أعلنت هيئة الأشغال العامة أشغال عن إغلاق كلي مؤقت لشارع الكورنيش أمام القادمين من تقاطع ميناء الدوحة القديم باتجاه تقاطع شرق في كلا...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
أعلن رئيس اتحاد نقابات المخابز في لبنان كاظم إبراهيم الإضراب العام في كل الأفران ابتداء من يوم الاثنين المقبل. وقال إبراهيم إن تكلفة الإنتاج في المخابز والأفران كبيرة وقد أدت مشكلة الدولار لتزيد الأمور سوءا. بحسب موقع الحرة. وتساءل خلال مؤتمر صحفي بعد انعقاد الجمعية العمومية للاتحاد: كيف نبيع باللبناني والتجار يطالبوننا بتسديد البضاعة بالدولار؟ لافتا إلى أن الصرافين يصرفون الدولار بـ1600 ليرة، بينما تمتنع المصارف عن إعطائنا دولارات. وأكد أنه لا يمكن أن نستمر بهكذا أوضاع مشددا على أن الرغيف بمهب الريح والمسؤولون غير مكترثين بالأزمة التي يمر بها القطاع. وتابع أنه نظرا لهذه الظروف الصعبة قررنا الإضراب بالتكاتف والتضامن، ونعطي مهلة للمسؤولين حتى نهار الاثنين لحل الأزمة وإلا الإضراب. ويعاني لبنان حاليا من أزمة نقدية وانخفاض في احتياطي القمح لدى المطاحن. وأعلن تجمع أصحاب المطاحن في لبنان أن عمليات بيع الطحين ستكون بالدولار. وأثار ذلك مخاوف من أزمة خبز بسبب تعذر أصحاب الأفران عن سداد ثمن القمح بالدولار.
1455
| 10 أكتوبر 2019
بمناسبة شهر رمضان الكريم وضمن جهودها الرامية لتحفيز مختلف الأنشطة التجارية في الدولة، أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن مبادرة دعم وتحفيز إنتاجية المخابز والمطاعم والكافتيريات والمعاصر لشهر رمضان المبارك لعام 1440هـ، وذلك من خلال السماح للمخابز والمطاعم والكافتيريات والمعاصر بتقديم الأصناف المتنوعة التي يزداد عليها الطلب خلال الشهر الفضيل. وتشمل هذه الأصناف الكباب والقطايف والسمبوسة وكافة أنواع المعجنات الرمضانية والحلويات. وتهدف هذه المبادرة إلى دعم وتحفيز مختلف القطاعات والأنشطة التجارية في الدولة ولا سيما المخابز والمطاعم والكافتريات والمعاصر على زيادة إنتاجيتها وتعزيز جودة منتجاتها خلال الشهر الكريم، فضلاً عن تيسير وصول المستهلكين إلى هذه المنتجات من مختلف منافذ بيعها.
948
| 08 مايو 2019
أعلنت وزارة الاقتصاد والتجارة عن مبادرة تحفيز إنتاجية المخابز والكافتيريات، خلال شهر رمضان الفضيل 1438هـ، وذلك بالسماح لهم لمدة شهر بتقديم أصناف متنوعة، والتي يزداد عليها الطلب في شهر رمضان الفضيل. وتأتي هذه المبادرة ضمن باقة المبادرات التي طرحتها وزارة الاقتصاد والتجارة بمناسبة شهر رمضان الكريم تحت شعار: "أقل_من_الواجب"، والتي تهدف من خلالها إلى دعم وتحفيز القطاعات التجارية، وللتسهيل على المستهلكين الحصول على هذه المنتجات بكل سهر ويسر، ومن أقرب مخبز أو كافتيريا، وتشمل الأصناف التي يسمح بتقديمها خلال شهر رمضان المبارك الكباب المشوي والقطايف والسمبوسة والفطاير، وجميع أنواع المعجنات والحلويات الرمضانية.
336
| 31 مايو 2017
أعلنت وزارة الاقتصاد والتجارة عن مبادرة تحفيز إنتاجية المخابز والكافتيريات، خلال شهر رمضان الفضيل 1438هـ، وذلك بالسماح لهم لمدة شهر بتقديم أصناف متنوعة، والتي يزداد عليها الطلب في شهر رمضان الفضيل . وتأتي هذه المبادرة ضمن باقة المبادرات التي طرحتها وزارة الاقتصاد والتجارة بمناسبة شهر رمضان الكريم تحت شعار: "أقل_من_الواجب، والتي تهدف من خلالها إلى دعم وتحفيز القطاعات التجارية، ولتسهيل على المستهلكين الحصول على هذه المنتجات بكل سهر ويسر، ومن أقرب مخبز أو كافتيريا، وتشمل الأصناف التي يسمح بتقديمها خلال شهر رمضان المبارك الكباب المشوي والقطايف والسمبوسة والفطاير، وجميع أنواع المعجنات والحلويات الرمضانية .
569
| 26 مايو 2017
اقترحوا تعميم الأكياس الورقية أصحاب المخابز يعزون السبب إلى ارتفاع أسعار التغليف الورقيدول تحظر البلاستيك الرقيق والسميك وتعاقب المخالفينطالب عدد من المستهلكين الجهات المختصة بمتابعة التفتيش المكثف على المخابز المحلية والمجمعات الغذائية، لمنع استخدام أية أكياس بلاستيك للتغليف بشكل كلي، وذلك للمضار الصحية المحتملة من وراء مادتي البلاستيك والنايلون، مشيرين إلى أن خطورتها لا تقتصر فقط على تغليف الأطعمة الساخنة، بل تمتد للمنتجات الأخرى كالحلويات الجاهزة، حيث إن العديد من السموم في تلك المواد تتحرر بالحرارة وتختلط بالأطعمة. مؤكدين أن الغذاء يتفاعل معها بشكل سلبي بحسب العديد من الآراء الطبية والدراسات العالمية، حيث يحتوي البلاستيك على مادة “الديوكسين” وهو ما قد يخلف أمراضا وأوراما سرطانية، وشدد هؤلاء على أن الوقت قد حان لاستخدام الأكياس الورقية صديقة البيئة والإنسان في التغليفات الغذائية كافة، وألزام المخابز المحلية بها وذلك لحماية المستهلكين. المواد الغذائيةوأشار أحد المستهلكين طلب عدم ذكر اسمه، إلى أن العديد من المخابز حتى لا توفر خيارات أخرى غير البلاستيك عند شراء الخبز الساخن، مثل الأكياس الورقية أو القماشية، مما يضطر المستهلكين لاستخدام أوراق المجلات أو الصحف وهذا خطر آخر، حيث إن حرارة الخبز تعمل على إذابة الحبر. مشيراً إلى أنه مع زيادة معدلات أمراض السرطان على المستوى المحلي والخليجي، فمن المهم اتخاذ جميع الإجراءات بمنع أي سبب لتفاقم هذا المرض، يأتي على رأسها التغليف بالبلاستيك والنايلون، مؤكداً أن أوروبا تلزم بشدة المحلات والمتاجر بتغليف اللحوم والأجبان وباقي المواد الغذائية بالأوراق، وهذا ما يجب أن ينفذ في الأسواق المحلية في ظل الزيادة السكانية ونمو معدلات الاستهلاك خاصة على القطاع الغذائي، لذلك يجب إيجاد جميع الممارسات التي تحمي المستهلك من تلك المواد التي تشكل خطراً حقيقيا يحدق بالصحة. ارتفاع التكلفةوحاولت "الشرق" التواصل مع مخابز محلية والتعرف على الأسباب الحقيقية وراء الإستمرار بتغليف المخبوزات الساخنة والباردة بالبلاستيك على الرغم من وجود تعميمات بمنع إستخدامه في التغليف الغذائي، ولكن لم تلق أي تجاوب أو تفاعل أو مبرر منطقي من قبلهم، إلا أن البعض منهم أشار بشكل مقتضب إلى أن التغليف الورقي مُكلف وربما يتسبب في رفع الأسعار؛ فهل هذا سبب مبرر للاستمرار في التغليفات الغذائية المخالفة وتهديد صحة وسلامة المستهلكين؟ أكياس البلاستيك الجدير بالذكر أن بلدانا عديدة بدأت بحظر أكياس التسوق البلاستيكية كلياً أو جزئياً، فقد فرضت الدنمارك ضريبة توضيب عام 1994 وانخفض استهلاك أكياس الورق والبلاستيك بنسبة 66% وعام 2001 حظرت تايوان توزيع أكياس البلاستيك المجانية التي ترمى بعد الاستعمال من قبل الدوائر الحكومية والمدراس.. وفي عام 2003 تم توسيع الحظر ليشمل محلات السوبر ماركت ومطاعم الوجبات السريعة والمتاجر الكبرى، كما منعت تايوان استعمال الصحون والأكواب والملاعق والشوك والسكاكين البلاستيكية التي ترمى بعد الاستعمال.
944
| 28 فبراير 2017
أهابت وزارة البلدية والبيئة بأصحاب المخابز اليدوية والعاملين بها بعدم تغليف الخبز بأوراق الجرائد لما للأحبار الموجودة بها من أضرار جسيمة على صحة المستهلك. وأوضحت الوزارة في سياق متصل أن مفتشي قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الدوحة، ضبطوا اليوم مخبزا يدويا بمنطقة أم غويلينا، يقوم بتغليف الخبز داخل أوراق الصحف. وقالت إنه قد تم تحرير محضر مخالفة، طبقا لأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن مراقبة الأغذية الآدمية.
410
| 21 نوفمبر 2016
قامت وزارة الإقتصاد والتجارة بحملات تفتيشية مكثفة على المخابز ومنافذ بيع المواد التموينية المرخصة بجميع مناطق الدولة، وذلك لمراقبة مدى تقيد المزودين "المخابز ومنافذ بيع المواد التموينية" بالقوانين والقرارات المنظمة في هذا الشأن، والتأكد من التزام المخابز بالأوزان والمواصفات والأسعار، ومن توافر المواد التموينية في مراكز البيع. يأتي ذلك في إطار حرص الوزارة على مراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة بهدف ضبط الأسعار والكشف عن التجاوزات حفاظاً على حماية حقوق المستهلكين.وأسفرت هذه الحملات التفتيشية عن ضبط 4 مخابز، وذلك لعدم التزامها بالوزن. كما تم التنسيق مع إحدى الجهات المعنية لضبط أحد المخابز بسبب عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية.كما أسفرت الحملات التفتيشية عن ضبط 5 مراكز تموين غير ملتزمة بتوفير كميات مناسبة من المواد التموينية للمستهلكين، بالإضافة إلى ضبط مركزين لبيع مواد التموين وبحوزتهما عدد من البطاقات التموينية الخاصة بالمواطنين. وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية في هذا الشأن بحق صاحب المحل وأصحاب البطاقات.
266
| 06 يونيو 2016
أعلنت وزارة الإقتصاد والتجارة وبالتعاون مع أصحاب المخابز عن إطلاق مبادرة "تحفيز إنتاجية المخابز " لشهر رمضان 1437هـ، والتي تعد المبادرة الخامسة ضمن باقة المبادرات التي أطلقتها الوزارة بمناسبة شهر رمضان الفضيل وذلك تحت شعار " #اقل_ من_ الواجب".تهدف هذه المبادرة التي اعلنت عنها الوزارة الى تحفيز إنتاجية المخابز ورفع كفائتها ودعم هذا القطاع الهام والذي شهد نمواً بمقدار 48% في العامين 2015 و 2016 وكذلك التسهيل على افراد المجتمع للحصول على هذه المنتجات الضرورية بشكل يسير وجودة عالية.هذا وقد إستكملت الوزارة جميع الاستعدادات لزيادة انتاجية المخابز عبر التنسيق معها لتقديم اصناف متنوعة من المنتجات التي يزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك، ومنها خبز الرقاق والخبز البلدي، والسمبوسة والنخي والباجلاء، وكذلك القطايف والفطائر والمعجنات المختلفة والبطاطا المقلية وغيرها من المقليات والمنتجات. نمو قطاع المخابز 48% خلال العامين الماضيين يذكر أن وزارة الإقتصاد والتجارة كانت قد أعلنت باقة مبادراتها خلال شهر رمضان المبارك 2016، والتي تأتي في إطار حرصها على أداء واجبها تجاه المجتمع والعمل من أجله، وتم تصميم هذه المبادرات لتشمل كافة أنشطة الوزارة ذات الصلة بالتنظيم والدعم والشراكة والتحفيز مثل مبادرة الأغنام المدعومة وقائمة السلع الإستهلاكية المخفضة إلى جانب تنظيم عدد من البرامج والملتقيات التوعوية كملتقى التجارة في الاسلام الثالث وبرنامج "الرزق الحلال" على قناة الوزارة على موقع اليوتيوب. ومبادرة البركة للمسؤولية الإجتماعية، ومبادرة تحفيز انتاجية المخابز ومبادرة البطاقة البنكية "إقتصادي"، ومبادرة تنظيم محال الذهب والمجوهرات علاوة على الحملات التفتيشية المكثفة وقرارات تنظيم الأسواق والأنشطة التجارية والعديد من المبادرات الأخرى.ودعت وزارة الإقتصاد والتجارة الجمهور الكريم للتعرف على المزيد من التفاصيل عن مبادراتها لشهر رمضان المبارك من خلال زيارة حساباتها على شبكات التواصل الاجتماعي، تويتر وانستجرام وسناب شات وقناتها على اليوتيوب والتي تقع جميعها تحت إسم MEC_QATAR وكذلك الاشتراك بخدمة الواتس اب الخاص بالوزارة .
361
| 01 يونيو 2016
احتفل ماغنوليا بيكري ، أحد أشهر المخابز بمدينة نيويورك، بإفتتاحه فرعه الثاني في دولة قطر في إزدان مول، حيث عُقدت فعاليات الاحتفال الكبير بنفس اليوم وذلك بحضور العديد من الشخصيات المرموقة ومن ضمنهم سفيرة الولايات المتحدة الأمريكية، دانا شيل سميث، بالإضافة إلى ممثلي الإعلام المحلي.سيقدم ماغنوليا بيكري في منفذه الثاني – الكائن بجوار كارفور في إزدان مول – أفضل مخبوزاته الأمريكية الكلاسيكية بما في ذلك الكب كيك والبراونيز والبسكويت والفطائر والتشيسيز كيك والحلويات المثلجة والمافينز، بالإضافة إلى بيعه لمجموعة كبيرة من المشروبات، بما في ذلك القهوة والشاي والعصائر الطبيعية. وبمناسبة الافتتاح، يتشرف ماغنوليا بيكري أيضًا بتقديم قائمة بالأصناف الجديدة، مثل كب كيك البودينج بالموز، واحدًا من الأصناف الجديدة التي حققت أعلى المبيعات، والكب كيك وبودينج الموز، ويتم خبز ويفر الكب كيك مع الفانليا والمحشو بالموز والمغطى بكريمة البودينج بالموز يومًا بيوم، ومتوفر في المنفذ الجديد بإزدان مول، وبالمنفذ الرئيسي بمول دار السلام.وقال السيد ستيف أبرامز، المدير التنفيذي، بأنه "يتشرف ماغنوليا بيكري بافتتاح المنفذ الثاني بإزدان مول، ونحن متحمسين للغاية لهذا الأمر والذي يأتي من رغبتنا في التوسع المستمر في دولة قطر، ونشتهر بالحلويات الأمريكية الكلاسيكية والتي لاقت استحسان المجتمع المحلي، ونحن على ثقة بأن الأمر نفسه سيستمر في منفذ إزدان مول"، وأضاف " ماغنوليا بيكري مستمرًا في المشاركة الفعالة مع المجتمع القطري حيث حققنا معدلات قياسية في عام 2015 كما شاركنا مؤخرًا في الدورة الثامنة لمعرض هي للأزياء العربية إضافة إلى افتتاحنا إلى هذا المنفذ الجديد، ونحن نتطلع إلى تحقيق نفس النجاحات في عام 2016".تنتشر سلسلة منافذ ماغنوليا بيكري في العديد من الدول بالشرق الأوسط، بما في ذلك المنافذ المتواجدة بلبنان، والكويت، ودبي، وأبوظبي، وقريبًا سيتم افتتاح أول منفذ في المملكة العربية السعودية في مطلع عام 2016. وقالت السفيرة الأمريكية بالدوحة السيدة دانا شيل سميث “ان المخبوزات تعتبر سمة مميزة للمطبخ الامريكي. وأنا سعيدة بان إحدى الشركات الامريكية الشهيرة مثل ماغنوليا بيكري نيو يورك قد افتتحت فرع لها هنا في الدوحة ".يقع ماغنوليا بيكري بإزدان مول، بالطابق الأرضي، بجوار كارفور؛ مواعيد العمل الرسمية كل يوم من 8 صباحًا إلى 11 مساءً.وماغنوليا بيكري هو مخبز أمريكي كلاسيكي متخصص في خبز الحلويات ذات الطابع القديم، والحلويات الطازجة وتزينها بالزينة الكلاسيكية. وعلى مدار عشرون عامًا، قدم ماغنوليا بيكري العديد من المخبوزات المنزلية، بما في ذلك الفطائر والكيك والتشيز كيك وبودينج الموز، الذي نشتهر به والكب كيك والبسكويت والمافينز الطازجة. وفي وقتنا هذا توجد منافذ تابعه ماغنوليا بيكري في نيويورك، ولوس أنجلوس، وشيكاغو، وهواي، وميكسيكو سيتي، وطوكيو، وسيول، وموسكو، ودبي، وأبوظبي، وبيروت، والكويت، والدوحة. ونحن في ماغنوليا بيكري نتولى إعداد كل شيء طازجًا على مدار اليوم وفي كل يوم باستخدام أفضل المكونات.
1675
| 13 ديسمبر 2015
النصر: البطاقات الإلكترونية أمر لابد منه مع تطور العصر ويصعب تزويرها الكعبي: يجب أن يكون هناك حد أدنى من التأهيل المهني للعاملين في الأغذية الجاسم: نطالب الأعلى للصحة بالتنسيق مع المجمعات الطبية لتخفيف الضغط على القمسيون الشاوي: مطلوب تعديل أوضاع المطاعم الصغيرة بالأحياء الشعبية والأماكن المزدحمة تحرص الأجهزة الرقابية في وزارة البلدية والتخطيط العمراني والمجلس الأعلى للصحة على اتخاذ خطوات جادة، ومشددة في سبيل الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين، وضمان جودة وسلامة الغذاء، حيث تعتبر أمراض العدوى الغذائية والتسممات الغذائية من أكثر الأمراض المرتبطة بالغذاء. واستعانت هذه الجهات بالعديد من الكفاءات القطرية والمقيمة لتحقيق مهمتها والقيام بالدور الرقابي والتفتيشي، على أكمل وجه. ولتدعيم كل هذه الإجراءات التي تقوم بها الجهات المختصة بالدولة من أجل سلامة الغذاء طالب عدد من المواطنين كلا من وزارة البلدية والتخطيط العمراني والمجلس الأعلى للصحة بتطوير نظام الفحص الطبي للعاملين في المؤسسات الغذائية والمطاعم والمخابز وغيرها من أمكان إعداد المأكولات والمشروبات للتأكد من خلوهم من الامراض المُعْدية، وقابليتهم للعمل في هذه المواقع، حفاظا على سلامة وصحة الجميع. وأكدوا أن الشهادات الصحية المعمول بها حاليا قابلة للتزوير، باعتبارها شهادات يدوية يمكن التلاعب بها من حيث تغيير الصور والاسم، وأضافوا: عند حضور مفتشي البلدية الى مواقع عمل هؤلاء العمال، قد لا يتمكنون من كشف هذا التزوير. كما دعَوا وزارة البلدية والتخطيط العمراني والقمسيون الطبي إلى ضرورة ربط أنظمة إصدار الشهادات فيما بينهم، وتوزيع وحدات فحص إلكتروني على المفتشين، بحيث يتمكن المفتش عند حضوره من فحص بطاقة الموظف او العامل والتمكن من التأكد من سلامتها ومطابقتها للبيانات الموجودة في نظام القومسيون الطبي. السلامة العامة تحدث في البداية السيد عبدالله بن احمد عيسى النصر، مشيداً بالجهود الكبيرة التي تبذلها البلديات من اجل التأكد من سلامة الغذاء والحفاظ على السلامة العامة، وقال: إن الحملات التفتيشية اليومية التي تتم على المؤسسات الغذائية بالدولة خير دليل على ذلك. ولفت إلى ان عملية استبدال الشهادات الصحية للعاملين ببطاقات إلكترونية امر لابد منه، حتى لا نتيح الفرصة لضعاف النفوس ليتلاعبوا فيها، وطالب النصر المفتشين بالبلديات بالتنسيق مع المجلس الاعلى للصحة، وعدم الاكتفاء بالزيارات التفتيشية فقط. وشدد على ضرورة وجود تقرير طبي اسبوعي، يوضح خلو العاملين في المؤسسات الغذائية من اي امراض معدية، مؤكداً انه في كل منطقة توجد اكثر من كافتيريا ومطعم وبقالة ومخبز، باعتبار ان السلامة العامة هى الاساس قبل كل شيء. دراسة المقترح وطالب السيد خالد بن حمد سريع الكعبي بتشكيل لجنة من المختصين في وزارة البلدية والمجلس الاعلى للصحة، لدراسة هذا المقترح واستبدال الشهادات الصحية ببطاقات إلكترونية، ومن الأشياء الملاحظة أنه في بعض الحالات تكون حالة المتقدم للفحص غير سليمة، ومع ذلك يظل يعمل بالإيصال الذي تم استخراجه من القمسيون الطبي، الامر الذي يشكل خطراً كبيراً على صحة المواطن والمقيم. وذكر إنه لو كان هناك ربط بين الجهتين سيتمكن القومسيون الطبي من إرسال ملاحظة للبلدية، مع تحديد الحالة واتخاذ الاجراء اللازم، علما بأن أعداد المفتشين في جميع البلديات لا تستطيع تغطية العدد الكبير من المؤسسات الغذائية بالدولة يومياً. كوأضاف: يجب ان يكون لدى جميع العاملين في هذه المجالات إلمام بمهام وطبيعة عملهم، وان يتوافر لديهم حد ادنى من التعليم، لكي يكونوا قادرين على تفهم دورهم تجاه المهنة، بل إنه يجب ان يكون هناك حد أدنى من التأهيل المهني يتوافر لمن يعمل في مثل هذه المجالات، نظرا لما تتسم به من اهمية تجاه صحة المواطنين والمقيمين. فحص أسبوعي ودعا السيد يوسف بن جاسم المجلس الأعلى للصحة إلى التوسع في عملية الفحص الطبي للعاملين في مجال الاغذائية؛ من حيث التعاون والتنسيق مع المجمعات الطبية المعتمدة، لتخفيف الضغط على القمسيون الطبي. كما طالب بإجراء فحص اسبوعي او شهري للعاملين بالمنازل، من خدم وسائقين، أسوة بالعاملين في الجوانب الغذائية للتأكد من سلامتهم، باعتبار ان الخادم هى التي تقوم في كثير من الاحيان بإعداد الطعام لأفراد الأسرة.. وكذلك السائقون الذين يقومون بتوصيل الأبناء الى المدارس والجامعات. فكرة صائبة وأمن الجاسم في حديثه على فكرة تبديل الشهادات الصحية ببطاقات إلكترونية، وقال: هذه فكرة صائبة وجديرة بالاهتمام والدراسة من قبل الجهات المعنية، باعتبار أن البطاقة تحتوي على جميع المعلومات التي تهم البلدية والمجلس الأعلى للصحة، ودعا في هذا الجانب إلى إصدارها والعمل بها في أقرب وقت. الحذر واجب وتحدث السيد محمد الشاوي مؤكدا أن البطاقات الصحية أكثر أماناً، كما انها تسهل على المفتشين عملهم، عكس الشهادات الصحية التي يتم تعليقها داخل المحل، وفي اماكن غير واضحة للمفتشين. وقال: على الرغم من عدم نشر أي عملية تزوير للشهادات الصحية حتى الآن إلا أن الحذر واجب.. وطالب الشاوي جميع البلديات باتخاذ الإجراءات الخاصة بتعديل اوضاع المطاعم الصغيرة المنتشرة في الاحياء الشعبية والاماكن المزدحمة، خاصة الدوحة والريان، واستكمال اى قصور في الاشتراطات الصحية فيها، وكذلك بالنسبة للعاملين فيها بغرض رفع مستوى الأداء فيها، وتقديم خدمة متميزة للمترددين عليها.
2878
| 12 أكتوبر 2015
نظمت اللجنة الدائمة لتسيير الصندوق الإستثماري العقاري للأسواق الحكومية بوزارة الاقتصاد والتجارة لقاء بمقر الوزارة مع أصحاب المخابز بأسواق الفرجان، وذلك للتعرف على المعوقات التي تواجههم، والعمل على حلها بالتعاون مع الجهات الحكومية الأخرى، حتى يتسنى لهم مباشرة نشاطاتهم، والتي تمثل أحد الأنشطة المهمة لسكان المنطقة. اللجنة الدائمة لتسيير الصندوق الإستثماري العقاري للأسواق الحكومية تعمل مع الجهات المسؤولة لتسهيل عمل المخابز بأسواق الفرجان وطرح أصحاب المخابز خلال اللقاء بعض المعوقات التي تواجههم لافتتاح مخابزهم في الوقت المحدد، ومن أهمها: عدم توافر بعض المعدات والأجهزة الخاصة بالمخبز في السوق المحلي، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة أسعار التمديدات والتجهيزات الخاصة بالمخابز، علاوة على قلة العمالة الماهرة المتخصصة في هذا المجال. وفي ذات السياق أشار السيد يحيي النعيمي رئيس اللجنة الدائمة لتسيير الصندوق الإستثماري العقاري للأسواق الحكومية بوزارة الاقتصاد والتجارة إلى أن اجتماع اللجنة مع أصحاب المخابز بأسواق الفرجان، جاء للتعرف على المشكلات والمعوقات، ووضع الحلول المناسبة لها بالتعاون مع الجهات المعنية من أجل سرعة افتتاح المخابز واستمراريتها، نظراً لأهمية هذا النشاط الحيوي لسكان الفريج وهو الهدف الأساسي الذي قامت من أجله أسواق الفرجان. خلال الاجتماع مع أصحاب المخابز ودعت اللجنة أصحاب المخابز إلى سرعة الانتهاء من أعمال التجهيزات ومباشرة العمل لخدمة سكان المنطقة، وكذلك إيجاد منافذ جديدة لتوزيع الخبز. وحول آراء أصحاب المخابز في أسواق الفرجان، قال السيد ربيع الكربي صاحب "مخبز سنابل الخير" بمنطقة القطيفية: إن المخبز هو أول مشروع تجاري لي، ورغم الصعوبات التي واجهتها في مرحلة تجهيزه، نظراً لقلة خبرتي في هذا المجال، إلا أنها تجربة فريدة استفدت منها، وأشاد الكربي بمبادرة مشروع أسواق الفرجان التي طرحتها وزارة الاقتصاد والتجارة، وأعرب عن أمله في أن تتسع لتشمل أكبر عدد من مناطق الدولة لتلبية احتياجات المواطنين والمقيمين، وتسهيل حياتهم اليومية. وأشار السيد محمد جاسم عبدالله صاحب "مخبز العزيمة" بمنطقة "المعراض" إلى أنه إختار نشاط المخبز نظراً لأنه يخدم الجميع، لأن الخبز سلعة لايمكن الإستغناء عنها، علاوة على أن لديه أنشطة تجارية أخرى، وأضاف أن تجهيزات المخبز أوشكت على الانتهاء تمهيدا لتشغيله قبيل شهر رمضان الفضيل، كي يخدم سكان الفريج بمنطقة "المعراض"، وأوضح السيد محمد جاسم إلى أن القيمة الإيجارية للمحل شبه مناسبة بالمقارنة بأسعار السوق، وهذا ما كان دافعاً إلى التقدم والحصول على محل بأسواق الفرجان. مخبز دايتوفي سياق متصل قالت السيدة لطيفة المهندي صاحبة "مخبز المناعي" بمنطقة الثمامة: إن تجربتي مع المخبز كانت صعبة في بدايتها لأن المخبز متخصص في الخبز البلدي، وهذا يتطلب بعض التجهيزات الخاصة، ولكني بحمد الله تخطيت العقبات والظروف، واستطعت إنهاء كافة التجهيزات الخاصة بالمخبز، وسنبدأ في التشغيل في المستقبل القريب، وأضافت السيدة لطيفة المهندي أن نشاط المخبز يعد من الأنشطة الحيوية والمهمة لسكان الفرجان، مشيدة بفكرة أسواق الفرجان التي من شأنها أن تسهل على سكان الفريج عملية التسوق. أما ناصر "أبوعبدالله" صاحب "مخبز عيال الفريج" بمنطقة "روضة الحمام" فيشير إلى أنه في طور الانتهاء من اكتمال التجهيزات الخاصة بالمخبز، تمهيدا لافتتاحه في أقرب وقت، ونوه إلى أن اختياره المخبز كنشاط له، جاء من منطلق خدمة سكان الفريج،وهذا هو الهدف الأساسي من وجود فكرة أسواق الفرجان. داخل أحد المخابز ومن جانبه قال عيسى الحمادي صاحب "مخبز بيت الخباز للخبز البلدي" بمنطقة روضة الحمامة إن أي مشروع يواجه في بدايته بصعوبات، وهذا ما حدث معي، فقد واجهتني بعض المعوقات مثل عدم توافر بعض التجهيزات الخاصة بالمخبز البلدي، والتي قد لا تتوافر بسهولة في السوق المحلي، مما اضطرني لاستيراده، ولكني استطعت التغلب على هذه المعوقات نظرا لإصراري على عمل هذا المشروع، وتمنى السيد عيسى الحمادي أن تكون هذه المشاريع الصغيرة بداية لمشروعات أكبر تخدم سكان المنطقة والاقتصاد الوطني. وناشد أصحاب المخابز بأسواق الفرجان الحكومة التوسع في مشروع أسواق الفرجان، حيث أثبت نجاحه، ونظراً لما يقدمه من أنشطة تجارية مهمة لسكان المناطق المتواجدة به، كما أنها تعد فرصة للمواطنين للحصول على محلات بها والبدء في إطلاق مشاريعهم التجارية، اللجنة الدائمة لتسيير الصندوق الإستثماري العقاري تسعى إلى تذليل المعوقات بهدف سرعة الإفتتاح لخدمة سكان المنطقة كما ثمن أصحاب المخابز الجهود الحثيثة التي يبذلها القائمون على المشروع نحو تنفيذ مبادرة مشروع أسواق الفرجان التي من شأنها أن تسهم في نمو القطاع التجاري، وتوفر الوقت والجهد والمال، كما أنها ستساهم في التقليل من حدة الاختناقات المرورية بشكل كبير لكونها مجمعا تجاريا متكاملا سيساعد في تلبية الاحتياجات اليومية للسكان، وتسهيل حياتهم اليومية، وفي ختام اللقاء أشاد أصحاب المخابز بمثل هذه اللقاءات المباشرة والتي تجمعهم بالمسؤولين والتي ستسهم بكل تأكيد في حل كافة المشاكل أو المعوقات وافتتاح مخابزهم ومباشرة نشاطهم في المستقبل القريب .
735
| 02 يونيو 2015
عبر عدد من الجمهور عن بالغ استيائهم نتيجة استمرار بعض المخابز بتغليف الخبز بالأكياس البلاستيكية، مؤكدين أن أغلب المخابز التي لا تقوم بالالتزام بتغليف الخبز، بالأكياس المعتمدة من الجهات المعنية، عادةً ما تكون مخابز واقعة في أماكن حيوية للغاية، يَصعب الشك فيها، أو أنها في أماكن غير ظاهرة للعيان، مما يُبعد عنها أعين الجهات الرقابية. ولا يقتصر إنتاج المخابز على الخبز، فمنتجاتها تتنوع بين مختلف المخبوزات والحلْوَيات، مما يتعين على جميع المخابز الالتزام الكامل بالأكياس المطابقة للمعايير الصحية، التي لا تؤذي متناولي الخبز المُغلف بها، حيث لا تؤثر عليها سخونة الخبز الطازج، لينتج عن تلك السخونة تفاعلات في المواد الكيميائية الموجودة بالأكياس البلاستيكية المتداولة قبلا. وقال أحد الجمهور: إنه يتعين على الجهات المعنية المنوط بها مراقبة المخابز، تكثيف عملها الرقابي في جميع الأحياء السكنية والشوارع التجارية، لمنع محاولات التلاعب، وفرض الالتزام بتغليف الخبز بالأكياس المعتمدة، مشددًا على أهمية توقيع أعلى العقوبات وأقساها على المخالفين، لردعهم ومنع تجاوزهم مستقبلاً، وحتى يتعظ جميع أصحاب المخابز الأخرى التي تتعمد المخالفة. وأضاف: إن العقوبات الحازمة هي الضمانة الوحيدة لعدم تكرار المخالفات بحق صحة الناس، مقترحاً إنذار المخبز، ثم إنذاره بشكل نهائي مع دفع مخالفة رادعة في حال تكرار المخالفة، ثم رفع المخالفة مع إغلاق المخبز لمدة شهر على الأقل، وأخيراً إغلاق المخبز مع مضاعفة الغرامة المالية التي دُفعت سابقاً. تخالف الاشتراطات الصحية وأوضح عدد من المشتكين أن الكثير من المطاعم تنتهج نفس النهج الذي تنتهجه المخابز، وهذا من خلال تغليف الوجبات السريعة بالعلب البلاستيكية غير المعتمدة، إذ إنها تخالف الاشتراطات الصحية الموضوعة من قِبل الجهات المعنية بوضع المعايير المطلوبة، التي من شأنها ألا تؤذي متناوليها مطلقاً، وتعتبر المطاعم من أكثر الأماكن التي يُقبل عليها الجمهور، عائلات وشباباً على حد سواء، فمن خلالها يمكن للفرد أن يتناول وجباته الثلاث، فبعضها يتيح لزبائنه وجبات الفطور والغداء والعشاء، وأخرى تتيح وجبتي الغداء والعشاء فقط، مما يعني أن الإقبال عليهم كبير من قِبل الجميع دون استثناء. تشديد الرقابة مطالبين الجهات المعنية وعلى رأسها وزارة البلدية تشديد الرقابة على المخابز والكافيتريات والمطاعم التي تقوم باستخدام العبوات غير المطابقة للمواصفات، والاشتراطات الصحية الموضوعة من قبل الجهات الرسمية في البلاد، وعدم الاكتفاء بفرض الغرامات والعقوبات، ومن ثم يعود التراخي إلى وضعه السابق، فالرقابة الدائمة والمستمرة عاملٌ مهم لا بد من الاهتمام به، وهذا لن يتم إلا بزيادة أعداد المراقبين ومنحهم سلطة الضبطية القضائية، التي من خلالها يستطيعون التمكن من معاقبة المتلبس بالمخالفة، بشكل مباشر ودون تردد. معدل الاستهلاك ومع الزيادة السكانية الكبيرة التي طرأت على البلاد في السنوات العشر الأخيرة، ارتفع معدل الإقبال على المنتجات الغذائية، وزاد الإقبال على المخابز، مما تطلب زيادتها وزيادة إنتاجها أيضاً، حتى تتمكن من تلبية حاجة المستهلكين من الجمهور، فالخبز من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها أغلب الجاليات التي تقطن البلاد، فأكثر تلك الجاليات تعتمد على الخبز في تناول الوجبات الثلاث اليومية، مما يعني زيادة معدل استهلاك الخبز. أعداد المخابز كما طالب المشتكون بزيادة أعداد المخابز في الشوارع التجارية القريبة من الأحياء السكنية الجديدة، حيث إنها تلبي حاجة السكان لتلك المناطق، موضحين أن المخابز تقدم الخبز الطازج للجمهور المستهلك، عكس البقالات التي تقدم الخبز غير طازج، إذ إنه ينتقل من المخابز عبر حافلات غير مُعدة لنقل الخبز، حيث لا يحتفظ الخبز بدرجة حرارته، فيفقد الخبز حرارته، علاوة على دخوله للبقالات المُكيفة، كما تساءلوا فيما يخص الحافلات التي تنقل الخبز، ومختلف منتجات المخابز، هل تُعرض تلك الحافلات للرقابة من الجهات المعنية، أم أنها تنقل الخبز الطازج للبقالات، دون أي رقابة تُذكر.
525
| 18 مايو 2014
إنتقد عدد من المستهلكين عدم إلتزام بعض المخابز ومحلات الحلويات المحلية، بقرار مجلس الوزراء الصادر منذ سنوات، بشأن حظر تعبئة الخبز الطازج في أكياس بلاستيكية، حيث إنهم ما يزالون يلجأون إلى إستخدام البلاستيك في التغليف سواء كان للحلويات أو للخبز على حد سواء، مشيرين إلى أن مادة البلاستيك قد تتسبب في أمراض ومخاطر صحية تهدد حياة المستهلك، مطالبين إدارة حماية المستهلك بالنظر في هذا الموضوع واتخاذ الإجراءات الرادعة بحق هذه المخابز وغيرها من المحلات التي تقوم بصناعة الأغذية والمشروبات المختلفة، وذلك حماية لعموم المستهلكين، "بوابة الشرق" رصدت بعض الآراء حول هذا الموضوع: د. نوال العالمبداية قالت د. نوال العالم مديرة مركز تداوي الطبي، إن هنالك مخاطر صحية كبيرة من جراء استخدام مادة البلاستيك أو النايلون لتغليف الأطعمة الساخنة، حيث يمكن أن تتسبب بأمراض جسيمة خاصة وأن تلك المواد تذوب بفعل الحرارة على المادة الغذائية، هذا وقد حذرت دراسة يابانية حديثة من أضرار الأكياس البلاستيك الملونة إذ أنها تحتوي على مستويات عالية من الرصاص تتجاوز معيار السلامة الذي حدده الاتحاد الأوروبي، ويعتقد الباحثون بجامعة كيوتو اليابانية أن الأصباغ المستخدمة في تلك الأكياس تحتوي على الرصاص، وحذروا من أن الرماد المتبقي من حرق الأكياس بمصانع التخلص من النفايات ومخلفات الأكياس التي لم يتم القضاء عليها نهائياً يمكن أن يلوث البيئة، وتشير التقديرات إلى أن 84 إلى 110 أطنان من الرصاص يستخدم في شنط بلاستيك في اليابان. مستهلكون يناشدون حماية المستهلك والجهات المختصة لتنفيذ قرار مجلس الوزراء القاضي بوقف تعبئة الخبز في أكياس بلاستيكيةوأشارت دراسة لوكالة أمريكية بيئية أن البلاستيك يصنف ضمن 20 منتوجا، يُعتبر من أخطر الموادّ أثناء عملية التصنيع، لأن جميع أنواع أكياس البلاستيك المستعملة في التسوُّق أو حفظ المواد الغذائية وفي كل الاحتياجات المنزلية مصنّعة من مشتقات البترول إضافة لمواد كميائية. مادة البلاستيك تعتبر من أخطر الموادّ أثناء عملية التصنيعالبدائل وتضيف الدراسة أن الأكياس البلاستيكية ليست قابلة للتحلُّل العضوي، وبالتالي تشكل عائقا كبيرا في تحويل النفايات العضوية إلى سماد جيد ومفيد للتربة، إضافة لخطرها على صحة الإنسان، ولذلك يُحذر أخصائيو التغذية من استخدام أكياس البلاستيك أو النايلون لحفظ الطعام، إن المادة الكيمائية، التي تدخل في تركيب أكياس النايلون الشفافة أو الملونة يمكن أن تتفاعل مع المادة الغذائية، التي بداخلها خاصة إذا كانت المادة قادرة على الانزلاق داخل الكيس لتتضاعف كمية المواد الغذائية المسرطنة المنحلّة والتي سوف تتجانس مع الطعام داخلها، فتذوب المواد الضارة في الغذاء وتنتج عناصر وراثية، تسبب سرطان الكبد والرئة و الدم، كما أن استخدام هذه الأكياس يؤدي إلى وجود متبقّيات من مادة البلاستيك في دم الإنسان والتي تُعتبر مسبباً أساسياً في وجود أخطر الأمراض.وترى العالم ان البدائل التي يمكن ان تستخدم عوضاً عن الأكياس البلاستيكية في حفظ الطعام، هي الأكياس الورقية أو القماشية، التي لا خطر منها،والتي تضمن سلامة الأطعمة والمشروبات والحفاظ على صحة المستهلك، مع أهمية تشديد الرقابة على المحلات والمطاعم التي مازالت تستخدم الأكياس البلاستيكية لحماية المستهلك. نظرة على السوق أن الصناعة قدمت للأسواق العديد من المنتجات البلاستيكية سهلة الاستعمال، مثل الأكياس البلاستيكية والأكواب والأطباق البلاستيكية التي تستخدم لحفظ اللحوم والخضراوات والأطعمة المختلفة، كما أن معظم البائعين يقومون باستعمالها لتعبئة ما يبيعونه من أطعمة، وكذلك للمشروبات الساخنة والباردة، ولكن أثبتت الدراسات الحديثة أنه من الممكن أن تنشأ أمراضاً عديدة عن طريق المواد الداخلة في صناعة المنتجات البلاستيكية، والتى تذوب فى الأطعمة المحفوظة بداخلها، وهناك العديد من أنواع المواد البلاستيكية التي تستخدم لصنع هذه المنتجات ومنها LDPE البولي إيثلين منخفض الكثافة، HDPE البولى إيثلين مرتفع الكثافة، PET البولي إيثلين ترفنليت، PVC البولي فينيل كلورايد دراسة يابانية تحذر من أضرار مادة البلاستيك البالغة لإحتوائها على نسب عالية من الرصاص .. والأكياس الورقية والقماشية بدائل صحية آمنة وهى من أخطر الأنواع على الصحة، فهي تدخل في صناعة أكياس النايلون والتي تستخدم في تعبئة بعض الأطعمة مثل الفول المدمس وغيرها، وهذه المادة يمكن أن تتفاعل أو تذوب فى الأطعمة الساخنه المحفوظة بهذه الأكياس فتسبب العديد من الأمراض منها سرطان الكبد، وتآكل العظام، واضطراب الدورة الدموية، وينصح بعدم استخدام الأكياس النايلون فى تعبئة الأطعمة الساخنة بعض المحلات لا تلتزم بقرار وقف تعبئة البخز في أكياس البلاستيك لأنه عند تصنيعها لابد أن يحدث لها نضج كافٍ، وذلك لتكوين التركيب الشبكي لها، إلا أنه في بعض الأحيان لا تعطي الوقت الكافي لكي تنضج وبناء عليه يحدث أن يتخلل المسافات الموجودة بين الجزيئات الكبيرة بعض الأطعمة وتتلون بلون الطعام أو الشراب فتصبح هذه الأواني بيئة صالحة للبكتيريا والجراثيم مما يصبح مصدراً لتعرض الإنسان للإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض. د. نوال العالم: مخاطر صحية جسيمة ناتجة عن ذوبان الأكياس البلاستيكيةوتجدر الإشارة بنا إلى أن هنالك العديد من محلات التجزئة الكبرى في الدوحة، تنبهت لخطورة هذا الموضوع على الصحة، لذلك لجأت إلى طرح أكياس صحية للبيع، لحفظ الطعام، والتي تلاقي اليوم إقبالا استهلاكياً واسعاً من قبل المستهلكين المحليين، على أن يتم تعميم هذه الفكرة على جميع المحلات الاستهلاكية في المستقبل القريب، ورفع الوعي الاستهلاكي بشأن خطورة هذه المواد البلاستيكية والنايلون على الصحة.
3198
| 09 أبريل 2014
مساحة إعلانية
أعلنت هيئة الأشغال العامة أشغال عن إغلاق كلي مؤقت لشارع الكورنيش أمام القادمين من تقاطع ميناء الدوحة القديم باتجاه تقاطع شرق في كلا...
27526
| 01 أكتوبر 2025
- رؤيتنا تقوم على الاستثمار المستدام وتقديم منتجات عقارية متميزة بمرافق متكاملة أعلنت مجموعة إزدان القابضة المتخصصة في بيع العقار من أجل الاستثمار،...
15384
| 01 أكتوبر 2025
أصدرتوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي جداول اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2025-2026 م ، للاختبارات الشفوية والعملية للصفوف من الصف الأول...
10678
| 01 أكتوبر 2025
- القرار يضمن أن المعلمين الذين يقدمون دروسًا مؤهلون عقدت السيدة إيمان علي النعيمي، مديرة إدارة مراكز الخدمات التعليمية بوزارة التربية والتعليم والتعليم...
9510
| 02 أكتوبر 2025
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
كشف المرصد السوري لحقوق الإنسان اليوم الأربعاء، أنّ الرئيس السوري المخلوع بشار الأسد، خرج صباح أمس الاول الإثنين من مستشفى بضواحي العاصمة الروسية...
5090
| 01 أكتوبر 2025
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن عرض جديد للمسافرين إلى عدد كبير من الوجهات العربية والأجنبية، يشمل توفير حتى 40% على الدرجة الأولى ودرجة...
4704
| 03 أكتوبر 2025
أعلنت إدارة العلاقات العامة والاتصال بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن إهداء وردة رمزية، تعبيراً عن الوفاء والامتنان لجميع المعلمين والمعلمات في المدارس...
3978
| 03 أكتوبر 2025