في خطوة علمية غير مسبوقة، أعلنت شركة كولوسال بيوساينسز الأميركية للتكنولوجيا الحيوية، عن إعادة إحياء الذئب الرهيب، الذي انقرض قبل نحو 12,500 عام، عبر تقنيات متطورة في علم الجينات والاستنساخ. وذكرت الشركة، في بيان رسمي، أنها نجحت في إنتاج ثلاثة جراء من نوع هجين يشبه الذئب الرهيب المنقرض، باستخدام الحمض النووي القديم وتقنيات تعديل الجينات، انطلاقاً من ذئب رمادي يُعدّ الأقرب وراثياً لسلالة الذئاب الرهيبة- حسب موقع CNN. أثار الإعلان جدلا واسعًا في الأوساط العلمية والأخلاقية، وخاصة أن هذا الذئب الجديد يعتمد على حيوان موجود أصلا، ولا يستند إلى الجينوم الكامل للذئب الرهيب، وفي الوقت نفسه فإن منجزات من هذا النوع تفتح آفاقًا جديدة في مجال إعادة إحياء الأنواع المنقرضة – حسب موقع الجزيرة. الذئب الرهيب، المعروف علميًا باسم Aenocyon dirus، كان أحد أكبر الحيوانات المفترسة التي عاشت في أمريكا الشمالية، وتميّز عن الذئب الرمادي بحجمه الأكبر، وفكه الأقوى، وفرائه الكثيف. وقد علم العلماء بوجوده بعد أن عثروا على أكثر من 4 آلاف هيكل عظمي تم اكتشافها في حفرة قطران لابريا في لوس أنجلوس، كاليفورنيا، والتي تعد من أغنى مواقع الحفريات في العالم، خاصة لحيوانات العصر الجليدي. وأوضح الفريق القائم على التجربة أن استخرج الحمض النووي من سنّ عمره 13 ألف عام وجمجمة عمرها 72 ألف عام، ونجح في إنتاج ذرية سليمة.

فاز مقيم سوري في الإمارات بسيارة فاخرة ومليون دولار خلال عامين ضمن سحوبات سوق دبي الحرة. وأعلنت سوق دبي الحرة فوز السوري معاذ حسن، المقيم في أبوظبي ويبلغ من العمر 64 عاماً، بمبلغ مليون دولار في سلسلة المليونير الألفي رقم 495، ليبتسم له الحظ للمرة الثانية خلال عامين بعد أن سبق له الفوز بسيارة مرسيدس بنز S500 ضمن سلسلة المفاجآت الفاخرة رقم 1853 في أكتوبر 2023، بحسب موقع الإمارات اليوم.

أعلنت منصة المراسلة الفورية /واتساب/، عن تطوير ميزة جديدة للخصوصية لمستخدمي نظام /آندرويد/ تهدف للحد من مشاركة الوسائط وسجل المحادثات، وذلك في التحديث التجريبي لنظام آندرويد برقم 2.24.20.16. ووفقاً لموقع /WABetaInfo/ الخاص بها، ستتيح ميزة الخصوصية المتقدمة هذه للمستخدمين تقييد حفظ الوسائط تلقائيًا في معرض الوسائط على جهاز المُتلقي، ويعني هذا أنه إذا تلقى الطرف الآخر من المحادثة صورًا أو مقاطع فيديو في محادثة مع شخص فعّل هذا الإعداد، لن تُحفظ ملفات الوسائط هذه تلقائيًا بمعرض الصور على جهاز المُتلقي. كما ستوفر مجموعة من إجراءات حماية الخصوصية، بما في ذلك قيود على تصدير السجلات الكاملة للدردشة، وعند تفعيل ميزة الخصوصية هذه، سيمنع واتساب تصدير سجلات الدردشة التي تتضمن رسائل من المستخدمين الذين فعّلوا هذا الإعداد، مما يساعد على حماية المحادثات الخاصة ومنع عمليات نقل البيانات غير المصرح بها. وستكون هذه الميزة عند طرحها اختيارية، ويمكن للمستخدمين تحديد ما إذا كانوا يرغبون في تفعيلها في محادثات مُحددة بناءً على تفضيلاتهم من إعدادات التطبيق. ولا يزال /واتساب/ يعمل على ميزة الخصوصية المتقدمة هذه، وهو ما يعني أنها قد تتضمن خيارات إضافية أو قد يغير الخيارات المتاحة بها عند طرحها للمستخدمين. ولا يتوقع أن يضيف /واتساب/ خيارًا لاكتشاف لقطات الشاشة لمنع التقاطها، ويرجع هذا الأمر إلى إمكانية تجاوز المستخدمين لهذه الآلية باستخدام نسخة /واتساب/ للويب أو طرق خارجية أخرى لالتقاط صور لشاشة الجهاز.

أعلنت الشرطة البولندية اعتقال موظفة بتهمة محاولة قتل زميلتها من خلال تسميمها بمواد كيميائية. وبدأت القضية قبل أشهر عندما اشتكت الضحية من أعراض صحية خطرة، دفعتها لوضع “كاميرا” سرية في مكتبها. وأظهرت التسجيلات قيام زميلتها بسكب مواد سامة في كوب الشاي الخاص بها على مدار أيام عدة وفقا للجزيرة مباشر. وقدمت الضحية الأدلة إلى الشرطة، التي ألقت القبض على المشتبه بها ووجهت إليها تهمة الشروع في القتل، فيما يواجه زميل آخر عقوبة السجن لثلاث سنوات لعدم إبلاغه عن الجريمة. وأكد بيان الشرطة أن الحادثة ناجمة عن صراع مهني بين الموظفتين.

كشفت صحيفة لوموند الفرنسية عن تزايد غير مسبوق في تركّز الثروة داخل وادي السيليكون، حيث يمتلك أغنى 9 مليارديرات في المنطقة ما يعادل 15 ضعف ما يملكه نصف سكانها مجتمعين. واستندت الصحيفة في تقريرها إلى مؤشر وادي السيليكون الذي تصدره سنويًا منظمة جوينت فينتشر سيليكون فالي وهي جهة بحثية معنية بتحليل الظروف الاقتصادية والاجتماعية في المنطقة منذ عام 1995. وأثناء عرضه للنتائج في 7 مارس الجاري، حذّر مدير المنظمة راسل هانكوك من اتساع فجوة الثروة بشكل مزعزع للاستقرار مؤكدًا أن الفجوة الحالية تُنذر ببوادر ثورة اجتماعية. وبحسب المؤشر، تحتضن المنطقة التي تمتد بين سان فرانسيسكو وسان خوسيه، نحو 56 مليارديرًا و145 ألف مليونير. ويستحوذ 1% فقط من السكان -حوالي 9 آلاف أسرة- على 42% من إجمالي الثروة، بما يعادل 421 مليار دولار، كما يملك 10% من السكان 71% من الثروة الجماعية، بزيادة نقطة واحدة مقارنة بعام 2023 بحسب الجزيرة. ويتصدر قائمة الأثرياء مارك زوكربيرغ، مؤسس ميتا إلى جانب لورين باول جوبز (وريثة مؤسس آبل) ومؤسسي غوغل لاري بيج وسيرجي برين، فضلًا عن جينسن هوانغ الرئيس التنفيذي لـإنفيديا وإريك شميدت المدير التنفيذي السابق لغوغل، وجان كوم مؤسس واتساب، وروبرت بيرا مؤسس يوبيكويتي نيتووركس وجورج روبرتس وهو ممّول معروف. ورغم متوسط دخل سنوي مرتفع يصل إلى 157.1 ألف دولار للفرد، وهو ضعف المتوسط الوطني، فإن 30% من الأسر في وادي السيليكون لا تزال تعتمد على المساعدات الخارجية. وتعيش 10.1% من العائلات بأقل من 5 آلاف دولار سنويًا، في وقت يواجه 37% من الأطفال خطر انعدام الأمن الغذائي. كما تضم المنطقة 12.5 ألف مشرد، دون احتساب نحو 8 آلاف آخرين في مدينة سان فرانسيسكو. وأشار التقرير إلى تباطؤ في سوق العمل، إذ وفّرت شركات التكنولوجيا 75 ألف وظيفة بين 2020 و2022، لكنها سرعان ما ألغت أكثر من 80 ألف وظيفة بين عامي 2023 و2024. ويضيف هانكوك أن التركيز انتقل من النمو السريع إلى الكفاءة وهو ما أدّى إلى أرباح كبيرة، لكنه أيضًا كبَح نمو المنطقة. وقد أثّرت التغيرات الاقتصادية بشكل خاص على مدينة سان فرانسيسكو، التي فقدت حوالي 39.6 ألف وظيفة خلال عامي 2023 و2024. كما لا تزال نسبة العمل عن بعد مرتفعة مقارنة ببقية الولايات الأميركية، حيث يبقى مكتب من كل 5 مكاتب شاغرًا، في ظاهرة تُذكّر بأزمة فقاعة الإنترنت مطلع الألفية.

أهدى مواطن سعودي سيارة لابنه عبد الرحمن بعد نجاحه في استطلاع هلال شهر شوال في المملكة. قبل استطلاع الهلال، تحدى السعودي متعب البرغش، الرائي المتخصص في رؤية الأهلة، ابنه قائلاً: إن شفت الهلال قبلي، لك سيارة، ليجيبه عبد الرحمن قائلاً: بإذن الله، وذلك في مداخلة تلفزيونية على الهواء مع قناة العربية. وخلال المقابلة، سأل المذيع الأب عن كيفية الحكم إذا رآى ابنه الهلال قبله، ليجيب متعب البرغش: القاضي يحكم بينا. وكانت المملكة العربية السعودية قد أعلنت رسمياً ظهور هلال شهر شوال، ليكون اليوم الأحد هو أول أيام عيد الفطر. وظهر متعب البرغش، قائد لجنة الترائي في مرصد تمير الفلكي، مع ابنه عبد الرحمن أثناء استطلاع الهلال. عبدالرحمن متعب البرغش.. فاز بتحدي رؤية #هلال_شوال وينتظر سيارة العيد عبر:@mhsen93 https://t.co/bxhh3j6bhE pic.twitter.com/bnVw145Lpe — العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) March 29, 2025

أعلنت الهيئة العامة للعناية بشؤون الحرمين في السعودية، أن المسجد الحرام، شهد كثافة كبيرة من المصلين والمعتمرين في ليلة التاسع والعشرين من شهر رمضان، وختم القرآن، الجمعة، حسبما ذكرت وكالة الأنباء السعودية واس. وبحسب الإحصائية التي أعلنت عنها الهيئة العامة للعناية بشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، فقد بلغ إجمالي قاصدي المسجد الحرام، الجمعة، 4117669، وبلغ عدد المصلين 3471205، في حين بلغ عدد المعتمرين 646464. وأشارت الهيئة إلى أن إجمالي أعداد المستفيدين من العربات بلغ 28202 شخصا، واستفاد من الإرشاد المكاني 135670 شخصا، فيما بلغ عدد العاملين 13260، وتم توزيع 42000 عبوة ماء زمزم، و702488 وجبة إفطار للصائمين، طبقا لما أوردت وكالة واس.

أعلنت 3 دول عربية أن الاثنين 31 مارس 2025، هو أول أيام عيد الفطر المبارك. وقالت وكالة الأنباء العمانية في تغريدة عبر حسابها على إكس بأن الاثنين هو أول أيام عيد الفطر. وأشارت إلى أن هذا الإعلان جاء بسبب تعذّر رؤية هلال شهر شوال لعام 1446هـ. كما أعلن مفتي المملكة الأردنية الهاشمية، أن غدا الأحد 30 مارس، هو المتمم لشهر رمضان المبارك، وأن الاثنين هو غرة شهر شوال لعام 1446 هـ / 2025 م، وأول أيام عيد الفطر السعيد. وفي سوريا أعلن القاضي الشرعي الأول بدمشق يوم الأحد متمما لشهر رمضان المبارك والإثنين أولأيامعيدالفطر. وقد أعلنت قطر والسعودية والإمارات والبحرين والكويت أن يوم الأحد هو أول أيام عيد الفطر.

تحتفل قطر بعيد الفطر المبارك من خلال مجموعة واسعة من الفعاليات الترفيهية والثقافية التي تستهدف جميع الفئات العمرية، موزعة على مختلف المناطق والمجمعات التجارية، مما يوفر أجواءً مميزة تعكس روح العيد. موقع الشرق رصد عدداً من أبرز الفعاليات الجماهيرية: مهرجان سماء لوسيل: عروض جوية مبهرة أعلنت Visit Qatar بالتعاون مع الديار القطرية عن تنظيم مهرجان سماء لوسيل في ميدان السعد بمدينة لوسيل خلال الفترة من 3 إلى 5 أبريل. يقدم المهرجان عروضًا جوية استثنائية تشمل: • استعراضات الطائرات البهلوانية. • عروض الطائرات المُسيّرة والدرون، حيث سيتم استخدام أكثر من 3000 طائرة درون و150 طائرة مزودة بالألعاب النارية. • عروض الطائرات الشراعية والنفاثة السريعة. • عروض الليزر والألعاب النارية المتزامنة إلى جانب هذه العروض، يضم المهرجان منطقة طعام غنية ومسرحا للعروض الحية، مما يوفر تجربة ترفيهية متكاملة. • فعاليات جماهيرية تنظيم المؤسسة العامة للحي الثقافي كتارا، وميناء الدوحة القديم، ومشيرب قلب الدوحة، باقة ثرية من الفعاليات الترفيهية والفنية التي تناسب مختلف الأعمار. فعاليات المجمعات التجارية: ترفيه لجميع الأعمار تستعد المجمعات التجارية في قطر لاستقبال عيد الفطر المبارك عبر تنظيم برامج ترفيهية متنوعة، أبرزها: • لاجونا مول: أنشطة ترفيهية وورش عمل للأطفال من 30 مارس إلى 4 أبريل. • قطر مول: عرض تفاعلي بعنوان عالم الفقاعات المدهشة من 30 مارس إلى 5 أبريل. • طوار مول: فعاليات احتفالية مميزة للعائلات. • بالاس فاندوم مول معرض السنافر للعلوم من 31 مارس إلى 15 أبريل. • دوحة كويست: برنامج فعاليات من 1 إلى 5 أبريل يناسب جميع أفراد الأسرة. وجهات سياحية وتجارب فريدة • جزيرة اللؤلؤة - قطر: تقدم تجربة فريدة على المارينا مع متاجر فاخرة ومطاعم راقية. • جزيرة جيوان: وجهة متفردة تتميز بأطول ممر مشاة مكيف وأكبر مظلة تفاعلية خارجية. • ويست ووك في منطقة الوعب: تجمع بين التسوق، تناول الطعام، والفعاليات الثقافية. • عرض ديزني - الصندوق السحري في مركز قطر الوطني للمؤتمرات من 3 إلى 12 أبريل. احتفالات الأسواق والمجمعات التجارية تشهد الأسواق التقليدية مثل سوق الوكرة القديم، سوق واقف، استعدادات مكثفة للعيد عبر تنظيم فعاليات متميزة، من بينها: • عروض الألعاب النارية: في سوق الوكرة القديم . • فعاليات للأطفال: عروض بهلوانية، ركوب الخيل والإبل، وقطار الأطفال. • أنشطة ترفيهية ومسابقات: في الأسواق والمجمعات التجارية الكبرى، تترافق مع عروض ترويجية وخصومات كبيرة. فعاليات الحدائق العامة تقيم وزارة البلدية فعاليات عيد الفطر في الحدائق العامة بمختلف مناطق قطر، تشمل أنشطة ترفيهية وألعاب للأطفال، ما يجعلها وجهة مفضلة للعائلات خلال العيد. الفعاليات الرياضية • جائزة قطر الكبرى للدراجات النارية MotoGP (11 - 13 أبريل) - حلبة لوسيل الدولية. • جولة الخطوط الجوية القطرية للبادل (15 – 19) أبريل. المؤتمرات والمعارض • مهرجان قمره 2025 (4 - 9 أبريل): منصة لصناع الأفلام والمبدعين. الشواطئ: مزيج من الاسترخاء والمغامرة • شاطئ سيلين: أنشطة السباحة، ركوب الجمال، ورحلات السفاري على الكثبان الرملية. • شاطئ أم باب: تجربة تخييم في أجواء طبيعية هادئة بين أشجار النخيل. • شاطئ الدوحة بيتش كلوب: خدمات راقية ومرافق فاخرة. • شاطئ الخليج الغربي: يجمع بين الاسترخاء وإطلالة بانوراميةعلىالمدينة.

عرضت وكالة ناسا الفضائية اليوم صورة لتجمع مجرات تعرف باسم ثلاثية الأسد التقطها المصوِّر الفلكي ربيعة الكواري من سماء قطر. وقالت وكالة ناسا عبر موقعها الرسمي إن الصورة التقطت بتلسكوب من منطقة سودانثيل وتغطي أكثر من نصف مليون سنة ضوئية من مجموعة ثلاثية الأسد التي تقدر بحوالي 30 مليون سنة ضوئية. وقال المصور الكواري على حسابه بمنصة إنستغرام : لقد حان اليوم أخيرًا. اليوم هو اليوم الذي تُعرض فيه صورة فلكية لي كصورة اليوم في كتالوج التابع لناسا للصور الفلكية الرسمي. يتخصص هذا الكاتلوج اليومي المستمر من عام ١٩٩٥ لنشر الصور الفلكية ذات الإتقان العالي سواءً كانت من اكتشاف فلكي جديد من مرصد علمي أو صورة مُتقنة التقطها مصور فلكي هاوي. View this post on Instagram A post shared by Rabeea Al-kuwari (@bolahdan) وقدم الكواري الشكر لكل من ساعده في الوصول إلى هذه المرحلة في هواية التصوير الفلكي سواءً بكلمة طيبة شجعته على الاستمرار، أو بنصيحة حول كيفية معالجة المجرات بدقة، أو بمرافقته في ليلة صحراوية مُرصّعة بالنجوم كان من الممكن من غيرهم أن اكون وحيداً فيها.

أصيبت تلميذة في السابعة من عمرها بحروق من الدرجة الثالثة واُدخلت في غيبوبة بعد انفجار لعبة إسفنجية سخّنتها في الميكروويف. ووقعت الحادثة في ولاية ميسوري نتيجة لتجربة خضعت لها سكارليت سيلبي، التي كانت قد شاهدت مقطع فيديو على تيك توك لأشخاص سخّنوا اللعبة بالطريقة نفسها. ووضعت سكارليت لعبة مكعب نيدوه الشهيرة في المجمد ثم سخنته في الميكروويف لبضع ثوان لتجعله أكثر ليونة، كما شوهد في مقاطع الفيديو على الإنترنت. لكن سرعان ما تحولت اللحظة إلى كابوس، حيث انفجرت اللعبة وأطلقت مادة لزجة حمراء ساخنة غمرت وجه وصدر الفتاة، ما تسبب في حروق بالغة بحسب روسيا اليوم. Doctors issue warning over microwave mistake as schoolgirl, 7, is put in coma with horrific injuries https://t.co/MQHfPYZ819 — Daily Mail Online (@MailOnline) March 17, 2025 وهرع والد سكارليت، جوش سيلبي، عندما سمع صراخ ابنته المرعب وحاول بكل ما أوتي من قوة إزالة المادة الساخنة عن جلدها وملابسها، إلا أن كثافة المادة جعلت ذلك مستحيلا. وتم نقل الفتاة إلى المستشفى بسرعة، حيث وضعها الأطباء في غيبوبة مستحثة (حالة طبية يتم فيها استخدام الأدوية لإحداث حالة مشابهة للغيبوبة في المريض) خوفا من أن تؤدي الحروق في فمها إلى إغلاق مجاريها الهوائية. وفي تعليقه على الحادث، قال الدكتور ويليام شافنر من المركز الطبي بجامعة فاندربيلت في تينيسي: الألعاب لا تصمم للاستخدام في الميكروويف، وهناك خطر حقيقي من انفجارها ما قد يؤدي إلى حروق شديدة. وأضاف الدكتور ماثيو هاريس من مركز كوهين الطبي للأطفال، أن تسخين الألعاب في الميكروويف قد يتسبب في تمدد المواد البلاستيكية أو المعدنية داخل اللعبة، ما يعرض الشخص لخطر الإصابة بحروق بالغة. وفي أعقاب الحادث، نشرت شركة شيلينغ تويز، المصنّعة لألعاب نيدو، تحذيرا على موقعها الإلكتروني تحذر فيه من تسخين أو تجميد الألعاب في الميكروويف، مؤكدة أن ذلك قد يؤدي إلى إصابات جسدية. كما أعلنت تيك توك ويوتيوب عن إجراءات لحظر المحتوى الذي يعرض سلوكيات خطيرة، وأكدت تيك توك أنها تعمل مع شركات التواصل الاجتماعي لإزالة أي محتوى يظهر إساءة استخدام المنتجات. وبالنسبة لسكارليت، لا تزال آثار الحروق تظهر في شكل ندوب عميقة على بشرتها، ما جعل والدتها تشعر بقلق بالغ بشأن الحاجة المحتملة لعملية ترقيع جلد في المستقبل. وقالت والدتها، أماندا بلاكينشيب: الندوب سيئة جدا، ونواصل وضع الكريمات عليها يوميا. أحيانا تبكي عندما ترى الندوب في المرآة، ولا تستطيع إخفاء خجلها منها. ودعا والد سكارليت الأهالي إلى ضرورة التخلص من هذه الألعاب لتجنب وقوع حوادث مشابهة في المستقبل، قائلا: لم أكن لأتخيل أن ينفجر شيء بهذه الطريقة. هذا المنتج لا يجب أن يباع أو يسوّق بهذا الشكل.

أعلن إيلون ماسك مؤسس /سبايس إكس/ اليوم، عزم الشركة على إطلاق صاروخ /ستارشيب/ الضخم باتجاه المريخ في نهاية عام 2026، محملا بروبوت /أوبتيموس/ من /تيسلا/، مشيرا إلى إمكان نزول بشر على الكوكب الأحمر بعد بضع سنوات. وقال ماسك عبر صفحته في منصة /إكس/ إن صاروخ ستارشيب سينطلق باتجاه المريخ في نهاية العام المقبل، مضيفا إذا سارت عمليات الهبوط على ما يرام، فقد يبدأ نزول البشر على المريخ في أقرب وقت ممكن بحلول عام 2029، مع أن سنة 2031 هي الأكثر ترجيحا. وكانت شركة /سبايس إكس/ قد واجهت انتكاسة قوية هذا الشهر عندما انتهت أحدث رحلة تجريبية لها للنموذج الأولي لـ/ستارشيب/ بانفجار قوي، رغم النجاح في استعادة الطبقة المعززة في الاختبار المداري. وقالت إدارة الطيران الفدرالية (FAA) إنه سيطلب من /سبايس إكس/ إجراء تحقيق قبل أن تتمكن من إطلاق المركبة مجددا.

يُعد شهر رمضان المبارك فرصة لإعادة تنظيم العادات الغذائية وتعزيز نمط حياة صحي، حيث تتغير أوقات تناول الطعام، مما يجعل من الضروري التركيز على اختيار الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على الترطيب طوال اليوم. تُعتبر الخضراوات والفواكه من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي خلال شهر رمضان، وتجنب إهمالها أو الاعتماد فقط على الاستهلاك المفرط للنشويات والدهون، لما لذلك من أضرار جسيمة على صحة الفرد، مثل زيادة الوزن، اضطرابات الجهاز الهضمي، والشعور بالخمول بعد الإفطار. وفي هذا الصدد تقول أخصائية التغذية عائشة أحمد من مركز عمر بن الخطاب الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية إننا دائما ما ننصح دائمًا بالتوازن والاعتدال في تناول جميع المجموعات الغذائية، مثل مجموعة البروتين، والنشويات، والألبان، والدهون الصحية، بالإضافة إلى مجموعة الفواكه والخضراوات التي توفر العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على الحفاظ على الطاقة والترطيب طوال فترة الصيام.

يبدأ السودانيون استعداداتهم لاستقبال رمضان قبل حلوله بفترة طويلة، وتحديدًا مع بداية شهر شعبان، حيث تفوح من البيوت روائح «الأبري» و»المديدة»، إيذانًا بقرب الشهر الكريم. وحالما تثبت رؤية الهلال، تعم الفرحة أرجاء المدن، ويتجلى ذلك في مشهد احتفالي يعرف بـ»الزفة»، حيث تتقدمه فرق الشرطة والجوقة الموسيقية العسكرية، يليها موكب رجال الطرق الصوفية، ثم جموع الشعب، لتجوب الشوارع معلنة بدء شهر الصيام. عادات رمضانية متجذرة يتميز السودانيون بعادات رمضانية متوارثة، من أبرزها حرص ربات البيوت على تجديد أواني المطبخ احتفالًا بقدوم الشهر الفضيل. كما تضاء المساجد بالمصابيح الملونة، بينما تدوي المدافع عند أذان المغرب للإعلان عن الإفطار، وقبيل الفجر للتنبيه على الإمساك. المساجد.. منارات للعبادة والتعلم طوال الشهر الفضيل، تعج المساجد بالمصلين منذ خروجهم من أعمالهم ظهيرة، حيث تبدأ حلقات القرآن ودروس العلم بعد صلاة العصر، وتستمر حتى قبيل المغرب بقليل. وبذلك، يتحول المسجد إلى مركز إشعاع ديني وروحي يجمع الناس على مدار اليوم. الإفطار السوداني.. بساطة وكرم عند حلول موعد الإفطار، يتصدر «الآبريه»، أو كما يطلق عليه «الحلو مر»، قائمة المشروبات الرمضانية، فهو شراب يطفئ الظمأ في الأجواء الحارة. أما المائدة الرمضانية السودانية، فتنتظم على بسط من سعف النخيل، حيث يجلس الناس متقابلين. يبدأ الإفطار بتناول التمر، يليه طبق «البليلة» المكون من الحمص والبقوليات المسلوقة والممزوجة بالتمر، ثم تتوالى الأطباق الشهية، مثل «الويكة» المصنوعة من البامية المجففة، و»العصيدة» التي تعد طبقًا تقليديًا يُتناول مع «التقلية»، وهي صلصة من اللحم والبامية المطحونة. الإفطار الجماعي.. تجسيد لقيم التكافل من أكثر المشاهد الرمضانية تميزًا في السودان، موائد الإفطار الجماعي التي تمتد في الشوارع والساحات، حيث تحضر كل أسرة طعامها وتشاركه مع الآخرين. كما جرت العادة أن يخرج الرجال قبل أذان المغرب حاملين أطعمتهم، ويجلسون في المساجد أو على الطرقات بحثًا عن مسافر أو عابر سبيل للإفطار معه. الرحمات.. خير في ختام الشهر في الخميس الأخير من رمضان، يُعد السودانيون طعامًا يعرف بـ»الرحمات»، يوزع على الفقراء والمساكين، إيمانًا منهم بأن أرواح الموتى تعود في هذا اليوم لتسلم على ذويها، وفق معتقداتهم الشعبية. التراويح.. روحانية لا تضاهيها صلاة يهتم السودانيون بصلاة التراويح، حيث تمتلئ المساجد بالمصلين من مختلف الأعمار. وعادة ما تؤدَّى التراويح بثماني ركعات، وتحرص بعض المساجد على ختم القرآن خلالها. كما يردد بعض المصلين أذكارًا خاصة بين الركعات، مثل: «اللهم إنك عفو كريم، تحب العفو فاعفُ عنا». ليلة القدر.. أجواء مهيبة ينتظر السودانيون ليلة القدر بشغف، ويُحيونها في السابع والعشرين من رمضان، حيث تُقام الاحتفالات الرسمية، وتُستقدم كبار المقرئين، وتمتلئ المساجد بالعبّاد الذين يسعون لنيل بركاتها. ومع رحيل رمضان، يودعه السودانيون بإنشاد القصائد الدينية والمدائح النبوية، ويغمرهم حزن الفراق، إذ يشعرون بفراغ روحي لا يملؤه سوى ترقب قدوم الشهر الكريم من جديد.

في رمضان، تبدأ التحضيرات لاستقبال الأجواء العائلية الحميمية، ومن بين أبرز هذه التحضيرات الإقبال على شراء الموديلات الجديدة من الجلابيات، سواء للصغار أو الكبار، حيث يتفنن المصممون في تقديم تشكيلات مميزة كل عام. وتشهد مبيعات الجلابيات والعبايات انتعاشًا طوال الشهر الفضيل، إذ تطلق المجمعات التجارية ومحال الخياطة عروضًا على تشكيلات مبتكرة تلبي أذواق النساء. ويعود الإقبال الكبير على هذه الملابس إلى طبيعتها الواسعة والخفيفة التي توفر الراحة لربات البيوت أثناء الجلوس في لقاءات الأسر والأصدقاء حول موائد الإفطار. وباتت الجلابيات بمختلف تصاميمها تجذب السيدات، كما يحرص السياح على اقتنائها لارتدائها خلال إقامتهم أو حملها كهدايا تذكارية إلى بلدانهم. وتعتبر الجلابيات من الهدايا الفاخرة التي تُهدى للنساء أو العائلات، لا سيما في المناسبات الدينية والوطنية. صناعة الجلابيات بين العالمية والمحلية تُقدّر قيمة سوق الملابس النسائية عالميًا بنحو 965 مليار دولار خلال السنوات الماضية، ومن المتوقع أن يتضاعف هذا الرقم بحلول عام 2028. وتعد الصين من أكبر الدول المصدرة للملابس في العالم بقيمة 176 مليار دولار، تليها دول الاتحاد الأوروبي بقيمة 151 مليار دولار. أما في منطقة الخليج، فتتميز صناعة الجلابيات بتصاميمها المستوحاة من التراث، والتي تعكس أصالة الماضي. وتُعرف الجلابيات الخليجية من زخارفها ونقوشها، حيث تحمل كل دولة طابعًا مميزًا، مثل الجلابيات القطرية والكويتية والإماراتية، وجميعها تحظى بإقبال كبير من النساء لما تحمله من لمسات فنية تعبر عن التراث. أسعار الجلابيات تبدأ أسعار الجلابيات من 100 ريال، وقد تصل إلى آلاف الريالات، حسب التصميم والتطريز ونوعية الخامات المستخدمة. أما الجلابيات المطرزة يدويًا، فتصل أسعارها إلى 5,000 ريال وأكثر. كما تُباع معها حجابات وشالات نسائية متناسقة الألوان، بأسعار تبدأ من 100 ريال فأكثر. قالت السيدة ليلى العصفور، سيدة أعمال، لـ «الشرق»: «تحظى الجلابيات بإقبال كبير في شهر رمضان، إذ تحرص ربات البيوت والفتيات على شرائها بأعداد كبيرة. وهي مصنوعة من أقمشة مريحة مثل القطن والكتان، مما يجعلها خفيفة الوزن وقادرة على امتصاص الحرارة، فضلاً عن ألوانها الزاهية التي تناسب اللقاءات العائلية والاجتماعية». وأضافت أن «محال الخياطة والمتاجر الإلكترونية تنشط طوال العام في ابتكار تشكيلات جديدة من الزخارف والنقوش للجلابيات، خصوصًا الحياكة اليدوية، مثل التطريز وأعمال الخرز والتريكو والكروشيه، والتي تُعد من أغلى الأنواع. أما الجلابيات المحاكة آليًا، فتُطرح في الأسواق بأسعار أقل مع تشكيلة واسعة من الألوان الجذابة».

مع اقتراب شهر رمضان، تتهيأ ماليزيا بأجواء إيمانية مميزة، حيث يبدأ المسلمون بتنظيف المساجد والمنازل، وتزداد حركة الأسواق استعدادًا لهذا الشهر المبارك، إذ تندفع النساء إلى شراء الاحتياجات المنزلية الضرورية. وفي ليلة التاسع والعشرين من شعبان، يتجه المسلمون لتحري رؤية الهلال، حيث يقوم وزير الشؤون الدينية شخصيًا بمهمة التماس الهلال، وعند ثبوت ولادته، يُعلن رسميًا عن بدء الصوم عبر وسائل الإعلام المختلفة، ليعم الفرح والسرور كافة الأرجاء. الفرحة تعم الشوارع والمساجد بمجرد الإعلان عن دخول رمضان، تباشر البلديات بتجميل المدن برش الشوارع الرئيسية وتنظيف الساحات العامة، وتُضاء الطرقات والمباني بالمصابيح والزينة، فيما تتزين المحال التجارية بلافتات تهنئة مكتوبة باللغة العربية. وفي القرى، يحتفل المسلمون بقرع الطبول التقليدية «الدوق» إعلانًا بقدوم رمضان. المساجد مركز التواصل في هذا الشهر، تظل أبواب المساجد مفتوحة ليلاً ونهارًا، حيث تشهد تجمعات كبيرة من المصلين لأداء الصلوات، وخاصة صلاة التراويح والقيام. ويحرص أهل الفضل على إحضار الطعام والمشروبات، لتقديمها للجميع عند الإفطار، مما يعزز أواصر المحبة بين المسلمين. أجواء روحانية مفعمة بالعبادة تضفي العطور والبخور على المساجد أجواءً إيمانية خاصة، حيث يتنافس أهل الخير في رش المساجد بالروائح الزكية. وبعد التراويح، يجتمع المسلمون في حلقات لتلاوة القرآن الكريم، فيما يتعاهد أفراد العائلة على ختمه خلال الشهر. وتتميز ماليزيا بظاهرة المسحراتي، الذي يطوف الأحياء لإيقاظ الناس للسحور. وجبات رمضانية ذات طابع خاص يتجمع الرجال والصبية في المساجد عند أذان المغرب للإفطار على التمر والمشروبات المحلية، ثم يتوجهون إلى منازلهم لتناول الوجبة الرئيسية التي يتصدرها الأرز مصحوبًا باللحم أو الدجاج. وبعد الإفطار، يحتسي الماليزيون القهوة الخفيفة أو الشاي، استعدادًا لصلاة التراويح. اهتمام حكومي وبرامج هادفة تولي الحكومة الماليزية اهتمامًا خاصًا برمضان، فتشجع المواطنين على العمل والنشاط خلاله، وتقدم حوافز وجوائز تشجيعية. كما تخصص الإذاعة الدينية برامج عن السيرة النبوية، وأحكام الفقه، والتفسير، والمسابقات الدينية. وتتبادل العائلات الماليزية الهدايا والأطعمة خلال رمضان، تعزيزًا لأواصر المودة. كما تُقام مسابقات القرآن الكريم والعلوم الإسلامية في المساجد. العشر الأواخر.. تكثيف العبادات تشهد العشر الأواخر من رمضان إقبالًا كبيرًا على الاعتكاف، حيث تمتلئ المساجد بالمصلين الذين يتفرغون للعبادة وقراءة القرآن. ويحرص الماليزيون على اغتنام هذه الليالي المباركة في القرب من الله. تعايش واحترام بين الأديان رغم تعدد الديانات في ماليزيا، فإن الطوائف غير المسلمة تحترم خصوصية المسلمين في رمضان، وتمتنع عن الأكل علنًا خلال النهار. وفي بعض الحالات، يشارك غير المسلمين في الأنشطة الرمضانية.

تحمل إندونيسيا، أكبر دولة إسلامية في العالم من حيث عدد السكان، طابعًا خاصًا لشهر رمضان، يختلف عن غيره من الدول وحتى عن بقية شهور السنة. فالأجواء الرمضانية في الأرخبيل الإندونيسي تمتزج بين العادات الدينية الجماعية والموروثات الثقافية الفريدة، مما يضفي مذاقًا استثنائيًا لهذا الشهر الكريم. مائدة رمضان.. نكهات لا تُنسى يشتهر المطبخ الإندونيسي خلال رمضان بأطباق فريدة، أبرزها شوربة الموز المطبوخ مع جوز الهند والسكر الأحمر، التي تعد وجبة تقليدية على مائدة الإفطار. كما تملأ الأسواق والمنازل بالمشروبات الصناعية الملونة، التي أصبحت رمزًا من رموز الشهر الفضيل. التدين الجماعي والاختلاف المذهبي يتميز المسلمون في إندونيسيا بتدينهم الجماعي، حيث ينتمون غالبًا إلى إحدى جماعتين رئيسيتين: النهضويون: أتباع جمعية «نهضة العلماء»، التي تتبنى منهجًا صوفيًا ولها تأثير واسع على الشؤون الدينية، حتى يُنظر إليها كصوت للحكومة في هذا المجال. والمحمديون: أتباع الجمعية المحمدية، التي تُعرف بتمسكها بالمنهج السني التقليدي وتركز على الاستثمار في التعليم، إذ تمتلك عددًا من الجامعات البارزة مثل جامعتي مكسر وأوهاماكا، على عكس «النهضويين» الذين يركزون على بناء المساجد ومعاهد علوم القرآن. رمضان.. مناسبة وطنية يُعتبر شهر رمضان في إندونيسيا حدثًا استثنائيًا يمتد أثره إلى مختلف مناحي الحياة. فالحكومة تمنح الموظفين عطلة رسمية طويلة تصل إلى أسبوعين قبل وبعد عيد الفطر، مع إجازة رسمية لمدة عشرة أيام لاستقبال رمضان يحددها الرئيس سنويًا. كما تُخفض ساعات العمل في الدوائر الرسمية، حيث ينتهي الدوام في العاصمة جاكرتا عند الساعة الثانية ظهرًا، إضافة إلى صرف راتب إضافي للموظفين نهاية الشهر. ورغم هذه الامتيازات، يشكو الصائمون من ارتفاع أسعار المواد الأساسية خلال رمضان، إلا أن عادة التكافل الاجتماعي تلعب دورًا هامًا في تخفيف العبء، حيث تنتشر موائد الرحمن في المساجد، ويتناوب سكان الأحياء على تمويل وجبات الإفطار، التي تبلغ كلفة الواحدة منها نحو عشرة آلاف روبية فقط. على الرغم من أن الدستور الإندونيسي يعترف بست ديانات رسمية، إلا أن رمضان يظل مناسبة وطنية لا تقتصر على المسلمين وحدهم. فالعلاوات المالية التي تُصرف للموظفين تشمل الجميع بغض النظر عن ديانتهم، كما تعم البلاد أجواء احتفالية خاصة، حيث يخرج طلاب المدارس في مواكب يحملون المشاعل ويرددون الأهازيج الدينية، بينما تغلق المطاعم أبوابها نهارًا، وتُمنع الملاهي والمراقص من العمل ليلًا في معظم المدن. مناطق لا يصلها رمضان في المقابل، يختلف الوضع في الجزر التي يقطنها غير المسلمين، مثل جزيرة بالي ذات الغالبية الهندوسية، أو بابوا وتوراجا ذات الأغلبية المسيحية، حيث يكاد يغيب الطابع الرمضاني عن الحياة اليومية، مما يعكس التنوع الثقافي والديني الكبير في إندونيسيا. رمضان في إندونيسيا ليس مجرد شهر صيام، بل مناسبة تتداخل فيها العادات الدينية بالهوية الوطنية، لتشكل لوحة فريدة تميزه عن أي مكان آخر في العالم.

يعتبر شهر رمضان في المغرب من الفترات المميزة التي تحمل طابعًا خاصًا يمزج بين الروحانيات والتقاليد والعادات المغربية الأصيلة. فمنذ الإعلان عن دخول الشهر الفضيل، تبرز العديد من الطقوس التي تعكس مدى تقديس المغاربة لهذا الشهر واستعدادهم لاستقباله بطريقة تليق بمكانته الدينية والاجتماعية. تبدأ طقوس الاحتفاء برمضان في المغرب منذ أواخر شهر شعبان، حيث تُنظَّف البيوت والمساجد، وتُشترى أوانٍ جديدة، كما يزداد الإقبال على شراء التمور وغيرها من المستلزمات الغذائية الضرورية. ومن أبرز ملامح هذه الاستعدادات تحضير بعض أنواع الحلوى التقليدية مثل السفوف أو سلو التي تُجهَّز مسبقًا لتكون جاهزة للتقديم خلال الشهر. كما أن العبارة المتداولة بين المغاربة عند قدوم الشهر المبارك هي عواشر مبروكة، والتي تعني التهنئة بحلول رمضان، ويتم تقسيم الشهر إلى ثلاث فترات: عشر الرحمة، وعشر المغفرة، وعشر العتق من النار. الزي التقليدي في رمضان للزي التقليدي مكانة خاصة خلال هذا الشهر، حيث يحرص الرجال والنساء وحتى الأطفال على ارتداء الجلباب والقفطان خلال الزيارات العائلية وعند أداء الصلوات في المساجد، لا سيما صلاة التراويح. وتزدحم الأسواق خلال هذه الفترة بمحلات بيع الألبسة التقليدية، حيث يسعى الجميع إلى اقتناء أجمل الملابس لمواكبة أجواء رمضان. مائدة الإفطار.. تنوع وغنى تحمل مائدة الإفطار المغربية تنوعًا غنيًا بالأطباق التقليدية التي تلازم الشهر الكريم، وعلى رأسها حساء الحريرة، الذي يتكون من الطماطم والحمص والعدس وقطع اللحم، بالإضافة إلى حلوى الشباكية المصنوعة من الدقيق والعسل والسمسم وماء الزهر. كما تشمل المائدة أنواعًا مختلفة من الفطائر مثل المسمن والبغرير، والمملحات كـ البريوات والبسطيلة، إلى جانب التمر والعصائر التي تعد عنصرًا أساسيًا في الإفطار المغربي. بعد صلاة التراويح، يجتمع أفراد العائلة حول كؤوس الشاي المغربي المنعنع، مع تقديم حلوى السفوف التي تمنح الجسم طاقة تساعد على الصيام والصلاة. الروحانيات والتجمعات العائلية يشتهر رمضان في المغرب بأجوائه الروحانية، حيث تشهد المساجد إقبالًا غير مسبوق من المصلين لأداء صلاة التراويح، إلى درجة امتلاء الشوارع المحيطة بها بالمصلين. كما يتم تنظيم الدروس الحسنية الرمضانية، التي تُشرف عليها وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، ويشارك فيها علماء ودعاة من مختلف التوجهات، حيث تطرح قضايا دينية واجتماعية تهم المسلمين. ليالي رمضان.. حياة أخرى بعد الغروب تتحول ليالي رمضان في المغرب إلى نهار، حيث تستمر السهرات والتجمعات العائلية حتى وقت السحور. وتبرز عادة تناول الشاي المغربي كطقس متوارث بين الأجيال، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء لتبادل أطراف الحديث حول طاولات الشاي والحلويات. وفي بعض المدن المغربية، تقام حفلات وسهرات عمومية في الشوارع والحارات، يستمتع فيها الناس بالعروض الفنية والتقليدية. ولا تزال شخصية الطَّبَّال أو المسحراتي حاضرة رغم تطور وسائل الإيقاظ الحديثة، حيث يجوب الأحياء لإيقاظ الصائمين قبل موعد السحور. العبادة والعادات المتوارثة رمضان في المغرب ليس مجرد شهر للصيام والعبادة، بل هو تجربة اجتماعية وثقافية متكاملة، تجمع بين الأصالة والتجديد، وبين الموروث الحضاري المغربي وروح العصر. فالمغاربة يحرصون على استغلال هذا الشهر في التقرب إلى الله، وفي نفس الوقت، يحافظون على طقوسهم وعاداتهم التي تُضفي على رمضان نكهة خاصة، تجعل منه أكثر من مجرد مناسبة دينية، بل احتفالًا بروح الجماعة والتراث المغربي العريق.

المقادير: • دجاج مقطّع إلى 8 قطع (بدون جلد) • باكيت معكرونة • 3 بصلات مفرومة • 1/4 كوب زيت • 1 ملعقة طعام زبدة • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس • 5 حبات طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة (بدون بذور) • المكونات الإضافية: • 1 علبة معجون طماطم • 4 حبات فلفل أخضر حار كامل • 1 حبة فلفل أحمر حلو • 1 عود قرفة • 5 حبات قرنفل • 5 حبات هيل • 1 ملعقة صغيرة (كمون- كزبرة- شمار- بزار) • 1 رشة فلفل أسود • 1 ملعقة طعام ملح • 4 ملاعق طعام عصير ليمون • 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم • كزبرة مفرومة • أوراق ريحان طريقة التحضير: •يُغسل الدجاج ويُسلق، ثم يُترك جانبًا. •تُسلق المعكرونة في ماء سلق الدجاج، ثم تُصفى. •يُسخن الزيت في مقلاة، ثم يُضاف عود القرفة وحبات القرنفل والهيل. يُضاف البصل ويُقلى حتى يذبل. •يُضاف الدجاج المسلوق والفلفل الأخضر والأحمر والثوم والزنجيل والبهارات ومعجون الطماطم. يُحرك الخليط لمدة دقيقتين. •تُضاف الطماطم الطازجة والمعكرونة المسلوقة وعصير الليمون إلى الخليط. •يُنقل الخليط إلى وعاء كبير، يُغطى ويُدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 100 درجة مئوية. •هذه الوصفة تعطي طبقًا لذيذًا من المعكرونة بالدجاج والتوابل الشهية. يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع السلطة.

أطباق من الرفيسة والعصيدة والبركوكش، وليال إيمانية في القيروان داخل المسجد الكبير.. إنه رمضان في تونس الذي يحول أيامها ولياليها إلى لوحة ملونة فائقة الجمال والروعة تميز الشارع التونسي عن غيره من يوم رؤية الهلال وحتى ليلة وداع شهر الصوم. وفي هذا الإطار، قال حاتم الرياحي الباحث في التاريخ والتراث اللامادي لوكالة الأنباء القطرية /قنا/ إن تونس تتميز بعادات تختلف في عدة خصوصيات عن بقية الدول العربية، كما تختلف تلك العادات من محافظة إلى أخرى، ففي الليلة التي تسبق أول أيام رمضان والتي تسمى ليلة القرش، يتميز التونسيون بعادات خاصة تختلف من جهة إلى أخرى، فبعض العائلات تحضّر أنواعا مختلفة من الحلويات لا سيما الرفيسة وهي طبق من الأرز الأبيض والزبيب والتمر وبعض المكسرات، يقدم للضيوف ممن يتبادلون التهاني بقدوم الشهر الكريم، فيما تعد بعض العائلات في مناطق الشمال الغربيالعصيدة أو المدموجة بالسمن والعسل، وهي أطباق حلوة المذاق تقدم للضيوف أو توزع على الفقراء في تلك الليلة، فيما تشتهر العائلات في مناطق الجنوب بتحضير طبق البركوكش ليلة القرش، وهو طبق من البرغل والخضروات. وأشار الرياحي إلى أن شهر رمضان يتميز بعادة تبادل الطعام خاصة بين الجيران، ولا سيما في القرى والأحياء الشعبية، تعبيرا عن المحبة والمودة، كما يقوم البعض بتوزيع المساعدات والمؤونة على العائلات المحتاجة طيلة شهر رمضان. وفي مدينة القيروان وفي جامع عقبة أو الجامع الكبير، يستقبل سكان المنطقة شهر الصيام بصلاة تسمىصلاة المحاريب (جمع محراب) كما تسمى ليلة القراء، التي تأتي بنية الاستعداد لشهر رمضان، وتؤدى تلك الصلاة وراء 30 إماما بحسب أجزاء القرآن. ومن جهته، قال زين العابدين بالحارث رئيس جمعية تراثنا لوكالة الأنباء القطرية /قنا/ إن التونسيين يحرصون قبل حلول الشهر الكريم ببضعة أيام على طلاء الجدران الخارجية والأبواب، وتجديد بعض الأثاث. فيما تهتم النساء بتجديد الأواني والكؤوس وكل مستلزمات الطهي الخاصة بهذا الشهر. مضيفا أن المساجد والجوامع تشهد هي الأخرى حركية كبيرة خصوصا خلال الأيام التي تسبق هذ الشهر. إذ يعمد المتطوعون إلى تنظيف المساجد والسجاد وتزيين المآذن والجدران الخارجية لها بالأضواء. كما يجهز المصلون لباس صلاة التراويح خاصة وأن البعض يفضل ارتياد المساجد باللبس التقليدي التونسي، أي (الجبة والبلغة والشاشية). وبدورها، قالت فاطمة بن محمد الباحثة في شؤون التراث لوكالة الأنباء القطرية/قنا/ إن العائلات تحرص على توفير المأكولات التقليدية على غرار التمر بالزبدة وحساء الشعير أو الشوربة وبعض أنواع السلطة والبريك، إضافة إلى الطواجن التي تطبخ بطرق مختلفة، مضيفة أن شهر رمضان يمتاز بإحياء العديد من العادات والتقاليد، فترى ربات البيوت يغيرن زينة وديكور المنزل وشراء حلويات تقليدية على غرار (المقروض والغريبة والمخارق والزلابية) لاستقبال هذ الشهر الذي يتميز بكثرة الزيارات بين الجيران والأقارب والأصدقاء. ومن جهة أخرى، أشار المعهد الوطني التونسي للاستهلاك إلى أن العادات الغذائية لدى التونسيين تتغير في شهر رمضان، ويزداد استهلاك المواد الغذائية بشكل كبير، ويشمل هذا غالبية المنتجات الاستهلاكية على غرار الحليب، الذي يزداد استهلاكه من 0.9 لتر للشخص الواحد طوال السنة إلى لترين خلال الشهر الفضيل، أيضا، يستهلك الفرد 1.4 كيلوغرام من الخبز في شهر رمضان، في مقابل 0.6 كيلوغرام خلال الأيام العادية، و1.1 كيلوغرام من لحم الضأن شهريا في مقابل 0.75 كيلوغرام خلال الأيام العادية. وخلال الأيام التي تسبق شهر رمضان تنشط أغلب محلات بيع الحلويات لا سيما في الأحياء العتيقة على غرار بائعي المخارق والزلابيا والصمصة والمقروض والقطايف - وهي الحلويات التي تشتهر بها أغلب المدن التونسية ويقبل عليها التونسيون بشكل كبير خلال شهر رمضان - وتتحول محلات بيع الوجبات الخفيفة في الأيام العادية إلى محلات لصنع وبيع الحلويات الخاصة بشهر رمضان. وبعد الإفطار، يفضل البعض السهر في البيت وسط أجواء عائلية. فيما يختار البعض السهر في المقاهي للقاء الأهل والأصدقاء. ويقصد العديد من التونسيين خصوصا المقاهي القديمة في المدن العتيقة على غرار مقهى الشواشين والمرابط وغيرها من المقاهي التي يعود تاريخها إلى أكثر من 100 سنة ، تعم فيها رائحة القهوة العربية المعطرة بماء الزهر، وجميع أنواع الشاي والاستماع للأغاني القديمة. ويختار آخرون ارتياد المساجد في جميع مدن البلاد لأداء صلاة التراويح، وسماع الدروس الدينية وحضور مجالس الذكر وتلاوة القرآن. ويحتفل التونسيون في بعض ليالي شهر رمضان بطرق خاصة ومختلفة عن بقية الدول العربية. ففي ليلة النصف من شهر الصيام تتفق العائلات التونسية على إعداد طبق الكسكسي بلحم الضأن، احتفالا بمرور منتصف الشهر. وتذبح في تلك الليلة الخرافان لتوزيع لحمها على المحتاجين والفقراء، وإعداد موائد الإفطار في الشوارع. وتتبادل العائلات الزيارات في تلك الليلة. ونفس الأمر يقوم به التونسيون خلال ليلة السابع والعشرين من شهر الصيام أي ليلة القدر. إذ تتميز تلك الليلة بعدة عادات وتقاليد قديمة، إذ يطبخ الكسكسي أيضا بلحم الضأن كونه أشهر أكلة تونسية، وتوزع الأطباق على المحتاجين والفقراء. فيما تعج المساجد طيلة تلك الليلة بالمصلين احتفاء بليلة القدر، وتتواصل الصلاة والأدعية إلى صلاة الفجر. ومن العادات التي لا تزال حاضرة في تونس خلال شهر رمضان، عادة المسحراتي أو الملقب في تونس بـ بوطبيلة الذي يجوب الشوارع لإيقاظ الناس للسحور عن طريق النقر على طبله. ويتجول خصوصا في الأحياء والمناطق الشعبية. وكان قديما يشتغل تلك المهنة شيوخ أو كبار السن لكن اليوم تستقطب تلك المهنة حتى الشباب ممن يرتدون الزي التقليدي التونسي على غرارالشاشية والبرنس والجبة التونسية. ويمثل شهر رمضان في تونس مناسبة أيضا للتكافل الاجتماعي، لتنتشر موائد لإفطار المساكين والمحتاجين وتسمى بـموائد الرحمن التي توجد في مختلف أنحاء البلاد.