغير في خواصها الفيزيائية من لون وملمس وهي غير صالحة للاستهلاك الآدمى الأمر الذي يعد مخالفا لأحكام قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المادة الرابعة إذ تعتبر الأغذية فاسدة وتالفة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي إذا جرى إعدادها وتحضيرها وتخزينها في ظروف غير صحية. وقد تم تحرير محضر الضبط اللازم وإحالة المخالفين للنيابة العامة لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيالهم.

تعمل وزارة الصحة العامة على ضمان أقصى درجات السلامة والمأمونية للمياه الصالحة للشرب، والأغذية المتداولة بالمقاصف المدرسية في كافة مدارس الدولة، وتكثف وزارة الصحة العامة إجراءاتها الرقابية خصوصاً مع بداية العام الدراسي الجديد للتأكد من توافر الإشتراطات الصحية بالمدارس وفقاً للأسس العلمية، وبما يتماشى مع المقاييس والمعايير الصحية العالمية. وتعتبر التوعية من أهم أساليب تفادي المخاطر الغذائية في المدارس، حيث يحرص مفتشو الصحة البيئية على تقديم النصائح والتوجيهات اللازمة لجميع المدارس أثناء قيامهم بالجولات والحملات التفتيشية، وذلك بهدف تحسين مستوى الخدمات المقدمة لطلاب المدارس وضمان سلامتهم وصحتهم، وبالتنسيق مع وزارة التعليم والتعليم العالي. وفي إطار الرقابة على مياه الشرب يتم مع بداية كل فصل دراسي سحب عينات مياه الشرب في المدارس، وبشكل دوري، ويتم وإخضاعها للتحليل المختبري لضمان سلامتها والتأكد من خلوها من جميع مصادر التلوث، مع اتخاذ التدابير الوقائية اللازمة في هذا الصدد، وذلك نتيجة ارتباطها المباشر بصحة وسلامة الطلاب، وفي حال وجود أي شكوى من قبل المدارس بخصوص مياه الشرب، يتم على الفور فحص مصادر المياه والامدادات والخزانات من قبل مفتشى الصحة واتخاد الإجراءات التصحيحية اللازمة. كما تقوم الوزارة بتكثيف الرقابة على المقاصف المدرسية لضمان سلامة الأغذية المقدمة فيها ، والتحقق من مطابقتها لاشتراطات الصحة والسلامة ، وضمان توفير وجبات غذائية سليمة وصحية للطلاب، حيث يقوم المفتشون بسحب عينات من الأغذية بشكل دورى، ويتم إخضاعها لفحوصات مختبرية للتأكد من صلاحيتها للإستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى التأكد من سلامة التجهيزات الموجودة بالمقاصف. وتستند عملية التفتيش الخاصة بالمقاصف المدرسية إلى المواصفات القياسية الخليجية المعمول بها في هذا المجال، ويتم تدوين الملاحظات التى يرصدها المفتشون في استمارات خاصة معدة لهذا الغرض بحضور أحد افراد فريق الإشراف المدرسي على المقاصف المدرسية، ويقوم المفتشون بتوضيح الاجراءات التصحيحية اللازمة وفق دليل سلامة الاغذية في المقاصف المدرسية والذى تم توزيعه على جميع المدارس في الدولة كمرجع للشروط الصحية المطلوبة في المقاصف، إضافة إلى زيارات المتابعة التي يتم تنفيذها للتأكد من تصحيح الملاحظات المرصودة. كما تنفذ وزارة الصحة العامة حملات تفتيشية على المنشآت الغذائية لموردي المقاصف المدرسية والمطاعم التى تدير هذه المقاصف وشركات التموين، بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، للتأكد من مطابقتها لشروط ومعايير التوريد للمقاصف من خلال دليل صحة وسلامة الغذاء لموردي المدارس المعتمدة. ويتعين على المنشآت الغذائية الموردة للمقاصف المدرسية الإلتزام واستيفاء الشروط الصحية اللازمة حتى يتم تأهيلهم والسماح لهم بالتوريد للمقاصف وبعد عملية التأهيل يقوم المفتشون بالرقابة الدورية على المنشآت الغذائية، للتأكد من توفير خدمات عالية الجودة وضمان سلامة المواد الغذائية التي يتم توريدها للمدارس، والتأكد من إلتزام المنشآت والعاملين فيها بالاشتراطات والممارسات الصحية خلال مراحل إعداد الغذاء المختلفة والنقل، والحد من المخالفات والتجاوزات التي قد يرتكبها موردو الأغذية. وتركز الحملات التفتيشية الخاصة بالمنشآت الغذائية على العديد من النقاط الأساسية والحرجة لتفادى جميع الممارسات التي قد تتسبب في حدوث تلوث للمواد الغذائية سواء أثناء مرحلة التحضير، أو التغليف أو النقل، وفي مقدمة هذه النقاط تجنب حدوث حالات التلوث التبادلي، والتحقق من مدى إلتزام المنشآت بالشروط والمعايير الصحية في توريد الأغذية، بالإضافة إلى مراقبة عملية نقل الأغذية والتأكد من إستخدام وسائل نقل مطابقة للاشتراطات الصحية وفي ظروف تمنع تلوث الغذاء أثناء مرحلة نقله للمدارس. ويقوم المفتشون بسحب عينات من الأغذية الموجودة بالمنشآت الموردة للمقاصف المدرسية لإجراء الفحص المختبري، وفي حال وجود أي مخالفات للإشتراطات الصحية يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان تصحيحها ومنع تكرار حدوثها.

شهدت المجمعات التجارية أول وثاني أيام عيد الأضحى المبارك إقبالاً غير مسبوق من قبل المواطنين والمقيمين والسياح، حيث تلألأت فرحة العيد في وجوه الأطفال والشباب وكبار السن، وكان لكل منهم وجهة معينة ليقضي فيها عطلة العيد كما يشتهي. "تحقيقات الشرق" زارت بعض المجمعات التجارية ولاحظت الازدحام على دور السينما والفعاليات المقامة والألعاب الترفيهية والمطاعم، حيث تنوعت وجهات العائلة الواحدة في المجمع الذي يختارونه لقضاء أوقات خارج المنزل. فعالية طرزان شهد أول أيام العيد إزدحاما كبيرا بمجمع السيتي سنتر بالطابق الأرضي على الفعاليات المقامة للأطفال هناك خصوصاً فعالية طرزان المقامة من قبل الهيئة العامة للسياحة التي لفتت انتباه كل المتواجدين بالمجمع شبابا كانوا أو أطفالاً، ففي الوقت الذي امتلأ فيه الطابق الأرضى بالجمهور، كانت الطوابق الأخرى تكتظ بالسياح والعائلات المقيمة والذين اندهشوا بالطريقة البارعة التي قدم من خلالها الفعالية. حيث قالت إسراء سمير "سمعت عن الفعالية المقامة بالسيتي سنتر قبل العيد بثلاثة أيام وقررت اصطحاب عائلتي لقضاء يوم مميز ومختلف عن كل عيد خصوصاً أن شخصية طرزان يحبها الصغار والكبار، وقد حاولنا أن نجد مكاناً لمشاهدة الفعالية وجهاً لوجه لكننا لم نستطع فقررنا مشاهدتها من الطابق العلوي وقد استمتعت ابنتي كثيراً بهذه الفعالية وأتمنى عرضها مجدداً بالعام القادم". المجمعات التجارية في عيد الأضحى فعاليات الأطفال "محمد بكر" أب لأطفال صغار ويتعمد الذهاب للأماكن التي من الممكن أن تساهم في إسعاد أبنائه، حيث يقول: " تنوع الجدول الخاص بالعائلة في أيام العيد حيث سيكون هناك كل يوم وجهة معينة لنرضي جميع الأفراد أطفال كانوا أو كباراً، ففي الوقت الذي يختار فيه البعض الذهاب للبحر لقضاء يوم ممتع قررنا نحن كعائلة الذهاب لأحد المجمعات التجارية وذلك لأنها تتناسب مع جميع الأعمار وخصوصاً أن الهيئة العامة للسياحة قد قامت بعمل العديد من فعاليات الأطفال بأغلب المجمعات بالدوحة وخارجها، فأحياناً قد يكون الأب والأم مرغمين على الذهاب رغم الازدحام الشديد لكن لراحة أبنائهم، ففي فترة العيد تجد الشباب في السينما والأطفال في الفعاليات والألعاب الترفيهية والجميل في هذا أن المجمع التجاري هو من يحتضنهم جميعاً". المجمعات التجارية في عيد الأضحى الألعاب الترفيهية لم تكتف العائلات بالفعاليات المقامة بالمجمعات التجارية بل كان من ضمن جدولها التخطيط للذهاب للألعاب الترفيهية وذلك تلبية لرغبة أبنائهم، بعض مناطق الألعاب استغلت هذا اليوم لتقدم عروضاً وخصومات لكل مرتديها، فمثلاً إذا تم شحن الكارت الخاص بالألعاب ب 80 ريالا قطريا سيكون هناك 30 ريالا قطريا مجاناً لاستخدام أي لعبة يختارها الطفل واذا تم شحن الكارت ب 100 ريال سيتم إضافة 50 ريالاً هدية أيضاً على أي لعبة. ويقول الصغير مروان نصر ان الألعاب ساهمت في سعادته كثيراً خصوصاً فى أول يوم للعيد الذي ساعد في تجمع عائلته بمكان واحد ليتمكن من اللعب مع أخته مجدداً. المجمعات التجارية في عيد الأضحى تجمع العائلة بينما ذكر ماجد موسى أن أكثر الاتجاهات التي يفضل المواطنون الذهاب إليها في العيد هي الأماكن المغلقة خاصة المجمعات التجارية ومن ثم الذهاب إلى البحر، كما أن الفعاليات المقامة بداخل المجمعات ساعدت على تجمع العائلات بمكان واحد خصوصاً أن السينما باتت تتصدر اهتمام الشباب في الآونة الأخيرة. ويكمل صقر حديثه قائلاً "ستكون من ضمن خطتي بالعيد الذهاب للسينما خاصة أن هذه الفرصة لا تعوض من ناحية تجمع الأهل والأقارب والأصحاب". المجمعات التجارية في عيد الأضحى