عربي ودولي

7553

أربعة أسباب لأكل الصينيين الخفافيش والحيوانات الأخرى..تعرف عليها

كلاب، وقطط، وثعابين، وخفافيش، وفئران وكثير من الحشرات المتنوعة.. حيوانات مقززة، لكنها أطباق مفضلة لدى الصينيين يتلذذون بتناولها، يقيمون لها المهرجانات، فلماذا يقبل الصينيون على مثل هذه النوعيات الغريبة من الأطعمة؟.

الكاتبة الصينية جيسكا نوفيا كشفت عن 4 أسباب جعلت شعبها يأكل كل شيء حتى الحيوانات الضارة، حيث قالت نوفيا في مقال لها على موقع “جولد ثريد 2″، المتخصص في ثقافة الصين: “هناك نكتة عن شعب (الكانتونيين) الصيني، تقول: كل ما هو على أربعة أرجل، وليس مائدة، يمكن للكانتوني أن يأكله. وكذلك كل ما هو بجناحين وليس طائرة، وكل ما يسبح في الماء وليس غواصة” وفقا لوكالة "سبوتنيك" الروسية.

وترصد الكاتبة التي تقول" أتذكر عندما كنت في التاسعة من عمري أن والدي أراد مني أن آكل قطعة من “خيار البحر”، وهو حيوان بحري، لكني رفضت بشدة، وتركت المائدة، وذهبت إلى حجرتي، وأغلقتها عليّ، فقال لي أبي “أنت لست صينية"، أربعة أسباب تجعل الشعب الصيني يبدو وكأنه يأكل كل شيء هي:

أولا- التنوع الحيواني على الأرض

 تضم الصين نحو 10% من أنواع النباتات، و14% من أنواع الحيوانات في العالم، ما جعل أمام الصيني العديد من الاختيارات، فاستمر البعض بتناول لحوم حيوانات استغنى العالم عنها.

ثانيا-  الطعام جزء من الطب الشعبي الصيني

يعتقد الصينيون أن تناول جلد الحمار يساعد على تحسين الدورة الدموية وعلاج فقر الدم. وإذا كنت تعاني الربو فقد يشجعك طبيب الطب الصيني التقليدي على تناول المزيد من لحم الخفافيش! وتشمل نصوص الطب الصيني الشعبي أكثر من 1500 نوع من الحيوانات، يمكن استخدامها للأغراض الطبية.

ثالثا- لا يتبعون أي دين يضع عليهم قيودًا عند تناول الطعام

تقول “نوفيا”: لدى العديد من أديان العالم إرشادات حول أنواع الطعام، وما يمكن تناوله أو لا يمكن تناوله .

رابعا دعم تربية الحيوانات البرية

في عام 1978 بدأت الحكومة الشيوعية تحرير الاقتصاد الصيني، وبدأت في السماح للشركات الخاصة بإنشاء المزارع الصناعية للزراعة وتربية الحيوانات؛ فبدأ منتجو لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير في اصطياد الحيوانات البرية وتربيتها، وبدأ صغار المزارعين في تربية الحيوانات البرية، مثل الثعابين والسلاحف. 

وعندما شعرت الحكومة بأن هذه المزارع الصناعية المزدهرة قد تساعد في إطعام فقراء الناس في المناطق الريفية دعمت هذه المزارع؛ وصدر قانون عام 1988م يشجع على تربية الحيوانات البرية لأغراض مختلفة، بما في ذلك الغذاء.

كما تضيف الكاتبة أنه قدأصبح المطبخ الصيني في بقعة الضوء، وكثر الحديث عن مائدة الصيني التي لا تخلو من أي كائنات حية. كان الجميع يؤكد أن الصينيين يأكلون بالفعل “كل شيء”، من لحوم الكلاب إلى الخفافيش، مؤكدة أنه بالفعل يحتوي المطبخ الصيني على منتجات حيوانية غير موجودة في مطابخ أخرى حول العالم، لكن الكثير من ذلك يتعلق بالتاريخ والجغرافيا والثقافة.

اقرأ أيضاً

أول ظهور لرئيس حركة حماس بعد محاولة الاغتيال الفاشلة: لا فرق بين استشهاد ابني وأي شهيد في غزة

 مصرع ثلاثة أشخاص نتيجة عواصف تضرب أوروبا وتتسبب في تعطل الملاحة الجوية والبحرية

 استشهاد خمسة فلسطينيين في قصف إسرائيلي على مناطق متفرقة من قطاع غزة

أخبار ذات صلة

من هي ناشطة أسطول الصمود التي لفها الاحتلال بالعلم الإسرائيلي وضربوها أمام الجميع؟

 وزير الصحة اللبناني: قطر تجسد نموذجا متقدما يحتذى به في منظومات الرعاية الصحية المتكاملة