منحت شركة قطر للطاقة للغاز الطبيعي المسال عقدًا بقيمة 4 مليارات دولار أمريكي لمجموعة إيطالية صينية للعمل في حقل الشمال، أكبر احتياطي للغاز...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
1112
حسن موسى أخصائي التغذية في أبو نخلة الصحي: الوجبات السريعة تضاعف خطر الإصابة بالخرف
30 يونيو 2023 , 07:00ص
الدوحة - الشرق
حذر السيد حسن موسى -أخصائي التغذية العلاجية في مركز أبو نخلة الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، من تناول الوجبات السريعة، لافتا إلى أنَّ هذه المأكولات تحتوي على الكثير من الإضافات التي تضفي عليها نكهة خاصة تجعلها ألذ ويسبب ذلك الكثير من الأمراض كالسكري، والسمنة، والقلب، والاكتئاب.
وأضاف حسن موسى قائلا « إنَّ الدهون المستخدمة في بعض الأطعمة السريعة مثل اللحوم الحمراء والجبن تحتوي على دهون مشبعة طبيعية، ويتم تحويل الزيوت إلى دهون صلبة ثم تتم إضافتها إلي اللحوم والدجاج حيث تعمل على بقائها صالحة للأكل لفترة أطول تزيد الدهون المتحولة من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (density Lipoproteins Low) الضارة، وتقلل البروتينات الدهنية عالية الكثافة النافعة، وتزيد من تراكم الكولسترول، كما يستخدم ملح الصوديوم كمادة حافظة تعمل على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات، مما يؤدي إلى الإصابة بارتفاع الضغط، والسكري، وأمراض الكلى، فضلا عن استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم: Monosodium Glutamate) كمحسن للنكهة في العديد من الوجبات السريعة، وتسبب الغلوتامات أحادية الصوديوم السمنة، وتلف الكبد، وتقلبات السكر في الدم.
هذا وتزيد الوجبات السريعة من خطر الإصابة بالخرف حيث يمكن أن تزيد الأطعمة الدهنية والحلويات مستويات الأنسولين في أجسامنا، مع ارتفاع مستويات الأنسولين، يتوقف الدماغ عن الاستجابة لهذا الهرمون ويصبح مقاومًا له. يمكن أن يحد هذا من قدرتنا على التفكير أو التذكر أو تكوين الذكريات، مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف. ويزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب لان أكل هذه الأطعمة يؤدي إلى نقص العوامل المغذية الأساسية مثل الأحماض الأمينية والتربتوفان، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى زيادة الشعور بالاكتئاب.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
لأول مرة في قطر.. Visit Qatar تعلن عن انطلاق مهرجان "Fuel Fest"
أعلنت Visit Qatar عن استضافة النسخة الأولى من مهرجان Fuel Fest، الحدث العالمي الشهير الذي يجمع بين عالم... اقرأ المزيد
أسعار العملات مقابل الريال القطري اليوم الأربعاء 31 ديسمبر 2025
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم: العملة... اقرأ المزيد
الأرصاد تحذر من رياح قوية على الساحل وأمواج عالية في البحر نهاراً
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من رياح قوية متوقعة على الساحل حتى المساء، ومن رياح قوية وأمواج عالية في... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
قطر تمنح صفقة غاز بقيمة 4 مليارات دولار
معلومة قد لا تعرفها.. "كهرماء" تكشف عن سبب "الاستنزاف الخفي" للكهرباء في المنازل
نبّهت المؤسسة العامة القطرية للكهرباء والماء كهرماء إلى الاستنزاف الخفي للكهرباء في المنازل، مشيرة إلى أنالطاقة الاحتياطية المهدرة قد يشكل من 5% إلى...
الأرصاد الجوية تحذر من أمطار رعدية ورياح قوية في عرض البحر
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية في البداية، ورياح قوية على بعض المناطق وأمواج عالية في عرض البحر..وتوقعت أن يكون الطقس على...
دولة خليجية متوقع انخفاض الحرارة فيها إلى (-1) تحت الصفر ليلة رأس السنة
توقع خبير الأرصاد الجوية فهد العتيبي أن تشهد الكويت في أواخر الشهر الجاري انخفاضاً في درجات الحرارة الصغرى إلى الصفر المئوي وقد تصل...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الذهب يقترب من تحقيق أفضل أداء سنوي منذ نحو نصف قرن
استقر سعر الذهب في بداية التعاملات اليوم، لكنه ظل في طريقه لتحقيق أقوى مكاسبه السنوية في أكثر من أربعة عقود، في حين تراجعت...
الدولار يتجه لتراجع سنوي وسط استقرار الين وانتعاش اليورو والإسترليني
استقر الدولار اليوم، لكنه يتجه لتسجيل أكبر انخفاض سنوي منذ عام 2017، إذ ألقت تخفيضات أسعار الفائدة، إلى جانب المخاوف المتعلقة بالأوضاع المالية...
الغرفة: اجتماع مشترك بين بنك التنمية والصناعيين المصدّرين
بحضور سعادة الشيخ خليفة بن جاسم بن محمد آل ثاني رئيس مجلس إدارة غرفة قطر، استضافت الغرفة اجتماعاً مشتركاً بين الصناعيين المصدّرين وبنك...
انطلاق المعرض الدولي لتكنولوجيا الروبوت أكتوبر المقبل
- بن طوار: أجندة قطر الرقمية 2030 تدعم الاقتصاد والتحول الرقمي -بوشرباك: المعرض فرصة لعقد الصفقات والشراكات بين الشركات القطرية والدولية أعلنت غرفة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قد تفضحنا.. ورقة منديل
المهندس إبراهيم بن هاشم السادة
-
السعودية والإمارات.. حرص على تغليب مصلحة المنطقة
رأي الشرق
-
فلسطين.. خارج التقويم
هديل رشاد
-
هل تجرأت وقلت «الله»!
عصام بيومي
الأكثر رواجاً
- 1 وزارة الصحة.. تعميم جديد يهم القطريين وأبناء القطريات والمقيمين بشأن ترخيص الممارسين الصحيين
أصدرت إدارة التخصصات الصحية بوزارة الصحة اليوم الثلاثاء التعميم رقم (DHP/2025/24) بتحديث التعميم رقم (2023/13) الخاص بسياسة تسجيل وترخيص الممارسين الصحيين في دولة...
- 2 مدينة لوسيل: الألعاب النارية في 31 ديسمبر مخصصة للعائلات فقط
أعلنت مدينة لوسيل أن احتفالات الألعاب النارية في درب لوسيل يوم 31 ديسمير مخصصة للعائلات فقط. كما دعت إدارة المدينة من الزوار اتباع...
- 3 الأرصاد الجوية تحذر من رياح قوية على الساحل وفي عرض البحر
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من رياح قوية متوقعة على بعض مناطق الساحل نهاراً، ومن رياح قوية متوقعة وأمواج عالية وأمطار رعدية على المناطق...