تواصل الخطوط الجوية القطرية تقديم أسعار خاصة للسفر خلال فترات محددة لوجهات عربية وعالمية خلال نوفمبر وديسمبر 2025 ويناير وفبراير ومارس 2026. وتبدأ...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1298
الشيف القطري عبدالكريم القصابي: كبابنا غير
17 يونيو 2017 , 01:05م
الدوحة - الشرق
تعتبر المشاوي من الأطعمة العربيّة الرّائجة، في الكثير من الدول العربية والخليجية، إذ تعتبر طعاماً لا يُستغنى عنه خاصّةً في أوقات الرّحلات، وأوقات الاجتماعات العائليّة في المناسبات المختلفة والعزائم والولائم والغبقات في شهر رمضان، وهناك تنوّع كبير في أنواع المشاوي، ومن تلك الأنواع الكباب، والشّيش طاووق، والريش، بالإضافة إلى إمكانيّة شَيّ العديد من الأصناف الغذائيّة الأخرى، وهذا ما أكده الشيف القطري عبد الكريم القصابي، صاحب عربة تحمل اسم "كبابنا غير"، متخصصة في الكباب وشىّ اللحم والدجاج بكافة أنواعها.
وقال القصابي لـ "الشرق"، إن لديه هواية تجهيز الكباب، وعمل التتبيلة الخاصة للشوي، لافتاً إلى انه كان يقوم بإعداد الكباب للأهل والأصدقاء، وكان ينال إعجابهم، حتى أن الكثير من أصدقائه أصبحوا يقومون بشراء اللحم، ويطلبون منه تجهيز الخلطة في حالة العزومات والولائم..
وتابع قائلاً: مع الوقت بعد تشجيع الأهل والأصدقاء، فكرت في عمل مشروع صغير، والحمد لله بدأت منذ 4 سنوات، وأصبحت لدي عربة صغيرة، مصممة لشوي الكباب بأنواعه، والدجاج، في الحفلات والولائم وكافة المناسبات.
وعن سبب تسمية المشروع "كبابنا غير"، أشار إلى أنه بحث عن اسم وسط الكثير من الأسماء الموجودة ، واختار هذا الاسم الذي يؤكد أن من يجرب طعم ومذاق هذا الكباب، سيجد اختلافاً كبيراً، منوهاً بان المشروع كان معداً في الأساس لتجهيز الكباب فقط، ولكن بمرور الوقت أضفت الدجاج والشيش طاووق وأجنحة الدجاج، والريش.
وأوضح أن هناك إقبالاً كبيراً على شراء الكباب، نظراً لأنه يصنف ضمن الأكل المنزلي، ويختلف كثيراً عن أكل المطاعم، من حيث الطعم والنكهة والنظافة، لافتاً إلى أن المشاوي بصفة عامة، مرغوبة في فصل الشتاء، حيث التخييم والخروج للبحر وللمتنزهات لاعتدال الجو، وأحياناً قد تصل الطلبيات إلى أكثر من 40 كيلو كباب، في المناسبات، وقد أقوم بإرسال العربة إلى العزائم والولائم المختلفة، التي يفضل أصحابها أن يكون الأكل طازجاً وحاراً.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
تبدأ من 800 ريال وتشمل 5 وجهات عربية.. تعرف على أفضل أسعار القطرية ومواعيد السفر
البلدية: 10 حدائق جديدة قريباً ومشروع لتطوير حديقة الحيوان
أعلن محمد عبدالله محمد، مساعد مدير إدارة الحدائق العامة بوزارة البلدية عن تدشين 10 حدائق جديدة قريباً في مختلف مناطق الدولة بالإضافة إلىمشروع...
وزارة الداخلية تحذر من شخص ينتحل صفة ضابط شرطة عبر مكالمات فيديو احتيالية
حذرت وزارة الداخلية من أساليب احتيال إلكتروني جديدة يقوم بها أشخاص ينتحلون صفات رسمية عبر منصات التواصل، بعد رصد حالة ادعى فيها أحدهم...
وزارة البلدية تطلق خطة تفتيشية موسعة استعدادا لبطولة كأس العرب 2025
أطلقت وزارة البلدية، خطة رقابية موسعة استعدادا لبطولة كأس العرب 2025، التي ستقام خلال الفترة من 1 إلى 18 ديسمبر المقبل، وذلك بهدف...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
عروض توضيحية بجناحها في المؤتمر العالمي للجوال - الدوحة 2025.. إريكسون تفتح آفاقا جديدة للنمو في مختلف الصناعات
تشارك إريكسون (المدرجة في بورصة ناسداك تحت الرمز: ERIC) في المؤتمر العالمي للجوال - الدوحة 2025، المقام في قطر يومي 25 و26 نوفمبر...
مؤتمر MWC25 الدوحة.. أريدُ قطر توسّع تجربة Obot لتشمل مراكزها مع تقنية أفاتار
أعلنت أريدُ، المزود الرائد لخدمات الاتصالات في قطر، عن توسيع نطاق مساعدها الرقمي المدعوم بالذكاء الاصطناعي - Obot، ليشمل عملاء مراكزها، ما يعزز...
حملة QNB Visa تسلم الجائزة الكبرى
قامت مجموعة QNB بتسليم الجائزة الكبرى للفائز في حملة QNB Visa الصيفية والمتمثلة في شقة فاخرة في جزيرة جيوان. جاء ذلك خلال احتفالية...
معرض قطر الدولي للسياحة والسفر.. كروة تؤكد التزامها بدعم السياحة محلياً
أعلنت شركة مواصلات كروة عن اختتام مشاركتها بصفتها الراعي الرسمي لخدمات النقل في معرض قطر الدولي للسياحة والسفر 2025، في تجسيد واضح لالتزامها...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر والسعودية.. علاقات أخوية استثنائية
رأي الشرق
-
روح الكرم وعقلانية الانضباط
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
-
ترامب والإخوان
د. عبدالله العمادي
-
حرمة الميت بين توجيه السنة وخطاب الإعلام
د. م. جاسم عبدالله جاسم ربيعة المالكي
الأكثر رواجاً
- 1 مجلس الوزراء يوافق على مشروع قرار بتحديد شروط مزاولة الأنشطة التجارية عبر المواقع الإلكترونية
ترأس معالي الشيخ محمد بن عبدالرحمن بن جاسم آل ثاني، رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، الاجتمـاع العـادي الـذي عقـده المجلـس صبـاح اليـوم بمقره...
- 2 أغنيتان رسميتان في كأس العرب للقطري حمد الخزينة والمصري محمد منير (فيديو)
أعلنت اللجنة المنظمة لبطولة كأس العرب 2025 لكرة القدم عن الأغنيتين الرسميتين للبطولة. وذكرت اللجنة المنظمة - في بيان رسمي - أنه تم...
- 3 السعودية تكشف حقيقة التأثير الإشعاعي على أجوائها بسبب بركان إثيوبيا
أكدت هيئة الرقابة النووية والإشعاعية في السعودية أن الرماد الناجم عن بركان هايلي غوبي الذي ثار في إثيوبيا لن يحمل أي مكونات جيولوجية...