محليات

949

مديرة قسم التغذية العلاجية بـ "الرعاية الصحية": استخدام المنتجات الوطنية يضمن سلامة الغذاء

قدمت السيدة موضي حمد الهاجري مديرة قسم التغذية العلاجية والمجتمعية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية عددا من المقترحات لتحسين الجودة الغذائية والتحكم بالكميات والحجم وزيادة القيمة الغذائية في الوجبات السريعة وتحويلها الى وجبات صحية.

وقالت إنه يجب عدم استيراد المصادر الأساسية المكونة للوجبة من الخارج واستبدالها بمنتجات وطنية لاسيما بأن دولة قطر تضمن الأمن الغذائي حيث يكون الموزع الرئيسي لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة الشركات والمزارع القطرية المحلية (ودام –انعام –عذبة –مزرعتي –الواحة –البلدي ) وغيرها لضمان الذبح الاسلامي والتغذية الممتازة للمواشي والدواجن وخلوها من الهرمونات واحتوائها على جودة ممتازة ذات معايير عالمية وهذا ينطبق كذلك على الخضراوات والفاكهة التي يجب أن توردها الدولة لهذه المطاعم.

كما اقترحت السيدة موضي تناول الخبز (الروتي) يعتمد على المخابز الوطنية لوجود لجنة تفتيش من وزارتي الصحة والبلدية تعتمد على مواصفات عالمية صحية من خلال حساب كمية الملح ودعمها باليود و احتواء مخابزنا على جميع أنواع الخبز لحالات مرضى السكري ومرضى حساسية الجلوتين (القمح) وأنواع أخرى كالخبز بالشعير –الخبز بالحبوب الكاملة والشوفان وغيرها.

استبدال المشروبات الغازية

ودعت لاستبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية القطرية المحلية مثل (روعة –المها-الوجبة –بلدنا) وغيرها.. وشددت على استخدام المقلاة الهوائية لتجنب تكرار استخدام الزيت المقلي و تقليل من سعرات الحرارية مع الاعتماد على طريقة الطبخ إما بالشواء أو السلق أو الخبز ويمنع استخدام طريقة القلي بالزيت.

ودعت إلى دعم المنتجات والوجبات القطرية بحيث تباع بأسعار معقولة وفي متناول الجميع ولفتت في هذه الأثناء إلى معاقبة المطاعم التي تستخدم الزيت المقلي واستبداله بالقلاية الهوائية الصحية التي سعرها في متناول الجميع.

توفير الأحجام الصغيرة

وذكرت أنه في حال الطلب على المشروبات الغازية يتم توفير الحجم الصغير والدايت أو توفير مياه الشعير أو الشاي أو الزهورات.. وشددت على استبدال المايونيز والكاتشب بصلصة طبيعية ذات مكونات صحية كالطحينة –الروب –اللبن الرائب –الليمون مع زيت الزيتون والخل مع إضافة الخضروات المتنوعة في الوجبة مثل شرائح الطماطم والخس والخيار من مزارعنا المحلية.

واضافت: يجب أن تستبدل الإعلانات الموجودة في الشوارع المروجة لهذه الوجبات وتوضح أضرار الاكثار من تناول الوجبات السريعة وكذلك تضمين السعرات الحرارية لكل وجبة بخط كبير وواضح. مع عمل إحصائية كل 3 أشهر بمستوى الاستهلاك والقيمة الشرائية؛ فمن وجهة نظري تُعد فكرة تزويد مطاعم الوجبات السريعة بالمنتج الوطني ستزيد من عجلة الاقتصاد المحلي وسيُستبدل اسمها من وجبات سريعة إلى وجبات سريعة صحية.

اقرأ المزيد

فقه الصيام| أثر الصيام على تماسك المجتمع

الصيام له مكانة عظيمة في الإسلام، فهو الركن الرابع منه بعد الشهادتين وإقام الصلاة وإيتاء الزكاة، وله فوائد... اقرأ المزيد

28

| 22 فبراير 2026

موائد رمضانية| الثريد (خبز رقاق باللحم والخضار)

- المقادير: 1 كيلو لحم غنم طازج (بالعظم ليعطي المرق دسماً ونكهة) خبز رقاق (كمية حسب عدد الأفراد).... اقرأ المزيد

28

| 22 فبراير 2026

قطر الخيرية| «بتول» إرادة طموحة.. تتفوّق دراسيا وتزهر أملا بالقرآن

في أحد أحياء غزة التي أثقلتها الحرب وأتعبها الفقد، تقيم بتول كريم الدحدوح؛ فتاة يتيمة احتضنها جدّاها بعد... اقرأ المزيد

28

| 22 فبراير 2026