رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

صحة وأسرة الشرق
الشواء محفوف بخطر السرطان

حذرت الجمعية الألمانية لعلاج السرطان، من أن تساقط الدهون أو عصير اللحم أو التتبيلة على الفحم المتوهج في أثناء الشواء، يمكن أن يؤدي إلى نشوء مادة الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، التي تتسبب في الإصابة بالسرطان. وأوضحت الجمعية، التي تتخذ من مدينة بون مقراً لها، أن هذه المادة المُسرطنة تصل إلى اللحم عبر الدخان المتصاعد من الشواء، وكذلك إلى المسالك التنفسية عن طريق استنشاقها. ولتجنب هذا الخطر، أوصت الجمعية الألمانية باستخدام الشوايات ذات المواقد الجانبية، حيث يتم وضع الفحم على يمين ويسار الشواية فقط، ما يحول دون تساقط الدهون أو غيرها على الفحم المتوهج. وبالمثل، تحول أواني الشواء المصنوعة من الألمونيوم دون تساقط أي شيء على الفحم. كما حذرت الجمعية الألمانية من شواء اللحوم بشدة أو لمدة طويلة، نظراً لأن درجات الحرارة العالية تتسبب في نشوء مادة الأمينات الحلقية غير المتجانسة، والتي يُشتبه في أنها تتسبب في الإصابة بالسرطان. لذا شددت الجمعية على ضرورة إزالة الأجزاء ذات اللون الأسود أو البني الداكن من اللحوم المشوية، لاحتوائها على هذه الأمينات.

294

| 12 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
أمراض اللثة تزيد احتمال الإصابة بسرطان الفم

ربط باحثون أمريكيون بين أمراض اللثة وزيادة فرص الإصابة بسرطان الفم. وقال الباحثون إن الإصابة بسرطان الفم في تزايد مستمر، خصوصا في أوساط الشباب والنساء، حيث يتم تشخيص حوالي 400 ألف حالة سنويا على مستوى العالم. وتتمثل العلامات الأكثر شيوعا، للإصابة بسرطان الفم، في وجود بقع بيضاء أو حمراء في الغشاء المخاطي للفم، ووجود تقرحات وجروح داخل الفم، وصعوبة في البلع والنطق وفتح الفم، ونزف يرافقه تورم في اللثة وتغيير فى لونها. ويرتبط التدخين بحوالي 75% من حالات سرطان الفم، إذ يؤدي التدخين إلى تهييج الأغشية المخاطية المبطن للفم، ويحوي التبغ 19 مادة مسرطنة معروفة، كما أن احتراقه والمواد المستخدمة في معالجته وتصنيعه تشكل خطرا صحيا موثقا.

332

| 12 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
إنتاج بعوض معدل وراثيا للقضاء على الملاريا

توصل العلماء إلى طريقة حديثة لتعديل جينات البعوض وراثيا، بحيث لا تنتج سوى الذكور، ما يفتح بابا جديدا محتملا لمكافحة مرض الملاريا والقضاء عليه في نهاية المطاف. وأجرى الباحثون في الكلية الإمبريالية للعلوم والتكنولوجيا والطب بلندن تجارب على أسلوب وراثي للتحكم في نسبة الجنس لبعوضة "انوفليس جامبياي"، وهي الناقل الرئيسي لطفيل الملاريا، بحيث تتوقف عن إنتاج إناث البعوض المسؤولة عن لسع الإنسان وبالتالي نقل الطفيل آليه وإصابته بالمرض. وقال أندريا كريزانتي، المشرف على البحث بقسم علوم الحياة في الكلية، "نجحنا للمرة الأولى معمليا في تثبيط إنتاج نسل من الإناث، وهو ما يطرح أسلوبا جديدا للقضاء على المرض". ويعقد الباحثون آمالا كبيرة على تكرار هذه التجربة المعملية وتطبيقها على البعوض في البرية للقضاء على إناث البعوض الناقلة للملاريا في نهاية المطاف.

762

| 12 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
علماء يطورون فيروس أنفلونزا قاتلا

في تجربة عملية وصفت بـ"الجنون"، قامت مجموعة من العلماء بتطوير فيروس يهدد الحياة، يشبه سلالة الأنفلونزا الإسبانية التي قتلت عام 1918 نحو 50 مليون شخص. وأوضح باحثون أمريكيون أن الهدف من التجارب كان فهم المخاطر الصحية العمومية التي تشكلها الفيروسات المنتشرة حاليا في الطيور البرية، فيما أدان المعارضون لتلك التجربة العملية الدراسات الناتجة عنها لخطورتها، داعين مموليها لوقف العمل، حسبما ذكرت صحيفة "الجارديان" البريطانية. واستخدم العلماء في جامعة ويسكنسن ماديسون، تقنية تسمى علم الوراثة العكسية، لبناء الفيروس من سلالات أنفلونزا الطيور، ثم قاموا بتحوير الفيروس لجعله ينتشر جوا بسهولة أكبر من انتقاله من حيوان إلى آخر. وقال يوشيهيرو كاواوكا، الذي قاد فريق البحث في مختبر عالي الأمان في جامعة ويسكونسن ماديسون، إن العمل سلط الضوء على كيفية تكيف فيروسات الأنفلونزا التي وجدت في الطيور البرية، مع البشر حتى تسبب لهم الوفاة وتنتشر كالوباء.

311

| 12 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
الوجبات السريعة تؤثر على صحة الإنسان

قال مقرر الأمم المتحدة الخاص المعني بحق الإنسان في التمتع بأعلى مستوى ممكن من الصحة البدنية والعقلية، أناند جروفر، إن "الوجبات السريعة" تتسبب في وباء البدانة العالمي. وحث جروفر المجتمع الدولي على التعامل مع الزيادة المقلقة في الوفيات الناجمة عن الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي السيئ. موضحا أن الوجبات السريعة، المسؤولة في المقام الأول عن ارتفاع أمراض السمنة والأمراض غير المعدية في جميع أنحاء العالم. وأضاف جروفر أن الجاني هو "الوجبات السريعة" التي تحتوي على مستويات عالية من السكر والملح والدهون المتحولة والدهون المشبعة، والتي حلت للأسف محل الأطعمة الصحية في وجباتنا الغذائية". وحث الدول على وضع تدابير للحد من عبء الأمراض المرتبطة ب "الوجبات السريعة". وحذر المقرر الخاص من الأرقام العالية التي تشير إلى معاناة 2.1 مليار شخص في العالم من زيادة الوزن أو السمنة، وإلى وفاة 2.8 مليون شخص على الأقل سنويا بسبب وزنهم.

1476

| 12 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
دراسة: الطماطم تساهم في مكافحة الأمراض المزمنة

كشفت دراسة أعلن عن نتائجها، أمس الثلاثاء، أن الطماطم قد تساعد على مواجهة الأمراض المزمنة والوقاية منها. وأجرى الدراسة علماء بجامعة كامبريدج ومؤسسة المستشفيات التابعة لها، حيث كشفت عن وجود أحد مضادات الأكسدة القوية في الطماطم، والذي قد يعود بمنافع كبيرة على الصحة. واعتبر العلماء أيضاً أن جرعة يومية من صلصلة الطماطم أو الـ"كاتشب"، قد تحسن بشكل ملحوظ أداء الأوعية الدموية في مرضى القلب. وللتوصل لهذه النتائج تناول الأشخاص الذين خضعوا للدراسة حبة تضم مكملاً يدعى "أتيرونون"، والذي يضم سبعة مليجرامات من الليكوبين، وهي المادة المسؤولة عن لون الطماطم الأحمر. ويعتبر الليكوبين أقوى 10 مرات من فيتامين "إي"، وأظهرت دراسات سابقة أنه يكون أكثر فاعلية إذا ما تم استهلاكه في صورة معجون مثل الكاتشب أو مع زيت الزيتون.

1103

| 11 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
مراهم الوقاية من الشمس تقلل الإصابة بسرطان الجلد

قال علماء من مانشستر إن المراهم التي تستخدم كوقاية من أشعة الشمس يمكن أن تؤخر الإصابة بالسرطان الأسود للجلد، المعروف بالميلانوما أو سرطان الخلايا الصبغية، ولكنها لا تمنع الإصابة به تماما. وقال فريق العلماء، تحت إشراف ريتشارد ماريس بجامعة مانشستر، في دراستهم التي نشرت نتائجها، اليوم الأربعاء، في مجلة "نيتشر" البريطانية، إنهم توصلوا لهذه النتائج بعد التجارب التي أجروها على الفئران. وكشف فريق الباحثين عن الآلية التي يتسبب بها الجزء فوق البنفسجي من أشعة الشمس في الإصابة بسرطان الجلد الأسود. يشار إلى أن هذا السرطان شديد الشراسة ويتسبب مبكرا في تكوين بؤر سرطانية جديدة "نقيلات".

383

| 11 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
أطباء أتراك يزرعون نقي العظام لطفل ليبي

تمكن أطباء أتراك من زراعة نقي العظام للطفل الليبي عمر، الذي يعاني من "سرطان الرشاشيات الرئوية" منذ ولادته. وتم نقل عمر من ليبيا إلى تركيا لعدم توفر الإمكانات فيها لإجراء العملية، بعد اتصالات أجرتها وزارة الصحة الليبية مع نظيرتها التركية، ورافق عمر في رحلته إلى مدينة "أنطاليا" التركية، والداه وأخته الكبرى التي تعاني من نفس المرض.

312

| 11 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
التجديف وقوفاً.. أفضل تدريب للجسم في الصيف

أكدت الخبيرة الرياضية الألمانية زابينا كيند أن الوقوف أثناء ممارسة رياضة التجديف يمثل تدريباً شاملاً للجسم في فصل الصيف. وأوضحت كيند، من الجامعة الرياضية الألمانية للوقاية والإدارة الصحية، أن التجديف وقوفاً يعمل على تدريب جميع المجموعات العضلية الموجودة بالجسم، وينمي مهارات التناسق العصبي العضلي وقوة التحمل بالجسم، من دون إجهاد المفاصل. وعن كيفية ممارسة هذه الرياضة أوضحت الخبيرة أنه تُمارس على لوح تزلج كبير، والتحرك باستخدام مجدافين أثناء الوقوف، مؤكدة على ضرورة ألا يقل مستوى المياه عن مستوى ارتفاع الركبة وألا يمارسها سوى الأشخاص الذين يمكنهم السباحة. وفي البداية يُفضل قطع مسافات قصيرة تبعاً لمستوى القوة العضلية وقوة التحمل، مع الالتزام بتناول كميات وفيرة من السوائل قبل ممارسة هذه الرياضة وبعدها. وينبغي ألا ينسى الرياضي أيضاً استخدام كريم واقي من الشمس وغطاء رأس عند ممارسة الرياضة تحت أشعة الشمس في فصل الصيف.

854

| 11 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
الوالدان يورثان اضطراب الحالة المزاجية لأبنائهم

أظهرت دراسة كندية أن مرض الاضطراب ثنائي القطب أو اضطراب الحالة المزاجية يورثه الآباء لأبنائهم، فيكونون أكثر عرضة للإصابة به، بخلاف عدد من المشاكل النفسية والاجتماعية الأخرى. وأوضحت الدراسة، التي أجراها باحثون بجامعة كونكورديا، بالتعاون مع المعهد الكندي لبحوث الصحة، أن مرض الاضطراب ثنائي القطب مرتبط بارتفاع مخاطر الانتحار، وتعاطي المخدرات، فرط الرغبة الجنسية، والمشاكل العائلية والسلوك العدواني. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين يولدون لأب وأم مصابين بمرض الاضطراب ثنائي القطب، أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض نفسية واجتماعية، على رأسها اضطراب الحالة المزاجية. وأوضح الباحثون أن مرض الاضطراب ثنائي القطب هو أحد الأمراض النفسية التي تتميز بتناوب فترات من الكآبة، مع فترات من السعادة، ما يدفع المصاب بالمرض للقيام بأعمال طائشة وغير مسؤولة، وهناك أدلة واضحة على أن الوراثة تلعب دوراً في هذا الاضطراب، وتتمثل أشهر أعراضه في الاكتئاب وفقدان الاستمتاع بالحياة، والشعور المستمر بانخفاض المزاج، وفقدان الشهية للطعام، وقلة النوم.

404

| 11 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
29 مليون مصاب بمرض السكري في أمريكا

قالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن عدد الأمريكيين البالغين المصابين بمرض السكري ارتفع إلى 29 مليونا مع وجود 86 مليون آخرين معرضين بشكل كبير لخطر الإصابة بالمرض المزمن. ويكشف تقرير المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض -الذي يستند إلي بيانات ترجع إلى عام 2012- ارتفاعا مقلقا للإصابة بالسكري الذي يمكن أن يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة من بينها أمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي والعمى وبتر أصابع القدم أو بتر القدمين أو الساقين والوفاة المبكرة. ويتوقع مسؤولو الصحة الاتحاديون انه اذا استمر الارتفاع بهذا المعدل فسيصبح واحد من بين كل خمسة أمريكيين مصابا بالسكري بحلول عام 2025 ليصل المعدل إلى مصاب بين كل ثلاثة أشخاص في 2050 . وقالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض إن وصول عدد مرضى السكري إلى 29 مليونا في 2012 يمثل زيادة نسبتها 3 % مقارنة مع 2010 .

304

| 11 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
أمريكا تلزم شركات حليب الأطفال بالتأكد من خلوه من بكتريا

وضع مسؤولو الصحة بالولايات المتحدة الأمريكية اللمسات الأخيرة على إرشادات للشركات المصنعة لحليب الأطفال المجفف، على أن تفي تلك منتجاتها التي تباع لاستهلاك الرضع بمعايير جودة معينة للحفاظ على سلامتهم. وقالت إدارة الأغذية والعقاقير إن هذه القواعد الجديدة تتضمن إلزام الشركات بإجراء اختبارات للتأكد من خلو منتجاتهم من بكتيريا "السالمونيلا" و"كرونوباكتر" الضارتين بالصحة. وتأتي هذه الخطوة بعد عدة عمليات استدعاء في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية لمنتجات حليب أطفال مختلفة، مما وجه ضربة إلى هذه الصناعة التي تبلغ قيمتها مليارات الدولارات.

385

| 10 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
الحصبة تهدد آلاف الأطفال في الصومال

حذرت الأمم المتحدة، اليوم الثلاثاء، من أن آلاف الأطفال مهددون بالموت أو الإعاقة بسبب وباء الحصبة في الصومال التي تعيش على وقع الحرب منذ 20 عاما، داعية إلى إجراء حملة تلقيح عاجلة. وحذر صندوق الأمم المتحدة للطفولة "يونيسيف" ومنظمة الصحة العالمية في بيان مشترك من أن حالات الحصبة ارتفعت حاليا 4 مرات عما كانت عليه في الفترة ذاتها من السنة الماضية، ويجب تنظيم حملة تلقيح "على عجل بغية تفادي آلاف الوفيات المحتومة". ويأتي انتشار هذا الوباء في وقت حذرت الأمم المتحدة مؤخرا من خطر أزمة غذائية حادة جديدة في الصومال بعد مرور 3 سنوات على مجاعة مدمرة بسبب تصاعد العنف وتأخر الأمطار ونقص المساعدة الدولية.

486

| 10 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
الكويت تعلن 5 إصابات بـ"كورونا" بين الإبل

أعلن رئيس مجلس الإدارة المدير العام للهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية بالكويت جاسم البدر، اليوم الثلاثاء، اكتشاف 5 حالات إصابة بفيروس "كورونا" بين الإبل في البلاد. وقال البدر في تصريح له، إن الهيئة أخذت عينات عشوائية من بعض قطعان الإبل المتواجدة في الكويت لتحديد المصاب منها وعزله، مشيرا إلى أن عدد الحالات التي تم اكتشافها مصابة بهذا المرض بلغت خمس حالات من أصل 83 عينة تم فحصها. ولفت البدر إلى أن الهيئة اتخذت الإجراءات الاحترازية والوقائية لجميع الحالات المصابة، موضحا انه تم الاتصال بأصحاب الإبل وزيارة الموقع وعزل المصاب منها للتأكد من عدم التصرف وعدم نقل القطيع لأي مكان آخر إلا بعد موافقة الهيئة. وأشار إلى عقد اجتماع طارئ بين الهيئة ووزارة الصحة لمتابعة الوضع الصحي لأصحاب هذه القطعان إلى جانب التنسيق المستمر لمتابعة الوضع العام للقطعان الأخرى للتأكد من خلوها من المرض. وأضاف أن الهيئة ستقوم باتخاذ كل الإجراءات اللازمة التي أوصت بها المنظمات العالمية مثل المنظمة العالمية لصحة الحيوان ومنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية إلى جانب التنسيق مع دول مجلس التعاون الخليجي بهذا الشأن.

693

| 10 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
مرض يحول رضيعاً بريطانياً إلى "سمكة"

أدت إصابة رضيع بريطاني بمرض جلدي نادر إلى تحويل جلده بالكامل إلى ما يشبه قشور الأسماك في حال نسي والداه أن يضعا له كريم ترطيب كل 4 ساعات. وولد الرضيع دانيال مابلز "18 شهراً" مصاباً بمرض نادر يسمى "السُماك الرقائقي"، يصيب واحداً فقط من كل 600 ألف شخص، ويتسبب في جفاف الطبقة العليا من الجلد بـ6 مرات أسرع من المعتاد. وانتزع هذا المرض من حياة مابلز فرحة الطفولة، إذ لا يستطيع حتى أن يرمش بسبب جلده السميك كجلد السمكة الذي حوله إلى ما يشبه "تمثالاً متحركاً"، فيما يعتصر قلب والديه على طفلهما المحروم من اللعب كسائر أقرانه. ولمقاومة هذا المرض، يستخدم والدا الطفل ستيف مابلز "29 عاماً"، وإيما هولبي "23 عاماً" كريمات طبية كل 4 ساعات نهاراً وكل 3 ساعات ليلاً، لمنع جلده الحساس من الجفاف والتشقق، حسبما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

284

| 10 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
وفاة أول جزائري بفيروس "كورونا"

أعلنت، إدارة مستشفى محافظة تلمسان غربي الجزائر، اليوم الثلاثاء، عن وفاة أول جزائري، بفيروس "كورونا". وقال مصدر طبي من مستشفى تلمسان (600 كلم غرب الجزائر العاصمة)، اليوم إن "بن عمر بن محمد، (69 عاما)، فارق الحياة، أمس الاثنين، في حدود العاشرة ليلا (بالتوقيت المحلي)، حيث مكث 11 يوما بمصلحة الأمراض المعدية، وخضع لعلاج مكثف من قبل أطباء مختصين". وأضاف أن المتوفى أصيب قبل أيام بفيروس "كورونا"، بعد عودته من السعودية حيث أدى مناسك العمرة، لينقل مباشرة إلى مصلحة الأمراض المعدية لتلقي العلاج اللازم، لكن ذلك لم يفلح في إنقاذ حياته. وبهذا تسجل الجزائر أول حالة وفاة بفيروس "كورونا"، في حين هناك إصابة ثانية بالفيروس، تتعلق بمسن يبلغ من العمر 66 سنة ما يزال يخضع للعلاج بمستشفى تيبازة غربي العاصمة. وفيروس "كورونا"، أو ما يسمى الالتهاب الرئوي الحاد، هو أحد الفيروسات التي تصيب الجهاز التنفسي، ولا توجد حتى الآن على مستوى العالم معلومات دقيقة عن مصدره هذا الفيروس ولا طرق انتقاله، كما لا يوجد تطعيم وقائي أو مضاد حيوي لعلاجه.

353

| 10 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
ارتفاع الإصابات بكورونا في السعودية إلى 700

أعلنت وزارة الصحة السعودية، اليوم الإثنين، تسجيل إصابتين جديدتين بفيروس كورونا، خلال الـ24 ساعة الماضية، الأمر الذي يرفع عدد الإصابات بالفيروس منذ أول ظهور له في سبتمبر 2012، إلى 700. وذكرت وزارة الصحة، في بيان على موقعها الإلكتروني، اليوم، تسجيل إصابتين بالفيروس خلال الـ24 ساعة الماضية، وبينت أن أحد المصابين مواطن سعودي يبلغ عمره 72 عاما في مكة، والآخر مقيم عمره 36 عاما في المدينة المنورة. وأعلنت الوزارة في بيانها عدم تسجيلها أي وفيات، فيما أعلنت تماثل حالتين للشفاء.

154

| 09 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
مكملات الحديد تعالج فقر الدم عند النساء

أظهرت دراسة فنلندية حديثة أن تشخيص وعلاج فقر الدم مهم لتحسين حياة النساء وخفض مستويات القلق والاكتئاب لديهن، وأنه يمكن تعويض فقر الدم بتناول مكملات الحديد. وأوضح الباحثون، الذين نشروا دراستهم في المجلة الرسمية للاتحاد العالمي لأطباء أمراض النساء والتوليد، اليوم الإثنين، أن النساء أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم، خاصة أثناء فقد الدم بغزارة، مع فترة الطمث. وأشار الباحثون إلى أن عدم تعويض فقد الدم بتناول مكملات الحديد، يمكن أن يقلل من مخزون الحديد في الجسم، ويؤثر على أداء النساء البدني، والوظيفي والحالة المزاجية لهن بشكل عام. وقال الطبيب بيركو بايورابا، قائد فريق البحث، إنهم توصلوا لتلك النتائج بعد متابعة تأثير نقص الحديد على حياة 236 سيدة، تم تقسيمهن لفريقين، وتبين أن السيدات اللاتي تناولن مكملات الحديد، ارتفعت لديهن مستويات الهيموجلوبين في الدم، مقارنة بمن لم يتناولن المكملات. وأوصت الدراسة النساء بتناول مكملات الحديد، خاصة أثناء فقد الدم بغزارة، مع فترة الطمث.

768

| 09 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
الحليب يحد من مفعول الأدوية

حذّر اتحاد روابط الصيادلة الألمان من أن الحليب قد يحدُّ من تأثير بعض الأدوية بل وقد يثبط مفعولها تماماً، مثل بعض المضادات الحيوية وأدوية هشاشة العظام. وأوضح الاتحاد الألماني، الذي يتخذ من العاصمة برلين مقراً له، أن سبب هذا التفاعل الدوائي يرجع إلى ارتباط الكالسيوم الموجود بالحليب مع المواد الفعالة التي تحتوي عليها هذه الأدوية داخل الجهاز الهضمي، مكوّناً مركبات صعبة الإذابة ولا يمكن للدم امتصاصها. لذا أوصى الاتحاد الألماني المرضى، الذين يتعاطون هذه الأدوية، بعدم تناول أي مشروبات محتوية على الحليب، حتى ولو بكميات قليلة، إلا بعد مرور ساعتين من تعاطي الدواء. كما يمكن أن يتسبب العرقسوس في الحد من مفعول أدوية خفض ضغط الدم، بسبب المواد الموجودة بداخله والتي تتسبب في ارتفاع نسب ضغط الدم. وحذّر الاتحاد الألماني أيضاً المرضى، الذين يتعاطون أدوية لعلاج ارتفاع نسب الكوليسترول بالدم أو مُثبّطات جهاز المناعة، من تناول الجريب فروت، نظراً لأنه يؤثر بالسلب على تفكك هذه الأدوية.

9043

| 09 يونيو 2014

صحة وأسرة الشرق
حرارة الصيف تُزيد خطر العدوى الغذائية

حذرت الجمعية الألمانية للجراحة العامة وجراحة البطن من ارتفاع خطر تكاثر الجراثيم المسببة للأمراض داخل الأطعمة في ظل حرارة الصيف، ما يؤدي إلى فساد الأطعمة على نحو أسرع، ومنها إلى الإصابة بعدوى غذائية عند تناولها. وأوضحت الجمعية، التي تتخذ من العاصمة برلين مقراً لها، أن هذا الخطر يزداد بصفة خاصة عند تناول اللحوم غير مكتملة النضج، وكذلك مع الأطعمة المحتوية على بيض نيئ أو الحليب الخام أو الآيس كريم، إذا لم يتم تخزينها على درجة حرارة باردة بشكل كاف. وأشارت الجمعية الألمانية إلى أن الجسم يستجيب لتناول مثل هذه الأطعمة الفاسدة في صورة الإصابة بإسهال. ويحدث ذلك نتيجة تحرك الأمعاء على نحو أسرع وإفراز خلايا الأغشية المخاطية المبطنة للمعدة لكمية من المياه تزيد عمّا تفرزه في المعتاد. وإذا استمرت نوبات الإسهال لمدة تزيد على 3 أيام أو إذا كان يتخلله الإصابة بنوبات إمساك، شددت الجمعية الألمانية على ضرورة استشارة الطبيب.

235

| 09 يونيو 2014