اقتصاد محلي

226

ذا نيد الدوحة يرحب بانضمام اثنين من خبراء الأغذية

أعلن فندق ذا نيد الدوحة عن تعيين اثنين من أبرز خبراء الأغذية والمشروبات ضمن فريق عمله. حيث سيتولى الشيف مارتن كاهيل إدارة عمليات الطهي في الفندق بصفته الشيف التنفيذي، فيما يقود الشيف فابريزيو كوربو فريق مطعم تشيكونيز بصفته مدير المطعم، ليؤكد ذا نيد الدوحة مكانته كواحد من أبرز وجهات الطعام في الدوحة. منذ افتتاحه، أصبح ذا نيد الدوحة مرادفاً للإتقان في فنون الطهي، ويضم تسعة مطاعم متميزة لكل منها هويته الفريدة، ومع هذه الإضافات الجديدة يعزز الفندق تجربة الضيوف ويرفع مستوى الخدمة إلى أعلى مستوى.

وينضم الشيف مارتن كاهيل إلى فريق ذا نيد الدوحة باعتباره الطاهي التنفيذي الجديد، حيث سيتولى الإشراف على جميع جوانب عمليات الطهي في مطاعم الفندق التسعة. ومع خبرة تتجاوز 25 عاماً في مجال الطهي العالمي، سيضمن كاهيل الارتقاء بمستوى الطهي وتجارب تحضير الطعام في الفندق إلى أعلى معايير التميز، محافظاً على الجودة العالية والخدمة العالمية التي يعرف بها ذا نيد الدوحة.

ومع خبرته في إدارة مطابخ مجموعة من أرقى الفنادق والمطاعم الفاخرة في العالم، يتميز أسلوب الشيف مارتن كاهيل في الطهو بالابتكار والمرونة الفائقة. مستلهماً من مسيرته المهنية اللامعة التي امتدت بين المملكة المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط وآسيا، يمزج كاهيل بين التأثيرات العالمية والمكونات المحلية ليبتكر أطباقاً مميزة تتناغم مع الثقافة والمذاق المحلي. وتمنحه هذه القدرة على الابتكار والتكيف مكانة طبيعية في ذا نيد الدوحة، حيث سيضمن أن يحتفظ كل مطعم بهويته الفريدة وأصالته الخاصة. وبجانب إبداعه في المطبخ، يعرف كاهيل بشغفه بالتوجيه والإرشاد، مؤمناً بأهمية تنمية فرق عمل متنوعة متعددة الثقافات وتعزيز ثقافة التعلم المستمر والتدريب والتطوير. ومن خلال قيادته المتفردة وتمكين فريقه من النمو والفخر بمهاراتهم، يهدف إلى إلهام فريق الطهاة وجعل تجربة الضيوف في ذا نيد الدوحة تجربةً غامرة ومميزة بكل ما تحمله الكلمة من معنى.

وينحدر الشيف فابريزيو كوربو في الأصل من إيطاليا، ويحمل معه مسيرة مهنية متميزة تمتد لأكثر من 20 عاماً في مناصب قيادية دولية، إلى جانب شغف طويل الأمد بالضيافة الإيطالية الأصيلة. في دوره الجديد كمدير لمطعم تشيكونيز، المفهوم الإيطالي الشمالي المحبوب لدى زوار ذا نيد الدوحة، تلتقي خبرته العميقة وحبه لفنون الطهي الإيطالية لتقديم تجارب ضيافة لا تنسى، مع الحرص على أدق التفاصيل والدقة في التنفيذ.

بعد عمله في أمريكا اللاتينية وأوروبا، يتقن كوربو أربع لغات بطلاقة: الإيطالية، والإنجليزية، والإسبانية، والبرتغالية، ما يمنحه القدرة على التواصل بسلاسة مع الضيوف والزملاء من مختلف الثقافات. 

وتعليقاً على ذلك، قال ماسيميليانو بيندا، المدير العام لفندق ذا نيد الدوحة: «لطالما حرص ذا نيد الدوحة على تقديم تجربة طهي دولية متنوعة وواعدة لضيوفه، ويأتي تعيين الشيفين مارتن كاهيل وفابريزيو كوربو ليعزز هذه الرؤية، مستمراً في رفع مستوى كل مفهوم من مفاهيم مطاعمه بطريقة أصيلة تتناغم مع أذواق زوار الدوحة. نحن متحمسون لانضمامهما إلى الفريق ونتطلع لرؤية كيف سيجسدان روح كل مطعم بأسلوب مبتكر وفريد».

اقرأ أيضاً

فندق ذا نيد الدوحة يتعاون مع نادي شاطئ باجاتيل

فندق ذا نيد يستقبل الصيف بتجارب مميزة

ذا نيد الدوحة يطرح عروضا استثنائية

أخبار ذات صلة

محافظ مصرف قطر المركزي يجتمع مع السفير الإيطالي

قطر للتأمين تحصد جوائز «ذا أسيت تريبل إيه»