رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

4123

تقرير: الجسم يمتص بروتين البيض بنسبة 100%

19 مايو 2016 , 02:07م
alsharq
لندن - وكالات

يستطيع جسم الإنسان امتصاص بروتين البيض بشكل تام، حيث يمكنه تحويل البروتين بنسبة 100% إلى بروتين الجسم، وذلك حسبما قال مركز استعلامات المستهلك الألماني.

وبحسب موقع إمارات 24، فقد أوضح المركز أن صفار البيض يحتوي على البروتين بكمية أكبر من البياض، كما يحتوي الصفار أيضاً على الفيتامينات، لاسيما فيتامين "أ" وبروفيتامين "أ".

ولفت الموقع إلى أن فيتامين "أ" يتمتع بأهمية كبيرة لمرونة الأنسجة بالعين، ويعمل على تحسين الرؤية الليلية ومواءمة القزحية مع الإضاءة الفاتحة والداكنة جيداً.

ومن ناحية أخرى، شدد المركز على ضرورة الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة دائماً، وذلك للحماية من بكتيريا السالمونيلا، التي تشكل خطراً على الصحة.

مساحة إعلانية