قال عبد الله المري، وزير الاقتصاد والسياحة ورئيس مجلس الإمارات للسياحة، إن التأشيرة السياحية الخليجية الموحدة تمثل خطوة استراتيجية نحو تعزيز التكامل السياحي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
1071
"إدارة شؤون الأسرة" تنظم ورشة حول سلامة المنتجات الغذائية
17 أكتوبر 2019 , 04:41م
جانب من فعاليات الورشة
الدوحة - قنا:
نظمت إدارة شؤون الأسرة بوزارة التنمية الإدارية والعمل والشؤون الاجتماعية، ورشة تحت عنوان "كيف نضمن سلامة منتجاتنا الغذائية" بالتعاون مع وزارة الصحة العامة ودار الإنماء الاجتماعي.
هدفت الورشة إلى رفع مستوى الوعي الصحي لدى العاملين في مجال صناعة الأغذية والحصول على غذاء آمن وصحي وتوضيح أهمية سلامة الأغذية المنتجة من قبل الأسر المنتجة وضرورة اتباع شروط الجهات الرقابية عند إعداد الأطعمة، بالإضافة إلى نشر ثقافة سلامة الأغذية وحماية الصحة العامة من أي مخاطر قد تضر بالمستهلك، وتشجيع ودعم أصحاب المشاريع الصغيرة والأسر المنتجة للمواد الغذائية بهدف الوصول إلى أعلى مستوى من سلامة الإنتاج المحلي وزيادة نسبة المستهلكين.
كما ناقشت الورشة، التي شارك فيها عدد من الأسر المنتجة وأصحاب المشاريع الخاصة بإنتاج مواد غذائية، الوسائل الصحية السليمة خلال مراحل المشاريع الغذائية ابتداءً من عملية الشراء وانتهاءً بعملية البيع.
وتناولت كذلك العديد من المحاور منها: الطرق السليمة لشراء ونقل وتخزين المواد الغذائية، وأنواع الميكروبات وخصائصها وعوامل نموها، وأنواع ومصادر تلوث الغذاء، والاشتراطات الصحية العامة للمؤسسات الغذائية، بالإضافة إلى التسمم الغذائي.
وتطرقت الورشة إلى مراحل السلسلة الغذائية التي تتكون من "الطهي، التحضير، الإذابة، حفظ المواد الغذائية الساخنة والباردة، التبريد، التعبئة والعينات المستقاة"، بالإضافة إلى الوسيلة الآمنة لغسل الأواني والمعدات ومكافحة الآفات، وكيفية نقل وعرض وبيع المواد الغذائية الجاهزة للأكل، والتأكيد على أهمية الموقع المناسب لعرض وبيع المواد الغذائية، وكيفية استلام وحفظ المواد الغذائية إلى حين عرضها وبيعها.
وتعرف المشاركون على الاشتراطات الصحية العامة أثناء مراحل السلسلة الغذائية وذلك لضمان إنتاج الأغذية بطريقة سليمة خالية من الملوثات، بالإضافة إلى رفع الوعي الصحي لديهم كعاملين في مجال الأغذية.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الكشف عن موعد إطلاق التأشيرة الخليجية الموحدة.. وهذه أبرز متطلباتها وصلاحيتها
رئيس ديوان الخدمة المدنية: بدل إجازة 15 يوماً.. وللموظفين القطريين إجازة دراسية وتفرغ وعلاوة
كشف سعادة الدكتور عبدالعزيز بن ناصر بن مبارك آل خليفة، رئيس ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي عن مزايا جديدة في قانون الموارد البشرية...
رئيس ديوان الخدمة المدنية: علاوة استقطاب واستبقاء وبدل إضافي 10 آلاف شهرياً للقطريين و5 آلاف للمقيمين
أوضح سعادة الدكتور عبدالعزيز بن ناصر بن مبارك آل خليفة، رئيس ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي أن من أهم تعديلات قانون الموارد البشرية...
سمو الأمير يصدر قانونا بتعديل بعض أحكام قانون الموارد البشرية
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم القانون رقم 25 لسنة 2025 بتعديل بعض أحكام قانون...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
إنجاز 530.14 ألف بيان جمركي في سبتمبر
أعلنت الهيئة العامة للجمارك أن عدد البيانات الجمركية التي تم إنجازها في المنافذ الجمركية خلال سبتمبر 2025. بلغ 530.133 ألف بيان. وتوزعت البيانات...
Visit Qatar: تجارب ترفيهية عالمية جديدة في قطر
- سعد الخرجي: نعمل على تنويع رزنامة فعاليات قطر وخلق فرص جديدة للتفاعل - ستيف هارفي: بناء جسور التواصل والاحتفاء بالثقافة وصناعة تجارب...
اختتام فعاليات برنامج تأهيل وإعداد المحكمين
اختتمت فعاليات البرنامج التدريبي لتأهيل وإعداد المحكمين الذي ينظمه مركز قطر الدولي للتوفيق والتحكيم بغرفة قطر بالتعاون مع مركز خدمة المجتمع والتعليم المستمر...
تنظيم الاتصالات: ورشة عمل حول الانتقال إلى بروتوكول «IPv6»
نظمت هيئة تنظيم الاتصالات بالتعاون مع منظمة رايب إن سي سي (RIPE NCC) ورشة عمل تدريبية متخصصة حول الإصدار السادس من بروتوكول الإنترنت...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
ولا تنسوا الفضل بينكم... حتى في زمن الخصام
هنادي وليد الجاسم
-
وقفة إجلال لصانعي الأجيال
جاسم إبراهيم فخرو
-
دعم قطري مستمر للاستقرار في لبنان
رأي الشرق
-
العدالة المناخية بين الثورة الصناعية والثورة الرقمية
م. حسن الراشد
الأكثر رواجاً
- 1 مواعيد انصراف الطلاب وموظفي المدارس خلال فترتي اختبارات منتصف الفصل الدراسي
أصدرت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي تعميما بشأن تنظيم اليوم الدراسي خلال فترتي اختبارات منتصف الفصل الدراسي الأول ومنتصف الفصل الدراسي الثاني للعام...
- 2 التعليم لموظفيها: لا إجازات مرضية فوق الـ 3 أيام للمرة الواحدة و10 أيام بالسنة.. وهذه الاستثناءات
أصدرت وزارة التربية والتعليم، تعميماً لموظفي الوزارة والمدارس، بخصوص اعتماد الإجازات المرضية. ووفق القانون، أوضحت إدارة الموارد البشرية بالوزارة أنه يجب على الموظف...
- 3 رئيس ديوان الخدمة المدنية: 12 ألف ريال حافز زواج سنوي وعلاوة اجتماعية لكل من الزوجين في قانون الموارد
أكد سعادة الدكتور عبدالعزيز بن ناصر بن مبارك آل خليفة، رئيس ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي، أن الحرص على الأسرة هو في صلب...