تستعد المدارس الحكومية والخاصة في الدولة لإجراء اختيارات منتصف الفصل الدراسي الثاني للعام الأكاديمي 2026/2025 يوم الأحد المقبل الموافق 12 أبريل 2026 وتستمر...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
394
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
23 مارس 2024 , 07:00ص
الشيف عائشة التميمي
أرجل الدجاج المحشية
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق - 1 ملعقة صغيرة: كمون، كزبرة، فلفل أسود، ملح - 2 ملعقة طعام عصير ليمون- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – 2/1 ملعقة صغيرة قرفة – 2/1 ملعقة صغيرة ملح – 2/1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة - 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا- للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع شتني الطماطم بالتمر.
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
للطلبة والمعلمين.. تعرف على مواعيد نهاية العام الدراسي 2026 في قطر
التعليم: تعديل موعد إجازة نهاية الأسبوع المطولة لشهر أبريل 2026
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، ممثلة بقطاع الشؤون التعليمية، عن تعديل موعد إجازة نهاية الأسبوع المطولة لشهر أبريل 2026، وذلك تماشياً مع...
الداخلية توضح خطوات تجديد الإقامات بمطراش دون مراجعة "الجوازات" ومراكز الخدمات
أوضحت وزارة الداخلية خطوات تجديد الإقامات عبر تطبيق مطراش دون الحاجة إلى مراجعة الإدارة العامة للجوازات أو مراكز الخدمات. وبيّنت وزارة الداخلية عبر...
قاتل المصريين في قطر.. محكمة النقض المصرية تصدر الحكم النهائي بحق المتهم
أسدلت محكمة النقض المصرية الستار على قضية المتهم بقتل ثلاثة مصريين في الخارج، والمعروفة إعلاميًا بـ«قاتل المصريين في قطر»، وذلك برفض الطعن المقدم...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
انخفاض طفيف لأسعار النفط في العقود الآجلة قبيل إنتهاء مهلة الرئيس الأمريكي بشأن إيران
انخفضت أسعار العقود الآجلة لخام برنت اليوم الثلاثاء في حين صعد خام غرب تكساس الوسيط متجها لتحقيق أعلى مستوى له عند التسوية منذ...
قطر للسياحة تشارك في الاجتماع الاستثنائي لوزراء السياحة بدول مجلس التعاون
شاركت قطر للسياحة اليوم في الاجتماع الاستثنائي لأصحاب السعادة الوزراء المسؤولين عن السياحة بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، الذي عقد عبر الاتصال...
لأول مرة منذ 1990.. سوريا تحقق فائضا ماليا
أعلن وزير المالية السوري محمد يسر برنية عن الأداء المالي للموازنة العامة للدولة لعام 2025، حيث تم تسجيل فائض طفيف بلغ حوالي خمسة...
إيني تعلن اكتشاف احتياطي ضخم من الغاز قبالة سواحل مصر
أعلنت إيني، اليوم، عن اكتشاف احتياطي مهم من الغاز الطبيعي والمكثفات قبالة السواحل المصرية في البحر المتوسط، في خطوة تعزز من قدرات مصر...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
لا لدخول الحرب
أحمد المعاضيد
-
الشمال.. نموذج ومثال
علي عيسى
-
أوراق الخريف
د. مريم السبيعي
-
جاهزية الخطط التنفيذية لتحقيق الاستقرار المالي
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 تبدأ 12 أبريل.. وزارة التعليم تعلن جدول اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثاني
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، مساء اليوم الإثنين، عن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2025–2026 اعتباراً من يوم الأحد...
- 2 الأرصاد الجوية تحذر من أمطار رعدية ورياح قوية على الساحل وفي عرض البحر الليلة
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية مصحوبة برياح قوية متوقعة على بعض مناطق الساحل الليلة.. وفي عرض البحر أمطار رعدية مصحوبة برياح...
- 3 إيران تعلن عن تطور جديد بشأن مرور سفن السلع الأساسية عبر مضيق هرمز
أعلنت إيران، اليوم السبت، السماح بمرور السفن التي تحمل ما تصفه بالسلع الأساسية عبر مضيق هرمز، رغم القيود المفروضة على حركة الملاحة في...