رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

602

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

25 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq
الشيف عائشة التميمي

طبقات شرائح التوست

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

- 4 شرائح خبز أبيض - 4 شرائح خبز أسمر - 2 بيضة مسلوقة - 2 صدر دجاج مسلوق - 4 شريحة جبنة - 4 شرائح مرتديلا دجاج أو ديك رومي

 - بقدونس مفروم - 2 ملعقة طعام مخلل مفروم - رشة فلفل - زبدة طرية - خس.

- مكونات الصلصة: 1/2 كوب مايونيز - 3 ملاعق طعام كاتشب - 3 ملاعق طعام عصير ليمون - رشة فلفل - 1 ملعقة صغيرة خردل.

الطريقة:

- يسلق البيض ويقشر ويفتت ويخلط مع نصف مقدار الصلصة وقليل من البقدونس المفروم.

- تسلق صدور الدجاج ثم تنزع الرغوة وتضاف عليها نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ورشة ملح ورشة فلفل ويترك على النار حتى ينضج، ويرفع ويُفرم ثم يخلط مع نصف المايونيز.

- تقطع أطراف التوست وتحمص، يوضع قليل من خليط البيض على القطعة البيضاء ويقفل بالقطعة السمراء ويوضع فوقها من خليط الدجاج وينثر الخس، ويغطى بالقطعة الثالثة وتكون بيضاء وتدهن القطع بالزبدة، وتفرش ورقة خس وتصف فوقها شريحة جبنة ثم يغطى بالقطعة السمراء.

- يقطع على شكل مثلثات أو مربعات ويغرس فيه عود شوي مع قطعة زيتون أو مخلل.

- تخلط جميع مقادير الصلصة مع بعضها ويضاف عليها المخلل والبقدونس.

اقرأ المزيد

alsharq انطلاق تمرين أمن الخليج 4 في قطر.. إليك أبرز الأخبار المتوقعة

فيما يلي أخبارنا المتوقعة لهذا اليوم: الدوحة .. تحت رعاية سعادة الشيخ خليفة بن حمد بن خليفة آل... اقرأ المزيد

456

| 25 يناير 2026

alsharq الأرصاد الجوية تحذر من من أمطار رعدية ورياح قوية

حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية متوقعة ورياح قوية ورؤية أفقية متدنية على الساحل، ومن أمطار رعدية... اقرأ المزيد

320

| 25 يناير 2026

alsharq "برق العتام" يحصد كأس لحويلة بفارق "رأس"

نظم نادي قطر للسباق والفروسية مساء أمس سباق الخيل على كأس لحويلة، وذلك من خلال إقامة 7 أشواط... اقرأ المزيد

46

| 25 يناير 2026

مساحة إعلانية