رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

رمضان 1438 alsharq
سفير أذربيجان : أجواء رمضان الروحانية في قطر مميزة

تقدم سعادة الدكتور توفيق عبدالله ييف، سفير أذربيجان في الدوحة، بأسمى آيات التهاني لحضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، وإلى سمو الأمير الوالد الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني، وإلى الحكومة والشعب القطري بمناسبة شهر رمضان ، داعيا الله أن ينعم على هذه البلاد باستمرار الخير والبركات والأمن والأمان والرفاه دائماً. وقال الدكتور عبدالله ييف في تصريحات لـ الشرق: إن الأجواء الروحانية للشهر الفضيل في قطر مميزة للغاية، حيث إنها تعبر عن روح الإسلام والثقافة العربية، مشيرا إلى أنها تتشابه مع أجواء رمضان في أذربيجان، فشهر رمضان لدى كل شعوب العالم الإسلامي، على اختلاف ثقافاتها، وتركيباتها العرقية المختلفة، هو المظهر الأكثر رواجاً، وتسويقاً لسلوكيات تلك الشعوب سواء من الناحية التعبدية، أو من الناحية الاجتماعية ، ومدى تمسكها بتلك الهوية الدينية. وأوضح أن الشعب القطري قريب من الشعب الأذربيجاني في العادات الرمضانية ، فشعبنا يتصف بالكرم وحب الجار، حيث تحرص كل أسرة على إهداء أصناف مختلفة من الطعام والتمسك بأخلاق الشهر الفضيل . وأبدى سفير أذربيجان اعجابه بالمحافظة على التقاليد الشعبية القطرية القديمة التى تتناقلها الأجيال لإحياء هذا الشهر خاصة ليلة القرنقعوه التي تصادف النصف من شهر رمضان المبارك. قداسة خاصة ونوه الدكتور عبدالله ييف بأن شهر رمضان شهر له قداسة وحرمة خاصة، فالمسلمون يحرصون فيه على أن يجتهدوا أكثر بالالتزام بالتسامح ، وسمو الروح والأخلاق، ونسيان أسباب الخلاف، والشقاق، والتناحر، وغير ذلك مما يجري بين الناس في حياتهم اليومية، كما يحرص المسلمون على التمسك بفضائل هذا الشهر ما استطاعوا إلى ذلك سبيلاً، تلك أهم القيم التي يرسخها شهر رمضان، والتي يجب أن تكون منهج حياة ليس فقط في الشهر الفضيل بل في مجمل حياتنا اليومية على مدار العام . وقال: إن الناس فى أذربيجان يحترمون أيام رمضان بشكل كبير، فالجو الذى يعيشه أهالى الدولة يتسم بالتسامح والابتعاد عن الرذائل قدر الاستطاعة والتحلى بالصبر، وزيادة العبادات والدعاء المستمر، وكل ذلك حرصا على مراعاة حرمة الشهر الكريم ومكانته. وأضاف: ان أهم العادات الرمضانية في أذربيجان هو اجتماع العائلات قبل الإفطار، ويقوم أحد الأشخاص من كبار السن وممن يقرأون العربية، بتلاوة القرآن أمام نفر من الشباب الذين لا يفهمون العربية ويشرح لهم معاني الآيات من خلال ترجمتها إلى اللغة الأذربيجانية ، وكذلك يتحلقون لدراسة علوم الدين المختلفة، في مشهد رائع للتواصل، والتراحم. مائدة عامرة وعن المائدة الرمضانية في أذربيجان، قال عبدالله ييف: إنه عند الجلوس على مائدة الطعام الاذربيجانية في شهر رمضان، يلاحظ دوماً وجود طبق زائد عن أفراد الأسرة، وذلك تحسبا لوصول أي ضيف على الإفطار، وهي من العادات الأصيلة المتوارثة ، أيضا يشتهر شعبنا الاذربيجاني المسلم بعادة تخصه في شهر رمضان ولا يشاركه فيها أحد، وهي عادة "النذور" والتي تعني الوفاء بالنذور، فإذا كان أحدهم قد قطع على نفسه نذرا عندما كان واقعا في أزمة ما، فإنه يوفي بنذره خلال هذا الشهر الكريم سواء بزيادة العبادة، أو بكثرة الدعاء أو بنذر صيام أيام أخر بعد رمضان، كما يقدم للفقراء مما وهبه الله من الخير ومن النعمة. ومن ناحية أخرى تحرص كل أسرة أذربيجانية على أن تقدم أطباقًا من الطعام على سبيل الهدية للأسر المجاورة حتى تكاد تتشابه موائد الجيران جميعاً، أو أن تقدمها كإحسان للفقراء، وذوي الحاجة من الأقارب والأصدقاء وغيرهم . سمات بارزة وتابع بقوله: إن المسلمين ينتظرون في جميع بقاع الأرض شهر رمضان المبارك ويشتاقون إليه اشتياقاً عجيباً لا يوجد في أي دين آخر، فيبدأ المسلمون استعدادهم للشهر الكريم منذ شهر شعبان، مما يشكل أحد أهم السمات البارزة في الاحتفال برمضان، ويعود اهتمام المسلمين بقدوم شهر رمضان لأنه شهر الخير والبركات وشهر التقوى والصلاح. وقال: إن شهر الصوم والصلاة وقراءة القرآن تفتح فيه أبواب الجنة وتغلق أبواب النار، ويسعد فيه المسلمون أكثر من سعادتهم في أي وقت آخر طوال العام، حيث يضفي الفرحة على جميع البيوت والأفراد، ويتساوى في ذلك المسلمون كافة في مشارق الأرض ومغاربها على اختلاف أجناسهم وألوانهم، ومن السمات أيضاً مظاهر الحفاوة بشهر الصيام فقد اعتاد المسلمون منذ مئات السنين على مظاهر شتى لاستقبال شهر رمضان مثل رؤية الهلال والموائد الرمضانية التي يقيمها الأغنياء وأهل الخير لإطعام الفقراء، والمسحراتي ودوره في إيقاظ الصائمين لطعام السحور، ومدفع الإفطار الموجود في بعض الدول الإسلامية، إلى غير ذلك من المظاهر التي تختلف من بلد إلى آخر، و لكن يبقى ما يجمعها هو الاحتفال بقدوم هذا الشهر الفضيل. محاولات مشبوهة ونبه السفير الأذربيجاني إلى أن محاولة البعض تحريف الدين واستغلاله لتنفيذ أهدافهم غيرالانسانية تثير أسفنا الشديد. لأن هذا يؤدي إلى سوء فهم دين الإسلام في بعض أرجاء العالم.. إن الإسلام دين يحفز السلم والتفاهم المتبادل بين منتمي جميع الأديان والمعتقدات، ويحظر جميع أشكال الاعتداء والعنف ضد الناس بصرف النظر عن انتمائهم الديني. وقال: إن أذربيجان قد دعت دائما إلى منع الخطوات الرامية إلى تشويه الأديان وإشعال نار الحقد والكراهية على الخلفية الدينية.. وتسهم دولتنا إسهامها في تنمية التسامح والتعددية الثقافية في العالم، وليس من باب الصدفة إعلان فخامة الرئيس إلهام علييف في العاشر من يناير من العام الحالي أن عام 2017م هو عام "التضامن الإسلامي"، فنحن نتمتع بعلاقات طيبة مع جميع دول العالم، ولاسيما الدول الإسلامية.

1761

| 18 يونيو 2017

تقارير وحوارات alsharq
مساجد الخرطوم استعدت لإحياء شعيرة الاعتكاف

في أجواء روحانية خالصة استكمالاً لنفحات ووداع شهر رمضان المعظم أتم العديد من المساجد بالعاصمة السودانية الخرطوم استعداداتها لاستقبال المعتكفين في العشر الأواخر من شهر رمضان المعظم إحياء لشعيرة "الاعتكاف" امتثالاً لسنة رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم الذي كان يحرص ويجتهد في تلاوة القرآن الكريم، ففي صحيح مسلم عن عائشة رضي الله عنها: "أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يجتهد في العشر الأواخر مالا يجتهد في غيرها" رواه مسلم. وأهم ما يميز مساجد الاعتكاف حلقات تلاوة القرآن الكريم بجانب أنها تضم أعداداً كبيرة من الشباب ممن تتفاوت أعمارهم (18 إلى 35) عاماً، بالإضافة إلى عدد كبير من شرائح عمرية مختلفة من الكهول والشيوخ. مساجد الخرطوم ودرجت مساجدٌ "معينة" في الخرطوم على وجه الخصوص، على استقبال أعداد كبيرة من المعتكفين الذين يأتون من كل صوب وحدب، من أنحاء كثيرة متفرقة من العاصمة القومية الخرطوم لدرجة أن بعض المساجد صارت تحدد عدداً للمعتكفين لا تتجاوزه، وذلك تفادياً للزحام، من كثرة الإقبال عليها في هذا الشهر. دعم من الخيرين وينفق على خدمات الإعتكاف الخيرون ورجال البر والإحسان بالتنسيق مع لجان هذه المساجد، ويحرص المعتكفون في هذه المساجد على أن يجتهدوا في عباداتهم وقرباتهم إلى الله حتى يكونوا من عتقاء هذا الشهر المبارك، لاسيما أن هذه الأيام تتخللها ليلة القدر التي هي خير من ألف شهر، وفيها تتنزل الملائكة، وجبريل - عليه السلام - معهم ، يدعون للطائعين، ويسلمون على المعتكفين ويبشرون الراكعين الساجدين الذين هم في الله آملون، ولمغفرته راجون. مساجد الخرطوم استعدت لإحياء شعيرة الاعتكاف تلاوة القرآن ومن الملاحظ أن المعتكفين يتسابقون إلى المساجد التي يؤمها مقرئون ذوو أصوات جميلة وشجية عند تلاوة القرآن الكريم، حيث يذهب الشباب إلى بعض الأئمة المشهورين لأنهم قد يجدون الخشوع والسكينة خلفهم، فالكثير من يحرص على إيجاد قارئ مجيد لحفظ القرآن حسن الصوت، ونقصد بحسن الصوت أن يشعر من يصلي خلفه بروعة القرآن ويعيش في ظلال معانيه. امتثالاً لرسولنا الكريم ويقول الشيخ محمد الحسن أحمد إن العشر الأخيرة كان يجتهد فيها صلى الله عليه وسلم أكثر مما يجتهد في غيرها من الليالي والأيام من صلاة وقرآن وذكر وصدقة وغيرها، وكان النبي صلى الله عليه وسلم يشد مئزره يعني يعتزل نسائه ويفرغ للصلاة والذكر ولأن النبي صلى الله عليه وسلم يحيي ليله بالقيام والقراءة والذكر بقلبه ولسانه وجوارحه لشرف هذه الليالي والتي فيها ليلة القدر التي من قامها إيماناً واحتساباً غفر الله ما تقدم من ذنبه. تفرغ للعبادة ويرى أن الاعتكاف في العشر الأخيرة من أجـــلّ الطاعات والقربات تلك السنّة التي يتفرغ فيها المرء للجد والاجتهاد في العبادة، منصرفًا بها عن علائق الدنيا وضجيجها الصاخب، وهي الفرصة المتبقية أمام من يريد أن يدرك من فضل هذا الشهر الكريم قبل أن يودع منصرفًا ليخلو فيها بربه فيُناجيه ويناديه ويدعوه ويرجوه؛ فترق روحه ويصفو قلبه وتسمو نفسه، وهي سنّة النبي صلى الله عليه وسلم. وأوضح أن الاعتكاف لزوم المسجد بنية مخصوصة، لطاعة الله تعالى وهو مشروع مستحب باتفاق أهل العلم. مساجد الخرطوم استعدت لإحياء شعيرة الاعتكاف وأوضح أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (إن من أحسن الناس صوتاً بالقرآن الذي إذا سمعتموه يقرأ حسبتموه يخشى الله) رواه ابن ماجه بسند صحيح. ولا شك أن صاحب الصوت الحسن ينجذب إليه الناس سواء كانوا شبابا أو كبار سن ونساء، والسبب لأنهم يحسون ويشعرون بالخشوع خلف هؤلاء الأئمة، فمن الطبيعي أن يميل الناس لحسن الأداء والصوت الحسن.

2674

| 18 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
الرسائل الرقمية المسيئة.. خطر يهدد المجتمع والإعلام العربي المسؤول الأول

من منا لا يستقبل يوميا عشرات الرسائل عبر تطبيق الـ"واتس آب"!؟، ومن منا لا يعيد نشر ما يصله من رسائل دون أن يغربل محتواها!؟، لينشر الثمين، ويبتعد عن الغث، ولكن وبرأي الخبراء والمتخصصين، فإنَّ أغلب الرسائل الرقمية التي يتم تلقيها يوميا، لا تتم غربلتها، وعلى الرغم من أنَّ بعض الرسائل تحمل في ظاهرها روح النكتة أو الدعابة، إلا أنها تكرِّس لبعض المفاهيم التي تسيء للأسرة العربية بصورة عامة، وللأسرة الخليجية بصورة خاصة، لاسيما التي تحمل رموزا غرضها التعزيز لصور نمطية في فكر الجيل الجديد كي يحارب مجتمعه، ويرفض واقعه، فعلى - سبيل المثال لا الحصر-، من منا لم يتلق رسالة تتندر على المرأة العربية أو المرأة الخليجية بأنها امرأة غير سوية، وغير قادرة على مراعاة شؤون منزلها، والعكس عن الرجل العربي ومقارنته بالرجل الغربي بأنه أقل حبا لأهل بيته أو غير قادر على التعامل مع زوجته!، الأمر الذي اعتبره عدد من المتخصصين بأنَّ الهدف من هذا النوع من الرسائل هو هدم المنزل العربي، الذي يعد الحصن الأخير للمجتمع العربي والخليجي على حد سواء.. لذا طرحت "الشرق" هذا الموضوع الاجتماعي على عدد من المختصين، الذين طالبوا بضرورة إعداد أفلام قصيرة توعوية غير مباشرة، يتم بثها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، بالاستعانة بمشاهير الإعلام الاجتماعي، ليشكلوا قدوات للجيل الجديد، حتى لا ينسلخ عن مجتمعه بكل مافيه من قيم وصور إيجابية. تبادل المعلومات وفي هذا السياق، قال الداعية خالد أبو موزه، إنَّ وسائل التواصل الحديثة خلقت جوا واسعا من تبادل المعلومات، لذلك بات الباب مشرعا أمام من يريد أن يبث الغث والآخر الذي ينشد أن بث السمين على أوسع نطاق، معتبرا أنَّ الإعلام العربي يتحمل جل المسؤولية ، حيث دوما يروج أنَّ المرأة العربية والرجل العربي سيئان بالفطرة، كما أنَّ أغلب ما يروج من نكات ومقاطع فيديو يكون في ظاهرها رسم البسمة، والتندر على المرأة العربية بأنها لا تستطيع أن تلبي احتياجات الرجل العربي، وأنَّ الرجل العربي رجل مقصر وغير سوي، إلا أنَّ المؤسف في هذا الأمر هو أنَّ وراء هذا الأمر هو الإعلام العربي، بعكس الإعلام الغربي الذي يظهر الصورتين، الصورة الإيجابية والصورة السلبية للمجتمع. المحتوى سيئ وأضاف الداعية أبو موزه أنَّ الأمر لا يقتصر عند هذا الحد بل أيضا يظهر أن المرأة العربية خائنة، بعيدة عن الرومانسية، حيث بات الإعلام العربي مليئا بالمحتوى السيئ، وباتت الشعوب العربية تنجذب للفضائح والشائعات، ظنا أن الرجل العربي لو اقترن بامرأة غربية سيحيا حياة وردية!. الفحوى خطير وطالب من جانبه الداعية أبو موزه وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية بالتعاون والتنسيق مع الجهات المعنية كمركز الاستشارات العائلية، لتسجيل مقاطع فيديو قصيرة جدا، تحمل في فحواها رسالة إيجابية، يقدمها المشاهير من نجوم التواصل الاجتماعي، ليقدموا قيما وصورا إيجابية عن المرأة والرجل العربي، لتكون بمثابة فرصة لبث الوعي وللرد على ما ينشر عبر وسائل التواصل الاجتماعي بغرض التهكم والتندر إلا أنَّ في مضمونه فحوى خطير قادر أن يهدم الأسرة العربية التي تعتبر حصن المجتمع العربي المسلم الأول. المحتوى الإعلامي سلاح ذو حدين ورأت الدكتورة منار الغمراوي- مستشارة نفسية - إنَّ مثل هذه الرسائل لها تأثير نفسي خفي على المتلقي سواء كان رجلا أو امرأة، مؤكدة أن المحتوى الإعلامي هو سلاح ذو حدين، لافتة إلى خطر الرسائل التي تحمل في ظاهرها روح الدعابة، إلا أنَّ محتواها جدا خطير، مشددة على أنَّ الضحك وسيلة للعلاج، لذا ما يختزله العقل ومع التكرار يصبح عاديا وبالتالي يصبح اعتقاداً راسخاً في العقل الواعي واللاواعي، مشيرة إلى أنَّ هذه هي الديناميكية التي يعمل عليها العقل. صور نمطية وأضافت أنَّ استخدام الرموز "أم ركبه سوده" و "أبو سروال وفانيله" ، كل هذه النعوت كانت مرفوضة في بداية الأمر، إلا أنَّ المجتمع بات يستسيغها بل ويتندر عليها، لأنَّها تتكرر بصورة يومية على مسامعنا، فأصبح العقل الواعي واللاوعي على إيمان راسخ بها، لافتة إلى أنَّ هذه الرسائل ليست منتشرة بالمجتمعات الخليجية فحسب، بل أيضا في المجتمعات العربية، حتى يبدأ المجتمع العربي ينقسم على نفسه، مؤكدة أنَّ هذه الرسائل تبث ويتم تناقلها بتكنيك ومخطط يراد منه السيطرة على آخر حصن من حصوننا وهو الأسرة العربية، والنيل من استقرارها، فإذا ما تم النيل من استقرار المنزل، استطاع المخربون أن يبثوا ما يريدوا من رسائل الغاية منها هدم البيت العربي. رسائل غير مباشرة وأيدت الدكتورة منار الغمراوي مطلب الداعية الإسلامي خالد أبو موزه في أهمية الاستفادة من مشاهير وسائل التواصل الاجتماعي لبث رسائل توعوية غير مباشرة وقصيرة على أن يتم تكرارها بصورة يومية حتى يتم إلغاء الصورة والأفكار الخطأ الراسخة في عقول أغلب الجيل الجديد عن الجنس الآخر، من خلال أيضا تأهيل من سيقدمون هذه الرسائل حتى يكون على درجة عالية من المهنية والاحترافية. الشواهد والأرقام مختلفة ومن جانبه قال الدكتور عبد الناصر صالح اليافعي- رئيس قسم العلوم الاجتماعية في جامعة قطر - إنَّ معظم الصور النمطية سواء كانت أفكارا أو رموزا أو هدفا يأتي من غير أصحاب الشأن، لذا ما قد تبثه وسائل التواصل الاجتماعي في غالبه ليس له أساس من الصحة، والدليل على هذا هو أنَّه لا يزال المواطن الخليجي لا يفضل الاقتران إلا بمواطنته أو بالمرأة الخليجية بصورة عامة، مؤكدا أنَّ الشواهد والأرقام لا تؤيد هذا الأمر، مضيفا " إنني أرى ومن وجهة نظري أنَّ ما يتم ترويجه عبر رسائل الواتس آب، أو وسائل التواصل الاجتماعي لايؤثر بالجميع على حد سواء، وأظن أن البعض يعتقد أن له الحق في إطلاق الأحكام، والتصنيفات على بني البشر الآخرين." وأشار إلى أنَّه مهما اعتقد البعض أن نسب هؤلاء كبيرة، إلا أنه مقارنة بالأشخاص الواعين المتنورين، لا تعتبر النسبة كبيرة، فأغلب البشر يميلون في طبيعتهم إلى الخير، لذا مهما كانت أعداد من يروج للشر، فهم بالمقارنة بمن يروجون للخير أعداد ضئيلة وبسيطة، لذا لابد من تجاهل وإهمال هذا النوع من الرسائل، وعدم إعطائه أكبر من حجمه، لأن مهما صنعنا وعالجنا ستبقى هناك فئات مستمرة في ضلالها، لذا أفضل علاج هو التجاهل والإهمال، والتصدي لها من خلال الإعلام الواعي والفكر المتنور.

3904

| 18 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
كسوة العيد ترسم البسمة على أيتام قطر الخيرية

باشرت قطر الخيرية في إطار حملتها الرمضانية "عطاؤك حياة" توزيع كسوة العيد لصالح 5162 يتيما مكفولا لديها من الأيتام في 21 دولة عبر العالم، بهدف إدخال السرور على قلوبهم عبر توفير ملابس وهدايا العيد، ومن ضمنها قطاع غزة وإندونيسيا. ففي قطاع غزة تخلل شهر رمضان الفضيل صرف قسائم شرائية للأيتام والأسر المحتاجة، وتقديم زكاة الفطر، وكسوة العيد للأطفال. غزة وقال مدير مكتب قطر الخيرية في غزة المهندس محمد أبو حلوب: "إن من شأن مشروع كسوة العيد أن يرسم البسمة على شفاه الأطفال الأيتام المكفولين لدى قطر الخيرية". وعبر الأطفال المكفولين المستفيدين من هذا المشروع، عن بالغ سعادتهم، معبرين عن شكرهم لأهل الخير في دولة قطر على كفالتهم لهم وإدخال السرور على قلوبهم، ومشيدين بالجهود التي يبذلها مكتب قطر الخيرية في قطاع غزة. في الوقت ذاته، أكد عدد من الأمهات اللواتي استفاد أطفالهن من المشروع، على أهمية هذه المشاريع بالنسبة لهم، لما لها من دور في التخفيف من الأعباء الملقاة على كاهلهم كأسر محتاجة، موضحين أن حجم السعادة التي تتملك أطفالهم تفوق كل التوقعات. وفي تعبيره عن الاستفادة من كسوة عيد الفطر، عبر الطفل أنس أبو العطا (12 عاما)، عن سعادته بالفرصة التي أتاحتها قطر الخيرية لتمكنه من ارتداء لباس جديد، علما أن والدته كانت قد أخبرته في وقت سابق بعجزها عن توفيره؛ نظرا للاحتياجات المالية المتزايدة التي تثقل كاهلها. وقال الطفل أبو العطا متبسماً: "شكرا لأنكم جعلتموني فرحاً مثل أصدقائي الذين اشتروا ملابس العيد"، مقدما شكره إلى قطر الخيرية على دعمها لأسرته. إندونيسيا وعلى نحو متصل، استفاد في مدينة آتشيه 132 يتيما ويتيمة من كسوة العيد، حيث قاموا بالتوجه إلى أحد المولات الخاصة بالملابس مع فريق قطر الخيرية، حيث تم توزيع الأطفال مع أمهاتهم ليقوموا باختيار الملابس والأحذية التي يريدونها. يقول السيد محمد إظهار شاه منسق مكتب آتشيه لقطر الخيرية: ترى السعادة اليوم في عيون الأيتام بهذه الكسوة التي ينتظرونها من العام إلى العام، وقد اشترى جميع الأطفال الملابس التي يريدون لبسها في العيد، مشيرا إلى أن الأطفال سيستفيدون من تلك الملابس لاستخدامها في المدرسة مع بداية العام الدراسي الجديد، الذي سيبدأ في النصف الثاني من شهر يوليو، منوها بأن الأيتام قد عبروا عن فرحتهم وسرورهم بهذه الهدية، مقدمين الشكر للكفلاء الكرام ولأهل الخير في قطر على كفالاتهم وللمشاريع التي تدخل السرور إلى قلوبهم. مراكز الأيتام وتقوم قطر الخيرية بكفالة الأيتام عبر مشاريع تقدم خدمات متكاملة لرعايتهم نفسيا وصحيا وتعليميا واجتماعيا وهم مع أسرهم وفي مجتمعاتهم، كما تقيم في بعض الدول مراكز ودورا لرعاية الأيتام توفر السكن والتعليم والتدريب والتأهيل المهني حتى يصبحوا قادرين على مواصلة حياتهم بمفردهم، كما تقدم هذه المراكز خدماتها التعليمية والصحية وبرامجها في الرعاية للمجتمعات المحلية المحيطة بها. مبادرة رفقاء الجدير بالذكر أن عدد الأيتام المكفولين لدى قطر الخيرية قد جاوز حاجز المئة ألف مكفول، وبهذا تصبح قطر الخيرية أكبر مؤسسة في العالم في مجال رعاية وكفالة الأيتام.

5819

| 18 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
القطرية للسرطان.. رسم البسمة على وجوه المرضى

تواصل الجمعية القطرية للسرطان رسم البسمة على وجوه المرضى من الأطفال والبالغين من خلال إطلاقها مبادرة دورية لزيارتهم في المستشفيات، بالتعاون مع مستشفى حمد العام والمركز الوطني لعلاج وأبحاث السرطان، بهدف تقديم الدعم المعنوي لهذه الفئة والتخفيف من وطأة المرض عليه وتأكيداً على أهمية الدعم النفسي للمرضى وانعكاساته على الاستجابة للعلاج. وأكدت السيدة مريم حمد النعيمي – المدير العام للجمعية – أن تنظيم هذه الزيارات يأتي في إطار التأكيد على أهمية الدعم النفسي والمعنوي لهذه الفئة ومساعدتها على تخطي مرحلة العلاج بكل صبر وعزيمة، لا سيما في ظل العلاقة بين الحالة النفسية ومرضى السرطان، بالإضافة إلى ضرورة رفع وعي المجتمع بمرض السرطان وإزالة نظرة الخوف والخجل المرتبطة به والتأكيد على أنه كباقي الأمراض يمكن الشفاء منه، ‏ مشيرة إلى أن نشر الوعي يحتاج إلى تكاتف جميع الجهات المعنية بالدولة، متقدمة بالشكر لكل من ساهم في رسم البسمة على وجوه المرضى من الأطفال والكبار سواء من خلال زيارتهم ومساندتهم نفسياً وسواء مادياً. وقالت إن هذه المبادرة تؤكد حرص الجمعية على الالتزام بدورها تجاه المرضى على الصعيدين النفسي والمادي، مشيرة إلى أن دور الجمعية لا يقتصر فقط على الدعم المادي للمرضى، وإنما جهودها متواصلة نحو رفع الروح المعنوية للمرضى وذويهم، سواء داخل المستشفيات أو خارجها وأشارت إلى دور الجمعية في هذا الصدد، حيث تستمر رحلة العطاء من بداية التشخيص حتى الشفاء بإذن الله تعالى، من خلال تدابير وخطط منظمة لدعم هؤلاء المرضى مادياً ونفسياً، والتي تعمل بشكل دائم على البقاء بجانبهم ‏ودعوتهم في كل الفعاليات، وذلك لمحو الفكرة السائدة في أذهان ‏الجميع بأن مرض السرطان مرض قاتل، مضيفة "ويبقى الأمل هو الفارق بين مريض وآخر، والذي نتمنى أن يكون العامل المشترك بين الجميع". وأكدت النعيمي أن هذه الزيارات تساهم وبشكل كبير في رفع الروح المعنوية للمرضى ومساعدتهم على تخطي هذه المرحلة.

1585

| 18 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
"إكرام ذي الشيبة"..فعالية إحسان " للتوعية بمعاملة المسنين

تحت شعار "إكرام ذي الشيبة"، أسدل مركز تمكين ورعاية كبار السن "إحسان"، الستار على فعاليات اليوم العالمي للتوعية بشأن إساءة معاملة المسنين الذي أقرته الجمعية العامة للأمم المتحدة بهدف التوعية بحجم العنف الذي تتعرض له هذه الفئة في المجتمعات ككل، والذي يصادف الـ 15 من يونيو من كل عام باعتباره يوماً للتوعية بشأن إساءة معاملة المسنين. إكرام ذي الشيبة وفي هذا السياق أكد السيد مبارك بن عبدالعزيز آل خليفة -المدير التنفيذي لمركز إحسان-، أنَّ أحد أهم أسباب إهدار حقوق المسنين وممارسات العنف ضدهم هو قلة وعي المجتمع بحقوق كبار السن واحتياجاتهم الأساسية وكذلك الأطر الاجتماعية والسياسية التي أهدرت الحقوق الإنسانية وبالأخص حقوق المسنين عبر عزلهم بشكل مباشر في دور الرعاية، موضحاً أن تعرض المسن للعنف قد يصيبه بالاكتئاب ويعرضه لمشاكل نفسية وصحية واجتماعية خطيرة تهدد حياته ونظراً لما يترتب على ذلك من آثار سلبية على كبير السن، وقال: "تضامنا مع هذا اليوم جاءت فكرة إقامة محاضرات توعوية لموظفي المراكز المنضوية تحت مظلة مؤسسة العمل الاجتماعي بمناسبة اليوم العالمي للتوعية بشأن سوء معاملة كبار السن تحت شعار "إكرام ذي الشيبة" لتوعيتهم وتعريفهم بأهم وسائل وأساليب التعامل مع كبار السن وتقديره واحترامه" . أنواع الإساءة وقدم المحاضرات فضيلة الشيخ الدكتور أحمد الفرجابي –داعية إسلامي-، شارحاً أنواع الإساءة التي قد يتعرض لها الكبير في السن حيث منها الإساءة النفسية والجسدية والإهمال والإساءة المالية والروحية، مبينا أمثلة عليها من الواقع، موضحاً الأسباب المؤدية إلى الإساءة وأولها العقوق ومن ثم التشاحن بين الإخوة وتنازعهم في أمور رعاية المسن والحالة النفسية والصحية للمسن وجنس المسن، مشيرا إلى أن الإحصاءات تدل على أن الإساءة للنساء أكثر من الرجال، إضافة إلى الظروف الاقتصادية أو الاجتماعية المؤدية إلى وجود خلل في الوظائف المعرفية والإصابة بالخرف أو الزهايمر مبيناً أسباب عجز كبار السن عن البلاغ لعدم علمهم بحقوقهم لأنهم معزولون اجتماعيا وخوفهم من ضياع الخدمات أو ذهاب من يخدمهم في حال رفع الشكوى عليهم وبسبب اعتماد المسن على المسيء اقتصاديا وعاطفيا واجتماعيا أو بسبب الخجل والخوف من وصمة العار. الاكتئاب والقلق وأوضح الدكتور الفرجابي قائلاً: " إنَّ هناك علامات يستطيع أن يتعرف من خلالها المتابع لحالة المسن على تعرضه لنوع من أنواع الإساءة كظهور اكتئاب أو قلق أو خوف وتصرفه بسلبية أو انكماشه بالإضافة إلى وجود إصابات جسدية ليس لها أسباب ظاهرة وسوء الحالة، وسوء التغذية، وظهور عدم العناية به من حيث المظهر والإحساس بعدم الثقة وبفقد الأمان، موصياً الحضور بضرورة تربية الأبناء على البر وتعميق الوعي الشرعي وبيان أجر البر والتخويف من كبيرة العقوق وتسليط الضوء على صور البر وتصحيح المفاهيم السلبية عن كبار السن إضافة إلى دعم المؤسسات العاملة في مجالات الخدمة للمسنين وإقامة الحلقات الدراسية وإيجاد محتوى إعلامي قيمي ونشره في وسائل التواصل." محاضرات متنوعة الجدير بالذكر أن مركز إحسان قام بتنفيذ عدد من المحاضرات والورش التوعوية بهذا الشأن لموظفي المراكز المنضوية تحت مظلة المؤسسة القطرية للعمل الاجتماعي وهي (الشفلح، دريمة، وفاق، أمان، بست باديز ونماء) حيث انطلقت الورش من يوم الثلاثاء واختتمت الخميس الماضي ورافقتها حملة توعوية على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالمركز بهدف توعية أفراد المجتمع وحثهم على المساهمة الإيجابية لنصرة قضايا كبار السن وبيان أثر سوء معاملتهم من الناحية الصحية والنفسية والاجتماعية على كبير السن نفسه وتدعيم حقوق كبار السن وبيان الأثر الإيجابي للحفاظ على مكانتهم وكرامتهم في الأسرة والمجتمع.

2559

| 18 يونيو 2017

محليات alsharq
إقبال كبير على حملة الهلال الأحمر القطري للتوعية بالتهاب الكبد الوبائي

تشهد الحملة الرمضانية للهلال الأحمر القطري للتثقيف الصحي والتوعية بمرض التهاب الكبد الوبائي إقبالاً كبيراً حيث يتم تنظيمها في عدد من المولات والمجمعات التجارية بالدولة. وكان الهلال الأحمر القطري قد أطلق حملة بعنوان "الهلال يحمي الكبد" في شهر أبريل الماضي بالتعاون مع شركة "أبفي" العالمية للأدوية وبرعاية وزارة الصحة العامة وضمن الحملة الوطنية للقضاء على "فيروس سي" في دولة قطر بحلول عام 2020. وتقوم كوادر الهلال الأحمر القطري الطبية طوال أيام شهر رمضان المبارك بإجراء فحوصات الضغط والسكر مجاناً للزوار وجمع التبرعات لتغطية تكاليف علاج المصابين بالتهاب الكبد الوبائي من المقيمين محدودي الدخل ونشر مواد التوعية الصحية بالمرض على وسائل التواصل الاجتماعي والتنبيه بضرورة الوقاية من المرض بإتباع العادات الصحية السليمة وأهمية الفحص الدوري لجميع أفراد الأسرة وكذلك خدم المنازل للتأكد من عدم الإصابة به وكذا الاكتشاف المبكر للحالات المصابة بالفعل حتى يمكن تقديم العلاج المناسب لها قبل انتقال العدوى لأشخاص آخرين. وحول مرض التهاب الكبد الفيروسي قال الدكتور معتز دربالة استشاري أمراض الكبد والجهاز الهضمي بمؤسسة حمد الطبية إن دولة قطر تعد من أوائل الدول على مستوى العالم التي بادرت بالسيطرة على انتشار "فيروس سي" من خلال وضع خطة لجعل قطر خالية من الفيروس بحلول عام 2020. وأوضح أن المسح الطبي الذي أجرته مؤسسة حمد الطبية عام 2016 بالتعاون مع شركة "أبفي" العالمية ووزارة الصحة العامة على 7 آلاف شخص من القطريين والمقيمين أظهر أن نسبة الإصابة بين القطريين هي 0.2 بالمائة وبين المقيمين 1 بالمائة مما يعكس نجاح تطبيق الخطة الوطنية.

1367

| 17 يونيو 2017

تقارير وحوارات alsharq
بالصور.. 2750 صائماً هندياً يفطرون على مائدة "راف" الرمضانية

د. محمد المري: مشاريع "راف" تساهم في تقوية أواصر المودة في المجتمع القطري مسؤول باللجنة الهندية: نشكر "راف" على مبادراتها ومشاريعها المتميزة في الداخل والخارج ضمن مشروعها الرمضاني "إفطار وإخاء" استضافت مؤسسة "راف" مساء أمس أكثر من 2750 صائماً من أبناء الجالية الهندية المقيمة في قطر، على مائدتها الرمضانية العامرة التي أقامتها بالنادي العربي بحضور مسؤولي المؤسسة والجالية الهندية واللجنة الهندية الإسلامية الشريك الأساسي في تنظيم هذه الفعالية، وبمشاركة إدارة المرور والدوريات بوزارة الداخلية، وعدد من الدعاة والضيوف الكرام. وفي بداية حفل الإفطار عبّر الدكتور محمد راشد المري مدير إدارة خدمة المجتمع عن امتنانه للحاضرين من أبناء الجالية الهندية الذين قارب عددهم من ثلاثة آلاف صائم، مشيداً بحسن التنظيم والترتيب الذي تتميز به الجالية الهندية ومن خلال الفعاليات المشتركة التي نظمتها المؤسسة مع أبناء الجالية على مدار الأعوام الماضية. 2750 صائماً هندياً يفطرون على مائدة راف الرمضانية وقال د. المري إن مشاريع مؤسسة راف تهدف لتقوية أواصر المودة والأخوة بين جميع أبناء المجتمع القطري سواء من المواطنين أو المقيمين، وذلك من خلال سعيها الدؤوب للتواصل مع أبناء الجاليات المختلفة، وإشراكهم في مختلف المشاريع والفعاليات. وأضاف أنه واستمراراً لمشاريعنا النوعية المطورة دائما لخدمة العمل الخيري في كل صوره وأشكاله، كان هذا المشروع الرمضاني المميز "إفطار وإخاء" الذي يصل هذا العام إلى محطته التاسعة، والذي تفطر من خلاله مؤسسة "راف" على مائدتها هذه الأعداد الكبيرة من أفراد جاليات متعددة كانت البداية مع الجالية السيريلانكية ثم الجالية النيبالية، ثم هذا اليوم مع الجالية الهندية وهذا العدد الكبير من أبناء هذه الجالية، مشيراً إلى ختام البرنامج الأسبوع القادم باستضافة الجالية البنغالية بإذن الله. دعوات الصائمين بحفظ أمن وأمان قطر شكراً راف من جانبه قدم السيد عبداللطيف عبدالله حسين نائب رئيس اللجنة الهندية الإسلامية شكره لمؤسسة "راف" على هذه المبادرة الطيبة المباركة كما شكر المؤسسة على ما تقوم به من إعانة ومساعدة من مشروعات داخلية وخارجية للجالية الهندية. كما رحب بأبناء الجالية على هذه المائدة التي تجمعهم في مكان واحد من أماكن متفرقة، وشكرهم على الحضور وتلبية الدعوة والمشاركة الأخوية بين أفراد الجالية في صورة تعبر عن الود والتآلف بين أفرادها، وأكد على دعاء الجالية الهندية المستمر والمتوالي لهذا البلد المعطاء الكريم الذي يسعى لرفاهية أبنائه وكذلك المقيمين على أرضه بدون تفرقة بين أحد منهم، فجزاهم الله خيراً على جهودهم وجعلها سبباً في دوام الأمن والأمان والرفاهية الدائمة والخير على قطر الخير. الملازم أول عبدالواحد العنزي خلال محاضرته التوعوية برنامج توعوي وقد تضمن حفل الإفطار العديد من البرامج التوعوية، وقدم الملازم أول عبدالواحد العنزي مسؤول قسم العلاقات العامة والاتصال بالإدارة العامة للمرور والدوريات بوزارة الداخلية محاضرة عرّف خلالها بالعديد من القوانين التي على المقيمين مراعاتها خاصة السائقين ومرتادي الطرق والأماكن المظلمة حتى لا يتعرضوا لما لا تحمد عقباه، لذا عليهم مراعاة التعليمات التي تتوافر في هذه الأماكن والعمل على تنفيذها بشكل تام ومضبوط.

939

| 17 يونيو 2017

تقارير وحوارات alsharq
المهدي.. أبرز قادة التيار الإسلامي الذي يؤمن بالديمقراطية

يعتبر الإمام الصادق المهدي مفكراً وزعيماً إسلامياً وسياسياً سودانياً بارزاً، قدم خدمات جليلة لتيار الإسلام الوسطي، وللتقارب بين الطوائف والمذاهب الإسلامية.. يرأس المهدي المنتدى العالمي للوسطية في الإسلام، هو زعيم طائفة الأنصار، وهي من أكبر الطوائف الدينية في السودان ورئيس حزب الأمة السوداني. ولد الصادق الصديق عبد الرحمن المهدي يوم 25 ديسمبر عام 1935 في أم درمان، التحق بجامعة الخرطوم عام 1952، ثم نال درجة الماجستير في الاقتصاد والسياسة والفلسفة بجامعة أكسفورد. دخل الصادق المهدي المعترك السياسي منذ ستينيات القرن الماضي لخدمة قضية الديمقراطية والتنمية والتأصيل الإسلامي في السودان.. ويعتبر الإمام الصادق المهدي أبرز قادة التيار الإسلامي الذي يؤمن بالديمقراطية كنظام للحكم. وفي نوفمبر 1964 انتخب رئيساً لحزب الأمة وقاد حملة لتطوير العمل السياسي والشعار الإسلامي، كما صار رئيساً للوزراء في 25 يوليو 1966، إلا أن انقلاب 25 مايو 1969 منعه من استكمال مشواره مع الحكومة السودانية.. وفي أبريل 1986 انتخب الصادق رئيسا للوزراء. يقول في برنامج "زيارة خاصة"، الذي بثته الجزيرة في مايو 2005: إن أمه احتفلت مرة بعيد ميلاده - الذي يوافق يوم ميلاد المسيح عليه السلام - فقط لأنه وافق عيد الفطر، واستبشرت كثيراً بهذا التوافق بين مناسبتين دينيتين إحداهما مسيحية والأخرى إسلامية، غير أنه يؤكد أن ذلك بالنسبة إليه لا يترتب عنه "أي معنى غيبي". كثيرون يرون أن الرجل ولد وفي فمه ملعقة من ذهب الزعامة الدينية والسياسية، فقد ورث عن أسرته المهدية حزباً سياسياً - هو حزب الأمة - تولى زعامته وتولى رئاسة الوزراء مرتين باسمه. كما ورث طائفة "الأنصار"، جعلت منه أيضاً زعيماً دينياً للحركة المهدية، نسبة إلى جده الأكبر محمد أحمد المهدي القائد السوداني الذي فجر الدعوة والثورة المهدية في السودان. غير أن الصادق المهدي يقول: إنه لم ير من ملعقة الذهب هذه شيئاً، ويكرر دائماً أنه الزعيم السياسي الوحيد في بلاده الذي لم تزده السياسة شيئاً، بل أفقرته، حيث أكد في البرنامج المذكور أنه لم يتسلم راتباً من مال الدولة طيلة سنوات توليه رئاسة الوزراء، في المرة الأولى من 1966 إلى 1967، وفي الثانية من 1986 إلى 1989، ويضيف أنه لم يسكن قط في بيت حكومي، وأنه الوحيد من المسؤولين الذي كان كلما رجع من رحلة إلى الخارج يعيد إلى خزانة الدولة الميزانية التي خصصتها لسفره. للإمام الصادق المهدي مئات المؤلفات والمنشورات والأوراق عن الإسلام والديمقراطية والاعتدال والتطرف وحقوق الإنسان في الإسلام، بجانب موضوعات مثل الإسلام والنظام العالمي الجديد، والأصولية حاضراً ومستقبلا في الفكر والسياسة وغيرها.

2324

| 17 يونيو 2017

صحة وأسرة alsharq
الشيف القطري عبدالكريم القصابي: كبابنا غير

تعتبر المشاوي من الأطعمة العربيّة الرّائجة، في الكثير من الدول العربية والخليجية، إذ تعتبر طعاماً لا يُستغنى عنه خاصّةً في أوقات الرّحلات، وأوقات الاجتماعات العائليّة في المناسبات المختلفة والعزائم والولائم والغبقات في شهر رمضان، وهناك تنوّع كبير في أنواع المشاوي، ومن تلك الأنواع الكباب، والشّيش طاووق، والريش، بالإضافة إلى إمكانيّة شَيّ العديد من الأصناف الغذائيّة الأخرى، وهذا ما أكده الشيف القطري عبد الكريم القصابي، صاحب عربة تحمل اسم "كبابنا غير"، متخصصة في الكباب وشىّ اللحم والدجاج بكافة أنواعها. وقال القصابي لـ "الشرق"، إن لديه هواية تجهيز الكباب، وعمل التتبيلة الخاصة للشوي، لافتاً إلى انه كان يقوم بإعداد الكباب للأهل والأصدقاء، وكان ينال إعجابهم، حتى أن الكثير من أصدقائه أصبحوا يقومون بشراء اللحم، ويطلبون منه تجهيز الخلطة في حالة العزومات والولائم.. وتابع قائلاً: مع الوقت بعد تشجيع الأهل والأصدقاء، فكرت في عمل مشروع صغير، والحمد لله بدأت منذ 4 سنوات، وأصبحت لدي عربة صغيرة، مصممة لشوي الكباب بأنواعه، والدجاج، في الحفلات والولائم وكافة المناسبات. وعن سبب تسمية المشروع "كبابنا غير"، أشار إلى أنه بحث عن اسم وسط الكثير من الأسماء الموجودة ، واختار هذا الاسم الذي يؤكد أن من يجرب طعم ومذاق هذا الكباب، سيجد اختلافاً كبيراً، منوهاً بان المشروع كان معداً في الأساس لتجهيز الكباب فقط، ولكن بمرور الوقت أضفت الدجاج والشيش طاووق وأجنحة الدجاج، والريش. وأوضح أن هناك إقبالاً كبيراً على شراء الكباب، نظراً لأنه يصنف ضمن الأكل المنزلي، ويختلف كثيراً عن أكل المطاعم، من حيث الطعم والنكهة والنظافة، لافتاً إلى أن المشاوي بصفة عامة، مرغوبة في فصل الشتاء، حيث التخييم والخروج للبحر وللمتنزهات لاعتدال الجو، وأحياناً قد تصل الطلبيات إلى أكثر من 40 كيلو كباب، في المناسبات، وقد أقوم بإرسال العربة إلى العزائم والولائم المختلفة، التي يفضل أصحابها أن يكون الأكل طازجاً وحاراً.

1338

| 17 يونيو 2017

صحة وأسرة alsharq
يستهويني إعداد الحلويات بنكهات ذات طابع عربي وخليجي

الثريد يعتبر من الأكلات القطرية الشعبية، التي يتميز بها المطبخ الخليجي والتي تعتمد على ثرد الخبز والخضراوات، او تقطيعها وغمسها في مرق اللحم، للثريد خصوصية كبيرة، وشهرة واسعة في الخليج العربي فهو طبق يقدم في المناسبات، ولا تخلو مائدة رمضانية منه، وله فوائد كثيرة لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات، والثريد من الاطباق التي امتدت شهرتها الى انحاء الوطن العربي، لتصل الى مصر وسوريا والمغرب العربي ويطبخ في كل بلد حسب العادات التابعة له، ويعرف في كل بلد باسم مختلف، ولكي يصبح الثريد وجبة غذائية متكاملة، ينصح باستخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات المختلفة، مثل البامية والكوسا والبطاطس وغيرها، كما يمكن إضافة اللوبيا أو النخج إلى الثريد، فإن هذا يرفع من القيمة الغذائية بشكل كبير وتنفع هذه الطريقة بصفة خاصة إذا كانت كمية اللحم المستخدمة قليلة. وللحديث عن اهم الأكلات الرمضانية التي تلقى إقبالا في قطر، "الشرق" التقت المهندسة أمينة موسى ، أحد أعضاء فريق مطعم نحن الشهير، للحديث عن هوايتها، وأبرز الحلويات التي تقوم بعملها. ‎كيف ومتى بدأت هواية الطبخ معك؟ بدأت هواية الطبخ تقريبا، في مرحلة الاعدادية، عندما كنا نطبخ بعض الوصفات المقررة، في كتاب التدبير المنزلي، حيث انني كنت شغوفة بحصة التدبير المنزلي، وحريصة على حضور هذا الصف اسبوعيا، وأقوم بتطبيق بعض الاكلات التي تعلمتها منها، في المنزل مع والدتي، وبعد ذلك اتجهت ميولي لإعداد الحلويات والشوكولاتة، حيث بدأت مشروعي المنزلي للحلويات سنة ٢٠٠٩، وتميزت بإعداد كرات الكيك بالشوكولاتة، وزخرفتها، فهي من الوصفات التي تحتاج الى دقة وتركيز، بالإضافة للإبداع، وفي التجمعات العائلية والأصدقاء احرص على اعداد طبق، او طبقين من الحلويات ولا التزم بالوصفة المحددة، فأغير وأبدل المقادير، حتى اصل للنكهة المطلوبة اللي تخيلتها. ما هى الأكلات التي تقومين بإعدادها بشكل مختلف وتحظين بإعجاب الجميع ؟ اكثر الاطباق التي احب اعدادها، الحلويات الغربية، ولكن بطابع خليجي او عربي، فمثلا الكيكة الاسفنجية بطعم الهيل والزعفران، وكرات الكيك بالفستق وماء الزهر، وبسبوسة الفستق، بالإضافة إلى محلبية الزعفران والورد، فانا احب النكهات العربية والخليجية جدا، واحرص على اضافتها للحلويات حيث تعطي طابعا مميزا وطعما فريدا. ما الأكلات المفضلة للزبائن في شهر رمضان؟ الأكلات التي عليها اقبال برمضان، هي الثريد بشكل اساسي، والهريس وأيضا المضروبة، وأما من ناحية الحلويات فأبرزها اللقيمات والخبيص والساقو والبثيث. كيف استطعت تحويل هوايتك إلى مشروع ناجح ؟ ** بدأت عملى الخاص في مجال إعداد الحلوى عام 2009، وحصلت على الكثير من دورات في إعداد وتزيين الكيك، ثم تواصل معى الشيف حسن الإبراهيم، بالإضافة إلى عدد كبير من أصحاب التجارب المنزلية، وعرض علينا الفكرة، وأول مرة اجتمعنا كنا 12 شخصا، وانتهى بنا المطاف إلى 4 أشخاص، هم اساس مطعم "نحن" ، والحمد لله هناك تعاون كبير، وحرص على الاستمرارية، فنحن نكمل بعضنا البعض، لذلك فإن علاقتنا تكاملية وليست تنافسية.

4388

| 17 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
164 مركزاً صحياً في أفريقيا بتبرعات محسنين قطريين

تبرع بعض المحسنين القطريين بمبلغ (1.131.250) ريالا لتشييد 4 مراكز صحية جديدة، يستفيد منها أكثر من 100 ألف شخص، ليصل بذلك عدد المراكز الصحية والعيادات الطبية التي شيدتها المنظمة إلى 164 مركزاً وعيادة، يستفيد منها أكثر من 3.1 مليون شخص في 26 دولة. وذلك ضمن المشاريع الصحية التي تنفذها المنظمة في الدول الإفريقية. وفي ذات السياق، ذكر السيد حماد عبد القادر الشيخ، المدير العام لمكتب منظمة الدعوة الإسلامية في قطر، أنه قد تم تشييد مركز صحي في ساحل العاج بتكلفة 423.500 ريال، وفي النيجر بمبلغ 257.000 ريال، وفي السودان بتكلفة 250.000 ريال، وفي إثيوبيا بمبلغ 200.750 ريالا، مبيناً أن تشييد المراكز الصحية والعيادات الطبية العامة والتخصصية، من أهم المشاريع التي تقوم بها المنظمة لتحسين ورفع مستوى الرعاية الصحية في الدول الإفريقية، لما تقدمه هذه المؤسسات من خدمات ورعاية طبية شاملة للمرضى في أكثر المجتمعات فقراً، خاصة تقديم الرعاية الصحية اللازمة للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن والجرحى والمصابين. لافتاً إلى الحاجة الماسة لمثل هذه المؤسسات في الكثير من الدول الإفريقية، لا سيما في المناطق البعيدة عن المدن التي تقل أو تنعدم فيها المؤسسات الصحية. وأشار إلى أن المنظمة تقوم كذلك بتنفيذ عدد من المشاريع الصحية الأخرى، كتزويد المؤسسات الطبية المختلفة بالأجهزة والمعدات الطبية الضرورية، مثل أجهزة غسل الكلى والأشعة وتخطيط القلب وقياس السكر وضغط الدم، وأجهزة ومعدات المختبرات الطبية، إضافة إلى توفير سيارات الإسعاف والأَسِرَة الطبية وغيرها. علاوة على المساعدات المالية المباشرة التي تقدمها للمرضى الفقراء، كدفع تكاليف العلاج والعمليات الجراحية للفقراء في الكثير من الدول الإفريقية. كما تقوم بتسيير القوافل الطبية للمناطق النائية ومخيمات النازحين واللاجئين في الكثير من الدول، إضافة إلى إدخال الفقراء تحت مظلة التأمين الصحي في بلدانهم. مشيداً بالمحسنين الذين تبرعوا بتكلفة هذه المشاريع، ومهيباً بالجميع مساعدة هؤلاء المرضى من خلال دعم المشاريع الصحية المختلفة التي تنفذها المنظمة في تلك الدول.

1455

| 17 يونيو 2017

محليات alsharq
الزلابية.. الملكة الأندلسية حاضرة في السهرات الرمضانية بالجزائر

تتزين مائدة إفطار الجزائريين في رمضان بشتى أنواع المأكولات، سواء التقليدية أو الحديثة، ومنها حلوى "الزلابية" التي يزداد الإقبال عليها في هذا الشهر ويلقبونها بـ"ملكة السهرات الرمضانية". وينتشر صنع الحلوى الشعبية "الزلابية" التي تتربع على عرش الحلويات الرمضانية في محافظات البلاد، حيث لا يكاد يخلو تجمع سكاني من محلات تصنيعها خلال الشهر، لكن المدينة الأكثر شهرة في صناعة هذه الحلوى التقليدية هي "بوفاريك" بمحافظة البليدة "غربي العاصمة" والتي باتت قبلة الصائمين. ويصبح استهلاك "الزلابية" في رمضان عادة وتقليدًا لا يمكن التخلي عنهما من قبل المواطن الجزائري، الذي يقبل عليها بصفة كبيرة مع اهتمامه ببعض الحلويات الأخرى على غرار "القطايف" و"قلب اللوز" و"المقروط" و"البقلاوة" وغيرها. وتتعدد أشكال وأنواع الزلابية في الجزائر، بحيث توجد ذات الحجم الكبير والمستطيل ومنها الدائرية الصغيرة، كما تتنوع أذواقها وألوانها بحسب مكوناتها وطريقة تحضيرها. أصل الزلابية وبالحديث عن تاريخها تتضارب الروايات حول أصل تسمية الزلابية، فيرجعها البعض إلى اسم زرياب الأندلسي الذي ابتكرها عندما سافر إلى الأندلس ثم المغرب العربي، حيث حرف اسمه من زرياب إلى زلياب. ومنهم من يقول إن أحد التجار أمر طباخه بطهِي الحَلوى فلم يكن في المطبخ إلا الزيت والسكر والدقيق، فعجنها ووضعها في المقلاة، وعندما رأى الزلابية غريبة الشكل قال باستهجان: إنها زلَة بي! أي إني أخطأت في إعدادها طالبا بذلك عفو سيده، فأصبحت من هنا: "زلةُ بي" أو زلابية! و تبقى هذه الروايات الأكثر شيوعاً. وفي السياق يصف بعض الذين شاركوا في ثورة التحرير الجزائرية ضد الاستعمار الفرنسي (1954-1962) "زلابية بوفاريك" بالأكلة المجاهدة، لأنها كانت تعتبر من الإكراميات التي تغدق بها أسر المدينة على الثوار في الجبال وفي السجون، خاصة "سركاجي"، وهو أقدم وأشهر سجن في الجزائر خلال فترتي الاحتلال والاستقلال. الزلابية من زرياب يقول الباحث بتاريخ الحضارة الأندلسية فوزي سعد الله: "يشيع الاعتقاد بأن الزلابية شهدت النور في الربوع الأندلسية وأن اسمها ذاته مشتق من اسم مبتدعها المفترض الفنان متعدد المواهب زرياب، وهو أبو الحسن علي بن نافع، مغني بلاط قرطبة الأموية خلال العقود الأولى من القرن التاسع الميلادي. ويضيف سعد الله لـ"الأناضول": "ويُقال إنّ اسمها هذا، "الزلابية"، ليس سوى تحريفا لـ: "الزِّرْيَابِيَة" نسبة إلى العندليب القرطبي الذي أبدع في المأكولات والمشروبات والحلويات ومختلف الطيبات، وحتى في الأزياء، مثلما فعل في الموسيقى والعزف والغناء". ويشير صاحب كتاب "الشتات الأندلسي" إلى أنّ جوهر الزلابية لم يتغير كثيرا منذ أكثر من 10 قرون. لكن الإبداعات المتتالية شكلا ومضمونا ألقت ببعض الضبابية على ما كانت عليه هذه الحلوى خلال فتوتها وشبابها. سر الزلابية عند الجزائريين وفي جولة لـ"الأناضول" بمحلات صناعة الزلابية بحي وادي الرمان بالعاصمة الجزائر، التقينا المواطن "مراد زبوجي" وهو بصدد شراء كمية من هذه الحلوى. يقول مراد إن عائلته لا تستغني عن حلوى "الزلابية" في شهر رمضان، لأنها تزين السهرة مع كمية من الشاي. ويردف في حديث مع "الأناضول": "منذ كنت صغيرا وأنا أرى الزلابية على مائدة رمضان، فكبرت مع هذه الصورة، وبعد تأسيسي لعائلة صغيرة لم نفرط يوما فيها". من جهتها تؤكد الزبونة "نسيمة.ن" وهي ربة بيت وجدناها داخل محل لبيع "الزلابية" بنفس الحي، أن الزلابية حلوى تقليدية ويجب أن تكون حاضرة في رمضان، باستثناء الأشهر الأخرى، حيث إن شراءها يخضع للرغبة أو لمناسبة معينة. وترى أن الجزائريين يستهلكون كثيرا الزلابية من خلال ما تشاهده من طوابير أمام مداخل محلات بيع هذا النوع من الحلويات لاسيما في شهر رمضان .

4052

| 17 يونيو 2017

دين ودنيا alsharq
المسجد الذهبي جوهرة معمارية في قلب الحي الثقافي

إنه المسجد الذهبي من الجواهر المعمارية النفيسة التي تحتضنها المؤسسة العامة للحي الثقافي (كتارا)، والذي أصبح من المساجد الشهيرة على مستوى قطر والمنطقة..يحرص كل زائر لـ(كتارا)على زيارته وتأمل جماله وروعة بنائه وسحر تصميمه وهندسته...ولمشاهدة مئذنته التقليدية المميزة والمطلية بالذهب، والمستوحاة من التراث المعماري القطري الأصيل الذي تميز مساجد قطر، حيث تعد المساجد أهم ما يميز العمارة التقليدية في قطر، وتعتبر أهم قيمة روحية في حياة أهل قطر.. ورغم صغر مساحته، إلا أن المنارة الأيقونة، والتحفة الرائعة، والمسجد المطلي بالذهب، يدهش كل من ذهب اليه، ويبهر كل من زاره وصلى فيه، فهو غاية في الروعة والسحر والجمال والفخامة، وأصبح يحظى بقيمة فنية وجمالية وثقافية فائقة، لما فيه من فن معماري يمثل ذروة في الإبداع والابتكار والالهام، فالمسجد الذهبي يتكون من قطع الفسيفساء بالغة الدقة والمطلية من الذهب، أما الزخرفة الداخلية فقد استلهمت من الطراز العثماني ذات الأبواب الخشبية المعشقة (الكونداكاري) التي تصدرت مدخله الجذاب الذي شغل بحرفية فائقة، على أيدي حرفيين مهرة لتصبح من روائع الفن الإسلامي.. ويمثل المسجد الذهبي في كتارا أحد أجمل نماذج العمارة الإسلامية التي تمزج بين الأصالة والحداثة، فهو الأول من نوعه من حيث الطراز المعماري، وقد أصبح واحدا من أهم المعالم الدينية والسياحية في قطر، كما يعد أحد أكثر الأماكن جذبا للسياحة في الدوحة.. ويتكون المسجد من المبنى الرئيسي الذي يحتوي على صحن الصلاة والمحراب، زينت جدرانه بالزخارف والنقوش والحروف العربية الجميلة للفظ الجلالة وكلمة التوحيد كتبت بخط الثلث أجمل أنواع الخطوط العربية، بالإضافة إلى مئذنة ذهبية اسطوانية مستوحاة من أحد الطرز المعمارية الشائعة للمساجد القديمة في قطر، فتح في أعلاها نوافذ مستطيلة الشكل للإضاءة والتهوية، ويتوج المئذنة من أعلى القمة، قبة نصف دائرية مدببة، كما رصفت أرضيته بالرخام الأبيض المزخرف الفاخر، بالإضافة إلى المصابيح المعلقة على الجدران والثريات التي تتدلى من السقف والزخارف والنقوش الجميلة التي زادته جمالا وبهاء.. وفي رمضان المبارك، يزداد المسجد تألقا وجمالا، حيث يزدان بالألوان البراقة ويتلألأ بالأضواء والأنوار التي تخطف الأبصار، ويبدو ليلاً كالسراج المنير، مرصّعاً بالجواهر والياقوت، حيث تمت إنارة المسجد والمئذنة بشكل فريد، ليعطي انعكاسات خلابة بديعة، خاصة في الليل، فيبدو المسجد المجاور للمسرح الروماني المكشوف، والقريب من شاطىء البحر، كأحد أجمل التحف في الفن المعماري.. كما تقيم المؤسسة العامة للحي الثقافي في رحابه خلال الشهر الكريم، دورة لتحفيظ القرآن الكريم، تحظى بإقبال وتفاعل كبير ومشاركة واسعة من قبل مختلف الفئات والأعمار، وتسهم هذه الدورات في غرس القيم الإسلامية الفاضلة والأخلاق القرآنية الحميدة لدى الصغار والناشئة. وجاء المسجد الذهبي منسجما مع مباني الحي الثقافي وما تتميز به من روعة التصاميم المعمارية الفريدة والخاصة، وأشكالها المتعددة وغير المألوفة في أي مكان في العالم، والقادرة على استفزاز الإبداع والمواهب، حيث يرى الزائر بعينه وفكره كيف تتمازج ثقافات الشعوب وتختلط الحضارات وسط توزيع معماري غير تقليدي يبتعد عن الرتابة، ويضفي على المكان روحا طبيعية ولمسات واقعية، مجسدا بيئة حيوية تستحضر المثال الحقيقي القريب للحي القطري الخليجي القديم. كما يأتي المسجد، مكملاً لجامع كتارا الكبير الذي جرى تصميمه وفق أجمل وأفضل المواصفات الفنية والهندسية التي تبرز توليفة مدهشة تمزج بين مختلف الفنون الإسلامية عبر العصور،

7506

| 17 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
ذوو الاحتياجات الخاصة .. فرحة وبهجة بالقرنقعوه

نظم برنامج الاستقطاب للمهن الصحية وبرنامج التطوع بمؤسسة حمد الطبية احتفال "القرنقعوه" للأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة الذين تتم رعايتهم بمركز تطوير الطفل ومركز التعليم الخاص والأطفال المراجعين بمؤسسة حمد الطبية، وأقيم الاحتفال بالتعاون مع ملتقى فتيات العزيزية ببيت الضيافة بمدينة حمد بن خليفة الطبية. وأكدت بلقيس الخزرجي- مدير برنامج الاستقطاب للمهن الصحية وبرنامج التطوع بمؤسسة حمد الطبية- أن تنظيم هذا الاحتفال يأتي في إطار التزام مؤسسة حمد الطبية بالمسؤولية الاجتماعية تجاه المرضى وخاصة الأطفال؛ حيث تشكل هذه الفعاليات نوعاً من التواصل مع الأطفال المرضى وإدماجهم بالمجتمع وإدخال البهجة والسرور إلى نفوسهم من خلال إحياء التراث القديم واكتساب الموروثات الشعبية . مشيرة الى حرص برنامج التطوع على التواصل مع الجهات المختلفة في المجتمع لفتح المجال أمامها لتقديم الدعم للمرضى واقامة الحفلات والأنشطة الترفيهية بمختلف المناسبات الدينية والاجتماعية. شهد الحفل فعاليات عديدة شارك فيها الأطفال بأنفسهم مثل ورشة عمل فوانيس رمضان، أكياس رمضان، وكذلك ورشة عمل طبل المسحر وورشة الأعمال اليدوية، كما استمتع الأطفال بالعديد من الفعاليات الأخرى المصاحبة للحفل مثل رسم الحناء، تلوين الوجوه، وكذلك مسرح العرائس والألعاب والمسابقات الترفيهية والعديد من الشخصيات الكرتونية الشعبية، إلى جانب فقرة ختم القرآن وفقرة القرنقعوه، وفي الختام تم توزيع هدايا على الأطفال وذويهم.

1115

| 17 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
كتارا الرمضانية.. استقطاب الزائرين بالمتعة والفائدة

أيام رائعة تملؤها المتعة والفائدة في جميع انحاء وارجاء الحي الثقافي كتارا الامر الذي يجعله مكانا جاذبا ومحببا، والذي ينعكس جليا على مهرجان كتارا الرمضاني بالحضور المتنوع لتعدد فعالياته وأنشطته ووجدت كل منها إقبالا كثيفا من مختلف فئات الجمهور سواء من حيث المشاركة أو المتابعة. في ميرة رمضان في المنطقة الجنوبية بالحي الثقافي كتارا. وبينما نحن في رحاب العشر الاواخر فإن المهرجان الرمضاني في كتارا شكل علامة مهمة على خريطة الفعاليات الرمضانية هذه المرة. ومن الفعاليات الهادفة التي استقطبت فئتي الأطفال والشباب "باص صانع" التي تقدمها كتارا بالتعاون مع شركة ابتكار للحلول الرقمية. وهو عبارة عن ورشة عمل متنقلة، تحتوي على مجموعة من أدوات الصنع و الابتكار كالقطع الالكترونية و الطابعات الثلاثية الأبعاد و قاطعة الليزر وآلة التفريز. وقد صمم باص صانع بطريقة مبتكرة تتيح للحضور التعرف على عملية الصناعة بشكل تسلسلي، ابتداء من مرحلة توليد الأفكار و العصف الذهني إلى مرحلة تصميم و طباعة الشكل الخارجي وتجميع الأجزاء المختلفة لصنع نموذج فعال. و تتكون الورش التدريبية من عدة مستويات لتناسب الفئات العمرية المختلفة. وتستمر ميرة رمضان في كتارا حتى 29 يونيو الجاري، وذلك بمشاركة العديد من الشركات والمؤسسات والجهات كشركة الميرة للمواد الاستهلاكية وشركة بلدنا للإنتاج الحيواني وشركة ودام الغذائية ومركز بداية، بالإضافة إلى حوالي 40 محلا لبيع مختلف المواد الغذائية والتموينية والاستهلاكية. وسيبقى السوق مفتوحاً طيلة أيام رمضان المبارك ليتسنى لزوار الحي الثقافي التسوق بحاجاتهم الغذائية والتموينية وكل ما يلزمهم في هذه الأيام المباركة وبأقل تكلفة ممكنة، حيث يوفر السوق مجموعة واسعة من أكثر المنتجات طلبا من المواد الاستهلاكية، بالإضافة إلى العديد من المحلات المتخصصة في بيع التمور والعطور والعود والبخور والأزياء والهدايا والأطعمة والمأكولات والحلويات، ما يوفر للأسر والعائلات بيئة مثالية للتسوق المريح والمميز، تلائم كل الشرائح والفئات الامر الذي انعكس جليا على الحضور الكبير والمتنوع الذي ضمته اروقة واجنحة الحي الثقافي وساحاته ومطاعمه وكل مرافقه.

1053

| 17 يونيو 2017

محليات alsharq
30 ألف صائم على مائدة راف الرمضانية بالصناعية

ضمن مشروع "إفطار وذكرى" الذي تنفذه مؤسسة "راف" في 38 موقعا في مختلف ربوع قطر، تستضيف المؤسسة على مائدتها التي تقيمها بالمنطقة الصناعية 30 ألف صائم طوال الشهر الكريم، بواقع 1000 صائم يوميا معظمهم من العزاب والعمالة الوافدة. وبدعم سخي من محسني قطر، تحرص مؤسسة "راف" سنويا على إقامة خيمة إفطار صائم في المنطقة الصناعية، نظرا لكونها من أكثر المناطق اكتظاظا بالعمالة الوافدة والعزاب، حيث تقوم المؤسسة بتوفير وجبات الإفطار تيسيرا عليهم وتخفيفا عن كاهلهم عبء تحضير الوجبات. ويهدف مشروع "إفطار وذكرى" إلى تعزيز الجوانب الإيجابية بين جميع الصائمين الذين يتناولون وجبة الإفطار على مائدة واحدة رغم تعدد جنسياتهم ولغاتهم وألوانهم، حيث تسود روح الألفة والتعاون بينهم وتبدو جلية من خلال توزيع الابتسامات والأحاديث الجانبية بين الصائمين والتواصي بالخير فيما بينهم في أوقات ما قبل الإفطار والحرص على النفع العام فيما بينهم بالذكر والدعاء والتضرع إلى الله. كما توفر مؤسسة راف بالتعاون مع مركز الشيخ عبدالله بن زيد آل محمود الثقافي أحد الدعاة الذي يلقي كلمة توعوية تتعلق بآداب وأحكام الصيام وغيرها من الآداب العامة، حيث يتناوب الحضور على الخيمة يتم ايصال العديد من الرسائل الهامة ومنها التأكيد على الحاضرين شكر النعمة والتعاون فيما بينهم، وإظهار صورة الإسلام السمحة، والتي تميزها المحبة والتواصي بالحق والعمل على نفع الآخرين وتقديم العون لهم، هذا بجانب الحديث عن فضائل شهر الكرم والخير شهر رمضان من خلال حثهم على تذكر نعمة الله-تعالى-بهذه الموائد التي تمد على مستوى الدولة بفضل الله -تعالى- ثم بما يبذله أهل الخير في بلدنا قطر الخير. وتحرص مؤسسة راف على التواصل الدائم بينها وبين الصائمين للوقوف على أحوالهم والتأليف بين قلوبهم، مما أوجد علاقة صادقة بين الجميع، ظهرت من خلال طلب الحضور أكثر من مرة التعاون في ترتيبات الخيمة وطلبهم المساعدة في التنظيم والترتيب والتطوع في البرامج المميزة التي يتم تقديمها، حيث إن هذه الأمور كانت نتاج حسن المعاملة التي هي شعار الخيمة الأساس بين الجميع . وقد أشاد الكثيرون بالجهود التي تبذلها راف في إقامة خيام الإفطار على مستوى دولة قطر، والبالغ عددها 38 موقعا بمختلف المناطق، مؤكدين أن هناك شعورا بالراحة النفسية والطمأنينة يسود تجمعات الصائمين في جميع المواقع، كما أثنى الكثيرون على البرامج التي يتم تقديمها على هامش موائد الإفطار، مشيرين إلى أن من الأمور اللافتة والجميلة في هذه الخيمة وغيرها من الخيام حرص الصائمين على الحضور المبكر، هذا من جهة والأمر الآخر هو الدعاء والذكر في أغلب أوقات تواجدهم مع أذكار المساء وقبيل الإفطار، وكذلك الحرص على التواصل مع الداعية وسماع القرآن الكريم .

896

| 16 يونيو 2017

صحة وأسرة alsharq
التشيز كيك الباردة التحلية الأكثر طلباً في رمضان

سافرت بعيدا لدراسة وتعلم فن الحلويات ، حتى أبدعت وتميزت فيه ، وأصبح لها موقع إلكتروني به العديد من الوصفات المميزة ، ساعدها عملها كمستشارة صحية وبيئية في إحدى شركات البترول ، فى بناء علاقات قوية وتبادل خبرات مع العديد من الطباخين المحترفين ، تسعى لأن تكون لها بصمة في صنع الحلويات ، هى الشابة هند صالح حسن ، الشهيرة بحلويات هند أو هند كيك ، والتي التقت بها "الشرق " للحديث عن هوايتها ، وعن أبرز الحلويات التي تلقى إقبالا في شهر رمضان .. • حدثينا عن بدايتك وهوايتك ؟ ** أهوى عمل الحلويات والكيك بأنواعها ، ولذلك اتجهت في عام 2011 ، للحصول على دورات احترافية ، من أكاديمية كيك انترناشونال في لندن ، ومن مدرسة الطبخ العالمية بدبي ، بالإضافة إلى حضور الكثير من الدورات والمحاضرات في الدوحة ، ثم قررت في عام 2015 بعد تشجيع من الاهل والأصدقاء ، الذين كنت أقوم بعمل الكيك الخاص بمناسباتهم الخاصة ، وكيك عيد الميلاد ، والحمد لله حققت قبولا وإعجابا من الكثيرين. • ما أهم مشاركاتك في الفعاليات داخل الدولة ؟ ** بحكم وظيفتي ، خاصة وإنني أعمل مستشارة صحية وبيئية في إحدى شركات البترول ، لذلك فإننى لا أملك الوقت الكافي ، للمشاركة في كافة المعارض ، أو الفعاليات ، وشاركت في مهرجان الاغذية العالمي الذي تم تنظيمه هذا العام ، وقمت بشرح كيفية عمل كيك بصورة احترافية للجمهور ، وأيضا أصبحت عضوة في نادى طهاة جامعة قطر ، وأحاول تنظيم وقتى ما بين الوظيفة والهواية. • ماأبرز الحلويات التي تلقى اقبالا في شهر رمضان ؟ ** حلوى التشيز كيك بأنواعها ، خاصة وانها تصنف من الحلويات أو الكيكات الباردة والذيذة ، ولها العديد من طرق التحضير والنكهات المختلفة ، كما انها مناسبة للأجواء الحارة ، ويعتبر كيك الشوكولاته وكيك الليمون ، من الكيكات المفضلة ، خاصة وان العديد من الزبائن يفضلون النكهات العربية ، كالزعفران والهيل. • من وجهة نظرك ، ما أسباب نجاح المشاريع المتعلقة بالطبخ ؟ ** كل شخص لديه طريقة ، ولمسة جمالية خاصة به ، ويظهر ذلك جليا في طرق التقديم والشكل النهائي للحلويات ، ويجب ان يتمتع الشخص بلمسة فنية ، وبالفعل انا درست الديكور ، وفي الوقت الحالي بصدد تجربة وضع وصفات خاصة بي ، على موقعى الالكتروني، بالإضافة إلى وضع وصفات أجنبية وأضف عليها نكهات عربية ، وأسعى إلى أن يكون موقعا شاملا ومفيدا.

2050

| 15 يونيو 2017

آخرى alsharq
مسجد الذخيرة يتحدى عوادي الزمن بطرازه المعماري العريق

في منطقة الذخيرة بمدينة الخور، وقريبا من شاطئ البحر، يقف مسجد أثري قديم مضمخ بعبق التراث القطري والإسلامي الأصيل، بكل شموخ وهيبة ووقار، متحدياً عوادي الزمن، بطرازه المعماري العريق، ينتظر من يعيد إليه بريقه وألقه .. ليدعو المصلين إلى رحلة عبر التاريخ ، تروي حلقات مضيئة من الثراء الحضاري التي مرت بها البلاد .. ويعتبر مسجد الذخيرة، واحداً من أقدم المساجد التاريخية في دولة قطر إذ يرجع تاريخ البناء له إلى عام 1900. ويعد هذا الجامع معلماً تاريخياً من معالم مدينة الخور التي تذخر بالعديد من المرافق والأماكن التاريخية التي تتميز بجمال عمارتها وروعة إنشائها ، وتعود إلى مئات السنين ومن أهمها المسجد الأثري الكبير، حيث ينتمي طرازه المعماري التقليدي إلى النموذج الرابع لتخطيط المساجد في قطر، والتي اشتهرت في القرن الثالث عشر الهجري التاسع عشر ميلادي ، لاستخدامها الصحن المكشوف وظلة القبلة التي تتكون من رواقين اثنين ، بالإضافة إلى وجود مصلى بمحراب في الجهة المقابلة لظلة القبلة. يعتبر مسجد الذخيرة تحفة معمارية تجسد جمال وروعة التراث القطري المستمد من الحضارية العربية الإسلامية ويظهر ذلك من خلال الزخارف والآيات القرآنية المكتوبة على جدرانه الداخلية، ويحتوي الجامع الكبير على مصلى واسع تزينه النوافذ الخشبية المزخرفة التي تحميها أسياخ الحديد من الخارج وتوجد في فناء المسجد بئر مائية قديمة كانت تستخدم للغسل والوضوء. ويتكون المسجد من صحن مكشوف وظلة قبلة من رواقين مستطيلين، بنيت جدران المسجد الداخلية من الحجر، ويدخل إليه من خلال باب مستطيل الشكل بالجدار الجنوبي من الصحن المكشوف بالمسجد الذي شغلت الزاوية الشمالية الغربية منه بميضأة ، كما يتوسط جدار الصحن الشمالي مساحة مربعة عبارة عن غرفة لإمام المسجد، أما الزاوية الجنوبية الشرقية من الصحن ، فقد شغلتها المئذنة الرئيسية لهذا المسجد ، كما أقيم على الجدار الشرقي بهذا الصحن مصلى صغير مستطيل الشكل، وبجدار القبلة بهذا المصلى محراب مجوف له حنية نصف دائرية، وفقا ما ذكره كتاب "مساجد قطر تاريخها وعمارتها للدكتور محمود رمضان" .. أما الرواق الأول (رواق القبلة) المستطيل الشكل ، فترتفع أرضيته عن أرضية الصحن المكشوف بمقدار نصف تقريبا ، وفتح بجدار القبلة، حنية محراب ، عميقة ومستطيلة الشكل، وتغطى بقبتين ، لكل منهما قمة على هيئة قبة دائرية، تغطي الأولى المساحة الخاصة بالمحراب، أما القبة الثانية فتغطي المساحة التي يشغلها المنبر .. أما مئذنة مسجد الذخيرة، فتحتل الزاوية الجنوبية الشرقية من الصحن المكشوف للمسجد ، ولها قاعدة حجرية مثمنة الشكل تقريبا، وتتكون المئذنة من جسم اسطواني، فتح في قسمه الأعلى ست نوافذ مستطيلة الشكل للإضاءة والتهوية، ويتوج المئذنة من الأعلى قمة على شكل قبة نصف دائرية مدببة قليلا، ثبت برأسها قائم الهلال الخشبي، ويصعد إلى المئذنة من صحن المسجد بسلم حجري صاعد يؤدي إلى السلم الحلزوني بداخل المئذنة.

8359

| 15 يونيو 2017

رمضان 1438 alsharq
أهل لول.. مطعم يحاكي تفاصيل قطر الماضي

أهل لول".. مطعم تبنّى فكرته أحد الشباب القطريين المبدعين، الذين فكروا خارج الصندوق، في افتتاح مطعم، ولكنه سعى لأن تكون الفكرة جديدة، فكرة ذات طابع خاص، ووقع مختلف على زواره من المواطنين والمقيمين والسواح، الذين يقصدون الحي الثقافي "كتارا" لقضاء وقت ممتع مع ذويهم، أو الذين يقصدونها بغرض التعرف على الجانب الثقافي في الدولة، فالمطعم ليس عاديا، بل قطعة فنية، وتحفة أثرية ، و"متحف مصغر"، يتضمن العديد من الأدوات التي كانت تستخدمها الأمهات والآباء في الماضي الجميل. المطعم المتحف وللحديث عن فكرة المطعم التقى "رمضانيات الشرق"، مع صاحب المطعم، ويدعى السيد عبدالعزيز البوهاشم، الذي قال: "إنَّ المطعم المتحفي فكرة مستحدثة في المنطقة العربية والخليجية، ترتكز على تضمين المطعم المقتنيات القديمة المستخدمة في مطابخ الأمهات والجدات، من أواني الطبخ، إلى المواعين التي يقدم بها الطعام للزوار، والهدف من هذا هو تعريف زوار المطعم بحياة أهل قطر القديمة، وهي فرصة للزوار كي يعيشون تجربة حية عندما يُقدم لهم الطعام بمواعين تراثية، فتبدأ لديهم التساؤلات حول ماهية هذه المواعين، والأواني، والطريقة التي يقدم بها الطعام لاسيما وأنها جديدة عليهم خاصة لدى السواح الأجانب". نكهة شعبية وأوضح عبدالعزيز البوهاشم قائلا: "إنَّ المطعم يديره ويقيم عليه أفراد العائلة من المتحمسين للفكرة، والراغبين في أن يعكسوا الجانب الحضاري للدولة بنكهة شعبية، وبالفعل كافة الأطباق المقدمة هي أطباق شعبية إلا أنها تقدم بصورة حديثة وتعتمد على النكهة المطورة للمطبخ القطري، واليوم الكثير من المطاعم العالمية أدخلت الفكرة المتحفية إلى المطاعم لأن لها شق ثقافي مهم وهو قرب هذه المقتنيات من الزبائن، وإتاحة المجال لهم لالتقاط صور تذكارية، في أجواء تراثية مطورة، موضحا أنَّ الكثير من السواح يلتفتون إلى الديكور الذي يعكس قطر الماضي، ويكشف جانبا ثريا في دولة قطر". كتارا معلم ثقافي واستطرد البوهاشم قوله "إنَّ الميزة المضافة لهذا المطعم هو توسطه في مقر الحي الثقافي "كتارا"، التي اعتبرها جوهرة قطر الثقافية، هذا الصرح الذي نفتخر به كقطريين، والذي يعد معلما ذي شهرة ليس فقط على المستوى المحلي أو الخليجي، بل هناك سواح كثر يقصدون زيارة "كتارا"، للتنوع الثقافي الذي تحتضنه".

3804

| 15 يونيو 2017