محليات

1280

سيدات لـ الشرق: إقبال على الخلطات والمأكولات الشعبية.. والتزام بالإجراءات الاحترازية

أكملت الأسر المنتجة استعداداتها لشهر رمضان المبارك، حيث بدأت تتلقى طلبات الزبائن على المنتجات المصنعة بطريقة يدوية والتي تضيف للشهر الكريم نكهة مميزة. وقد أكدت سيدات منتجات لــ الشرق أن الطلب يكثر خلال الشهر الكريم على البهارات والخلطات والأكلات الشعبية والدهن القطري بأنواعه والحلويات التراثية القديمة التي لا تكاد تخلو منها الموائد الرمضانية.. وأيضا يكثر الطلب على المنتجات والمشغولات اليدوية التي تزين المنازل احتفالا بهذا الشهر الفضيل لتضيف للعائلة نكهة تراثية جميلة.

وأشرن الى أن الاقبال أيضا يزداد على المأكولات الشعبية والذبائح الى جانب الحلويات بكافة أنواعها وأيضا هنالك طلب على العود والبخور والخلطات العطرية التي تعطي ايام شهر رمضان رونقها ونكهتها الجميلة. لافتات الى أن الأسر القطرية لديها استعدادات خاصة بالشهر الكريم اذ أن الطلب على القهوة القطرية والتمور يزداد بشكل كبير خلال هذا الشهر، كما أن هناك انتعاشا كبيرا لسوق المنتجات التقليدية واقبالا على الذهب والملابس والجلابيات المطرزة ذات الطابع التراثي الجميل.

وشددت صاحبات المشاريع الصغيرة على أنهن وخلال استعداداتهن لتلبية طلبات شهر رمضان المبارك قد التزمن بالتعليمات والارشادات الصحية العامة الصادرة من قبل الدولة للحد من انتشار فيروس كورونا حيث أنهن يتبعن الطرق الصحية الصحيحة في اعداد منتجاتهن التي تضمن تسليم الطلبات بطريقة آمنة للزبائن.

إقبال كبير على البهارات

بداية تحدثنا الى السيدة أسماء راشد صاحبة مشروع منزلى متخصص في البهارات والخلطات والدهن القطري وقد أكدت لـ الشرق أنها بدأت تتلقى طلبات الزبائن منذ منتصف شعبان حيث أتمت طلبيات ليلة النافلة ومن ثم بدأت بتجهيز مستلزمات الشهر الكريم.. وتابعت السيدة أسماء أجهز أنواعا مختلفة من الدهن القطري وهناك اقبال كبير عليه خاصة في الشهر الكريم والأعياد. واشارت الى أنها تقوم بتجهيز علب مخصصة للشهر الكريم تضم عدة أنواع من الخلطات والبهارات المصنعة بطريقة منزلية، وأكدت أنها تقوم باحضار بزور البهارات وتعدها بطريقة يدوية بعد طحنها وتصنع الخلطة على حسب رغبة الزبون وما يحتاجه. وقالت أيضا أقوم ببيع خلطات جاهزة من البهارات المخصصة للبرياني والمكبوس والأسماك واللحوم وأكدت أن الاقبال كبير على هذه المنتحات خلال الشهر الكريم.

وتابعت السيدة أسماء حديثها قائلة انها تجهز هذه الخلطات بنفسها وتقوم بتسويقها عبر وسائل التواصل الاجتماعي وأيضا تمتلك محلا صغيرا في السوق الشعبي في مدينة الخور وهو يعتبر منفذا مهما لتسويق وترويج منتجاتها.. وأكدت أنها ملتزمة بكافة الارشادات والاحترازات والتدابير الوقائية اللازمة المعمول بها في الدولة، وأنها تقوم بصنع منتجاتها بطريقة صحية وآمنة.

تلبية رغبات الزبائن

من جهتها قالت السيدة منى المناعي صاحبة مشروع صغير تقدم من خلاله أنواعا مميزة من الخلطات والبهارات والقهوة العربية والحلويات حيث قالت نقوم بتجهيز ما يلزمنا قبل دخول الشهر الكريم بحوالى 15 يوما على الأقل ومن ثم نجهز الخلطات الأكثر رواجا في شهر رمضان وهي التي يزداد الطلب عليها بشكل كبير.. وقالت أقوم بطحنها وتغليفها بطريقة صحية وآمنة وأشارت الى أنها تضع رغبة الزبون في المقام الأول وتحضر وصفاتها وفقا لما ترغب فيه الأسر.. وأشارت الى أنها تسوق منتجاتها عبر الانستغرام والفيسبوك وكافة وسائل التواصل الاجتماعي، ولديها قاعدة عريضة من الزبائن الذين اعتادوا على التسوق من منتجاتها خاصة خلال الشهر الفضيل.

وأضافت أنها تقوم باعداد أنواع مميزة من القهوة العربية وتبيعها للزبائن وهي تلقى رواجا كبيرا بين الزبائن وأيضا تقدم القهوة الجاهزة المضاف اليها الزعفران وخلطات أخرى تضيف لها نكهة مميزة وأشارت الى أنها تتلقى طلبات الزبائن قبل حلول الشهر الكريم وتقوم بتسليم الطلبات في الوقت المحدد وأكدت أن هناك اقبالا على القهوة العربية الجاهزة حيث انها تعدها بشكل يومي وتقوم بتوزيعها على الزبائن ليستمتعوا بمذاقها بعد تناول وجبة الافطار.

مأكولات شعبية

السيدة فاطمة الرميحي صاحبة مشروع منزلي للأكلات الشعبية قالت نتلقى طلبات الزبائن في الشهر الكريم وأقوم بتجهيز وجبات البرياني والمجبوس والمشغول والمضروبة والهريس وكافة المأكولات القطرية وهي تلقى رواجا كبيرا خلال الشهر الفضيل وتابعت حديثها قائلة انها تتلقى طلبات الزبائن في الصباح الباكر أو قبلها بفترة يوم أو يومين وتقوم باعداد ما يلزم حيث يصل الطعام الى الزبائن طازجا وساخنا وفي الوقت المناسب وأكدت أنها تراعي كافة الاشتراطات اللازمة لاعداد الطعام وتقدم أنواعا مختلفة من الوجبات والحلويات.

وقالت انها في السابق كانت تعد افطار صائم وتكون الوجبات جاهزة قبل موعد الافطار لكن هذا العام اكتفت بتقديم الوجبات حسب طلبات الزبائن وأشارت الى أنها تسوق منتجاتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي ولديها قاعدة عريضة من الزبائن.

من جانب اخر أكدت السيدة فاطمة أنها تمتلك مشروعا صغيرا لبيع العبايات الجاهزة وقالت انها تقوم بتفصيلها في المنزل حسب رغبة الزبونات وأشارت الى أن هذا النوع من الملابس يلقى رواجا كبيرا ويزداد الطلب عليه خلال رمضان المبارك.

رواج خاص في شهر رمضان

صافية العتيبي من السيدات ذوات الخبرة الطويلة في اعداد المأكولات الشعبية قالت انها تتلقى طلبات الزبائن قبل يوم أو يومين أو في الصباح الباكر وتقوم بتجهيز ما يلزم وتعد كافة أنواع الحلويات والمأكولات الشعبية والتراثية وحلويات رمضان، وأكدت أن لديها زبائنها القدامى الذين اعتادوا على التسوق من منتجاتها وأشارت الى أن منتجات الأسر المنتجة تنتعش في الشهر الفضيل وتلقى اقبالا كبيرا ورواجا بين الزبائن.

جلابيات وملابس تراثية

تحدثنا الى السيدة أم عيسى صاحبة مشروع للملابس التقليدية وملابس السهرات والعطور التي أكدت أنها تعرض مجموعة من تصميماتها المميزة عبر الانستغرام، التي تنوعت ما بين الجلابيات التراثية التقليدية والدراعات التي تناسب شهر رمضان المبارك والأعياد... موضحة أن هناك اقبالا كبيرا على الملابس التقليدية والتراثية والجلابيات المطرزة التي تلبس خصيصا في رمضان وأشارت الى أن هناك اقبالا كبيرا على مثل هذه الألبسة وقد تم تصميمها من وحي المناسبة وبطريقة عصرية مبتكرة.

وقالت أيضا نقدم تصميمات للفتيات الصغيرات وهي جلابيات بألوان مزركشة وجميلة ويمكن للفتاة أن تلبس فوقها الحلى الذهبية. ولفتت السيدة أم عيسى الى أنها تقوم بتصنيع خلطات عطرية خاصة بالمناسبات وأكدت أنها صنعت حوالى 7 أصناف متنوعة من العطور والعود والبخور والعنبر.

اقرأ أيضاً

 صندوق قطر للتنمية يقدم دعما بأكثر من 667 مليون دولار خلال عام 2025

لولوة الخاطر: نظام تراخيص المدارس المطوّر يختصر الإجراءات البيروقراطية الطويلة

 الدوحة "عاصمة السياحة الخليجية" لعام 2026

أخبار ذات صلة

أهم الفعاليات المحلية والاقتصادية والثقافية في قطر لعام 2026

"التعاون الإسلامي" تدين قرار سلطات الاحتلال بمنع عمل المنظمات الإنسانية الدولية في غزة