قرر مسؤولو الحجر الصحي في كوريا الجنوبية إعدام حوالي 120 ألف رأس من الدواجن اليوم في منتجع جزيرة “جيجو” جنوب كوريا في الوقت الذي رفعت فيه البلاد حالة التأهب من إنفلونزا الطيور إلى أعلى مستوى . وقال المسؤول في الحجر الصحي في إقليم “جيجو” بارك سونج سون: "عملية الإعدام قد تبدأ في 26 مزرعة في وقت لاحق خلال النهار". يشار إلى أنه تم بالفعل إعدام 38 ألف رأس من الدجاج والبط في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك 10.400 في “جيجو” منذ يوم الجمعة الماضي، حيث تم الإبلاغ عن الاشتباه بحالة الإصابة بأنفلونزا الطيور في مزرعة للدواجن بالجزيرة . يذكر أنه تم إعدام أكثر من 30 مليون دجاجة في كوريا الجنوبية لاحتواء أسوأ تفشي لمرض إنفلونزا الطيور الذي ضرب البلاد في نوفمبر من العام الماضي ، وكذلك تم إعدام 14 مليونا من الطيور الداجنة في عام 2014.

تجرى اللجنة الوطنية لصحة الفم والأسنان بقيادة مؤسسة الرعاية الصحية الأولية دراسة استقصائية واسعة ومسحاً شاملاً بالتعاون مع مركز طب الأسنان في مؤسسة حمد الطبية حول مسببات أمراض الأسنان عند الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات في قطر. وتهدف الدراسة إلى توفير معلومات قيمة لمعرفة وقياس مدى الصحة الفموية للصغار من أجل تحديد وسائل لتحسينها والحصول على نتائج أفضل كنتيجة لاستخدام الأطفال لخدمات الأسنان. وسيشمل المسح فحص أكثر من 2000 طفل تم اختيارهم عشوائياً من الحضانات العامة والخاصة ورياض الأطفال والمدارس الابتدائية في قطر حيث من المتوقع أن يكتمل المسح بحلول شهر ديسمبر المقبل على ان تعلن نتائجه في ابريل 2018. وقالت الدكتورة أسماء الخطيب مديرة برنامج صحة الفم والأسنان بمؤسسة الرعاية الأولية إن الفئة العمرية للأطفال الذين سيجرى عليهم البحث يمثلون شريحة مثالية من السكان وسيحددون حالة صحة الفم بالنسبة للأجيال القادمة حيث أن توفير هذه البيانات يتيح اتخاذ القرارات الرئيسية ويسمح بتصميم الخدمات المستقبلية وفقا لاحتياجات السكان. وأشارت إلى أن تسوس الأسنان يمثل مشكلة كبيرة وأن مشاركة الأطفال بعد موافقة أولياء أمورهم في الدراسة ستساعد الجهات المسؤولة على التخطيط بشكل أفضل لتقديم خدمات الصحة الفموية لأجيال المستقبل وتمكينهم من الحصول على خدمات صحة فموية أفضل، كما أن المشاركة في هذا المسح يتيح للأطفال الحصول على فحص كامل لأسنانه مجاناً. بدوره، قال الدكتور محمد سلطان الدرويش استشاري طب الأسنان في مركز حمد لطب الأسنان إن هناك انتشاراً كبيراً لأمراض تسوس الأسنان لدى الأطفال في قطر وان هناك صلة وثيقة بين صحة الفم وغيرها من الحالات الصحية المزمنة لذلك من المهم فهم الأمراض أو الأوبئة المرتبطة بصحة الفم حتى يتم التخطيط للحلول المناسبة وفقا لذلك. يشار إلى أن المسح يتضمن استبياناً شاملاً حول عادات الأكل والشرب للأطفال وممارسات النظافة الفموية.

قال باحثون إن التعرض لعناصر غذائية ومعادن مثل الرصاص والزنك في رحم الأم أو خلال الطفولة المبكرة ربما يرتبط بخطر تعرض الطفل لاضطراب طيف التوحد. وقال الدكتور مانيش أرورا، من مركز ماونت سايناي الطبي في نيويورك: "حددت بحوث كثيرة حتى الآن عناصر وراثية لا يمكن تغييرها". وأضاف: "دراستنا خطوة مهمة لفهم عوامل الخطر المتغيرة مثل التعرض للملوثات البيئية ونقص العناصر الغذائية". لكنه أكد قائلا "من السابق لأوانه إصدار توصيات طبية". وحلل أرورا وزملاؤه أسنان 16 زوجا من الأطفال التوائم المتطابقة في السويد عانى واحد من كل توأمين منهم اضطراب طيف التوحد عندما كان عمره 18 عاما. ولعقد مقارنة حللوا أسنان 22 زوجا من الأطفال التوائم الأصحاء. وتتشكل طبقة من الأسنان كل أسبوع أو نحو ذلك خلال نمو الجنين في رحم أمه وخلال مرحلة الطفولة. ومع الوقت تقدم هذه الطبقات سجلا للتعرض للمواد الكيماوية المختلفة. ولاحظ الباحثون فروقا واضحة بين المجموعتين فيما يتعلق بامتصاص المعادن خلال مراحل نموهم بحسب ما ذكروا في دورية (نيتشر كوميونيكيشنز). وعلى سبيل المثال ظهر على أسنان الأطفال الذين عانوا من اضطراب طيف التوحد أنها تمتص قدرا أكبر من الرصاص، وهو مادة سامة للمخ، وقدرا أقل من العناصر الغذائية الأساسية مثل المنجنيز والزنك. وعلاوة على ذلك فإنه بعد 3 شهور من الولادة يمكن أن تنبئ كمية المواد السامة في الأسنان بمدى حدة الإصابة باضطراب طيف التوحد للأطفال في عمر يتراوح بين 8 و10 أعوام. وقال إريك بوتر، الذي لم يشارك في البحث: "إن جيناتنا وجينات أطفالنا تتأثر بأنماط معيشتنا". وأضاف بوتر وهو مدير مركز تنمية الطفل والصحة النفسية للأطفال في مستشفى (نيشن وايد) بولاية اوهايو الأمريكية "ما نأكله والهواء الذي نتنفسه وما نفعله يمكن أن يغير أسلوب عمل جيناتنا". وقال إن الدراسة الحالية تساعد الباحثين في فهم "العلاقات المعقدة" بين الجينات والمعادن السامة والعناصر الغذائية وكيفية تأثيرها على الأطفال.

أظهرت دراسة جديدة أن الأمهات اللائي يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية لمدة 6 أشهر ربما تقل احتمالات إصابتهن بسرطان جدار الرحم. ووجد الباحثون بعد تحليل بيانات 17 دراسة سابقة إن النساء اللائي أرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية تقل فرص إصابتهن بسرطان جدار الرحم بنسبة 11% عن النساء اللائي لم يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية. وذكر فريق الباحثين في تقرير لدورية أمراض النساء والتوليد أن طول فترة الرضاعة الطبيعية يبدو أنه يقلل احتمالات الإصابة وإن كانت الفائدة لا تزيد كثيرا بعد فترة ما بين 6 و9 أشهر من الرضاعة الطبيعية. وقالت سوزان جوردون من معهد "كيو.أي.ام.آر بيروفر" للأبحاث الطبية في برزبين بأستراليا إن "سرطان الرحم يزداد شيوعا ونحن بحاجة لمنع ذلك". وسرطان جدار الرحم رابع أكثر أنواع السرطان شيوعا بين النساء في الدول ذات الدخول المرتفعة مثل الولايات المتحدة وكندا واستراليا وفقا لبيانات الوكالة الدولية لأبحاث السرطان. وقالت جوردون في رسالة بالبريد الإلكتروني "كلما زاد وعي النساء بما يمكن القيام به لخفض مخاطر الإصابة بالسرطان في المستقبل كلما كان ذلك أفضل.. وهذه المعلومة في حد ذاتها قد لا تكون كافية لإقناع النساء بالرضاعة الطبيعية ولكنها تسهم في تشكيل الصورة الكاملة للمكاسب الصحية للرضاعة الطبيعية". وتوصي منظمة الصحة العالمية بأن ترضع الأمهات أطفالهن رضاعة طبيعية فقط لمدة 6 أشهر وأن تستمر في الرضاعة الطبيعية مع بدء إضافة الأطعمة الصلبة. وقام الباحثون بتحليل بيانات مجمعة من دراسات منها 10 دراسات من الولايات المتحدة إضافة إلى دراسات من كندا وأوروبا والصين وأستراليا. وبحثوا حالات أكثر من 26 ألف أم منهن 9 آلاف أصبن بسرطان جدار الرحم.

شعارها الاحترافية والدقة في العمل، وإرضاء الزبائن، ومشاركتهم كافة المناسبات السعيدة والخاصة، من خلال تصميم كعكات مميزة ذات مذاق مميز وألوان جذابة، حصدت العديد من الجوائز، مثل الجائزة التشجيعية للأسر المنتجة عام 2017 ، وجائزة ريادة الأعمال 2013 ، ورغم أن تخصصها الجامعي في مجال الصيرفة ، إلا أنها تهوى تصميم الكعك ، وبالتحديد الحلويات الفرنسية، وتطمح لأن تكون الأولى في مجال تصميم الكعك. "الشرق" التقت بفاطمة الكواري أو "فاطمة كيك "، حسب شهرتها على مواقع التواصل الاجتماعي ، للحديث معها عن مشروعها وبداياتها : هل يمكننا التعرف أكثر على مشروعك ؟ متخصصة في مجال تصميم الكعك ، وبالتحديد الكوتور كيك وصناعة زهور السكر ، أصمم كل كعكة بحسب المناسبة ، استوحي التصاميم سواء من فستان العروس ، أو فكرة وتفاصيل ديكور الحفل ، لأصل إلى تصميم يعكس ذوق صاحبة الحفل ، فالكعكة هي ختام كل مناسبة سعيدة تقدم للضيوف كنوع من الشكر على مشاركتهم هذه اللحظات السعيدة. • كيف كانت البداية ؟ البداية كانت من نشأتي ، فعندما كنت في الرابعة ، كانت والدتي دائماً تقوم بخبز الكعك لنا في كل نهاية عطلة اسبوع ، وكانت والدتي توزع لنا بعض المهام مثل كسر البيض ، أو مزج العجين ، وإضافة النكهات ، وبعدها ننتظر ، لمشاهدة لحظة انتفاخ الكعك ، فارتبطت لدي رائحة الكعك باللحظات السعيدة ، وهذا ما جذبني للدخول فى عالم الخبز ، ولكن اكتشفت هوايتي ، بدمج الفن مع الخبز في بداية عام 2011 وقضيت مدة سنتين أتعمق في تطوير مهاراتي بالقراءة ، والتطبيق والتعلم. هل هناك صعوبات واجهتك ؟ بالفعل واجهتنى العديد من الصعوبات ، ولكن حبي لهذا المجال جعلني استمر في البحث ووضع الحلول المناسبة، مشيرة إلى أن السوق المحلى كان يفتقر لأدوات التزيين ، والمواد الأولية التي استخدمها ، مما جعلني أضطر لطلب تلك الأدوات من الولايات المتحدة وغيرها من الدول ، كذلك ندرة توافر الدورات المحترفة التي تساعد على تطوير المهارات في مجال التصميم ، ولكنى قمت بتطوير مهاراتي ، حيث حصلت على عدة شهادات منها شهادة من منتجع شيراتون الدوحة ، وفندق المؤتمرات وهى دورة متخصصة في المخبوزات ، وغيرها من الدورات التي فتحت لي المجال للتعمق في النكهات والحشوات. ماأبرز الوصفات التي تجيدين عملها ؟ في الوقت الحالي ، أقوم بخبز وتزيين كعكات المناسبات ، وخاصة كعكات الخطوبة ، لما أجد فيها من متعة ، أثناء صنعها تبدأ من مرحلة مناقشة التصميم ، واختيار النكهات وتجهيز الكعكة ، وتنتهي عندما توضع الكعكة ، على طاولة العرض ، ليتناغم تصميمها مع بقية تفاصيل وترتيبات الحفل. كيف طورتى هوايتك إلى مشروع تجاري ؟ في البداية كنت استقبل طلبات الأهل والأقارب ، الذين شجعوني ، وكذلك لا أنسى بعض المؤسسات التي ساعدتني ، كدار الانماء الاجتماعي ، ومركز بداية ، ووزارة التنمية والعمل والشؤون الاجتماعية ، ويعتبر رضا الزبائن هو هدفي الأول ، وأقوم بالتسويق على برامج التواصل الاجتماعي ، وبفضل من الله عرضت أعمالي في العديد من مقالات المواقع الأمريكية والبريطانية مع أشهر صناع الكعك ، وكذلك عرضت إحدى أعمالي في مجلة فرنسية مختصة في مجال الحلويات.

يعتبر التخطيط المالي، الطريق المعبدة للاستقرار الأسري، وهذا ما يؤكده ليس فقط خبراء الاقتصاد، وإنما علماء الدين الذين ينظرون للتخطيط المالي إنه فرصة للأسرة المسلمة لتحديد أولوياتها، من منطلق قول الله تعالى "يَا بَنِي آدَمَ خُذُوا زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ". وتهدف المقدمة السابقة إلى قيادة القارئ العزيز إلى محور النقاش الذي يطرحه ملحق "رمضانيات الشرق"، على عدد من ذوي الاختصاص، فيما يتعلق بأهمية التخطيط المالي، وجدولة ميزانية مالية للأسرة، لاستقبال شهر رمضان المبارك وما يتبعه من مناسبات دينية فضلا عن الإجازة الصيفية والعودة للمدارس، والذي سيضع الأسرة بين مطرقة الدخل المحدود وسندان المتطلبات، الأمر الذي يدعو كل أسرة لأن تضع ميزانية خاصة لها بإشراك كافة أفراد العائلة ليعلم كل فرد في الأسرة ما له وما عليه. .. وعلى الأسرة المسلمة ألا تنجرف وراء هوس الشراء لاسيما خلال شهر رمضان، فالكثير منها يزداد إسرافها وتبذيرها في هذا الشهر بخلاف باقي شهور السنة، إذ يبالغون في شراء الأطعمة وكأن رمضان موسم للأكل والتباهي، فيأكلون القليل منها، والنصيب الأكبر مصيره حاويات القمامة، في الوقت الذي تعاني العديد من الأسر المسلمة من الجوع وضيق ذات اليد، ولا تجد من يسد رمقها، لذا على الأسرة المسلمة أن تتمتع بالحكمة والكياسة، برصد الدخل مع حجم الاحتياجات، دون إغفال المناسبات المتتالية، التي قد تشكل عبئا على الأسر التي لن تتبع خطة إنفاق. وخلال الأسطر التالية ستوضح مجموعة من المختصين كل من باب اختصاصه أهمية التخطيط المالي، وانعكاسه على الأسرة المسلمة خلال شهر رمضان المبارك، وإليكم التقرير. مواجهة الأزمات من جانبها دعت فاطمة الحرمي- مدرب التخطيط والتغيير والقيادة- في مستهل حديثها إلى التخطيط المالي، لافتة إلى أنَّ التخطيط المالي الجيَّد، قادر على مواجهة الأزمات المالية، التي قد يقع ضحيتها بعض الأسر، التي يغيب عنها أهمية التخطيط لاسيما في الأوقات التي قد تتوالى فيها المناسبات، كما هو الحال هذا العام، فهناك عدة مناسبات تحتاج إلى تدبير مالي، انطلاقا من شهر رمضان مرورا بعيد الفطر، والإجازة الصيفية، وعيد الأضحى، وموسم العودة للمدارس، فكلها التزامات تقع على عاتق الأسرة، فتستطيع الأسرة أن تجعل من هذه المناسبات مصدر سعادة، أو تعاسة، من خلال التخطيط الجيد. حصر احتياجات الأسرة وأوضحت الحرمي في حديثها لـ"الشرق" قائلة " إنَّ التخطيط المالي الجيد، يبدأ من حصر احتياجات الأسرة على سبيل المثال لعيد الفطر، وحصر الاحتياجات لايعني رصد غير الموجود، بل رصد مالدينا، من خلال غربلة الملابس بين بعضها الذي لا يزال يستخدم، والبعض الآخر قد يغسل ويعاد تغليفه ويتم التبرع به، والبعض الآخر قد يتم إتلافه، فبهذه الحالة تكون الأم قد رصدت حقيقة الاحتياجات الأساسية، لملابس الأبناء، وملابسها أيضا، وقد يطبق هذا الأمر على الاحتياجات المنزلية، فالكثير من الأسر تقع في مصيدة هدر الطعام، بسبب أنَّ من يقوم بعملية الشراء يشتري دون تخطيط، ودون رصد ما لديه بمخزن المنزل، فبالبعض قد يشتري بكميات ولا يستفيد منها حتى تنتهي صلاحياتها، لذا على الأسرة قبل الاستعداد للشراء، أن ترصد ما لديها قبل أن تتجه إلى السوق". القناعة لا تساوي الحرمان وشددت المدربة فاطمة الحرمي إلى أهمية الحوار الذي ينشأ بين الوالدين والأبناء، في قضية الأولويات، وهذا من خلال الحوار معهم، وإشراكهم بوضع ميزانية المنزل، وجعلهم هم من يحددوا الاحتياجات الأساسية، ليتعلموا مهارة التخطيط، وليدركوا أهمية القناعة، وهذا لايعني حرمان الأطفال ولكن لابد من ولي الأمر سواء كانت الأب أو الأم، أن يعلما أبناءهما مهارة الإنفاق دون إسراف، والتأكيد على أن القيمة في الشيء هو بمدى تلبيته الغرض وليس بحجم المبلغ الذي أنفق لأجل هذا الشيء. السعادة والصلة بالله وأكدت فاطمة الحرمي أنَّ تعليم الأبناء المعنى الحقيقي لرمضان أو لعيد الفطر أو غيرهما من هذه المناسبات الدينية، هو استشعار وجود الله، والشعور بالآخر، والتركيز على أنَّ معيار السعادة ليس مقتصرا بوجود المال، ولابد أن يتعلم الأبناء أن شهر رمضان ليس شهرا للإسراف، وفي المبالغة في أصناف الطعام، بل هو فرصة للعبادة ولتجديد الصلة بالله، وفرصة أيضا للفرد أن يراجع نفسه ويغير منها نحو الأفضل. واختتمت السيدة فاطمة الحرمي حديثها أنَّ الشراء لايعني التفاخر بما لدي، لذا لابد من التوازن، لا إفراط ولا تفريط، والهدف هو إدخال البهجة والسرور، وليس جعل العيد فرصة للمشاكل والاختلافات. إشراك الأبناء بخطة الإنفاق ورأت الدكتورة منار الغمراوي- استشاري نفسي - إنَّ الأسرة الواعية، والتي تعتمد لغة الحوار فيما بينها وبين أبنائها، قادرة على أن تمرير الكثير من السلوكيات، ولكن على الوالدين تنفيذ ما يحاولا إيصاله للأبناء، لأن الأبناء لا ينفذوا ما يقال لهم، بل ما يشاهدوه، فإذا كانت الأسرة أو الوالدين متفاهمين على قضية الإنفاق، والادخار، وما هي أولويات الإنفاق، سينشأ الأبناء على هذا الفعل والسلوك الصحيح، ولكن الأسرة التي استدركت الخطأ في قضية الإنفاق عليها التحدث بشفافية مع أبنائها ، وتعترف أن سياسة الإنفاق المتبعة كانت خاطئة، وهناك خطة جديدة، على الوالدين إشراك الأبناء فيها، حتى يشعروا بحجم المسؤولية، وحتى يسهموا في إيجاد الحلول للطرق المثلى للإنفاق. ما يقال واقعي وأشارت الدكتورة منار الغمراوي إلى أمر غاية في الأهمية، وهو أنَّ ما يقال عبر الإعلام غير واقعي ومثالي، لافتة إلى أنَّ ما يقال هو من المهم أن تطبقه الأسر، لاسيما من ليس لديهم خطة أو إستراتيجية مالية سنوية، فالعشوائية في الإنفاق تدخل الأسرة في إشكاليات تؤثر سلباً على جميع أفراد الأسرة، وبالتالي تؤثر على نفسية من في الأسرة، لذا لابد من التأكيد على أنَّ الإنسان بقيمته وليس بقيمة ما يملك، والعالم العربي به الكثير من النماذج التي تؤكد أن المال لم يصنع أحدا بل أن الأشخاص الطموحين هم من صنعوا المال، واستطاعوا أن يطوعوه في خدمتهم، وأن يكون نعمة لا نقمة عليهم. وأكدت في ختام حديثها أهمية الحوار، فالحوار هو الوصفة السحرية لإكساب الأطفال أو الأبناء مهارات حياتية تضيف لهم، وعلى الوالدين أن يشغلوا أبناءهم بتحقيق أهدافهم، ولابد أن يكون لكل طفل منهم هدف يشغله، فالذي يحيا دون هدف سيغرق نفسه بالتفكير فيما لا ينفع وقد يضر. الأصل عدم الإسراف ومن جانبه قال فضيلة الداعية عبدالله السادة، إنَّ الأصل في الإسلام هو عدم الإسراف في عموم شؤون الحياة، مستشهدا بقول الله تعالى(وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ)، فالإسراف غير جائز، فكيف في شهر رمضان!. وأكدَّ فضيلته في حديثه أنَّ شهر رمضان المبارك الغاية منه هو الاستفادة من كل دقيقة فيه في العبادة، وليس في إعداد الطعام، والتفاخر في حجم الموائد التي تقدم، فعلى المؤمن أن يتدبر فضل الشهر الكريم، وأن يقسط في الإنفاق الذي يتعلق بالمأكل والمشرب، حتى يكتسب الأبناء سلوكيات عدم الإسراف والاقتصاد، وإيضاح أنَّ الإسراف سلوك مذموم وغير مقبول.

أظهرت دراسة إسبانية حديثة، أن الرضاعة الطبيعية لا تفيد الطفل وحسب، بل وتفيد أيضا الأمهات وتساعدهن على تخفيف الألم المزمن بعد الولادة القيصرية. وتابع فريق البحث بمستشفى في مدينة "إشبيلية" بإسبانيا ، حالة 185 من السيدات اللاتي خضعن لولادة قيصرية بين عامي 2015 و2016، وذلك لكشف العلاقة بين الرضاعة الطبيعية وتخفيف آلام الولادة القيصرية. ووجد الباحثون أن الأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية لمدة شهرين على الأقل بعد خضوعهن لعملية ولادة قيصرية، أقل عرضة للإصابة بألم في موضع الجراحة، كما أثبتت النتائج أيضًا أن معدل الألم المزمن كان أعلى بثلاثة أضعاف بين الأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية لفترة أقصر من شهرين. وقال الباحثون إن الدراسة تظهر سببًا وجيهًا آخر لتشجيع النساء على الرضاعة الطبيعية، للحفاظ على صحة الأم والطفل. من جانبها نصحت منظمة الصحة العالمية بأن تظل الرضاعة الطبيعية، مصدر الغذاء الرئيسي للطفل حتى سن 6 أشهر، وتوصي بالاستمرار لاحقا في الرضاعة الطبيعية مع الغذاء الصلب حتى وصول عمر الطفل إلى سن عام.

استضاف مركز الخدمات الجراحية والبحوث الطبية بمؤسسة حمد الطبية مطلع هذا الشهر المؤتمر الخامس حول الأبحاث والابتكار في الجراحة بحضور 300 من الموظفين بمؤسسة حمد الطبية إضافة إلى مشاركين من المؤسسات الصحية والأكاديمية والبحثية في قطر. وقد ركز المؤتمر على الابتكار في البحوث والأفكار الخلاقة في هذا المجال وأهمية تحفيز الباحثين السريريين من الأقسام الجراحية في مؤسسة حمد الطبية. وقد استهل الدكتور عبدالله الأنصاري، نائب الرئيس الطبي لخدمات الجراحة ورئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر الفكرة الأولى للمؤتمر قبل عامين والمتمثلة بعقد سلسلة للمؤتمرات الجراحية مرتين في السنة لمساعدة كوادر الجراحة من مختلف التخصصات على ابتكار سبل جديدة للجراحة، ويسهم هذا المؤتمر في إنشاء أسس عملية قوية للبحوث والمشاريع الجراحية والنشرات من خلال الاستخدام الأفضل لتقنيات ونظريات الجراحة. صورة جماعية للمشاركين في مؤتمر الابتكار في الجراحة بناء فرق العمل د.المسلماني: تطوير الرعاية المقدمة للمرضى من خلال البحوثوأشار الدكتور الأنصاري خلال المؤتمر إلى أهمية توفير الفرصة لتعزيز بناء فرق العمل ضمن الفرق الجراحية من خلال العمل الجماعي بين الباحثين من ذوي الخبرة والباحثين المبتدئين، مما يسهم في تعزيز التعاون بين الجراحين وأطباء التخدير وكوادر تمريض العمليات والتقنيين، والإداريين. رعاية المرضى من جانبه أثنى الدكتور يوسف المسلماني، المدير الطبي لمستشفى حمد العام على هذا المؤتمر وعبر عن سعادته لرؤية الكثير من الإنجازات في المجال الجراحي وقال: "أشعر بالاطمئنان عندما أرى كوادر الجراحة وهم حريصون على تطوير الرعاية المقدمة للمرضى من خلال البحوث وأفضل الدلائل القائمة على الممارسة، وهذا بدوره يعزز رؤية مؤسسة حمد الطبية المتمثلة بتحقيق أفضل رعاية دائماً. أود أن أواصل تحفيز الباحثين وتذكيرهم بأهمية النزاهة والأخلاق أثناء سعيهم للتميز في المجال الطبي". أفكار جديدة وفي تعليق له حول هذا المؤتمر، قال الدكتور صباح القاضي، نائب الرئيس لخدمات الجراحة بمؤسسة حمد الطبية، والذي افتتح بدوره المؤتمر كممثل عن الدكتور عبدالله الأنصاري: "إن المؤتمر الخامس حول الأبحاث والابتكار في الجراحة يبني على سلسلة النجاحات التي تم إحرازها خلال مؤتمرات سابقة للجراحة، ويعتبر هذا المؤتمر حدثاً هاماً لمشاركة المعلومات وتعزيز مبادرات البحوث العلمية والأخلاقية في مجال الجراحة. كذلك، يعمل على تعزيز التدريب في البحوث مما يسهم في تقديم رعاية فعالة وحانية ومبنية على قرارات صائبة". د. يوسف المسلماني يتحدث خلال المؤتمر د. الأنصاري: تعزيز التعاون بين الجراحين وأطباء التخدير والتمريض والتقنيين والإداريينوقد شارك الحضور من مختلف المستشفيات في قطر بمقترحات بحثية تحت إشراف لجنة من الخبراء البحثيين محلياً ودولياً من مؤسسة حمد الطبية وكلية طب وايل كورنيل، ومركز السدرة للطب والبحوث وكلية طب جامعة هارفارد في الولايات المتحدة الأمريكية. وقد قامت اللجنة بمراجعة وتدقيق الأبحاث وتزويد المشاركين بالملاحظات البناءة إلى جانب إرشادهم لتطوير أفكار متكاملة عن البحوث ومهارات الكتابة الطبية. إضافة لذلك، شارك الحضور في ورشات عمل فردية واستمعوا إلى المتحدثين الذين قدموا معلومات حول إجراءات عمل البحوث وأخلاقياتها والعناصر الرئيسية لنجاح المقترح البحثي وأهمية مضاعفة تأثير هذه البحوث للحد من الإخفاقات في مجال البحث الطبي. زيادة المشاريع من جانبه أشاد البروفيسور سكوت شيكورا، بروفيسور الجراحة في كلية طب جامعة هارفارد، بالمبادرات البحثية التي تم تقديمها وعبر عن ثقته في دور هذه البحوث في زيادة عدد المشاريع والإصدارات وقال: يعتبر المؤتمر فرصة ممتازة لتحفيز وإرشاد الباحثين المبتدئين في فن جمع المعلومات البحثية وإيجاد بروتوكول لها وتقديم البحث ونشر النتائج، أن الباحثين المبتدئين غالباً ما يكونوا في غاية الحماس في هذا المجال وقد أسهم هذا المؤتمر في تقديم الفرصة لهم في اختصاصات جراحية عدة وإمكانية تقديمها للباحثين الخبراء لنقدها وتقديم المقترحات لتطويرها". من جانبه قال الدكتور ناصر الأنصاري، رئيس خدمات البحوث والتعليم الطبي بمستشفى الوكرة: "يشكل هذا المؤتمر إنجازاً آخر في ابتكار ثقافة للبحوث في قسم الخدمات الجراحية وإيجاد منصة علمية لتطوير الباحثين المتميزين. تعتبر هذه فرصة كبيرة للباحثين المبتدئين، فلطالما تمنيت أن أحظى بمثل هذا التشجيع عندما كنت في بداياتي". الفرق الطبية وأكد الدكتور شهراد تاهيري، بروفيسور في الأمراض الباطنية بكلية طب وايل كورنيل على اتساع نطاق الأفكار البحثية وجودتها. كما أشاد بحماس الفرق الطبية التابعة لمؤسسة حمد الطبية في تحديد وتطوير أفضل الأدلة لتحسين رعاية المرضى.

تسعى مؤسسة حمد الطبية إلى حث وتشجيع الجمهور على التسجيل للتبرع بالأعضاء ضمن فعاليات حملتها السنوية للتبرع بالأعضاء والتي تبدأ في اليوم الأول من شهر رمضان وتستمر حتى نهاية العام. ويتواجد موظفو مركز قطر للتبرع بالأعضاء (هبة) حالياً في المجمعات التجارية ومراكز التسوق والأماكن العامة الرئيسية في مختلف أنحاء الدولة. ويمكن للأشخاص الراغبين في التبرع التسجيل لدى موظفي المركز أينما كانوا بصورة فورية يحصلون بعدها مباشرة على بطاقة التبرع. وقد تم تدريب موظفي المركز-الذين يتحدثون العديد من اللغات- على الإجابة على كافة الأسئلة المرتبطة بالتبرع بالأعضاء. أهمية التبرع بالأعضاء قال الدكتور رياض فاضل- مدير مركز قطر للتبرع بالأعضاء (هبة): "يتمثل الهدف الرئيسي لهذه الحملة في توعية وإرشاد الجمهور حول أهمية التبرع بالأعضاء وزيادة أعداد المسجلين للتبرع وتصحيح بعض المفاهيم المغلوطة السائدة في المجتمع حول مسألة التبرع بالأعضاء". ويضيف الدكتور رياض: "تقدم مؤسسة حمد الطبية لمرضى زراعة الأعضاء خدمات رعاية صحية آمنة وحانية وفعالة قبل وبعد العمليات الجراحية وذلك من خلال فريق زراعة أعضاء مؤهل وذي كفاءة عالية وفي مرافق طبية متطورة ، بخلاف ما تقوم به بعض المؤسسات الطبية التجارية في الخارج من عمليات زراعة أعضاء تكثر فيها نسب الفشل ناهيك عن المضاعفات التي غالباً ما يعاني منها المرضى الذين يلجأون لهذه المؤسسات". 400 موظف وأشار الدكتور رياض إلى أنه بموجب ميثاق الدوحة للتبرع بالأعضاء تقوم مؤسسة حمد الطبية بالتأكد من أن المتبرعين بالأعضاء الأحياء وأفراد أسرهم يتمتعون بخدمات الرعاية الصحية المجانية في مرافق مؤسسة حمد الطبية طوال حياتهم، بالإضافة إلى التعويض عن أي أجور عمل يفقدها المتبرع أثناء وجوده في المستشفى وأثناء فترة التعافي بعد التبرع، كما نقوم بتكريم المتبرعين على تبرعهم السخي في حفل سنوي يقام لهذه المناسبة. أما أفراد أسرة المتبرّع المتوفى فيتلقون الدعم من إدارة الشؤون الاجتماعية كما تتحمّل الحكومة مصاريف المستشفيات المتصلة بهم إضافة إلى مصاريف نقل جثمان المتوفى إلى بلده الأصلي – إذا كان وافداً- أو مصاريف الجنازة إذا كان الدفن في قطر. وأضاف الدكتور رياض: "إننا ندعو للمزيد من المسجّلين للتبرع بالأعضاء حتى لا يفقد المواطن والمقيم في قطر عزيزاً عليه وهو في انتظار من يتبرّع له بعضو، ولا يمكن لأي مجتمع أن يحقق الاكتفاء الذاتي من التبرع بالأعضاء دون تكاتف وتعاضد هذا المجتمع". وينتشر ما يزيد على 400 من موظفي مؤسسة حمد الطبية في المواقع المشار إليها خلال هذه الحملة حيث يقومون بتوعية وإرشاد الجمهور وتقديم الدعم اللازم لاتخاذ القرار بالتبرع بالأعضاء. تدعو مؤسسة حمد الطبية الجمهور لزيارة أي من مراكز التعريف بالتبرع بالأعضاء ضمن هذه الحملة التي تستمر طيلة شهر رمضان الفضيل وذلك للتعرف على المزيد حول التبرع بالأعضاء وإتاحة الفرصة لمن لم يتمكنوا من التسجيل القيام بذلك. أهمية التبرع تجدر الإشارة إلى أن التبرع بالأعضاء يساعد في إنقاذ حياة الكثير من المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة ويمنحهم الفرصة في ممارسة حياتهم الطبيعية، ويحصل المرضى على الأعضاء التي هم في أمس الحاجة إليها من أشخاص مسجلين للتبرع بالأعضاء (بعد الوفاة) حيث يمكن إنقاذ ثمانية مرضى من خلال متبرع واحد بهذه الطريقة، بالإضافة إلى إمكانية حصول هؤلاء المرضى على الكلى أو أجزاء من الكبد من متبرعين أحياء بموجب برنامج زراعة الكلى والكبد في قطر والذي يديره فريق من الاختصاصيين الأكْفاء. مواقع أكشاك حملة التبرع بالأعضاء مجمع سيتي سنتر مجمع لاند مارك مجمع فيلاجيو مجمع إزدان مول مجمع سفاري كواليتي هايبر ماركت - طريق سلوى وبن محمود والخور الميرة – المنصورة والثمامة مجمع الخور اللولو هايبر ماركت - المسيلة

أعلن المستشفى الأهلي عن تزويد قسم الأشعة بأحدث التقنيات في مجال الرنين المغناطيسي، وأشعة الثدي ( الماموجرام MAMMOGRAM Deja tail ) والأشعة المقطعية، إلى جانب أجهزة الأشعة المتخصصة والمتعددة الاستخدمات والمتنقلة التي تتميز بسرعة فائقة ودقة تشخيصية متناهية ومجموعة أجهزة السونار الحديثة مع السونار الملون لفحص الشرايين والأوردة. د. ثائر سلمان: 22 مليون ريال تكلفة التقنيات الجديدة وخطة للتوسع في خدمات الأشعةومن جانبه قال الدكتور ثائر سلمان عبدالله استشاري الأشعة ورئيس قسم الأشعة في المستشفى الأهلي: "إن توسعة هذا القسم لم تأت وليدة للحظة، بل سبقها جهد ومثابرة من إدارة المستشفى لجلب المعدات الطبية اللازمة التي بلغت تكلفتها ما يربو على 22 مليون ريال قطري، وفق مقاييس وجودة عالية ومتطورة، بالإضافة إلى تدعيم القسم باستقطاب كادر فني متخصص بتشغيل أجهزة الأشعة". وأوضح الدكتور ثائر خلال شرحه عن هذه الأجهزة الجديدة أن جهاز الرنين المغناطيسي بقوة 3 تسلا يتميز بقدرة عالية على الكشف المبكر على الأمراض والأورام، خصوصاً أورام الثدي وأمراض البروستات والأمعاء، بالإضافة إلى إجراء فحوصات القلب والأوعية الدموية الحديثة والمعقدة، وكذلك القدرة على إجراء فحوصات للدماغ والحبل الشوكي والجهاز العصبي المحيطي بدقة عالية، كما أن هذه الأجهزة تعمل على تسهيل تصوير الحالات الحرجة والدقيقة، التي تستدعى إجراء الفحص في وقت قصير جداً من أجل تسهيل حركة المريض ولكي يتسنى للطبيب المعالج اتخاذ الإجراءات الضرورية في أقرب وقت ممكن. ونوه بأن التطوير قد تضمن إضافة جهاز تصوير شعاعي رقمي لفحص الثدي يعمل بنظام التصوير المقطعي (digital (tomo-synthesis، حيث أثبتت الدراسات زيادة قدرته ودقته في التشخيص المبكر لأورام الثدي، وذلك من خلال أخذ الخزعات من المناطق المشتبه بها لإجراء الفحص النسيجي. وأضاف: أنه تضمن تحديث الأجهزة أجهزة الرنين المغناطيسي وجهاز التصوير المحوري الطبقي وجهاز الأشعة وأشعة الطبقة الملونة وأجهزة الموجات الصوتية، وجميعها أجهزة إلكترونية مربوطة بشكل مباشر على النظام الرقمي وتظهر صور الفحص مباشرة على نظام معلومات المريض والسجل الطبي الإلكتروني. أحدث التقنيات وتمت إضافة أجهزة عديدة للسونار والدوبلر الملون بأحدث التقنيات التي توفر عدداً كافياً للفحص مما يتيح إجراء الفحوصات في الوقت المناسب ولأكبر عدد من الضيوف في المستشفى بحيث تكون فترة الانتظار والمواعيد قصيرة جداً. كما تم إدخال أجهزة الأشعة الرقمية الثابتة والمتنقلة وجهاز الأشعة المتلفزة الرقمي إلى المستشفى مما يتيح سرعة إجراء الفحوصات الإشعاعية وزيادة دقتها والتقليل من أوقات الانتظار والمواعيد. ونوه د. ثائر "بأنه تم إدخال الأجهزة الشعاعية الرقمية المتلفزة في غرف العمليات، تعمل على تسهيل كافة أنواع العمليات من خلال إجراء الفحوصات المتلفزة في قاعة العمليات، ومنها القسطرة وجراحة العظام والكسور وجراحة المسالك البولية، وعمليات الأوعوية الدموية والشرايين".

قدمت وزارة الاقتصاد والتجارة مجموعة من النصائح والإرشادات للحد من ظاهرة الهدر في الغذاء، والتي تعتبر من أهم الظواهر الاقتصادية والاجتماعية التي يعاني منها العالم. وقالت الاقتصاد والتجارة إن هذه النصائح تأتي في إطار البرامج التوعوية التي أطلقتها الوزارة ضمن باقة مبادرتها لشهر رمضان المبارك 1438 تحت شعار"#أقل_من_الواجب"، لتعزيز ثقافة المستهلك وتعريفه بحقوقه وواجباته ودعم قدرته على التخطيط السليم والاستفادة من فضائل هذا الشهر الفضيل. وأوضحت الوزارة أن كميات الأغذية التي يتم إتلافها أو التخلص منها بحيث لا تستهلك أو لا تكون صالحة للاستهلاك، يدخل في مجال التبذير المنهي عنه في الإسلام، كما أن الهدر من منظور اقتصادي يعتبر دليلاً على عدم كفاءة نظام الإنفاق وتضييع المال، حيث يمكن الاستفادة منه أو ادخاره أو استثماره وتنشيط الاقتصاد من ورائه بدلاً من صرفه على فائض سيتحول إلى عبء يخلق تكاليف أخرى. 30% من الهدر الغذائي بالدول الغنية يمكن أن تسد حاجة السكان الذين يعانون من الجوع بدول جنوب الصحراء الكبرىوبيّنت الوزارة أن الهدر من المنظور الاجتماعي يتمثل في التباهي بكميات وأنواع الأطعمة التي يتم طرحها على طاولات أو سفر الطعام، وهو هدر وإسراف يتم عبر المبالغة في الإنفاق غير الضروري وهدفه المباهاة. وسلطت الوزارة الضوء في نصائحها على مجموعة من الإجراءات والمقترحات للحد من ظاهرة الهدر الغذائي كفهم ضرر الهدر والتبذير، والغذاء الصحي والسليم، وتصحيح المفاهيم الاستهلاكية الخاطئة. ودعت الوزارة المستهلكين إلى اتخاذ بعض الإجراءات الوقائية للحد من الهدر الغذائي (1) كوضع ميزانية مسبقة للطعام لأسبوع أو شهر كامل والالتزام بها، و (2) شراء كمية أقل من الطعام عند التسوق فبعض المواد الغذائية تُفسد قبل أن تؤكل، و (3) الحرص على التحقق بشكل منتظم من تاريخ انتهاء الصلاحية، و (4) تقدير حاجة كل فرد عند طهي الطعام، و(5) تجنب إعداد أصناف كثيرة من الطعام على المائدة، و (6) الحرص على تقدير كمية الطعام والأصناف وفقاً لعدد الأشخاص في الولائم الكبرى. وأشارت الوزارة في هذا الصدد إلى بيانات لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المحتدة (الفاو)، التي ذكرت أن حوالي مليار إنسان في العالم يعانون من الجوع، فيما تقدر كمية إهدار الطعام بـ1.3 مليار طن سنوياً بقيمة أكثر من تريليون دولار، وهي الكمية التي تعادل أربعة أضعاف الكمية المطلوبة لحل أزمة الجوع في العالم. ونوهت بأن كمية الهدر السنوي من الغذاء في الدول الغنية يبلغ حوالي 220 مليون طن، بما يساوي تقريباً كامل إنتاج دول جنوب الصحراء الكبرى في إفريقيا من الغذاء، وهذا يعني أن نسبة 30 بالمائة من الهدر الغذائي بالدول الغنية يمكن أن تسد حاجة السكان الذين يعانون من الجوع بدول جنوب الصحراء الكبرى. وقدرت كمية الفاقد من الغذاء في دول الشرق الأدنى وشمال إفريقيا (أغلبية الدول العربية) بحوالي 250 كيلو غرام للشخص في السنة، بينما تصل إلى 115 كيلو غرام للشخص في دول أوروبا وأمريكا الشمالية.

عادة ما تتخلى النساء اللاتي عانين من سرطان الثدي عن حلم الأمومة خشية أن يزيد الحمل فرص إصابتهن من جديد. لكن دراسة على أكثر من 1200 امرأة عرضت أمس السبت، على اجتماع للجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريري في شيكاجو تظهر أن بوسعهن الإنجاب دون زيادة احتمالات عودة الورم. وقالت الدكتورة إريكا ماير، خبيرة سرطان الثدي لدى معهد دانا فاربر للسرطان في كلمة باسم الجمعية "تطمئن هذه النتائج الناجيات من سرطان الثدي أن الإنجاب بعد تشخيص إصابتهن بالمرض ربما لا يزيد احتمالات عودة المرض". وعادة ما تقل احتمالات إنجاب النساء اللاتي أصبن بسرطان الثدي مقارنة بالناجيات من أنواع السرطان الأخرى بسبب المخاوف أن تؤدي الكميات الكبيرة من الهرمونات التي ينتجها الجسم خلال فترة الحمل إلى نمو الخلايا السرطانية الكامنة. وهناك مخاوف إضافية تتعلق بالنساء المصابات بسرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات هرمون الإستروجين الذي يتغذى على هذا الهرمون. وتتناول المصابات بهذا النوع من السرطان أدوية تكبح إفراز الإستروجين لمدة 5 سنوات وأحيانا عشر سنوات للسيطرة على السرطان. والحمل بالنسبة لهؤلاء السيدات يعني التوقف عن هذا العلاج الذي ثبت أنه يحول دون عودة السرطان. وشملت الدراسة 1207 سيدات تحت سن الخمسين تم تشخيص إصابتهن بسرطان الثدي قبل عام 2008. وكانت إصابتهن في مرحلة غير متأخرة. وأصيبت الغالبية منهن 57% بسرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات هرمون الإستروجين. ومن بين العدد الإجمالي حملت 333 سيدة وهو ما يعادل ثلث المشاركات في الدراسة. وبعد نحو 10 سنوات من المتابعة لم يظهر فرق كبير في عودة السرطان بين النساء اللاتي أنجبن والنساء اللاتي لم ينجبن. وقال الدكتور ماتيو لامبرتيني، الذي قاد الدراسة وهو من معهد جول بورديه في بروكسل "تؤكد نتائجنا أنه لا يجب إثناء (المريضات) عن الحمل بعد سرطان الثدي حتى في حالة الإصابة بسرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات هرمون الإستروجين".

تنظم لجنة رياضة المرأة القطرية يوم غد الإثنين وبالتعاون مع اللجنة الأولمبية القطرية فعاليات اليوم الأولمبي احتفالا بتأسيس اللجنة الأولمبية الدولية . وتتقدم اللجنة بالدعوة إلى الرياضيات في دولة قطر للمشاركة في الاحتفال الذي يشتمل عددا من الفقرات، أبرزها منافسات كرة الطاولة للسيدات التي ستجري منافساتها في صالة اللعبة بمباني لجنة رياضة المرأة . ومن جهة أخرى تنظم لجنة رياضة المرأة وبالتعاون مع مؤسسة /أسباير زون/ منافسات البطولة الرمضانية للكرة الطائرة للسيدات بمشاركة 7 فرق والتي انطلقت مساء أمس وتستمر حتى يوم الأربعاء المقبل . وشهدت مباريات اليوم الأول من منافسات الكرة الطائرة 3 مباريات أسفرت عن فوز اكتور على اللؤلؤة بشوطين دون مقابل / 15 - 4 و 15 - 6 / و السرعة على هيبيرسبيكرز بذات النتيجة / 18 - 16 و15 - 12 / ، والنسور على الريان بشوطين مقابل شوط / 15 - 12 و 12 - 15 و 15 - 10 / . وقالت السيدة لولوة المري رئيسة لجنة رياضة المرأة القطرية في تصريح لوكالة الأنباء القطرية /قنا/ " إيمانا منا بأهمية تطوير آلية الحركة الرياضية النسائية بدولة قطر لتكون فخراً في هذا المجال وترسيخاً منا بالاعتراف بضرورة الرياضة في المجتمع ، يسعدنا في لجنة رياضة المرأة القطرية تنظيم فعاليات البطولة الرياضية خلال الشهر الفضيل " .. مضيفة " أن اللجنة تهدف سنويا لتنظيم المنافسات خلال هذا الشهر من أجل إتاحة الفرصة لأكبر عدد من السيدات داخل قطر من مواطنات ومقيمات لممارسة الرياضة ". وأشادت بالمشاركة الجيدة في منافسات هذا العام التي تشتمل على لعبتي الكرة الطائرة وكرة الطاولة . وأكدت أن اللجنة تحتفل هذا العام باليوم الأولمبي تزامنا مع تأسيس اللجنة الأولمبية الدولية ، وذلك بالتعاون مع اللجنة الأولمبية القطرية التي دائما ما تدعم كل الأنشطة التي تنظمها لجنة رياضة المرأة . وأضافت أن اليوم الأولمبي يرمي إلى تحقيق سلسلة من الأهداف أبرزها نشر الوعي الأولمبي وتعزيز وترسيخ الثقافة الرياضية ، بالإضافة إلى تطوير مستوى اللاعبين واكتشاف المواهب في مختلف الألعاب ، لأنه يمثل منصة مثالية لاستعراض المواهب الواعدة ، بما يحقق أفضل المخرجات والأهداف .. وأن هذه الفعالية تعد فرصة متميزة من أجل الاحتكاك والتنافس فيما بينهم ، خاصة وأنها تأتي في أجواء رمضانية ممتعة تعزز قيم الشهر الفضيل . ومن جهتها قالت آمنة القاسمي مديرة الأنشطة والفعاليات بلجنة رياضة المرأة ، إن البطولة الرمضانية لهذا العام تضمنت لعبتين فقط .. مضيفة أن اللجنة تهدف من إقامة المنافسات الرمضانية في كل عام إلى إتاحة الفرص للسيدات في المجتمع القطري لممارسة الرياضة بشكل تنافسي .

طبق السلطة يعتبر أحد أهم وأسهل العادات الصحية اليومية، التي يمكن للشخص أن يتبناها في سبيل تغذية صحية، فلا تكاد تخلو وجبة غذائية أو مائدة من طبق المقبلات أو السلطة بأنواعها المختلفة والشهية، هذا ما أكدته السيدة فرح القصابي، صاحبة مطبخ سلاطتي، والمعني بجميع أنواع السلطات والمقبلات المختلفة والشهية، والتي تلقى إقبالا كبيرا، سواء في شهر رمضان أو الأيام العادية. لذلك نجد صفحة "سلاطتي"، على موقع التواصل الاجتماعي، تعج بالصور المختلفة لوصفات مميزة من أطباق السلطة، الأمر الذي يشعر من يتصفحه بمتعة قرمشة قطع الخس أو الخيار أو الجزر، والطعم المميز للطماطم، وحامض الليمون، والشمندر، والنكهات الفريدة للبقدونس أو الكزبرة أو الجرجير، وغيرها مما يضاف إلى السلطات، خاصة أن صحن السلطة يكتسب مزيدا من الفائدة، بإضافة مرق «الصوص» المعد من زيت الزيتون والخل، وبإضافة بعض أنواع المكسرات، وقد يصبح طبق السلطة الخضراء وجبة كاملة، إذا أضيف إليه بعض أنواع الجبن، مع شرائح من صدر الدجاج أو قطع أسـماك التونا أو قطع الخــبز المحمص، أو حتى شرائح من فواكه البرتقال أو الخوخ أو البطيخ، أو الرمان. "رمضانيات" تحدثت مع فرح القصابي عن صفحتها المميزة، وسبب اختيارها السلطة تحديدا: حديثنا عن فكرة مشروعك؟ ** في الحقيقة أعشق السلطات بجميع أنواعها، ولا تخلو وجبة يومية من عمل نوع من السلطات على المائدة ، وبعد تقاعدي من عملى كمعلمة، بأحد المدارس، وكنت أقوم بعمل سلطات مختلفة لأصدقائي، الذين شجعوني على عمل صفحة على موقع التواصل الاجتماعي انستغرام لعرض وبيع أنواع مختلفة ومميزة من السلطات، حتى أصبح لدى 30 نوعا مختلفا منها. هل هناك إقبال على شراء السلطات في شهر رمضان؟ عندما بدأت مشروعي، منذ حوالى عام تقريبا، كانت البداية في شهر رمضان، والحمد لله هناك إقبال منقطع النظير على شراء السلطات، فمن المعروف إن العزائم والولائم، وحتى الطبخ المنزلي، لا يخلو من وجود نوع أو اثنين على الأقل من السلطات أو المقبلات، وتعتبر سلطة الباذنجان بدبس الرمان، وسلطة اللبنة بالشمندر الحار، من أكثر الأطباق التي يقوم بشرائها العديد من السيدات، بالإضافة إلى سلطة الجرجير، وتبولة الفلافل. هل توقعت نجاح مشروع؟ الجميع أصبح لديهم، وعي بقيمة السلطة الخضراء، الحقيقية تفوق كونها فاتح للشهية، ولا تتمثل في اللمسة الجمالية التي تضفيها على السفرة بألوانها الجذابة، ولا تنتهي بمذاقها اللذيذ المحبب للجميع، فالسلطة الخضراء في الحقيقة هي الطبق الأكثر مثالية على الإطلاق، وهو الطبق الذي يجتمع به أكثر من 80% من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهو سبب كاف لجعل السلطة الخضراء الوجبة اليومية الرئيسية. وفي أحد المرات قامت سيدة بعمل عزيمة وبوفية كامل مكون من 14 نوعا وصنفا من المقبلات والسلطات التي اشترتها منى، والكثير من مقاصف المدارس يطلبون أنواعا مختلفة من السلطات للريوق الصباحي ، وأيضا الكثير من السيدات اللاتي يتبعن حمية غذائية أو دايت، يطلبن المزيد من الأطباق الصحية، فمن المعروف، أنه لا يوجد برنامج تخسيس واحد لا تدخل فيه السلطة الخضراء، وهذا لأنها تساهم في إنقاص الوزن بأكثر من طريقة، فهي وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية، وفى ذات الوقت منخفضة السعرات، مما يجعل منها وجبة عشاء مثالية لمتبعي أنظمة الريجيم. هل تطمحين إلى تحويل تجربتك إلى مشروع تجاري؟ ** أتمنى تحويل صفحتي إلى مشروع تجاري، بحيث تكون زاوية أو ركنا مخصصا لعمل السلطات والمقبلات، والزوايا الأخرى يتم تخصيصها لبعض السيدات اللاتي يبرعن في مجالات الطبخ والحلويات، بحيث نكمل بعضنا البعض، وأتمنى أن يتحقق حلمي. ما هي أهم الوصفات التي تقومين بإعدادها في شهر رمضان؟ السلطات بأنواعها تجد إقبالا في شهر رمضان، وأهمها سلطة تبولة الشمندر ولبنة الشمندر، والكثير من الوصفات الأخرى، حيث إنني أقوم بشراء الخضراوات الطازجة أولا بأول، وأقوم بغسلها وتجفيفها قبل البدء في عمل السلطة، حتى يحصل المشتري على الجودة المطلوبة.

أعلنت مؤسسة الشيخ ثاني بن عبدالله للخدمات الإنسانية (راف) أن فريقاً طبياً أجرى 32 عملية قلب مفتوح وقسطرة بكازاخستان وذلك في إطار مشروعها "القلوب الصغيرة" الذي انطلق عام 2013 وغطى عدة دول حتى الآن. وأوضحت المؤسسة أنها أوفدت مؤخراً قافلة طبية إلى كازاخستان أجرت خلالها 32 عملية قلب مفتوح وقسطرة بمستشفى جراحة القلب للأطفال بالمركز الطبي العلمي بالعاصمة الكازاخية أستانة بتكلفة قاربت نصف مليون ريال بدعم محسنات ومحسنين قطريين. وأشارت إلى أنه تم إجراء 32 عملية، منها 12 عملية قلب مفتوح و20 عملية قسطرة للقلب، بحضور فريق "راف" الطبي إضافة إلى حوالي 40 من الأطباء في كازاخستان. ونوه سليمانوف بغداش مدير مؤسسة البركة شريكة "راف" في كازاخستان التي أشرفت على تنفيذ المشروع بجهود دولة قطر الإنسانية التي عمت العالم.. وقال "إن الجهود الخيرية لدولة قطر عمت دول العالم وإن مؤسسة "راف" بما تقدمه من مشاريع تتلمس فيها حاجة الفقراء هي حقاً رحمة للإنسانية". وأشار إلى أن هذا المشروع جمع الحالات الحرجة من مرضى القلب من الأطفال في 17 ولاية في كازاخستان تراوحت أعمارهم بين 4 أيام و13 عاما.. منوهاً بأنه يتم حالياً دراسة تكرار هذا المشروع في المستقبل القريب في مدن وولايات أخرى في كازاخستان. من ناحيته قال الدكتور شهرات ماراسولوف مدير مستشفى جراحة قلب الأطفال بالمركز الطبي العلمي الوطني "إنه لأول مرة يقام في المستشفى مثل هذا المشروع بحضور فريق متكامل عالي المستوى يشمل أخصائيين لكافة مراحل علاج قلب الأطفال في كازاخستان". وأكد أهمية المشروع لكثرة أمراض القلب في كازاخستان خاصة عمليات القلب المفتوح للأطفال دون 10 كيلوغرامات وكونه تخصصا دقيقا ونادرا. يذكر أن مشروع القلوب الصغيرة انطلق بالتعاون مع المنتدى الإسلامي (مقره لندن)، وأجرى حتى الآن أكثر من 270 عملية قلب في عدد من الدول.

تبث قناة beIN GOURMET HD التابعة لمجموعة beIN الإعلامية، حصرياً لمتابعيها طوال شهر رمضان المبارك برنامجين جديدين يحملان بين طياتهما وصفات وأفكاراً متنوعة لأطباق شهية وجديدة. وهما: "نكهات رمضانية" و"مطابخ من العالم". يرافق المشاهدين في كل حلقة من البرنامج الرمضاني "مطابخ من العالم" خبير من خبراء الطهي المشهورين في العالم ليقدم لنا وصفات لمختلف الأطباق العربية والشرقية والإفريقية والعالمية، على مدار 33 حلقة تُعرض يومياً طوال شهر رمضان الكريم وأيام عيد الفطر في تمام الساعة 15:45 بتوقيت مكة المكرمة. من جهة أخرى، يقدم البروفيسور كامل باساروغلو في كل حلقة من برنامج "نكهات رمضانية" نصائح غذائية مفيدة، تصاحبها وصفات صحية برفقة الطاهي الحائز على العديد من الجوائز العالمية يونس إمري، يُعرض البرنامج يوميًا في تمام الساعة 13:30 بتوقيت مكة المكرمة. وتحرص قناة beIN GOURMET HD إحدى قنوات beIN الحصرية على إطلاق أفكار جديدة يومية لوصفات بنكهات رمضانية تُعد بطريقة واضحة وسهلة للمشاهدين. الجدير بالذكر أن مجموعة beIN الإعلامية تتيح خيارات واسعة لمشتركيها تضم أحدث العروض الحصرية والترفيهية العربية والغربية بمختلف أنواعها والتي تُلبي جميع الأذواق وتناسب مختلف الفئات العُمرية ومتطلبات أفراد العائلة ضمن باقاتها التلفزيونية المدفوعة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. تحرص شبكة beIN دوماً على توفير محتوى متميز من خلال شراكة عالمية وحصرية لكافة المشاهدين، وذلك من خلال العروض الحصرية لمختلف البرامج والمسلسلات والأفلام والبطولات الرياضية الكبرى، فضلاً عن قنوات الأطفال والمنصات الرقمية، إضافة إلى خدمة beIN CONNECT التي تتيح للجميع الاستمتاع بما يُعرض عبر شاشات شبكة beIN في أي وقت وأي مكان عند الاتصال بالإنترنت.

لم تعد هواية الطبخ تقتصر على السيدات فقط، بل أصبحت هناك منافسة كبيرة من الشباب القطري على الشغف باعداد الاطباق الشعبية، وتطويرها وتجربة اطباق عالمية، حتى برعوا وذاع صيتهم، فى مواقع التواصل الاجتماعي، ومن هنا انطلقوا الى تأسيس مشروع ناجح على أرض الواقع، وكان من اوائل الشباب القطريين الذين اسسوا مطعما خاصا بهم، إيمانا منهم بأهمية العمل اليدوى المبدع وتحقيق حلمهم. "الشرق " التقت بالشيف القطري جاسم محمد الخراز، للحديث معه عن بداياته، وهوايته في الطبخ: كيف ومتى بدأت هواية الطبخ؟ بدأت الطبخ، عندما كنت في عمر 14 سنة، وكنت دائم التواجد بالمطبخ، مع الوالدة (رحمها الله) حيث تعلمت منها، تحضير معظم الأطباق القطرية، كما تعلمت من خبرتها التي أخذتها عن جدتي طبخ جميع الأصناف، ومع الوقت قمت بالطبخ في الرحلات اثناء التخييم مع أصدقائي من الشباب، ووجدت تشجيعا وإعجابا بالأكلات التي كنت اقوم بطبخها، وواصلت في تعلم المزيد من فنون الطبخ والتذوق، والتعرف على الأطباق العالمية أيضاً، والشرقية وتجربتها وطبخها حتى تكون لدي خبرة اوسع ومعرفة بهذه الأطباق، لأنه كان لدي حب وشغف بالطبخ عموما. كيف تحولت الهواية إلى مشروع؟ تحديدا في عام 2009، قررت أن أدخل عالم السوشيال ميديا، وأقوم بنشر صور الأطباق على الانستغرام، والواتساب باعتبارى طباخا قطريا، وشابا يقوم بطبخ الأطباق القطرية من المنزل، مراعياً شروط البلدية والسلامة، وفي البداية، كان هناك استغراب،من فكرة ان يقوم شاب قطري بالطبخ، ولكن مع الوقت اصبحت لدي قاعدة من الزبائن، الذين قاموا بطلب اطباقى سواء القطرية او العالمية. وفي عام 2015 تلقيت رسالة، من أخي حسن الابراهيم، يدعونى للتعرف على مشروع يقوم بتأسيسه، وذهبت وبادرت بالحضور حيث كنا تقريباً أكثر من ١٠٠ شخص، من أصحاب التجارة المنزلية، وكان لدي ايمان قوي بالفكرة ومع الوقت لم يبق سوى أربعة أشخاص، هم حسن الابراهيم، جاسم الخراز، أمينة موسى، ودنيا عابد، الذين آمنوا بالفكرة، ومن هناك اتفقنا على ان نكون شركاء، فكل فرد فى المجموعة لديه خبرة وشغف بالأصناف المختلفة التي نقدمها، والحمد لله تجسدت الفكرة، وأصبحت على أرض الواقع وهي (كافيه نحن)، ونحن الآن عبارة عن مطعم يقدم الاكلات القطرية والعالمية. ما الاكلات التي تقوم بإعدادها بشكل مختلف،وحظيت بإعجاب الجميع؟ الاطباق القطرية (المجبوس — البرياني — المشخول — الغوزي — الهريس المضروبة، البلاليط العصيدة الساقو،الالبة، وغيرها من الأطباق العالمية الايطالية والهندية والشامية، والمائدة الرمضانية القطرية، لا تخلو من طبق الهريس،خاصة انه يعتبر من الاطباق القطرية المميزة، والجميع يحبونها الصغير، والكبير لأنه يمتاز ببساطة مكوناته وطعمه اللذيذ، والهريس يتم عمله في كل الاوقات، خاصة في المناسبات سواء الأعراس او العزائم وعلى الموائد الرمضانية في كل بيت قطري.

يحرص الصائمون خلال شهر رمضان الكريم على إعداد وجبات إفطار شهية ومليئة بأصناف الطعام المتنوعة، إلا أن الغالبية اعتاد على تناول أصناف طعام مليئة بالنشويات والدهون والسكريات على الإفطار، لكن تلك العادات غير الصحية لا تتناسب تماماً مع مرضى السكري، الذين يجب أن ينتبهوا لأنواع الطعام التي يتناولوها على وجبة الإفطار بعد ساعات طويلة من الصيام للحفاظ على صحتهم وتجنب أي مضاعفات. الإكثار من شرب المياه وتعتبر النصيحة الذهبية لإفطار مثالي لمرضى السكري ألا يتناولوا كميات كبيرة من الطعام حتى لا ترتفع نسبة السكر في الدم بصورة مفاجئة، مع الإكثار من شرب المياه، وتحديد كمية النشويات بشكل مناسب، والتقليل قدر المستطاع من الحلويات. مع العلم أن لكل مريض سكري نظاماً غذائياً خاصا به حسب حالته الصحية. ويُفضل لمريض السكري تناول الإفطار على مرحلتين، ففي الأولى يفضل البدء بتناول بعض 3 حبات من التمر أو أقل مع شرب القليل من الماء وتناول الحساء، وذلك يساعد على التحكم في كمية الطعام التي يتناولها الصائم ولا يسبب ارتفاعا حادا لمستوى السكر. بعدها يتناول المريض الدواء ويأخذ فترة راحة بسيطة، ثم يبدأ في تناول الطبق الرئيسي. وجبة متكاملة العناصر الغذائية ويجب أن يتناول مريض السكري وجبة الإفطار ببطء وبكميات بسيطة، لكي يضمن أفضل طرق للامتصاص، وأن تكون الوجبة الرئيسية متكاملة وتحتوي على البروتينات المستمدة من الأسماك أو الدجاج منزوع الجلد، أو كمية قليلة من اللحوم الحمراء، مع تناول طبق سلطة قليل الملح للحصول على الفيتامينات، مع القليل من النشويات المركبة كالأرز أو الخبز الأسمر (النخالة)، لتحسين من مستوى السكر في الدم والوقاية من الإمساك الناتج عن تغير نمط العادات الغذائية، أما الحساء فيفضل أن يكون خاليا من الدهون كحساء العدس أو الخضراوات الغني بالألياف للإحساس بالشبع. المرحلة الثانية عقب الإفطار بساعتين، ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول وجبة خفيفة تحتوي على الفاكهة، وإذا رغب المريض في تناول الحلويات عليه الانتباه من الكمية، مع اختيار الحلويات التي تحتوي على أقل نسبة سكريات، أو الحلويات الدايت.

قدمت المثقفات الصحيات في مركز السدرة للطب والبحوث العديد من النصائح للامهات المرضعات خلال شهر رمضان المبارك لمساعدتهن على تقديم الرضاعة الطبيعية السليمة لأطفالهن أثناء الصوم. وقد اكدت المثقفات الصحيات بأنه قد تشعر بعض الأمهات بالتعب في نهاية اليوم وعلى الرغم من أن الصوم لا يؤثر على انتاج حليب الأم، إلا أن هناك خطر إصابة الأم بالجفاف خاصة إذا كانت الأم تقوم بالرضاعة الطبيعية الخالصة. ولذلك من المهم أن تكون الأم بصحة جيدة وقادرة على الصوم حتى يحصل الطفل على التغذية الكافية. وينصح بأن تقوم الأمهات المرضعات باستشارة الطبيب لمعرفة ما إذا كان الصوم ملائم لهن، حيث سيقوم الطبيب بتوجيه الأم بناءً على المشكلات الصحية الموجودة مسبقا لديها والتي من الممكن أن تؤثر على قدرتها على الصوم وارضاع طفلها رضاعة طبيعية في نفس الوقت. وقدمت المثقفات الصحيات العديد من النصائح للأمهات المرضعات وشددن على ضرورة تناول وجبة متوازنة في السحور قبل الفجر، حيث تحتاج الأم والطفل إلى العناصر الغذائية الموجودة في وجبة السحور. وينبغي للأم التأكد من الحصول على كمية كافية من البروتين أثناء وجبة السحور وذلك بتناول اللحوم والدجاج والسمك والبيض والجبن. كذلك ينبغي للأم شرب كمية كافية من المياه بعد الإفطار حتى لا تصاب بالجفاف. ويقوم الجسم بالتكيف مع التغيرات في نظام تغذية الأم والحفاظ على انتاج حليب الثدي من خلال استخدام السعرات الحرارية بطريقة أكثر فاعلية. وعلى الام المرضعة اذا شعرت بأحد الاعراض التالية مراجعة طبيبها فورا وتتمثل الاعراض في فقدان الوزن الكثير ليصل إلى اكثر من كيلو غرام في الاسبوع والشعور بالعطش الشديد والجوع الشديد ايضا وتغير لون البول إلى الغامق وكذلك اذا شعرت الحامل بالدوار أو الصداع يجيب عليها التوقف عن الصوم فورا، وفي هذه الحالة يمكنها الإفطار على بعض المياه أو عصير الفاكهة المحلى مع قليل من الملح. من المرجح أن يظل معدل نمو ووزن الطفل كما هو بلا تغير إذا قامت الأم بإرضاع طفلها رضاعة طبيعية أثناء شهر رمضان. ولكن من المهم مراقبة أي علامات تدل على مرض الطفل. وقد تشمل علامات عدم كفاية تغذية الطفل البكاء المتواصل وقلة مرات تغيير الحفاضات وتلون البراز باللون الأخضر وفقدان الطفل لوزنه. ويجب على الأم اصطحاب طفلها إلى طبيب الأطفال إذا لاحظت أي من الأعراض أو العلامات السابقة على طفلها.

تمكن علماء من اكتشاف رفاة أقدم حالة تصاب بالسرطان، وتعود إلى سنة 1300 ميلادياً، ويُرجَّح أن صاحبها مات في سنٍ بين الـ14، والـ16 عاماً نتيجة إصابته بورم سرطاني بذراعه اليمنى. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن نوع السرطان الذي تم اكتشافه معروف بكونه يترك آثاراً تشبه حروق الشمس على عظام المريض، كما أفاد تحليل معهد تابع لمتحف سميثسونيان في مدينة واشنطن بالولايات المتحدة. واكتشف الباحثون أن هذا الشخص أصيب بمرض الأنيميا أو فقر الدم، الذي يمكن أن يكون مرتبطاً بمرض السرطان أو التهاب آخر أو بسبب وجود اختلال في عملية الأيض. وذكرت الصحيفة أن جثة هذا المراهق اكتُشفت في منطقة تُعرف باسم سيرو بروخو أو تلة الساحرة غرب بنما "دولة تقع وسط أمريكا الجنوبية"، حيث دُفنت معه أوانٍ فخارية، وأبواق الأصداف البحرية، ويبدو أن دفن الجثة تم بطقوس دينية؛ إذ دُفنت ورأسها لأسفل، في وضعٍ شبه وضع الجنين ببطن أمه. ويحيط الغموض المنطقة التي وُجدت فيها الجثة، إذ إنها تعود للعصر ما قبل الكولومبي، حيث لم تكن المنطقة مأهولة بالسكان في ذلك الوقت، بينما الأبواق المدفونة معها هي عادة لا تزال سائدة إلى حد الآن بين شعب "نجابي" الذين يمثلون السكان الأصليين لتلك المنطقة. وقد اكتشف علماء الآثار كل المقابر سنة 1970، في واحدة من 5 أماكن لرمي القمامة بهذه المنطقة، واعتُقد حينها أن السكان الأوائل لها كانوا فلاحين هاجروا إليها بعد انفجار بركان بارو الذي كان قريباً من المكان سنة 600، وأن المنطقة سُكنت على مرحلتين؛ الأولى نحو سنة 600، والثانية بين سنتي 780 و1252. ويقول الباحثون إن الجسد تم دفنه في هذه المنطقة بالذات؛ ربما لأنها المكان الذي عاش فيه أجداده، وفي مكان قريب من تلك المنطقة وجدت آثار مدينة ضخمة كان يعيش فيها السكان في الفترة بين عامي 600 و1410. من جانبها، قالت نيكول سميث غوزمان، وهي باحثة في مجال الأبحاث الاستوائية بمعهد سميثسونيان: "إن التحاليل التي أُجريت على سنّ أخذت من رفات هذا الشخص، تفيد بأنه دُفن بعد 150 سنة من تاريخ هجرة الناس من تلك المنطقة". وأكدت أن السرطان العظمي هو من أكثر أنواع السرطان شيوعاً في هذه المنطقة، خاصة لدى الأطفال والمراهقين، رغم أن أغلب الحالات التي تم إثباتها حول الإصابة بهذا السرطان كانت لدى أشخاص بالغين، وأرجعت ذلك إلى العناية بجثث البالغين عن الأطفال والمراهقين، وهو ما يجعل هذا الاكتشاف فريداً من نوعه.