أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق هايبر ماركت لمخالفته قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
891
معايير تركية جديدة لإعداد البقلاوة
20 فبراير 2015 , 03:06م
القاهرة – بوابة الشرق
وضعت تركيا، للمرة الأولى، مجموعة من المعايير لصناعة البقلاوة الشهيرة بهدف توحيد إنتاج هذه الحلوى الشهيرة التي غالباً ما تصنع بمكونات غير أصلية لخفض الكلفة.
وقالت هيئة المعايير التركية في بيان، إن هذه الحلوى، "يجب أن تتمتع بلونها الأصفر الذهبي الشهير وشراب السكر يجب ألا يكون سميكاً جداً ويجب ألا تترك إحساسا بالحريق في الحلق، على أن تتفتت في الفم بدون الحاجة إلى المضغ".
أما مكونات البقلاوة فهي الطحين والملح والماء وكمية قليلة من السمنة والسكر الأبيض، فضلاً عن الفستق الحلبي. ولا ينبغي أن يقل حجم كل قطعة عن 35 ملليمترا.
وأشار البيان إلى أن المنتجين المخالفين في السنوات الأخيرة راحوا يستخدمون مكونات بديلة وذهب بعضهم إلى حد استخدام البازيلاء مكان الفستق الحلبي أو شراب الذرة مكان السكر الأبيض.
يُذكر أن هذه الحلوى موضع خلاف قديم حول أصلها بين تركيا واليونان ودول كثيرة في الشرق الأوسط.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
البلدية تعلن إغلاق هايبر ماركت شهير 30 يوماً
فتح باب التسجيل في الكليات العسكرية والأمنية لحملة الشهادة الثانوية العامة
أعلنت اللجنة الدائمة الموحدة لاختيار مرشحي ضباط الجهات العسكرية، عن فتح باب التسجيل للكليات العسكرية والأمنية لحملة الشهادة الثانوية العامة وما يعادلها للعام...
متى تنتهي موجة الغبار على قطر؟.. متنبئ جوي يوضح سببها وفرص الأمطار الرعدية
حذرالمتنبئ الجوي بالهيئة العامة للطيران المدني،صقر السويدي،من حالة الطقس خلال الفترة المقبلة في ظل الموجة الغبارية التي شهدتها قطر اليوم. وقال خلال مداخلة...
رامز الخياط يكشف عن استثمارات جديدة في سوريا.. وطرح شركات للمجموعة للاكتتاب
أكد رامز الخياط، الرئيس التنفيذي لمجموعة باور إنترناشونال القابضة والرئيس التنفيذي في شركة أورباكون القابضة أن مشروعي شركاته في تطوير وتشغيل مطار دمشق...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الذهب والفضة يواصلان تسجيل مستويات قياسية
قفزت أسعار الذهب إلى مستوى قياسي جديد اليوم، مع تصاعد التوتر الجيوسياسي، مما أدى إلى تعزيز الطلب على الملاذ الآمن، في حين ارتفعت...
الدولار ينخفض والين يرتفع وسط ترقب لتطورات السياسة النقدية الأمريكية واليابانية
تراجع مؤشر الدولار اليوم، في أسواق العملات العالمية، في حين ارتفع الين الياباني إلى أعلى مستوى له في أكثر من شهرين، في ظل...
ارتفاع أرباح "الدولي الإسلامي" بنسبة 7.2 في المئة العام الماضي
ارتفعت الأرباح الصافية لبنك قطر الدولي الإسلامي (شركة مساهمة عامة قطرية) بنسبة 7.2 في المئة العام الماضي، لتبلغ 1.35 مليار ريال، مقابل 1.260...
ضمان وبنك الريان يوقعان اتفاقية رعاية بلاتينية لدعم المبادرات المجتمعية
وقعت الهيئة العامة للتقاعد والتأمينات الاجتماعية /ضمان/ وبنك الريان، اتفاقية رعاية بلاتينية لدعم المبادرات المجتمعية والبرامج التوعوية التي تنفذها الهيئة خلال العام الحالي،...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر في قلب آسيا.. طموحات تلامس السماء
جابر الحرمي
-
الثورة الفرنسية وأسبابها
مها الدوسري
-
لماذا صار «العقل السيبراني» ضرورة في علاقاتنا؟
د. خالد وليد محمود
-
دولة في اللا دولة
ابتسام آل سعد
الأكثر رواجاً
- 1 الأرصاد الجوية تحذر من من أمطار رعدية ورياح قوية
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية متوقعة ورياح قوية ورؤية أفقية متدنية على الساحل، ومن أمطار رعدية متوقعة ورياح قوية وأمواج عالية...
- 2 مها الرويلي لـ "الشرق": تدريب مهني لطلاب الثانوية برواتب خلال إجازة الصيف
كشفت السيدة مها زايد القعقاع الرويلي، الوكيل المساعد لقطاع الشؤون التعليمية بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، في تصريح خاص لـ «الشرق»، عن الانتهاء...
- 3 كتلة غبارية تقترب من قطر
أعلنت إدارة الأرصاد الجوية، التابعة للهيئة العامة للطيران المدني، أن آخر الصور الجوية توضح اقتراب كتلة غبارية من أجواء البلاد، ومن المتوقع أن...