أكدتوكالة ترويج الاستثمارفي قطر أن إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة للقيادات التنفيذية ورواد الأعمال ذات النمو المرتفع، يسهم في دعم الأهداف الاستراتيجية...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
332
موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي
19 مارس 2025 , 07:00ص
الدوحة - الشرق
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
❖ دجاج بالزبدة
المقادير:
- 6 صدور دجاج فيليه
– 2 ملعقة صغيرة غرام ماسالا (بهارات هندية)
– 2 ملعقة صغيرة كزبرة
– 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار
– 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– 8 أوراق كاري
– 2/1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور
– 2 ملعقة طعام كل من: خل أبيض، عصير ليمون
– 2/1 كوب معجون طماطم
– 2/1 كوب زبادي
– 80 غراما زبدة
– 2 ملعقة طعام زيت
– 1 بصل كبير مفروم
– 1 عود قرفة
– 4 حبات قرنفل
– 4 حبات هيل
– 3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
– 2 كوب طماطم طازج معصور
– 2 كوب خلاصة الدجاج
– 1 كوب كريمة طبخ
– كزبرة مفرومة
الطريقة:
- تقطع صدور الدجاج شرائح طويلة بعرض الإصبع ثم تقطع مكعبات وتغسل
- يخلط في وعاء الغرام ماسلا والكزبرة ومعجون الفلفل والزنجبيل والثوم والخل والبهارات المطحونة والزبادي والليمون، وتخلط قطع الدجاج مع الخليط، ويغطى ويترك 3 ساعات أو ليلة كاملة بالثلاجة
- تُسخن الزبدة والزيت في قدر وتضاف القرفة والقرنفل وورق الكاري وحبات الهيل وتُحرك الزبدة قليلاً، ثم يضاف البصل ويُحرك حتى يصبح لونه ذهبياً
- تُضاف قطع الدجاج بدون ماء التتبيلة وتُحرك حتى يصبح لونها ذهبياً، ويضاف معجون الطماطم والبابريكا والملح والطماطم والطازج المعصور وخلاصة الدجاج وماء التتبيلة ويترك يطبخ لمدة 30 دقيقة، ثم تضاف الكريمة ويترك يطبخ لمدة 15 دقيقة.
- يُرفع ويسكب في صحن التقديم مع الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
إعادة انتخاب سمو الأمير لعضوية اللجنة الأولمبية الدولية
أعلنت اللجنة الأولمبية القطرية إعادة انتخاب حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى... اقرأ المزيد
مدير مكتب الاتصال الحكومي: قمة الويب رسخت موقعها كحدث عالمي رائد في مجال التكنولوجيا والابتكار
أكد سعادة الشيخ جاسم بن منصور بن جبر آل ثاني، مدير مكتب الاتصال الحكومي ورئيس اللجنة الدائمة لاستضافة... اقرأ المزيد
مسؤولون أمنيون خليجيون يثمنون الجاهزية العالية التي قدمتها قطر خلال استضافة تمرين (أمن الخليج العربي 4)
أشاد عدد من كبار مسؤولي الأجهزة والقوات الأمنية بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، بفعاليات التمرين التعبوي المشترك... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة في قطر
التمييز تسقط حق الجهة الحكومية في استرداد العلاوة من الموظفين بعد مرور 3 سنوات
أصدرت محكمة التمييز حكماً قضائياً لصالح الموظفين بإسقاط حق الجهة الحكومية في استرداد علاوة من الموظفين، بحسب ما أفاد المحامي حمد اليافعي. وقال...
كم بلغ عدد سكان قطر في يناير 2026؟
أعلن المجلس الوطني للتخطيط أن إجمالي عدد السكان في دولة قطر في يناير 2026 بلغ 3,374,660 نسمة. وقد سجل التعداد ارتفاعاً بنسبة %6.4...
البلدي يناقش معالجة أوضاع الفلل المقسمة
- استعراض تطوير وسائل التنقل داخل حرم جامعة قطر عقد المجلس البلدي المركزي اجتماعه الـ 49 في دورته الـ7 برئاسة سعادة السيد محمد...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار
تراجعت أسعار الذهب اليوم، مع ارتفاع الدولار وجني المستثمرين للأرباح بعد مكاسب في الآونة الأخيرة. وانخفض الذهب في المعاملات الفورية 0.3 بالمئة إلى...
مسؤولة بمجموعة QNB: استضافة قطر لقمة الويب قطر 2026 تعزز دورها كوجهة حاضنة للابتكار
أكدت السيدة نجلاء إبراهيم المطوع نائب رئيس تنفيذي لاستراتيجيات تطوير الأعمال بمجموعة QNB، أن استضافة دولة قطر لقمة الويب قطر 2026، وهي النسخة...
الرئاسة التركية: أكثر من 240 شركة برأس مال قطري تعمل في تركيا في العقارات والبنية التحتية
قال نائب رئيس مكتب الاستثمار والتمويل في الرئاسة التركية، فرقان قره قايا، إن عدد الشركات العاملة في تركيا برأس مال قطري تجاوز 240...
جهاز قطر للاستثمار يشارك كمستثمر مؤسس في صندوق سنغافورة للعقارات بأكثر من 6 مليار دولار
أعلن جهاز قطر للاستثمار اليوم مشاركته كمستثمر مؤسس في أول صندوق عقاري خاص تطلقه شركة هونغ كونغ لاند القابضة المحدودة، وهو صندوق سنغافورة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
تعاون إقليمي من أجل ضمان الاستقرار
رأي الشرق
-
إبستين.. فوق السلطة
هديل رشاد
-
حين يصبح الوهم أسلوب حياة
د. جاسم الجزاع
-
رمضان بين التهيئة الروحية والترشيد
فاطمة بنت يوسف الغزال
الأكثر رواجاً
- 1 إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة في قطر
أكدتوكالة ترويج الاستثمارفي قطر أن إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة للقيادات التنفيذية ورواد الأعمال ذات النمو المرتفع، يسهم في دعم الأهداف الاستراتيجية...
- 2 التمييز تسقط حق الجهة الحكومية في استرداد العلاوة من الموظفين بعد مرور 3 سنوات
أصدرت محكمة التمييز حكماً قضائياً لصالح الموظفين بإسقاط حق الجهة الحكومية في استرداد علاوة من الموظفين، بحسب ما أفاد المحامي حمد اليافعي. وقال...
- 3 كم بلغ عدد سكان قطر في يناير 2026؟
أعلن المجلس الوطني للتخطيط أن إجمالي عدد السكان في دولة قطر في يناير 2026 بلغ 3,374,660 نسمة. وقد سجل التعداد ارتفاعاً بنسبة %6.4...