رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

742

البروكلي المقوي يقلل الكوليسترول الضار في الدم

09 أبريل 2015 , 06:25م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

أكدت الأبحاث الطبية الحديثة على أن إدراج البروكلي المقوي في النظام الغذائي اليومي يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بنسبة 6%، وفقا لنتائج التجارب التي أجريت مؤخرا على الإنسان.

فقد إستطاع مجموعة من العلماء تطوير سلسلة من الخضراوات المقواة خاصة المنتمية لعائلة القرنبيط والبروكلي، تحتوى ثلاثة مرات أكثر عنصر "الجلوكورافنين" الطبيعية، حيث باتت هذه الخضراوات متوافرة في السوبر ماركت تحت أسم «بينى فورت».

وقد قام الباحثون في جامعة «ريندننج» الأمريكية بإعطاء نحو 130 متطوعا نحو 400 جرام من البروكلي المقوى بعنصر «الجلوكورافنين» أسبوعيا ليتم إدراجه في نظامهم الغذائي اليومي، وبعد 12 أسبوعا، لوحظ انخفاض مستويات الكولسترول السيئ في الدم بمعدل حوالي 6% والذي يعد أحد عوامل الخطر المعترف بها المسبب لأمراض القلب.

وعلى الرغم من انخفاض مستوى الكولسترول السيئ صغير، إلا أنه ارتبط بانخفاض بنسبة ما بين 1- 2 % في مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.

مساحة إعلانية