أكدت بلدية الشمال ممثلة بقسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية استعدادها لاستقبال شهر رمضان المبارك، من خلال خطة عمل تتضمن تكثيف جهود التفتيش والمراقبة على جميع الجمعيات والمحلات الغذائية ضمن الحدود الإدارية للبلدية. وتركز خطة العمل أيضاً على تواجد الأطباء البيطريين بمقصب مدينة الشمال من الساعة الخامسة صباحاً وحتى الخامسة مساءً يومياً للفحص والكشف البيطري على جميع الذبائح الواردة للمقصب، والرقابة المشددة والتفتيش اليومي على أسواق الأسماك خلال فترتين (صباحية ومسائية)، والتفتيش على الملاحم ومحلات بيع وذبح الدجاج الحي. ويقوم مفتشو الأغذية بالقسم بالتفتيش على جميع المحلات خلال الفترتين الصباحية والمسائية، لضمان سلامة المواد الغذائية بمنافذ العرض والمستودعات والتأكد من التزامها بالاشتراطات المطلوبة. كما يتواجد جميع الأطباء البيطريين والمفتشين في حالة استعداد لتلقي شكاوى الجمهور والتعامل معها بشكل فوري وسريع.

نفّذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة خلال مارس الماضي 854 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية، أسفرت عن تحرير 14 محضر ضبط مخالفة للقانون رقم 8 لعام 1990 وإتلاف مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي عبارة عن 49 خروف كامل و35 بقرة من المقاصب التابعة لبلدية الخور والذخيرة و550 كجم أسماك من محلات سوق السمك بالخور وحوالي 270 كجم مواد غذائية من مؤسسات غذائية ومحال تجارية مختلفة غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وتم إرسال 53 عينة مواد غذائية للمختبر المركزي تم سحبها من مقاصب شركات إنتاج الدواجن والبيض ومصانع الأجبان والألبان وشركات مياه الشرب الواقعة في نطاق بلدية الخور والذخيرة، وبلغت قيمة الغرامات 105 آلاف ريال قطري. هذا وتهدف الحملات والجولات التفتيشية إلى الحرص على تقديم غذاء آمن للمستهلكين وضمان التزام المؤسسات الغذائية والمحال التجارية بالقوانين الخاصة بالأغذية الآدمية وضمان إعداد وتحضير وحفظ المواد الغذائية في ظروف صحية.

قام قسم الرقابة الصحية ببلدية أم صلال مؤخرا بإتلاف شحنة أسماك فاسدة ومستوردة. حيث بلغت كمية الاسماك التالفة أكثر من 1800 كيلوجرام. حيث قام الاطباء البيطريون بفحص تلك الشحنة وتبين لهم وجود تغيرات في طبيعتها من حيث لون ورائحة الخياشيم وعيون الاسماك ، مما أدى إلى إصدار قرار بإتلافها حسب الاجراءات المتبعة قانونياً.

نفذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة عدة حملات تفتيشية خلال فبراير الماضي على المجمعات التجارية والسوبر ماركت والمطاعم ومخازن حفظ المواد الغذائية، أسفرت عن تحرير 13 محضر ضبط ومخالفة وفقاً لقانون مراقبة الأغذية الآدمية وإغلاق 4 محلات تجارية بسبب وجود مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وتم خلال الشهر الماضي الكشف على 1443 ذبيحة غنم وإتلاف 25 ذبيحة منها لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما تم إتلاف حوالي 650 كجم تقريباً من الأسماك غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وسحب 61 عينة من المواد الغذائية المختلفة من مقاصب الدواجن والمجمعات التجارية والملاحم، وإرسالها للمختبر المركزي لبيان مدى صلاحيتها.

بمشاركة 80 مدرسة ويستمر حتى 22 مارس المقبل النعيمي: اختيار 20 لوحة وتزيين الطرق الرئيسية بالأعمال الفائزة أطلقت بلدية الدوحة مسابقة ومعرض رسوم الأطفال السابع عشر للعام الجاري 2018، والذي ينظمه قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية تحت شعار المراقب الصغير ودوره في الحفاظ على صحة الغذاء. ويأتي تنظيم المعرض ضمن اهتمام بلدية الدوحة بنشر الوعي الصحي بين طلاب وطالبات المدارس، وتعريفهم بالجوانب العلمية للحفاظ على سلامة الغذاء وتداوله، لتجنب الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، إضافة لتعريف الطفل بالغذاء الصحي السليم. ويشارك في المعرض -والذي يستمر حتى 22 مارس المقبل- أكثر من 80 مدرسة حكومية وخاصة من المستويات التعليمية الابتدائية والإعدادية، بمعدل 4 ساعات يومياً. ويتضمن المعرض العديد من اللوحات الفنية عن سلامة الغذاء والتغذية السليمة، ويستهدف إشراك التلاميذ في أنشطة عملية بالرسم وتقديم كتيب تلوين ونتيجة حائط تحتوي على رسوم ضمن موضوع المعرض وقطعة مغناطيسية لوضعها على ثلاجة المنزل تحتوي على إرشادات عن سلامة الغذاء لجميع الأطفال المشاركين، إضافة إلى جوائز قيمة لأفضل 20 لوحة رسم معبرة للطلاب المشاركين. ومن جهته أوضح المهندس جمال مطر النعيمي، مدير بلدية الدوحة أن مشاركة 80 مدرسة في مسابقات رسوم الأطفال، مشيرا إلى أنها من الفعاليات والأنشطة التي تنظمها البلدية باستمرار على مدى 17 عاما، مبينا أن قسم الرقابة الصحية هي الجهة المشرفة على الفعالية. وبين المهندس النعيمي في تصريحات صحفية على هامش أن المسابقة التي تسمر على مدى 20 يوما تركز على توعية الطلاب بسلامة الغذاء وطرق التعامل مع الأغذية بكافة أنوعها يعد من الأهداف الرئيسية لهذه المسابقة، مشيرا إلى أن الفعالية تركز على تعليم الطلاب طرق مراقبة المواد الغذائية قبل شرائها. وأضاف ومن ثم تتطرق الفعالية إلى التعريف بدور المفتش في الرقابة على المواد الغذائية، وذلك لنشر الوعي بين الفئات المستهدفة. وحول أسباب اختيار الرسم كطريقة للتعلم، أشار إلى أن الرسم لغة عالمية يسهل فهم الرسالة التي تحملها، مبينا أن وزارة البلدية تختار أفضل 20 لوحة من رسوم الطلاب لنيل جوائز المسابقة. وذكر أن الرسوم الفائزة يتم نشرها في العديد من الطرق الرئيسية بمدينة الدوحة، وذلك احتفاء بإنجاز الطلاب المشاركين إلى جانب نشر الوعي بأهداف المسابقة. وألمح إلى أن المبنى الجديد يلبي كافة احتياجات بلدية الدوحة، مشيرا إلى أن التصميم الداخلي ركز على توفير خدمة مميزة للعملاء، ولافتا إلى أن الطابق الأرضي خصص للخدمات المقدمة للجمهور والإدارات والأقسام ذات العلاقة بذلك إضافة إلى تخصيص مساحات كبيرة لإقامة الفعاليات التي تستضيفها البلدية. ومن جهته أشار الدكتور شادي صلاح زيادة، استشاري أغذية بوزارة البلدية والبيئة. إلى أن المسابقة تعتمد على إيصال معلومات سلامة الغذاء باستخدام الرسم، مبينا أن مفتشي البلدية يقدمون شرحا مبسطا للعديد من الأفكار حول سلامة الغذاء وطرق التعامل مع المواد الغذائية، ومضيفا وهذه الأفكار تساعد الأطفال على ترجمتها إلى رسوم. ونوه بأن التوعية تدور حول 7 أمور أساسية تلخص قضايا سلامة الغذاء هي: افحص، نظف، الفصل بين المواد الغذائية النيئة مثل اللحوم والأسماك والخضراوات والفاكهة، الطبخ حتى درجة الغليان، الحفظ، التبريد، التخلص من المواد الغذائية التالفة. وذكر أن الموسم الحالي من المسابقة يركز على دور البلدية في الرقابة على الأغذية، مبينا طباعة الرسوم الفائزة في كتيبات يمكن للطلاب الجدد الاستفادة منها.

تشديد الرقابة الصحية على كافة المنشآت.. نخطط لاستحداث فترة عمل مسائية لتعزيز التفتيش وزارة البلدية حريصة على تأهيل المفتش قبل التحاقه بالعمل المفتشون يحملون الضبطية القضائية لتطبيق القانون إجراء 6283 جولة وإجمالي قيمة المخالفات 447 ألف ريال خلال 2017 20 منشأة غذائية تبيع الأسماك واللحوم للجمهور في أم صلال 11 طبيبا بيطريا يقومون بمراقبة اللحوم والأسماك ضمن البلدية استحداث دورات وورش تدريبية جديدة لصقل قدرات المفتشين أكد السيد محمد بطي السحوتي، مدير إدارة الرقابة ببلدية أم صلال، تشديد الرقابة الصحية على الأغذية في أم صلال من خلال إجراء الجولات التفتيشية الدورية على جميع المنشآت الغذائية، مبينا أن فريق العمل بالإدارة يضم حاليا 70 مفتشا يحملون الضبطية القضائية لتنفيذ القانون. وبين محمد السحوتي خلال حوار خص لــ الشرق إجراء 6283 جولة وأن إجمالي قيمة المخالفات ناهزت 447 ألف ريال خلال 2017، مشيرا إلى انخفاض المخالفات نتيجة لجهود التوعية التي تبذلها وزارة البلدية بالتعاون مع البلديات المختلفة. ولفت محمد السحوتي في حوار مع الشرق إلى أن بلدية أم صلال يقع في إطارها 20 منشأة غذائية تبيع الأسماك واللحوم للجمهور إضافة إلى 4 مقاصب تخضع جميعها للرقابة الصحية من قبل 11 طبيبا بيطريا، مؤكدا إتلاف اللحوم والأسماك غير الصالحة في الحال في الأماكن المخصصة لذلك سواء في المقاصب أو سوق السمك. وكشف محمد السحوتي الاستعداد لاستحداث الفترة المسائية لاستمرار الجهود الرقابية، مبينا تقسيم المفتشين على الفترتين بشكل يساهم في فعالية جهود الرقابة التي تقوم بها الإدارة، ومشيرا إلى استحداث دورات وورش تدريبية جديدة لصقل قدرات المفتشين.. وفيما يلي نص الحوار: نريد التعرف على إدارة الرقابة ببلدية الدوحة ؟ تتضمن الإدارة 3 أقسام رئيسية هي: الرقابة الصحية، الرقابة العامة، الرقابة الفنية. وكل قسم منها يختص في الرقابة على قطاعات محددة ضمن آليات وأطر يحددها القانون واللوائح المعمول بها. وفيما يخص قسم الشؤون الفنية فهو يشتمل على 3 وحدات هي: وحدة سكن العمال، وحدة أملاك الدولة، وحدة المباني. وفيما يتعلق بقسم الرقابة العامة فهو يختص دون غيره بالرقابة على النظافة العامة وتنفيذ القانون الخاص بذلك، إلى جانب الرقابة على الإعلانات، وأخيرا الرقابة على الحدائق. وفيما يخص قسم الرقابة الصحية فهو معني بالرقابة على الأغذية والمنشآت الغذائية ضمن النطاق الجغرافي لبلدية أم صلال. وتضم الإدارة 70 مفتشا يغطون التخصصات الفنية التي أشرت لها سابقا، ونعمل على زيادة هذا العدد في المستقبل. تأهيل فرق العمل وكيف يتم تأهيل مفتشي الإدارة؟ في الحقيقة وزارة البلدية والبيئة تحرص على تأهيل المفتشين بعد توظيفهم وقبل التحاقهم بالعمل فعليا، وذلك من خلال إخضاعهم لبرامج تدريب متعاقبة من شأنها تزويدهم بكافة المهارات والمعلومات التي يحتاجون إليها. أضف إلى ذلك تنفيذ ورش العمل والدورات التدريبية التي يتم تنظيمها من قبل البلدية بشكل منتظم ومستمر. فضلا عن تلقي المفتشين لدورات الضبطية القضائية التي يحصلون عليها بالتعاون مع الجهات المعنية. نريد الاطلاع على دور قسم الرقابة الفنية بشكل أكثر تفصيلا؟ في الواقع تم تقسيم النطاق الجغرافي للبلدية إلى مناطق محددة وتم توزيعها على مفتشي القسم بحيث يكون لكل مفتش حيز جغرافي محدد يمكنه القيام بمهامه الرقابية في إطاره. إحكام الرقابة نود إلقاء مزيد من الضوء على قسم الرقابة الصحية ؟ هو القسم المعني بالرقابة على الأغذية بكافة أنواعها وأيضا على جميع المنشآت الغذائية التي تقدم الأغذية للجمهور سواء المطاعم أو المجمعات والمحال التجارية. وفي إطار عمل القسم يجري حملات تفتيشية واسعة بشكل دوري أسبوعي، ويتم تنفيذ القانون بدقة على المخالفين، حيث يتم تحرير محضر وتحديد شكل العقوبة المترتبة على المخالفة سواء مالية أو اقترانها بإغلاق المنشأة لفترات بحسب ما يحدده القانون وتتراوح مدة الإغلاق ما بين 1 – 60 يوما. ويوفر القسم أطباء بيطريين يغطون سوق السمك ومحال بيع الأسماك واللحوم والمقاصب، إلى جانب المفتشين المعنيين بالرقابة على أسواق الخضراوات والفاكهة والمجمعات التجارية. مخالفات 2017 وماذا عن إحصائيات عمل الإدارة خلال العام الماضي؟ في الواقع أنجزنا 6283 جولة، في حين حررت خلالها 82 مخالفة، وقد ناهز إجمالي قيمة المخالفات 447 ألف ريال. كم منشأة غذائية حاليا ضمن بلدية الريان ؟ بطبيعة الحال هناك منشآت غذائية كثيرة في النطاق الجغرافي لبلدية الريان، منها 11 منشأة تبيع الأسماك بالاضافة الى سوق السمك، إلى جانب 8 منشآت لبيع اللحوم. رقابة الأسماك واللحوم وما هو دوركم في الرقابة على سوق السمك؟ كما تعلم فإن إدارة سوق السمك تقع ضمن مهام وزارة الاقتصاد والتجارة، ولكن البلدية لديها فقط جانب الرقابة الصحية على الأسماك قبل الدخول إلى المزاد، حيث يقوم الطبيب بفحص الأسماك ويتم السماح للصالح منها لدخول المزاد وأما غير الصالح فيتم إتلافه في أماكن الإتلاف المخصصة لذلك الغرض. وتوفر الإدارة 11 طبيبا بيطريا يقومون بالرقابة على محال بيع اللحوم والأسماك. ما شكل الرقابة على المقاصب؟ يتبع بلدية أم صلال 4 مقاصب منها مقصب السوق المركزي تحت التجريب حتى الآن، وفي كل مقصب نوفر طبيب بيطري لمتابعة الذبائح قبل وبعد عملية الذبح. ويتم تقييم مدى صلاحية اللحوم وأخذ عينات من التي يشتبه فيها للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك، كما يتم تأجيل عملية الذبح في بعض الحالات لحين التأكد من صلاحية الذبائح الحية. الفترة المسائية وماذا عن خططكم الجديدة؟ نخطط حاليا لاستحداث فترة العمل المسائية وذلك بهدف القيام بالجهود الرقابية المنوطة بالإدارة خلال المساء، حيث سيتم توزيع المفتشين على فترتي العمل الصباحية والمسائية. ونعمل حاليا على استحداث عدد من دورات التدريب وورش العمل لصقل قدرات المفتشين العاملين بالإدارة. ماذا عن دوركم في تطبيق قانون النظافة ؟ كما تعلم فقد تم إصدار قانون جديد للنظافة وقد شهد زيادة قيمة المخالفات، وتعمل وزارة البلدية على تطبيق القانون، وتقوم بلدية الريان كغيرها من البلديات بتنفيذ أحكام القانون. وحاليا نحن نقوم بالتنبيه على المخالفين طبقا للقانون، وفي حالة استمرار المخالفة يتم تحرير محضر بالمخالفة.

تحويل 11 محضر ضبط للشرطة قامت بلدية الوكرة ممثلة بقسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية خلال عام 2017م بتنفيذ 2797 جولة ميدانية داخل الحدود الادارية التابعة للوكرة. وقد أسفرت الجولات الميدانية عن تحرير151مخالفة حسب القانون 8 لسنة 1990 وبلغت قيمة المخالفات 1062900 ريال قطري . و تلقى القسم 109 شكاوى تم اتخاذ اللازم بشأنها وتم اعطاء 256 تعهدا لأصحاب المحلات لإزالة المخالفات الموجودة داخلها . كما تم اتلاف 5355 كغ من المواد الغذائية الغير صالحة للاستهلاك الادمي، وإرسال 34 عينة من المواد الغذائية للمختبر المركزي لبيان مدى سلامة هذه المواد. كما أصدر السيد منصور عجران البوعنين مدير بلدية الوكرة 23 قرارا إداريا لإغلاق 23 محل لمخالفتها قانون الأغذية , وتم أيضا تحويل 11 محضر ضبط للشرطة لاتخاذ الاجراء اللازم بحقها, وتنوه بلدية الوكرة ممثلة بقسم الرقابة الصحية أنها لن تتوانى عن اتخاذ الاجراء اللازم لكل من يخالف قانون الأغذية ويتلاعب بسلامة المواد الغذائية ويعرض صحة الانسان للخطر.

قام قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الدوحة بحملة تفتيشية على المؤسسات الغذائية بمنطقة المعمورة لمتابعة التزامها بالاشتراطات الصحية وقواعد سلامة الغذاء.وتم خلال الحملة التفتيش على 6 مؤسسات غذائية أسفرت عن تحرير محضر مخالفة للقانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية لأحد المطابخ الشعبية للقيام بتسييح كمية كبيرة من الدجاج المجمد فى الماء فى درجة حرارة الغرفة ولتحضير الطعام فى ظروف غير صحية. وأكد السيد محمد بوهاشم السيد رئيس قسم الرقابة الصحية إن مثل هذه الحملات التفتيشية التي تنفذها بلدية الدوحة تهدف إلى ردع المخالفين للممارسات الخاطئة في عمليات تداول الأغذية وضبط تلك المخالفات ، منوها باستمرار هذه الحملات على المنشآت الغذائية في مختلف مناطق الدوحة لضمان التزامها بالاشتراطات الصحية وضبط المخالفين منهم.وقال إن هذه الحملات تهدف أيضا إلى توعية مسؤولي وعمال المنشآت الغذائية من أجل رفع مستواها لتقديم أفضل الخدمات للمستهلكين.

نفذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال أغسطس الماضي 190 جولة تفتيشية على المحال والمؤسسات الغذائية الواقعة ضمن الحدود الإدارية للبلدية، أسفرت عن تحرير 15 مخالفة حسب القانون 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية ، حيث تم التصالح على 13 منها وبلغت قيمة المخالفات 97500 ريال قطري فيما تم تحويل محضرين للشرطة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة .وتم خلال الجولات التفتيشية إتلاف 110 كيلوجرامات من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي وإرسال 12 عينة من المواد الغذائية إلى المختبر المركزي لبيان مدى سلامتها.من ناحية أخرى، قام الطبيب البيطري التابع لقسم الرقابة الصحية بإتلاف كمية من الأسماك بعد فحصها أثناء المزاد بسوق السمك بالوكرة، وذلك بسبب عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .من جانب آخر، قام قسم النظافة التابع لإدارة شؤون الخدمات ببلدية الظعاين خلال أغسطس الماضي برفع (9) سيارات مهملة في كل من (روضة الحمامة ، أرحيه ، جريان جنيحات ، الصخامة ، الخيسة ، سميسمة)، كما تم تنفيذ (174) حملة لمكافحة الحشرات والقوارض في المساجد ومصليات العيد ، وتقديم الخدمات الإلكترونية للجمهور منها (526) طلب خدمة مكافحة الحشرات، (1050) طلب خدمة الصرف الصحي.

علمت "الشرق" أن مفتشي أقسام الرقابة الصحية بمختلف بلديات الدولة (الدوحة، الريان، الوكرة، الخور والذخيرة، الشمال، الظعاين، أم صلال، الشيحانية) قاموا بما يزيد على 1200 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية بمختلف المناطق والأحياء خلال 4 أيام عيد الأضحى المبارك، من الجمعة إلى الاثنين، وأن تلك الجولات أسفرت عن تحرير مخالفات بواقع 1% فقط. وقد تركزت الجولات التفتيشية لمفتشي أقسام الرقابة الصحية على المطابخ والمطاعم والكافيتريات ومحال بيع المكسرات والحلويات والملاحم والمجمعات التجارية والاستهلاكية داخل وخارج الدوحة، وأن الجولات شملت فحص اللحوم وكافة أصناف وأنواع المواد الغذائية، ومحلات الخضراوات والفواكه والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية المطلوبة، إضافة إلى شن جولات تفتيشية على المطاعم والكافيتريات ومحلات السوبرماركت والبقالات وجميع أماكن بيع وتداول المواد الغذائية، وذلك على مدار الساعة. وحرصت أقسام الرقابة الصحية في البلديات خلال العيد _ وكما هو المعتاد _ على تكثيف الرقابة والتفتيش على المؤسسات الغذائية، وعلى رأسها المطابخ والمطاعم حيث تكثر انتاجها والإقبال عليها، كما تقوم أقسام الرقابة الصحية على توعية العاملين بمختلف منافذ بيع وتداول الأطعمة، بهدف التأكد من توافر كافة الاشتراطات الفنية والمواصفات القياسية، وذلك لضمان إعداد وتداول الأغذية بشكل صحي وسليم، وتوفير الغذاء الآمن للمستهلكين من المواطنين والمقيمين، خاصة وأن تلك المنافذ وبالأخص المطاعم والكافيتريات تشهد إقبالاً من الجمهور عليها في الأعياد، لذا فقد تواجد على مدار الساعة مفتشو الأغذية والأطباء البيطريون في هذه الأماكن والمقاصب لمتابعة سلامة المواد الغذائية طوال أيام العيد.

المقصب الآلي يختتم ذبح أضاحي المؤسسات الخيرية اليوم 244 طبيباً وقصاباً وحمالاً وعاملاً شاركوا في العمل بمقاصب أبو هامورالذبح داخل مقاصب الدولة يضمن الحصول على ذبائح سليمة 100%إتلاف 20 ذبيحة وشركة ودام أسهمت في توفير أضاحٍ منتقاة بعنايةأكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة في تصريحات خاصة لـ "الشرق" أن مقاصب أبو هامور استقبلت ما يقرب من 13 ألف ذبيحة في أول وثاني وثالث أيام العيد. مشيراً إلى أن الأرقام المتوقع ذبحها من أضاحي العيد في رابع أيام العيد "اليوم" يتوقع أن تقترب من 3 آلاف ذبيحة تقريباً، موضحاً أن حملات التوعية بشأن التحذير من الذبح خارج المقاصب قد أتت ثمارها، وأن ذلك اتضح من خلال زيادة الإقبال على الذبح داخل مقاصب الدوحة، مؤكداً أن الذبح داخل مقاصب الدولة يضمن الحصول على ذبائح سليمة 100%. محمد بوهاشم السيد ود. محمد عثمان وقال بوهاشم السيد لـ "الشرق": إن أكثر من 220 قصابا وحمالا وعاملا شاركوا 24 طبيباً بيطرياً العمل بمقاصب أبو هامور خلال أيام العيد، وأن التنسيق بين البلدية وشركة ودام كان يتم بشكل أدى إلى التسهيل على المواطنين والمقيمين، وخفف من التكدس والزحام داخل المقاصب، مشيراً إلى أن عمليات الذبح وفحص الذبائح كانت تتم بسهولة وبدون معوقات، موضحاً أن الأطباء بذلوا جهودا كبيرة في الرقابة والإشراف والمتابعة الدقيقة لحالة أضاحي العيد، وأسهموا بتلك الجهود في توفير لحوم آمنة للمواطنين والمقيمين.متابعة دقيقةوأشار رئيس قسم الرقابة الصحية إلى أنه قد تم إتلاف نحو 20 ذبيحة فقط من 13 ألف ذبيحة دخلت مقاصب الدوحة، موضحاً أن عدد الإتلاف ضئيل مقارنة بإجمالي ما تم ذبحه، والذي يقدر بالآلاف، منوهاً بأهمية دور شركة ودام في توفير أضاح منتقاة بعناية فائقة، لافتاً إلى أن جميع من شارك في العمل داخل مقاصب الدوحة خلال العيد، بذلوا الجهود لإنجاح عمليات الذبح والتسهيل على المضحين.جولات تفتيشيةوأوضح بوهاشم السيد أنه قد تم القيام بتنظيم ما يزيد على 100 جولة تفتيشية يومية خلال أيام العيد، وأن تلك الجولات شملت كافة منافذ بيع وتقديم وتداول الأغذية، وقد تركزت بشكل مكثف على المطاعم والملاحم والكافيتريات، ومحال بيع الحلويات والمكسرات، إضافة إلى المجمعات الاستهلاكية والتجارية، منوهاً بأن حملات التوعية، التى تتبناها الوزارة بتوجيهات من سعادة الوزير، أتت بثمار إيجابية للغاية، حيث انخفضت أعداد المخالفات بشكل كبير جداً، إلا أن كافة المنافذ تخضع للرقابة المستمرة، وذلك لضمان توفير الغذاء السليم للمواطنين والمقيمين. داخل المقصب الآلي - خط الأبقار 2500 ذبيحة اليوممن جانبه أكد الطبيب البيطري محمد عثمان على أن المقصب الآلي استقبل أمس، ما يقرب من 2500 ذبيحة تخص الجمعيات والمؤسسات الخيرية، وأن عدد الأضاحي التي تم ذبحها داخل مقاصب أبو هامور (الأهالي 1 و2، المقصب الآلي بخطيه "الاسترالي والأبقار"، مقصب الجمال والأبقار) جميعها استقبلت حوالي 13 ألفاً من الذبائح حتى أمس، فيما يتوقع استقبال المقصب الآلي، اليوم، لما يقرب من 2500 ذبيحة للجمعيات الخيرية، وذلك بخلاف ما قد تستقبله باقي المقاصب. برامج التوعيةوأكد عثمان أن خطط وبرامج التوعية بأهمية الذبح داخل المقاصب كان لها تأثير إيجابي على زيادة الإقبال من قبل المستهلكين والمضحين للذبح داخل مقاصب الدولة، مشيراً إلى أن الذبح خارج مقاصب الدولة قد يعرض البعض لتناول لحوم قد تكون مصابة بالأمراض، وهو ما يشكل خطراً جسيماً على صحة من يتناول من تلك الذبائح، مجدداً تحذيره من مخاطر الذبح خارج المقاصب.

جولات تفتيشية مكثفة على المنشآت الغذائية خلال العيدلا إجازات للأطباء والمفتشين خلال العيد ومواجهة صارمة للقصابين الجوالينتوقعات باستقبال 3800 ذبيحة بالمقاصب يومياً خلال العيدأكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة في تصريحات خاصة لـ "الشرق" أنه لا إجازات للأطباء البيطريين والمفتشين خلال عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى وجود خطة عمل وضعت للعيد خصيصاً تبدأ غداً الأربعاء وتستمر حتى الاثنين المقبل، وأن مقاصب الدوحة استعدت وأصبحت على مستوى جاهزية عال من خلال التنسيق مع شركة "ودام" وذلك لاستقبال المضحين خلال أيام العيد. موضحاً أن 30 طبيباً بيطرياً سيشرفون على مقاصب الدوحة في أبو هامور، وأن عشرات المفتشين سيفرضون رقابة صارمة على كافة المنشآت الغذائية في الدوحة خلال أيام العيد، مع تكثيفها على المطاعم لزيادة الإقبال عليها طوال أيام العيد. حملة للتفتيش على الخضراوات والفواكه وقال بوهاشم السيد لـ "الشرق" أنه قد تم وضع خطة عمل مكثفة خلال أيام العيد، تنطلق مع صباح باكر الأربعاء وتستمر حتى يوم الاثنين المقبل، مشيراً إلى أن خطط البلدية مستمرة وأنها قد أسفرت خلال الشهر الجاري فقط عن إغلاق 10 منشآت غذائية، وتحرير 17 مخالفة، وذلك خلال حملات تفتيشية مستمرة بلغت 1120 حملة منذ بداية أغسطس وحتى الخامس والعشرين منه.أعداد الأضاحي بالمقاصبوأشار رئيس قسم الرقابة الصحية الى أن نحو 3800 ذبيحة قد تستقبلها المقاصب في اليوم الواحد خلال أيام العيد، مشيراً إلى أن مقصب الأهالي 1 يستقبل حوالي 1200 ذبيحة، فيما يستقبل مقصب الأهالي 2 نحو 1000 ذبيحة، أما المقصب الآلي "خط الاسترالي" فيستقبل حوالي 1500 ذبيحة، بينما يستقبل المقصب الآلي "خط الأبقار" ما يقرب من 40 ذبيحة، ويستقبل مقصب الجمال والأبقار حوالي 30 ذبيحة من الجمال و30 ذبيحة أخرى من الأبقار. جهود كبيرةوأوضح السيد أن الأطباء البيطريين يبذلون جهوداً جبارة خلال أيام العيد، وأنهم يتمتعون بالخبرة العالية، وأنهم قد يتعرضون لإصابات أثناء العمل نتيجة حرصهم الشديد على بذل الجهود لفحص الذبائح جميعها، وذلك في ظل الضغط الشديد على المقاصب في عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى أن الجميع حريص على تنفيذ تعليمات سعادة الوزير، التي تتركز على استمرار حملات التوعية اللازمة لكافة العاملين بمنافذ بيع وتحضير الأطعمة والأغذية، بهدف الحد من ارتكاب المخالفات، والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة في تلك المنافذ. خلال التفتيش على اللحوم ومحلات الحلويات والمكسرات مواجهة صارمةوحذر السيد من الذبح خارج حدود المقاصب المخصصة لذلك، وبعيداً عن أعين وإشراف الأطباء أصحاب الخبرة، مشيراً إلى أن الذبح خارج مقاصب الدولة يعرض البعض لتناول لحوم قد تكون مصابة بالأمراض، والتي وإن ذبحت داخل المقاصب قد يتم إعدامها لخطورتها على الصحة العامة، موضحاً أن الذبح خارج المقاصب خطر جسيم، ومؤكداً على أن خطة العمل في العيد تتضمن مواجهة صارمة للقصابين الجوالين.

نفذت إدارة الرقابة البلدية ببلدية الشيحانية خلال يوليو الماضي 1589 جولة تفتيشية، شملت 313 جولة لقسم الرقابة الصحية على المؤسسات الغذائية و480 جولة لقسم الرقابة العامة و796 جولة لقسم الرقابة الفنية. أسفرت الجولات التفتيشية عن رصد 46 سيارة مهملة وتحرير 9 محاضر ضبط و11 محضر ضبط في مجال التعديات على أملاك الدولة و82 تنبيها و7 تعهدات، كما تم إصدار 11 شهادة إتمام بناء و8 رخص حفريات و3 إتمام حفريات. من جهته، تلقى مكتب خدمة العملاء 9 شكاوى، منها 3 خاصة بالرقابة الصحية و4 بقسم النظافة و2 بالرقابة الفنية.

قامت إدارة الرقابة الصحية ببلدية الظعاين، بإغلاق سينما "vox" بمول فستيفال سيتي، عقب تداول فيديو يُظهر فأراً يستمتع بوجبة طعام خاصة بأحد المشاهدين داخل السينما.جدير بالذكر أن إدارة الرقابة الصحية بالبلديات، تقوم بعمل حملات دورية على كافة المطاعم والمحلات التجارية والمنشآت الغذائية، للتأكد من سلامة المواد الغذائية ومطابقتها للمواصفات، والتأكد من سلامة طريقة تحضير الأطعمة بالمطاعم، ونظافة المكان، حرصاً على الصحة العامة للمجتمع.

نفَّذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الريان (122) جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية خلال عطلة عيد الفطر المبارك، أسفرت عن تحرير 9 محاضر ضبط طبقاً للقانون رقم 8/1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وتوجيه 20 تنبيهاً، وإتلاف 19 خروفاً غير صالح للاستهلاك الآدمي. كما تلقى القسم 9 شكاوى متعلقة بالأغذية حيث تم اتخاذ الإجراءات المناسبة حيالها ، وقال السيد ماجد زيدان رئيس قسم الرقابة الصحية إنه تم قبيل عيد الفطر المبارك إعداد برنامج شامل ومتنوع ومستمر للتفتيش على المؤسسات الغذائية التي يزيد نشاطها ويكثر الطلب عليها خلال فترة العيد، شارك في تنفيذه الأطباء البيطريون ومفتشو الأغذية وتضمن الإشراف المستمر على المقاصب وأعمال الذبح والتأكد من صلاحية اللحوم في كل من مقصبي الريان ومعيذر، والتفتيش على محلات الحلويات والشوكولاته والمكسرات والمجمعات التجارية، وكذلك المطابخ الشعبية والفنادق والمطاعم المختلفة ومحلات بيع الفواكه والخضراوات بالإضافة إلى المصانع الغذائية في الصناعية الجديدة. 211 جولة تفتيشية بالوكرة قام قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة بتنفيذ 211 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية التابعة للبلدية خلال يونيو الماضي، تم خلالها تحرير14 مخالفة حسب القانون 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية وتم الصلح في 13 منها وبلغت قيمة المخالفات 97500 ريال قطري، فيما تم تحويل 3 محاضر للشرطة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها، وتم إتلاف 330 كيلوجراماً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وأخذ 10 تعهدات على أصحاب المحلات لإزالة المخالفات الموجودة فيها، كما أصدر مدير البلدية قرارات إدارية بإغلاق 3 مطاعم مخالفة لمدد متفاوتة.

قام قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال عطلة عيد الفطر المبارك بتنفيذ عدد من الخطط والإجراءات لخدمة الجمهور من خلال التأكد من صحة وسلامة المواد الغذائية في كافة المنشآت الغذائية التابعة للبلدية. وتضمنت الجهود تكثيف الحملات التفتيشية على جميع محلات تداول المواد الغذائية من مطاعم وكافتيريات ومحلات بقالة وخضراوات وفواكه والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية المطلوبة، وتنفيذ حملات مفاجئة على جميع المحلات على مدار اليوم، والتركيز على محلات بيع وتحضير الحلويات والفواكه، وتشديد الرقابة على الملاحم وسوق السمك وتخصيص أطباء بيطرين لمتابعتها بشكل مستمر، كما تمت متابعة الشكاوى على مدار الساعة واتخاذ الإجراءات اللازمة حيالها. من جهة أخرى، أتلف قسم الرقابة الصحية ببلدية الوكرة اليوم حوالي 60 كيلوجراماً من الأسماك الواردة إلى الحراج الصباحي في سوق السمك في الوكرة، حيث تم الكشف عليها من قبل الطبيب البيطري المسؤول وتبين عليها علامات الفساد وعدم الصلاحية للاستهلاك الآدمي، وذلك نتيجة عدم وضع الثلج عليها بشكل كاف، مما استدعى إتلافها والتخلص منها، وذلك لتلافي خطرها وضررها على صحة وسلامة المستهلكين. كما قامت بلدية الظعاين بتكثيف الجولات والحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية خلال إجازة عيد الفطر المبارك، حيث نفَّذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية 12 حملة تفتيشية و 55 زيارة تفتيشية على مختلف المنشآت الغذائية، أسفرت عن تحرير 60 تنبيه و 2 تعهد و 2 مخالفة، كما كثَّف قسم الرقابة العامة زياراته التفتيشية علي الحدائق ومراقبة الأسواق بشكل يومي، فيما نفذ قسم الرقابة الفنية 3 حملات تفتيشية على المباني والحفريات.

رقابة صارمة على صالونات الحلاقة الرجالية ونظيرتها النسائية حملات تفتيشية على المطاعم والكافيتريات ومحال المكسرات عشرات العمال والآليات لتنظيف مصليات العيد والمتنزهات أعلن مصدر مسؤول بوزارة البلدية والبيئة في تصريح ل الشرق أنه تم إعداد خطة شاملة لأقسام الرقابة الصحية في البلديات، استعداداً لاستقبال عيد الفطر المبارك، ويشارك في تنفيذها مئات من الأطباء البيطريين والمفتشين بمختلف أنحاء الدولة، وتضمنت الخطة توفير الأطباء البيطريين للإشراف على عمليات الذبح خلال أيام العيد بمختلف مقاصب الدولة، وتنظيم جولات تفتيشية على الأسواق والمنشآت الغذائية ومحال الحلويات والمطاعم والكافيتريات وكافة منافذ بيع وتداول الأغذية، في حين تقرر أن تقتصر إجازات المفتشين والأطباء البيطريين على حالات الضرورة فقط. حملة تفتيشية على المنشآت الغذائية وشملت خطة أقسام البلديات نشر أعداد من المفتشين لتغطية كافة الأنحاء، والقيام بحملات تفتيشية على مدار الساعة لرصد المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية بحق مرتكبيها، وكما تضمنت الخطة تتبع ورصد القصابين المتجولين نظراً لخطورة عملهم، حيث يقومون به بعيداً عن الإشراف البيطري، وهو ما يهدد بإصابة من يتعاملون معهم بالخطر حال كانت الذبيحة مريضة. حملات مكثفة الرقابة على الأغذية وأشار المصدر إلى أن أقسام الرقابة الصحية بالبلديات بدأت تفعيل خطتها من خلال شن حملات مكثفة، تصل إلى ذروتها آخر هذا الأسبوع، وتستمر حتى انقضاء عيد الفطر المبارك، لتشمل التفتيش المكثف على محلات بيع الحلويات والمطاعم والكافيتريات، والتي تشهد جميعها إقبالاً كبيراً من قبل المواطنين والمقيمين في مثل هذه المناسبات. الصالونات النسائية والرجالية وسوف تقوم الأقسام المختصة في البلديات بشن حملات تفتيشية على صالونات الحلاقة الرجالية، وصالونات التجميل النسائية، وذلك بهدف التأكد من توفر وتطبيق كافة الاشتراطات الصحية، وضمان توفر واستخدام نوعيات جيدة وسليمة من المواد المستخدمة في أعمال التجميل والحلاقة. على مدار الساعة خلال الجولات لمفتشي البلدية من جانبه وضع مشروع النظافة العامة بالتنسيق مع بلديات الدولة خطته استعداداً لاستقبال عيد الفطر المبارك، والتي تنطلق منتصف هذا الأسبوع، على أن تكثف فرق العمل أعمالها في آخر يومين من شهر رمضان المبارك، وتستمر حتى انقضاء آخر أيام العيد، وقد خصص المشروع فرق عمل تعمل على مدار الساعة وتضم عشرات العمال والآليات . كورنيش الدوحة وتستهدف خطة مشروع النظافة العامة بالوزارة، تجهيز مصليات العيد، والقيام بحملات تنظيف تستهدف المتنزهات والحدائق العامة في مختلف مناطق الدولة، كما سيتم شن حملات نظافة للشواطئ، إضافة إلى حملة خاصة لتنظيف كورنيش الدوحة والذي يستقطب أعداداً كبيرة من المعيدين طوال أيامه صباحاً ومساءً.

نفذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية أم صلال خلال مايو الماضي612 جولة تفتيشية على محلات الأغذية، تم خلالها الإتلاف الجزئي لعدد 1,699 ذبيحة من بينها 21 ذبيحة إتلاف كلي، كما نفذت وحدة الصالونات 138 جولة تفتيشية.كما نفذ مكتب الكرعانة التابع لبلدية الريان 92 جولة تفتيشية، تم خلالها تحرير محضري ضبط مخالفة والصلح لمحضرين، ورصد وإزالة 10 سيارات مهملة، و9 مخالفات مجهولة، وإصدار 7 رخص حفريات، وشهادة نظافة .

واصل قسم الرقابة الصحية في بلدية الخور والذخيرة حملاته التفتيشية الدورية على المؤسسات الغذائية التي شملت المجمعات الغذائية الكبرى داخل مدينتي الخور والذخيرة، حيث ركزت الحملة على السلع الغذائية التي يتم تداولها بصورة أكبر خلال شهر رمضان مثل الحلويات والمكسرات. وتضمنت الحملة توعية أصحاب المؤسسات الغذائية حول طرق التخزين الجيد لهذه المنتجات ، حيث يؤدي عدم التخزين الجيد لهذه المنتجات إلى تلفها وإصابتها بالحشرات والسموم الفطرية الضارة بصحة المستهلك ، كما شملت التوعية إرشاد العاملين في أقسام البيع المختلفة نحو الطريقة الصحية السليمة في بيع هذه المنتجات التي تصل ذروة استهلاكها بحلول موسم القرنقعوه الذى يتزامن مع منتصف الشهر الكريم . وقام مفتشوالرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الشيحانية بحملات تفتيشية على جميع محلات تداول الأغذية وأماكن تجهيز إفطار الصائمين للتأكد من سلامة الاغذية المقدمة خلال أيام الشهر الفضيل. في إطار جهود الرقابة على المواد الغذائية خلال شهر رمضان ، قام مفتشو الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الشيحانية بحملات تفتيشية على جميع محلات تداول الأغذية وأماكن تجهيز إفطار الصائمين للتأكد من سلامة الاغذية المقدمة خلال أيام الشهر الفضيل . وتضمنت الحملات توعية مسؤولي وعمال المحلات الغذائية بضرورة تطبيق المعايير الصحية وتوفير الظروف الملائمة لسلامة الأغذية من حيث درجة الحرارة والحفظ والسلامة وغيرها.

أسفرت عشرات الحملات التفتيشية لأقسام الرقابة الصحية في 5 بلديات هي "الدوحة، الوكرة، أم صلال، الشيحانية، الخور والذخيرة"، عن إغلاق 13 منشأة غذائية، تنوعت مدد إغلاقها لتتراوح بين 5 أيام و30 يوماً. وكان مفتشو أقسام الرقابة الصحية بالبلديات الخمس، قد شنوا عشرات الحملات التفتيشية خلال الفترة من أول الشهر الجاري وحتى ليلة أول أيام رمضان، في إطار الاستعداد لاستقبال الشهر المبارك، وهو ما أسفر عن رصد المخالفات ومحاسبة مرتكبيها. في بلدية الدوحة أصدر المهندس جمال مطر النعيمي، مدير بلدية الدوحة، قراراً بإغلاق 7 منشآت غذائية، فيما أصدر منصور عجران البوعينين، مدير بلدية الوكرة قراراً إدارياً بإغلاق 3 منشآت غذائية، منها إغلاق كلي لمنشأة غذائية في ليلة أول أيام رمضان، وذلك لمدة 10 أيام، بسبب تقديم أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وفي بلدية أم صلال، أصدر الشيخ عبدالله بن أحمد آل ثاني، مدير البلدية، قراراً إدارياً بإغلاق منشأة غذائية، كما أصدر محمد سيف طشال الهاجري مدير بلدية الشيحانية، قراراً بإغلاق منشأة غذائية، وأصدر جمعة خميس المريخي، مدير بلدية الخور والذخيرة، قراراً إدارياً بإغلاق منشأة غذائية. وقد شملت المخالفات التي تم ضبطها بالمنشآت التي تم إغلاقها "تحضير أغذية في ظروف غير صحية، ضبط أغذية فاسدة، تقديم أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي".