أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأة للمواد الغذائية إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام لمخالفة قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014. وأوضحت عبر الرابط المخصص للمنشآت الغذائية المخالفة على موقعها الإلكتروني أن بلدية الشيحانية أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق منشأة للمواد الغذائية، تحمل اسماً مميزاً، إغلاقاً كلياً 7 أيام لضبط أغذية منتهية الصلاحية. وبيّنت في محضر ضبط المخالفة أنه بناءً على تقرير رئيس قسم الرقابة الصحية ومدير إدارة الرقابة البلدية بالبلدية ولمقتضيات الصالح العامتقرر إغلاق المنشأة المذكورة إغلاقاً كلياً، مشيرة إلى أنالأغذية تعتبر فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا انتهت مدة صلاحيتها للاستعمال وفقاً للتاريخ الثابت في البيان المدون على بطاقتها الإعلامية. للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أصدرت بلدية الشيحانية قراراً إدارياً بإغلاق مؤسسة غذائية جراند إكسبريس لمدة 14 يوماً، وذلك لمخالفة قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وأوضحت وزارة البلدية عبر حسابها بموقع تويتر مساء اليوم الأحد، أن مدة العقوبة 14 يوماً بدأت من 25 أبريل الجاري، لتداول أغذية في ظروف غير صحية. وتنوه وزارة البلدية أن تحديد مدة الإغلاق ترجع إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، لافتة إلى أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، مشيرة إلى أنه لا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. وتذكّر أنه للإبلاغ عن المخالفات الغذائية يرجى التواصل مع مركز الاتصال الموحد على الهاتف 184، وللإطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة يرجى الدخول على تطبيق عون للهواتف والأجهزة الذكية أو زيارة الموقع الإلكتروني عبر الرابط: https://www.mme.gov.qa/cui/view.dox?id=1360&siteID=1

نبّهت وزارة الصحة إلى أهمية اتباع 5 نصائح وإرشادات صحية للتخزين البارد للمواد الغذائية في الثلاجة والفريزر للحفاظ عليها ولمنع التلوث التبادلي. وقالت عبر حسابها بموقع تويتر، مساء اليوم الأربعاء، إنه لضمان سلامة المواد الغذائية المحفوظة في الثلاجة احرص على التالي: 1 - نظافة الثلاجات والفريزرات لتفادي تلوث الأطعمة. 2 - الحفاظ على درجات الحرارة ما بين (0و5) درجات مئوية للثلاجة، و(-18) درجة مئوية للفريزر. 3- عدم تكديس المواد الغذائية داخل الثلاجة. 4- حفظ وتغطية المواد الغذائية بشكل محكم لتفادي التلوث التبادلي. 5- تفادي تراكم الثلج داخل الفريزر.

حذرت وزارة الصحة من أضرار تناول كميات كبيرة من ملح الطعام يومياً وتسببها في زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهذا قد يعرضك للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السكتة الدماغية. ونصحت عبر فيديو نشرته بحسابها بموقع تويتر، اليوم الأحد، بتناول أقل من 2000 ملليجرام من الصوديوم يومياً أي ما يعادل ملعقة صغيرة أو 5 جرامات من الملح، داعية إلى اتباع النصائح التالية: - قلل من تناول الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة. - استبعد المملحة عن طاولة الطعام واستخدم الليمون والبهارات والفلفل والأعشاب والثوم والبصل لإضفاء النكهة على الأطعمة. - تخلص من الملح الزائد في الأجبان البيضاء المملحة عن طريق نقعها في الماء. - احرص على شطف الخضروات المعلبة لتقليل طمية الملح فيها. - تناوال المكسرات والبذور غير المملحة.

في سبيل الحصول على جسم رياضي ومتناسق، يلجا الكثيرون إلى تجريب العديد من أنظمة الحمية أملاً في التخلص من الدهون، إلا أنه في كثير من الأحيان لا تتناسب مع طبيعة جسم الشخص أو طريقة عمله وحياته بشكل عام.. فما الحل؟ تقول الدكتورة ألكسندرا رازرينوفا، خبيرة التغذية الروسية إن أهم وأسرع طريقة للتخلص من الدهون هي الاعتماد على المواد الطبيعية. وتضيف بحسب روسيا اليوم، أن المواد الطبيعية تسرع عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون (المولدات الحرارية) وتتواجد كثيرة في الطبيعة. وتقول: هذه المواد ترفع حرارة الجسم وتسرع عملية التمثيل الغذائي ولها تأثير في حرق الدهون وتنشط الجهاز العصبي المركزي. وهذه المواد موجودة في العديد من المواد الغذائية. وتشير إلى أن الفلفل الحار يحتوي على مادة الكابسيسين والفلفل الأسود على مادة البيبيرين وقشرة الحمضيات على السينفرين، كما أن الكافيين والايبيغالوكاتشين ينسبان أيضا إلى المولدات الحرارية. والشاي الأخضر يحتوي على مزيجها. ويعتبر الزنجبيل والقرفة والكمون والخردل والثوم والشبت (الشمرة) والبقدونس والريحان وإكليل الجبل والعسل وبذور الكتان من ضمن المولدات الحرارية. وتوصي الخبيرة الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي تناول هذه المواد بحذر لأن حدتها تؤثر وتهيج الغشاء المخاطي للمعدة. وتقول: بما أننا نعرف تأثير المواد المولدة للحرارة، علينا استخدامها باعتدال وخاصة إذا كان الشخص ينوى الخروج من المنزل في الطقس البارد. لأنها تنشط عملية التعرق. أما الأشخاص الذين يعانون من التهاب الجزء العلوي من الجهاز التنفسي فيمكنهم تناول مشروب من الزنجبيل والعسل والليمون، ما يساعد على زيادة التعرق وبالتالي سرعة انخفاض درجة حرارة الجسم المرتفعة. ووفقا لها، لجميع المواد الكاملة تأثيرُ مولّدِ الحرارة، لأن طاقة ما تتحرر خلال عملية الهضم فيحافظ على تنظيم الحرارة. لذلك يمكن أن ننسب إلى مولدات الحرارة: الأسماك واللحوم والبيض والحبوب الكاملة والمكسرات وبعض الخضروات والفواكه.

أصدرت وزارة الصحة العام بياناً توضيحياً بشأن ما يتم تداوله حول سماح بعض الدول باستخدام حشرات في إنتاج الأغذية. وقالت الوزارة – عبر حسابها الرسمي في تويتر- إنها تتعامل مع أي نوع من الأغذية التي تستخدم فيها الحشرات باعتبارها أغذية غير مستوفية لاشتراطات اللوائح الفنية الخاصة بالحلال ويتم رفض تداولها في الأسواق القطرية، وذلك استنادا إلى اللوائح الخليجية ذات الصلة، والرأي الشرعي للجهات المختصة بعدم جواز استخدام الحشرات المحرمة أو البروتين والمكملات المستخلصة منها في الغذاء. وأضاف البيان: تتحقق وزارة الصحة العامة من استيفاء اشتراطات الحلال في الأغذية من خلال هيئات إسلامية معتمدة لدى الوزارة، ومن خلال تحاليل مخبرية في مختبرات الأغذية التابعة للوزارة التي يمكنها تحديد مصدر البروتين بدقة، وهي مختبرات حاصلة على الاعتماد الدولي

يعتمد مرضى السكر على أطعمة معينة، خاصة الفواكه، للحفاظ على صحته خلال اليوم للتحكم في مستويات السكر بالدم. ويجب أن تحتوي وجبتك على البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية والألياف والخضروات غير النشوية. ويمكن أن يساعد ذلك في توفير الطاقة لجسمك أثناء موازنة نسبة السكر في الدم لبدء يومك. أفضل الأطعمة لمرضى السكري ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول الأطعمة التالية، بحسب موقع الجزيرة نت: الخضروات الورقية الخضراء - الحبوب الكاملة- الأسماك الدهنية - الفاصوليا - الجوز (عين الجمل) - الحمضيات - التوت- البطاطا الحلوة - البروبيوتيك - بذور الشيا. أطعمة ينصح بتقليلها لمرضى السكري الخبز الأبيض - الأرز الأبيض - المعكرونة البيضاء - البطاطا - البطيخ - الأناناس - الدهون المشبعة مثل الموجودة في اللحوم الحمراء - الدهون المتحولة مثل الموجودة في الحلويات المصنعة والمرغرين - الحلوى والكعك والبسكويت - المشروبات السكرية- الأطعمة المالحة. أفضل الفواكه لمريض السكري: التوت - الكرز- البرقوق- الخوخ - التفاح - الإجاص (كمثرى) - الكيوي. * ماذا يأكل مريض السكر عند الجوع؟ من الضروري أن يلتزم مريض السكري بتناول 3 وجبات، ووجبتين خفيفتين. وإذا كان لا يزال يشعر بالجوع حتى بعد تناول الوجبة، فينصح بأن يشرب كوباً من الماء أولاً. وفي بعض الأحيان، يحاكي العطش الجوع. إذا كان لا يزال يشعر بالجوع، فإن أفضل خيار هو وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات ومنخفضة السعرات الحرارية، ويفضل أن تكون غنية بالبروتين أو الألياف، مثل الزبادي أو حفنة صغيرة من المكسرات، وذلك وفقاً لـمايو كلينيك. وتشمل الخيارات الأخرى: ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني (15 غراماً) وكرفس - بيضة مسلوقة - جزرة صغيرة - فشار خفيف 3/4 كوب - سلطة خضار.

أصدرت وزارة الصحة تعميماً إلى مدراء الفنادق وخدمات الطعام بشأن اختبار متداولي الأغذية لـ3 فئات من العاملين. وقالت في تعميم نشرته عبر موقعها الإلكتروني أمس، إنه حرصاً منها على تحقيق أفضل معايير السلامة الصحية والغذائية لكافة المواطنين والمقيمين والزائرين لدولة قطر، تعلن إدارة سلامة الأغذية والصحة البيئية في وزارة الصحة العامة بالتعاون مع غرفة قطر عن بدء برنامج اعتماد متداولي الغذاء وتدعوكم لتسجيل جميع الموظفين العاملين لديكم (المشرفين، متداولي الأغذية، عاملي النظافة) في نظام الإدارة الإلكتروني لغرفة قطر عبر الرابط http://www.qatarchamber/fhcp2022/?lang=ar لتحديد موعد لتقديم (اختبار متداولي الأغذية) لضمان سلامة مرتادي الفنادق والمطاعم. ودعت إلى الاطلاع على دليل تعليمات العاملين والمسؤولين في قطاع الأغذية من خلال موقع وزارة الصحة العامة عبر الرابط: /https://www.moph,gov.qa/_layouts/download.aspx?SourceUrl=/Admin/Lists/PublicationsAttachments/Attachments/186/Food-Handlers-and-Persons-in-Charqe-Guide-Arb.pdf وأكد مدير سلامة الأغذية والصحة البيئية في التعميم على ضرورة اجتياز الاختبار للحصول على اعتماد الموظفين المعنيين بالأمر كمتداولي أغذية في دولة قطر. والأحد الماضي أصدرت إدارة سلامة الأغذية والصحة البيئية تعميماً يلزم جميع الفنادق ومتعهدي الطعام بتقديم شهادات صحية سارية المفعول لجميع العاملين في مجال الأغذية لديها سواء كانوا على كفالة المنشأة أو بالتعاقد مع شركات خارجية.

أعلنت وزارة البلدية، اليوم الثلاثاء، عن إغلاق مطعمين في الدوحة لمدة 5 أيام لمخالفتهما قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وقالت عبر حسابها بموقع تويتر، اليوم الثلاثاء، إن بلدية الدوحة أصدرت قرارين إداريين بإغلاق كل من مطعم ومعصرة العصري ومطعم تيستي هوب لمدة 5 أيام، وذلك لمخالفتهما قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وتداول أغذية غير صالحة للاستهلاك. وحثت وزارة البلدية على الإبلاغ عن المخالفات الغذائية بالتواصل مع مركز الاتصال الموحد على الهاتف 184، داعية إلى الاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة عبر زيارة الموقع الإلكتروني للوزارة أو من خلال تطبيق عون للهواتف والأجهزة الذكية. وبحسب موقع وزارة البلدية، يتم تحديد مدة الإغلاق بحسب تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، ولا تتجاوز مدة الإغلاق 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية.

على الرغم من أن العديد من الأطفال يظهرون مبكراً عدم رغبتهم في تناول أصناف معينة من الخضروات، إلا أن دراسة جديدة أشارت إلى أن هذه التفضيلات الغذائية قد تظهر حتى قبل ولادتهم. الدراسة التي نشرت في دورية Psychological Science، قبل يومين، وجدت ان الجنين يبتسم عندما يتعرض لمذاق الجزر الذي تتناوله أمه، في حين يبدو غير سعيداً كأنه يبكي عند تعرضه لمذاق الكرنب، وذلك وفقاً لـCNN. وقالت بيزا أوستون، الباحثة الرئيسية للدراسة، وباحثة الدراسات العليا في مختبر أبحاث الجنين وحديثي الولادة في جامعة دورهام بالمملكة المتحدة: قررنا إجراء هذه الدراسة لفهم المزيد عن قدرات الجنين على التذوق والشم داخل الرحم. وفيما توصلت بعض الدراسات إلى أنّ الأطفال يمكنهم التذوق والشم داخل الرحم باستخدام نتائج ما بعد الولادة، إلا أنّ هذا البحث يعتبر الأوّل الذي يُبرز دليلًا مباشرًا على تفاعلات الجنين مع النكهات التي يتعرّض لها داخل الرحم، وفق ما ذكرته أوستون. وأضافت: تظهر النتائج أنّ الأجنة خلال أشهر الحمل الثلاثة الأخيرة قد بلغت مستوى كافٍ لتمييز الأذواق المختلفة المنقولة من حمية الأم. ونظرت الدراسة في أجنة سليمة، تتراوح أعمارها بين 32 و36 أسبوعًا، شملت 100 امرأة، تتراوح أعمارهن بين 18 و40 عامًا، في شمال شرق إنجلترا. وتوزّعت المشاركات على 3 مجموعات، مجموعتان تجريبيتان من 70 امرأة، استهلكت 35 منهن كبسولة عضوية الكرنب الأجعد، و35 أخريات استهلكن كبسولة جزر، بينما بقيت مجموعة من 30 امرأة كمجموعة مرجعية لم تستهلك أي من النكهتين. وطُلب من المشاركات عدم تناول أي طعام أو مشروبات منكّهة قبل ساعة من الفحص، كما أنّ الأمهات لم يستهلكن أي طعام أو شراب يحتوي على الجزر أو الكرنب الأجعد خلال يوم الفحص للتأكد من أنه لن يؤثر على النتائج. في حين يمكن وصف نكهة الجزر بأنها حلوة من قبل البالغين، فقد اختير الكرنب الأجعد لأنه ينقل مرارة أكثر للرضع مقارنة مع الخضار الخضراء الأخرى، مثل السبانخ أو البروكلي أو الهليون، وفقًا للدراسة. وبعد فترة انتظار لمدة 20 دقيقة، خضعت النساء لفحوص بالموجات فوق الصوتية رباعية الأبعاد، والتي تمت مقارنتها بالصور ثنائية الأبعاد للأجنة. وكان ظهور سحب زاوية الشفة، الذي يوحي بالابتسامة أو الضحك، أعلى بشكل ملحوظ لدى أجنة المجموعة التي تناولت الجزر مقارنة مع أجنة المجموعة التي تناولت الكرنب، وأجنة المجموعة المرجعية. وفي حين أنّ الحركات مثل رفع الشفة العليا، وإنزال الشفة السفلية، والضغط على الشفتين، ومجموعة من هذه الحركات التي توحي بوجه يبكي، كانت أكثر شيوعًا لدى أجنة المجموعة التي تناولت الكرنب الأجعد مقارنة مع المجموعتين الأخرتين. وقالت أوستن: نعلم جميعًا أهمية اتباع نظام غذائي صحي للأطفال، وهناك الكثير من الخضار الصحية، للأسف طعمها مر، لا تروق للأطفال عادةً. وأوضحت البروفيسور ناديا ريسلاند، رئيسة مختبر أبحاث الأجنة وحديثي الولادة في جامعة دورهام، أنّ التقدم التكنولوجي سمح بأخذ صور أفضل لوجوه الأجنة في الرحم. وطوّرت ريسلاند، التي أشرفت على هذه الدراسة، نظام الحركة المرصودة للجنين (FMOS)، الذي من خلاله تم ترميز عمليات المسح بالموجات فوق الصوتية رباعية الأبعاد.

يعاني الكثير من الناس من اضطرابات النوم والتوتر وقلة التركيز والصداع والشعور بالتعب والإرهاق، وعدم انتظام ضربات القلب، وهي أعراض تعتبر مؤشراً على نقص المغنيسيوم في الجسم. ويعتبر المغنيسيوم الجندي المجهول لعلاج الكثير من الأمراض السابقة، فما هو وكيف نحصل عليه باسعار رخيصة؟ يعتبر المغنيسيوم أحد المعادن الستة الأساسية التي تشكل 99% من المحتوى المعدني للجسم، ولا غنى عنه لإنتاج الطاقة من الغذاء وحرق الدهون، ناهيك عن صحة الأسنان. ويحتاجه جسم الإنسان بكميات متفاوتة حسب العمر، لبناء العظام وتمكين الأعصاب من تأدية وظيفتها. أمراض يعالجها المغنيسيوم: 1 - الصداع النصفي: للمغنيسيوم قدرة كبيرة على الوقاية من الصداع النصفي وأنواع الصداع المرتبطة بالتوتر، وقدرته على علاجها والحد من آلامها، بما يسببه من إرخاء للعضلات والأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم العالي. 2 - داء السكري: في العام 2004، لاحظ باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة ارتباطاً كبيراً بين تناول المغنسيوم وتقليل خطر السكري. وأثبتت دراسة أخرى أن مُكملات المغنيسيوم اليومية تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم. 3- الاكتئاب المزمن: أشارت دراسة في عام 2009 إلى أن عدد كبير من حالات الاكتئاب المزمن تعاني من نقص المغنيسيوم. وذكرت د. جورجي ايبي من معهد بحوث ايبي، أن العديد من الحالات أظهرت تعافياً سريعاً من الاكتئاب الشديد، بعد العلاج بجرعات تكميلية من المغنيسيوم. ويلعب المغنيسيوم دوراً رئيسياً في رفع مستويات هرمون السعادة السيروتونين. 4- السرطان وفقاً لدراسة نشرتها لمجلة الأمريكية للتغذية السريرية قبل سنوات، فإن تناول المغنيسيوم يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنحو 13%. 5- هشاشة العظام: نشرت الكلية الأمريكية للتغذية دراسة توصلت إلى وجود علاقة طردية بين المغنيسيوم وكثافة المعادن في العظام. فتناوله خلال الطفولة والمراهقة، يضمن حماية العظام من الإصابة بالهشاشة مع التقدم في العمر، خاصة عند للنساء. كما أنه يلعب دوراً حاسماً في الحفاظ على الكالسيوم، لذا فهو عنصر حيوي للنمو والتطور الصحي للأسنان أيضاً. 6- ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب: أظهرت دراسات كثيرة أن نسبة كبيرة من المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لديهم نقص في المغنيسيوم، مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، كما ذكر الموقع الألماني هايل براكسيس نيت، بحسب تقرير سابق بموقع الجزيرة نت. ةأثبتت دراسة سابقة لجامعة أنديانا الأمريكية للصحة العامة، أن تناول 300 ملغم يومياً من المغنيسيوم يكفي لخفض ضغط الدم المعروف بأنه القاتل الصامت. كما أنه يحمي من أمراض القلب والأزمات القلبية وخفض ضغط الدم. 7 - تسمم الحمل: تناول الحامل للمغنيسيوم كان سبباً في انخفاض مخاطر تسمم الحمل بنسبة 58%، وأن الجرعات الوريدية منه تعتبر العلاج القياسي لتسمم الحمل الناجم عن ارتفاع ضغط الدم. كيف تحصل على المغنيسيوم؟ يوجد المغنيسيوم في بعض الفواكه والخضراوات الورقية الخضراء والسمك واللحم ومنتجات الألبان والمكسرات، إلا أن هناك 5 أنواع قد تكون أسعارها في متناول عدد كبير من الناس: 1 - الموز: من أكثر الفواكه الغنية به، فكل 100غم من الموز تمد الجسم بنحو 27 ملغم. ويوجد أيضاً في الأناناس والكيوي والفراولة والشوكولاتة المرة. 2 - الشبت والكزبرة: كل 200 غرام من الشبت يوجد ما يعادل 357 ميلليغرام من المغنيسيوم، كما أن كل 200 غرام من الكزبرة يوجد حوالي 498 ميلليغرام من المغنيسيوم. 3- النعناع: يحتوي 200 غرام على 422 ميلليغرام من المغنيسيوم. 4- الريحان: كل 200 غرام من الريحان تحتوي على حوالي 556 ميلليغرام من المغنيسيوم. 5- الزعتر: يحتوي الزعتر الطازج على 317 ميلليغرام من المغنيسيوم في كل 200 غرام من الزعتر. ومن الأفضل تناول الزعتر طازجاً، فالزعتر الجاف لا يحتوي على هذا القدر العالي من المغنيسيوم.

ضبطت حملة مشتركة بين وزارات الداخلية والبلدية والتجارة والصناعة مخزن مواد غذائية منتهية الصلاحية وعدد من المخالفين للإقامة. وقالت وزارة البلدية عبر موقعها الإلكتروني إن الحملة المشتركة التي نفذها قطاع البلديات، وإدارتي البحث والمتابعة والفزعة بوزارة الداخلية، ووزارة التجارة والصناعة، أسفرت عن ضبط مخزن أغذية مخالف بمنطقة بركة العوامر. وأضافت: كانت معلومات قد وردت بقيام إحدى الشركات بتخزين وإعادة تعبئة مواعد غذائية منتهية الصلاحية، وكذلك تشغيل عدد من المخالفين للإقامة، مشيرة إلى أنه عند دخول الموقع، تم ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية وأجهزة التعبئة والتغليف، وعدد من المخالفين للإقامة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة من قبل الجهات المختصة. وأهابت وزارة البلدية بأصحاب المنشآت الغذائية والقائمين عليها، الالتزام بالقوانين المنظمة لعمل تلك المنشآت، وبتعليمات الجهات الرقابية المختصة تجنباً للمساءلة القانونية، وحفاظاً على صحة وسلامة جميع أفراد المجتمع. من جهته، حثَّ النقيب/ عمر خليفة معيوف الرميحي رئيس قسم البحث والتحري بإدارة البحث والمتابعة بوزارة الداخلية الجمهور الكريم على ضرورة الالتزام بقوانين دولة قطر والتعاون مع الجهات المختصة بالدولة في رصد وضبط المخالفين من خلال الإبلاغ عنها وذلك بالاتصال المباشر أو من خلال أرقام الهواتف المخصصة لذلك. وأكد على ضرورة تجنب إيواء المخالفين أو التستر عليهم لعدم الوقوع تحت المساءلة القانونية وذلك بهدف الوصول إلى مجتمع آمن تنعكس آثاره على المواطنين والمقيمين على حد سواء.

ينصح المتخصصون دائماً بممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي لانقاص الوزن وحرق دهون البطن التي تسبب العديد من الأمراض، إلا أن هناك طريقة أخرى للوصول إلى الهدف نفسه ولكن بتناول أطعمة ومشروبات محددة. وتحذر الكاتبة كلودينا نافارو في تقرير بمجلة كويربو منتي الإسبانية، من دهون البطن لأنها يسبب مقاومة الإنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى ارتفاع مستويات الدهون في الدم، وبالتالي ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، بحسب موقع الجزيرة نت اليوم. * الشاي الأخضر: يحتوي على كميات كبيرة من مواد البوليفينول (polyphenols) المضادة للأكسدة. ويساعد على إنقاص الوزن، خاصة عندما يتعلق الأمر بتفكيك دهون البطن. ويساعد الشاي على تسريع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي تقليل الوزن ونسبة الدهون في الجسم، وتستجيب دهون البطن على وجه الخصوص للشاي الأخضر. * الغريبفروت: يعتبر الغريبفروت (grapefruit) من الثمار التي تتضمن عديد الفوائد الصحية، فهي توفر مواد مضادة للأكسدة، ولها خصائص مضادة للالتهابات. ويمكن أن تساعد هذه الفاكهة أيضاً على خفض دهون البطن. وفي إحدى الدراسات، طُلب من المشاركين تناول نصف حبة من الغريبفروت بمعدل 3 مرات يومياً مع كل وجبة رئيسية لمدة 6 أسابيع، مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول هذه الفاكهة، فقد المشاركون في الدراسة ما معدله 2.45 سنتيمتر من محيط الخصر. ويجب الانتباه أن الغريبفروت قد يتداخل مع بعض الأدوية، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله. * الخضروات منخفضة الكربوهيدرات: ينصح بالتركيز على الخضروات منخفضة الكربوهيدرات للتحكم بالسعرات الحرارية والمساعدة على الشعور بالشبع، وذلك وفقاً لتقرير نشرته مجلة سانتي بلوس (santeplus) الفرنسية، للكاتبة أمبر توماس. ** ومن بين الخضروات التي تحتوي على أقل مستوى من الكربوهيدرات وغنية بالعناصر الغذائية، ومثالية لنظام غذائي: القرنبيط والكرنب والأفوكادو الكوسا والسبانخ والفاصوليا الخضراء. وتنقل الكاتبة عن مقال نشر في مجلة دايت دكتر الأمريكية، شرح الطبيب العام أندرياس إينفيلدت، كيفية التعرف على الخضروات منخفضة الكربوهيدرات وتلك التي تحتوي على نسبة عالية منها. ويشير الاختصاصي إلى أن هناك قاعدة بسيطة جدا لهذا الغرض، حيث تحتوي الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض عمومًا على نسبة قليلة جدا من الكربوهيدرات ويمكن تناول كميات كبيرة منها. على النقيض من ذلك، فإن تلك التي تنمو تحت الأرض تحتوي على نسبة أعلى ويجب تضمينها في نظامك الغذائي بشكل معتدل. * فيتامين د يجب الانتباه أن نقص فيتامين د أحد الأسباب التي تعيق الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن عن خسارة بعض الكيلوغرامات، حيث أن نقص فيتامين دي يعزز تخزين الدهون في البطن وفي محيط الأعضاء الداخلية، وقد أظهرت الدراسات أنه كلما زادت دهون البطن، انخفض مستوى فيتامين دي وانخفضت كتلة العضلات.

نفَّذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال يوليو الماضي 390 جولة تفتيشية على المؤسسات الغذائية، أسفرت عن تحرير17 مخالفة للقانون 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، تم التصالح على 15 منها وارسال محضرين للشرطة، وبلغت قيمة المخالفات 120 ألف ريال قطري. وتم إتلاف 299 كغ من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وأصدر مدير بلدية الوكرة قراراً إدارياً بإغلاق أحد المطاعم لمدة 7 أيام بسبب وجود مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. كما تلقى القسم 10 شكاوى تم معالجتها فوراً، وتم أخذ 12 تعهدا على أصحاب عدد من المحلات لإزالة المخالفات الموجودة بها.

نفذت بلدية الدوحة ممثلة بقسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية 29089 جولة وحملة تفتيشية خلال العام 2018م،على مختلف المؤسسات والمنشآت بمختلف مناطق البلدية، بالاضافة إلى معاينة 935 ملاحظة محولة للقسم، وإصدار 88 إغلاقا إداريا للمؤسسات الغذائية المخالفة. وأشار التقرير السنوي إلى زيادة ملحوظة في عدد الجولات التفتيشية خلال عام 2018 بلغت نسبة 52% حيث نفذت 19096 جولة تفتيشية مقارنة بعام 2017 الذي تم خلاله تنفيذ 19096 جولة تفتيشية، كما ارتفع عدد الإغلاقات الإدارية ومحاضر الضبط خلال 2018م إلى 180 محضر ضبط وإغلاق لمنشآت مخالفة مقارنة بالعام الماضي. كما أشرف الأطباء بقسم الرقابة الصحية على فحص 694140 ذبيحة، وإتلاف 11282 ذبيحة منها لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن قيام مفتشي الرقابة الصحية بفحص 364.286 طنا من الخضراوات والفواكه وإتلاف 11.647 طن منها لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير 376 محضر ضبط مخالفة وحجز ضمن اشترطات القانون رقم 8/1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الادمية، وقد بلغت قيمة الغرامات 2 مليون و101 ألف ريال قطري.

استمرار حملات التفتيش على المصانع والمخازن الغذائية متابعة تطبيق الاشتراطات الصحية على المنشآت والعاملين والمواد الغذائية تكثف البلديات الــ 8 التابعة لوزارة البلدية والبيئة من حملاتها الميدانية خلال الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك والرامية لتوفير الرقابة اللازمة على الأغذية في كافة المنشآت الغذائية في مختلف المناطق بالدولة. وتعمل البلديات على تطبيق الاشتراطات الصحية الخاصة بالأغذية على مستويات المنشآت والعاملين والمواد الغذائية، وذلك بهدف ضمان سلامة الغذاء المقدم للمستهلك. وتتكامل جهود التفتيش التي تبذلها إدارات الرقابة في البلديات مع دورها الحيوي في توفير التثقيف الصحي للعاملين في المجالات الغذائية للارتقاء بالوعي حول معايير سلامة الغذاء. وتحظى المنطقة الصناعية بشقيها باهتمام كبير من خلال تنفيذ حملات تفتيشية مستمرة إلى جانب التفتيش الدوري الذي يقوم به المفتش المعني، والتي تقع في نطاق بلدتي الدوحة والريان. وتختص بلدية الريان بالمنطقة الصناعية الجديدة التي تعرف بمنطقة الصناعات الخفيفة والمتوسطة، في حين تختص بلدية الدوحة بتغطية المنطقة الصناعية القديمة. وترجع أهمية المنطقة الصناعية بشقيها إلى كونها تتضمن المصانع الغذائية إلى جانب أكبر مخازن المواد الغذائية، مشيرة إلى أن الإنتاج الغذائي من مميزاته التوزيع على نطاق واسع مما يلقي بمسئولية كبرى على عاتق المفتش الصحي في البلديات. وتتواصل حملات التفتيش على المصانع الغذائية للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية الواجبة، كما أن البلديات تكثف حاليا الحملات على المصانع من خلال خطط تفتيشية تراعي كثافة الإقبال على شراء المواد الغذائية بكميات كبيرة مما يدفع المصانع إلى زيادة حجم إنتاجها خلال رمضان. وتوصل بلدية الريان جهودها التفتيشية على منطقة الصناعات المتوسطة والخفيفة، وتبدأ عمليات الرقابة الصحية على المصانع قبل استصدار الترخيص اللازم لبدء إنتاج المصنع. وتركز جهود التفتيش على التأكد من عمليات الإنتاج خلال مراحل التصنيع، والتأكد من الالتزام بالمواصفات القياسية في عملية الإنتاج، وكذلك التزام المنتج نفسه بالمواصفات القياسية. على صعيد متصل، تنفذ بلدية الدوحة ممثلة في الإدارات التابعة لها خطة العمل الشاملة الخاصة بشهر رمضان المبارك، التي تتضمن تكثيف جهود التفتيش والمراقبة على جميع الجمعيات والمحلات الغذائية والمؤسسات المختلفة ضمن الحدود الإدارية للبلدية. حيث تم توزيعها على كافة الحدود التابعة للبلدية تشتمل على جملة من الإجراءات والتدابير تتعلق باستقبال المراجعين في الإدارات الخدمية والتركيز على عمل مفتشي الرقابة البلدية والصحية لضمان نظافة وسلامة مختلف المنتجات الغذائية. ووضعت الأقسام التابعة لإدارة الرقابة البلدية خطة عمل تضمنت عددا من الإجراءات منها ما يتعلق بقسم الرقابة الفنية حيث يقوم القسم بإصدار تصاريح خيام لإفطار صائم مؤقتة للجمعيات الخيرية والفنادق والأفراد وذلك بالتنسيق مع الجهات المعنية بشأن المواقع ومع الجهات المختصة بشأن الخيام الواقعة ضمن حرم المساجد. وستكون أعمال التفتيش والرقابة على مدار الساعة. كما يقوم قسم الرقابة العامة خلال رمضان بتنظيم حملات تفتيشية صباحية ومسائية حيث سيتم توزيع العمل بالقسم على فترتين صباحية يتم خلالها التفتيش على المحلات التجارية في الأسواق والدكك بالسوق المركزي وأسواق الدوحة. وفي الفترة المسائية تتم معاينة ساحات بيع المستورد والمحلي من قبل مفتشي القسم التي تشهد إقبالاً كبيرًا من الجمهور عليها بعد صلاة التراويح وسيتواجد المفتشون داخل هذه الساحات لمتابعة سير العمل أثناء فترة المزاد والوقوف على مشاكل التجار والجمهور وضبط المخالفين لقوانين قسم الرقابة العامة داخل هذه الساحات. حيث تم تقسيم عمل المفتشين بالقسم خلال شهر رمضان المبارك على ثلاث فترات تفتيشية الأولى تبدأ من الثامنة صباحًا حتى الواحدة ظهرًا والثانية تبدأ من الواحدة ظهرًا حتى السادسة مساءً، والثالثة من الثامنة مساءً حتى الواحدة فجرًا، وبالتالي تغطي كافة الحملات التفتيشية اليوم كاملاً بدءًا من الصباح الباكر حتى الفجر.

أعلنت وزارة الاقتصاد والتجارة عن استدعاء منتج ورق عنب محشي الدرة المصنع في المملكة الأردنية الهاشمية، لاحتوائه على مبيد كاريندزيم بنسبة تتجاوز الحدود القصوى المسموح بها في الأطعمة الصالحة للاستخدام الآدمي، وذلك في كافة أحجامه، الـ 400 غرام وكذلك الـ 1900 غرام. وأوضحت الوزارة في بيان أصدرته مساء اليوم، بهذا الصدد، أن استدعاء المنتج تم بموجب إحدى مواد قانون حماية المستهلك الذي ينص على أن يلتزم المزود فور اكتشافه عيبا في السلعة أو الخدمة من شأنه الإضرار بالمستهلك لدى استعمال السلعة أو الانتفاع بالخدمة أن يبلغ الجهة المختصة بالوزارة، والمستهلكين بالأضرار المحتملة، وكيفية الوقاية منها وبسحب السلع المعيبة من السوق فورا، والإعلان عن ذلك وفقا لما تحدده اللائحة التنفيذية لهذا القانون. بدورها، تتابع الجهات المختصة بوزارة الاقتصاد والتجارة عملية سحب المنتج من كافة منافذ البيع بالدولة، وتحذر كافة المستهلكين من شراء أو تناول هذا المنتج وإرجاعه إلى منفذ البيع للحصول على تعويض بقيمته. وأكدت الوزارة أنها ستكون حازمة مع كل من يتهاون في القيام بالتزاماته بقانون حماية المستهلك ولائحته التنفيذية، وستكثف حملاتها التفتيشية لضبط مثل هذه الممارسات وستحيل كل من يخالف القوانين والقرارات الوزارية المنظمة إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة ضده وذلك حماية لحقوق المستهلكين. وحثت وزارة الاقتصاد والتجارة جميع المستهلكين على الإبلاغ عن أي تجاوزات أو مخالفات بالتواصل مع إدارة حماية المستهلك ومكافحة الغش التجاري.

نفذ مكتب الغرافة التابع لبلدية الريان 72 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية التابعة للبلدية خلال الفترة الماضية بالإضافة لعمل معاينات للأغذية. وقد تم تحريرمحضرين ضبط قضائية وصلح. كما تم إصدار رخصة مؤقتة، وإرسال عينة للمختبر المركزي. وبلغ عدد المحلات المقبولة 244 وإجمالي قيمة الغرامات 7500 ريال قطري.

حذر المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة "فاو" في الأمم المتحدة، اليوم الثلاثاء، من أن حوالي 7 ملايين شخص في منطقة حوض بحيرة تشاد "يواجهون خطر الجوع الشديد"، داعيا المجتمع الدولي إلى "التحرك العاجل". وأوضح مدير الفاو خوسيه غرازيانو دا سيلفا في بيان أن "الأزمة السائدة في منطقة حوض بحيرة تشاد الغارقة في النزاعات ناجمة عن عقود من الإهمال، وانعدام التنمية الريفية وتأثير التغير المناخي". أضاف المسؤول أن "الطريقة الوحيدة لضمان حل دائم تكمن في معالجة هذه المشاكل من خلال الاستثمار في الزراعة المستدامة" بشكل خاص. كما اعتبر بعد عودته من زيارة في عدد من المناطق الأكثر تضررا في تشاد وشمال شرق نيجيريا أنها "ليست أزمة إنسانية فحسب، بل أزمة بيئية كذلك". وأكد في البيان أن سبعة ملايين شخص "يواجهون خطر الجوع الشديد في منطقة حوض بحيرة تشاد التي تضم أجزاء من الكاميرون وتشاد والنيجر وشمال شرق نيجيريا. وفي المنطقة الأخيرة يواجه حوالي 50 ألف شخص خطر المجاعة". وأفادت الفاو أن 90% من مياه بحيرة تشاد انحسرت منذ 1963 وهو ما خلف تبعات مدمرة على الأمن الغذائي وسبل عيش السكان الذين يعتمدون على الصيد المائي والزراعات المروية. ووجهت المنظمة بالتعاون مع وكالات شريكة في الأمم المتحدة، نداء إلى المجتمع الدولي "للتحرك العاجل". وأضافت أن "المساعدة الغذائية الفورية ودعم الإنتاج يشكلان الوسيلتين الوحيدتين الكفيلتين بتضييق نطاق مشكلة الجوع في المنطقة".