رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

13022

البيض غني بالبروتين والفيتامينات والأملاح والكولسترول الجيد

24 نوفمبر 2015 , 02:22م
alsharq
القاهرة - بوابة الشرق

يعتبر البيض أحد الأطعمة المغذية، والذي تمكن تسميته بطعام الطبيعة متعدد الفيتامينات، وليس مصادفةً أو عبثاً، أن تؤدي العناصر الغذائية الموجودة في البيضة إلى تحويل خلية ملقحة، إلى وليد حقيقي لدجاجة.

وقد يقول البعض إن البيض يحتوي على كمية كبيرة من الكولسترول، ما يزيد من احتمال الإصابة بأمراض قلبية، إلا أن الحقيقة أنه وبالرغم من ارتفاع نسبة الكولسترول في البيض، فهي لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول السيئ في الدم، وإنما تزيد بشكل أساسي من نسبة الكولسترول الجيد منه.

وأكدت الدراسات الحديثة، أن الكولسترول الجيد، ليس له أي علاقة بارتفاع معدل الإصابة بالأزمات القلبية.

والبيض مليء بالبروتين والدهن الصحي والفيتامينات والأملاح، ومضادات الأكسدة الفريدة والمفيدة للعيون، كما أنه مصدر غني بالكولين "مادة الكولين مهمة جداً لبقاء الجسم بصحة جيدة"، العنصر المهم للدماغ، والذي يعاني 90% من الأشخاص من نقصه.

مساحة إعلانية