أكدت وزارة الداخلية أن الجلوس على أسطح المركبات أو الخروج من النوافذ أثناء سيرها مخالفة مرورية تعرّض حياتك وحياة الآخرين للخطر. وقالت الوزارة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
178
موائد رمضانية| اللقيمات بدبس التمر والسمسم
23 فبراير 2026 , 06:52ص
اللقيمات بدبس التمر والسمسم
- المقادير:
2 كوب دقيق لجميع الاستعمالات
1.5 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح وملعقة صغيرة سكر
منكهات: نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، رشة زعفران منقوعة في قليل من ماء الورد
للتحلية: دبس تمر، وسمسم محمص للتزيين
للقلي: زيت نباتي غزير
- طريقة التحضير:
في وعاء واسع، نخلط الدقيق، النشا، الحليب، الخميرة، السكر، والملح.
نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع ماء الورد والزعفران والهيل، ونعجن باليد بقوة (حركة ضرب العجين) حتى نحصل على عجينة لينة وشبه سائلة لكنها متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها وتظهر الفقاعات.
نسخن الزيت جيداً ثم نخفف النار. باستخدام اليد أو ملعقة صغيرة مبللة بالزيت، نقوم بتلقيم العجينة كرات صغيرة في الزيت.
هذه هي أهم خطوة؛ يجب تقليب الكرات باستمرار دون توقف في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً متساوياً من جميع الجهات وتصبح مقرمشة.
التقديم: نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف، ثم نضعها في طبق التقديم ونصب فوقها دبس التمر بغزارة ونرش السمسم المحمص.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
عاجل..سماع دوي انفجارات في العاصمة الإيرانية طهران
سمع صباح اليوم دوي انفجارات قوية هزت العاصمة الإيرانية طهران. اقرأ المزيد
شركة مصانع الأصباغ الوطنية تكرّم عملاءها المتميزين في ملتقاها السنوي
في احتفالية مميزة تعكس عمق الروابط مع شركاء النجاح، أقامت شركة مصانع الأصباغ الوطنية – الدوحة، ملتقاها السنوي... اقرأ المزيد
سدرة للطب يشخّص حالة مرضية نادرة لطفلة
سلّط سدرة للطب، المستشفى التخصصي للنساء والأطفال وعضو مؤسسة قطر، الضوء على الأثر العملي للطب الدقيق في حياة... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الغرامة والحبس.. تعرف على عقوبة الجلوس على أسطح المركبات أو الخروج من نوافذها أثناء السير
القبض على "المتسول الأنيق" في دبي والكشف عن امتلاكه 3 سيارات فارهة
لم يتخيل أحد أن الرجل المسكين صاحب الملامح المنهكة، الذي يستجدي المارة في وضح النهار، هو نفسه الشخص الأنيق الذي يقود سيارة فارهة...
تصريح سفر إلكتروني إلزامي للقطريين اعتبارًا من اليوم قبل السفر إلى المملكة المتحدة
أعلنت السفارة البريطانية أنه اعتبارًا من 25 فبراير 2026، سيُطلب من المواطنين القطريين الحصول على تصريح سفر إلكتروني (ETA) قبل السفر إلى المملكة...
مصرف قطر المركزي يعلن الأحد عطلة رسمية بمناسبة "يوم البنوك"
أعلن مصرف قطر المركزي أن يوم الأحد الموافق 1 مارس 2026 سيكون عطلة رسمية للبنوك والمؤسسات المالية بمناسبة يوم البنوك. جاء ذلك بالإشارة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
استقرار أسعار الذهب مع تراجع حدة الطلب
استقرت أسعار الذهب اليوم بشكل عام، وسط تراجع الطلب على الملاذات الآمنة، بينما يقيم المستثمرون المفاوضات بين الولايات المتحدة وإيران بشأن برنامج طهران...
عمومية «قامكو» توزع أرباحاً نقدية
أعلنت قطر لصناعة الألمنيوم عن نتائج اجتماع الجمعية العامة العادية الذي عقد في 25/02/2026 حيث تمت المصادقة على الآتي: سماع كلمة رئيس مجلس...
4.4 مليون ريال صافي أرباح دلالة للوساطة
أعلنت شركة دلالة للوساطة والاستثمار القابضة عن البيانات المالية السنوية للفترة المنتهية في 31 ديسمبر 2025حيث بلغ صافي الربح 4,459,000 ريال قطري...
الرئيس التنفيذي لـ IAG Cargo: تقديم أضخم خدمات للشحن الجوي بين الدوحة ودبلن
أشاد ديفيد شيبرد الرئيس التنفيذي لشركة IAG Cargo للشحن الجوي الدولية بالشراكة مع الخطوط الجوية القطرية في مجال الشحن في مطار دبلن الأيرلندي...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
عكس ما نراه
صافية الهاجري
-
قطر.. دبلوماسية لا تهدأ لضمان الاستقرار الإقليمي
رأي الشرق
-
سياسة طحن الماء!
جاسم الشمري
-
الميزان المختل.. من يحمي المستهلك؟
د. م. جاسم عبدالله جاسم ربيعة المالكي
الأكثر رواجاً
- 1 للموظفين والعمال.. تعرف على شروط "زكاة الراتب" وقيمتها وطريقة حسابها
كثيراً ما يتساءل الناس عن ما يُعرف بـبزكاة الراتب وشروطها وقيمتها وكيفية حسابها خاصة مع شهر رمضان المبارك. والمقصود بـزكاة الراتب هي إجمالي...
- 2 الضرائب: إصدار شهادة الإقامة الضريبية إلكترونيًا للقطريين
أعلنت الهيئة العامة للضرائب أنه في إطار جهودها المتواصلة لرقمنة الخدمات الضريبية وتسريع الإجراءات، أصبح بإمكان المواطنين القطريين التقدّم بطلب الحصول على شهادة...
- 3 السعودية تحذر من استخدام عدد من منتجات حليب الأطفال وتسحبها من الأسواق
أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية تحذيرًا بشأن عدد من منتجات حليب الأطفال التابعة لشركة نوتريشيا دانون للعلامتين Bebelac و Aptamil، وذلك...