تقارير وحوارات

3887

أطعمة يجب الاحتفاظ بها بالمنزل لمساعدة الجسم في مقاومة كورونا

نصحت خبيرة تغذية ألمانية بتناول أطعمة معينة لتقوية مناعة الجسم والمساعدة في مقاومة فيروس كورونا المستجد "كوفيد 19" الذي تحول إلى وباء عالمياً بعد أن بلغ عدد الإصابات به أكثر من 420 ألف إصابة مؤكدة في مختلف دول العالم متسبباً في مئات الوفيات يومياً في بعض الدول، خاصة في القارة الأوروبية، التي تحولت إلى بؤرة لهذا الوباء، حسب منظمة الصحة العالمية.

وفي مقابلة مع صحيفة "فولدا تسايتونع"، بحسب موقع "دويتشه فيله"، أكدت أورسولا زيمرمان أخصائية التغذية في مدينة فولدا الألمانية، أن لنظام الغذائي السيء يلحق الضرر بالجسم، ويتسبب في مرض الإنسان، داعية إلى اتباع مجموعة من النصائح الغذائية في زمن كورونا.

وقالت أورسولا زيمرمان "نحتاج إلى الكثير من الزنك وفينامين سي والحديد، من أجل الحفاظ على نظام مناعة جيد لدينا"، مضيفة أنه يجب تناول بعض الأطعمة مثل السبانخ والتوت والبقوليات، لما لها من فوائد كبيرة على الجسم.

وأوصت خبيرة الأغذية الألمانية بالاحتفاظ دائماً على بعض الأطعمة المعينة في المنزل سواء أكان ذلك في فترات الأزمات أم لا. وقالت في هذا الصدد "البنجر، البطاطس و الجزر مهمة جداً. وأنا لدي دائماً بعض حليب الشوفان والذرة أو الفاصوليا في المنزل"، معتبرة أنه: "باستخدام هذه المكونات، يمكنك طهي الأطباق المغذية والبسيطة بسرعة كبيرة".

وأشارت أورسولا زيمرمان أن البصل والثوم أغذية غنية جداً بفيتامين سي، مؤكدة أن تناول بعض الأطعمة الأخرى مهمم مثل اليقطين والبيض والحمضيات، مضيفة أنه يجب بشكل عام تناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين سي ودي والحديد، لأن التغذية الجيدة تلعب دوراَ أساسياً، لاسيما في مقاومة العدوى الفيروسية التي تضعف الجسم كثيراً، حسب رأي خبيرة التغذية الألمانية.

يذكر أن أسبانيا سجلت خلال الساعات الـ24 الأخيرة، 738 حالة وفاة بسبب فيروس كورونا ليرتفع بذلك إجمالي الوفيات في عموم البلاد إلى 3 آلاف و434 حالة، بينما وصل عدد الإصابات إلى 47 ألفا و610، بعد تسجيل 7 آلاف و937 حالة جديدة خلال آخر 24 ساعة، لتحل أسبانيا في المرتبة الثانية من حيث عدد الوفيات بفيروس كورونا بعد إيطاليا (6820)، وتجاوزت الصين (3281) التي انتشر منها الفيروس.

اقرأ المزيد

ضغوط شديدة ومتسارعة على محيطات العالم.. ومستقبل البشرية مرهون بحمايتها

حذرت الأمم المتحدة من تعرض محيطات العالملضغوط شديدة ومتسارعة من الأنشطة البشرية، ما تسبب بتشكل ظواهر بيئية خطرة... اقرأ المزيد

156

| 09 يونيو 2026

المفقودون في غزة.. مأساة إنسانية وملف شائك يتأرجح بين ركام الأنقاض وغياهب الإخفاء القسري

يعيش الفلسطينيون في قطاع غزة تداعيات قضايا إنسانية مؤلمة ناتجة عن حرب الإبادة الجماعية التي يشنها الكيان الإسرائيلي... اقرأ المزيد

284

| 02 يونيو 2026

المنظمة العالمية للأرصاد تحذر من عودة "إل نينيو" ومخاطر متزايدة للظواهر الجوية المتطرفة

حذرت المنظمة العالمية للأرصاد الجوية اليوم، من أن احتمال تشكل ظاهرة إل نينيو خلال الفترة بين يونيو وأغسطس... اقرأ المزيد

348

| 02 يونيو 2026