يشعر الكثير، مع حلول فصل الصيف، بالرغبة بتناول المثلجات والآيس كريم، لكن ارتفاع درجة الحرارة يؤدي إلى ذوبان هذه المثلجات بسرعة كبيرة، ولكن يمكن الاستفادة من المثلجات في هذه الحالة بطريقة أخرى صنع كعكة الشوكولاته الشهية في دقائق معدودة. والطريقة بسيطة جداً ولا تحتاج سوى إلى مكونين اثنين: المثلجات الذائبة بنكهة الشوكولاته والقليل من الطحين. طريقة التحضير: نسكب كوباً من المثلجات الذائبة مع ثلثي الكوب من الطحين ونخلطهما بشكل جيد، ونضع المزيج في وعاء يتحمل درجة حرارة فرن المايكروويف. وبعد ذلك ندخل الخلطة داخل فرن المايكروويف لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق لنحصل بالنتيجة على كعكة شهية بالشوكولاته. وما يميز هذه الطريقة أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتساعد على الاستفادة من المثلجات الذائبة بدلاً من رميها أو انتظار إلى حين تجمدها من جديد.

نقدم إليك طريقة تحضير كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران. تعرفي على الطريقة معنا وحضريها بنفسك في خطوات بسيطة. المكونات - 400 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المفرومة. - 50 جرامًا من الأرز. - نصف كوب حمص مقشر. - نصف كوب معدنوس. - ربع كوب كزبرة. - ربع كوب شبث طازج. - 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. - حبة صغيرة من البصل المفروم. - رشة من الزعفران - ربع ملعقة صغيرة من البزار المطحون. - 300 جرام من الطماطم٬ مقشّرة ومهروسة. - 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. - 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. - 3 أكواب أو 750 مللي من الماء. طريقة التحضير - يضاف الدجاج المفروم، الأرز المطبوخ، الحمص، المعدنوس، الكزبرة، والشبث في وعاء كبير وتُمزَج المكونات حتى تختلط جيدًا "يُتَبَّل المزيج بالملح والفلفل". - يُقسَم مزيج الدجاج المفروم إلى عدّة حصص ويُحضَّر على شكل كرات متوسطة الحجم ثم يوضَع جانبًا. - يُسخّن الزيت في قدر متوسط الحجم ويُقلّى البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، يُضاف أوراق الزعفران، البزار، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأبيض ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق. - يُضاف الماء ويترَك المزيج حتى يغلي ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتضاف كرات الدجاج ويغطّى المزيج ثم يطهى مجدّدًا على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج كرات الدجاج جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.

تعرفي معنا على طريقة تحضير حلوى سهلة وسريعة، يمكنك تحضيرها خلال شهر رمضان في وقت قليل مع الحصول على مذاق رائع في الوقت نفسه، وفقًا لموقع "أطيب طبخة". المكوّنات لتحضير الكنافة: * 250 جرام عجينة كنافة * 3 ملاعق كبيرة زبد أو سمنة مذوّبة * نصف كوب قطر جاهز لتحضير طبقة الكريمة: * 250 جرام كريمة خفق سائلة ومبردة * نصف علبة حليب مكثّف محلى * 200 جرام جبن كريمية * مشمش معلب ومقطع إلى مكعبات صغيرة "يمكنك استبداله بالمانجو أو الموز أو أي من الفواكه المحببة لكِ" * فستق حلبي مجروش بحسب الرغبة طريقة التحضير لتحضير الكنافة: *افرمي عجينة الكنافة فرمًا ناعمًا بواسطة الخلاط الكهربائي ثم ضعيها في وعاء. *اسكبي الزبد أو السمن فوق العجينة وافركيها بواسطة يديكِ. *ضعيها في قدر على نار متوسطة وقلبيها حتى تتحمر جيدًا ثم اتركيها حتى تبرد. *اسكبي فوق العجينة القطر وحركيها حتى تتشربه ثم ضعيها جانبًا. لتحضير طبقة الكريمة: *في الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة السائلة مع الحليب المكثف المحلى واخفقي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي جبن الكريم واخفقي لدقيقة إضافية حتى الحصول على مزيج ذات قوام كريمي. *في وعاء، اخلطي مكعبات المشمش المعلب والمجفف. *ضعي ملعقة صغيرة من الكنافة في قعر كاسات التقديم. *ضعي الكريمة في كيس الحلويات واعصريها على طبقة الكنافة. *أضيفي فوق الكريمة القليل من مكعبات المشمش المعلب والمجفف ثم غطيها بالكنافة. *زيني كاسات قمر الدين بالكنافة بالفستق الحلبي المجروش وضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين الساعتين إلى ليلة كاملة وتصبح جاهزة للتقديم.

تعتبر طريقة تحضير جرانيتا البطيخ من أسهل الطرق وهو مناسب لتناوله بعد الإفطار، وخاصة بعد صيام يوم طويل. ونذكر طريقة تحضير جرانيتا البطيخ في السطور القليلة التالية. المقادير - 1/2 كوب سكر - عصير 2 ليمونة - 1.5 كيلو جرام من البطيخ - 1 كوب ماء. الخطوات - قشري البطيخ وقطعيه قطعًا صغيرة. - اخلطي السكر مع الماء في وعاء ثم ارفعيه على النار واستمري بالتحريك. - اتركي الخليط حتى يغلي ثم قومي بتخفيض الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. - ارفعي الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا. - قومي بوضع البطيخ مع عصير الليمون في الخلاط، واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط ناعمًا. - صبى خليط جرانيتا البطيخ على خليط السكر والماء. - ضعي الخليط السابق في وعاء معدني وأدخليه الفريزر لمدة 30 دقيقة. - أخرجي الخليط وقومي بتقليبه ثم أدخليه الفريزر مرة أخرى. - كرري هذه الخطوات كل 20 دقيقة حتى يتجمد جميع سائل جرانيتا البطيخ بالكامل، ثم قدميه فورا.

نقدم إليك طريقة مختلفة لتقديم الريش الضاني مع صوص الرمان، تعرفي على الطريقة معنا وحضريها لعائلتك بطريقة جديدة ومبتكرة، وذلك وفقًا لموقع "فتافيت". المكونات كيلو ريش ضأن عصير ليمونتين 3 فص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة زعتر ملح وفلفل كوب عصير رمان دون سكر 1.5 دبس رمان + قليل من المياه نصف كوب حبوب رمان طريقة التحضير *يخلط الليمون والزعتر والثوم والملح والفلفل وتوضع في كيس كبير مع قطع اللحم. *يخرج الهواء من الكيس ويغلق ونترك قطع اللحم مع التتبيلة في الكيس جانبًا حتى تمام التجانس. *يمزج العصير مع دبس الرمان في وعاء على النار ويترك ليغلي 20 دقيقة، ثم نضيف حبوب الرمان. *ترص قطع اللحم في صينية وتوضع الفرن حوالي ساعة أو حتى تنضج، ثم تخرج من الفرن وعند التقديم تسقى بعصير الرمان.