يبيع 220 كيلو جراماً خلال الشهر الكريم شجاع أشهر محلات بيع الكباب في رمضان نشرت الشرق بتاريخ 4 رمضان 1417 هـ الموافق 13 يناير 1997 م، تحقيقا عن المحلات المشهورة في تقديم وجبة الكباب خلال ليالي رمضان المبارك، مثل شجاع وطرزان، حيث التقت مع أقدم وأشهر صاحب محل لإعداد الكباب بالدوحة وهو محمد علي الشهير بـ شجاع والذي قال خلال حديثه لـالشرق إنه يعمل بهذه المهنة منذ أكثر من ثلاثين عاما ولديه زبائن من مختلف الأعمار والجنسيات اضافة الى موظفين كبار في الدولة، مشيرا إلى أنه يبيع ما يقرب من 220 كيلو جراما من الكباب طوال الشهر الفضيل، أما في بقية أيام العام فلا تتعدى الكمية التي يبيعها من الكباب 80 كيلو فقط، وذكر أن سعر سيخ الكباب يبلغ ريالا ونصف وان الكمية تنفد في الساعة الواحدة من صباح كل يوم في رمضان نظرا للإقبال الشديد. يناير 1997 نقلت الشرق بتاريخ 1 رمضان 1417 هـ الموافق 10 يناير 1997 عن المهندس عيسى الكبيسي مدير إدارة هندسة المباني بوزارة الشؤون البلدية والزراعة قوله: انه سيتم إنشاء مبنى المتحف الإسلامي في المنطقة الواقعة جنوب متحف قطر الوطني وسيتكون المتحف المزمع إنشاؤه من قاعات لعرض السيوف والأسلحة والملابس الإسلامية القديمة والمخطوطات والآثار الأدبية وقاعة علمية وأخرى للفنون، مشيرا إلى أن المساحة المقترحة لمبنى المتحف تبلغ 4285 مترا مربعا بتكلفة تقديرية تصل الى 15 مليون ريال قطري وسيعبر المتحف عن الشخصية المعمارية الاسلامية في تصميمه. الدكتور كافود يصدر كتابه عن القصة القصيرة في قطر نشرت الشرق بتاريخ 2 رمضان 1417 هـ الموافق 11 يناير 1997 مقالا للكاتب عاطف النمر تناول فيه الكتاب الصادر عن دار قطري بن الفجاءة للنشر والتوزيع بعنوان القصة القصيرة في قطر: النشأة والتطور، وهو لسعادة الدكتور محمد عبد الرحيم كافود وزير التربية والتعليم والثقافة، حيث يعتبر الكتاب مرجعا مهما لكل باحث ودارس لفن القصة القصيرة في قطر، فهو يتسم بالبساطة في التناول والطرح والمعالجة ابتعد فيها الدكتور كافود عن الكليشهات النقدية والاكاديمية التي يصعب على القارئ العادي الوصول الى معانيها ودلالاتها. عبد الله فرج لـ الشرق: مؤلم أن نخطئ بلغتنا وهي لغة القرآن استضافت الشرق في عددها الصادر بتاريخ 16 رمضان 1408 هـ الموافق 2 مايو 1988 م، عبد الله فرج المذيع بتلفزيون قطر، حيث أعرب خلال الحوار عن أسفه من وقوع بعض المذيعين والمذيعات بالأخطاء في اللغة العربية قائلا: مؤلم حقا أن تكون لغتنا العربية هي لغة القرآن ومع ذلك نخطئ فيها، مشددا على اهمية التركيز على قواعد اللغة العربية جيدا حتى تتلاقى هذه الاخطاء التي تعتبر جريمة في حق لغتنا.. عدسة الشرق توثّق مشاهد من الحلقة الأولى لبرنامج (امرح واربح) يناير 1997 وثقت عدسة الشرق بتاريخ 5 رمضان 1417 هـ الموافق 14 يناير 1997 م بعض المشاهد لموقع تصوير الحلقة الأولى من البرنامج المحلي (امرح واربح) والذي قدمه المذيع جاسم عبد العزيز وحظي بإقبال وحضور جماهيري كبير يصل الى 500 مشاهد ومشاهدة كل ليلة، حيث قدم البرنامج كل ليلة جوائز بقيمة 40 ألف ريال أي حوالي مليون ومائتي ألف ريال طيلة شهر رمضان المبارك، اضافة الى اربع سيارات موديل حديث.

تعتبر المشاوي من الأطعمة العربيّة الرّائجة، في الكثير من الدول العربية والخليجية، إذ تعتبر طعاماً لا يُستغنى عنه خاصّةً في أوقات الرّحلات، وأوقات الاجتماعات العائليّة في المناسبات المختلفة والعزائم والولائم والغبقات في شهر رمضان، وهناك تنوّع كبير في أنواع المشاوي، ومن تلك الأنواع الكباب، والشّيش طاووق، والريش، بالإضافة إلى إمكانيّة شَيّ العديد من الأصناف الغذائيّة الأخرى، وهذا ما أكده الشيف القطري عبد الكريم القصابي، صاحب عربة تحمل اسم "كبابنا غير"، متخصصة في الكباب وشىّ اللحم والدجاج بكافة أنواعها. وقال القصابي لـ "الشرق"، إن لديه هواية تجهيز الكباب، وعمل التتبيلة الخاصة للشوي، لافتاً إلى انه كان يقوم بإعداد الكباب للأهل والأصدقاء، وكان ينال إعجابهم، حتى أن الكثير من أصدقائه أصبحوا يقومون بشراء اللحم، ويطلبون منه تجهيز الخلطة في حالة العزومات والولائم.. وتابع قائلاً: مع الوقت بعد تشجيع الأهل والأصدقاء، فكرت في عمل مشروع صغير، والحمد لله بدأت منذ 4 سنوات، وأصبحت لدي عربة صغيرة، مصممة لشوي الكباب بأنواعه، والدجاج، في الحفلات والولائم وكافة المناسبات. وعن سبب تسمية المشروع "كبابنا غير"، أشار إلى أنه بحث عن اسم وسط الكثير من الأسماء الموجودة ، واختار هذا الاسم الذي يؤكد أن من يجرب طعم ومذاق هذا الكباب، سيجد اختلافاً كبيراً، منوهاً بان المشروع كان معداً في الأساس لتجهيز الكباب فقط، ولكن بمرور الوقت أضفت الدجاج والشيش طاووق وأجنحة الدجاج، والريش. وأوضح أن هناك إقبالاً كبيراً على شراء الكباب، نظراً لأنه يصنف ضمن الأكل المنزلي، ويختلف كثيراً عن أكل المطاعم، من حيث الطعم والنكهة والنظافة، لافتاً إلى أن المشاوي بصفة عامة، مرغوبة في فصل الشتاء، حيث التخييم والخروج للبحر وللمتنزهات لاعتدال الجو، وأحياناً قد تصل الطلبيات إلى أكثر من 40 كيلو كباب، في المناسبات، وقد أقوم بإرسال العربة إلى العزائم والولائم المختلفة، التي يفضل أصحابها أن يكون الأكل طازجاً وحاراً.

كشف طاه عن خلطته السرية للكباب الأغلى في العالم والذي يصل سعره إلى ما يقرب من 1300 دولار، إذ حرص على استخدام لحم "واغيو" المأخوذ من أجود أنواع البقر الياباني، وفطر موريل الطازج، بالإضافة للخل الإيطالي الذي يبلغ عمره 25 عامًا كمكونات أساسية لطبقه. وأعد الطاهي طبقه للمشاركة بجائزة الأوسكار البريطانية للكباب، التي تقام في 23 من مارس، ويستخدم في طبقه -أيضًا- لحم الماعز والحمل الذي اعتاد شرب الحليب ليضيف على حد وصفه المذاق الطري والطازج للكباب بحسب ماورد في الموقع الإلكتروني لـ"ميرور" البريطانية. واستخدم الطاهي الجبنة الفرنسية وزهور كورجيت والريحان التركي وزيت الزيتون الفرنسي لإتمام طبق الكباب. وتنعكس الأطباق المقدمة في المهرجان البريطاني للكباب على جودة الأصناف المقدمة في السوق، إذ يضيف كل صنف مقدم في المسابقة مذاقًا جديدًا للأصناف.