حذرت الأرصاد الجوية من أمطار متوقعة الأيام المقبلة بسبب تعمق المنخفق الجوي على شبه الجزيرة العربية مرة أخرى، منبهة إلى أن موجة الأمطار...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
692
بالصور.. طباخ تركي يعد مأكولات عمرها 4 آلاف عام
07 سبتمبر 2015 , 03:56م
أنقرة - وكالات
أعد الطباخ التركي، عمر آق قور، بعض المأكولات التي يعود تاريخها لـ4 آلاف عام، انطلاقا من المكتشفات الأثرية الخاصة بالحيثيين، الذين استوطنوا منطقة الأناضول في الألفية الثالثة قبل الميلاد.
وأوضح الأستاذ أيقوت جنار أوغلو، رئيس فريق التنقيب الأثري، في منطقة "ألاجا هويوك" بولاية بورصا شمال غربي تركيا، أنهم اكتشفوا العديد من الدلائل المثيرة للاهتمام حول طبيعة الحياة في المنطقة التي كانت من المدن الهامة للحيثيين، مشيرا إلى أن أول أعمال التنقيب فيها جرت عام 1907 أيام الدولة العثمانية.
ولفت جنار أوغلو أن الرقم الأثرية تحوي العديد من المعلومات حول المأكولات الرائجة لدى الحيثيين، الذين تعد ثقافتهم المطبخية متطورة، بالنسبة لعصرهم، منوها أنهم حاولوا تجريب إعداد بعض الأطعمة في ضوء المعطيات المتوفرة، وبنفس الطرق التي كان الحيثيون يستخدمونها، دون الاعتماد على أي من الأدوات التكنولوجية المطبخية الحديثة.
وأردف رئيس فريق التنقيب الأثري أن هناك سجلات تعود لنحو 100 نوع من المعجنات في الرُقم المكتشفة، فضلا عن معطيات حول استخدام الخضراوات والعسل وزيت الزيتون.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
بلاس فاندوم يعود مرة أخرى بتجربة التسوّق الأبهى مع حسومات تستمر 24 ساعة
يسرّ پلاس ڤاندوم، وجهة التسوّق وأسلوب الحياة والترفيه العائلي الفاخر في قطر، الإعلان أن مهرجان التسوّق لمدّة 24... اقرأ المزيد
بالازو نيرو تدشن جناح Hasnia Couture في الحزم مول
دشن متجر بالازو نيرو جناح Hasnia Couture المتخصص في الأزياء الجزائرية التقليدية داخل الحزم مول في الدوحة، في... اقرأ المزيد
كوريا الجنوبية وجهة مثالية للسياحة الغذائية والأطباق الشهية
تُعد كوريا الجنوبية وجهة لعشاق الطعام الصحي والاطباق الشهية اللذيذة ، حيث تقدم مجموعة متنوعة من النكهات تتراوح... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
موجة أمطار جديدة متوقعة على قطر في هذا الموعد.. والأرصاد توضح حالة الطقس حتى الجمعة
الديوان الأميري يعلن عطلة اليوم الوطني
يعلن الديوان الأميري أنه، بمناسبة قرب حلول اليوم الوطني للدولة في الثامن عشر من شهر ديسمبر، فإن يوم الخميس الموافق 2025/12/18 سيكون عطلة...
وزارة العمل: تنويه هام لأصحاب العمل بسبب التقلبات الجوية
دعت وزارة العمل في منشور عبر حسابها بمنصة اكس، أصحاب العمل إلى توخي الحيطة والحذر، في ظل التوقعات الجوية، واتباع ارشادات السلامة والصحة...
وقود تعفي عملاءها من رسوم شراء وتركيب شريحة "وقودي" اعتبارًا من 2026
أعلنت شركة وقود عن إعفاء جميع عملائها، من شركات ومؤسسات وأفراد، من رسوم شراء وتركيب شريحة وقودي، وذلك اعتبارًا من 1 يناير 2026....
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 31.28 نقطة، أي بنسبة 0.29 في المئة، ليصل إلى مستوى 10726.68 نقطة. وتم خلال الجلسة...
قطر للطاقة توقع اتفاقية طويلة الأمد لتوريد غاز الهيليوم لشركة "يونيبر"
وقعت قطر للطاقة اتفاقية بيع وشراء طويلة الأمد لمدة تصل إلى 15 عاما مع شركة يونيبر جلوبال كوموديتيز إس إي (يونيبر) لتوريد 70...
مؤشر بورصة قطر يتراجع في بداية التعاملات
بدأ مؤشر بورصة قطر تعاملات اليوم في المنطقة الحمراء، متراجعا بنسبة 0.44 في المئة، ليخسر رصيده 47.82 نقطة، وينزل بالتالي إلى مستوى 10710...
الذهب يرتفع وسط توقعات بخفض أسعار الفائدة
ارتفعت أسعار الذهب اليوم، مدعومة بتوقعات بخفض أسعار الفائدة الأمريكية الشهر المقبل. وزاد الذهب في المعاملات الفورية بنحو 0.1 في المئة، ليصل إلى...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر.. بكم تعلو ومنكم تنتظر
منى الجهني
-
هل نعيش أحلامنا أم أحلام الآخرين ؟
د. جاسم الجزاع
-
منتدى الدوحة والبديوي
بدور المطيري
-
تحسبونــه هينا وهو عند الله عظيم
ابتسام آل سعد
الأكثر رواجاً
- 1 كأس الخليج تحت 23 عاماً.. السعودية تواجه العراق في المباراة النهائية غداً
يواجه المنتخب السعودي نظيره العراقي غدا الثلاثاء على استاد 974، في المباراة النهائية لبطولة كأس الخليج لكرة القدم تحت 23 عاما التي تستضيفها...
- 2 بالأسماء.. تعرف على موظفي الجهات الحكومية الأكثر إنجازاً للخدمات الشهر الماضي
أظهرت بيانات الإنجاز الحكومي لشهر نوفمبر 2025، التي أصدرها ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي، تفوقًا ملحوظًا لعدد من موظفي الجهات الحكومية في تقديم...
- 3 4 ضوابط واشتراطات لتزيين المركبات في احتفالات اليوم الوطني.. تعرف عليها
أعلنت وزارة الداخلية ضوابط وشروط تزيين المركبات خلال احتفالات اليوم الوطني. وقالت الوزارة عبر حسابها على منصة إكس إن الفترة المسموح بها للتزيين...