محليات

10841

قبل رمضان.. نصائح هامة لتعقيم وتنظيف الخضروات والفاكهة واللحوم

يحرص الكثير من الناس على شراء كميات كبيرة من المنتجات خاصة المتعلقة بالطعام مثل الخضروات والفواكه واللحوم والدواجن والأسماك قبل شهر رمضان، إلا أن الحاجة إلى معرفة الطرق الصحيحة والآمنة لتعقيمها وتنظيفها خاصة في ظل فيروس كورونا المستجد "كوفيد 19" والخوف من الإصابة بالعدوى يدفع البعض إلى المبالغة في الأمر ليصبح هوساً.

واستعرض تقرير لتلفزيون قطر مساء اليوم الثلاثاء، بعض النصائح الهامة من أجل تنظيف وتعقيم الخضروات والفواكه واللحوم بأنواعها، مجدداً التأكيد في الوقت ذاته على أنه لم يثبت علمياً حتى الآن أن فيروس كورونا يمكن أن ينتقل عن طريق الطعام فالأبحاث ما زالت قائمة بهذا الخصوص ولكن ذلك لا يعني الاستهانة بالإجراءات الاحترازية ومن بينها التسوق الآمن وتنظيف الأطعمة قبل تناولها.

ودعت مؤسسة حمد الطبية الجميع إلى الالتزام بإجراءات التعقيم والتنظيف الخاصة بالفواكه والخضروات واللحوم قبل إعدادها لضمان عدم تلوثها بفيروس كورونا المستجد مع الاهتمام بعدم المبالغة في التنظيف حتى لا يصبح الأمر هوساً، بحسب التقريرالذي أوضح أنه من أجل الوقاية يجب اتباع طرق صحية وآمنة، منها على سبيل المثال:

(1)  يجب في البداية اختيار الخضروات والفواكه التي تعتبر خالية أو قليلة الأتربة ونتجنب شراء المنتجات التي تظهر عليها علامات التلف.

(2) عند العودة إلى المنزل يجب التخلص من الأكياس وغسل اليدين جيداً بالماء والصابون لمدة 40 ثانية واستخداتم المياه وفرشاة خاصة لتنظيف الخضروات والفاكهة ذات الجلد السميك كالبطاطا والجزر والشمام لإزالة الأتربة العالقة عليها.

(3) أما الخضروات الورقية مثل الخس والنعناع فيجب فصل أوراقها ثم نقع الخضار والفاكهة في الماء لمدة لا تقل عن 15 دقيقة مع إضافة 50 ملليمتر من الخل أو عصير الليمون والملح لكل لتر من الماء لتقليص نسبة الملوثات الكيميائية والمبيدات.

(4) تجنب الخروج اليومي والمتكرر للتسوق لتقليل فرص الإصابة بالفيروس.

(5) ضرورة طهي الأطعمة واللحوم بشكل جيد لتجنب أي انتشار للبكتيريا والفيروسات.

(6) غسل اليدين جيداً بالماء والصابون لمدة 40 ثانية قبل وبعد التعامل مع أي نوع من أنواع اللحوم والدواجن و الأسماك.

اقرأ أيضاً

البيئة تنظم ورشة للتقييم الأولي لاتفاقية "ميناماتا" بشأن الزئبق

وصول زوج من الفيلة الآسيوية إلى منتزة الخور.. إليك أبرز المعلومات عنهما

4 ملايين و900 ألف استخدموا مترو الدوحة وترام لوسيل خلال فترة كأس العرب

أخبار ذات صلة

الأرصاد الجوية تتوقع طقسا باردا وتحذر من أمطار متوقعة

اختتام أعمال مؤتمر الدول الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة الفساد باعتماد "إعلان الدوحة 2025"