تقارير وحوارات

928

مطالب بتكثيف الرقابة على المطاعم للحد من المخالفات

طالب مواطن الجهات الرقابية الصحية في الدولة ، بضرورة متابعة المطاعم والتأكد من تطبيقها للاشتراطات الصحية ، وفق القانون المعمول به من قبل البلدية، وذلك للحد من التجاوزات بالنسبة لسلامة الأكل ونظافته والحفاظ عليه وتغليفه بطريقة صحيحة ، حيث يغفل البعض من أصحاب المطاعم عن مراعاة أدني اشتراطات الأمن والسلامة الصحية .

وأعرب المواطن عن شعوره بالغضب من التجاوزات التي بسببها تؤثر على صحة الإنسان ، وخاصة الأطفال مما له الأثر الكبير بإصابتهم بالأمراض المختلفة نتيجة تناولهم أطعمة غير صحية .لافتا إلى أن هناك حالات تسمم كثيرة قد وقعت خلال الفترة الماضية نتيجة عدم الاهتمام وغياب الرقابة عن المطاعم .

وأوضح المواطن لـ" الشرق " أنه أثناء توجهه لأحد المطاعم والكافتيريات والتي تنتشر في الدوحة ، تفاجأ بأحد العاملين داخل المطعم يقوم بتنظيف الأرضيات داخل المطعم ، والأطعمة والمأكولات مكشوفة تماما وخلال مرحلتي الطبخ والبيع للمستهلكين ، مما يجعلها عرضة للتلوث من خلال الأتربة والغبار ، وبالتالي يؤثر سلبا على صحة المواطنين والمقيمين ،

لذلك طالب المواطن بضرورة تشديد الرقابة على بعض المطاعم التي لا تلتزم بالاشتراطات الصحية ، حيث إن العاملين في تلك المطاعم مازالوا لا يلتزمون بأدنى اشتراطات النظافة أثناء تجهيز الوجبات والساندويتشات للزبائن ، كما طالب بضرورة العمل على تشديد الرقابة وتكثيف حملات التفيش على جميع المطاعم بكافة المناطق، وخاصة تلك الواقعة في مناطق حيوية ووسط الاحياء السكنية، وأشار إلى خطورة غياب الرقابة او ضعفها مما يؤدي الى تفاقم الاهمال داخل المطاعم، غير الحريصة على تقديم وجبات صالحة للاستهلاك الآدمي، وشدد على ضرورة معاقبة المخالفين من المطاعم ، ويجب ألا يقتصر الأمر عند حد الإغلاق والغرامة المالية فقط، في حال تكرار نفس المخالفة، فيجب أن يصل هذا الموضوع، إلى ساحات المحاكم وان يكون هناك حكم قضائي بالحبس مثلاً أو بغرامة مالية ضخمة أو سحب الترخيص من صاحب المنشأة الغذائية أو المطعم، وهذه العقوبات سوف تكون الدرس القاسي للجميع، وليس لصاحب المطعم فقط.

ارتفاع الأسعار

كما أشار المواطن إلى أن هناك محلات لا تهتم بالنظافة العامة، ورغم ذلك فإن أسعارها مرتفعة جدا، والسبب في ذلك أنهم يعتمدون على أسمائهم في الشهرة، لذلك يجب تكثيف الحملات التفتيشية أيضا على هذه المطاعم الشهيرة بالذات، وداخل الفنادق بكافة مستوياتها، من اجل تطبيق القانون،

واقترح أن يكون هناك قرار يلزم أصحاب المطاعم بتعليق رقم الخط الساخن، في لافتة واضحة داخل المحل، مع كتابة الشروط الصحية عليها، بحيث يشعر الزبون بحالة من الاطمئنان، وفي نفس الوقت يسهل عليه الحصول على رقم الخط الساخن والإبلاغ عن أي مخالفة بشكل سهل وبسيط.