بعث حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، برقية تعزية إلى أخيه خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
486
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
03 أبريل 2024 , 07:00ص
عصيدة الطحين
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-2 كوب سكر – 1 كوب طحين أسمر رقم ٢ - 5 أكواب ماء حار – 2 كوب ماء بارد – 1 صغيرة زنجبيل بودرة - ٥٠ غ زبدة - 1 م صغيرة قرفة - 1 م صغيرة هيل – 4/1م صغيرة فلفل أسود وملح
- للتقديم: بيض - فلفل أسود – كركم – ملح- هيل.
الطريقة:
- يُحمّر الطحين في قدر على النار، وتُضاف البهارات ثمّ يرفع ويترك ليبرد، ثم يُنخل الطحين ويترك جانباً.
- يُكرمل السكر ويُضاف إليه الماء الساخن ثمّ الماء البارد، ثم يُضاف الطحين بالتدريج حتى تنتهي الكمية ويحرك جيداً حتى لا يتكتل الطحين.
- تُضاف الزبدة ويخلط جميعاً، وإذا كان الخليط ثقيلاً يخفف بالماء.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بالبيض المفتت ويقدم.
- طريقة البيض: يُضرب البيض مع البهارات - تُسخن المقلاة مع قليل من الزيت - يُضاف البيض ويفتت ويقدم.
- العصيدة هي نوع من الحلوى الشعبية في قطر، تُصنع العصيدة من الطحين والسكر والماء والبهارات. تُقدم العصيدة عادةً مع البيض المفتت.
- الفوائد الصحية: العصيدة غنية بالطاقة، ومصدر جيد للكربوهيدرات، كما تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم.
- لتقديم العصيدة بشكل أكثر أناقة، يمكن استخدام قالب خاص.
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
سمو الأمير يعزي خادم الحرمين الشريفين
قطر الأولى عالمياً في «التعليم المدرسي»
- الدوحة تتصدر 53 اقتصادًا في غرس الإبداع لدى طلبة المدارس حققت دولة قطر المركز الأول عالميًا في «التعليم الريادي المدرسي»، وفق أحدث...
خصومات جديدة للقطرية على الدرجتين الأولى والسياحية.. إليك موعد الحجز والسفر
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن عروض استثنائية تشمل خصومات على الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال وكذلك على الدرجة السياحية بالإضافة إلى كسب نقاط...
قبل أن تشتري.. 10 مواصفات قد تحبطك في "ديو" أول هاتف آيفون قابل للطي
تم تقديم آيفون ديو (iPhone Duo) أول تجربة لهاتف آيفون قابل للطي من آبل، وفقاً لمواصفات مختلفة عن هواتف آيفون المعتادة . وجاء...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يتراجع في مستهل التعاملات بـ 8.51 نقطة
تراجع مؤشر بورصة قطر في مستهل تعاملات اليوم بنسبة 0.09 في المئة، ليخسر رصيده 8.51 نقطة مقارنة بإغلاق آخر جلسة، ليهبط إلى مستوى...
الرّيل تحصد 6 جوائز من تيلي العالمية 2026
أعلنت شركة سكك الحديد القطرية (الرّيل) عن فوزها بست جوائز مرموقة ضمن «جوائز تيلي العالمية 2026»، وذلك عن أربع حملات إعلامية قدمتها الشركة...
«HSBC» يطلق منصة رقمية لتداول الثروات بالدوحة
-عبد الحكيم مصطفوي: استثمار إضافي في خدماتنا لإدارة الثروات -عمر الأنصاري: البحث عن الفرص للعملاء وتمويل حساباتهم أعلن بنك HSBC عن إطلاق منصة...
مدير سياسات الشرق الأوسط للجمعية الدولية للهاتف المحمول لـ الشرق: قطر بقائمة أفضل 5 أسواق عالمية في الاتصالات
-الدوحة نموذج دولي لتطوير الاتصالات ولاعب رئيسي في صناعة القطاع -جاهزون للنسخة الثانية من المؤتمر العالمي للهاتف النقال في الدوحة - قوة الاتصالات...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مركز سمو الأمير في ساندهيرست.. صرح لشراكة راسخة
رأي الشرق
-
حيث يغيب الأب
وجيدة القحطاني
-
المفاوض القطري والياباني.. دروس في بناء الثقة
د. حامد أحمد المرواني
-
السفارات.. وطن يرافقنا
د. هلا السعيد
الأكثر رواجاً
- 1 زهبة.. أول خط إنتاج لذخائر الشوزن في قطر
أطلقت شركة برزان القابضة، بالتعاون مع وزارة الدفاع، أول منتج محلي لذخائر الشوزن في قطر، تحت اسم زهبة، وذلك خلال فعاليات معرض سهيل...
- 2 تركيا.. تنكر 8 سنوات في شخصية شقيقته للهروب من السجن وهذا ما كشفه للسلطات
أنهت السلطات التركية مطاردة استمرت نحو 8 سنوات، بعد توقيف رجل مطلوب قضائياً في إسطنبول، كان قد نجح في الاختفاء عن الأنظار عبر...
- 3 ديوان الخدمة يعلن عن وظائف شاغرة في الهيئة العامة للضرائب.. إليك التخصصات المطلوبة
أعلن ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي بالتنسيق مع الهيئة العامة للضرائب عن طرح فرص وظيفية عبر منصة كوادر، تشمل وظائف تخصصية في مجالات...