بمرسوم أميري في الجريدة الرسمية رفع التعرفة على أصناف من الدجاج المبرد إلى 18% 15% زيادة في تعرفة الطماطم والباذنجان والكوسة صدر مرسوم...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
512
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
23 مارس 2024 , 07:00ص
الشيف عائشة التميمي
أرجل الدجاج المحشية
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق - 1 ملعقة صغيرة: كمون، كزبرة، فلفل أسود، ملح - 2 ملعقة طعام عصير ليمون- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – 2/1 ملعقة صغيرة قرفة – 2/1 ملعقة صغيرة ملح – 2/1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة - 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا- للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع شتني الطماطم بالتمر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
مصر تحظر حسابات التواصل الاجتماعي للأطفال تحت 13 عاما
أعلنت السلطات المصرية، حظر الحسابات الشخصية المستقلة للأطفال دون سن 13 عاما، وفرض قيود إضافية على المستخدمين حتى... اقرأ المزيد
مدير إدارة المنظمات الدولية بوزارة الخارجية: قطر تواصل تعزيز شراكتها الاستراتيجية مع الأمم المتحدة ودعم العمل متعدد الأطراف
أكدت سعادة الشيخة هنوف بنت عبدالرحمن آل ثاني، مدير إدارة المنظمات الدولية بوزارة الخارجية، أن مشاركة دولة قطر... اقرأ المزيد
القطري للصحافة يدين حملات التضليل الإسرائيلية ضد المساعدات القطرية لغزة
أدان المركز القطري للصحافة، بأشد العبارات الحملات، الإعلامية المضللة والتقارير التي تروّج لها بعض وسائل الإعلام الإسرائيلية، والتي... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بمرسوم أميري.. رفع التعرفة الجمركية على الدجاج الطازج والمبرد وبعض أصناف الخضراوات
الجريدة الرسمية تنشر القرار الأميري بشأن إلغاء لجنة تسيير مشروع توسعة مطار حمد الدولي
نشرت الجريدة الرسمية التي تصدرها وزارة العدل في العدد 17 لسنة 2026، اليوم الأربعاء، نص القرار الأميري الخاص بإلغاء القرار الأميري رقم (14)...
بعد مصادقة سمو الأمير.. الحبس والغرامة 200 ألف ريال للامتناع عن تحصين الحيوانات
صادق حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى على القانون رقم (12) لسنة 2026 بشأن الصحة الحيوانية. ووفقاً...
سمو الأمير يصادق على قانون بشأن اتحاد الملاك
صادق حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى على القانون رقم (11) لسنة 2026 بشأن اتحاد الملاك. ووفقاً...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
غرفة قطر و"اليونسكو" تستعرضان تعزيز التعاون في الابتكار والذكاء الاصطناعي
استعرضت غرفة قطر سبل تعزيز التعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة اليونسكو في المجالات المرتبطة بالابتكار والتكنولوجيا وأخلاقيات الذكاء الاصطناعي وكيفية...
النفط الكويتي ينخفض بأكثر من 5 دولارات للبرميل
انخفض سعر برميل النفط الكويتي 5.24 دولار، ليبلغ 114.94 دولار للبرميل في تداولات أمس الجمعة، مقابل 120.18 دولار في تداولات اليوم السابق، وفق...
القطرية تتوج بـ 4 جوائز سكاي تراكس العالمية وترسخ مكانتها العالمية ضمن فئة الخمس نجوم
توجت الخطوط الجوية القطرية بأربع جوائز في حفل توزيع جوائز سكاي تراكس وترسخ مكانتها العالمية ضمن فئة الخمس نجوم. وحصدت الخطوط الجوية القطرية...
القطرية تمدد عرض خصومات الـ 20%.. إليك مواعيد الحجز والسفر الجديدة
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن تمديد عرضها الذي يشمل خصومات على الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال وكذلك على الدرجة السياحية بالإضافة إلى كسب...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قلعة الزبارة.. شاهدٌ قطري على طريق الهند
محمد إرشاد
-
النار لا تطفئ النار
د. أحمد المحمدي
-
مجالس في الأرض تُذكَر في السماء
د. فاطمة سعد النعيمي
-
دعم إنساني متواصل للأشقاء الفلسطينيين
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 زيادة التعرفة الجمركية على بعض الأصناف والمنتجات.. تعرف عليها
نشرت الجريدة الرسمية التي تصدرها وزارة العدل في العدد 17 لسنة 2026، اليوم الأربعاء، نص المرسوم الأميري رقم (45) لسنة 2026 بزيادة نسبة...
- 2 الشرق تنشر جداول اختبارات منتصف الفصل الدراسي الأول
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، ، جداول اختبارات منتصف الفصل الدراسي الأول للعام الدراسي 2026–2027 للصفوف من الصف الأول الابتدائي إلى الصف...
- 3 الخارجية المصرية: إيفاد لجان لإصدار بطاقات الرقم القومى للمصريين بالخارج.. إليك المواعيد في قطر
أعلنت وزارة الخارجية والتعاون الدولي والمصريين بالخارج، إنه في إطار الدور الذي تضطلع به وزارة الخارجية والتعاون الدولي والمصريين في الخارج في رعاية...