رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

1198

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

24 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq
الشيف عائشة التميمي

ساندويتشات الشاورما بالشواية

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

4 صدور دجاج مقطعة مربعات - 1 بصل أبيض مفروم - 4 حبات فطر مفروم- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور - 3 ملاعق طعام لبنة - 1 ملعقة صغيرة: بابريكا، كمون، كزبرة، خردل سائل، سماق – 2/1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل، ملح – 4/1 كوب عصير ليمون – 4/1 كوب خل أبيض

- صلصة الطحينة: 1 كوب طحينة - 1 علبة زبادي - ملح وفلفل وعصير ليمون - خبز عربي أو تورتيلا – مخلل - خس

الطريقة:

- تُقطع صدور الدجاج مربعات وتتبل بالبهارات واللبنة والليمون والخل ويترك لمدة ساعة أو ليلة كاملة بالثلاجة.

- يُسخن القليل من الزيت ويحمر البصل ويضاف الزنجبيل والفطر ويحرك -وتضاف صدور الدجاج ويحرك حتى يجف السائل.

- يُرفع ويترك جانباً.

- يفتح الخبز ويمسح بالطحينة ويوضع قليل من الشاورما وينثر المخلل والخس ويلف.

- تحمر الشواية وتشوى السندويشات وتقدم وهي حارة.

- صلصة الطحينة: تخلط جميع المقادير مع بعضها.

 

اقرأ المزيد

alsharq طقس معتدل نهارا مع فرصة ضئيلة لأمطار خفيفة على الساحل وفي البحر

حذرت إدارة الأرصاد الجوية من رؤية أفقية متدنية على بعض المناطق على الساحل وفي البحر، وتوقعت أن يكون... اقرأ المزيد

64

| 27 ديسمبر 2025

alsharq الأرصاد تحذر من رؤية أفقية متدنية على بعض مناطق الساحل آخر الليل

حذرت إدارة الأرصاد الجوية من رؤية أفقية متدنية متوقعة على بعض مناطق الساحل آخر الليل. وتوقعت إدارة الأرصاد... اقرأ المزيد

148

| 26 ديسمبر 2025

alsharq الصين: صناعة الذكاء الاصطناعي الأساسية تتجاوز 142 مليار دولار في عام 2025

تجاوز حجم الصناعة الأساسية للذكاء الاصطناعي في الصين خلال عام 2025 تريليون يوان، ما يعادل نحو 142 مليار... اقرأ المزيد

98

| 26 ديسمبر 2025

مساحة إعلانية