سارت عملية الرقابة الصحية على ذبح الاضاحي بالمقاصب التي تشرف عليها وزارة البلدية والتخطيط العمراني بصورة طيبة وسليمة وفق ما افادت الوزارة، حيث استقبلت 5 مقاصب في الدوحة الراغبين بذبح الاضاحي أول أيام عيد الاضحى المبارك. وقد قام فريق متخصص من الاطباء البيطريين التابعين للوزارة بالاشراف على الاضاحي قبل وبعد عملية الذبح للتأكد من سلامتها، حيث تتولى وحدة صحة اللحوم بإدارة الرقابة الصحية ببلدية الدوحة الرقابة على المقصب الآلي والأهالي. وقد جرى فحص الاضاحي، حيث لم تتم إجازة أي أضحية بها عيوب صحية تؤثر على سلامة المستهلكين، وذلك في مقصب الاهالي (1) ومقصب الاهالي (2) اللذين عملا في اول ايام العيد من بعد صلاة العيد الى الساعة 7 مساء، على ان يواصلا عملهما اليوم وغدا من الساعة 5 صباحا الى الساعة 7 مساء. كما جرى توفير اطباء بيطريين في مقصب الجمال والابقار من بعد صلاة العيد الى الساعة 3 مساء في اول ايام العيد، على ان يواصل المقصب عمله اليوم وغدا من الساعة 5 صباحا الى الساعة 7 مساء. وقد سارت عمليات فحص الاضاحي على نفس المنوال في مقصب الاهالي (3) من بعد صلاة العيد الى 7 مساء، بينما يعمل اليوم وغدا من الساعة 5 صباحا الى 4 مساء. وكذلك الحال في المقصب الآلي الذي امتد العمل فيه من بعد صلاة العيد الى 6 مساء، في حين يعمل اليوم وغدا من الساعة 5 صباحا الى 6 مساء. كما جرى الاشراف على عمليات الذبح في صالة الابقار بالمقصب الآلي من بعد صلاة العيد حتى الساعة 3 مساء. وكانت بلدية الدوحة أكدت على أهمية تعاون الجمهور من أجل التنفيذ الكامل لخطة العمل في المقاصب، وغيرها من المرافق والخدمات، وذلك من خلال إبلاغ المختصين بالشكاوى خلال فترة إجازة عيد الاضحى المبارك الذين سيعملون على استقبال الشكاوى والتعامل معها أولا بأول. وفي بلدية الريان قام الأطباء البيطريون في المقاصب الأهلية (مقصب الريان ومقصب معيذر) بمراقبة عمليات الذبح وخاصة الأضاحي، كما تم في وقت سابق التنسيق مع إدارة المقاصب الأهلية بضرورة زيادة عدد القصابين وتأمين رجال أمن لتنظيم الدور ومنع الفوضى. وتم توجيه المفتشين لسحب عينات لحوم من محلات بيع وتصنيع اللحوم في المجمعات التجارية للتأكد من سلامتها ومدى التزام هذه المحلات بشروط الصحة والسلامة الغذائية، وللقيام بجولات تفتيشية في مختلف الأحياء السكنية ضمن النطاق الجغرافي لبلدية الريان لمنع عمليات الذبح خارج المقاصب. كما يقوم قسم الرقابة الصحية بتلقي الشكاوى ومتابعتها بشكل دائم ومستمر وعلى مدار الساعة.

قام قسم الرقابة الصحية في بلدية الريان خلال يوليو الماضي بتنفيذ 301 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية، تم خلالها إغلاق 4 محلات، وتحرير 152 مخالفة بسبب عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية؟ كما تم إعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي عبارة عن 892 كيلو جرام لحوم و13 رأس غنم كاملة و6307 عبوات غذائية.

نفذت بلدية الخور والذخيرة متمثلة فى قسم الرقابة الصحية، حملة تفتيشية على المطاعم التجارية بالتعاون مع الشرطة المجتمعية، حيث تبين خلال الحملة عدم التزام أحد المطاعم بالاشتراطات الخاصة ببطاقة البيان. وتمثلت أبرز المخالفات المضبوطة في عدم الالتزام بالشهادات الصحية، وتداول الأغذية بطرق غير صحية.

ضبط مفتشو الرقابة الصحية ببلدية الدوحة مخالفات صحية بأحد المطاعم أثناء الحملات التفتيشية اليومية، وتم اتخاذ الإجراء القانوني حيال المطعم وتحرير محضر ضبط مخالفة. كما ضبط مفتشو الرقابة الصحية كافتريا بالمنطقة الصناعية في شارع 38 تقوم بتحضير وجبات للمستهلكين باستخدام لحم جاموس منزوع العظم مجمد تصنيع الهند (منتهي الصلاحية) وتم تحرير محضر ضبط لمخالفته أحكام قانون الأغذية رقم 8 لسنة 1990م. وتم تفتيش كافتريا أخرى بشارع 46 مربع تستخدم لحم مفروم وقوانص دجاج فاسدة نسبة لعدم كفاءة موازين الثلاجات المستخدمة في التخزين وتم الكشف عن فسادها فيزيائيا بواسطة تغير الرائحة بالاضافة لعدم التزامهما بتطبيق الاشتراطات الصحية وعليه تم تحرير محضر ضبط حسب القانون رقم 8 لسنة 1990. من ناحية أخرى أسفرت حملات التفتيش المكثفة لمفتشي الرقابة الصحية ببلدية الدوحة قبل إفطار عن التزام محلات المشاوي والكباب والمقليات بالاشتراطات وقوانين الأغذية. الى ذلك، يقوم مفتشو الرقابة الصحية ببلدية الدوحة بمتابعة يومية لساحتي المزاد المحلي والمستورد بالسوق المركزي ، للتأكد من سلامة المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك الآدمي وإتلاف الغير صالح منها. فقد استقبلت ساحة المزاد المحلي يوم الأحد الماضي، (12) طناً خضروات بواسطة (17) مزرعة عبارة عن (شمام ، قرع، رطب ، باذنجان ، ورقيات ). وتم إتلاف (500) كيلوجراماً منها لعدم صلاحيتها للاستهلاك. واستقبلت ساحة المزاد المستورد ، (875) طناً من الخضروات والفاكهة المتنوعة بواسطة (31) شركة، قادمة من الأردن ، السعودية ، مصر ، الهند ، باكستان ، لبنان ، إسبانيا ، إيطاليا، جنوب أفريقيا ، إيران ، وهولندا ، ودول أخرى. وقد تم إتلاف (5.860) طناً غير صالحة للاستهلاك.

تواصل أجهزة الرقابة الصحية بالبلديات حملاتها التفتيشية لضبط المخالفات الغذائية حفاظاً على صحة وسلامة المستهلكين، حيث أغلقت بلدية الوكرة كلاً من محل سمبوسة لمدة "20" يوماً ومركزاً للأغذية لمدة "35" يوماً بسبب وجود أغذية غير صالحة للإستهلاك. كما أغلقت بلدية الدوحة محمصة بفريج بن عمران - فريج الهتمي الجديد - مدينة حمد الطبية وذلك لمدة "15" يوماً بسبب مخالفة قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية وتعديلاته.

نفذت بلدية الوكرة ممثلة بقسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية أمس أول حملة تفتيشية مشتركة مع مفتشي دائرة مراقبة الأسعار بوزارة الإقتصاد والتجارة، في إطار تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية قبيل شهر رمضان المبارك ، حيث بدأت الحملة في سوق السمك وتم رصد عدد من الملاحظات تم التنبيه عليها واتخاذ إجراءات حيالها. وزارت الحملة المشتركة العديد من المجمعات والمؤسسات الغذائية في مدينة الوكرة للوقوف على حالتها من ناحية الاشتراطات الصحية التي تم التدقيق عليها من قبل مفتشي قسم الرقابة الصحية، وكذلك التدقيق في موضوع الأسعار ومصدر المنتجات المعروضة للمستهلك التي كان الدور في التدقيق عليها من قبل مفتشي دائرة الأسعار في وزارة الاقتصاد والتجارة ، كما تم الشرح والتوضيح لبعض المستهلكين عن كيفية الإستفادة من العروض التي تتم بالمجمعات التجارية من خلال المقارنة بين سعر العرض ثم العودة إلى قسم المنتج الأساسي المعروض ومقارنة سعر الوحدة مع سعر الكمية أو الوحدة من العرض، كذلك تم توزيع نشرة الأسعار الثابتة للسلع المعلن عنها خلال شهر رمضان المبارك. وقد شارك بالحملة كل من مدير إدارة الرقابة البلدية ورئيس قسم الرقابة الصحية ببلدية الوكرة.

قام مفتشو ومراقبو قسم الرقابة الصحية في إدارة الرقابة البلدية في بلدية الوكرة خلال شهر مايو 2014 بتحرير 20 مخالفـة فورية تمت المصالحة عليها طبقاً للقانون رقم 17 لسنـة 2005. وحرر عدد 1 مخالفة حسب القانون رقم 8 لسنة 1990م، كما تم إنجاز عدد 21 معاملة ترخيص جديد وتجديد ترخيص لمنشآت غذائية، وتم أخـذ عدد 9 تعهدات لإجراء تعديلات ضرورية في المنشآت التي أخذت عليها، واستقبل عدد 2 شكوى من المستهلكين حول المواد الغذائية تم الكشف عليها والتعامل معها حسب القوانين المعمول فيها بهذا المجال. وقد تم انجاز الأعمال السابقة من خلال عدد 240 جولة ميدانية قام بها مفتشو ومراقبو القسم، كما نفذ المفتشون والمراقبون بقسم الرقابــة الصحية عـدد 1370 زيارة تفتيشيـة على المؤسسات والمنشآت الغذائية العاملة ضمن الحدود الإدارية لبلدية الوكرة. يذكر أن للرقابــة الصحية دور هام وفاعل في الحفاظ على سلامة وصحة المستهلك من خلال التفتيش والرقابة المستمرة ومتابعة جميع المؤسسات والمنشآت الغذائيــة العاملــة فـي نطاق بلديــة الوكرة، ولذلك تحرص إدارة الرقابة الصحية على الاهتمام بهذا الأمر وتكثيف جهودها سعيا لتحقيق الهدف المنشود.