أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القانون رقم 19 لسنة 2026، بإصدار قانون المرور. وقضى...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
خبيصة الطحين
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
٢ كوب طحين أسمر رقم ٢ - كوب سكر - 2 كوب ماء - ١ م صغيرة كركم – 2/1 كوب ماء ورد وزعفران - ١ م صغيرة هيل مطحون - ١٠٠ غ زبدة
- للتزيين: مكسرات ، ورد
الطريقة:
- يحمر الطحين بدون زيت حتى يتغير لونه ويرفع وينخل.
- يخلط الماء بالسكر ويضاف إليه الكركم والهيل ويرفع على النار حتى يذوب السكر.
- تسخن قليلا الزبدة ويُضاف الطحين ويحرك حتى يتغير لونه ويصب عليه الماء والسكر ويستمر التحريك حتى يتفتت الخليط ويضاف ماء الورد مع الزعفران ويستمر التحريك على نار هادئة حتى تكون حباته متناثرة.
- يُسكب في وعاء التقديم ويزين بالمكسرات والورد.
- ملاحظة: ممكن استبدال السكر بالتمر بأن ينقع التمر في ماء ساخن ثم يصفى.
- يمكن إضافة مكونات أخرى مثل اللوز أو الفستق أو الجوز.
- يمكن تحضير خبيصة الطحين بنكهات مختلفة مثل القرفة أو الفانيليا.
- خبيصة الطحين هي حلوى تقليدية منتشرة في دول الخليج العربي. تُصنع من الطحين المحمص والسكر والماء، مع إضافة بعض المكونات الأخرى مثل ماء الورد والزعفران والهيل.

جمعية المهندسين تطلق مؤتمر «الطباعة» الأحد
تواصل جمعية المهندسين القطرية استعداداتها لتنظيم «مؤتمر قطر للطباعة ثلاثية الأبعاد والتصنيع الذكي 2026» والمقرر عقده يوم الأحد... اقرأ المزيد
12
| 05 نوفمبر 2026
قانونيون لـ "الشرق": قطر ترسخ مكانتها مركزاً إقليمياً للتحكيم وتسوية المنازعات
أكد عدد من المحامين والخبراء القانونيين أن دولة قطر تواصل جهودها لتطوير منظومتها القانونية وتعزيز مكانتها مركزاً إقليمياً... اقرأ المزيد
0
| 05 نوفمبر 2026
مؤتمر الدوحة يدعو لتعزيز التكامل بين القضاء والتحكيم
اختتم المؤتمر العالمي السادس للتحكيم الدولي أعماله أمس، بعد يومين من المناقشات القانونية المتخصصة، بإعلان عشر توصيات تستهدف... اقرأ المزيد
0
| 05 نوفمبر 2026
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القانون رقم 19 لسنة 2026، بإصدار قانون المرور. وقضى...
24420
| 04 نوفمبر 2026
نوهت الخطوط الجوية القطرية إلى أنه سيتم تنفيذ اجراءات ميدانية تحاكي الاستجابة لحالات الطوارئ في مطار حمد الدولي (HIA) اليوم الإثنين الموافق 2...
9118
| 02 نوفمبر 2026
توقعت إدارة الأرصاد الجوية، التابعة للهيئة العامة للطيران المدني، استمرار فرص تكون السحب المحلية الممطرة حتى نهاية الأسبوع وقد تكون مصحوبة بعواصف رعدية...
7870
| 03 نوفمبر 2026
عاقبت لجنة الانضباط بالاتحاد القطري لكرة القدم لاعب السد كلاوديو ليونيل بالإيقاف ست مباريات، وفرض غرامة مالية قدرها مليون ريال قطري، إلى جانب...
7238
| 03 نوفمبر 2026
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
استقبل الشيخ حمد بن طلال آل ثاني، الرئيس التنفيذي لشركة الديار القطرية، في مقر الشركة، المعماري العالمي اللورد نورمان فوستر، رئيس مؤسسة نورمان...
374
| 04 نوفمبر 2026
اجتمع سعادة الشيخ بندر بن محمد بن سعود آل ثاني، محافظ مصرف قطر المركزي، اليوم الأربعاء الموافق 4 نوفمبر 2026، مع سعادة السيد...
110
| 04 نوفمبر 2026
التقى المهندس عبد العزيز علي المولوي، الرئيس التنفيذي لـVisit Qatar، بالسيد عقيل الشيباني، الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للسياحة، وذلك على هامش معرض سوق...
92
| 04 نوفمبر 2026
قفز مؤشر بورصة قطر في بداية تعاملات اليوم بنسبة 2.39 بالمئة وربح 229.97 نقطة مقارنة بإغلاق آخر جلسة وارتفع إلى مستوى 9844 نقطة...
114
| 04 نوفمبر 2026
مساحة إعلانية
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
حقق الديمقراطيون في انتخابات التجديد النصفي للكونغرس الأمريكي الأغلبية في مجلس الشيوخ بفوزهم بـ51 مقعداً من أصل 100بعد فوزهم في ولايات آيوا ونورث...
5988
| 04 نوفمبر 2026
أعلنت شركة سكك الحديد القطرية «الريل» إغلاق محطة البدع على شبكة مترو الدوحة، يوم الثلاثاء الموافق 3 نوفمبر 2026، اعتباراً من الساعة 8:00...
5168
| 02 نوفمبر 2026
يحدد قانون المرور الحالات والمدد التي تستوجب سحب رخصة السوق في الجرائم المرورية التي يرتكبها السائق وتثبت في حقه، بناءً على مجموع النقاط...
4134
| 02 نوفمبر 2026