رمضان 1438

1493

إفطارات الشارع لعابري السبيل أبرز الطقوس الرمضانية في السودان

تعتبر المآدب الجماعية في الشوارع وللمارَّة على وجه الخصوص، من أبرز العادات والتقاليد السودانية في شهر رمضان المبارك، وتسمى هذه الإفطارات بـ "البرش" نسبة إلى البُسط التي تفرش على الأرض في الشوارع، ويقدم عليها وجبة الإفطار للمارَّة الذين أدركهم وقت الإفطار، ويمثل "البرش" موروثا وعادة شعبية يتسابق نحوها الفقير والغني على السواء، أملا وطمعا في الثواب.

ولا تقتصر العادات والتقاليد على المآدب بل يحيي السودانيون ليالي رمضان منذ ثبوت غرة رمضان بالمساجد من خلال الأدعية والتلاوات التي تصدح بها المساجد، كطقس ديني يسعى فيه كل شخص إلى أن يستزيد من الثواب والأجر كل على حسب قدرته، وهنا لا يقتصر الأمر على الرجال بل أيضا تحرص المرأة السودانية على إقامة صلاتي الظهر والتراويح في المساجد لإدراكها حجم الأثر والثواب.

"رمضانيات الشرق" سعى إلى أن يتعرف أكثر على العادات والتقاليد السودانية، حيث التقى بحرم سفير جمهورية السودان السيدة زينب حامد، التي تحدثت لنا عن العادات والتقاليد السودانية في شهر رمضان، وحجم الكرم الذي يتنافس عليه كافة الأسر السودانية فقيرها وغنيها على حد سواء، لتؤكد ما لا يحتاج إلى تأكيد عندما يتعلق الأمر بحفاوة وكرم أهل السودان.

وإليكم تفاصيل الحوار:

ماهي أبرز الطقوس في السودان؟

-قد يكون من أبرز الطقوس المآدب الجماعية التي تنصب في الشوارع للمارَّة ولعابري السبيل، تأكيدا على التكافل الاجتماعي في شهر يضاعف فيه الله الحسنة بعشرة أمثالها.

كما تبدأ المرأة السودانية بتحضير بعض الوجبات والعصائر التي تتطلب وقتا لإعدادها، حيث بعض السيدات يقمن بالتحضير لبعض الأطباق منذ شعبان، كتحضير عصير "الأبريه" أو الذي يعرف بـ "الحلو مر"، فضلا عن تحضير مكونات طبق "مُلاح التقلية" الذي يتكون من البصل المحمر، واللحم المفروم المجفف "الشرموط" و"الويكا" أو البامية، إذ يعتبر من أبرز الأطباق وأكثرها شهرة على سفرة رمضان.

ما هي أبرز الأطباق على سفرة رمضان؟

-تعتبر العصيدة من أبرز الأطباق السودانية على سفرة الإفطار، وقد يكون طبق الهريس الطبق التقليدي الشعبي القطري شبيها به، إلى جانب "مُلاح التقلية" مع اللحم المفروم والبصل المحمر، و"مُلاح النعيمية" هو عبارة عن زبادي ويضاف إليه "الدكوة" أي الفول السوداني المطحون، والصلصة، والبصل.

هل تحرصين على إعداد بعض الأطباق بنفسك؟ وما هي أكثر الأطباق التي يفضلها السفير؟

-منذ أن أتيت إلى دولة قطر، لم أعد أيا من الأطباق، وعادة ما يكون دوري إشرافي فقط، وسعادة السفير يحب العصيدة، مُلاح التقلية، البليلة العدسية، بليلة الحمص، وسلطة الزبادي.

هل المطبخ السوداني مشهور بالحلويات؟

-قد تكون الزلابيا واللقيمات الأكثر شهرة، وعادة ما تكون بعد صلاة التراويح ويتم تناولها مع فنجان من القهوة أو الشاي .

طقوس خاصة

ما الأمر الذي تفتقدينه في رمضان وأنت في الغربة؟

-أفتقد صلة الرحم، وأفتقد عائلتي الكبيرة التي عادة ما تجتمع على وجبة الإفطار.

كيف تقضين رمضان؟

-أحب أن أجلس في خلوة مع الله، وأحرص على تلاوة القرآن بتدبر.

هل تلبين الدعوات التي توجه إليك على اعتبارك حرم سفير؟

ألبي الدعوات ولكن ليس على حساب أسرتي، فالتزاماتي العائلية بالمقام الأول.

ماهو العبء الذي أضيف إليك كونك زوجة سفير؟

المسؤولية باتت تشكل لي عبئا، مع وجود أبناء يحتاجون إلى رعاية واهتمام مضاعف كلما كبروا، ولكن مع التنظيم، وتقديم الأولويات يخف العبء ويصبح الأمر روتينيا.

ما هي هواياتك؟

القراءة، وخاصة الكتب الدينية والتاريخية، وأشاهد البرامج الهادفة في التلفزيون.

الدراما وقضايا الأمة

كيف تقيمين الدراما خلال رمضان؟

-في رمضان لا أتابع سوى البرامج الدينية، وحقيقة لست ممن لديهم شغف في إهدار وقتها، خاصة في شهر رمضان لمتابعة المسلسلات التي غالبا ما تشذ عن روح الشهر، لما فيها من إسفاف ومشاهد تخدش حرمة الشهر، متمنية أن تراجع شركات الإنتاج نفسها وأن تبتعد عن كل ما هو مسف، بالتركيز على المسلسلات الهادفة، والمسلسلات التاريخية.

كيف يمكن أن يتم تناول القضايا عبر الدراما؟

- من الجميل أن تكون الدراما نبض الشارع العربي، ولكن من المهم في الأمر هو عدم المغالاة في طرح القضايا، والتوازن في المعالجة لتحقيق الهدف المرجو.

العالمان العربي والإسلامي

ما الذي يؤرقك من قضايا الأمة؟

-كل ما يحدث في العالم العربي والإسلامي من أزمات يؤرق مضجعي، ويجعلني في حالة استنكار لكل ما يحدث في العالمين العربي والإسلامي من تهجير هنا وفرقة هناك، متمنية أن يعود الناس إلى الله، وأن يطووا صفحة الحقد والكراهية في هذا الشهر، ويفتحوا صفحة جديدة مع الله، ومع كل ماهو إنساني، لتعم الألفة ويسود التسامح بين الناس، ونسأل الله أن يجمع الأمتين العربية والإسلامية، على كلمة واحدة.

هل تسنى لك زيارة أي من معالم الدولة؟

- نعم، قمت بزيارة للحي الثقافي "كتارا"، يعتبر ساحة للفكر والإبداع لما يجمعه بين جنباته من فنون وتراث.

هل جذبتك أي من التقاليد القطرية؟

- حقيقة أنا سمعت عن "القرنقعوه"، وهو احتفال تحيي به دولة قطر ليلة النصف من رمضان، وأظنه من التقاليد الجميلة التي تربي الجيل الجديد على تراث أجدادهم وآبائهم، ولكنني إلى الآن لم أحيه، حيث لي فقط قرابة الشهرين في دولة قطر، لذا سأحرص أن أشارك السيدات القطريات هذا الاحتفال للتعرف أكثر عليه.

كلمة أخيرة

-نسأل الله أن يوحد الأمة الإسلامية، وأن يعم السلام والخير أرجاء المعمورة في هذا الشهر الكريم، المليء بالنفحات الإيمانية.