أصدرت الخطوط الجوية القطرية تنبيهاً هاماً للمسافرين على متن الرحلتين QR914 وQR915 بين الدوحة وأوكلاند التأكد من حصولهم على تأشيرة أسترالية سارية المفعول،...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
442
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
23 مارس 2024 , 07:00ص
أرجل الدجاج المحشية
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق - 1 ملعقة صغيرة: كمون، كزبرة، فلفل أسود، ملح - 2 ملعقة طعام عصير ليمون- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – 2/1 ملعقة صغيرة قرفة – 2/1 ملعقة صغيرة ملح – 2/1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة - 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا- للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع شتني الطماطم بالتمر.
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
تنبيه من الخطوط القطرية للمسافرين على متن الرحلتين QR914 وQR915
التعليم تطلق سياسة جديدة لرسوم المدارس الخاصة.. وتوافق على زيادتها في 54 مدرسة وترفض 22 طلباً
أكدت الدكتورة رانية محمد، مدير إدارة المدارس ورياض الأطفال الخاصة والقائم بمهام التراخيص الخاصة بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، أن السياسة الجديدة لتنظيم...
أغنى 5 مليارديرات في آسيا.. تعرف على ثرواتهم وكم كسب الأول في آخر 3 شهور
صعدت الثروة المجمعة لأغنى 5 مليارديرات في آسيا بنحو 48.7 مليار دولار خلال نحو 3 أشهر فقط، لتصل إلى 394.8 مليار دولار في...
حمد دلموك الوكيل المساعد لشؤون العمالة الوافدة بـ "العمل" في حوار شامل لـ الشرق: رقابة مشددة على مكاتب الاستقدام وإجراءات قانونية تصل لسحب تراخيص المخالفين
تطوير التشريعات والتحول الرقمي والرقابة ركائز استدامة سوق العمل مراجعة دورية للتشريعات المنظمة لسوق العمل لضمان حصول العامل على حقوقه الكاملة نقلة نوعية...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
أسعار العملات مقابل الريال القطري
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم: العملة الشراءالبيع ------------------------------------------------------------- ريال سعودي 0.96300...
د. سعود العطية رئيساً لمجلس أمناء مؤسسة العطية للطاقة
أعلنت مؤسسة عبدالله بن حمد العطية الدولية للطاقة والتنمية المستدامة تعيين سعادة الدكتور سعود بن عبدالله العطية رئيساً لمجلس أمنائها. ويُعد سعادته من...
أبراج لوسيل بلازا تفوز بجائزة أفضل واجهة
فاز مشروع أبراج لوسيل بلازا أحد أضخم مشروعات شركة الديار القطرية في قطر بجائزة أفضل واجهة ناطحة سحاب ضمن 6 مشروعات دولية من...
طلال الخاجة ضمن قائمة «فوربس» 2026
أعلنت مجلة «فوربس» العالمية إدراج السيد طلال أحمد الخاجة، رئيس قطاع التسويق والاتصال ومدير مكتب رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب في بنك دخان،...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
السلام خيار المنطقة ومستقبلها
رأي الشرق
-
القيم الغربية
الشيخ د. سعود بن ناصر آل ثاني
-
الخليج وتسارع الثورة الرقمية
فهد عبدالرحمن بادار
-
أهل قطر.. الصادقون المخلصون
حمد محسن النعيمي
الأكثر رواجاً
- 1 تنبيه من الخطوط القطرية للمسافرين على متن الرحلتين QR914 وQR915
أصدرت الخطوط الجوية القطرية تنبيهاً هاماً للمسافرين على متن الرحلتين QR914 وQR915 بين الدوحة وأوكلاند التأكد من حصولهم على تأشيرة أسترالية سارية المفعول،...
- 2 التعليم تطلق سياسة جديدة لرسوم المدارس الخاصة.. وتوافق على زيادتها في 54 مدرسة وترفض 22 طلباً
أكدت الدكتورة رانية محمد، مدير إدارة المدارس ورياض الأطفال الخاصة والقائم بمهام التراخيص الخاصة بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، أن السياسة الجديدة لتنظيم...
- 3 أغنى 5 مليارديرات في آسيا.. تعرف على ثرواتهم وكم كسب الأول في آخر 3 شهور
صعدت الثروة المجمعة لأغنى 5 مليارديرات في آسيا بنحو 48.7 مليار دولار خلال نحو 3 أشهر فقط، لتصل إلى 394.8 مليار دولار في...