محليات

764

إهمال نقل منتجات الألبان في إحدى البقالات

استمرارا لمسلسل مخالفات بعض محلات السوبر ماركت وعدم الاهتمام بالحفاظ على المنتجات الغذائية بالشكل المناسب، رصدت "الشرق" واحدة من هذه المخالفات، حيث قام احد محلات السوبر ماركت في شارع المطار التجاري بترك بعض منتجات الالبان على الرصيف تحت اشعة الشمس الحارقة، ووسط حرارة الجو دون مراعاة لإتباع الوسائل الخاصة بحفظ المنتجات بالطريقة المثلى او الصحيحة، ومراعاة وضعها وتبريدها في درجة معينة، بالإضافة إلى سوء التخزين لبعض البضائع، مما قد يعرضها للتلف.

ويشتريها المستهلك وهو لا يدرك خطورتها، وترى هذا كثيراً في البقالات الصغيرة، التي تكدس البضائع لصغر المساحة، فتتراكم عليها الأتربة وقد تتعرض لأشعة الشمس، مما يؤدي الى سرعة فسادها، لذلك وجب تشديد الرقابة على مثل هذه المخالفات لضمان عدم تكرارها في المستقبل، وكذلك بالنسبة للمطاعم ايضا وتكثيف الحملات التفتيشية ايضا على المخازن التابعة لهذه المحلات للتأكد من مدى سلامة حفظ المنتجات الغذائية وفقا للقواعد المتبعة.

وانتقد البعض من المواطنين سوء التخزين او الحفاظ على المنتجات والسلع الغذائية التي تقدم للجمهور، خاصة بالنسبة للمحلات الواقعة في الاحياء والمناطق التي تكثر بها المخالفات بشكل كبير، مؤكدين ضرورة تشديد الرقابة، ومعاقبة المتسببين في تلك المخالفات الغذائية، خاصة في ما يتعلق بصحة المستهلكين.

ورغم الحملات التفتيشية المستمرة من قبل وزارة البلدية والبيئة، وتشديد الرقابة على الكثير من المطاعم ومحلات البقالة والخضراوات، للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية والتخزين السليم، فان أصحابها نتيجة الاهمال في التعامل مع المنتجات الغذائية والمشروبات، وقلة وعيهم بالتبعات الصحية الضارة، ما زالوا مستمرين في هذه السلوكيات الخطرة، لذلك لابد من قيام جهات الاختصاص بحملات مكثفة على مختلف المحلات التجارية والسوبر ماركت وعلى المخازن التابعة لها للتأكد من التزامها بشروط تخزين المواد الغذائية، حيث ان العديد من المحلات والمقاهي لا تلتزم باشتراطات التخزين، خاصة خلال هذه الأيام مع ارتفاع درجات الحرارة، التى قد تتسبب في إتلاف المواد الغذائية.