أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القانون رقم 19 لسنة 2026، بإصدار قانون المرور. وقضى...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
522
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
03 أبريل 2024 , 07:00ص
عصيدة الطحين
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-2 كوب سكر – 1 كوب طحين أسمر رقم ٢ - 5 أكواب ماء حار – 2 كوب ماء بارد – 1 صغيرة زنجبيل بودرة - ٥٠ غ زبدة - 1 م صغيرة قرفة - 1 م صغيرة هيل – 4/1م صغيرة فلفل أسود وملح
- للتقديم: بيض - فلفل أسود – كركم – ملح- هيل.
الطريقة:
- يُحمّر الطحين في قدر على النار، وتُضاف البهارات ثمّ يرفع ويترك ليبرد، ثم يُنخل الطحين ويترك جانباً.
- يُكرمل السكر ويُضاف إليه الماء الساخن ثمّ الماء البارد، ثم يُضاف الطحين بالتدريج حتى تنتهي الكمية ويحرك جيداً حتى لا يتكتل الطحين.
- تُضاف الزبدة ويخلط جميعاً، وإذا كان الخليط ثقيلاً يخفف بالماء.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بالبيض المفتت ويقدم.
- طريقة البيض: يُضرب البيض مع البهارات - تُسخن المقلاة مع قليل من الزيت - يُضاف البيض ويفتت ويقدم.
- العصيدة هي نوع من الحلوى الشعبية في قطر، تُصنع العصيدة من الطحين والسكر والماء والبهارات. تُقدم العصيدة عادةً مع البيض المفتت.
- الفوائد الصحية: العصيدة غنية بالطاقة، ومصدر جيد للكربوهيدرات، كما تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم.
- لتقديم العصيدة بشكل أكثر أناقة، يمكن استخدام قالب خاص.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
قوات الاحتلال الإسرائيلي تجدد توغلها وقصفها لمناطق في درعا والقنيطرة جنوب سوريا
توغلت قوة عسكرية تابعة للاحتلال الإسرائيلي مؤلفة من 5 آليات عسكرية انطلاقا من ثكنة الجزيرة باتجاه قرية معرية... اقرأ المزيد
تهديدات بوجود متفجرات في 8 رحلات من براغ وإليها
تعرضت ثماني رحلات جوية على الأقل مغادرة من براغ أو قادمة إليها، الجمعة لإنذار بوجود متفجرات على متنها،... اقرأ المزيد
قوات التحالف تعلن اعتراض وتدمير طائرة مسيرة بمنطقة مكة المكرمة
أعلنت قوات التحالف تحالف دعم الشرعية في اليمن، اليوم، عن اعتراض وتدمير طائرة مسيرة بمنطقة مكة المكرمة في... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
سمو الأمير يصدر قانون المرور
سحب ممطرة وعواصف رعدية ورياح قوية ببعض مناطق الدولة حتى نهاية الأسبوع
توقعت إدارة الأرصاد الجوية، التابعة للهيئة العامة للطيران المدني، استمرار فرص تكون السحب المحلية الممطرة حتى نهاية الأسبوع وقد تكون مصحوبة بعواصف رعدية...
بسبب هذا المشهد.. تم فرض غرامة مالية مليون ريال على لاعب السد كلاودينهو
عاقبت لجنة الانضباط بالاتحاد القطري لكرة القدم لاعب السد كلاوديو ليونيل بالإيقاف ست مباريات، وفرض غرامة مالية قدرها مليون ريال قطري، إلى جانب...
سمو الأمير يصدر قرارًا أميريًا بإعادة تشكيل مجلس إدارة قطر للطاقة
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القرار الأميري رقم 42 لسنة 2026 بإعادة تشكيل مجلس...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
ارتفاع سعر نفط عُمان بأكثر من دولار
بلغ سعر نفط عمان الرسمي تسليم شهر يناير القادم، 94 دولارا أمريكيا و58 سنتا. وسجل سعر نفط عمان اليوم ارتفاعا بلغ دولارا أمريكيا...
الدولار يحافظ على مستوياته أمام العملات الرئيسية
حافظ الدولار الأمريكي على مستوياته أمام العملات الرئيسية اليوم، وسط تراجع الأسهم الأمريكية وإقبال المستثمرين على الأصول الآمنة، بالتزامن مع انخفاض عوائد سندات...
ارتفاع طفيف لأسعار الذهب وسط ترقب لمسار الفائدة الأمريكية
سجلت أسعار الذهب ارتفاعا طفيفا في مستهل تعاملات الأسواق الآسيوية اليوم، وسط ترقب المستثمرين لمؤشرات توجهات أسعار الفائدة الأمريكية. وصعد الذهب في المعاملات...
أسعار النفط تتجه لتسجيل خسائر أسبوعية
تتجه أسعار النفط نحو تسجيل تراجع أسبوعي حاد، في ظل تنامي التوقعات بانحسار التوترات الجيوسياسية في منطقة الشرق الأوسط. وسجلت أسعار النفط ارتفاعا...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
النصيحة بين الستر وكسر الخواطر!
د. فاطمة سعد النعيمي
-
خارج التعميم
نوت الدوسري
-
بين شاشة «لبيه» وحكمة الطبيب
جمعان عبدالله السعدي
-
الثروة والأمانة المهنية
د. رحاب سليمان
الأكثر رواجاً
- 1 أول تعليق لترامب عن فوز الديمقراطيين بالكونغرس ومصير الحرب على إيران
حقق الديمقراطيون في انتخابات التجديد النصفي للكونغرس الأمريكي الأغلبية في مجلس الشيوخ بفوزهم بـ51 مقعداً من أصل 100بعد فوزهم في ولايات آيوا ونورث...
- 2 الانضباط تفرض أكبر عقوبة على لاعب السد بتغريمه مليون ريال.. وإيقاف الأنصاري 5 مباريات
أصدرت لجنة الانضباط بالاتحاد القطري لكرة القدم قرارات انضباطية، تضمنت إيقافات وغرامات مالية ولفت نظر، على خلفية أحداث شهدتها مباريات الأسبوع الثامن من...
- 3 الضرائب: تمديد مهلة التسجيل في الضريبة الدنيا العالمية والمحلية حتى 31 يناير
أعلنت الهيئة العامة للضرائب عن تمديد مهلة التسجيل في الضريبة الدنيا العالمية والمحلية عبر منصة ضريبة حتى 31 يناير 2027، بما يدعم استمرارية...