اقتصاد

461

بداية تدعم مشاركة رواد الاعمال في المشاريع الغذائية

نظم "بداية" "مركز ريادة الأعمال والتطوير المهني، المشروع المشترك بين بنك قطر للتنمية ومؤسسة صلتك"، فعاليات ملتقى المشاريع الغذائية والذي أقيم برعاية مؤسسة أسباير زون وبمشاركة العديد من المختصين في المجال الغذائي والضيافة .

تضمن الملتقى نظرة على الاطار القانوني في المجال الغذائي تقديم السيدة سحر نصر من دار الأنماء الاجتماعي، كما تم التطرق السيد ادريس بوزياني من "الفيشن بيرجر" الى الجوانب المتعلقة بالوكالات.

من جانبه استعرض المدون غانم السليطي التوجهات الجديدة في مجال الضيافة، كما سلط السيد رمزان النعيمي الضوء على أهمية بناء شعار تجاري.

و قالت ريم السويدي المدير العام لمركز بداية :" تشهد دولة قطر نموا في مجال المشاريع الغذائية بشكل متطرد، ومن حرصنا على اتاحة الفرصة أمام رواد الأعمال للاطلاع عن قرب على أهمية المشاريع الغذائية، والتعرف على التجارب الناجحة في هذا المجال مما سيفتح المجال أمام العديد من المهتمين للدخول في هذا المجال، ودعم رواد الأعمال لتطوير أعمالهم ومواكبة تطور صناعة المشاريع الغذائية وكل ما يتعلق بهذا المجال من خلال هذا الملتقى، حيث تشهد الدولة تطوراً ملحوظاً في كافة الأنشطة والمشاريع السياحية والصناعات الغذائية إضافة للتجهيزات الفندقية وغيرها من المشاريع ذات الصلة".

على هامش الملتقى أقيمت مسابقة في فن الطبخ لاختيار أفضل طباخ شبه محترف للعام 2015، حيث اجتمع أصحاب المشاريع المنزلية وهواة فنون الطبخ بمشاركة عدد مع الحكام المميزين.

جمعت مسابقة الطبخ شبه المحترفة بين اصحاب المشاريع المنزلية وهواة فنون الطبخ، والتي تضمنت اعداد مقبلات، طبق رئيسي محلي، طبق رئيسي عالمي بالاضافة الى الحلويات.

حصدت السيدة وردة الابراهيم صاحبة علامة "لا فيوشا" للتموين الغذائي الجائزة الأولى بقيمة 5 آلاف ريال قطري عن طبقها "كاسيدالاس التونا"، وقالت :" إنها فرصة رائعة للمشاركة في هذا النوع من المنافسات التي تحفزنا على تقديم أفضل ما لدينا، وخصوصا مع وجود لجنة تحكيم ذات خبرة مهنية عالية".

تألفت لجنة التحكيم من قبل حكام محترفين ومؤثرين في مواقع التواصل الاجتماعي منهم الشيف محمد نجم مدير الطهاة في اسبيتار، وعبدالله سلامه مدير إدارة الضيافة في مجموعة الشائع، وعبدالرحمن الهرموزي صاحب الخبرة بتقييم المطاعم وصاحب حساب @where2eatqtr على موقع الانستجرام.