رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

624

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

25 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq
الشيف عائشة التميمي

طبقات شرائح التوست

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

- 4 شرائح خبز أبيض - 4 شرائح خبز أسمر - 2 بيضة مسلوقة - 2 صدر دجاج مسلوق - 4 شريحة جبنة - 4 شرائح مرتديلا دجاج أو ديك رومي

 - بقدونس مفروم - 2 ملعقة طعام مخلل مفروم - رشة فلفل - زبدة طرية - خس.

- مكونات الصلصة: 1/2 كوب مايونيز - 3 ملاعق طعام كاتشب - 3 ملاعق طعام عصير ليمون - رشة فلفل - 1 ملعقة صغيرة خردل.

الطريقة:

- يسلق البيض ويقشر ويفتت ويخلط مع نصف مقدار الصلصة وقليل من البقدونس المفروم.

- تسلق صدور الدجاج ثم تنزع الرغوة وتضاف عليها نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ورشة ملح ورشة فلفل ويترك على النار حتى ينضج، ويرفع ويُفرم ثم يخلط مع نصف المايونيز.

- تقطع أطراف التوست وتحمص، يوضع قليل من خليط البيض على القطعة البيضاء ويقفل بالقطعة السمراء ويوضع فوقها من خليط الدجاج وينثر الخس، ويغطى بالقطعة الثالثة وتكون بيضاء وتدهن القطع بالزبدة، وتفرش ورقة خس وتصف فوقها شريحة جبنة ثم يغطى بالقطعة السمراء.

- يقطع على شكل مثلثات أو مربعات ويغرس فيه عود شوي مع قطعة زيتون أو مخلل.

- تخلط جميع مقادير الصلصة مع بعضها ويضاف عليها المخلل والبقدونس.

اقرأ المزيد

alsharq عاجل .. بيان قطر للطاقة بشأن هجوم صاروخي على ناقلة زيت وقود

أكدت قطر للطاقة أن الناقلة أكوا 1 (Aqua 1)، وهي ناقلة زيت وقود مؤجرة لقطر للطاقة، قد استهدفت... اقرأ المزيد

212

| 01 أبريل 2026

alsharq عاجل.. وزارة الدفاع تعلن التصدي لصاروخين كروز والثالث يصيب ناقلة نفط مؤجرة لقطر للطاقة

أعلنت وزارة الدفاع القطرية عن تعرض دولة قطر لاستهداف بعدد 3 صواريخ كروز من إيران، اليوم الأربعاء. وأضافت... اقرأ المزيد

2172

| 01 أبريل 2026

alsharq جراحة مجهرية دقيقة في العمود الفقري بمستشفى عائشة بنت حمد العطية تُعيد الحركة لمريضة خمسينية

تمكن فريق جراحة العظام بمستشفى عائشة بنت حمد العطية التابع لمؤسسة حمد الطبية من إجراء عملية جراحية مجهرية... اقرأ المزيد

262

| 01 أبريل 2026

مساحة إعلانية