تقارير وحوارات

525

المخابز مستمرة في إستخدام الأكياس البلاستيكية

عبر عدد من الجمهور عن بالغ استيائهم نتيجة استمرار بعض المخابز بتغليف الخبز بالأكياس البلاستيكية، مؤكدين أن أغلب المخابز التي لا تقوم بالالتزام بتغليف الخبز، بالأكياس المعتمدة من الجهات المعنية، عادةً ما تكون مخابز واقعة في أماكن حيوية للغاية، يَصعب الشك فيها، أو أنها في أماكن غير ظاهرة للعيان، مما يُبعد عنها أعين الجهات الرقابية.

ولا يقتصر إنتاج المخابز على الخبز، فمنتجاتها تتنوع بين مختلف المخبوزات والحلْوَيات، مما يتعين على جميع المخابز الالتزام الكامل بالأكياس المطابقة للمعايير الصحية، التي لا تؤذي متناولي الخبز المُغلف بها، حيث لا تؤثر عليها سخونة الخبز الطازج، لينتج عن تلك السخونة تفاعلات في المواد الكيميائية الموجودة بالأكياس البلاستيكية المتداولة قبلا.

وقال أحد الجمهور: إنه يتعين على الجهات المعنية المنوط بها مراقبة المخابز، تكثيف عملها الرقابي في جميع الأحياء السكنية والشوارع التجارية، لمنع محاولات التلاعب، وفرض الالتزام بتغليف الخبز بالأكياس المعتمدة، مشددًا على أهمية توقيع أعلى العقوبات وأقساها على المخالفين، لردعهم ومنع تجاوزهم مستقبلاً، وحتى يتعظ جميع أصحاب المخابز الأخرى التي تتعمد المخالفة.

وأضاف: إن العقوبات الحازمة هي الضمانة الوحيدة لعدم تكرار المخالفات بحق صحة الناس، مقترحاً إنذار المخبز، ثم إنذاره بشكل نهائي مع دفع مخالفة رادعة في حال تكرار المخالفة، ثم رفع المخالفة مع إغلاق المخبز لمدة شهر على الأقل، وأخيراً إغلاق المخبز مع مضاعفة الغرامة المالية التي دُفعت سابقاً.

تخالف الاشتراطات الصحية

وأوضح عدد من المشتكين أن الكثير من المطاعم تنتهج نفس النهج الذي تنتهجه المخابز، وهذا من خلال تغليف الوجبات السريعة بالعلب البلاستيكية غير المعتمدة، إذ إنها تخالف الاشتراطات الصحية الموضوعة من قِبل الجهات المعنية بوضع المعايير المطلوبة، التي من شأنها ألا تؤذي متناوليها مطلقاً، وتعتبر المطاعم من أكثر الأماكن التي يُقبل عليها الجمهور، عائلات وشباباً على حد سواء، فمن خلالها يمكن للفرد أن يتناول وجباته الثلاث، فبعضها يتيح لزبائنه وجبات الفطور والغداء والعشاء، وأخرى تتيح وجبتي الغداء والعشاء فقط، مما يعني أن الإقبال عليهم كبير من قِبل الجميع دون استثناء.

تشديد الرقابة

مطالبين الجهات المعنية وعلى رأسها وزارة البلدية تشديد الرقابة على المخابز والكافيتريات والمطاعم التي تقوم باستخدام العبوات غير المطابقة للمواصفات، والاشتراطات الصحية الموضوعة من قبل الجهات الرسمية في البلاد، وعدم الاكتفاء بفرض الغرامات والعقوبات، ومن ثم يعود التراخي إلى وضعه السابق، فالرقابة الدائمة والمستمرة عاملٌ مهم لا بد من الاهتمام به، وهذا لن يتم إلا بزيادة أعداد المراقبين ومنحهم سلطة الضبطية القضائية، التي من خلالها يستطيعون التمكن من معاقبة المتلبس بالمخالفة، بشكل مباشر ودون تردد.

معدل الاستهلاك

ومع الزيادة السكانية الكبيرة التي طرأت على البلاد في السنوات العشر الأخيرة، ارتفع معدل الإقبال على المنتجات الغذائية، وزاد الإقبال على المخابز، مما تطلب زيادتها وزيادة إنتاجها أيضاً، حتى تتمكن من تلبية حاجة المستهلكين من الجمهور، فالخبز من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها أغلب الجاليات التي تقطن البلاد، فأكثر تلك الجاليات تعتمد على الخبز في تناول الوجبات الثلاث اليومية، مما يعني زيادة معدل استهلاك الخبز.

أعداد المخابز

كما طالب المشتكون بزيادة أعداد المخابز في الشوارع التجارية القريبة من الأحياء السكنية الجديدة، حيث إنها تلبي حاجة السكان لتلك المناطق، موضحين أن المخابز تقدم الخبز الطازج للجمهور المستهلك، عكس البقالات التي تقدم الخبز غير طازج، إذ إنه ينتقل من المخابز عبر حافلات غير مُعدة لنقل الخبز، حيث لا يحتفظ الخبز بدرجة حرارته، فيفقد الخبز حرارته، علاوة على دخوله للبقالات المُكيفة، كما تساءلوا فيما يخص الحافلات التي تنقل الخبز، ومختلف منتجات المخابز، هل تُعرض تلك الحافلات للرقابة من الجهات المعنية، أم أنها تنقل الخبز الطازج للبقالات، دون أي رقابة تُذكر.