أعلنت وزارة الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات عن فتح باب التقديم لأكثر من 100 فرصة وظيفية في عدة مجالات حيوية ومتخصصة بهدف استقطاب الكفاءات والمواهب...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1290
الشيف القطري عبدالكريم القصابي: كبابنا غير
17 يونيو 2017 , 01:05م
الدوحة - الشرق
تعتبر المشاوي من الأطعمة العربيّة الرّائجة، في الكثير من الدول العربية والخليجية، إذ تعتبر طعاماً لا يُستغنى عنه خاصّةً في أوقات الرّحلات، وأوقات الاجتماعات العائليّة في المناسبات المختلفة والعزائم والولائم والغبقات في شهر رمضان، وهناك تنوّع كبير في أنواع المشاوي، ومن تلك الأنواع الكباب، والشّيش طاووق، والريش، بالإضافة إلى إمكانيّة شَيّ العديد من الأصناف الغذائيّة الأخرى، وهذا ما أكده الشيف القطري عبد الكريم القصابي، صاحب عربة تحمل اسم "كبابنا غير"، متخصصة في الكباب وشىّ اللحم والدجاج بكافة أنواعها.
وقال القصابي لـ "الشرق"، إن لديه هواية تجهيز الكباب، وعمل التتبيلة الخاصة للشوي، لافتاً إلى انه كان يقوم بإعداد الكباب للأهل والأصدقاء، وكان ينال إعجابهم، حتى أن الكثير من أصدقائه أصبحوا يقومون بشراء اللحم، ويطلبون منه تجهيز الخلطة في حالة العزومات والولائم..
وتابع قائلاً: مع الوقت بعد تشجيع الأهل والأصدقاء، فكرت في عمل مشروع صغير، والحمد لله بدأت منذ 4 سنوات، وأصبحت لدي عربة صغيرة، مصممة لشوي الكباب بأنواعه، والدجاج، في الحفلات والولائم وكافة المناسبات.
وعن سبب تسمية المشروع "كبابنا غير"، أشار إلى أنه بحث عن اسم وسط الكثير من الأسماء الموجودة ، واختار هذا الاسم الذي يؤكد أن من يجرب طعم ومذاق هذا الكباب، سيجد اختلافاً كبيراً، منوهاً بان المشروع كان معداً في الأساس لتجهيز الكباب فقط، ولكن بمرور الوقت أضفت الدجاج والشيش طاووق وأجنحة الدجاج، والريش.
وأوضح أن هناك إقبالاً كبيراً على شراء الكباب، نظراً لأنه يصنف ضمن الأكل المنزلي، ويختلف كثيراً عن أكل المطاعم، من حيث الطعم والنكهة والنظافة، لافتاً إلى أن المشاوي بصفة عامة، مرغوبة في فصل الشتاء، حيث التخييم والخروج للبحر وللمتنزهات لاعتدال الجو، وأحياناً قد تصل الطلبيات إلى أكثر من 40 كيلو كباب، في المناسبات، وقد أقوم بإرسال العربة إلى العزائم والولائم المختلفة، التي يفضل أصحابها أن يكون الأكل طازجاً وحاراً.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
للقطريين وغير القطريين.. الاتصالات تعلن عن 131 وظيفة بمجالات حيوية.. إليك الشروط وطريقة التقديم
بعد موافقة مجلس الوزراء.. ديوان الخدمة المدنية: تقليص ساعات العمل للموظفات بالجهات الحكومية
اقترح ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي تخفيف ساعات العمل للموظفات الأمهات القطريات وأمهات الأبناء القطريين في الجهات الحكومية، بناءً على التجربة الناجحة في...
استعدادًا لتشغيل الخط البحري بين قطر والبحرين.. زيارة تجريبية لوفد بحريني إلى ميناء الرويس
استقبلت وزارة المواصلات وفدًا من مملكة البحرين، قام بزيارة تجريبية إلى ميناء الرويس، وذلك في إطار مشروع الربط البحري بين البلدين. وأوضحت وزارة...
جديد التسجيل لموسم الحج.. 10 آلاف ريال رسوم تأمين وشرط الخلو من 6 أمراض
أعلنت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، ممثلة في إدارة شؤون الحج والعمرة، عن فتح باب التسجيل لموسم حج 1447هـ، وذلك اعتبارًا من يوم الأربعاء...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
علي المهندي لـ "الشرق": 20 منتجاً دوائياً يدخل السوق المحلي لأول مرة
كشف السيد علي جراح المهندي، المدير العام في شركة قطر الحياة للمستلزمات الطبية، لـ الشرق عن توصل الشركة إلى اتفاق مع أحد المصانع...
"القطرية" تفوز جائزة أبيكس العالمية
أعلنت الخطوط الجوية القطرية فوزها بجائزة أبيكس العالمية عن فئة أفضل طعام ومشروبات لعام 2026 وذلك خلال حفل توزيع جوائز APEX Best، الذي...
سحب قرعة طائرة غرب آسيا للسيدات
أُجريت عبر الاتصال المرئي من الدوحة مراسم قرعة بطولة غرب آسيا الثانية لمنتخبات السيدات للكرة الطائرة، التي تستضيفها المملكة الأردنية الهاشمية خلال الفترة...
ألف الدوحة.. «أفضل شقق فندقية فاخرة للحياة العصرية في قطر»
أعلن فندق ألف الدوحة ريزيدنس، كوريــو كولكشن باي هيلتون بفخر عن تكريمه في حفل جوائز CEO Destinations 2025 المرموقة، حيث نال لقب «أفضل...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر في الأمم المتحدة.. السيادة والإنسانية
منى الجهني
-
قطر تبني جسرا للسلام مع الدول المؤثرة
فاطمة بنت يوسف الغزال
-
الدبلوماسية الخليجية.. طريق العودة لفلسطين وسوريا
مهنا جابر النعيمي
-
خطاب صاحب السمو وتحقيق الأمن الوطني القطري
د. عائشة جاسم الكواري
الأكثر رواجاً
- 1 الأوقاف تعلن فتح باب التسجيل لموسم الحج.. تعرف على حصة قطر وشروط المواطنين والمقيمين
أعلنت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، ممثلة في إدارة شؤون الحج والعمرة، عن فتح باب التسجيل لموسم حج 1447هـ، وذلك اعتبارًا من يوم الأربعاء...
- 2 وفاة المفتي العام للمملكة العربية السعودية عبد العزيز آل الشيخ
أعلن الديوان الملكي السعودي، الثلاثاء، وفاة المفتي العام للمملكة العربية السعودية ورئيس هيئة كبار العلماء، الشيخ عبد العزيز بن عبدالله بن محمد آل...
- 3 د. أسماء آل ثاني نائب رئيس جامعة قطر للعلوم الصحية والطبية في حوار لــ "الشرق": إعفاء خريجي القطاع الصحي من شرط الخبرة للتوظيف
- مشروع إنشاء نظام المستشفى الجامعي لربط التعليم بالتدريب الإكلينيكي - التوسع في برامج الماجستير والدكتوراه المهنية المتخصصة - 33.549 مليون ريال قيمة...